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單芽普洱

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老班章普洱老茶盤點:大白菜班章特二號、04年八角亭班章、06年興海野生班章王,哪一款是你的最愛?

老班章普洱老茶,歷經(jīng)多年陳化后,究竟是什么滋味口感呢?眾所周知,老班章普洱茶,因其濃烈的口感、生猛霸道的茶氣,價格一路猛漲,在業(yè)界有“普洱茶王”的美譽。

老班章普洱老茶經(jīng)過多年陳化,呈現(xiàn)出來的魅力,想必也十分讓人著迷。今天,將為大家詳細講述3款老班章普洱老茶,并開湯品鑒。

一、2000年大白菜班章特二號

提起老班章普洱老茶,大白菜班章生態(tài)茶系列,應(yīng)該是當(dāng)之無愧的NO.1。想當(dāng)年,福今何氏兄弟帶著收購而來的老班章毛料,找到勐海茶廠,訂制了這批后來聞名于世的“大白菜”珍品老茶。

2000年大白菜特二號

2000年大白菜班章特二號熟餅,是大白菜班章生態(tài)茶的代表作之一。此茶由福今在勐海茶廠定制,以班章生態(tài)茶為原料,精選老班章古樹芽頭壓制,堪稱業(yè)界第一的高端熟茶。

2000年大白菜班章特二號熟餅的渥堆發(fā)酵程度較輕,歷經(jīng)近20年的陳化,已進入適飲期。

2000年大白菜特二號條索

開湯后茶湯呈透亮栗紅色,入口能感受到絕佳的稠度、厚度與滑度,被茶友形容為“綿柔、絲滑,如煙雨蒙蒙的感覺”。

繼續(xù)品之,茶湯醇潤甘滑,不斷彰顯出班章老熟茶特有的香氣與霸氣,幾杯過后體感明顯,手心及后背微微發(fā)熱,其醇厚的內(nèi)質(zhì)讓人淋漓盡致。

2000年大白菜特二號茶湯

老班章普洱老茶中,大白菜特二號熟餅堪稱傳奇。如今的班章茶,光是新茶價格便已推到天際,誰還會用如此昂貴的原料,冒險去發(fā)酵熟茶呢?估計在很長的一個時期,真正的班章熟茶,已成絕響。

二、2004年八角亭班章喬木早春茶

老班章普洱老茶中,較為知名且品質(zhì)優(yōu)異的,就數(shù)這款2004年八角亭班章喬木早春茶了。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

2004年八角亭班章喬木早春茶,是黎明茶廠早期高品質(zhì)產(chǎn)品,由鄧國先生拼配定制。熟悉黎明普洱茶的茶友,應(yīng)該清楚“鄧國定制”這塊金字招牌的分量。

原件為竹笠包裝,一共12提84片。早年一共只做了102件,16年時間,被消耗得所剩無幾了,如今市面常見的多為散片或單提。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

此茶精選老班章頭春茶料制成,與大白菜系列相同選料,茶葉條索粗壯,芽頭金黃,油亮肥厚,餅面陳香四溢,初聞干茶茶香,便心生愉悅。撬茶時有脆聲,足見倉儲優(yōu)異。

2004年八角亭班章喬木條索·藏品普洱珍藏

歷經(jīng)17年陳化,該茶已展現(xiàn)出王者班章的珍貴品質(zhì)。老班章苦底明顯,口感霸道,茶氣剛烈,生津迅速,回甘立現(xiàn),香氣濃郁且持久耐泡。經(jīng)過專業(yè)品鑒,我們認為此茶勁度和茶氣,遠勝現(xiàn)在的老班章新茶。

2004年八角亭班章喬木茶湯·藏品普洱珍藏

三、2006年興海生態(tài)野生班章茶

2006年興海生態(tài)野生班章茶,也是一款經(jīng)典的老班章普洱老茶。茶品版面雖然寫了“純正”班章茶,但不是老班章核心產(chǎn)區(qū)古樹茶,班章茶區(qū)是個大產(chǎn)區(qū)。

2006年興海野生班章王·藏品普洱珍藏

這款06年生態(tài)野生班章王,是在2006年生產(chǎn)的,那時班章還不像現(xiàn)在這么熱門,毛茶價格不高,茶餅里班章料更純粹些,放到現(xiàn)在也是望塵莫及的優(yōu)異底料。

野生班章茶條索粗壯,葉形粗大,豐富茶油溢出,茶餅烏潤油光。茶湯入口有苦底,但苦是活的,化得快,苦盡甘來,班章茶獨特的甜潤讓人著迷。

2006年興海野生班章王條索·藏品普洱珍藏

開湯品飲時,野生班章茶已轉(zhuǎn)出迷人的果香,那種經(jīng)典勐海茶的香氣,在口腔里擴張,口感飽滿有張力。茶湯偏甜,耐泡度高,尾水甜而不膩,回味悠長。

如果您也喜歡老班章普洱老茶,想感受一下老班章的猛烈、霸氣、甜潤,那么,這款06年興海生態(tài)野生班章茶,可以作為了解班章茶的入門,日常喝還是很不錯的。

2006年興海野生班章王茶湯·藏品普洱珍藏

以上就是老班章普洱老茶盤點,都是早年比較經(jīng)典的茶品,特二號的稠厚順滑,04八角亭班章的勁道細膩,06野生班章王的甜潤高香,哪一款是你的最愛?


普洱熟茶等級劃分的內(nèi)外表現(xiàn)

  普洱茶熟茶(散茶)傳統(tǒng)等級劃分是以嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級別越高;級別分為特級和一到十級,為滿足市場需求在特級以上衍生的宮廷普洱、禮茶、普洱金芽,甚至更獨特的普洱皇等,派生副茶小類老茶頭等。

  普洱茶品質(zhì)的鑒定,就是識別質(zhì)量的優(yōu)劣。普洱熟茶有散茶和緊壓茶之分,各自有著不同的品質(zhì)特征。

  衡量嫩度的高低主要標準有三點:芽頭含量的多少,條索緊結(jié)、緊實的程度,色澤光潤的程度。

  需要注意的是不同普洱茶的質(zhì)量的優(yōu)劣除了看外形,更重要的是看內(nèi)質(zhì)(即開湯審評)。內(nèi)質(zhì)審評主要看四個方面:湯色、香氣、滋味、葉底。因此,不同級別的普洱茶有著各自的特點,即使同一級別的普洱茶也存在品質(zhì)差異。

  普洱熟茶等級劃分的內(nèi)外表現(xiàn)

  普洱皇:單芽類茶,全部為金黃色的芽頭組成。采摘單芽制作,芽頭肥壯,原料較難獲得,是極為名貴的茶中珍品。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣馥郁,滋味醇厚回甘,葉底柔嫩勻亮。

  普洱金芽:單芽類茶,是精制加工分篩、精選出來的單芽茶,芽葉鋒苗緊細秀麗,色澤褐紅亮。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣馥郁持久,滋味濃醇、回甘,葉底細嫩、勻亮。

  宮廷普洱:外形條索緊細,金毫顯露,色澤褐紅(或棕紅)光潤,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,陳香濃郁,滋味濃醇、回甘,葉底褐紅、細嫩、勻亮。

  普洱禮茶:外形條索緊直秀麗,鋒苗完整,金毫顯露,嫩度接近宮廷普洱,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,陳香家郁,滋味濃醇,葉底褐紅、細勻。

  特級普洱:外形條索緊細,金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,陳香濃郁,滋味濃醇,葉底褐紅細嫩。

  一級普洱:外形條索緊結(jié)肥嫩,金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,陳香濃純,滋味濃醇,葉底褐紅肥嫩。

  三級普洱:外形條索緊結(jié),尚顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,陳香濃純,滋味醇厚,葉底褐紅柔軟。

  五級普洱:外形條索緊實,略顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純正,滋味醇和,葉底褐紅欠勻。

  七級普洱:外形條索肥壯,緊實。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純和,滋味醇和,葉底褐紅欠勻。

  八級普洱:外形條索粗壯,尚緊實。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純和,滋味醇和,葉底褐紅欠勻。

  九級普洱:外開條索粗大,松泡,色澤褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純和,滋味平和甘甜,葉底褐紅欠勻較硬。

  十級普洱:外形條索粗大松泡,色澤枯褐紅稍花。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香平和帶粗老,滋味平和甘甜,葉底褐紅,粗硬。

  普洱團茶:形如團塊狀條索嫩度較高,色金黃或褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色工濃明亮,陳香濃純,滋味醇厚、葉底褐紅柔軟。是熟茶發(fā)酵中,由于茶葉內(nèi)部高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化,釋放出大量的二氧化碳、水和熱量,葉細胞皺褶收縮,部分高嫩度葉條在果膠的參與下皺結(jié)成的“團塊狀”茶葉,品質(zhì)較高。


2019年七彩云南普洱陳香餅·紅印榮獲2006年第三屆中國國際茶博會‘金獎’

  2019年七彩云南普洱陳香餅·紅印,選用上好的云南版納易武正山的喬木型大葉種茶,以單芽頭,一芽一葉初展鮮葉為主加工而成,屬于純手工制作的茶葉,此茶在2006年榮獲第三屆中國國際茶業(yè)博覽會‘金獎’2007年首屆云南普洱春茶博覽會榮獲普洱熟茶緊壓茶‘茶王獎’。

  囧囧:2019年七彩云南普洱陳香餅·紅印,茶餅外形端正、圓潤、厚實,窩型自然,整體均度較一致,壓制松緊適度。此茶級別比較高,條索肥壯、粗大緊實、色澤飽滿,芽、葉、梗穿插其間。金毫密布,呈棕褐色。干茶輕嗅有香,無雜味。用茶刀撬茶,干硬適度,清脆而扎實。撬開后,內(nèi)外一致,干茶清新香甜,茶香純正,沒有堆味,感覺很舒服干凈,讓人有一種心靜恬適之感。

  侯爺:餅型端正飽滿壓制緊實,金紅色茶豪密布,條索肥壯而短,餅面紅褐油潤,聞著種帶著歲月的醇厚感,散發(fā)木香中含荷香,清雅醇香,傳統(tǒng)壓制的茶餅表面布紋非常清晰。

  茶顏觀色:餅形端正,外形勻凈,褐中泛紅,金毫滿披,金芽肥嫩,餅型端正圓潤,歷經(jīng)12年陳化,珍藏和濃縮了歲月的味道。

  紅塵一茶客:干茶無粗梗,茶葉黑紅交織,黑中發(fā)紅,葉片的完整性佳,葉質(zhì)飽實,香味幽幽緲緲,不嗆,不刺激,耐聞。

  囧囧:觀葉底均勻完整,呈棕褐色,十分油潤,葉子柔韌有彈性,單芽較多,少許嫩梗,無雜質(zhì)雜味。用料精心考究,實乃一款不可多得的好茶。

  侯爺:葉底紅褐勻嫩,明顯單芽多,有鮮活感,肥碩油潤,完整度高,柔韌性好,有明顯陳香留存度。

  茶顏觀色:葉底紅褐勻嫩,老料多,有鮮活感,肥碩油潤,完整度高,柔軟,搓揉不硬不爛,柔韌性好,科學(xué)配比。

  紅塵一茶客:茶底褐黑油亮,葉底有明顯陳香留存度。

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