每到清明前后，貴州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨村茶園基地里，茶農(nóng)們挎著小竹筐穿梭在茶園中，按照“一芽一葉”標準，嫻熟地采摘嫩綠的新芽。
馬寨村村民楊春蘭告訴記者，采茶期間，該基地每天可采摘1000多斤的茶青，這些茶青，都會被制作成綠茶。
為了樹立自己品牌，贏得市場，丹寨縣各大茶企從茶葉品質(zhì)上強把關(guān)，經(jīng)過晾曬、做條、烘干等工藝制成干茶，每一道工序，都決定茶葉的質(zhì)量。
“我們企業(yè)的茶葉主要是走中高端，一斤可以賣到一千多兩千塊?！卑残挪铇I(yè)有限責任公司管理員楊秀輝介紹。
春茶期間，丹寨縣各個茶葉加工車間，茶技師們也正按照綠茶制作工藝規(guī)范操作，趕制干茶，每一步都不含糊，從源頭圍繞提升茶葉質(zhì)量做文章，保證了丹寨縣富含硒鋅的綠茶搶占春茶市場。
丹寨縣茶葉協(xié)會會長楊梅介紹，目前，丹寨縣的翠芽、毛尖、安吉白茶價格在1000元—2500元之間，憑借著過硬的品質(zhì)，縣內(nèi)各企業(yè)的茶葉都銷售一空，產(chǎn)品供不應(yīng)求。主要是銷往北京、上海、深圳、成都等地。
近年來，丹寨縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及增加農(nóng)民收入的重要支柱來抓，依托良好的生態(tài)資源優(yōu)勢，結(jié)合山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，在原有茶園的基礎(chǔ)上，進行品種改良、擴種茶苗、新建茶園，積極引導農(nóng)戶參與到茶葉種植產(chǎn)業(yè)中來，并“優(yōu)中選優(yōu)”引進外地茶企和著力培育本地茶企，樹立丹寨硒鋅綠茶品牌，解決茶葉的加工和銷售等問題。如今，大山里的茶園，成為了助農(nóng)脫貧、產(chǎn)業(yè)增收的“綠色銀行”。
注：文來源黔東南日報，作者王佳麗、吳艷、何宣杰，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
黔東南，境內(nèi)山地縱橫，峰巒連綿，溝壑遍布，地形地貌奇異復雜，景象萬千，雨量充沛，這里是世界茶樹的原生地之一，有優(yōu)質(zhì)獨特的茶葉。境內(nèi)森林資源豐富，生態(tài)良好，民族風情濃郁，種茶、制茶、喝茶、吃茶的歷史悠久，古茶樹、茶禮、茶食品、茶故事、茶習俗等多樣多彩。
野生古茶樹和古茶園遺址
據(jù)《貴州省古茶樹保護條例》中規(guī)定：古茶樹是指本省行政區(qū)域內(nèi)樹齡100年以上的原生地天然生長和栽培型茶樹。經(jīng)過100年以上風風雨雨的古茶樹不僅是珍貴的茶種質(zhì)資源，也是茶歷史文化進程的見證者，有“茶文化活化石”之稱。云貴高原是世界茶樹的源產(chǎn)地之一，黔東南州是云貴高原向丘陵地帶過渡區(qū)，屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，是全國28個重點林區(qū)之列，黔東南境內(nèi)茶樹資源豐富，至今發(fā)現(xiàn)留存有大量的原生態(tài)野生古茶樹和栽培型古茶樹及古茶園遺址。據(jù)調(diào)查了解，初步確定在雷山縣的雷公山、凱里市的香爐山、鎮(zhèn)遠縣軍坡和兩江、從江縣西山、黎平縣的老山界、太平山、弄相山、五龍山等次原始森林中，以及黎平縣雷洞、水口、地坪、龍額、洪州、德鳳、高屯、順化、德順等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)還保留有一定數(shù)量的野生古茶樹和古茶園遺址;在黎平、從江、榕江、錦屏等縣喜愛“吃油茶”(一種茶飲食)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨中、或菜園邊、田邊地角及周圍山坡保存著一定數(shù)量的野生古茶樹或古茶園;在原建過的或現(xiàn)遺存的寺廟周邊也會保存著一定數(shù)量的野生古茶樹或古茶園;在一些村寨保存完好的風水林中或森林中也會發(fā)現(xiàn)一定數(shù)量的野生古茶樹。這些茶樹主要是中小葉樹種，但也有大葉種和中葉種。
在茫茫的大山森林中，在漫長歲月相伴中，樹木成為黔東南人民相依相靠的好伙伴，作為生產(chǎn)有保健作用的茶樹在社會發(fā)展中，也與當?shù)鼐用裨谏a(chǎn)生活中結(jié)下深厚的情感，當?shù)厝罕姾茉缇驼J識茶樹的獨特性，就有移栽野生茶樹，保留野生茶樹，或采摘選留茶籽種茶，修剪茶樹，制茶、飲茶、用茶等習俗，茶葉成為當?shù)乩习傩諅兊纳钣闷贰ＴS多村寨有“本寨風水林或自家山林留養(yǎng)茶樹”、“田邊地角留或種茶”、“以茶入藥”、“春夏秋時節(jié)制茶”、“客來敬茶”、“一日四餐油茶”、“以茶祭祖敬神”等茶禮茶習俗。
茶產(chǎn)品豐富多樣
據(jù)初步統(tǒng)計，黔東南歷史有文字記載過或百年以上茶葉產(chǎn)品有：思州綠茶(岑鞏)、黎平洞茶、黎平老茶、黎平藤茶、香爐山貢茶(凱里)、鎮(zhèn)遠天印茶、黃平舊州回龍茶、從江滾郎茶、油茶餅、潭溪家茶、土司貢茶、蟲茶、藤茶等茶產(chǎn)品。岑鞏、黎平、鎮(zhèn)遠都有關(guān)于土司向元朝貢茶的記載。《岑鞏縣志》載：“大歷五年(公元770)思州被列為全國六大茶葉產(chǎn)區(qū)之一。茶味極佳，納為貢品。宋、元繼之”。
近代，產(chǎn)品比以前多了，主要是，黎平縣有：黎平古錢茶、雀舌茶、侗鄉(xiāng)毛貢茶、翠針茶、紅碎茶、炒青茶、桂花茶、藤茶、蟲茶、潭溪家茶等；雷山縣有：銀球茶、天麻茶、云霧翠綠茶等；黃平縣有：東坡毛尖、東坡銀螺等；岑鞏縣有：思州劍雪、思州銀鉤、天仙毛峰等;丹寨縣：毛尖、毛峰、苗嶺玉劍等;臺江縣：苦丁茶。
現(xiàn)代茶產(chǎn)品更多，除六大基本茶類都有外，還有再加工茶類及非茶類茶，主要是，黎平縣有：黎平香茶、黎平古錢茶、黎平雀舌、黎平翠峰茶、黎平毛尖、黎平毛峰、黎平白葉茶、黎平翠葉、黎平108、黎平紅茶、黎平白茶、黎平黑茶、黎平桂花茶、黎平藤茶、黎平蟲茶、黎平烏龍、黎平邊茶、黎平茯苓保健茶、黎平銀杏茶、黎平金球茶(紅茶)、黎平甜茶、黎平老鷹茶、黎平青錢柳茶等;雷山縣有：雷山銀球茶、雷山白茶(白葉茶)、雷山清明茶、雷山紅茶等；黃平縣有：東坡毛尖、東坡銀螺等;岑鞏縣有：思州綠茶、思州毛峰等;丹寨縣：丹寨硒鋅毛尖、丹寨硒鋅毛峰、丹寨硒鋅白茶、丹寨硒鋅紅茶等;凱里市：香爐山貢茶、香爐山翠芽茶、香爐山雀舌茶、凱里黃金茶、凱里金秋茶等;鎮(zhèn)遠縣：鎮(zhèn)遠天印貢茶;榕江縣：榕江白茶(白葉茶)等；臺江縣：臺江苦丁茶；麻江縣：麻江茶;加上茶企業(yè)自己的產(chǎn)品名，種類更多。
以茶入食成為一種飲食習慣
茶食飲品在黔東南有較久遠的歷史，《黎平府志》記載：“夏月余閑，或取瓜縷成花卉之形，濺以糖蜜，并制一切茶食”?，F(xiàn)黔東南茶食品種類較多，在黎平、從江、榕江、錦屏等地區(qū)的“吃油茶”，在黎平、天柱等地的“吃糊米茶”、“喝送親婆茶”、“喝家茶”、“吃米花茶”、“新娘認親茶”、“送親婆茶”，還有“三朝茶”、“滿月茶”、“周歲茶”等傳統(tǒng)習俗。其中油茶、糊米茶就是以食茶為主，更甚的是在黎平縣順化鄉(xiāng)、雷洞鄉(xiāng)的群眾有一日四餐油茶的習俗，即早晨一餐油茶，中午飯前先喝油茶，才吃午飯，下午4時左右勞動回家吃一餐后再上山勞動，傍晚回家在晚飯前也要先吃油茶，才做晚飯吃的傳統(tǒng)飲食習慣，他們有寧可“三日無食，不可一餐無茶”的傳統(tǒng)習慣。
油茶食品保留了較早的蒸青餅茶制法，一般是在每年谷雨時節(jié)后，當?shù)乩习傩諘阶约夜芾聿铇洹⒉枭缴喜烧铇涞哪垩?、嫩葉和新梢，放入有蒸汽的木甑子中，通過高溫蒸汽破壞茶鮮葉中的氧化酶的活性，取出陰干，然后用秤稱1-1.2斤干茶放入木甑中，用禾草隔離，再入稱放茶葉，再用禾草隔離，依次放滿后放上木蓋，木蓋上壓上石頭，蒸壓制成圓形茶餅，取出茶餅并晾干或烘干，最后保存以作煮油茶主要原料用或等到趕場(集)時拿到集市出售，增加收入作為補貼家用。
還有些群眾會將茶葉入菜，如“茶葉涼辣椒”、“茶香雞”、“茶香排骨”、“茶香稻花魚”、“茶香米花”等。
茶故事、茶歌、茶詩詞、茶諺語比比皆是
把茶葉與文學娛樂有機結(jié)合，在古代有一定反映，《黎平府志》記載“上元前后數(shù)夕，城市備鼓樂，制龍燈裝故事填街充巷。又有以童男扮女裝，唱采茶曲，謂之‘花燈’，俱至十六日止”。還有古老的“抬故事”、侗戲、侗歌、唱山歌、敬茶歌、攔路歌等中含有茶文化。
在侗族地區(qū)流傳有許多以茶為素材的歌，主要以敬茶歌、山歌、侗歌等形式。有的男青年在戀愛中猜疑對方有新歡，但又不便直說，而借歌表達。如黎平高屯就唱有：妹心雜，包谷地里夾棉花，又想棉花織細布，又想包谷打油茶。黎平山歌有唱“茶葉綠蔭萬里綢，不見阿妹摘茶頭(芽)，只想阿妹哪里去，整天心里亂了頭”等。如黎平敬茶歌中有：(客人唱)這杯茶來味道佳，因為喜事到你家。來到你家樣樣好，果是果來茶是茶。多種糖果擺不下，吃得肚口變淡化。(主人接)你莫夸，一無果來二無茶。果在地里正生長，茶在園中發(fā)嫩芽。要等果長熟了，要等茶葉采回家。恭請貴客耐煩等，那時才有好果茶。
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世界之茶源于中國、中國之茶源于貴州，貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、多云霧、無污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的安身立命之本。貴州的茶園面積越居中國第一，在貴州的茶區(qū)，各種特色茶莊、農(nóng)家小屋、鄉(xiāng)村旅館，是現(xiàn)代人們休閑的首選去處之一。如果你是茶癡，那一定要到貴州的美麗茶海之中逛上一圈，要一杯香茗，細細品味貴州茶韻。
眼下，貴州省各大茶區(qū)正值春茶開采之際，氣溫回暖，茶山上、茶園里處處都是一派春意盎然的景致，下面就讓小編拋磚引玉，為大家推薦適合在春天帶領(lǐng)親朋好友與貴州茶親密接觸的好去處吧!
01
湄潭鳳岡休閑養(yǎng)生之旅
線路：貴陽—湄潭(西部茶海、天下第一茶壺、浙大舊址、核桃壩、田家溝、七彩部落)—鳳岡(茶海之心、仙人嶺)
特色：湄潭和鳳岡的茶園規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施完善，茶園多建立的丘陵和緩坡之上，遠觀連綿起伏看不到盡頭，近看林中有茶、茶中有林，置身其中，漫步茶園中的小棧道，還有鳥語花香。茶園的可體驗制茶、可尋一處農(nóng)家樂住下，體驗恬靜、愜意的茶鄉(xiāng)生活。
詳情：貴州獨特的山地和氣候，處處可以種植好茶，茶園也各有特色。黔北的湄潭、鳳岡是貴州現(xiàn)代茶業(yè)起步較早，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的茶葉主產(chǎn)縣，茶園面積大、集中度高、產(chǎn)品豐富、產(chǎn)業(yè)鏈長、茶文化氛圍較為濃厚。貴州的茶文化在此地得到大力的張揚，觀茶景、品茶餐、住茶居。
到湄潭體驗“四在農(nóng)家”、“黔北民居”和良好的生態(tài)環(huán)境，在湄江河兩岸的綠色茶園長廊中穿越，到浙大舊址，茶業(yè)博物館，感受貴州現(xiàn)代茶業(yè)的快速發(fā)展，約三五好友，到“天下第一壺”主題酒店，感受茶文化與現(xiàn)代生活的有機結(jié)合，游“萬畝茶?！保颂覊?、田家溝、七彩部落，體驗茶園的鄉(xiāng)村風情，在這里，遠離城市的喧囂，可以呼吸新鮮的空氣，吃到原生態(tài)的美食，夜晚還可看到美麗的星辰，美哉!在鳳岡茶海之心，泡一杯茶，置身茶園中，靜靜聆聽鳥兒的歌聲，蟋蟀、青蛙還有很多小動物給你演奏的交響曲，夜晚還有農(nóng)家若隱若現(xiàn)的燈光，近處空中游動的螢火蟲的熒光。當讓，還有一桌全是以茶葉有關(guān)的美味，茶香雞、炸茶葉、茶葉炒雞蛋、干勁湯，美不勝收。
02
梵凈山到石阡“貢茶之鄉(xiāng)”尋茶之旅
線路：貴陽—江口梵凈山—印江團龍“中國茶樹王”—石阡(泡溫泉，品石阡苔茶)
特色：體驗中國佛教名山--梵凈山深邃的人文文化和書法藝術(shù)，品味具有悠久歷史的“團龍貢茶”演繹而成的當今梵凈山茶的魅力，還可以到石阡泡溫泉，品石阡苔茶。
詳情：梵凈山位于銅仁地區(qū)的江口、印江、松桃三縣結(jié)合部，是全國著名的彌勒菩薩道場，是與山西五臺山、四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山齊名的中國第五大佛教名山。到梵凈山，除了拜菩薩、看佛光、覽云海、登金頂外，還可以在梵凈山麓領(lǐng)略到多姿多彩土家族、苗族、侗族、羌族等少數(shù)民族風情。還可以尋找至今已有五六百年的歷史的印江“團龍貢茶”。而今新開發(fā)的梵凈山貢茶就起源于“團龍貢茶”，以印江團龍的茶葉為原料，采用獨特的技術(shù)制成，印江出品“梵凈翠峰”、“梵凈山貢茶”和松桃出品“松桃翠芬”、“松桃春毫”等品牌。銅仁市將其制茶技術(shù)在銅仁地區(qū)傳播，實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，并做成銅仁地區(qū)一塊茶葉公共品牌“梵凈山茶”。在石阡，可以借助溫泉緩解旅途的勞頓，喝上一杯石阡苔茶，體驗長壽之鄉(xiāng)舒適生活。
03
貴定云霧賞花問茶之旅
線路：貴陽—貴定云霧山、鳥王寨—盤江音寨、金海雪山
特色：在云霧湖畔的茶葉加工廠體驗古法制茶和清潔化、連續(xù)化的現(xiàn)代茶葉加工的完美結(jié)合，體驗制茶的樂趣，到鳥王寨感受貴定云霧貢茶的歷史，到盤江音寨旅游是休閑度假和農(nóng)家樂結(jié)合，觀由油菜花和李樹花有機組合而成的金海雪山。
詳情：貴州的早春，姹紫嫣紅的春花總是伴隨著碧綠的新茶的嫩芽一起迎接新春的到來。早春二月，貴州處處都可以賞花，位于貴定盤江的音寨，壩子上成百上千畝油菜花形成的金海和附近丘陵上的一片片白雪皚皚的李樹花開形成的雪山有機組合形成的絢爛多姿的金海雪山自然奇觀。從貴陽出發(fā)1小時便可以到達，這里融賞花、自行車、采茶、泡溫泉、美食為一體，是新春出游絕佳的選擇。
可以到素有“中國苗嶺貢茶之鄉(xiāng)”美稱的云霧鎮(zhèn)，這里群山疊翠綠，澗溪縱橫，甜泉密布，常年有云霧裊繞，每到春天花香草綠，遍地奇花異草。春天來這里可以游茶山、觀茶園、品貢茶、嘗美食云霧湖畔，品貴定云霧貢茶，夏天可以來避暑，一年四季都可以觀茶山在湖中的倒影，隨微風吹拂而起的倚蓮，可到鳥王寨，看記載了貴定云霧貢茶的歷史碑文，感受貴定云霧貢茶深遠的歷史。
04
苗疆圣地傳統(tǒng)制茶之旅
線路：貴陽—西江苗寨—朗德、蘭花苗寨—雷公山響水巖瀑布下露營
特色：雷山被稱為苗疆圣地，雷公山茶園與大山相連，適合徒步扎帳篷露營。
詳情：西江千戶苗寨不僅是雷山的片名，還是貴州的名片。來雷山游西江苗寨、覽苗族風情、品手工名茶，賞手工銀飾是最深度的苗族風情體驗游。雷山人用靈巧的雙手，揉搓出一個個茶球，并取名為銀球茶。雷山是發(fā)展茶葉的最好地方，是因為產(chǎn)自位于雷山縣境內(nèi)海拔2178.8米的苗嶺雷公山。它不僅是國家級自然保護區(qū)和國家級森林公園，更是被聯(lián)合國教科文衛(wèi)組織稱為“當今人類保存最完好的一塊未受污染的生態(tài)文化凈地，是人類返璞歸真、回歸大自然的理想王國，是世界十大森林旅游勝地之一?！边@里的茶園是生態(tài)茶園，林中有茶，茶在林中，林茶相間，茶葉吸收了林之靈氣，考察銀球茶的產(chǎn)地，體驗雷山銀球茶的手工制茶的工匠精神，亦可在雷公山支一帳篷，置身群山擁抱之中，呼吸清新的空氣，享受這樣一次最原生態(tài)的奢侈旅行。
05
云上丹寨深山尋珍之旅
線路：貴陽—丹寨—金鐘茶園采茶—高腰村采茶—揚武鄉(xiāng)學蠟染、卡拉村體驗編鳥籠—石橋村古法造紙
特色：品丹寨硒鋅茶，生態(tài)田園體驗游精品線，更是返璞歸真的民族風情文化體驗之旅。
詳情：貴州黔東南州的丹寨縣境內(nèi)高山多，其土壤、水源遠離污染，常年云霧繚繞，素有云上丹寨之稱。丹寨的土壤富含人體所需的硒、鋅等微量元素，所產(chǎn)茶葉色澤翠綠，香氣持久，是不可多得的珍品。丹寨民風淳樸，保存了良好的民族文化。丹寨匯集了苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞、賈、苗族苗年、苗族服飾、苗族芒筒蘆笙祭祀樂舞等7個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及苗族古瓢琴舞、翻鼓節(jié)、苗族歷法等16項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。丹寨采茶是集采茶、制茶、品茶等生態(tài)田園生態(tài)體驗游的精品線之一，更是到返璞歸真的風情園體驗民族風情和文化的體驗線路。在龍泉鎮(zhèn)高要村麻雀坡茶場,看茶山上身著盛裝的苗族婦女與剛剛吐露出新芽的茶園交相輝映形成的一道道亮麗的采茶風景線。在金鐘茶園，整齊劃一的茶樹，隨著山形迤邐連綿。清新的空氣，滿目的翠綠，令人心曠神怡，遠道而來的客人，要是趕上丹寨的苗年、翻鼓節(jié)、吃新節(jié)、牯藏節(jié)、踢毽節(jié)、錦雞文化節(jié)、跳蘆笙舞、板凳舞、拉古瓢琴等傳統(tǒng)節(jié)日，更可以體驗多姿多彩的民族文化。
06
都勻毛尖名茶體驗之旅
線路：貴陽—都勻茶博園—都勻毛尖茶城品茶—團山、哨腳、大槽采茶—石板街買茶—劍江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高。
特色：到都勻，各種小吃琳瑯滿目，吃到停不下來，吃完需要當?shù)氐亩紕蛎獠?，來幫助解膩消食，都勻的很多茶園，從市區(qū)出發(fā)半小時之內(nèi)便可以到達，更是采茶、做茶體驗的茶旅好去處。
詳情：都勻是繼貴陽之后貴州省第二個“中國優(yōu)秀旅游城市”，這里氣候溫和、山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，四季宜人，土壤肥沃，是茶樹生長的好地方。在貴州有句話叫“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”，兩者同時在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得獎項。都勻人的生活因為茶而休閑，在劍江河邊、在古老的石板街上，在茶博園、在都勻毛尖茶城，在大街小巷，隨處可見賣茶館和茶葉店，喝茶成為當?shù)厝似匠５纳詈屯獾赜慰偷奶厣糜雾椖?。要是?guī)劃足夠好，剛好來到這里參加每年都要舉辦的“都勻毛尖茶文化節(jié)”，將會領(lǐng)略近百家茶場的茶葉展銷、茶藝、茶歌高手斗才藝，在一幕幕觀茶藝、聽茶歌、游茶山、吃茶宴、看炒茶、品毛尖的過程中享受這場豐富多彩的都勻茶文化盛宴。
07
安順觀名瀑品名茶之旅
線路：貴陽—安順—云峰屯堡—黃果樹瀑布
特色：觀世界名瀑布，感受屯堡文化，品瀑布毛峰茶。
詳情：從貴陽出發(fā)往西約1小時車程，便可以到達安順。在安順云峰，可體驗600年大明遺風的屯堡文化，感受600年前江南人的生活習俗，其民居、服飾、飲食、民間信仰、娛樂方式。接下來的重要內(nèi)容，體驗黃果樹神奇魅力!黃果樹的優(yōu)美風景自然不用多說，無論入住擁有戶外泳游池等設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)別墅度假型酒店;還是梯田青山里，石板式的樓臺亭閣的布依風情客棧;亦或是擁有“躺在房間聽鳥鳴，推開窗戶聞瀑聲”的金谷瀑布山莊;還是大瀑布一側(cè)，古老的教堂旁，被網(wǎng)友評為中國最美的房車露營地......都能夠帶來自然山水間特有的質(zhì)樸安詳，清新的空氣和無人打擾的氛圍，會為你帶來一次愉快的、充滿活力的度假體驗。最重要的內(nèi)容，泡上一杯外形纖細卷曲，銀綠隱翠，湯色明亮，栗香持久味醇鮮爽，葉底勻齊鮮活，內(nèi)含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)的瀑布毛峰茶，自然會讓這樣的體驗更加美好。
08
烏撒烤茶民族文化體驗之旅
線路：貴陽—威寧—草?！俨萜骸獩鏊疁稀}倉彝族向天墳—板底彝族村寨的東北旅游線路;
草?！埥置缯破匀f畝高原草場—萬畝果園基地的北線旅游線路;
草海—中水漢墓群—石門坎文化遺址的西北旅游線路;
草?！R擺大山的西南旅游線路。
特色：民族風情、鄉(xiāng)土風情、高原自然風光、高原農(nóng)業(yè)。
詳情：位于貴州省西北邊陲的這片神秘熱土——威寧，還有一個古老的名字叫“烏撒”;那里有一股濃濃茶香，從烏撒文化的縫隙里穿透而過，誘引著人們尋香而來。而“烤茶”，就是烏撒文化中最重要的一部分。“烤茶”，亦稱“罐罐茶”，這種喝茶方式作為威寧人的喝茶習慣，由來已久。當?shù)匾挥忻牟枞~品牌“烏撒烤茶”是有香爐山茶園出產(chǎn)，茶園的平均海波2300米，在采茶的季節(jié)，經(jīng)常可以看到身著苗族、彝族、回族等少數(shù)民族服裝的采茶姑娘在茶田里唱著采茶歌，用她們靈巧的雙手在茶葉叢里輕輕躍動采摘茶葉，還可以看到水牛漫步茶田;美麗的草海，湖中碧波萬頃，水天一色，漁舟點點;美麗的黑頸鶴，紅艷艷的杜鵑花，馬擺大山的壯觀，美不勝收……，坐在茶園里，艷紅的杜鵑尚在枝頭綻放，面前的火爐上卻已燒開了熱水。一個小砂罐、一個水壺、一個茶器皿，三五個人圍著火盆自烤自飲，這就是在威寧常見的喝茶情景。烤茶的香味很特別，有一股焦香味道，比起煮茶、泡茶獨有韻味。爐上的火正旺，三個大小不一的砂土罐正在火上烘烤，另外一個砂土水壺里則盛滿了水。茶藝師將一撮茶葉放入已烤制好的砂土罐里，聽得焌出“滋”的一聲響后，一股茶香沁入心脾。茶葉焦香，回味悠長。而更濃的，卻是歷史縫隙間傾灑出的烏撒文化，它以無聲的茶香潤澤著威寧少數(shù)民族的茶文化。
09
黔西南發(fā)現(xiàn)之旅
線路：貴陽—興義(萬峰林、馬嶺河、特色小吃)—晴隆24道拐
特色：觀獨特的錐狀喀斯特地質(zhì)景觀，穿越歷史的彎道-晴隆二十四道拐，品味來自距今100萬年世界唯一茶籽化石發(fā)現(xiàn)地的原生態(tài)茶。
詳情：從貴陽直抵興義，一路往回。首先游覽堪稱中國錐狀喀斯特博物館的國家級AAAA景區(qū)-興義萬峰林，觀其宏大壯闊的氣勢，密集奇特的山峰，和諧完美的造型，感受大自然的鬼斧神工?？傻今R嶺河峽谷漂流，享受興義的各種特色小吃。接下來穿越歷史的彎道，重走晴隆二十四道拐，這個在古代稱鴉關(guān)，當?shù)厝擞址Q之為半關(guān)，抗戰(zhàn)時期有美國駐守晴隆的史迪威將軍修建的被稱為“抗日生命線”的史迪威公路，二十四道拐就是其中一部分，盤旋曲行于雄峻陡峭的睛隆山脈和磨盤山之間的一片低凹陡坡上，有一夫當關(guān)，萬夫莫開之勢。晴隆的茶葉生產(chǎn)歷史悠久，有著“世界茶籽化石之鄉(xiāng)”的名稱，更加彰顯了其悠久歷史和天然品質(zhì)，在茶文化的歷史與品質(zhì)上更具說服力。晴隆的茶園大多分布在生態(tài)優(yōu)良的山區(qū)和半山區(qū)，適宜發(fā)展無公害茶、綠色食品和有機茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此外，近年來以茶為原料釀制的茶酒，成為當?shù)匾淮蟛杪锰厣a(chǎn)品，約上好友，嘗美食、喝好茶、品茶酒，也是一種很不錯的體驗。
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開陽健康體驗之旅
線路：貴陽—開陽禾豐鄉(xiāng)—十里畫廊--開陽云山茶海喝富硒茶--青定閣太陽房曬太陽
特色：富硒茶就是一種健康的兼具保健功能的茶葉，開陽就有成片的云山茶海，春天里，看花、喝茶、吃農(nóng)家飯好不愜意。
詳情：距離貴陽不到一個小時的開陽就有成片的云山茶海，這里盛產(chǎn)的富硒茶富含抗癌和抗衰老硒元素，已獲有機茶認證。開車經(jīng)過盤山公路上云山茶海，在百花山頂，坐看云起云飛，品清甜甘冽的富硒綠茶，感覺自己洗干凈了肺，飄飄欲仙。五千畝世外硒茶園的“云山茶?！笔且粋€集茶樓品茗、茶藝表演、茶園旅游觀光于一體的綠色生態(tài)旅游景區(qū)，是開陽清龍十里畫廊的重要景點之一。來這里同時可以既觀茶海日出，欣賞夕陽美景，嘗富硒美酒佳肴，也可以在山下漂流、露營、參加野外活動。云山茶海是近年來最熱門的開陽十里畫廊鄉(xiāng)村旅游的一個景點，與之相連的還有“舊林古淵”、“古風河韻”、“萬壽古橋”、“馬頭古寨”、“玉水金盆”、 “水調(diào)歌頭”、“書香門第”等鄉(xiāng)村美景。
來源：貴州茶香
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