天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶。
每年的4月都是游歷茶山的最好時(shí)節(jié)，不僅景色宜人，對(duì)于茶人來(lái)講最重要的是孕育一年能量的春茶開(kāi)始采摘制作了。今年的茶之履首站將帶大家走進(jìn)安徽，探訪徽茶的前世今生。
黃山不僅有宜茶的人文環(huán)境，又有宜茶的自然環(huán)境。歷史上的古徽州，鐘靈毓秀，資源豐富。茶葉則是徽州最重要的經(jīng)濟(jì)作物。徽州人在長(zhǎng)期的知茶、制茶用茶以及貿(mào)易的過(guò)程中形成了獨(dú)特的風(fēng)格和特點(diǎn)。此次安徽茶之履，我們將參觀兩座茶葉博物館，學(xué)習(xí)徽茶文化。體驗(yàn)綠茶、紅茶的制茶工藝，從茶園環(huán)境、采摘鮮葉到整個(gè)制茶過(guò)程。充分了解一道茶到我們手中的不易。讓我們一起走進(jìn)徽茶文化。
安徽:? 4.19日——4.22日
（19日下午黃山市（錦園國(guó)際大酒店）集合，22日下午行程結(jié)束）
精彩茶之履行程；
謝裕大茶文化博物館
參觀謝裕大茶博園，學(xué)習(xí)茶園生態(tài)、茶樹(shù)生長(zhǎng)特征，采摘茶葉?，F(xiàn)場(chǎng)制作黃山毛峰，純手工體驗(yàn)，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、干燥體驗(yàn)一杯茶的艱辛。同時(shí)感受在制茶過(guò)程中茶葉內(nèi)含物質(zhì)的變化。
參觀博物館，了解徽茶文化。感受古徽州人是如何將這一片樹(shù)葉傳播到世界各地。
感受世界文化遺產(chǎn)，徽州古民居“宏村”
學(xué)習(xí)祁門(mén)紅茶起源發(fā)展、制作工藝。
參觀祁紅博物館，了解祁門(mén)紅茶的起源發(fā)展，又是如何成為世界三大高香紅茶之一的前生故事?，F(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)傳統(tǒng)祁門(mén)功夫紅茶的制作技藝。
參觀現(xiàn)代化機(jī)器制茶車(chē)間。
走訪祁門(mén)紅茶的原產(chǎn)地歷口，參觀生態(tài)茶園。整個(gè)茶園有自己的生物鏈體系。
猴坑村
“齊云山”道教圣地，到此怎能不去拜訪下道教名山呢？“齊云山”古稱(chēng)白岳，因遙觀山頂與云平齊而得名。齊云山不僅有齊松怪石，還是道教圣地。儒釋道三家文化各有不同，但都是一種修行的方式。
參考行程表：
?
日期
行? 程? 安? 排
D1
下午抵達(dá)黃山市祁門(mén)入住酒店。
D2
早餐后車(chē)赴祁門(mén)紅茶發(fā)源地——【歷口生態(tài)茶園】參觀生態(tài)茶園基地，感受山區(qū)茶園的自然風(fēng)貌。后至有著紅茶之鄉(xiāng)之稱(chēng)的祁門(mén)——【參觀祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園】（參觀體驗(yàn)祁紅制茶過(guò)程、參觀祁紅博物館、交流品飲祁紅、聽(tīng)祁紅專(zhuān)題知識(shí)講座），“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)”，祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園內(nèi)有祁紅非遺車(chē)間、祁紅現(xiàn)代化生產(chǎn)中心、祁紅博物館，在這里可以進(jìn)行一次“尋香” “尋味” “尋源”的茶文化之旅，盡情地品味和感受“祁門(mén)香”的魅力。游覽世界文化遺產(chǎn)地、徽州古民居——【宏村】又稱(chēng)“牛形村”， 并建造出堪稱(chēng)“中國(guó)一絕”的人工水系。感受中國(guó)徽派文化——青墻黛瓦碼頭墻的古建筑群；領(lǐng)略古代徽州人的為人之道、為官之道和為師之道，全村現(xiàn)完好保存明清民居140余幢，承志堂“三雕”精湛，被譽(yù)為民間故宮。
D3
早餐后赴猴坑村地處黃山區(qū)東部、太平湖畔，是一個(gè)移民后靠村。區(qū)域范圍東至甘坑、蘆汐坑、北至曙光村小河里、西至龍門(mén)鄉(xiāng)，南至饒家、雙坑，總面積19.37平方公里，共轄雙坑、饒家、甘坑、蘆溪坑、顏家、西一、西二、猴村、猴崗、三門(mén)灘、湘潭、中潭12個(gè)村民組，437戶(hù)，1428人。全村擁有茶園4000余畝，林地26000余畝，耕地僅45畝，茶竹木是當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕?jīng)濟(jì)收入來(lái)源。后赴謝裕大茶葉博物館是安徽省首家茶文化博物館，總面積3500平方米，按徽派風(fēng)格建造，是集黃山毛峰創(chuàng)始人謝正安及黃山毛峰茶的發(fā)展史、謝裕大產(chǎn)品的制作工藝展示、茶道表演、品茗為一體，以宣傳徽州文化和徽州茶文化為主題的文化館，是謝裕大茶業(yè)股份有限公司的對(duì)外品牌形象，更是黃山毛峰和中國(guó)茶文化傳播的重要載體。
?
D4
游覽全國(guó)四大道教名山之一，國(guó)家森林公園、“江南小武當(dāng)”——【齊云山】齊云山古稱(chēng)“白岳”，與黃山南北相望，素有“黃山白岳甲江南”的美譽(yù)。被乾隆皇帝譽(yù)為：“天下無(wú)雙勝景，江南第一名山”。 獨(dú)具特色的丹霞地貌使整座齊云山顯得紫衣赭裳群山如海，丹崖聳翠的景觀相互映襯，美不勝收，山中風(fēng)光奇麗動(dòng)人，有各種奇峰、怪巖幽洞，著名景點(diǎn)有洞天福地，壽字巖，真仙洞府，月華街，太素宮，小壺天，玉虛宮。
?
下午返程
?
?
?
?
說(shuō)明：
1.???? 費(fèi)用：3680/人（不包含往返大交通）
2.???? 費(fèi)用包含當(dāng)?shù)匕?chē)、住宿、所有景點(diǎn)門(mén)票，3早6正餐。加工茶葉物料費(fèi)學(xué)習(xí)費(fèi)用等。
3.???? 4.19日黃山集合，22日下午老師們前往武夷山，黃山行程結(jié)束。茶友們可跟隨前往武夷山茶之履，也可自行安排返程。
4.???? 如與帶隊(duì)老師同行，請(qǐng)?zhí)崆皽贤ā?/span>
5.???? 滿(mǎn)20人成團(tuán)，報(bào)名截止至4月7日。
武夷山茶之履
?
武夷山：4.22日——4.26日（4.22日下午武夷山悅茗小院集合，4.26日下午行程結(jié)束）
?
?? 對(duì)每個(gè)茶人來(lái)說(shuō)，武夷山一定是必去的產(chǎn)茶區(qū)，這里不僅是紅茶的原產(chǎn)地，更擁有著世界上獨(dú)一無(wú)二的烏龍茶。對(duì)小編來(lái)講，不只喜歡武夷山的自然環(huán)境，更是珍惜與大師面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)。品味武夷巖茶的獨(dú)特魅力。我們出發(fā)吧......
?
行程安排：
參觀琪明茶葉科學(xué)研究所，學(xué)習(xí)武夷巖茶制作工藝流程，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)制茶。
茶葉品種園學(xué)習(xí)茶樹(shù)品種及其特征。
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍制作技藝傳承人—王順明老師為茶友們講解武夷巖茶制作工藝特點(diǎn)。
品種園舉辦無(wú)我茶會(huì)
武夷山地理環(huán)境獨(dú)特，形成獨(dú)特的盆景式茶園。武夷茶之履，一定要到大紅袍景區(qū)，在大紅袍母樹(shù)下背誦《大紅袍賦》抒發(fā)茶人感懷。走武夷山巖谷花香路，及正巖的三坑兩澗。走在這里，我們可以體會(huì)到陸羽在《茶經(jīng)》中所描述的適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境“陽(yáng)涯陰林，紫者上，綠者次”。
九曲溪漂流
游天游峰
走進(jìn)武夷山自然保護(hù)區(qū)，這里是茶葉的圣地，也是動(dòng)植物的王國(guó)，車(chē)子向保護(hù)區(qū)內(nèi)行進(jìn)的路程中，可以清晰的感受到空氣的變化，這里號(hào)稱(chēng)是世界負(fù)氧離子最高的地區(qū)。這樣的生態(tài)，孕育了茶樹(shù)的生長(zhǎng)。我們一起探尋紅茶鼻祖，探尋現(xiàn)今市場(chǎng)上的高端紅茶金駿眉的故事。
參觀傳統(tǒng)正山小種制作廠房，學(xué)習(xí)正山小種制作工藝。
探訪武夷古鎮(zhèn)“下梅村”
參考行程表：
日期
行??? 程?? 安??? 排
D1
4月22日
全天
報(bào)到，入住悅茗小院。
D2
4月23日
?
上午
游覽【大紅袍景區(qū)】，參觀母樹(shù)大紅袍生長(zhǎng)環(huán)境—九龍窠，走訪正巖【三坑兩澗】。沿途賞武夷巖茶特色茶園，逛巖骨花香路。
下午
參觀琪明茶葉科學(xué)研究所，了解武夷茶文化，觀摩品種園、學(xué)習(xí)武夷巖茶制作工藝流程。
D3
4月24日
?
上午
早餐后前往【云窩】游覽(游覽時(shí)間約3-4小時(shí))，云窩以鐵象巖為界，分上、下云窩。云窩背巖臨水，地處武夷山精華地帶，為武夷山首勝，這里歷來(lái)是古代文人墨客、名宦隱潛居養(yǎng)心之所，此處因常有云窩飄渺而得名，是古代道人方士隱居潛讀的地方。團(tuán)友經(jīng)茶洞，茶洞又名玉華洞，升仙洞，位于六曲的東面。據(jù)說(shuō)是因?yàn)榇硕蠢锂a(chǎn)茶“甲于武夷”，故名，今洞里依然還有一片歷經(jīng)滄桑的古茶樹(shù)?？次逶碌谝槐凇?strong>【曬布巖】，之后前往武夷山第一勝地【天游峰】，此處三方環(huán)水，登其顛觀云海，猶如天上游，九曲全景盡收眼底。
下午
中餐后乘【竹筏九曲溪漂流】 (游覽時(shí)間約2小時(shí))，團(tuán)友可乘坐寬約2米、長(zhǎng)約9米、用六至八根毛竹扎成的古樸竹筏，抬頭可見(jiàn)山景，俯首能賞水色，側(cè)耳能聽(tīng)溪聲，伸手能觸清流，其樂(lè)無(wú)窮。并且船行至五曲時(shí)游客可以欣賞到武夷山神秘的船棺文化。下岸后游覽有一千多年的【武夷宮】、【宋街】。后游覽晉商喬致庸販茶地---下梅古民居，參觀下梅清代茶市街坊，了解武夷茶歷史，晉商與下梅的淵源……，這里的建筑布局考究，東閣西廂、樓臺(tái)歇屋，一應(yīng)俱全，外部以高大的封火墻護(hù)舍，磚雕、木雕、石雕、彩繪，十分精湛，讓你感受歷史的滄
晚上
晚餐后觀看由張藝謀執(zhí)導(dǎo)的大型山水實(shí)景演出——『印象大紅袍』
D4
4月25日
?
上午
下午
早餐后乘車(chē)前往武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)（世界紅茶發(fā)源地）
去朱氏茶業(yè)，參觀“青樓”、觀摩紅茶制作技藝，親自參與制作紅茶，
正山小種、赤甘、金駿眉等紅茶審評(píng)、品鑒會(huì)。
4月26日
全天
早餐后結(jié)束愉快的行程返回溫暖的家！
?
說(shuō)明：
1. ?費(fèi)用：4480/人（不包含往返大交通）
2. ?費(fèi)用包含住宿、所有景點(diǎn)門(mén)票，期間餐食。加工茶葉物料費(fèi)學(xué)習(xí)費(fèi)用等。
3. ?4.22日下午武夷山集合，4.26下午行程結(jié)束。
4. 報(bào)名方式：
?劉威老師：18843016669????? 雅集堂：0431-85694566
5、滿(mǎn)20人成團(tuán)，4月7號(hào)截至報(bào)名。
備注：如與帶隊(duì)老師同行，請(qǐng)?zhí)崆案嬷?，乘坐同一航班、?chē)次。
茶是一門(mén)藝術(shù)，需大師妙手泡制，方能綻放其最高貴的特質(zhì)。茶有優(yōu)劣之分，正如繪畫(huà)有高下之別，且總是下者居多一樣。要得一壺絕味好茶，并沒(méi)有可依樣畫(huà)葫蘆的秘方，就好比要再培養(yǎng)出一個(gè)提香 或一個(gè)雪村 那樣，并無(wú)定法可循。每一種茶葉的備制與沖泡皆獨(dú)一無(wú)二，各自都與水量、水溫有著不同的契合程度，各自都擁有獨(dú)特的敘事風(fēng)格。而真正的美，就蘊(yùn)藏其中。
?
這藝術(shù)與人生的法則，既簡(jiǎn)單又基礎(chǔ)，但社會(huì)民眾卻總也無(wú)法認(rèn)清，并且我們也為此付出了巨大的代價(jià)。宋代詩(shī)人李竹懶曾悲傷地嘆道，世間有三件憾事：慧徒毀于庸師之教，雅作流于粗鄙之眼，佳茗廢于愚拙之手。
?
與藝術(shù)一樣，茶也有時(shí)代及流派之分。它的發(fā)展可粗略分為三個(gè)主要階段：煎茶、點(diǎn)茶和撮泡法。我們現(xiàn)代所歸屬的乃是最后者。這幾種不同的品茗方式，正體現(xiàn)了它們各自盛行之時(shí)的時(shí)代精神。蓋因生活本身就是一種表達(dá)，我們不經(jīng)意間的舉動(dòng)，總是泄露出內(nèi)心最深處的想法?？追蜃釉疲?/span>“人焉廋哉” ?；蛟S，正是因?yàn)槲覀儾o(wú)不凡之事需要掩藏，所以才在細(xì)枝末節(jié)之處顯露了太多真實(shí)的自我。日?，嵥橹?，也可與哲學(xué)或詩(shī)歌的最高境界等量齊觀，同樣堪為民族理想的注疏。正如對(duì)葡萄酒的不同偏好，體現(xiàn)出了歐洲不同時(shí)代和不同國(guó)家的獨(dú)特風(fēng)格，茶道理想也反映出東方文化的不同情調(diào)。用來(lái)煎茶的茶餅，用作點(diǎn)茶的茶末，以及撮泡飲用的茶葉，分別展現(xiàn)出中國(guó)唐代、宋代及明代所特有的情感脈動(dòng)。在此，且讓我們借用已經(jīng)被過(guò)分濫用的藝術(shù)分類(lèi)術(shù)語(yǔ)，將它們劃分為茶的古典派、浪漫派及自然派。
?
原生長(zhǎng)于中國(guó)南部的茶樹(shù)，在很早之前就為中國(guó)的植物學(xué)界與醫(yī)藥學(xué)界所熟知。在各類(lèi)經(jīng)典中，茶也被稱(chēng)為荼、蔎、荈、槚、茗，因其可解乏，可明目，可愉悅身心，亦可增強(qiáng)意志，故世人對(duì)其評(píng)價(jià)甚高。茶不僅可以?xún)?nèi)服，還可制成膏狀外敷，用來(lái)緩解風(fēng)濕疼痛。道士們宣稱(chēng)茶是煉制不老仙丹的重要配料，而僧侶們則經(jīng)年累月地飲茶，以保證其有長(zhǎng)時(shí)間打坐的精力。
?
到公元四五世紀(jì)之時(shí)，茶已經(jīng)成為長(zhǎng)江流域居民最喜愛(ài)的飲品。也正是在這個(gè)時(shí)期，現(xiàn)代的“茶”字被創(chuàng)造出來(lái)，顯然此字是對(duì)古書(shū)中“荼”字的訛用。南朝詩(shī)人曾留下一些斷編殘簡(jiǎn)，表達(dá)了對(duì)這“流玉之沫”的狂熱崇拜。當(dāng)時(shí)的皇帝也常將名貴茶葉賞賜給位高權(quán)重的大臣，作為對(duì)其功勛的褒獎(jiǎng)。然而，在那個(gè)時(shí)代，飲茶的方法還相當(dāng)粗陋。葉子蒸過(guò)后，用石臼搗碾，制成茶餅，和米、姜、鹽、陳皮、香料、牛奶等配料一同煎煮，有時(shí)甚至還會(huì)放入大蔥。如今中國(guó)的藏族人及不少蒙古部族還保留著這種飲制方法，他們用這些配料制出味道奇特的茶湯。從東方商隊(duì)的客棧里學(xué)會(huì)飲茶的俄國(guó)人，其在茶中加入檸檬片的舉動(dòng)，正是這種古老飲法的證明。
?
將茶從粗陋的狀態(tài)中解放出來(lái)，并將其帶入最終的理想之境，還需要唐代的一位天才人物。公元8世紀(jì)中期，一位名為陸羽之人的出現(xiàn)使我們有了第一位茶道信徒。他生于儒、釋、道三教尋求共存共生的時(shí)代。在那個(gè)時(shí)代，泛神論的象征意義促使人們找尋存于萬(wàn)物之中的共性。詩(shī)人陸羽，在茶道中瞥見(jiàn)了統(tǒng)馭萬(wàn)物的和諧與秩序。在其著名作品《茶經(jīng)》（茶之圣經(jīng)）當(dāng)中，他系統(tǒng)地制定了茶道準(zhǔn)則。自那時(shí)起，陸羽便被尊奉為中國(guó)茶商的守護(hù)神。
?
《茶經(jīng)》共計(jì)三卷十章。在第一章中，陸羽介紹了茶樹(shù)的特點(diǎn)，第二章描述的是采茶工具，第三章則是講選茶。根據(jù)他的觀點(diǎn)，品質(zhì)最好的茶葉必須“如胡人靴者，蹙縮然；犎牛臆者，廉檐然；浮云出山者，輪菌然；輕飚拂水者，涵澹然；有如陶家之子，羅膏土以澄泚之；又如新治地者，遇暴雨流潦之所經(jīng) ?！?/span>
?
第四章列舉并描述了茶器中的24件器皿，從“三足風(fēng)爐”開(kāi)始，到盛放所有茶具的竹制“都籃”結(jié)束。從其字里行間之中，我們能夠看到陸羽對(duì)道教符號(hào)的偏愛(ài)。此外，有趣的是，在此書(shū)中還可以看出茶對(duì)中國(guó)瓷器的影響。眾所周知，瓷器起源于對(duì)玉石溫潤(rùn)光澤的模仿重現(xiàn)，到了唐代，發(fā)展出南方的青瓷，以及北方的白瓷。陸羽認(rèn)為，青色是茶器的理想色彩，因其可為茶湯添上一抹碧色，而白瓷卻會(huì)使茶湯的色澤略顯桃紅色，令人倒胃口。陸羽這樣說(shuō)，蓋因當(dāng)時(shí)所用為茶餅之故。之后，宋代茶師使用茶末泡茶，就偏愛(ài)青黑色或深褐色茶碗。而流行撮泡法的明代，則喜用薄胎白瓷。
?
第五章中，陸羽描述了茶的泡制方法。他主張摒棄除鹽以外的所有配料。此外，過(guò)去人們討論最多的用水選擇及水溫問(wèn)題，也是本章的重點(diǎn)。據(jù)陸羽所言，以水質(zhì)優(yōu)劣來(lái)論，山泉水最優(yōu)，河水及井水次之。烹水有三個(gè)階段：水面起小泡，“沸如魚(yú)目”者為一沸；水面小泡如“涌泉連珠”，為二沸；壺中沸水如“騰波鼓浪”者，為三沸。將茶餅置于火上炙烤，至其柔軟如“嬰兒之臂”，再以紙囊盛裝，然后碾碎。一沸之時(shí)加入鹽，二沸放入茶末。到三沸之時(shí)，壺中加入一瓢冷水止沸，以育“水之華”。然后將茶湯傾入茶碗中，飲之。天霖甘露當(dāng)如是！輕細(xì)的茶末浮于茶湯之上，如鱗云飄于晴朗天空，又如睡蓮浮于微漾碧波。正是這碗茶湯讓唐代詩(shī)人盧仝 留下了這樣的詩(shī)句：
一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？
玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
?
《茶經(jīng)》余下章節(jié)論及普通飲茶方法的粗陋之處，羅列了歷史上喜愛(ài)飲茶的名人，介紹了中國(guó)著名的產(chǎn)茶之地，說(shuō)明了制茶飲茶之法中可能的變化，并繪制了涉及茶之道的各種相關(guān)器具。只可惜的是，最后一章節(jié)已遺失，無(wú)處尋覓。
?
《茶經(jīng)》的問(wèn)世，在當(dāng)時(shí)，想必是引起了極大的轟動(dòng)。陸羽成了唐代宗 （763—779年在位）的座上賓，其顯赫的名聲吸引了大批追隨者。據(jù)說(shuō)，一些擅于品茶之人能分辨出所喝之茶，是由陸羽親手所泡制，還是出自其徒弟之手。也有某官員因不識(shí)茶圣親治之茶，而“名垂千古”的故事 。
?
到了宋代，點(diǎn)茶盛行，茶的第二個(gè)流派就此創(chuàng)立。茶葉被放入小石磨中研成細(xì)末，在備好的茶末中加入沸水，再用細(xì)竹絲精制而成的竹筅 攪拌擊拂。新的飲法為陸羽時(shí)代所流傳下來(lái)的器具帶來(lái)了改變，與此同時(shí)，對(duì)茶葉的選擇也發(fā)生了變化。鹽徹底退出了茶道的歷史舞臺(tái)。宋人對(duì)茶的熱情從無(wú)止境。茶之饕客之間彼此競(jìng)爭(zhēng)，不斷發(fā)掘新的飲法，還定期舉辦斗茶比賽一較高下。那位治國(guó)無(wú)能，但藝術(shù)才情頗高的宋徽宗（1101—1124年在位），曾不惜重金，只為購(gòu)得稀有的茶葉。他還寫(xiě)過(guò)一篇專(zhuān)著，論及二十種茶，這其中，“白茶”被其贊為茶中精品，無(wú)與倫比。
?
宋代的茶之理想與唐代不同，正如二者所代表的不同生命理念。唐代志在象征，而宋代則力求真實(shí)。對(duì)于宋代理學(xué)而言，天理并非借由大千世界體現(xiàn)，大千世界實(shí)則為天理本身。永恒即為剎那時(shí)，涅槃總在咫尺間。“不朽存于恒變”的道家理念充斥于他們的思想之中。妙趣橫生的乃是過(guò)程，而非行為。最為重要的是實(shí)現(xiàn)圓滿(mǎn)的過(guò)程，而非圓滿(mǎn)本身。這樣一來(lái)，人與自然之間再無(wú)隔閡。生活的藝術(shù)產(chǎn)生了新的意義。從這時(shí)起，茶不再是詩(shī)意的消遣，而成為自我實(shí)現(xiàn)的方法。王禹偁 曾贊頌茶為：“沃心同直諫，苦口類(lèi)嘉言?！碧K東坡也曾說(shuō)過(guò)，茶自有冰清玉潔之姿，猶如品德端正之人，可抗衡腐敗墮落。至于佛教徒中，南方的禪宗吸納了眾多道家儀軌，建立起一套繁復(fù)考究的茶道儀式。僧侶們齊聚于達(dá)摩祖師像前，依循隆重的儀式，用同一茶碗輪流飲茶，氣氛莊嚴(yán)而肅穆。禪宗的這項(xiàng)儀式，最終在15世紀(jì)發(fā)展成為日本的茶道。
?
不幸的是，13世紀(jì)，蒙古部族的勢(shì)力突然擴(kuò)張，以鐵血之姿征服了中國(guó)，在異族的殘暴統(tǒng)治下，宋代的文化成果損毀殆盡。到了漢族正統(tǒng)統(tǒng)治的明代，雖然于15世紀(jì)中期出現(xiàn)了復(fù)興中華之志向，但卻為內(nèi)政所苦，于17世紀(jì)再度落入外族滿(mǎn)人的統(tǒng)治之下。禮儀風(fēng)俗一變?cè)僮?，再無(wú)前朝之跡可尋。茶之事已然被世人所遺忘。我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于某宋代典籍中所提到的茶筅，一位明代評(píng)論家倍感困惑，不知其形。時(shí)至今日，我們都是將茶葉放入茶碗或茶杯中，然后用沸水沖泡飲用。西方世界對(duì)早先的飲茶之法一無(wú)所知，究其原因，是由于歐洲世界直到明朝建立前不久，才認(rèn)識(shí)了茶。
?
對(duì)當(dāng)代中國(guó)人 來(lái)說(shuō)，茶只是一種滋味上佳的飲品，無(wú)關(guān)理想。持續(xù)不斷的國(guó)難早已奪走了他們探索生命意義的熱情。他們變得更現(xiàn)代了，也就是說(shuō)，變得老成又現(xiàn)實(shí)了。他們失掉了年輕人特有的豪情壯志，而正是這種豪情能永葆詩(shī)人與先賢的青春與活力。他們兼容并蓄，禮貌地接納宇宙規(guī)則。他們游戲于大自然間，卻不愿屈尊去征服或膜拜它。他們手上的那盞茶依舊醇香醉人，散發(fā)出花一般的香氣，然而茶盞之中卻再也尋覓不到唐宋茶道的浪漫之情了。
?
曾亦步亦趨緊隨中國(guó)文明腳步的日本，也經(jīng)歷過(guò)茶道發(fā)展的三個(gè)階段。根據(jù)史書(shū)所載，早在公元729年，就有圣武天皇 在奈良皇宮賜茶于百名僧眾的記錄。那時(shí)的茶葉極有可能是遣唐使從中國(guó)帶入日本，且其飲用之法也依循當(dāng)時(shí)的流行方式。公元801年，最澄禪師 從中國(guó)帶回一些茶樹(shù)種子，并將其種于比睿山 。此后數(shù)百年間，日本出現(xiàn)了不少茶園茶莊，飲茶成了風(fēng)靡貴族和僧侶階級(jí)的一項(xiàng)樂(lè)事。1191年，赴中國(guó)學(xué)習(xí)南禪佛法的榮西禪師 ，將宋茶帶回了日本。他所帶回的新茶種，在三個(gè)地方種植成功，其中一處位于京都附近的宇治，該地所出產(chǎn)的茶葉，至今仍以其絕佳的品質(zhì)聞名于世。南宗禪學(xué)在日本迅速傳播，與此同時(shí)，宋朝的飲茶禮儀和飲茶理念也隨之流傳開(kāi)來(lái)。到了15世紀(jì)，在幕府將軍足利義政 的扶持下，茶道儀式完全建立起來(lái)，并成為一項(xiàng)獨(dú)立的、非宗教性質(zhì)的活動(dòng)。自此，茶道在日本正式確立。中國(guó)稍晚些時(shí)候出現(xiàn)的泡茶之法，相比較而言，對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)也是較新的飲茶方式，這種泡茶之法直到17世紀(jì)中葉才為日本人所知。盡管在日常飲用上，茶葉取代了茶末，但是，茶末作為茶中之茶，仍固守其在日本茶道中的地位。
?
在日本茶道中，我們得以見(jiàn)識(shí)到茶道理想的極致。1281年，日本成功抵御了蒙古的入侵 ，這使受到游牧民族侵略，在中國(guó)本土遭到扼殺的宋代文明，能夠在日本的土地上繼續(xù)發(fā)展下去。對(duì)日本人而言，茶不僅僅是一種理想的飲品，它已然成為探索生命藝術(shù)的信仰。茶，寄托了人們對(duì)純凈與高雅的頂禮膜拜，并成了一項(xiàng)神圣的儀式，在這項(xiàng)儀式中，賓主攜手共同創(chuàng)造出俗世間至高的祝福。在生命的荒漠中，茶室是一隅綠洲，疲倦的旅人聚集于此，共飲藝術(shù)的甘泉。茶會(huì)就是一場(chǎng)即興演出，茶、花、畫(huà)一起織就當(dāng)下的劇情。色彩不能有違茶室的色調(diào)，聲響不可破壞行事的節(jié)奏，姿勢(shì)不能擾亂整體的和諧，言語(yǔ)不可破壞環(huán)境的統(tǒng)一；一舉一動(dòng)務(wù)求簡(jiǎn)單自然——這正是茶道儀式的目標(biāo)。出人意料的是，這項(xiàng)目標(biāo)總能如愿達(dá)成。茶道背后隱藏著玄妙的哲理。茶道即道家的化身。
2月4日，虎年逢冬奧，這是一場(chǎng)別樣的“邂逅”。
當(dāng)激情的中國(guó)紅與潔白的冰雪相遇，注定讓今年的年味兒有些不同，給世界帶來(lái)了東方古國(guó)與冬奧冰雪相約的浪漫。
茶文化，這一承載著五千年華夏文明、紅遍世界的“頂流IP”，通過(guò)冬奧的窗口再次展現(xiàn)在世界的舞臺(tái)上，充分彰顯中國(guó)的文化自信，展現(xiàn)中國(guó)的大國(guó)形象。
為此，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體開(kāi)設(shè)“茶香冬奧”系列欄目，將陸續(xù)展現(xiàn)冬奧與茶文化的故事，與各位茶友一起分享人文冬奧的精神筵席。
本期作為“茶香冬奧”欄目的第二期，小編為大家搜羅了歷史上冬奧舉辦國(guó)各具特色的飲品文化。
“冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)”簡(jiǎn)稱(chēng)為“冬季奧運(yùn)會(huì)”“冬奧會(huì)”，是國(guó)際奧林匹克委員會(huì)主辦、世界規(guī)模最大的冬季綜合性運(yùn)動(dòng)會(huì)，每隔4年在世界各地舉行。
第1屆冬奧會(huì)于1924年在法國(guó)夏慕尼舉辦。掐指一算，距今已將近百年。第24屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，即北京2022年冬奧會(huì)正在如火如荼地進(jìn)行中?；赝瑠W百年，冬奧會(huì)共計(jì)在歐洲舉辦14次，在北美洲舉辦6次，在亞洲舉辦4次。
在近百年的時(shí)間中，冬奧會(huì)舉辦國(guó)遍布世界各地。這些國(guó)家飲品五花八門(mén)，我們挑選出比較有特色的飲品文化為大家推薦。有的熱愛(ài)清茶，有的喜愛(ài)茶中加入糖、牛奶等輔料，也有的偏愛(ài)咖啡、汽水等飲品……——在近百年的時(shí)間中，冬奧會(huì)舉辦國(guó)遍布世界各地。這些國(guó)家的飲品五花八門(mén)，有的熱愛(ài)清茶，有的喜愛(ài)茶中加入糖、牛奶等輔料，也有的偏愛(ài)咖啡、汽水等飲品……
今天，我們挑選出比較有特色的飲品文化為大家作簡(jiǎn)要介紹。既豐富大家的冬奧歷史知識(shí)，也傳播世界多樣性的飲品文化。
歐洲
法 國(guó)
前后舉辦了3屆冬奧會(huì)，分別為1924年在夏慕尼、1968年在格勒諾布爾、1992年在阿爾貝維爾。
與歐洲的其他國(guó)家相比，法國(guó)的茶文化形成較早。因?yàn)槔寺姆▏?guó)人在接受中國(guó)茶產(chǎn)品的同時(shí)，能夠從精神領(lǐng)域中去體驗(yàn)茶文化的品味和情調(diào)。法國(guó)上流社會(huì)把中國(guó)茶視為貴族飲料，文化人常在一起喝茶，探討茶的品牌特色。
法國(guó)大革命后，隨著貴族階級(jí)的消失，茶葉也不再被人們視為貴族飲料，飲茶之風(fēng)在廣大民眾中逐漸推廣。如今法國(guó)飲茶風(fēng)氣日盛，巴黎的茶勢(shì)力幾乎可與咖啡相抗衡，不僅茶館和咖啡館一樣舉目可見(jiàn)，高級(jí)食品店、著名食品超市里的茶專(zhuān)柜在規(guī)模上與咖啡專(zhuān)柜一般無(wú)二，以專(zhuān)業(yè)的茶葉銷(xiāo)售為經(jīng)營(yíng)主體的專(zhuān)門(mén)店逐漸蔚成風(fēng)氣。
目前，法國(guó)人最喜歡的茶是紅茶，綠茶和花茶。當(dāng)他們喝紅茶時(shí)，他們喜歡沏或煮。類(lèi)似于英國(guó)飲用紅茶的習(xí)俗，法國(guó)人通常將紅茶浸泡在杯中的沸水中，然后加入糖和牛奶。法國(guó)的一些地方還有在紅茶中加入新鮮雞蛋和糖飲用的習(xí)慣。此外，還有不少人喜歡在茶中加入杜松子酒或威士忌作為清涼雞尾酒。20世紀(jì)80年代后，法國(guó)的年輕人對(duì)花茶產(chǎn)生了濃厚興趣。
瑞 士
前后舉辦了兩屆冬奧會(huì)，為1928年和1948年在圣莫里茨舉辦。
瑞士除了葡萄酒和啤酒以外，還有一種特殊飲料被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“國(guó)飲”。它雖然與茶無(wú)關(guān)，不過(guò)小編也想作為一條小知識(shí)與讀者分享。
從奶制品中提取原料制成清涼可口的碳酸飲料，這一組合似乎有些出乎想象，但是瑞士特產(chǎn)——瑞維拉(rivella)就是這樣一種獨(dú)出心裁的汽水，口味酸甜可口。在瑞士餐館和咖啡館，礦泉水、白葡萄酒和瑞維拉價(jià)格相差不大。瑞維拉的味道非常清涼，微微的酸甜，細(xì)密的氣泡，雖然屬于“牛奶汽水”，口感上卻奇妙地向香檳靠攏。瑞維拉主要有三種：紅色的原味，藍(lán)色的無(wú)糖，綠色的是綠茶口味。
德 國(guó)
舉辦1屆冬奧會(huì)，為1936年在加爾米施-帕滕基興。
德國(guó)不僅有聞名世界的啤酒文化、工業(yè)文化，更有歷史悠久的花草茶文化。早在幾百年前，德國(guó)人就以不同的花草茶搭配藥物，對(duì)人進(jìn)行治療。即使在現(xiàn)代，家中長(zhǎng)者還會(huì)給感冒咳嗽的小孩兒沖制一杯有著獨(dú)特配方的茴香甘草茶，來(lái)幫助康復(fù)。近些年來(lái)，在花草茶拼配師的不斷努力下，德國(guó)花草茶從全世界各地選擇獨(dú)特且安全的植物原料，開(kāi)發(fā)出許許多多的新興口味。
此外，相較于英國(guó)人喝茶喜愛(ài)搭配牛奶和英式傳統(tǒng)茶點(diǎn)“司康”的享用方式而言，德國(guó)人拒絕往茶中加入牛奶，他們更喜歡加糖或檸檬。
挪 威
前后舉辦兩屆冬奧會(huì)，分別為1952年在奧斯陸、1994年在利勒哈默爾。
挪威全國(guó)人口500萬(wàn)，人均GDP全球第三，人均咖啡飲用量全球第一：平均每人每天喝5杯咖啡!挪威人通常喝的是黑咖啡，用茶壺或是咖啡滲濾壺來(lái)煮，咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代挪威人的國(guó)民飲料。
1917年至1927年期間，挪威曾經(jīng)頒發(fā)禁酒令，禁止制造、運(yùn)輸、銷(xiāo)售飲用酒，其中也包括葡萄酒和啤酒。由于當(dāng)時(shí)對(duì)酒精的限制，導(dǎo)致了挪威人開(kāi)始接觸咖啡，使得挪威成為世界人均飲用咖啡最多的國(guó)家。
意大利
前后舉辦兩屆冬奧會(huì)，分別為1956年在科爾蒂納丹佩佐、2006年在都靈。
在意大利，有一種著名的美食文化，即意大利的咖啡文化。意大利與咖啡的淵源，可追溯到16世紀(jì)、17世紀(jì)。幾個(gè)世紀(jì)來(lái)，意大利人創(chuàng)造了一整套關(guān)于咖啡的點(diǎn)單、沖泡和飲用規(guī)則。
①不要點(diǎn)“coffee”。在意大利，只有一種咖啡：濃縮咖啡(espresso)。如果你去酒吧要一杯咖啡，意思是你要的是濃縮咖啡?？Х葞熡肋h(yuǎn)不會(huì)問(wèn)你想要哪種咖啡，在意大利，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，卡布奇諾、拿鐵、摩卡奇諾等都不被認(rèn)為是咖啡。
②站著喝咖啡。意大利人喜歡站在吧臺(tái)邊喝咖啡，原因很簡(jiǎn)單：咖啡的量很小，不到一分鐘就能喝完。人們邊喝咖啡邊和咖啡師交談，咖啡是一種社交活動(dòng)，必須這樣對(duì)待。值得一提的是，如果你坐下來(lái)讓服務(wù)員為你點(diǎn)餐，你通常要付兩倍的價(jià)錢(qián)——如果你是游客，在旅游景點(diǎn)要付更多。
③不要喝美式咖啡。意大利人通常不喝美式咖啡，除非你在美式酒吧或面包店，否則即使你點(diǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間的咖啡，你也不會(huì)買(mǎi)到美式咖啡。
④試試夏日咖啡飲料。意大利人喜歡在夏天喝冷的，你可以嘗到很多不同口味。最簡(jiǎn)單的是冰咖啡，是用espresso做的，冰搖咖啡由熱espresso和冰混合而成。奶油咖啡也是著名的咖啡飲品之一，它是用冰鎮(zhèn)的含糖奶油咖啡制成的。它很厚很濃，也可以作為一種小甜點(diǎn)。
⑤上午11點(diǎn)以后不要點(diǎn)卡布奇諾。意大利人早上喝一杯牛奶咖啡，但從不在下午或飯后喝。在上午11點(diǎn)之前，你可以找到至少三種不同類(lèi)型的牛奶咖啡，如卡布奇諾、拿鐵、拿鐵瑪奇朵，這些通常不在下午喝。
⑥不要把事情復(fù)雜化。意大利咖啡越簡(jiǎn)單越好，很少有當(dāng)?shù)厝藭?huì)喝星冰樂(lè)、香草拿鐵等咖啡。而且，喝咖啡前通常要喝一杯蘇打水來(lái)凈化味蕾。
奧地利
舉辦1屆冬奧會(huì)，為1976年在因斯布魯克。
奧地利人飲咖啡的方法別具一格，他們總習(xí)慣先在杯中放些白糖和奶油，然后再?zèng)_入熱濃咖啡，待面上浮起奶油泡沫時(shí)再飲用。維也納咖啡是奧地利最著名的咖啡，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球喜愛(ài)咖啡的人。
在雪白的鮮奶油上灑落五彩繽紛的七彩米，外表非常漂亮，不僅如此，隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油來(lái)喝滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味。
俄羅斯
舉辦1屆冬奧會(huì)，為2014年在索契。
從17世紀(jì)開(kāi)始，中俄的茶葉貿(mào)易就發(fā)展起來(lái)，舉世聞名的中俄“萬(wàn)里茶路”在數(shù)百年間成為兩國(guó)的經(jīng)濟(jì)大動(dòng)脈、文化連心橋。自古至今，茶在俄羅斯民族文化中都占有重要位置。俄羅斯人愛(ài)喝紅茶、普洱茶、綠茶，如今烏龍茶和白茶也開(kāi)始涉及。
俄羅斯飲茶時(shí)伴以各式茶點(diǎn)，而且甜度非常高，人們以喝茶作為三餐之外的墊補(bǔ)或者替代。俄羅斯人喝茶還會(huì)搭配黃砂糖，將糖放入紅茶里品飲，或者直接吃。除了加糖以外，他們還喜歡喝加蜜的甜茶。人們把茶水倒入小茶碟，手掌平放，托著茶碟，用茶勺送一口蜜在嘴里含著，然后將嘴貼在茶碟邊，帶著響聲一口口地吮茶，有時(shí)也會(huì)用自制果醬來(lái)代替蜂蜜。
俄羅斯的飲茶器具非常有特色，最具特色的是俄羅斯的茶炊，在俄羅斯有“無(wú)茶炊不能算飲茶”的說(shuō)法。在古代俄羅斯，茶炊是每個(gè)家庭必不可少的器皿，也常是人們外出旅行攜帶之物。茶炊實(shí)際上是喝茶用的熱水壺，裝有把手、龍頭和支腳。茶炊長(zhǎng)期以來(lái)都是手工制作，工藝復(fù)雜，直到18世紀(jì)末才有工廠大批生產(chǎn)。茶炊形狀各種各樣，制作材料多為銅，也有銀、陶瓷、鐵。茶炊有點(diǎn)類(lèi)似于中國(guó)的火鍋，中部是一個(gè)空心的直筒，盛放熱木炭，茶水圍繞在直筒周?chē)?，起到保溫功效?/p>
北美洲
美 國(guó)
前后舉辦4屆冬奧會(huì)，分別為1932年在普萊西德湖、1960年在斯闊谷、1980年在普萊西德湖、2002年在鹽湖城。
美國(guó)人飲茶講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間，他們似乎也不喜歡在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶。在美國(guó)，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。
美國(guó)人與中國(guó)人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺(jué)胸中清涼，如沐春風(fēng)。美國(guó)很多餐廳也以茶作為主要飲料，而美國(guó)人有在任何茶(包括東方茶)中加上糖的習(xí)慣。
加拿大
舉辦兩屆冬奧會(huì)，分別為1988年在卡爾加里、2010年在溫哥華。
加拿大已成為世界重要的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。目前，紅茶是加拿大人最經(jīng)常喝的一類(lèi)茶。然而，在整個(gè)茶類(lèi)銷(xiāo)售中，綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，即使在最偏好紅茶的沿海地區(qū)，綠茶的銷(xiāo)售量也同樣迅速增長(zhǎng)，這種現(xiàn)象也帶動(dòng)了袋泡茶市場(chǎng)的增長(zhǎng)。
加拿大多倫多舉辦的“歡樂(lè)春節(jié)·茶文化節(jié)”。 鄒崢 攝
加拿大國(guó)土遼闊，不同區(qū)域的茶葉消費(fèi)者，對(duì)茶葉品種、喝茶時(shí)間以及茶葉中咖啡堿含量等方面的嗜好，存在很大的差別。沿海地區(qū)的紅茶消費(fèi)者比例在加拿大是最高的。認(rèn)為紅茶有益健康的人的比例最高的是安大略省，綠茶消費(fèi)人數(shù)相對(duì)較高的是在不列顛哥倫比亞省。在加拿大，速溶茶消費(fèi)者所占比例約為33%。
在加拿大，不只是成年人喝茶，青年人也喝茶，而且加拿大年輕人對(duì)飲料的選擇在總體上有從其他種類(lèi)轉(zhuǎn)向茶的趨勢(shì)。在過(guò)去的幾年中，年輕人是加拿大最大的速溶茶消費(fèi)群體。
亞洲
日本
前后舉辦了兩屆冬奧會(huì)，分別為1972年在札幌、1998年在長(zhǎng)野。
日本茶道是一種通過(guò)點(diǎn)茶、品茶來(lái)實(shí)現(xiàn)主客交流往來(lái)的特殊傳統(tǒng)藝術(shù)形式，是將宗教和藝術(shù)結(jié)合的一門(mén)傳統(tǒng)文化藝術(shù)。1977年，日本古川激三在《茶道的美學(xué)》一書(shū)中，將日本茶道定義為：以身體動(dòng)作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)因素、社交因素、禮儀因素和修行因素四個(gè)因素。
以往茶道是日本女性婚前必修課，現(xiàn)在也漸漸沒(méi)落了，就像中國(guó)的繡藝女工一樣。日本茶道的步驟流程十分繁瑣，行茶、分茶、碗泡、傳杯、清壺，進(jìn)入茶室要先邁左腳，不能有太多泡沫，不可以甩水勺，要慢慢等水滴光，取水不能弄出聲音等等多如牛毛的細(xì)節(jié)和注意規(guī)則。
日本學(xué)者將茶道的基本精神歸納為“和、敬、清、寂”?！昂汀辈粌H強(qiáng)調(diào)主人對(duì)客人要和氣，客人與茶事活動(dòng)也要和諧;“敬”表示相互承認(rèn)，相互尊重，并做到上下有別，有禮有節(jié);“清”是要求人、茶具、環(huán)境都必須清潔、清爽、清楚，不能有絲毫的馬虎;“寂”是指整個(gè)的茶事活動(dòng)要安靜，神情要莊重。
韓國(guó)
舉辦1屆冬奧會(huì)，為2018年在平昌郡。
韓國(guó)飲茶有千余年的歷史，早在公元7世紀(jì)新羅時(shí)期就開(kāi)始接受中國(guó)的茶文化。飲茶首先在宮廷貴族、僧侶和上層社會(huì)中傳播并流行，后來(lái)開(kāi)始了種茶、制茶，在飲茶方法上則仿效唐代的煎茶法。
韓國(guó)茶禮又稱(chēng)茶儀，是民眾共同遵守的傳統(tǒng)風(fēng)俗。韓國(guó)的茶道是把禪宗文化、儒教與道教的倫理道德以及韓國(guó)傳統(tǒng)禮節(jié)融會(huì)于一體所形成的。韓國(guó)提倡的茶禮以和、靜為根本精神，其含義泛指和、敬、儉、真?！昂汀笔且笕藗冃牡厣屏?、和平共處、互相尊敬、互相幫助?！熬础笔且姓_的禮儀、尊重別人、以禮待人?！皟€”是儉樸廉正，提倡樸素的生活?！罢妗笔且姓嬲\(chéng)的心意，為人正派。
韓國(guó)茶禮側(cè)重于禮儀，強(qiáng)調(diào)茶的親和、禮敬、歡快，把茶禮貫徹于各階層之中，以茶作為團(tuán)結(jié)全民族的力量。所以，茶禮的整個(gè)過(guò)程，從環(huán)境、茶室陳設(shè)、書(shū)畫(huà)、茶具造型與排列，到投茶、煮茶、茶點(diǎn)、吃茶等，均有嚴(yán)格的規(guī)范與程序，力求給人以清凈、悠閑、高雅、文明之感。
中國(guó)
舉辦1屆冬奧會(huì)，為2022年在北京。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶文化以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，中國(guó)茶文化包括茶藝、茶道、茶的禮儀和精神以及在各階層人民中的表現(xiàn)和與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象。茶文化的內(nèi)涵十分豐富，包含茶文化刊物出版、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語(yǔ)、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等多個(gè)方面。
同時(shí)，基于不同地區(qū)、不同民族的歷史文化，還形成了豐富多彩的地域茶文化習(xí)俗。潮州工夫茶就是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中很有代表性的一種。廣東潮汕地區(qū)把喝工夫茶作為日常生活必須的事和待客的最佳禮儀。飯后聊天、客人來(lái)訪、好友相見(jiàn)，都是以一壺茶來(lái)相伴。幾乎每個(gè)潮汕人都喜歡并擅長(zhǎng)泡工夫茶，不僅享受茶的味道，也享受泡茶過(guò)程中的樂(lè)趣。
隨著中國(guó)綜合國(guó)力的快速提升，中國(guó)傳統(tǒng)文化、中國(guó)茶文化必將迎來(lái)新的繁榮盛景!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
