大烏葉茶圖

自2022年4月23日中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來，我們通過文字與圖像，在云上展示中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關(guān)中國地理標志品牌的學術(shù)研究成果。

近日，中國茶地理標志地圖在中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌形象館也正式上線。

地圖中總共包含中國601個茶葉地理標志，其中最多的是湖北省，有81個，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個。

今日分享廣西與廣東茶葉地理標志地圖。廣西共有29個茶葉地理標志，其中綠茶地理標志9個、紅茶地理標志8個，黑茶地理標志2個、青茶地理標志1個、其他茶地理標志9個。廣東共有24個茶葉地理標志，其中綠茶地理標志10個、紅茶地理標志4個，青茶地理標志6個、其他茶地理標志4個。

在我國的南方，

有兩個密不可分的“兄弟省份”，

叫做「兩廣地區(qū)」。

左邊的叫廣東，右邊的則叫廣西。

廣東因廣西而生，廣西也因廣東而名。

兩廣人愛喝茶是出了名的，

廣東有“茶市”與潮州“工夫茶”，

廣西也不甘示弱，“茶船古道”直通海外。

連去年爆火的meme都有兩廣人一份，

外國人樣貌和操著正宗粵語口音的大叔，

大聲喊著：“三點幾嚟，飲茶先啦!”

就連中國通用的無效社交用語“改天一起吃飯”

到了這里，都變成了“得閑飲茶”。

就連廣東都被戲稱長得像個茶壺，

這你敢信?

茶對于兩廣人來說，

就像四川人離不開辣椒，

北京人離不開麻醬，

山東人吃餃子不能沒有蒜。

至于為什么偏偏是茶，

還要追溯兩廣地區(qū)的環(huán)境與歷史。

廣東與廣西地處中國大陸最南部，潮濕非常

歷史上干脆稱之為瘴氣之地。

有毒之物周圍必有解藥，

特殊的氣候為兩廣地區(qū)帶來了優(yōu)質(zhì)的茶葉。

加上清朝時期，

廣州成為中國茶葉唯一出口口岸，

全國各地的茶葉匯聚至此。

舊時的廣州十三行

在此種氛圍熏陶之下

一盅好茶，幾盤茶點，

嶺南茶文化就這樣誕生了。

梧州六堡茶

中國茶葉地理標志地圖

南方有嘉木，香茗出蒼梧。清朝時期，茶葉貿(mào)易盛行，大量的茶葉通過“十三行”加工、包裝，然后再運往世界各國。六堡茶就是其中重要的一項，每一個產(chǎn)茶季節(jié)，六堡產(chǎn)出的大量優(yōu)質(zhì)茶葉，從合口街碼頭裝上尖頭船，運送到廣州，再轉(zhuǎn)口南洋和世界各地，這就是當年六堡茶著名的“茶船古道”。當時六堡茶獨特的功效在海外華僑中廣泛傳播。英國礦主在招礦工時，會特別注明“有六堡茶供應(yīng)”以招攬工人，并且六堡茶也一直是兩廣人下南洋的必備佳品。

廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村美麗的六堡茶茶園

廣西日報記者 何學俏 通訊員 潘紹珊 攝

六堡茶因原產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)梧州市六堡鎮(zhèn)而得名，屬于我國六大茶類之一的黑茶。色澤黑褐光潤、葉底紅褐、湯色紅濃似琥珀，滋味甘醇，帶有檳榔香味，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，享譽海內(nèi)外。每年春茶始發(fā)，六堡山區(qū)里的茶農(nóng)采下茶樹枝頭上的第一批新芽，經(jīng)歷過殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序，方制作出品質(zhì)優(yōu)良、獨具特色的上等六堡茶。如今，“冷水發(fā)酵、雙蒸雙壓、干倉陳化”的現(xiàn)代工藝生產(chǎn)制作，更賦予了六堡茶滋味醇和爽口、略感甜滑，耐于久藏的特點。

竹籮緊壓茶是六堡茶最經(jīng)典且特有的形態(tài)梧州中茶茶業(yè)有限公司資料圖

六堡茶的真面目 圖源：中茶六堡

為促進梧州六堡茶品牌發(fā)展，2017年中旬，梧州市政府與我們團隊達成合作，開展《梧州六堡茶區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》編制工作?；谖嘀萘げ枘壳暗漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，提煉地緣、文脈、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品四個方面的品牌價值基礎(chǔ)，進一步凝練為梧州六堡茶品牌口號：

梧有好茶，歷久彌香

一方面，“梧有好茶”傳達出了梧州獨有產(chǎn)區(qū)價值。只有在梧州這一六堡茶的道地產(chǎn)區(qū)，才能孕育出品種上佳的六堡茶樹、制作出品質(zhì)獨特的六堡茶。另一方面，“梧有好茶”還諧音“吾有好茶”，意在將梧州六堡茶品牌人格化，拉近與消費者的距離。而“好茶”一詞平實簡單，是普通消費者對于茶的品飲體驗最樸素的肯定，也是對六堡茶上乘工藝、獨特品質(zhì)的凝練概括。 “歷久彌香”傳達的則是梧州六堡茶最突出的特質(zhì)：它是一種“活”的茶、一種在時間中經(jīng)歷陳化，愈久愈香的茶。作為一種后發(fā)酵茶，梧州六堡茶的滋味是隨著時間不斷變化的。

為重現(xiàn)“茶船古道”的繁華盛景，我們以“茶船”作為基礎(chǔ)創(chuàng)意元素，創(chuàng)意而成別具一格的梧州六堡茶品牌新形象。

“梧州六堡茶”品牌主形象

茶船元素來自于六堡茶歷史上重要的“茶船古道”時代。同時，該主形象將一個“茶”字融入船帆，“六”字融入船身，使六堡茶的歷史、茶葉、載體生動地串聯(lián)一體。主形象下方兩排中英文品牌名稱“梧州六堡茶”、“LIUPAOTEA”與上方船帆圖案結(jié)合，形成一艘行駛中的茶船形象，品牌辨識度突出。 在色彩上，品牌主形象選擇以濃郁的褐色作為主色應(yīng)用，體現(xiàn)黑茶的茶葉特色與六堡茶的歷史沉淀。

在品牌規(guī)劃的引領(lǐng)下，梧州市通過出政策、組機構(gòu)、引人才、搭平臺、打品牌、定標準、建園區(qū)七大措施，全產(chǎn)業(yè)鏈梳理薄弱環(huán)節(jié)并打上“補丁”。在品牌與產(chǎn)業(yè)端雙重發(fā)力下，梧州六堡茶發(fā)展走上“快車道”的新階段。目前，梧州六堡茶品牌價值37.64億元，居廣西茶葉第1位，被評為2021年中國茶葉最具品牌發(fā)展力品牌，2022年被評為最具品牌傳播力的三大品牌之一。

六堡茶亮相“二十大”

東盟會上廣受歡迎的六堡茶 圖源：梧州日報

橫縣茉莉花茶

中國茶葉地理標志地圖

橫州這座小縣城，當真是深藏不漏。靠著茉莉花這一產(chǎn)業(yè)，在2021年成功改立縣級橫州市。

橫縣俯瞰

世界60%的茉莉花和全國80%的茉莉原料、茉莉花茶都來自廣西橫縣。光是種茉莉花的花農(nóng)就有33萬，占了全縣人口的1/4，種植面積超過12萬畝，“全球每10朵茉莉花，6朵產(chǎn)自橫縣”是橫縣最響亮的口號，旺季時的交易市場，可以稱得上是茉莉花收購大戰(zhàn)，每日交易量高達150噸。

橫縣的茉莉花具有花期早、花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃等特點。由于橫縣茉莉花花期早，在市場上早早的就搶得了先機。而且橫縣出產(chǎn)的茉莉花花的香味濃郁，在在加工同等數(shù)量和質(zhì)量花茶的前提下，用橫縣生產(chǎn)的茉莉花加工，用量僅是其他茉莉花茶之花茶的70%。1989年原國家商業(yè)部茶畜局在橫縣召開了“全國花茶加工產(chǎn)銷座談會”，全國15個省、市、區(qū)八十多名代表出席了座談會，大大提高了橫縣茉莉花茶的知名度。此后全國茉莉花茶生產(chǎn)重心開始逐步轉(zhuǎn)移到橫縣。2000年6月，橫縣被國家林業(yè)局中國國花卉協(xié)會正式命名為“中國茉莉花之鄉(xiāng)”。

橫縣茶園 圖源：橫縣發(fā)布

橫縣的茉莉花茶條索緊細、勻整、香氣濃郁，得益于其特殊的制作工藝，一小撮茶葉，泡上一杯，香上一整天。

夏季下午兩三點，太陽最毒的時候，茉莉花所含的精油最為濃郁，工人們要在此時將花摘下送進工廠，茶師們必須立馬進行初篩和細選。篩選完畢，再進行茶花拌合，這是茉莉花茶制作中最重要的工序，要將茶葉和鮮花層層疊疊反復覆蓋，讓茶葉充分吸收花香。首次窨制的靜置時間大約是12-14個小時，在這個過程中每隔一段時間就要通花散熱一次，可以讓茶葉最大程度的吸收茉莉花的芳香與精華。

制作中的茉莉花茶 圖源：廣西新聞頻道

窨制時間結(jié)束后立刻進行起花，把茶與花分離，此時的茉莉花已經(jīng)完成了它的使命，剩余的茶葉則進入烘焙工序，降低茶葉中的水分，根據(jù)茶葉的品質(zhì)再等待下一次窨制。最后一次窨制為了保證茶葉中茉莉花香的鮮靈純凈，不再復火烘焙，這就是所謂的“提花”，因此有著“三窨一提、五窨一提、七窨一提”的說法。

近年來，橫州市以茉莉花全球集散中心、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中國茉莉小鎮(zhèn)、茉莉極萃園等為載體，加快打造“茉莉花+”花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)集群，全力構(gòu)建世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

鳳凰單樅茶

中國茶葉地理標志地圖

潮汕人管茶叫“茶米”，意思是“茶”像“米”一樣重要。他們的嗜茶程度到了無時不飲、無地不飲的境界，并且偏愛香氣濃郁的茶，對本地產(chǎn)的鳳凰單叢尤其愛得深沉，而作為“潮汕人身份標識”的潮州工夫茶，也是為凸顯鳳凰單叢高揚的香氣而生。

“工夫”在潮汕話里指的是做事方法講究，而工夫茶指的就是潮汕地區(qū)烹茶品茶的方法。先賞干茶再溫壺，裝茶時由細到粗，高沖低灑，洗茶溫杯，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點兵，一招一式，行云流水，這套獨特的泡茶流程，在今年也被正式選入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

潮汕工夫茶 圖源：廣東省文化和旅游廳

香氣，是鳳凰單叢的主要靈魂，鳳凰單樅因為其單株采摘、單株炒制的緣故，香型非常之多，連潮汕本地的茶農(nóng)都沒辦法厘清。茶的香氣在潮汕老茶客的形容里叫“有一種獨特的‘山韻’”，鳳凰單樅即使是同一種茶樹、同樣的生長環(huán)境，做青搖青的程度不同、工藝不同，體現(xiàn)出的香氣特征也是不同的;焙火次數(shù)的不同、焙火溫度的不同，飲用時的口感風味也不盡相同。

直到1996年，開始定義出鳳凰單叢中最典型的十大香型，鳳凰單樅才有了初步的分類，這十大香型除了黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、玉蘭香、姜花香，還有夜來香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。在今年的夏席卷奶茶店的各種鴨屎香果茶，也是廣東潮州鳳凰單叢茶的一個香型，官方名為“銀花香”，香氣近似金銀花。

鴨屎香

今年爆火的鴨屎香檸檬茶 圖源：廣州吃喝玩樂蒲

葉漢鐘、黃柏梓先生編著的《鳳凰單叢》一書里對鳳凰單樅茶進行了一個簡單的分類：

① 按樹型命名：大叢茶、望天樹、團樹、娘仔傘等。

② 按樹葉形狀命名：柚葉、柿葉、楊梅葉、仙豆葉等。

③ 按葉色命名：淺綠或黃綠色稱為白葉、深綠稱為烏葉。

④ 按葉片大小命名：大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等。

⑤ 按成茶外形命名：大骨杠、絲線茶、大蝴蜞等。

⑥ 按成茶香氣命名：蜜蘭香、柚花香、桂花香等。

⑦ 按成茶沖泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

⑧ 按所在地命名：烏崠單叢、中坪芝蘭、坡頭芝蘭等。

⑨ 按事件、時代背景命名：東方紅、棕蓑挾等。

⑩ 特殊命名：八仙過海、老仙翁等。

鳳凰單樅茶分類之多，正如黃柏梓老先生感慨的“品不完的香型，記不完的茶名”。

英德紅茶

中國茶葉地理標志地圖

在廣東茶界，能和潮汕的鳳凰單樅平分秋色的，恐怕就是英德紅茶了。

清遠特產(chǎn)紅茶——英德紅茶，馳名中外。曾被英國女王指定為王室用茶，上過英國BBC，進過人民大會堂，被譽為“世界第四大高香紅茶”，不僅是中國國家地理標志產(chǎn)品，還入選了首批中歐互認互保地理標志清單。中國茶葉研究所給出了“滋味濃厚甜潤，香氣濃郁純正”的評價。

1956年，英德開始從云南鳳慶、勐海等地引進云南大葉種茶樹品種進行試種。1959年，廣東農(nóng)業(yè)廳把全省第一個茶葉科研機構(gòu)建在英德，在技術(shù)加持下，第一批英德紅茶就此誕生，不過當時的英德紅茶還是紅碎茶，主攻出口，并非我們現(xiàn)在看到的樣子。被廣大茶客熟知的“英紅九號”則是1961年從云南引進大葉種茶樹培育而出的。

廣東農(nóng)科院茶葉研究所 圖源：英德發(fā)布

現(xiàn)代化的英德茶園 圖源：清遠頭條

英德紅茶的制作工藝主要包括鮮葉——萎凋——揉捻——發(fā)酵——干燥，每一項工藝都必須精準快速。在萎凋時，如果制作不及時鮮葉紅變，輕的則有熟悶氣，重的則會產(chǎn)生餿味;揉捻時也要快速降溫，否則還是會產(chǎn)生熟悶氣。

工作人員正在檢查生產(chǎn)線上的茶葉 圖源：清遠日報

傳統(tǒng)英德紅茶的味道濃郁、鮮爽、帶花香。不僅適合清飲，還可以加奶、加水果調(diào)制奶茶果茶，香鮮醇濃郁、花香明顯，色澤潤紅明亮，尤其在加上奶后，茶湯棕紅瑰麗，醇香不厚重。

清遠本土的客家人還有著與眾不同的茶俗，以茶入饌——擂茶粥。將鮮茶葉、炒花生、生姜搗爛，再加入沸騰的白粥調(diào)制成擂茶粥，也可以視個人口味喜好，加入芝麻、薄荷、陳皮等佐料。在英德的農(nóng)村地區(qū)，到了招待賓朋、婚嫁喜慶之日，擂茶粥仍是必不可少的禮待，俗稱“半餐”。

來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院

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鳳凰單叢

單叢原為鳳凰茶的品質(zhì)檔次，即茶葉采用單叢(單株)采摘，單叢制作，成茶達到條形、色澤、香氣、滋味、山韻、湯色俱佳的標準稱為單叢。由于生產(chǎn)和茶葉商貿(mào)活動的發(fā)展，多個香型的品系、株系的發(fā)現(xiàn)使單叢概念的內(nèi)涵和外延發(fā)生了變化，單叢的外延逐漸延伸成既是茶葉品質(zhì)的檔次也是品種名和商品名，內(nèi)涵擴充到品系和株系。

// 概念 //

鳳凰單叢是指在潮州市鳳凰山區(qū)的自然條件下，從鳳凰水仙品種中選育出來的優(yōu)異單株及其培育出來的品種、品系和株系，采用獨特的加工工藝，采制而成的具有多種天然花香、果香、蜜香等特殊品質(zhì)的烏龍茶。

// 命名 //

為便于茶葉的生產(chǎn)，采制和銷售，鳳凰茶區(qū)的茶農(nóng)和茶商很早以前就對單叢給予命名。由于鳳凰水仙品種(華茶17號)包含豐富的品種資源，單叢的品種、品系和株系很多，單叢的命名的方法也有多種方法，歸納起來主要有以下幾種：

#1

根據(jù)茶樹的特征命名

即以單株茶樹的樹型、葉形、葉色的特征三種類型命名：

樹型：大叢茶、娘仔傘、雞籠“刊”、雨傘茶等;

葉形：楊梅葉、柑葉、柿葉、柚葉、山茄葉、團樹葉、油茶葉、竹葉、仙豆葉、黃梔葉、木仔葉、尖葉仔等;

葉色：大烏葉、烏葉仔、大白葉、紅蒂、金玉蘭、金桂花等。

#2

根據(jù)茶葉的品質(zhì)特性命名

根據(jù)成茶的香、味、形等特性命名：

香(成茶沖泡時散發(fā)出類似植物花的香氣)：黃梔香，芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、姜花香、桂花香、夜來香、茉莉香、柚花香、橙花香、楊梅香、苦味茶、黃茶香等;

味(茶湯的滋味)：杏仁香、肉桂香、香番薯、楊梅香、苦味茶、附子香、桃仁香、大桔香、蠟味香等;

形(成茶的外形)：大蝴蜞、大骨貢等。

#3

根據(jù)茶樹所處的地名和地方特色命名

以地名和地方特色命名的茶樹：有輋門、塌富后、石古內(nèi)、立夏芝蘭、雷扣柴、海底撈針、清泉香等。

#4

根據(jù)文化特色命名

以史實、典故和人物傳說命名的茶樹：八仙過海、似八仙、白八仙、老仙翁、宋茶、宋種、兄弟茶、兄弟仔、西施、棕蓑挾、猴種等。

#5

借物喻名

借用生物、器物命名的茶樹：過江龍、蛤古撈、蛤古、蜂螂翅、鯽魚葉、鋸朵仔、鳥喙茶、黑螞蟻、仙豆葉、雷公茶等。

#6

依據(jù)人名或地名、葉形、葉色+香型復式命名

為避免同類香型多個品種、品系或株系單叢名稱重復而采用的復式命名，用這種方法命名的有：

忠漢種黃梔香、佳常黃梔香、民平黃梔香、國武黃梔香、國平黃梔香、白葉黃梔香、烏葉黃梔香、赤葉黃梔香、金桂花、楊梅葉黃梔香、蝴蟆葉黃梔香、團樹葉黃梔香、牛奶香、竹葉芝蘭香、陂頭夜來香等。

分類

適宜于生產(chǎn)名茶的鳳凰山，有著優(yōu)越的自然環(huán)境條件和悠久的種茶歷史，同時世代茶農(nóng)積累了豐富的選種經(jīng)驗和精湛的名茶加工制作技術(shù)，造就了鳳凰單叢眾多的品種、品系和株系。

由于各個品種、品系和株系的葉片大小、葉色、春采期各不相同，加上茶樹的鮮葉和成茶內(nèi)含物種類很多，加工時的手法和天氣候各不相同，使制成的茶葉香氣成分醇、醛、酮和酯類的比例各不相同，產(chǎn)生出眾多的不同香型的茶葉產(chǎn)品，因此有必要對鳳凰單叢進行分類。

鳳凰單叢的分類，有以下多種：按葉片的大小分：大葉種、中葉種和小葉種;按其葉色分：烏葉、赤葉和白葉;按其采摘期分：特早芽種、早芽種、中芽種和遲芽種;按其成茶的香型分：黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型以及柚花香、橙花香、楊梅香、山茄香、黃茶香、苦味茶、附子香和其他清香型等品種和株系。其中，按成茶的香型分類，是目前鳳凰單叢最通行的分類方法。

鳳凰水仙分類圖

分級

鳳凰單叢的分級一般分為特級單叢、一級單叢、二級單叢和三級單叢。

特級單叢：外型條索緊結(jié)勻整，色澤油潤，自然花香氣清高細銳持久，湯色金黃明亮清澈，滋味醇厚爽適，回甘持久，葉底軟亮。

一級單叢：外型條索緊結(jié)勻整，色澤油潤，花香香氣清高持久，湯色金黃明亮，滋味醇厚適口，回甘持久，葉底軟亮。

二級單叢：外型條索尚緊結(jié)，較勻整，色澤尚油潤，香氣尚清高，湯色橙黃，滋味濃醇尚爽、回甘，葉底花雜尚軟亮。

三級單叢：外型條索欠緊結(jié)，不勻整，色澤欠油潤，香氣較低沉，湯色橙紅，滋味濃厚帶澀、回甘，葉底暗帶花雜。

加工工藝及品質(zhì)特征

鳳凰單叢的加工工藝流程為：初加工：采摘——曬青——涼青——做青——殺青——揉捻—一松團——烘干;精加工：分揀——復焙——包裝——銷售、入庫。該工藝做成的成品茶品質(zhì)特征為：

外型：條索緊結(jié)重實、色澤烏褐(或黃褐、灰褐)油潤;

香氣：香氣清高，持久，細銳，各種不同香型具各種不同獨特的香氣;

湯色：湯色金黃或橙黃、橙紅明亮;

滋味：滋味甘醇，鮮爽適口，回甘力強，耐沖泡;

葉底：葉底軟亮勻整或勻齊，帶紅鑲邊。

物質(zhì)成分和作用

鳳凰單叢內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物總量達到35.63-49.41%，茶多酚總量高達 22.64-39.12%，兒茶素8.91-17.39%，黃酮類8.27-14.05%，咖啡堿 2.349-5.334%，氨基酸 1.15-2.96%。

由于含有豐富的內(nèi)含物，使鳳凰單叢具有自然花香氣高銳持久，滋味醇厚爽適，回甘力強，耐沖泡的特點，是為品茶愛好者的品嘗上品。同時也具有良好的藥理保健功效，是一種集欣賞和保健的茶葉產(chǎn)品。它的主要作用有興奮提神，解渴、解膩、助消化;利尿止痢;減肥降血脂，有助于防止血管硬化、防止動脈粥樣硬化和消炎抑菌、防輻射等。

陳少平

陳少平生于廣東潮安鳳凰，從小受鳳凰茶文化熏陶，熟悉鳳凰茶生產(chǎn)、加工、精制工藝全過程技術(shù)及鳳凰單從茶審評技術(shù)。1983年起負責鳳凰鎮(zhèn)茶葉病蟲害防治指導工作;1985年任潮安縣鳳凰農(nóng)業(yè)技術(shù)站副站長、站長;1999年任廣東省茶葉學會理事;2003年任廣東省潮州市茶葉行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事:2004年起任潮安縣鳳凰鎮(zhèn)專業(yè)茶葉協(xié)會顧問;2009年獲得高級評茶師資格認證。2010年參加研制鳳凰單叢紅茶獲得成功。2011年和2013年二屆任廣東省茶葉質(zhì)量競賽活動評委。2016年起任廣東省高級評茶師學會理事，鳳凰鎮(zhèn)第二至第二十三屆，潮安縣第一至第十屆茶葉評比會評委、主評，首屆潮州市茶農(nóng)協(xié)會單從茶質(zhì)量評比大賽主評委，粵東潮州單叢茶評比電視大賽主評委。曾獲得三項廣東省農(nóng)業(yè)科學技術(shù)推廣三等獎，潮州市農(nóng)業(yè)科學技術(shù)推廣特等獎、二等獎，廣東省茶葉學會主辦的第三屆優(yōu)秀論文一等獎，2013年獲第七屆潮汕星河國瑞科技獎。

出品：中國茶葉學會

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似八仙，因成茶的色、香、味近似八仙單叢茶，可與八仙茶媲美，故名。