云南“普洱茶”這三個字近乎路人皆知，但“勐海”這兩個字卻鮮有幾個人能說出。勐海當(dāng)然不是海，也不是什么湖泊，而是普洱茶的“圣地”,普洱茶的源頭產(chǎn)地。勐海，傣語譯名為勇敢者居住地方，海拔1600米，群山層巒疊嶂，地勢險峻。從漢朝開始，這里就開始種植、制作、運輸普洱茶。步入古茶園，人人都會為那些飽經(jīng)風(fēng)霜的古茶樹所具有的生命力感到震撼。
勐海陳香精選勐海茶區(qū)大葉種喬木茶青，經(jīng)傳統(tǒng)制茶技藝渥堆發(fā)酵后精心制作而成。
勐海陳香茶餅星圓潤厚實、條索緊結(jié)油潤，干茶香和茶湯香氣樸實無華、滋味醇厚、順滑。
里外一口料，無摻雜其他原料。
湯色紅濃透亮，無雜質(zhì)，呈琥珀色。入口粘稠，稍回甘，久泡有余香；實為一款普洱熟茶佳作，值得愛茶人士品鑒與收藏。
發(fā)酵適中，不碳化、不發(fā)青，葉底色澤均一，富有活性。
【產(chǎn)品名稱】：2017年勐海陳香（熟茶）
【產(chǎn)品原料】：云南省勐海茶區(qū)大葉種喬木發(fā)酵
【生產(chǎn)工藝】：鐵鍋殺青、渥堆發(fā)酵
【生產(chǎn)日期】：2017年
【凈 含 量】：357克/餅、42餅/件
【貯存條件】：清潔、通風(fēng)、干燥、無異味、避免陽光直射
【保 存 期】：在貯存條件下適宜長期存放
【生產(chǎn)廠家】：云南● 勐海天弘茶廠
【生產(chǎn)地址】：云南省勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼方村委會曼列大小組36號
【市場零售】：100元/餅
該茶原料來自七彩云南萬畝高山茶園中，茶山平均海拔1700至1900米，茶樹常年生長在蔭蔽高濕的自然環(huán)境里，朝夕受霧露滋潤，生長良好，因而芽葉肥壯，葉質(zhì)柔軟，茸毛多，香氣綿長，滋味鮮濃回甘，葉底柔嫩。
通過布朗族傳統(tǒng)手工技藝的制作，云上醇香的品質(zhì)得到了升華。由于茶葉品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制工藝決定的。鮮葉通過的制作工藝，使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化，從而形成了自有色、香、味。
此茶只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗，此生餅精挑思茅、版納高山基地茶區(qū)喬木大葉種鮮葉，精制拼配而成。從鮮葉采摘、推晾、殺青、揉捻、日光干燥等工藝，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)無不進行苛刻而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房毓芾?。使產(chǎn)品的品質(zhì)升華。
采用古法紅熟發(fā)酵概念，其恃點為色澤呈暗紅色，氣味陳香，口感潤滑。在發(fā)酵過程中，誦過燈發(fā)酵溫度和加水量的控制，以及翻堆的時機掌，可以人為控制發(fā)酵的成熟度。比外，發(fā)酵過中微生物的參與，使普洱茶的發(fā)酵后的品質(zhì)存在諸多不確定因素。通過對生物接種和篩選。七彩云南的熟茶已形成了自有風(fēng)格的優(yōu)良品質(zhì)。
無論是湯色的明亮度，還是口感的醇和度，都將普洱熟茶內(nèi)質(zhì)特點詮釋得淋漓盡致。本品餅形周正圓潤。條索緊致，內(nèi)質(zhì)湯色紅褐明亮，香氣醇正滋味醇正回甘，葉底棕褐油潤、柔軟于品飲之間體驗紅熟發(fā)酵的精良工藝。
云上醇香熟茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成。茶品色澤褐紅，滋味醇和，具有陳香，茶性溫和，廣受大眾喜愛。
隨著普洱茶在茶界的火熱，琳瑯滿目的普洱茶餅有時讓我們不知如何認(rèn)知。
好的熟茶到底應(yīng)該具備什么樣的條件呢？我們具體來看看：
外形
壓制后的熟茶，普遍的做法是在緊壓茶的表面鋪上一層3—4級的茶料，俗稱“撒面”；光從外表是看不出這個茶的好壞，必須拆開，從斷面處觀察茶料的條索是否分明，顏色是否褐紅顯金毫。
香氣
不同的原料和拼配方式都會帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。
陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲得當(dāng)，經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會進一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質(zhì)、存放環(huán)境和漫長的時間共同決定的。
茶湯
以玻璃杯來觀察茶湯的顏色，首先要看的是其透亮程度，標(biāo)準(zhǔn)的熟茶茶湯應(yīng)該是紅色而不是黑色，茶湯的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶湯非常的透凈且?guī)缀鯖]有沉淀物。再來就是聞茶湯的氣味，焦糖香，樟香為上，如果有霉味則為次。
品滋味
當(dāng)茶湯入口后，我們需要做的同樣是讓茶湯與口腔內(nèi)壁、舌尖與舌底充分接觸，細(xì)細(xì)體味茶湯的順滑度、甜度、粘稠度、以及苦澀的表現(xiàn)強弱，然后咽下茶湯慢慢回味。如果在你的品飲中你不僅品到了茶湯的順滑甜，而且還能微澀生潤、微苦回甘、身體微微發(fā)暖，那么說明你喝到的這款熟茶一定是一款難得的好茶。
龍潤陳香熟茶具備的特點
1、扎實的原料
原料的品質(zhì)是一款好茶的基礎(chǔ)，龍潤陳香熟茶原料為瀾滄江中下游大葉種喬木茶青。內(nèi)含物質(zhì)豐富。低品質(zhì)的原料即使用最好的技術(shù)和工藝進行制作，品質(zhì)也不可能發(fā)生驚天動地的變化，只有好的原料才能成就一款好茶。
2、口感有特性
龍潤陳香熟茶的口感有這樣的特點：一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是上顎之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退；有的是陳香、荷香。
3、經(jīng)得起時間的考驗
普洱茶最誘人的地方在于它的越陳越香。陳香熟茶經(jīng)過發(fā)酵和時間的儲備，經(jīng)過市場驗證和消費者的反饋，都具備了很好的陳化潛力。一款好熟茶，經(jīng)過合理的發(fā)酵程度能讓其在歷經(jīng)時間歷練后，質(zhì)量有非常好的變換空間。
在原料等級上基本一致穩(wěn)定的情況下，我們選擇三款不同年份的龍潤陳香熟茶，用專業(yè)的五項因子審評，讓大家來直觀地感知優(yōu)質(zhì)熟普洱茶后期陳化的風(fēng)采。
茶樣年份：
2013年陳香，2015年陳香，2018年陳香
取審評茶樣3g 審評杯容量150ml
審評步驟：
第一步：賞干茶
第二步：注水（150ml）
第三步：候湯（5分鐘）
第四步：嗅香氣
第五步：賞湯色
第六步：觀葉底
2018年、2015年、2013年陳香茶五因子審評報告：
2018年的陳香茶湯干凈，木香高昂，口感順滑顯回甘。
外形
餅形圓整
湯色
深紅明亮
香氣
木香明顯
滋味
濃強度高，可感覺到生津回甘，茶湯順滑
葉底
油潤有活性，含芽率適中
2015年的陳香茶湯出現(xiàn)一些緩慢的轉(zhuǎn)向甜稠的趨勢。
外形
餅形周正，松緊度適中
湯色
湯色澤深紅透亮
香氣
陳香氣息明顯，無異雜氣息
滋味
濃強程度適中，能感覺到粘稠感
葉底
烏黑油潤
2013年的陳香茶湯轉(zhuǎn)向另一個有稠度的爽滑狀態(tài)，茶湯甜稠度達到三款茶中相對的最高值。
外形
餅形端正，松緊度適中
湯色
紅艷透亮
香氣
陳香棗香明顯，無渥堆味和異雜味
滋味
濃稠順滑，耐泡程度高
葉底
有光澤，活性也較好
當(dāng)然，后期陳化也并非是所有熟茶都具有的能力，需要優(yōu)質(zhì)的原料、嚴(yán)格的工藝、專業(yè)的倉儲以及一個值得信賴的品牌。熟茶陳化的魅力值得等待與體會，共同期待龍潤陳香熟茶帶給我們的卓越表現(xiàn)吧。
