解讀7262
大益7262普洱熟餅是勐海茶廠的常規(guī)產(chǎn)品,發(fā)酵度較低,使用接近宮廷級的金毫細茶撒面,里茶選用3-7級青壯茶菁,大益7262普洱茶的茶汁外觀十分美觀,湯質(zhì)柔口味厚。相比大益7572等級更高,香氣更佳。
名稱釋義
大益7262是個特例。普洱茶人工后發(fā)酵技術(shù)是1973年才研制成功的,不可能1972年就生產(chǎn)了這款高檔熟茶,傳統(tǒng)的嘜號命名在7262身上解釋不通。
九十年代中期勐海茶廠的散茶和熟餅一直都銷往香港,根據(jù)市場需求,茶葉等級一般都在五級以下,時間久了,廠內(nèi)累積的高等級熟茶原料就越來越多。為了利用原料、解決高等級熟茶銷售問題,廠里研究決定,結(jié)合庫存情況特制一款高等級熟餅——7262。
"7"是為了紀念熟茶發(fā)酵工藝在70年代研制成功,"2"和"6"分別代表茶面和茶底使用原料的等級,最后一個"2"是勐海茶廠的代號。大益7262于1996年試生產(chǎn),1997年小批量生產(chǎn),1998年底勐海茶廠的高等級毛料庫存盤點(五級以上)一個158噸,這就為7262的定型生產(chǎn)打下了堅實的基礎(chǔ)。
在把高等級熟餅7262推向市場后,它作為常規(guī)熟餅當中的高端產(chǎn)品受到了茶商和消費者的普遍接受和好評。
本期文章將以408批紅大益7262為例展開介紹。
品種特征
1、棉質(zhì)包裝上大益logo有“閃電紋”;
2、棉質(zhì)包裝上代表注冊商標的“R”字中間有個“紅點”;
3、棉質(zhì)包裝上的“七”為“大七字”;
4、棉質(zhì)包裝上“廠”字不缺角。
產(chǎn)品信息
年份:2004年
批次:408
生產(chǎn)工藝:熟茶
規(guī)格:357克/片 7片/提 12提/件
來源:東和茶葉
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7262是勐海茶廠傳統(tǒng)熟茶餅,產(chǎn)自九十年代中期(1996年)。
上世紀90年代中期以前,勐海茶廠的散茶和熟餅一直都銷往香港,根據(jù)市場需求,茶葉等級一般都在5級以下。開發(fā)這款產(chǎn)品的原因是勐海茶廠6級以上的熟茶原料積壓過多。為了利用原料、解決高等級熟茶銷售問題,廠里研究決定,把累積高等級的熟茶原料重新制作成一款高等級熟餅,于是“7262”得以誕生。
“7”是為了紀念熟茶發(fā)酵工藝在70年代研制成功,“2”和“6”分別代表茶面和茶底使用原料的等級,最后一個“2”是勐海茶廠的代號,特別強調(diào)這里的72不是采用1972年的配方,也不是誕生在七十年代,自九十年代中期(1996年)誕生后7262就成為高檔外銷茶,打破了之前茶廠熟茶產(chǎn)品的等級。
在上世紀90年代中期環(huán)境下,取名“7262”其實還另外有一個目的,那就是為了這茶好賣。此款茶發(fā)酵度較低,使用接近宮廷級的金毫細茶撒面,里茶選用3~6級青壯茶菁,外觀十分美觀,湯質(zhì)柔口味厚。
1996年試生產(chǎn),1997年小批量生產(chǎn),1998年底勐海茶廠高級毛料庫存盤點(5級以上)約有158噸,也就是這一年7262得以大批量生產(chǎn),同年全廠把它投入市場銷售行列中,而把7262大量推向市場的是在1999年,在推向市場后它作為常規(guī)熟餅當中的高端產(chǎn)品受到了茶商和消費者的普遍接受和好評,于是7262成為走俏于市場的高端熟茶品。
可以說,7262是熟茶發(fā)展到一定階段極其特殊的一款高等級熟餅,是一款大膽改造之下的熟茶產(chǎn)品。
然在當時并這個茶沒有使用大益商標,使用的是中茶牌商標,而7262最早使用大益商標(無R)的是2000年。
如今,市面上2000年以前的7262已經(jīng)幾乎不可見。2000年以后,市面上還現(xiàn)存的有2004年的7262紅大益,但到了2005年共生產(chǎn)了12個批次。501批、503批、504批、(505批、506、507、508、509、510、511、512批用料、品質(zhì)、包裝基本相同),這是7262迄今為止出過批次最多的一年。
簡云7262
2004年大益7262紅大益
湯色:紅濃透亮,艷麗高貴,濃度高稠,湯水油潤
滋味:香濃醇正,滋味鮮濃
舌面有輕微油潤,湯質(zhì)細膩回甜
濃香,香高氣爽,韻味強,回味中有股杏仁的香甜蜜韻
此茶十分耐泡,延續(xù)性好
葉底:暗紅,茶底柔軟,無任何腐爛,結(jié)碳,活性十足,芽頭條形完
產(chǎn)于2006年604批傳統(tǒng)紅大益7262
7262出產(chǎn)過的年份有:90年代中后期(1996、1997、1998、1999)2000、2004、2005、2006、2007、2009、2010、2011、2012、2014年
作者:茫茶媽媽 來源:吃碗茶2016-05-25
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2010年的大益7262-003
昨天給茶友回帖翻出來一餅2010年的7262。好長一段時間,這個茶是我在辦公室的口糧茶。忘記什么原因了,這餅茶放在辦公室的文件櫥里,像被遺忘了一樣,即便每天都能看見,熟視無睹了。就這么原包裝扔著,即沒密封也沒遮光,差不多這么扔著有5.6年了。
今天掰了點用飄逸杯泡泡,茶餅非常干,非常脆,聞著沒有一點香氣,有點太干的燥氣,或者說有點塵土的味道。
湯色紅亮,特別透,顏色好看,入口回甘不錯,很甜,厚度一般,很滑,無香氣,茶湯也有塵土味。
回頭用密封茶袋再密封存兩年,看看能不能再找回點香氣來。
來源:大益普洱茶吧 作者:石木清泉
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