2003年金大益青餅，是勐海茶廠明星茶中繞不開的話題，堪稱一款明星茶品。
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶官方旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文峰老師，就來與我們談?wù)?003年金大益青餅。
魯文峰老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號(hào)、1952年甲印、88青餅、96紫大益等真品老茶。如今，魯文峰辟有《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。
金大益與勐海茶廠改制背景
2003年金大益青餅究竟有什么來歷？首先我們要了解國(guó)營(yíng)勐海茶廠的“來料加工”模式。
2000年左右，勐海茶廠陷入了一定經(jīng)濟(jì)危機(jī)，產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷，困難時(shí)甚至連員工的薪水都用茶來支付。
當(dāng)時(shí)，阮殿蓉任勐海茶廠廠長(zhǎng)，為了改善這一狀況，開放了“來料加工”的模式，茶商可以將收集的茶料送到勐海茶廠進(jìn)行代加工。
也就在這段時(shí)間內(nèi)，國(guó)營(yíng)勐海茶廠出現(xiàn)了很多優(yōu)秀的來料加工訂制茶品，如白菜系列、孔雀系列、早春?jiǎn)棠鞠盗?、金大益、銀大益等。
其中，金大益是臺(tái)灣飛臺(tái)公司，于2003年向國(guó)營(yíng)勐海茶廠訂制的大益5號(hào)青餅。由于整體包裝呈金色，被市場(chǎng)通稱為“金大益”。
金大益與銀大益的區(qū)別
除了金大益外，飛臺(tái)公司還訂制了兩批銀大益青餅，二者合稱“金銀大益”，成為國(guó)營(yíng)勐海茶廠的兩款明星姐妹茶！
首先，二者的配方稍有區(qū)別。據(jù)說金大益拼配了20%~30%的班章料，銀大益則拼入了10%~15%的班章料。
其次，二者的產(chǎn)量不同。2003年金大益只生產(chǎn)了一批，產(chǎn)量較少，大件裝84片，據(jù)說勐海茶廠只生產(chǎn)了300件；銀大益則生產(chǎn)了301、302兩個(gè)批次，產(chǎn)量相對(duì)較大。
這就導(dǎo)致后期金銀大益的市場(chǎng)流通度有如天上地下之差。據(jù)傳2009年末，業(yè)界一些商家擔(dān)心客戶只買金大益，不要銀大益，所以將金大益和銀大益捆綁銷售。
2018年11月，香港仕宏《足吾所好》古董級(jí)普洱及佳茗專場(chǎng)拍賣會(huì)上，Lot 201的“2003年金大益青餅（301批次）”更是以139萬港元的落槌價(jià)成交。
而在如今的交易市場(chǎng)上，想要購(gòu)買整件銀大益的話，還有部分商家愿意出貨。但金大益確實(shí)是有價(jià)無市、片茶難求了。
2003年金大益青餅
2003年金大益青餅采用傳統(tǒng)大益茶版面，整體印刷呈金色，中間是比較顯眼的“大益”商標(biāo)，正下方有紅色的勐海茶廠公章印。茶餅背面包法為螺旋包。
金大益的配茶屬于4-6級(jí)的中等茶菁，茶芽略少，歷經(jīng)15年轉(zhuǎn)化，芽頭已轉(zhuǎn)為金黃色，餅面泛栗紅油光。因干倉(cāng)存儲(chǔ)的緣故，餅面干凈、條索立體。
早年大益茶餅普遍壓得比較緊實(shí)，經(jīng)多年陳化，邊緣已略顯蓬松。聞干茶香氣較為淡雅，是典型的勐海味松煙香，如今已經(jīng)成為高端茶必備指標(biāo)之一。
熱水注下，升華上來的是極具霸氣的擴(kuò)張感，夾帶著已然成熟的茶韻。茶湯霸氣一如預(yù)期，回甘漸漸滲透在口腔之中，帶有一定的澀感，令人感到張力十足、茶質(zhì)飽滿。
總而言之，2003年金大益是大益茶中的上品。它不僅承接了90年代國(guó)營(yíng)勐海茶廠的經(jīng)典風(fēng)范，還開啟了大益茶的“金”字輩時(shí)代，可謂承前啟后之代表作，未來將具備更多潛力！
參考資料：
梁俊智.大益普洱茶大事典：1994-2007 [M].臺(tái)北：五行圖書，2007
／普洱茶／
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八角亭縱橫四海公章餅：平均海拔1700米，云霧繚繞的班章茶區(qū)鮮葉臻選，黎明傳承技法淬煉，停留黎明茶廠倉(cāng)庫(kù)陳放180天而今推出。不僅展現(xiàn)了班章的深厚氣韻，更能品味黎明國(guó)企精氣神。
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【品名】珍品孔雀
【品種】普洱茶生茶
【類別】餅茶
【原料】云南大葉種曬青毛茶
【規(guī)格】400克/餅5餅/提2提/件
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精挑海拔1600米班章大樹茶為原料，由新料和老料匠心拼配精制打造而成。整體芽葉比例得當(dāng)，金蕊銀毫密布，無一不彰顯出品質(zhì)的優(yōu)越。
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【產(chǎn)品名稱】：祥瑞紅茶(大葉種工夫紅茶)
【原料】：云南大葉種工夫紅茶
【生產(chǎn)年份】：2021年
【產(chǎn)品規(guī)格】：7克/袋、210克/盒、10盒/件
【產(chǎn)品產(chǎn)地】：云南省西雙版納勐?？h
【貯存條件】：在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、無污染的環(huán)境下貯存
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2022年生肖虎餅，原料精選自勐海、臨滄、普洱核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種茶菁，茶樹與周遭植被共榮共生，承甘露之芳澤，汲天地之精氣而秉玄幽之茶性，品質(zhì)更勝一籌！
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益木堂“笑傲傳奇?之刮風(fēng)寨”熟茶，選用易武刮風(fēng)寨茶區(qū)早春古樹優(yōu)質(zhì)茶青發(fā)酵而成。餅型圓潤(rùn)、條索飽滿均勻、金芽散落。茶湯紅濃油潤(rùn)、凝重、深邃。湯感開闊綿延、舌面清涼，入口飽滿粘稠，喉韻甜滑、余韻悠長(zhǎng)，并且能感受到明顯的生津回甘。
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太極無量普洱生茶精選108棵無量深山老樹單株，一棵一采一制，以傳統(tǒng)古法精制而成。干茶條索緊實(shí)顯毫、餅型周正松緊適中、沖泡香氣高揚(yáng)韻長(zhǎng)、入口回甘迅猛持久、滋味濃郁飽滿、葉底完整均勻。以357g餅一生一熟搭配，一生一熟寓意太極的一陰一陽(yáng)變化，傳承太極順應(yīng)自然，體道本源的文化。
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【版本】：猛虎上山/年畫剪紙
【類別】：普洱生茶
【規(guī)格】：357g/片;7片/提;4提/件
【原料】：云南普洱景邁古樹茶
【品質(zhì)特征】：餅型圓潤(rùn)飽滿，松緊適度，條索肥碩勻整，顯銀毫;茶湯綠黃透亮;蘭香高揚(yáng)，花蜜香馥郁，毫香顯;茶湯滋味醇爽，苦澀協(xié)調(diào)，回甘生津持久，喉韻悠長(zhǎng);葉底綠黃，柔軟有彈性。
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【版本】：猛虎上山/年畫剪紙
【類別】：普洱熟茶
【規(guī)格】：357g/片;7片/提;4提/件
【原料】：云南普洱景邁古樹茶
【品質(zhì)特征】：餅型圓潤(rùn)，松緊適度，色澤褐紅，顯金毫;湯色紅濃明亮;陳木香、蜜甜香顯;茶湯水路細(xì)膩，滋味醇厚，糯滑甜潤(rùn);葉底褐紅油潤(rùn)，有彈性。
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精選勐海大葉種曬青毛茶，山泉水加以傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，五年陳化，精制分篩除塵，歲月陳韻融于杯中……陳香木質(zhì)香舒展，湯感綿柔順滑，滋味醇厚，細(xì)膩糯甜……
／其他茶／
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【品名】：潤(rùn)元昌鴻禧
【品類】：古樹紅茶/熟茶
【形態(tài)】：散茶
【年份】：2021年
【規(guī)格】：200g/3罐/盒，8盒/件（古樹紅60g*2罐+熟茶80g*1罐）
【包裝】：鐵罐+紙制禮盒+禮袋
【零售價(jià)】：468元/盒
產(chǎn)品鏈接：http://www.bilinxueyuan.cn/heicha/30216/
【品名】：潤(rùn)元昌金絲六堡茶
【類別】：陳皮六堡茶
【年份】：2021年
【規(guī)格】：240克/罐，8罐/件
【包裝】：鋁膜袋+牛皮紙內(nèi)袋+罐裝+手提袋
【零售價(jià)】：498元/罐
／白茶／
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磨烈古樹白茶精選勐庫(kù)西半山磨烈古樹茶，古樹茶園終年云霧繚繞，相對(duì)濕度大，漫射光多，空氣潔凈、氣候溫和，一年四季溫度變化小，晝夜溫差大，有利于有機(jī)物積累，茶多酚、氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等有效成份含量高，因而茶葉嫩度高、品質(zhì)好，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
