中國茶葉的流轉(zhuǎn)史，濃縮著世界發(fā)展史；
中國茶道的傳播史，成就人類共同文明。
一片茶葉，影響一方地域的文化；一杯茶湯，浸潤一個(gè)民族的靈魂；一本茶書，亦融通古今、聯(lián)結(jié)東西。大益茶道核心理論書籍《茶道九章》俄文版近期在莫斯科正式出版。這是《茶道九章》的第一部外文譯作，也是大益茶道院第15本外文譯著作，標(biāo)志著大益茶道在“讓世界讀懂中國茶道”和茶道國際傳播方面又邁出堅(jiān)實(shí)一步。
《茶道九章》俄文版的出版，歸根結(jié)蒂屬于中俄茶道文化的傳播，而兩國茶文化淵源可追溯至四百多年前。
俄羅斯人與茶結(jié)緣，起始于16世紀(jì)中期葡荷英國推動的茶葉貿(mào)易。1689年《尼布楚條約》和1727年《恰克圖條約》簽訂后，中俄之間“彼以皮來，我以茶往”的貿(mào)易迅速發(fā)展，大量茶葉進(jìn)入俄羅斯，逐漸形成較為完善的茶儀、茶禮和茶俗。
此外，大益先后招聘了韓、日、俄、法籍員工，舉辦多語種茶道培訓(xùn)班、國際交流茶會以及多項(xiàng)外事茶會活動。如Ｖ70英雄茶會、上合國際青年會茶會活動、孔子學(xué)院泰國師資班等，現(xiàn)場教授、體驗(yàn)中國茶道。
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茶席邊的《圣經(jīng)》：茶道與基督精神的融合
吳遠(yuǎn)之先生為大益茶道的創(chuàng)始人，他既是一位基督徒，又是一位茶者。這雙重的身份，使他能獨(dú)具慧眼，將中國數(shù)千年的茶道文化，和基督徒的信仰追求有機(jī)地結(jié)合。
從2015年起，在他的指導(dǎo)下，大益茶道院專門成立“茶席邊的圣經(jīng)”項(xiàng)目，探究中華茶道與西方基督精神融合之道，創(chuàng)立茶道團(tuán)契、福音茶會、福音八式等一系列極具突破性、創(chuàng)新性的實(shí)踐方法。被認(rèn)為是基督教本地化的有益探索，同時(shí)也是茶文化領(lǐng)域的一次重大突破。
茶道與基督精神：經(jīng)歷水與火，生命得豐盛
吳遠(yuǎn)之先生提出，茶道是人類品茗活動的升華與結(jié)晶，是從回甘體驗(yàn)、茶事審美升華至生命體悟的必由之路。茶道是形而下的“茶”與形而上的“道”的完美結(jié)合，也是一定的技藝方法與思想內(nèi)涵的完美結(jié)合。
中華茶道是包容開放的體系，不僅與東方文化的儒釋道能夠融合，而且與西方的基督教文化也能結(jié)合。茶道與基督精神，存在著融通之處：
首先，茶具有“犧牲和奉獻(xiàn)”的精神。一片茶葉，歷經(jīng)水與火的淬煉和漫長光陰的等待，最后將美好的香氣與滋味奉送給飲者，在涅槃時(shí)獲得生命的完滿?！敖?jīng)歷水與火，生命得豐盛?！辈枞~生命的復(fù)活與耶穌的復(fù)活何其相似！由茶杯到圣杯，耶穌因?qū)κ廊说膼鄱峒菏芩溃蜃晕覡奚删土藢κ廊说木融H。茶的一生，是奉獻(xiàn)和犧牲的一生，這也是耶穌與基督精神最好的體現(xiàn)。
其二，基督徒信仰生活的核心原則“榮神益人”，大益茶道的宗旨是“惜茶愛人”，兩者如出一轍。茶，這片被上帝祝福的葉子，滿懷愛意，是一片極具人文精神的葉子?！跋Р钀廴恕保w現(xiàn)了“愛的真諦”。而“博愛”是基督教最重要的精神?！吧駩凼廊恕笔腔浇套詈诵牡恼胬?。“神愛世人，甚至將祂的獨(dú)生子賜給他們，叫一切信祂的不至滅亡，反得永生”（約3:16），圣經(jīng)教導(dǎo)人們愛人愛神，并愛人如己?！拔覀儛凵瘢?yàn)樯裣葠畚覀儭保s一4:19），由此形成了仁愛、喜樂、寬恕、忍耐等諸多美德，此種德性正與茶道精神相通。
其三，中國茶道與西方基督都講究平等精神。茶道講究“茶湯面前人人平等”，茶桌前人無貴賤，而有敬愛之心。基督中有言，“你們施行審判，不可行不義，不可偏護(hù)窮人，也不可重看有勢力的人，只要按著公義審判你的鄰舍”（利19:35）。人人都是主的孩子，主的面前，人人平等。
其四，兩者皆具謙卑之心。陸羽《茶經(jīng)》提倡“精行儉德”，強(qiáng)調(diào)喝茶之人宜重在內(nèi)在修身養(yǎng)性，做有品行之人?；轿幕小疤撔牡娜擞懈Ａ恕保疤撔摹币饧词窃谏系勖媲俺姓J(rèn)自己無所有，無所依，上帝是唯一的依靠。“所以你們要自卑，服在神大能的手下，到時(shí)候，他必叫你們升高”（彼前5：6），亦強(qiáng)調(diào)謙卑精神。
其五，茶道與基督精神中均強(qiáng)調(diào)祝福、感恩、分享精神。茶為健康之飲，益身益心益神。茶道禮儀，蘊(yùn)含了祝福、感恩、分享之意。分享，則是人生快樂的來源。正是有了分享的精神，茶的美名才得以傳播四海，茶道的人文價(jià)值才能夠?yàn)楦嗟娜讼硎?。《圣?jīng)》里有“八?！敝f；基督信徒須懂得感恩和奉獻(xiàn)：感謝上帝的恩賜，“主舍棄所有，為我們成為貧窮卑微，甚至犧牲自己的生命，我們?yōu)橹鳙I(xiàn)上什么？”
茶修與進(jìn)階：福音八式與生命八階
2016年，吳遠(yuǎn)之先生、鄭慧牧師聯(lián)合撰寫了《牧師也愛茶》，其核心內(nèi)容以吳先生首創(chuàng)的“茶道八式”與基督徒生命進(jìn)階相對照，從而深思真理之道。茶道的本質(zhì)，是從日?，嵥榈钠椒采钪腥ジ形蛴钪娴膴W秘和人生的哲理?！案Ｒ舭妗辈璧腊耸剑ê喎Q“福音八式”），將優(yōu)雅的茶道修煉與基督徒靈修有機(jī)結(jié)合，取得了良好效果。
具體來說：
第一式：洗塵——認(rèn)罪/悔改。身心安靜，雙手洗凈，進(jìn)入茶席。主前安靜，靈魂潔凈，進(jìn)入永生。
第二式：坦呈——禱告/相交。呈上茶具，陳明心意，成就情誼。呈上自己，向神陳明，成就團(tuán)契。
第三式：蘇醒——復(fù)活/新生。醒器本性，茶氣潤物，舍棄舊性。陶造器皿，圣靈感化，舍棄自我。
第四式：法度——圣道/律法。茶道悠遠(yuǎn)，傾倒分享，到達(dá)佳境。圣道傳揚(yáng)，傾倒所有，到達(dá)永生。
第五式：養(yǎng)成——成圣/追求。把握時(shí)機(jī)，生命厚度，茶性養(yǎng)成。上主時(shí)間，十架厚愛，終至成圣。
第六式：身受——見證/相愛。甘苦親嘗，施恩予人，持守真愛。感同身受，無私給予，主愛保守。
第七式：分享——奉獻(xiàn)/感恩。樂于分享，愛之本分，芬芳四溢。分享主恩，主仆身份，馨香之祭。
第八式：放下——交托/接納。放下所有，甘于平凡，返璞歸真。放下憂慮，平凡生命，返回主懷。
茶道八式與基督徒生命進(jìn)階，在“愛與寧靜”這樣的主題中相遇、契合。福音版“茶道八式”，是協(xié)助基督徒追求靈命的成長，經(jīng)由品茗而獲得生命體悟的一種途徑。當(dāng)一杯潤澤的茶通過純凈通透的玻璃杯展示在面前時(shí)，人們會感受到圣潔的愛就在你身邊。
正因?yàn)轭I(lǐng)悟到茶道與基督精神的契合，吳遠(yuǎn)之先生欣然選擇用一杯茶來表達(dá)愛、創(chuàng)造愛、傳遞愛，他曾懷情感地說過：“茶者一生最大的福份是遇上茶，愛上茶，并終身服侍茶。”
福音茶道：茶席邊的《圣經(jīng)》
2014年11月，在大益茶道院為昆明基督教三一堂舉辦的“心靈甘泉”感恩茶會上，吳遠(yuǎn)之先生以《茶，一片上帝祝福的葉子》為題作主題演講，首次提出了“茶道中的基督精神”，即“犧牲與奉獻(xiàn)”和“愛的真諦”。他倡導(dǎo)將中國傳統(tǒng)的茶道與基督教相融合，為基督徒提供“一種優(yōu)雅的靈修方式”。
2015年3月，大益茶道院“茶席邊的《圣經(jīng)》”項(xiàng)目正式啟動。將基督教福音融匯于中國傳統(tǒng)茶文化中，以優(yōu)雅的茶會，作為傳播福音的方式，在基督教本土化作了一次前瞻性嘗試，以開闊的視野創(chuàng)造了茶道文化傳播的新境界。
一是創(chuàng)辦“福音茶會”，在品茶活動中，傳播圣道之福音。愛、溫柔平靜與忍耐是基督教核心，也是茶道的內(nèi)涵所在。福音茶會，旨在幫助基督徒或慕道友在品茶的同時(shí)傳播福音。以一片上帝祝福過的葉片，讓慕道者彼此相遇相知，在祝福里感受茶道之善和美，再將其分享給每一位愛茶者。
茶會·基本步驟
“福音茶會”基本流程一般分為三步：
入境（開場，唱詩，禱告）；
品味（品茗，品經(jīng)，品藝）；
祝福（分享，唱詩，禱告）。
已多次舉辦福音、圣樂、婚姻盟約、感恩等多重形式的茶會。一場茶會，就是一次追尋心靈寧靜的旅行。每一位善者，都心懷喜悅，福滿感恩。
二是創(chuàng)辦了“茶道團(tuán)契”，讓人們在習(xí)茶過程中寧靜內(nèi)心，學(xué)會感恩分享。茶道團(tuán)契的設(shè)立，旨在結(jié)合中國傳統(tǒng)的習(xí)茶、品茗交流活動，共同學(xué)習(xí)《圣經(jīng)》教義，讓成員在茶中獲得感悟。
2016年3月，首期“茶道團(tuán)契”結(jié)業(yè)典禮在一場名為“香約茶語”云席茶會中完美收官。品茗、聆音、分享、讀經(jīng)、唱詩，歡聲笑語在花樹下匯成完美畫卷，信眾們在自然與美中豐盛生命。
三是研創(chuàng)福音茶道八式。2015年5月，云南基督教神學(xué)院重建落成典禮上，“福音八式”首次亮相，備受關(guān)注。同年11月“中日韓三國茶道展演”上，牧師親自登臺表演“福音八式”，贏得了三國茶道專家的一致贊賞，被譽(yù)為茶道史上的一次突破。而吳遠(yuǎn)之先生和鄭慧牧師合著的《牧師也愛茶》一書正式出版，成為第一部探討茶道與基督教文化的專著。
四是開發(fā)“牧師茶道師課程”，捐建“福音茶道教室”。2015年9月，由大益愛心基金會捐贈的首間“大益福音茶道教室”正式落地云南基督教神學(xué)院，同時(shí)每年開設(shè)數(shù)期牧師茶道班，讓更多基督徒系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶道知識與技能。迄今為止，有上千牧師或者慕道友參加了茶道培訓(xùn)或講座。
茶是溫暖的、包容的、平等的。茶道的魅力在于直通人性中的真善美，在于其仁愛友善的文化理念。其巨大的包容性，融化了不同信仰和文化的隔閡，這是茶道走向國際的文化基礎(chǔ)。
復(fù)興弘揚(yáng)中華茶道精神，乃茶人之使命。吳遠(yuǎn)之先生所創(chuàng)立的“茶席邊的《圣經(jīng)》”項(xiàng)目，開辟了一條讓西方世界讀懂中國茶道的新通道，以多達(dá)20億的基督教信眾最易理解的方式，推動以茶道為代表的中國傳統(tǒng)文化在西方國家的傳播，真正實(shí)現(xiàn)東西方文化和諧共融。
文字|茶道君
圖片|大益官網(wǎng)、大益茶道院
來源：茶道學(xué)研究
2021年，讓我們一起論茶吧！
“大益論茶”：在競技比賽中獲得提升
斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺？十目視而十手指。
勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。
—錄自范仲淹《和章岷從事斗茶歌》
2021年1月，“大益論茶寶盒”在期待中隆重上市。3月25日，由大益茶道院主辦，大益集團(tuán)營銷中心、益友會協(xié)辦的“大益論茶”賽事正式啟動！
論茶的號角已經(jīng)吹響，各位茶人朋友，已經(jīng)準(zhǔn)備好了嗎？
全民競技：盛世之清尚
“斗茶”又稱“茗戰(zhàn)”，即品茗比賽?！岸凡琛币云溆腥さ男问胶拓S富的文化內(nèi)涵，為茶文化增添了絢爛的光彩。
據(jù)記載，“斗茶”大約出現(xiàn)在唐朝中期。隨著貢茶制度的建立，每年春天采茶季節(jié)會舉辦盛大的茶會，政府官員邀請社會名流共同品嘗和審定貢茶的質(zhì)量?！睹峰鷤鳌穭t記載了唐玄宗與梅妃斗茶的故事，說明宮廷茶事的興盛。
到了宋代，斗茶真正成為一種儀式風(fēng)行開來。宋代流行點(diǎn)茶法，主要通過判斷茶湯的香氣、滋味以及是否“咬盞”的較量，來斗出高下。
一斗湯色，看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負(fù)；
二斗水痕，看湯花持續(xù)時(shí)間長短，如果湯花勻細(xì)，可以緊咬盞沿，久聚不散，名曰“咬盞”。
宋徽宗趙佶為茶作書，寫下《大觀茶論》，在序言中，他盛贊“較篋笥之精，爭鑒裁之別”的斗茶為“盛世之清尚”，而現(xiàn)今流傳下來的諸多茶畫、茶詩都證實(shí)了當(dāng)時(shí)斗茶風(fēng)尚的流行。
北宋的政治家、軍事家和文學(xué)家范文正公，寫有著名的《和章岷從事斗茶歌》，生動地將宋代斗茶的場景呈現(xiàn)在我們面前，并對茶的功效進(jìn)行熱情洋溢的謳歌：
“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺？十目視而十手指。
勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥?！?/p>
在宋代皇帝的直接參與下，在文人墨客的熱情贊美中，斗茶成為兩宋最火爆、人氣最高的全民競技游戲。
無論皇家宮苑，或明軒雅室，或山野林中，或勾欄茶肆，一只茶盞便是競技場。從帝王將相，到文人雅士，再到販夫走卒，都熱衷于在茶湯競技中體驗(yàn)激情，樂此不疲。正是：“從來名士能評水，自古高僧愛斗茶”。
大益論茶：競技中的提升
古有斗茶大會，今有論茶大賽。
在當(dāng)代，類似于古代“斗茶”活動的論茶大會逐漸興起，而大益茶人以其精心的策劃與規(guī)范的組織，取得了良好效果，引領(lǐng)大型茶道競技活動之風(fēng)尚。
從2010年開始，大益茶道院基本每年組織一次論茶大會（即“大益論茶”）。這是茶人的競技場所和切磋平臺，即職業(yè)晉級賽，如同中國棋院舉辦職業(yè)比賽一樣。
其一：大益茶人，通過參賽，全身心地品茶、論茶，可以大幅提升泡茶、品茶的技藝，可以全面認(rèn)識大益茶產(chǎn)品，深入理解大益的品牌與文化。
其二：天道酬勤，如果在比賽中獲得好的成績，茶人將獲得級別晉升（三階茶道師）的機(jī)會，以及豐厚的物質(zhì)獎勵。大益集團(tuán)百萬大獎的設(shè)置，必將激發(fā)眾多茶界精英的雄心壯志。
其三：論茶也是互相學(xué)習(xí)、交流和共同進(jìn)步的機(jī)會。茶人互為師徒，互相學(xué)習(xí)和鼓勵，比拼技藝，共同進(jìn)步；而優(yōu)秀人才也會因茶而修，愛上茶道。茶道師的職業(yè)化水平和職業(yè)技能將得到很大提高。
中華茶道是由技而藝，由藝入道的。
論茶不是目的，而是茶道研修的一種方法。
牛年論茶：須闖出牛勁！
2021年是牛年，牛年論茶有一種“力開天地”般的氣勢。
牛年論茶新氣象：實(shí)現(xiàn)線上與線下的結(jié)合，不設(shè)門檻，不限年齡、不限性別，只要喜愛飲茶，善于辨味或感官靈敏的，專業(yè)或業(yè)余的愛好者都可以參與。
初賽中選手若覺得成績不理想，可申請第二次比賽，最終選取最好的成績進(jìn)行區(qū)域排名。大益論茶，始終堅(jiān)持以公平的賽制、規(guī)范的操作、專業(yè)的評判，來選拔中國茶界“最強(qiáng)音”。
這種集體驗(yàn)性、娛樂性、觀賞性于一體的茶界全民盛宴，必將在未來開啟一個(gè)同屬全球茶人的論茶時(shí)代。
百萬大獎，等你來戰(zhàn)；
茶人有約，不見不散！
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益官網(wǎng)、大益益友會
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