原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

大益茶和下關那個好

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大益生肖史(三)龍年生肖紀念茶:老子就叫龍騰盛世!

大家好,我是茶不多先生,

一個每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

友情提示:

本文篇幅3500字,宜為睡前讀物或者私人時間讀物

正文略無聊,可跳轉底部彩蛋

書接上回,咱們接著來啊!

2011,回血近4年的普洱行業(yè)開始逐步回暖,慢慢的站了起來,大益也漸漸成長為行業(yè)里面最靚的崽。這一年,大益品牌相繼獲得了「國家老字號」的稱號與「中國馳名商標」,前者為大益賦予了更多的人文屬性,后者則是在宣發(fā)上多了一個突破點,畢竟已經在電視廣告撲騰多年,中國馳名商標在那個年代,還是很香的。反正我奶奶靠著央視一套的廣告,買了很多年納愛斯雕牌的洗衣粉。同年,普洱班的“下關”同學也獲得了國家認可的「非遺認證」,與大益成為普洱班唯二的兩名優(yōu)等生,我更愿意稱之為普洱班的絕代雙驕。

在絕代雙驕的帶領下,一系列正面的信號被釋放出來,最終傳遞到市場的認知,便是天晴了,雨停了,我們普洱又行了,同學們,讓我們一起支棱起來!

龍餅的出現(xiàn),也算側面印證了我的前面的猜測:無論是研發(fā)重心的不同,還是因為時間太趕導致的忽略,反正之前的兩款生肖,是真的丑。為此,我們有幸看到了龍餅全新的版面設計,這個設計語言延續(xù)到了現(xiàn)在,也能看出大益對這個設計語言的認可。目前看來,撐過第一輪問題應該不大。

· 格格不入的虎與兔

龍騰盛世,是大益集團在2012年推出的龍年生肖紀念茶。是繼虎餅、兔餅之后推出的第三款生肖紀念茶。雖然前兩款收到的市場反饋不錯,但如果在外觀上依舊秉承「沒有設計就是最好的設計」這個理念,那生肖可能會玩脫。畢竟市場不僅僅是投資者的市場,也是消費者的市場,二者相輔相成,缺一不可,至少在那個年代,這個理論是成立的。龍,是華夏圖騰,是中國人的精神象征,前兩款還能找出各種理由搪塞一下,但是這一次,龍餅必須讓人發(fā)出「WOW」的感嘆。

因此,我們看到龍餅一改之前的路邊攤設計,底色采用傳統(tǒng)復古的琥珀色,十二時辰取代過往的中式紋理均勻的分布在產品四周,體現(xiàn)出了生肖系列的獨有的年代感,產品名字也成為版面中字號最大的四個字,這是源自官方對自己的自信。頗有一番「老子就叫龍騰盛世」的魄力!若隱若現(xiàn)的龍形象盤踞在視覺中心,輔以恢弘的毛筆字體書上了一個個大大的繁體「龍」。

以上,構成了龍餅的視覺,完全可以稱之為顛覆性設計。個人認為即使放到現(xiàn)在,也不會過時的那種。在龍形象與文字的主次也有明顯的取舍,而有過取舍的設計,才是有過權衡的設計,一來二往,才算是上心的設計。個人認為,截止目前三款生肖餅而言,相比一味借鑒那種隨處可見的兔餅,虎餅視覺元素,龍餅的原創(chuàng)外觀雖不至于驚艷,至少做到了讓人眼前一亮,也讓生肖系列的版面在泯為眾人前及時的懸崖勒馬,臻品,還是那款臻品。

想必大益也明白,任何一個系列希望做大做強,一味的借鑒與抄襲,顯然是走不通的。這個話題我們留到最后再扒拉兩句,不想看編年史的話可以直接跳到最后的彩蛋部分。

既然外觀已經有了不小的進步,那么內在,也需要一次革新,為此,龍餅第一次用上了勐海地區(qū)的高山大樹茶作為原料,如今經過轉化,口感非常已經獲得不少平臺的認可與褒獎,在當下這個浮躁的社會,龍餅的憑借過硬的口感常年盤旋在5萬以下的水平,穩(wěn)得一批,反而有一種出淤泥而不染的態(tài)度。加上已經被市場認可并接受的大益?zhèn)鹘y(tǒng)生茶制作工藝,龍餅順利地完成了生肖系列的產品迭代,也確保這個系列沒有走偏。并且告訴人們一個道理,在如今浮躁的在普洱行業(yè)中,價格不一定等于價值。

產品本身的底氣有了,宣發(fā)也來到線下,據(jù)悉,單是廣州的二號線,也有了鋪天蓋地的龍餅廣告位。龍騰盛世的曝光量與前面兩款生肖餅已經不是一個體量的存在,這是大益對龍餅寄予厚望的體現(xiàn),就連配貨價,也比以往高了一點點。究其原因,還是中國人自誕生以來就被灌輸?shù)娜A夏圖騰。

據(jù)小道信息,龍餅是生肖系列消耗最多的一款產品,也算從側面印證了市場對龍餅口的認可,也意味著,如今龍餅的存量可能不多了。

但是按照市場劃分,個人認為生肖系列是高端,但談不上旗艦。生肖系列的價格再怎么離譜,也無法冠以是年“茶王”的名號,2011年,浴火重生的龍餅挽救了生肖高端的定位,但是當年的茶王,我認為還是只有金大益。

將時間線繼續(xù)往回撥,上一次推出金大益的時候,是2003年,彼時的勐海茶廠尚未改制,還處于日常經營不善的那種經營不善階段。2011年,既然普洱行業(yè)已經完成回血,大益也必然需要高人一等來奠定自己的大哥地位。因此,集團正積極謀求產品上的傳承與創(chuàng)新,于是,復刻經典成為一種潮流,其中一款便是「金大益」,一經上市便激發(fā)市場熱度,以一茶之力創(chuàng)下了當時普洱茶屆神話。

經典總是流行,潮流總是復古。這個觀點在連普洱茶一樣成立,八年之后翻版,讓茶人感嘆了一把專屬自己的「爺青回」。101金大益在03年首發(fā)相隔8年后重現(xiàn),版面上清晰可見的四個大字「高山源韻」,也指向了該款產品「匯名山精粹,集傳統(tǒng)工藝」,湯色橘黃透亮,滋味醇厚飽滿,陳香純正優(yōu)雅,確實稱得上大益品牌的經典再現(xiàn)!遙想三五年轉化之后,茶香、筍香、煙味, 不免讓人浮想聯(lián)翩。當然,如今已經經歷了10年風雨,口感必然更讓人著迷。

不過,金大益的故事可以另開一個系列,這里就不再喧賓奪主了,回來!

同年,大益還有一個騷操作,即聯(lián)合工商銀行推出了一款正兒八經的理財產品——黃金組合。

‘黃金組合’普洱茶具有三大特點:物少珍貴;收益方式靈活;可獲得一序列增值服務。說人話就是,站在銀行的角度發(fā)布這款產品,并且在一定前提下,做出了收益承諾。算是大益引流的操作,當然,那個年代還不叫引流。

2011年8月22日,大益與工行聯(lián)手在云南昆明召開了一場名為“私享黃金典藏,智蘊財富臻品——工銀大益‘黃金組合’普洱茶投資理財產品新聞發(fā)布會”,這次會議的主題,便是中國工商銀行將面向該行私人銀行客戶發(fā)行首款專屬的普洱茶投資理財產品。產品組合包括9公斤10年陳皇茶金瓜(生茶)、9餅500克6年陳臻品青餅(生茶)、9.9兩16年陳皇茶級散茶(熟茶),每套產品具有國家質監(jiān)中心出具的質量檢測報告。投資者認購理財產品后即成為普洱茶認藏人,產品期限一年,限量發(fā)行500套,到期前投資者可以選擇以實物方式或現(xiàn)金方式支付理財本金及收益。

若選擇實物方式,到期時投資者可獲得其認藏的大益“黃金組合”普洱茶;

若選擇現(xiàn)金方式,可獲得的預期最高年化收益率為7%。

后來聽說那些選擇現(xiàn)金的朋友都哭了,具體也找不到親歷者。

作為大益歷史上推出的首款官宣的理財產品,“黃金組合”產品線中兩大高端系列(臻品系列、皇茶系列)為一體的特制皇茶級組合產品,是市場上少有的高品質普洱茶品,具有極高的消費和投資價值。至于結果,一年之后,這套組合也確實達到了7%的盈利。不過,那年的大盤最終漲了15%……如今,黃金組合已經是稀少的不能再稀少,個人也沒有見過,網圖都找不到的那種。

直到2020年的今天,還有許多人在說:大益已經不是以前的那個大益了,價格炒得飛起。但是在9年的那個夏天,大益就已經官宣了自己的期貨產品。所以,如今的叫囂反而有點小學生爭對錯的架勢,大益本身就是期貨的一部分,喝茶的都知道,但那又怎樣呢?

· 圖文無關,僅做分割線

曾經,有營銷專家說:“在未來幾年的中國茶行業(yè),將出現(xiàn)具有國際性競爭力的品牌!期待著中國茶行業(yè)的崛起。”

于是,在普洱班的同學準備在國內翻江倒海的時候,大益在這一年積極響應號召,將目光望向了海外,算是經歷了70年洗禮的再度起航。先是在11月初邀請了東亞三霸——中、日、韓的茶者前往彩云之南喝茶,半個月后,吳老板便親自動身前往韓國,參加了“2011第六屆韓國釡山國際茶工藝博覽會”,上演了一出普洱茶的「釜山行」。順手成立了大益在海外的首家分支機構——大益國際韓國株式會社(株式會社即股份有限公司),除了提供大益享有盛譽的經典系列產品之外,還特別推出了為韓國消費者度身定做的產品和包裝,以充分滿足韓國市場個性化的需求。并且立志要在中韓之間搭建一個平臺,讓韓國人民更方便地享受到大益的優(yōu)質產品。比如隨博覽會一同發(fā)布的的韓版7742與7542。

以上,基本回顧了龍餅,與那年大益的部分故事,全文比較無聊,這個我也感受到了。當然除了生肖餅與金大益以外,2011年大益還推出了多款產品,如一源青餅,易武正山等,但是受限于篇幅,另外背后的故事性也不強,便留給以后的單系列再聊(如果有的話)。

彩蛋

首先非常感謝您可以看到這里,任何人。

昨天拜讀了星茶匯的文章《生肖“牛餅”——前來覲見》,整篇文章行云流水,短小精悍,不足千字的篇幅,竟然也掛上了7張配圖,實乃楷模。但是第二張圖表數(shù)據(jù)與本人之前的推文《【大益生肖史(一)】重溫「瑞虎呈祥」,走出個虎虎生威?》存在高度雷同。當然,數(shù)據(jù)源于網絡,理論上來說,我能找到的數(shù)據(jù),貴平臺也是可以找到的,但我并不認為你能找到和我一模一樣的數(shù)據(jù),因為截止本文推送前,此表格依舊處于信息完善階段,所以,有些數(shù)據(jù)是我編的。

因此,我有充分的理由懷疑,貴平臺可能是站在一個500萬注冊資金的有限公司高度,用著自己平均四位數(shù)閱讀量的公眾號以「原創(chuàng)」的名義在赤裸裸的抄襲一個由個人運營的,剛起步不到半年的,利用上班時間劃水創(chuàng)作的,平均閱讀不足400的,提前注明不接受轉載的,滄海還虧了不少錢的……小公眾號的一張圖?

作為一個內容創(chuàng)作者,這種剽竊讓我倍感不適。在我承認您是「真的牛批」同時,本人也第一時間發(fā)了朋友圈,并且向騰訊方面提交了侵權投訴,但是奈何個人聲勢不足,朋友圈很快就刷沒了,侵權認證也需要時間等待結果(后面會公知),故決定在貴平臺方主動與本人協(xié)商處理這件事之前,我會在后續(xù)的生肖系列中每篇都掛出本文的彩蛋內容,以供周知。

另外,貴平臺復制過去的版本還有兩個錯別字,對應,不是對于,凰后,不是鳳后。作為平臺方,我認為這是不該犯的低級錯誤。同為文字工作者,看到實屬辣眼。這里我已經做好了貴平臺的水印,并且會放在后續(xù)文章的圖表配圖上。

致星茶匯的公眾號作者,您可在聊天界面回復“我想白嫖”即可獲得當天推文的圖表內容,并且已打上了星茶匯的專屬水印。我保證,這些內容是授權給貴平臺的,并且,確保內容不會有錯別字。

不謝。

注:

【大益生肖史】屬于【大益茶史】的番外篇,旨在以生肖作為線索記錄大益近十年的戰(zhàn)略操作與布局,借古鑒今。

勐海茶廠大益全集系列講解?。ㄉ疃戎v解大益茶品,建議收藏)

 

前言:文章深度講解大益茶品;內容量巨大,建議收藏一一閱讀!

普洱茶是我國的著名茶品,7542則是中國茶葉領導品牌大益集團勐海茶廠出產頂尖產品,以3-6級毛料為主體(中壯葉),1-2級毛料鋪面(嫩芽),再間以少量7-9級毛料來調味(粗老葉)而成的配方,研配得當,面茶色澤烏潤顯芽毫,芯茶肥壯。該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架,配以細嫩芽葉撒面,結構飽滿,陳放后期變化較為豐富,適宜品飲收藏,被市場譽為“評判普洱生茶質量的標準產品”,也是衡量普洱茶市走向的一個重要風向標。

1938年,為振興中華茶產業(yè),受當時中國茶葉總公司委派,畢業(yè)于法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業(yè)于清華大學的張石城先生帶領90多位來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的勐??h籌建茶廠。在總結吸收傳統(tǒng)普洱茶產制工藝的基礎上,引入了機械制茶技術和設備。1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章!

在早期1976年中國計劃經濟時代,中國的土產畜產均由中國土產畜產進出口公司管轄,云南普洱茶也不例外,當時的普洱茶均由「中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司」CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE & ANIMAL BY-PRODUCTS IMPORT & EXPORT CORPORRATION YUNNAN TEA BRANCH所管理。

1976年因為出口需要,在當時計劃經濟體制下,為使各廠家生產的茶品有統(tǒng)一的識別標志,云南省土畜產公司對普洱茶進行了編號,規(guī)范嘜號的使用。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明茶廠 1,勐海茶廠 2,下關茶廠 3,瀾倉茶廠 4)。如7542、7572等。

一片普洱茶餅,根據(jù)用料等級的數(shù)目分為單級茶和拼配茶。單級茶即用一種等級的毛茶制作,通常都用高級別的。拼配茶主要用數(shù)種不同級別的毛茶制作,通常相對低級的放里面,外層放高級的嫩茶芽撒面。第四位是生產茶廠的編號。

7542 即:1975年的配方,4級茶菁制作,2是勐海廠出品。當年甚至連包裝紙的印刷都由省茶司負責,計劃經濟的特色就是計劃的剛剛好,不多也不少,有多少任務就生產多少茶葉,生產計劃的更改需要省茶司的批準。

那么你知道從70年代至今的經典明星產品你知道多少?會辨別嗎?

以勐海茶廠1970年至2000年左右的產品為例,從棉質材質、棉質印刷、內飛、大票等方面大致辨別產品年份:

一、外包裝用紙方面:手工用紙比機械用紙出廠的時間早;80年代期間的厚紙包裝比薄紙包裝的出廠時間早;1993年變更版面后英文字較小,變更版面前英文字較大。

二、外包裝紙字體印刷方面:繁體“中國土產畜產進出口公司雲(yún)南省茶葉分公司”的“中”字,在70/80年代,大口“中”比小口“中”出廠時間早;在八十年代,云南省的繁體“雲(yún)”字,“雨”字頭的橫析勾連到第二點的比連到第一點的出廠時間更早(如1980年出品的7532;1985年出品的7542);在90年代,“云南七子餅”的“七”字,窄腳的比寬腳的出廠時間早(93年前為窄腳七,93后寬腳七)。

三、內飛:a、90年代的產品,細字的比粗字的出廠時間早;b、70、80年代的產品,“出品”的“出”字,尖出比平出的出廠時間早;c、90年代的產品,細字繁體”廠”內飛比粗字簡體”廠” 出廠的時間早(繁體“廠”細字內飛:1994年前;粗字繁體”廠”內飛;約1995-1996年;粗字簡體”廠”內飛:約1996-1999年;傣文內飛:1999-2004年)。

四、大票:a、1975-1985年,直式大票(印刷字體顏色為紅色), 銷售公司名稱:中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司.B、85年后,橫式大票(藍色油光牛皮紙);配方及年份批號:藍色數(shù)字標示;毛重凈重計量:市斤;銷售公司名稱:偏大“勐海茶廠”字樣。C、90年代,橫式大票(紅色平光牛皮紙);配方及年份批號:紅色數(shù)字標示;毛重凈重計量:公斤;銷售公司名稱:偏小“勐海茶廠”字樣。

勐海茶廠 1970年代小黃印

70年代小黃印是勐海茶廠生產的普洱青餅,至今已有40余年歷史,是一款很棒的古董茶。“黃印”的得名,源于其外包裝紙的八中茶標志的“茶”字多為黃色,但綠色“茶”字的茶品被稱為“黃印”,也屬正常。“黃印”系統(tǒng)的產品,由于很多都沒有嘜號,結合茶品的轉化程度,推測其年代早于有嘜號的產品。其外包裝為大口中印刷,內飛細字尖出。

從上世紀1976年到2017年,40多年來勐海茶廠7542最具代表性的明星茶:

70年代七子小綠印

73 青餅

85 厚紙7542

85 薄紙7542

88 青餅

92 青餅

93 青餅

94 事業(yè)青餅

96 玫瑰紫大益

96 橙中綠

97 水藍印

99 傣文青

00 無R紅大益青餅

01年簡體云

501 白布條7542

601 雷射標7542

901 寶石藍7542

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1970年初「七子小綠印」俗稱小字綠

7542最老的產品就是1970~1980年初標準化生產后的第一批普洱茶「七子小綠印」尖出內飛,與「七子黃印」的配茶風格接近,口感表現(xiàn)豐富、層次分明、茶氣強勁、帶有特殊的青樟香與梅樟香,有藍印鐵餅的風格,有接棒印級茶的想象力,將是七子餅茶的明日之星。(參閱陳智同著深邃的七子世界第159頁)。

1973年「七三青餅」

俗稱“73青餅”的7542是1998年臺商為其命名的一個俗稱,外包棉紙“中茶LOGO”為大口中,茶字為手工蓋印,內飛有細字尖出和美術字體兩種。“73青餅”也有刷嘜7542—503或506的產品,503和506兩組數(shù)字表示這批產品在1985年以前還在生產。

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1985年「厚紙7542」青餅

勐海茶廠1985年厚紙7542青餅普洱茶,也是八八青餅的前身。

厚紙的7542幾乎是近代普洱茶的指標茶,普洱茶能讓大眾如此癡狂,厚紙7542可是起了很大的作用,厚草紙、朱砂紅八中內飛,生產于80年代中期的7542,嚴格地來講這款厚紙7542要高于“八八青”一個級別,勐海茶廠73青、雪印以及這款厚紙7542是名氣最大的三款神品。

厚紙的7542,大約從80年代初開始生產,到80年代末(也就是著名的厚紙88青餅),這80年代的7542,從80年代初到80年代末,甚至到90年代初小七薄紙的7542,其口感很大延續(xù)性。

入口香甜、復合香氣、水路細膩、回味果韻持久、梅子韻混合陳韻、茶湯柔滑、非常棒的陳韻混合蜜韻的感覺,香有穿透力、尾水蜜韻。

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1988年「八八青餅」

1988至1992年之間生產的7542,由于剛出廠時茶品過于青澀,無人問津,后被港商干倉存儲,經過多年的陳化普洱茶的越陳越香、越陳越醇,質量得以體現(xiàn)被市場及茶友們追逐。

由于當時整個潮流都流行喝熟餅,懂生餅的人極少。但陳期已25年的88青,已轉換的美侖美奐,想擁有它的茶友們不計其數(shù),卻又無從下手,因為此茶不單止價格昂貴,且現(xiàn)在市面上已存世的干倉不多,擁有的人都不愿割愛!

88青有厚紙和薄紙版兩個版本,餅模較大;有些有內飛,有些沒有,但必定每餅茶有內票。聞其干茶氣味非常特別,有一股梅子和蜂蜜香甜味,開湯后湯色呈深琥珀色,那種有年份的梅子香味,立即撲鼻而來,拿蓋碗的蓋子聞一聞,那種漸顯成熟的醇美的干倉茶蜜香和一縷縷甜香,通通凝聚在蓋碗蓋上??诟刑?,潤,回甘度剛好,那種甜,是細水長流的甜,甘甜在口中,尤其以舌底兩側甜的最為明顯和過癮,喉韻極佳!

1989年「薄棉紙7542青餅」

包裝棉紙跟八八青餅一樣,很多人拿來當做八八青餅,實際上是1989年生產的。

1992年「92青餅」

包裝棉紙也是跟八八青餅一樣,很多人拿來當做八八青餅,實際上是1992年生產的。

1993年「93青餅」

絲紋薄棉紙,小七版。

1994年「94事”業(yè)”青餅」

94青餅餅面印刷"中國土產畜產進出口公司雲(yún)南省茶業(yè)分公司",其中的(茶葉)就改為(茶業(yè))分公司。云南七子餅茶中的”七”字較大,大七,很容易辨別。

1996年「96玫瑰紫大益」

紫大益1996至2002年之間生產的7542,1996至2001年以前外包棉紙大益標識為紫色印刷,內飛則保持原來的紅色大益標識,因包裝紙顏色以及大益標識為玫瑰紫,所以被市場命名為“紫大益”;2001年以后生產的7542,因外包棉紙大益商標依舊為玫瑰紫色印刷,而內飛則由原來紅色大益標識改為玫瑰紫色大益標識,所以市場上將這批茶命名為"玫瑰大益"。

內附詳細介紹:

勐海茶廠第一片“大益茶”?1996年紫大益!

大益商標起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以說是大益商標的首批七子餅茶。中生代茶品96紫大益,當年不單出產了生普洱96紫大益青餅,同時也出產了熟茶96紫大益,人稱“玫瑰大益”并且用上了相同的外包紙,這倆款茶包裝上同是“外紫內紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內紅”指的是內飛的印刷是正紅色。

1996年紫大益青

1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。

勐海茶廠設立了新的品牌,也就是“大益”。最開始大益商標多用于出口的散茶上。

直到1996年,勐海茶廠才生產第一款“大益”牌茶餅,就是96紫大益青餅。

首先是96紫大益,俗稱“斷南”,但最近發(fā)現(xiàn)“南”字有兩種斷法,一種是三角斷,一種是半圓斷,初遇半圓斷可能會驚出一身冷汗,要告訴你的不是假貨、不是假貨、不是假貨。

如上圖所展示

中生代茶品“紫大益”,由勐海茶廠1996年出品,既有生餅,也有熟餅。因為茶葉包裝首次出現(xiàn)“外紫內紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內紅”則指的是內飛的印刷是正紅色,故而,被市場廣泛傳稱為“紫大益”。

底下“西雙版納”的拼音中,漏了“雙”的后鼻音字母“G”。

背面包法

紫大益之王,來看看其面餅開湯吧

96紫大益生餅,因其堪稱完美的拼配比例,及超越預期的轉化空間,經傳統(tǒng)倉儲后,湯色紅濃、輕樟香、香氣強勁持久味醇厚、茶質厚重,同時也凸顯出傳統(tǒng)自然倉儲帶來的鮮爽活躍、強勁有力、醇潤綿厚、甘平舒和。

96紫大益如今不過20余年陳期,相對于宋聘號、福元昌茶王、1950年紅印等老茶,尚屬于初出茅廬的青年后生。

然而此茶竟然幾乎消失于市場,可見其品質之高,亦可彰顯普洱老茶收藏市場的規(guī)模之大。

也建議年輕的茶友們,如果遇到心儀的茶品,或能夠判斷出某款茶的轉化潛力,那還是趁早給自己多存些好茶吧!有新茶陪伴變老,有老茶見證故事,也是身為茶人的幸福!

趁年輕,有自己的收入,用些許零花錢購買自己喜歡的普洱茶,待我們年老干不動時,收入減少了,總不能靠朋友送茶葉過生活、向子女要錢買茶喝,都不現(xiàn)實。我們即使不管老茶的收藏與增值,到老來,也可變點小錢,何樂不為?

自己存放后的老茶,就如同經歷過的風雨人生,它經得起歲月,蘊含著豐富的想象。用一生的堅忍換來成功和成功后的平和,哪怕一生無波瀾,只是用一生的沉默洗去曾經的浮躁,使自己的生命趨于平靜,不張揚。時之越長,愈知其味!

再端起這杯茶,就會覺得里面貯藏了時間的重量,擁有時光的味道和歲月的沉淀。被珍藏多年的葉,當被喚醒時,終不會辜負自己,那是你與茶執(zhí)著的期待與相互廝守。

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1997年「橙中綠7542」

橙印1996—1997年之間生產的7542,此批茶葉是香港南天貿易公司定制的茶品,因外包棉紙中央茶字的顏色為橙色,被市場上命名為“橙印7542”,此茶大都入香港倉,干倉極少,只有極少數(shù)賣到臺灣才保留干倉儲存。

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1997年「97水藍印」

1996—1998年勐海茶廠生產的7542,所用包裝紙非常薄,紙質偏白,中間的茶字顏色特殊偏向水藍色,因此,坊間稱為“水藍印”青餅,同款包裝還有7572熟餅;行家認可的88的“接班茶”。口感特色:果香四溢,梅子酸韻濃郁,回甘生津強勁。

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1999年「99傣文青7542」

99年傣文生態(tài)青餅7542,是90年代7542茶品的收官之作產品,此款茶在99年壓制時,專門挑選深山中無污染、自然生長的喬木老樹茶鮮葉為原料壓制,可謂是經典中的經典好茶,也是世紀之交的一片明星茶?為何叫做傣文青,源自其內飛右下角有小小的“傣文”。勐海茶廠所在勐海縣正是屬于勐海傣族自治州。傣文內飛是勐海茶廠自1999年開始到2003年的部分茶品內飛中都使用的一種標記。

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2000年「無R紅大益7542」

此茶為典型的勐海味7542 配方,條索緊結明亮,湯色呈明亮琥珀色,體感較強,滋味較豐富,沖泡后帶有點蜜蘭花香,茶香優(yōu)雅內斂的青茶香氣,感覺很柔和舒適,清幽脫俗,微澀,數(shù)泡后果香隱現(xiàn),尾水有較強愉悅感,為同年份中生代茶之標桿。茶餅印刷有英文字的「TSE」、「YSE」兩個版本。

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2001年「簡體云7542」

2001年出廠的7542青餅,由于包裝綿紙上的云南七子茶餅“云”字一改以往的繁體寫法,而用簡寫的“云”,由此得名“簡體云7542”。 包裝紙有厚棉紙與薄棉紙兩種。但市場假的、濕倉的多過真品,又有將同樣包裝的7502青餅冒充7542的做法。勐海茶廠改制前的明星茶之一。

在廣州芳村茶葉市場流傳一個臺商收藏簡體云傳奇,據(jù)說他在2001年以一片66元買進了2~300件01年簡體云7542(一件12筒、84片),收藏的簡體云可說是芳村最大量,經過18年,如今市價每片約10000元左右,獲利達150多倍。這也是普洱茶另人著迷之處。

“2003年金大益”5號青餅

2003年是個特殊的年份當年環(huán)境生態(tài)原因,原料造就很多知名品種,其大部分布朗班章茶品風格都是帶有濃郁的松煙香《樟香》,以勐海茶廠為代表的有,勐??兹赶盗校撞讼盗?,金大益,銀大益,早春喬木等。均是來料加工訂制茶品。今天我們來研究探討下2003年勐海茶廠改制前首批金大益青餅(5號青餅)。

301金大益 配方與傳統(tǒng)的嘜號茶配方不一樣,無撒面內外一口料。條索黑亮肥壯,等級4~6及茶青。干茶香氣比較淡雅,典型的勐海味松煙香如今高端茶必備指標之一。茶湯張力十足,飽滿而有質感,陳香初現(xiàn),生津持久,回甘有序,協(xié)調度良好,苦澀開始收斂湯感細膩飽滿,杯底蜜香果香足,葉底喬木韻明顯,層次感較為豐富。一款好茶除了內質突出外,還有一個重要的因素是其的名字容易記得住,讓人留下深刻印象。那就是《金大益》

勐海茶廠“2003年金大益”5號青餅講解

 

2003年是個特殊的年份當年環(huán)境生態(tài)原因,原料造就很多知名品種,其大部分布朗班章茶品風格都是帶有濃郁的松煙香《樟香》,以勐海茶廠為代表的有,勐??兹赶盗校撞讼盗?,金大益,銀大益,早春喬木等。均是來料加工訂制茶品。今天我們來研究探討下2003年勐海茶廠改制前首批金大益青餅(5號青餅)。

大票為301勐{5號青餅}

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該批茶(2003年大益五號青餅)由于包裝紙整體風格呈金色,所以市場上通稱為“金大益”。這片茶由飛臺公司(FT)于2003年向勐海茶廠訂制。

當年此批茶出廠價為16元/片,大件裝84片。如今行價接近8000元/片增長多少倍自己計算。當年飛臺公司前后向勐海茶廠訂制了301金大益(5號青餅)及301/302銀大益青餅。據(jù)說用料比例是301金大益拼有20%~30%班章原料,301/302銀大益則拼有10%~15%班章原料。

該茶(2003年301批次金大益)剛出來時候,滋味濃烈,苦澀度頗高,但是苦澀均能化,有煙味,青味濃烈。在新茶時候,已經展現(xiàn)出十分良好的陳化潛力。包裝上也好辨認,僅此一批餅背面包法為旋包。再后2011年6月份,復刻經典大益推出了101批次金大益。這片茶,被大益歸類為高山源韻以及經典再現(xiàn)系列。高山源韻很好理解,應該是說茶青來源于高海拔茶區(qū)。而2011年推出的101批次金大益,則除掉外包裝紙風格呈金色外,品名直接命名為“金大益”。

301金大益 配方與傳統(tǒng)的嘜號茶配方不一樣,無撒面內外一口料。條索黑亮肥壯,等級4~6及茶青。干茶香氣比較淡雅,典型的勐海味松煙香如今高端茶必備指標之一。茶湯張力十足,飽滿而有質感,陳香初現(xiàn),生津持久,回甘有序,協(xié)調度良好,苦澀開始收斂湯感細膩飽滿,杯底蜜香果香足,葉底喬木韻明顯,層次感較為豐富。一款好茶除了內質突出外,還有一個重要的因素是其的名字容易記得住,讓人留下深刻印象。那就是《金大益》

 

2005年「501批白布條7542」

2005年,對于很多早期喝普洱茶的人來說,都是較為特殊的一年,原因無他。在普洱茶歷史上占據(jù)重要地位的勐海茶廠于2004年下半年完成改制,也就是從國營茶廠轉變?yōu)樗綘I茶廠。

2005年勐海茶廠改制后的第一批501批7542一共有兩批,最明顯的區(qū)別就在包裝紙里面的內票(說明書)上,一批是印著【勐海茶廠出品】,而有一批是印刷著(責任公司說明書)的501批白布條7542。在每件的竹簍的麻繩上都綁有一條(白布條),上面寫有(責任公司說明書)。也像市場稱呼「簡體云」一樣,將其稱之為「白布條」7542。內票有寫勐海茶廠也有責任有限公司。

501批7542 白布條是大益勐海茶廠改制后首批紅大益7542,據(jù)說因去庫存沿用老包裝紙,剩什么用什么,背面也沒有打上生產日期,因此包裝紙也無法做到統(tǒng)一,所以版面有點混亂,501批白布條7542茶餅棉紙版面有大大益和小小益的區(qū)分,有簡體「餅」字,也有繁體「餅」字,下方有一紅點,據(jù)說版面共有8個之多。

前面單獨寫了501白布條的詳細內容

大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!

 

產品信息

【品名】:2005年大益501批7542白布條

【類別】:生茶

【批次】:501

【形態(tài)】:餅茶

【規(guī)格】:357g/片,7片/提,12提/件

【包裝】:單桶筍殼包裝,件竹篾包裝

介紹產品的緣由

白布條能與大益88青、紫大益、97 水藍印 、簡體云、這類經典產品所齊名,那可不見單,老茶客也有所而聞吧?

而類似于88青、97水藍印、這類“7542”的標桿茶,極大多數(shù)是聽得傳說,而并未看其餅,品其茶感吧?

這些7542都已是前世傳下來經典中的經典了。簡體云更是一件難求了。

那么既然這款產品是05年產的7542,也有批次,為什么要加上白布條呢?

不是所有的7542都叫“白布條”! 僅2005年首批次的7542,并且整件的竹筐麻繩上栓有一條白布條的7542才稱作“白布條”。

為什么出現(xiàn)這類的叫法呢?

因為2005年的首批次7542整件竹筐麻繩上栓有一條白布條,為了區(qū)別同年份的7542,人們就把這批栓有白布的7542稱作“白布條”了

然而(也有同年同批次的7542,不過整件竹筐上沒有白布條栓著的,就只稱作“501批7542”了。)。白布條上有七個手寫大字“責任公司說明書”,而且內票也是有限責任公司的,

內票也是有限責任公司

且同年其他批次7542均為勐海茶廠。各大特征包括圖片中“七子”和“R”旁的三個點。

“七”“子” "R"注意三點

501批7542 白布條是大益勐海茶廠改制后首批紅大益7542,據(jù)說因去庫存沿用老包裝紙,剩什么用什么,背面也沒有打上生產日期,因此包裝紙也無法做到統(tǒng)一,所以版面有點混亂,501批白布條7542茶餅棉紙版面有大大益和小小益的區(qū)分,有簡體「餅」字,也有繁體「餅」字,下方有一紅點,據(jù)說版面共有8個之多。

那么為什么現(xiàn)今的2055年501批的白布條成為市場的新寵呢?

在2005年是時候,對于很多早期喝普洱茶的人來說,都是較為特殊的一年,在普洱茶歷史上占據(jù)重要地位的勐海茶廠于2004年下半年完成改制,也就是從國營茶廠轉變?yōu)樗綘I茶廠。

在改制后,很多人對于勐海茶廠所出產的茶品,是帶有一定疑慮的。而作為勐海茶廠的傳統(tǒng)產品7542而言,更是為大家所關注,究竟改制后的勐海茶廠所出產的7542,是否能夠延續(xù)以前的風格?

也正是因為這種疑問和疑慮,在2005年第一批7542出廠之時,市場上反應各不相同,501批7542一共有兩批,最明顯的區(qū)別就在包裝紙里面的說明書上,一批是打著【勐海茶廠出品】,而有一批是印刷著【有限責任公司】的501批白布條7542。因為是改制后首批,制作延續(xù)了經典7542,501批次的白布條的茶品質最好可以媲美改制前的7542,質量僅次于01年的簡體云7542。如今這片茶已是市場認可的好茶,并且認為此茶沿襲了勐海茶廠傳統(tǒng)風格。

同時,現(xiàn)今想喝到01年簡體云是很難尋求的了,出現(xiàn)501批次的白布條難得有此品質的7542經典,也是各類茶骨都渴求收藏白布條,現(xiàn)今市場也是難得尋求一件。其價格也是短短半年年從20萬一件到現(xiàn)今35萬一件了。

那么501白布條到底是什么口感呢?先欣賞下茶餅,開湯品鑒!

觀其條索,總體較細,顯毫,聞其茶餅,濃香撲鼻,不生硬。

2005年201批白布條是采用改制前的老料拼配,用了庫存中高質量的毛料拼配壓制。

茶湯香氣方面,清香飄逸,香聚,馥郁迷人。湯質感給人感覺是細膩,柔,蜜甜,回甘生津感特別明顯,化感強,有四兩撥千斤的穿透力,一杯過后蜜臊香丁掛杯,稍過片刻,口腔內不斷生津回甘!

總體給人的感覺不像常規(guī)的7542的感覺,尾水也同樣柔甜,久泡后梅子韻顯!內質豐滿!都說7542是臺地生茶之王!白布條能做到這樣,實屬不簡單了,“白布條”作為7542里面一員,應該被賦予其特殊性,難怪名聲大噪!

501白布條的質量最好可以媲美改制前的7542,質量僅次于01年的簡體云7542。501批白布條7542,采用改制前的老料拼配,用了庫存中高質量的毛料拼配壓制,帶有菸味、其茶味濃,有苦澀感,但是化的非常快,蜜糖甜。茶湯飽滿,膠質黏稠,茶氣足,回甘強,生津回甜度高,尾水甜。梅子韻深。喝起來顯得口感厚實、飽滿有力、耐泡度佳。

自從勐海茶廠2005改制后已經很難找到類似的茶品了,如今這片茶已是市場認可的好茶,并且認定此茶沿襲了勐海茶廠傳統(tǒng)風格,未來或將是承接八八青、01年簡體云之后的一款明日之星。

2006年「601批7542青餅」

2006年起大益集團開始啟用防偽“內飛”與“標籤”,隨著普洱茶身價水漲船高,大益普洱茶為打擊市場上日趨增多的假冒“大益”牌普洱茶,保護消費者和廠家的利益,大益普洱茶勐海茶廠自2006年開始啟用了防偽內飛和標籤(即現(xiàn)在稱的老版防偽內飛和標籤)

自2013年初開始大益7542普洱茶行情大漲,當年新茶價格一路飆漲接近前幾年普洱茶價格,市場買氣開始轉向收購05~06年7542,在市場追捧下這一年當中601 7542漲幅快3倍之多,且601 7542市場貨源稀少預計不用多久將會再創(chuàng)新高價。

2009年「901批 寶石藍7542青餅」

普洱茶在歷經07年崩盤,08年市場低迷產量減少,為降低成本改用紙袋整筒包裝,可能因為如此為促使市場回升,2009年出產的901 7542使用原料較往年的來得好,回復以前勐海茶廠7542配方,也改回傳統(tǒng)竹殼包裝。

2009年云南干旱,茶菁的質量特別好, 901 7542用料級別和質量特別挑選過,帶有老勐海復合果香味道。餅身松緊適中、餅面深褐色、湯色橙黃通透、略帶苦澀味、化得快、生津快、較強、回甘、口感清爽、潤感盡出,層次豐富,杯底留有清雅的花果香、蜜香。整體品感中庸均衡,勐海味十足,確實是大益?zhèn)鹘y(tǒng)的標桿。

喝過比較2007年以后的7542這款算是最好,如跟601 7542比較,茶湯比601細膩、湯色也淡一些,唯一比不上的只有年份,但總覺得也只有1-2年間的差異而已。

501白布條以后的7542確實901很不錯,我把這兩個茶一起同時對沖試喝,個人認為和白布感覺相似度很大,是最像的一個批次。未來當901年份超過十年以后,普洱茶隨著時間轉化,澀度退去陳化后口感將會更棒,屆時價錢也將扶搖直上了。

901 7542采用傳統(tǒng)竹殼包裝,有別于2008年801 批7542整筒紙袋包裝,比較受人喜歡相對市場價格還比801來得高,收藏價值也更高。

901 7542茶餅端正圓潤,壓制緊實,傳統(tǒng)勐海茶廠7542制程風格很是濃郁,讓人熟悉親切,觀其條索揉捻緊實,歷經10年干倉存放色澤油潤發(fā)亮;茶香純正較顯,無雜味;7542能成就今日之地位絕對有其過人之處。

所周知,「拼配」和「發(fā)酵」是普洱茶制作過程中兩大核心工藝,也是“勐海茶廠制茶技藝”的核心價值。“拼配”即“用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶菁按照配方進行混合加工,這樣能揚長避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡,從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準,保證產品質量穩(wěn)定性和一致性,而且能生產出更具風格特點的產品。勐海茶廠長期以來的大規(guī)模生產和充足的不同年份原料儲備,使得其對該技術的掌握與使用達到了爐火純青的程度。

七子小綠印已進入印級茶的殿堂。

七三青、88青、96玫瑰紫大益、97 水藍印都已是前世傳下來經典,往往被納入各大拍賣場中競拍。

99傣文青7542、2000年無R紅大益、01簡體云更是一筒難求。

501批白布條7542推薦收藏指數(shù)已經是到達5顆星。

601 7542大益第一批有防偽雷射標茶品,市場貨源稀少。

901 7542 寶石藍則是未來看好的明日之星。

再說說七子餅的定義與配方的來源

從20世紀60年代末70年代初開始至今,七子餅茶按時間可以分為“前期七子餅茶”、“中期七子餅茶”和“后期七子餅茶” 三個階段。

“前期七子餅茶”是指1967-1988年期間生產的餅茶,如七子黃印、小綠印、雪印等等。(注:俗稱“雪印青餅”7532,是指勐海茶廠1975年生產的“7532青餅”。該批7532的外觀是:紙筒裝,綿紙為小口中油面厚紙,“茶”字為粉綠色手工蓋印,朱砂紅細字平出內飛,小內票,小餅模)

“中期七子餅茶”是指1989-2004年期間生產的茶餅,在1989年大益商標通過注冊并使用,之后生產的茶品印刷字體標識與之前生產的產品有著明顯的區(qū)別;

“后期七子餅茶”是指2004年勐海茶廠國企改制后生產的產品,這時期七子餅型制、包裝、規(guī)格等與之前的產品都有所不同。

七十年代是一個新時代的開端,既有承先啟后的味道,又有開放進步的氛圍,對普洱茶來講也是一個重要的分水嶺,也是一個重要的時代,他代表了一種舊式生產觀念的結束,也開啟了新的生產時代,由于它的改變,也直接影響了后世對普洱茶的觀念,也間接地改變了云南種植普洱茶的方式,所以七○年代是一個新價值的開端。

自從七○年代初期,土產畜產公司合併之后,省茶司仍舊對云南的茶葉有著計劃指導的權利,隨著農業(yè)改良的進程,云南的茶葉生產逐步進入了量產的年代,

茶葉品種的改良無非是抗寒高產,協(xié)助農民脫貧,也為云南的原料環(huán)境帶來了新的面相,對七五四二這樣代號型的產品,便應運而生,我們從七五四二的內涵便可以知道它的時代背景,基本上它是一九七五年所應運而生的編號,由省茶司制定,勐海茶廠生產,它的製作精神是以茶菁級數(shù)的比例拼配,基本上當時收購云南茶菁的等級分配大概可分為五等十級,即為一等一二級,二等三四級,三等五六級,四等七八級,五等九十級,然后再依舊每一種編號不同的比例做分配,

從這種拼配方式我們可以瞭解七五四二配方所代表的涵義,應用茶菁級數(shù)做為拼配的依據(jù),它就不再具有山頭的特點,與私人商號的風格就此劃分,當然從紅印開始,云南普洱茶就不在包裝上做產地的標示,而是以生產單位和銷售單位做為標示的重點,另外一方面的意義,七五四二的產生,帶有一定的量化生產的管理意義,在標準化配方的指導下,生產的產品將達到標準且穩(wěn)定,也就是說,標準化配方的產生就是量產前的準備,標準化配方可以解決生產上的問題,無論在拼配及原料的選用上都具有一定的制式化標準,方便生產單位依循并控制品質,在銷售上也能簡化銷售的困難,讓銷售單位有標準的產品做為銷售的基礎,也就是標準貨的產生,不同代號的標準貨代表不同的茶菁拼配內容,唯一跟現(xiàn)在不同的是,八五年之前所有的茶菁分類是有包含節(jié)氣因素的,也就是說七十年代的七子餅是有春茶概念的,八五年之后,省公司取消節(jié)氣因素,自此收購茶菁分級將更為簡單,從中也透露出當時生產的數(shù)量更為龐大,所以說八五年之后的云南七子餅標準貨是沒有春茶概念的,從這個變化我們也可以看出云南普洱茶生產自七十年代開始標準化生產,到八○年代走向第一次的高峰,兩者具有一定的因果關系。

“班章大白菜“2000年班章一葉青”勐海茶廠大益88青品鑒”

 

2000年一級青

規(guī)格:357克×84片/件

紙張:薄紙

餅型:常規(guī)

白菜Logo:兩點

“七”字:不斷七

內飛:“班章野生茶”

煙味特征:無煙味

香氣:山野清香

版面特征:由于當時印刷技術的原因,“雲(yún)南七子餅茶”中的“南”字右下角有連帶一點,“廠”字里面連帶一點,

注釋:“一級青”顧名思義茶青采用一級茶青毛料制作,這也是大白菜系列中唯一一款,茶餅條索細幼,芽尖密布于餅身之上。湯感細膩綿密,山野氣息充滿整個口腔,呼吸間猶如吐納原始森林的氣味。

 

大益茶廠2000年大益7572熟餅品鑒

 

品名:2000年勐海茶廠7572

類別:熟茶

倉儲:昆明純干倉

 說到勐海茶廠,當然要說一下標桿茶,茶友共同認知,生茶為7542,熟茶為7572,我今天要說的是熟茶7572…!

 7572是勐海茶廠的常規(guī)、大宗熟餅茶,據(jù)茶廠介紹,從70年代中期生產至今,拼配配方茶品,采用金毫細茶撒面,青壯茶青為里茶(7級茶),發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質高…!

 我們老茶倉里屯著的7572,年份、包裝品種,有90年代老中茶“綠印”棉薄紙包裝,有勐海茶廠包裝…我個人唯獨喜歡2003年的這批紅色棉紙包裝的7572,我們也習慣稱為“紅大益7572”,大紅色的包裝,很喜慶、也很“高大上”的感覺…!

快20年的陳期老熟茶,陳化至今,茶水轉化已經很軟糯、綿稠、茶湯很厚潤,茶味有明顯“藥香”味道,整體醇甜,穩(wěn)定的茶味感覺,喝過幾趟茶湯后,慢慢的感覺到這個老配方的獨特之處,回甜甘潤,有點像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!棉紙很薄,茶底油亮,湯水甜潤細滑,陳香老韻特別好, 剛從藏家倉庫翻出來的貨,特來分享品鑒,但口感柔甜,茶味醇厚!陳香明顯,湯色通透且耐泡。

陳化至今,茶水轉化已經很軟糯、綿稠、茶湯很厚潤,茶味有明顯“藥香”味道,整體醇甜,穩(wěn)定的茶味感覺,喝過幾趟茶湯后,慢慢的感覺到這個老配方的獨特之處,回甜甘潤,有點像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!

芳村茶城普洱茶暴漲的原因!

 

普洱茶具備金融屬性了嗎?

2018年的今天普洱茶市場異?;鸨?,毛料漲價,新茶漲價,白茶漲價,在茶葉領域幾乎都漲了不少,而作為茶界行業(yè)的標桿普洱更是驚人的奪人眼球,普洱中老期茶其價格到了前所未有的新高度,然而還在要要上升,普洱茶是怎么了?為什么從2002年至今普洱茶的火爆從未間斷?普洱茶是具備了哪些屬性到現(xiàn)今的高度?

近些年中國發(fā)展的速度無法想象了,記得初中讀書時20111年吧,那時候在討論以后金錢是以什么嗎方式結算,會是數(shù)字嗎?從想象到實現(xiàn)就在這短短五年時間里,淘寶、外賣、智能手機到智能家居應用,再到無人駕駛等等,都是這幾年爆發(fā)式的起來了,這些科技技術的發(fā)生無疑解放了我們的勞力,時間,比如富士康自動化科技替代了上萬員工的時間人力,智能家居應用、無人駕駛將等等,這些說明了什么?在中國科技飛速的發(fā)展下,隨著科技的發(fā)展國民的生活條件越來越好,從勞工費時的時代跨入了體驗生活、享受生活的時代。

那么在這個時代發(fā)展的背景下那個行業(yè)會越來越吃香越來越好呢?

藝術類

現(xiàn)今時代的國人,欲望是無限的了,十幾年前我們還需要為溫飽衣食而拼搏,現(xiàn)今中國人百分之八十的溫飽都已不是問題了,注重了生活質量,追求更好的生活。同時國人喜歡攀比,喜歡高人一等,那么當物質的東西都滿足的情況下時,精神層次的東西是無價的了,能提供物質并且精神層次東西,那么這就是藝術品!

藝術品的種類很多 琴 書法 古董 繪畫 茶 等等,有一種藝術品最為特別,眼看得到,摸得著,有其有味,越陳越香越值錢,還能喝出不同層次的感覺,給人極大的精神享受,口感味蕾刺激,這類藝術品就是普洱茶。

我們都知道藝術品的價值是無價的,同時是具備金融屬性的,那么普洱茶有具備金融屬性嗎?那么就來解開謎底吧!

普洱茶業(yè)界的龍頭企業(yè)董事長-吳遠之,畢生所學便是金融,普洱茶界發(fā)展到今日的現(xiàn)狀與他密不可分。一餅茶幾年時間從幾十塊到幾千上萬元。

現(xiàn)狀的芳村茶葉市場,每天都很活躍,三輪拉貨的忙個不停,今天市場收回茶,明天賣回市場,這是很正常的,同時資本運作的能力,能把茶葉飲品做成類似股票的交易方式。

普洱茶比股票操作性更強,今天買今天賣,同時壓貨漲,吸引了不少茶葉經銷商檔口等,圈子越大了影響力更大,有錢的人操盤坐莊,沒錢的通過眾籌拉動資金做莊,也就出現(xiàn)像股市一樣的一、二級市場間的大量資金流轉。

其洗黑錢的方式也是最直接的方式,其特殊的方式及財團在背后作為支撐。分級的配貨方式:地區(qū)代表經銷商,擴展至每一個市場,一家分店分其配貨數(shù)量,然而每家分店所配貨其市場根本供不應求。全國各地乃至世界各國茶葉愛好者消費者收藏者形成一條鏈。

現(xiàn)今的普洱茶,有升有跌,可買可賣,流通性強,同時具有越陳越香的升值空間,同時是稀缺不可復制性的產品。

普洱茶最大的黑馬、孔雀系列

 

2018年對于普洱茶界是火爆的一年

各路資本的嗅覺是非常靈敏的,全球經濟不景氣,呈現(xiàn)虛擬化經濟,在所有人都被房地產房價壓的透不過氣來的時候,政府也嗅覺到危機的來臨,于是調整金融防控,房地產長效機制,政府所限制的金融、房地產、最不好過的就是資本家了,那么就要尋找新的替代品讓錢生錢,于是不少人看中了普洱茶這塊蛋糕,于是外來資金涌入了普洱茶市場!

在今年剛出的中國各省GDP排名可看見,突出的是云南省GDP上升了好幾個點,這里面有不少是普洱茶的功勞,于是云南省政府也大力宣傳推廣普洱茶。有利益的空子誰都想賺于是普洱茶越來越火爆。

簡單的說說普洱茶市場的現(xiàn)狀吧!

這幾年暴漲最亮眼的之一“孔雀系列”孔雀系列的領頭羊-大益,其次二三線的黎明、下關、也都有孔雀系列,后期南嶠茶廠也出過孔雀系列,可見孔雀系列的火爆!

為什么火爆?

金融屬性的運作方式。

期貨、壓貨漲、流通性、稀缺性、孔雀系列是在近幾年各大茶商茶企推廣以山頭,單株,純料,古樹,大樹新題材,新概念不斷加大力度宣傳,使得具有稀缺性價值的孔雀系列具有五大山頭而走紅。

2013年是一個轉折期,記得那時候中國經濟也不景氣,房地產泡沫論也異?;鸨?,同時不敢貿然進入房地產的資金轉向到普洱茶。于是2013年,進入暴炒高峰期,從幾百元一餅,到幾千元一餅,甚至過萬元一餅的新茶,比比皆是。一件新茶幾萬元到十幾萬一件,一點也不嫌貴,火熱程度無法比喻,廠家連供貨都跟不上,都賺的盆滿缽滿。

也是因于13年的大益炒茶期,具有特色的孔雀系列在當時推廣各山頭的影響下,2013年開始,孔雀系列這個洼地被發(fā)掘,在2013年2005年大益五只山頭孔雀一套成交到了一百多萬元一套(一套5件,一件84餅竹筐裝,布朗孔雀,南糯孔雀,巴達孔雀,勐宋孔雀,勐??兹福┌椿貓蟊壤?萬至100萬,短短五年時間的沉淀就鑄就了孔雀神王的誕生。

不少炒茶的資本玩家嘗到甜頭,便愈發(fā)不可收拾,便愈發(fā)堅定的去收茶藏茶,炒茶,普洱茶的盤崩的越來越大,從大資本到商鋪,商鋪到茶客,收藏客,再到全國各地的茶友來,連成整個體系,參與的人多了,流通也快,涉及到整個普洱體系的人。

我們可以發(fā)現(xiàn)的是,大益的茶高端系列價格臺起開的,都是各具特色的,90年代的“88青”班章系列,六星班章。山頭、只要是有特點,可發(fā)力的點,那就是空間無限!

孔雀系列所具備的不單單是山頭代表,更是系列的開端,他所具備的意義點,發(fā)力點是很大的。

再說說近兩年黎明茶廠的孔雀系列,因受到大益孔雀系列的波動,去年開始黎明的2006年七彩孔雀從兩千左右到現(xiàn)今的市場4500以上,07年的都飆升到了3500一件。漲幅力度之大,為罕見。還有今年的南嶠茶廠有茶商定制了一批打著孔雀系列版面的茶,異常火爆熱賣,價格也迅速飆升。

最大的黑馬,孔雀系列!

最終還是回到那句老話「藏茶不能刻舟求劍」不知變通,要以客觀市場的發(fā)展變化同步,選定了目標就下手,稍一遲疑機會稍縱即失。如果遇到心儀的茶品,或能夠判斷出某款茶的轉化潛力,那還是趁早給自己多存些好茶吧!有新茶陪伴變老,有老茶見證故事,也是身為茶人的幸福.

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勐海茶廠大益全集系列講解!(深度講解大益茶品,建議收藏)

前言:文章深度講解大益茶品;內容量巨大,建議收藏一一閱讀!

普洱茶是我國的著名茶品,7542則是中國茶葉領導品牌大益集團勐海茶廠出產頂尖產品,以3-6級毛料為主體(中壯葉),1-2級毛料鋪面(嫩芽),再間以少量7-9級毛料來調味(粗老葉)而成的配方,研配得當,面茶色澤烏潤顯芽毫,芯茶肥壯。該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架,配以細嫩芽葉撒面,結構飽滿,陳放后期變化較為豐富,適宜品飲收藏,被市場譽為“評判普洱生茶質量的標準產品”,也是衡量普洱茶市走向的一個重要風向標。

1938年,為振興中華茶產業(yè),受當時中國茶葉總公司委派,畢業(yè)于法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業(yè)于清華大學的張石城先生帶領90多位來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的勐??h籌建茶廠。在總結吸收傳統(tǒng)普洱茶產制工藝的基礎上,引入了機械制茶技術和設備。1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章!

在早期1976年中國計劃經濟時代,中國的土產畜產均由中國土產畜產進出口公司管轄,云南普洱茶也不例外,當時的普洱茶均由「中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司」CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE & ANIMAL BY-PRODUCTS IMPORT & EXPORT CORPORRATION YUNNAN TEA BRANCH所管理。

1976年因為出口需要,在當時計劃經濟體制下,為使各廠家生產的茶品有統(tǒng)一的識別標志,云南省土畜產公司對普洱茶進行了編號,規(guī)范嘜號的使用。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明茶廠 1,勐海茶廠 2,下關茶廠 3,瀾倉茶廠 4)。如7542、7572等。

一片普洱茶餅,根據(jù)用料等級的數(shù)目分為單級茶和拼配茶。單級茶即用一種等級的毛茶制作,通常都用高級別的。拼配茶主要用數(shù)種不同級別的毛茶制作,通常相對低級的放里面,外層放高級的嫩茶芽撒面。第四位是生產茶廠的編號。

7542 即:1975年的配方,4級茶菁制作,2是勐海廠出品。當年甚至連包裝紙的印刷都由省茶司負責,計劃經濟的特色就是計劃的剛剛好,不多也不少,有多少任務就生產多少茶葉,生產計劃的更改需要省茶司的批準。

那么你知道從70年代至今的經典明星產品你知道多少?會辨別嗎?

以勐海茶廠1970年至2000年左右的產品為例,從棉質材質、棉質印刷、內飛、大票等方面大致辨別產品年份:

一、外包裝用紙方面:手工用紙比機械用紙出廠的時間早;80年代期間的厚紙包裝比薄紙包裝的出廠時間早;1993年變更版面后英文字較小,變更版面前英文字較大。

二、外包裝紙字體印刷方面:繁體“中國土產畜產進出口公司雲(yún)南省茶葉分公司”的“中”字,在70/80年代,大口“中”比小口“中”出廠時間早;在八十年代,云南省的繁體“雲(yún)”字,“雨”字頭的橫析勾連到第二點的比連到第一點的出廠時間更早(如1980年出品的7532;1985年出品的7542);在90年代,“云南七子餅”的“七”字,窄腳的比寬腳的出廠時間早(93年前為窄腳七,93后寬腳七)。

三、內飛:a、90年代的產品,細字的比粗字的出廠時間早;b、70、80年代的產品,“出品”的“出”字,尖出比平出的出廠時間早;c、90年代的產品,細字繁體”廠”內飛比粗字簡體”廠” 出廠的時間早(繁體“廠”細字內飛:1994年前;粗字繁體”廠”內飛;約1995-1996年;粗字簡體”廠”內飛:約1996-1999年;傣文內飛:1999-2004年)。

四、大票:a、1975-1985年,直式大票(印刷字體顏色為紅色), 銷售公司名稱:中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司.B、85年后,橫式大票(藍色油光牛皮紙);配方及年份批號:藍色數(shù)字標示;毛重凈重計量:市斤;銷售公司名稱:偏大“勐海茶廠”字樣。C、90年代,橫式大票(紅色平光牛皮紙);配方及年份批號:紅色數(shù)字標示;毛重凈重計量:公斤;銷售公司名稱:偏小“勐海茶廠”字樣。

勐海茶廠 1970年代小黃印

70年代小黃印是勐海茶廠生產的普洱青餅,至今已有40余年歷史,是一款很棒的古董茶?!包S印”的得名,源于其外包裝紙的八中茶標志的“茶”字多為黃色,但綠色“茶”字的茶品被稱為“黃印”,也屬正常?!包S印”系統(tǒng)的產品,由于很多都沒有嘜號,結合茶品的轉化程度,推測其年代早于有嘜號的產品。其外包裝為大口中印刷,內飛細字尖出。

從上世紀1976年到2017年,40多年來勐海茶廠7542最具代表性的明星茶:

70年代七子小綠印

73 青餅

85 厚紙7542

85 薄紙7542

88 青餅

92 青餅

93 青餅

94 事業(yè)青餅

96 玫瑰紫大益

96 橙中綠

97 水藍印

99 傣文青

00 無R紅大益青餅

01年簡體云

501 白布條7542

601 雷射標7542

901 寶石藍7542

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1970年初「七子小綠印」俗稱小字綠

7542最老的產品就是1970~1980年初標準化生產后的第一批普洱茶「七子小綠印」尖出內飛,與「七子黃印」的配茶風格接近,口感表現(xiàn)豐富、層次分明、茶氣強勁、帶有特殊的青樟香與梅樟香,有藍印鐵餅的風格,有接棒印級茶的想象力,將是七子餅茶的明日之星。(參閱陳智同著深邃的七子世界第159頁)。

1973年「七三青餅」

俗稱“73青餅”的7542是1998年臺商為其命名的一個俗稱,外包棉紙“中茶LOGO”為大口中,茶字為手工蓋印,內飛有細字尖出和美術字體兩種。“73青餅”也有刷嘜7542—503或506的產品,503和506兩組數(shù)字表示這批產品在1985年以前還在生產。

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1985年「厚紙7542」青餅

勐海茶廠1985年厚紙7542青餅普洱茶,也是八八青餅的前身。

厚紙的7542幾乎是近代普洱茶的指標茶,普洱茶能讓大眾如此癡狂,厚紙7542可是起了很大的作用,厚草紙、朱砂紅八中內飛,生產于80年代中期的7542,嚴格地來講這款厚紙7542要高于“八八青”一個級別,勐海茶廠73青、雪印以及這款厚紙7542是名氣最大的三款神品。

厚紙的7542,大約從80年代初開始生產,到80年代末(也就是著名的厚紙88青餅),這80年代的7542,從80年代初到80年代末,甚至到90年代初小七薄紙的7542,其口感很大延續(xù)性。

入口香甜、復合香氣、水路細膩、回味果韻持久、梅子韻混合陳韻、茶湯柔滑、非常棒的陳韻混合蜜韻的感覺,香有穿透力、尾水蜜韻。

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1988年「八八青餅」

1988至1992年之間生產的7542,由于剛出廠時茶品過于青澀,無人問津,后被港商干倉存儲,經過多年的陳化普洱茶的越陳越香、越陳越醇,質量得以體現(xiàn)被市場及茶友們追逐。

由于當時整個潮流都流行喝熟餅,懂生餅的人極少。但陳期已25年的88青,已轉換的美侖美奐,想擁有它的茶友們不計其數(shù),卻又無從下手,因為此茶不單止價格昂貴,且現(xiàn)在市面上已存世的干倉不多,擁有的人都不愿割愛!

88青有厚紙和薄紙版兩個版本,餅模較大;有些有內飛,有些沒有,但必定每餅茶有內票。聞其干茶氣味非常特別,有一股梅子和蜂蜜香甜味,開湯后湯色呈深琥珀色,那種有年份的梅子香味,立即撲鼻而來,拿蓋碗的蓋子聞一聞,那種漸顯成熟的醇美的干倉茶蜜香和一縷縷甜香,通通凝聚在蓋碗蓋上??诟刑?,潤,回甘度剛好,那種甜,是細水長流的甜,甘甜在口中,尤其以舌底兩側甜的最為明顯和過癮,喉韻極佳!

1989年「薄棉紙7542青餅」

包裝棉紙跟八八青餅一樣,很多人拿來當做八八青餅,實際上是1989年生產的。

1992年「92青餅」

包裝棉紙也是跟八八青餅一樣,很多人拿來當做八八青餅,實際上是1992年生產的。

1993年「93青餅」

絲紋薄棉紙,小七版。

1994年「94事”業(yè)”青餅」

94青餅餅面印刷"中國土產畜產進出口公司雲(yún)南省茶業(yè)分公司",其中的(茶葉)就改為(茶業(yè))分公司。云南七子餅茶中的”七”字較大,大七,很容易辨別。

1996年「96玫瑰紫大益」

紫大益1996至2002年之間生產的7542,1996至2001年以前外包棉紙大益標識為紫色印刷,內飛則保持原來的紅色大益標識,因包裝紙顏色以及大益標識為玫瑰紫,所以被市場命名為“紫大益”;2001年以后生產的7542,因外包棉紙大益商標依舊為玫瑰紫色印刷,而內飛則由原來紅色大益標識改為玫瑰紫色大益標識,所以市場上將這批茶命名為"玫瑰大益"。

內附詳細介紹:

勐海茶廠第一片“大益茶”?1996年紫大益!

大益商標起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以說是大益商標的首批七子餅茶。中生代茶品96紫大益,當年不單出產了生普洱96紫大益青餅,同時也出產了熟茶96紫大益,人稱“玫瑰大益”并且用上了相同的外包紙,這倆款茶包裝上同是“外紫內紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內紅”指的是內飛的印刷是正紅色。

1996年紫大益青

1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。

勐海茶廠設立了新的品牌,也就是“大益”。最開始大益商標多用于出口的散茶上。

直到1996年,勐海茶廠才生產第一款“大益”牌茶餅,就是96紫大益青餅。

首先是96紫大益,俗稱“斷南”,但最近發(fā)現(xiàn)“南”字有兩種斷法,一種是三角斷,一種是半圓斷,初遇半圓斷可能會驚出一身冷汗,要告訴你的不是假貨、不是假貨、不是假貨。

如上圖所展示

中生代茶品“紫大益”,由勐海茶廠1996年出品,既有生餅,也有熟餅。因為茶葉包裝首次出現(xiàn)“外紫內紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內紅”則指的是內飛的印刷是正紅色,故而,被市場廣泛傳稱為“紫大益”。

底下“西雙版納”的拼音中,漏了“雙”的后鼻音字母“G”。

背面包法

紫大益之王,來看看其面餅開湯吧

96紫大益生餅,因其堪稱完美的拼配比例,及超越預期的轉化空間,經傳統(tǒng)倉儲后,湯色紅濃、輕樟香、香氣強勁持久味醇厚、茶質厚重,同時也凸顯出傳統(tǒng)自然倉儲帶來的鮮爽活躍、強勁有力、醇潤綿厚、甘平舒和。

96紫大益如今不過20余年陳期,相對于宋聘號、福元昌茶王、1950年紅印等老茶,尚屬于初出茅廬的青年后生。

然而此茶竟然幾乎消失于市場,可見其品質之高,亦可彰顯普洱老茶收藏市場的規(guī)模之大。

也建議年輕的茶友們,如果遇到心儀的茶品,或能夠判斷出某款茶的轉化潛力,那還是趁早給自己多存些好茶吧!有新茶陪伴變老,有老茶見證故事,也是身為茶人的幸福!

趁年輕,有自己的收入,用些許零花錢購買自己喜歡的普洱茶,待我們年老干不動時,收入減少了,總不能靠朋友送茶葉過生活、向子女要錢買茶喝,都不現(xiàn)實。我們即使不管老茶的收藏與增值,到老來,也可變點小錢,何樂不為?

自己存放后的老茶,就如同經歷過的風雨人生,它經得起歲月,蘊含著豐富的想象。用一生的堅忍換來成功和成功后的平和,哪怕一生無波瀾,只是用一生的沉默洗去曾經的浮躁,使自己的生命趨于平靜,不張揚。時之越長,愈知其味!

再端起這杯茶,就會覺得里面貯藏了時間的重量,擁有時光的味道和歲月的沉淀。被珍藏多年的葉,當被喚醒時,終不會辜負自己,那是你與茶執(zhí)著的期待與相互廝守。

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1997年「橙中綠7542」

橙印1996—1997年之間生產的7542,此批茶葉是香港南天貿易公司定制的茶品,因外包棉紙中央茶字的顏色為橙色,被市場上命名為“橙印7542”,此茶大都入香港倉,干倉極少,只有極少數(shù)賣到臺灣才保留干倉儲存。

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1997年「97水藍印」

1996—1998年勐海茶廠生產的7542,所用包裝紙非常薄,紙質偏白,中間的茶字顏色特殊偏向水藍色,因此,坊間稱為“水藍印”青餅,同款包裝還有7572熟餅;行家認可的88的“接班茶”??诟刑厣汗闼囊?,梅子酸韻濃郁,回甘生津強勁。

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1999年「99傣文青7542」

99年傣文生態(tài)青餅7542,是90年代7542茶品的收官之作產品,此款茶在99年壓制時,專門挑選深山中無污染、自然生長的喬木老樹茶鮮葉為原料壓制,可謂是經典中的經典好茶,也是世紀之交的一片明星茶?為何叫做傣文青,源自其內飛右下角有小小的“傣文”。勐海茶廠所在勐??h正是屬于勐海傣族自治州。傣文內飛是勐海茶廠自1999年開始到2003年的部分茶品內飛中都使用的一種標記。

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2000年「無R紅大益7542」

此茶為典型的勐海味7542 配方,條索緊結明亮,湯色呈明亮琥珀色,體感較強,滋味較豐富,沖泡后帶有點蜜蘭花香,茶香優(yōu)雅內斂的青茶香氣,感覺很柔和舒適,清幽脫俗,微澀,數(shù)泡后果香隱現(xiàn),尾水有較強愉悅感,為同年份中生代茶之標桿。茶餅印刷有英文字的「TSE」、「YSE」兩個版本。

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2001年「簡體云7542」

2001年出廠的7542青餅,由于包裝綿紙上的云南七子茶餅“云”字一改以往的繁體寫法,而用簡寫的“云”,由此得名“簡體云7542”。 包裝紙有厚棉紙與薄棉紙兩種。但市場假的、濕倉的多過真品,又有將同樣包裝的7502青餅冒充7542的做法。勐海茶廠改制前的明星茶之一。

在廣州芳村茶葉市場流傳一個臺商收藏簡體云傳奇,據(jù)說他在2001年以一片66元買進了2~300件01年簡體云7542(一件12筒、84片),收藏的簡體云可說是芳村最大量,經過18年,如今市價每片約10000元左右,獲利達150多倍。這也是普洱茶另人著迷之處。

“2003年金大益”5號青餅

2003年是個特殊的年份當年環(huán)境生態(tài)原因,原料造就很多知名品種,其大部分布朗班章茶品風格都是帶有濃郁的松煙香《樟香》,以勐海茶廠為代表的有,勐??兹赶盗校撞讼盗校鸫笠妫y大益,早春喬木等。均是來料加工訂制茶品。今天我們來研究探討下2003年勐海茶廠改制前首批金大益青餅(5號青餅)。

301金大益 配方與傳統(tǒng)的嘜號茶配方不一樣,無撒面內外一口料。條索黑亮肥壯,等級4~6及茶青。干茶香氣比較淡雅,典型的勐海味松煙香如今高端茶必備指標之一。茶湯張力十足,飽滿而有質感,陳香初現(xiàn),生津持久,回甘有序,協(xié)調度良好,苦澀開始收斂湯感細膩飽滿,杯底蜜香果香足,葉底喬木韻明顯,層次感較為豐富。一款好茶除了內質突出外,還有一個重要的因素是其的名字容易記得住,讓人留下深刻印象。那就是《金大益》

勐海茶廠“2003年金大益”5號青餅講解

2003年是個特殊的年份當年環(huán)境生態(tài)原因,原料造就很多知名品種,其大部分布朗班章茶品風格都是帶有濃郁的松煙香《樟香》,以勐海茶廠為代表的有,勐??兹赶盗?,白菜系列,金大益,銀大益,早春喬木等。均是來料加工訂制茶品。今天我們來研究探討下2003年勐海茶廠改制前首批金大益青餅(5號青餅)。

大票為301勐{5號青餅}

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該批茶(2003年大益五號青餅)由于包裝紙整體風格呈金色,所以市場上通稱為“金大益”。這片茶由飛臺公司(FT)于2003年向勐海茶廠訂制。

當年此批茶出廠價為16元/片,大件裝84片。如今行價接近8000元/片增長多少倍自己計算。當年飛臺公司前后向勐海茶廠訂制了301金大益(5號青餅)及301/302銀大益青餅。據(jù)說用料比例是301金大益拼有20%~30%班章原料,301/302銀大益則拼有10%~15%班章原料。

該茶(2003年301批次金大益)剛出來時候,滋味濃烈,苦澀度頗高,但是苦澀均能化,有煙味,青味濃烈。在新茶時候,已經展現(xiàn)出十分良好的陳化潛力。包裝上也好辨認,僅此一批餅背面包法為旋包。再后2011年6月份,復刻經典大益推出了101批次金大益。這片茶,被大益歸類為高山源韻以及經典再現(xiàn)系列。高山源韻很好理解,應該是說茶青來源于高海拔茶區(qū)。而2011年推出的101批次金大益,則除掉外包裝紙風格呈金色外,品名直接命名為“金大益”。

301金大益 配方與傳統(tǒng)的嘜號茶配方不一樣,無撒面內外一口料。條索黑亮肥壯,等級4~6及茶青。干茶香氣比較淡雅,典型的勐海味松煙香如今高端茶必備指標之一。茶湯張力十足,飽滿而有質感,陳香初現(xiàn),生津持久,回甘有序,協(xié)調度良好,苦澀開始收斂湯感細膩飽滿,杯底蜜香果香足,葉底喬木韻明顯,層次感較為豐富。一款好茶除了內質突出外,還有一個重要的因素是其的名字容易記得住,讓人留下深刻印象。那就是《金大益》


2005年「501批白布條7542」

2005年,對于很多早期喝普洱茶的人來說,都是較為特殊的一年,原因無他。在普洱茶歷史上占據(jù)重要地位的勐海茶廠于2004年下半年完成改制,也就是從國營茶廠轉變?yōu)樗綘I茶廠。

2005年勐海茶廠改制后的第一批501批7542一共有兩批,最明顯的區(qū)別就在包裝紙里面的內票(說明書)上,一批是印著【勐海茶廠出品】,而有一批是印刷著(責任公司說明書)的501批白布條7542。在每件的竹簍的麻繩上都綁有一條(白布條),上面寫有(責任公司說明書)。也像市場稱呼「簡體云」一樣,將其稱之為「白布條」7542。內票有寫勐海茶廠也有責任有限公司。

501批7542 白布條是大益勐海茶廠改制后首批紅大益7542,據(jù)說因去庫存沿用老包裝紙,剩什么用什么,背面也沒有打上生產日期,因此包裝紙也無法做到統(tǒng)一,所以版面有點混亂,501批白布條7542茶餅棉紙版面有大大益和小小益的區(qū)分,有簡體「餅」字,也有繁體「餅」字,下方有一紅點,據(jù)說版面共有8個之多。

前面單獨寫了501白布條的詳細內容

大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!

產品信息

【品名】:2005年大益501批7542白布條

【類別】:生茶

【批次】:501

【形態(tài)】:餅茶

【規(guī)格】:357g/片,7片/提,12提/件

【包裝】:單桶筍殼包裝,件竹篾包裝

介紹產品的緣由

白布條能與大益88青、紫大益、97 水藍印 、簡體云、這類經典產品所齊名,那可不見單,老茶客也有所而聞吧?

而類似于88青、97水藍印、這類“7542”的標桿茶,極大多數(shù)是聽得傳說,而并未看其餅,品其茶感吧?

這些7542都已是前世傳下來經典中的經典了。簡體云更是一件難求了。

那么既然這款產品是05年產的7542,也有批次,為什么要加上白布條呢?

不是所有的7542都叫“白布條”! 僅2005年首批次的7542,并且整件的竹筐麻繩上栓有一條白布條的7542才稱作“白布條”。

為什么出現(xiàn)這類的叫法呢?

因為2005年的首批次7542整件竹筐麻繩上栓有一條白布條,為了區(qū)別同年份的7542,人們就把這批栓有白布的7542稱作“白布條”了

然而(也有同年同批次的7542,不過整件竹筐上沒有白布條栓著的,就只稱作“501批7542”了。)。白布條上有七個手寫大字“責任公司說明書”,而且內票也是有限責任公司的,

內票也是有限責任公司

且同年其他批次7542均為勐海茶廠。各大特征包括圖片中“七子”和“R”旁的三個點。

“七”“子” "R"注意三點

501批7542 白布條是大益勐海茶廠改制后首批紅大益7542,據(jù)說因去庫存沿用老包裝紙,剩什么用什么,背面也沒有打上生產日期,因此包裝紙也無法做到統(tǒng)一,所以版面有點混亂,501批白布條7542茶餅棉紙版面有大大益和小小益的區(qū)分,有簡體「餅」字,也有繁體「餅」字,下方有一紅點,據(jù)說版面共有8個之多。

那么為什么現(xiàn)今的2055年501批的白布條成為市場的新寵呢?

在2005年是時候,對于很多早期喝普洱茶的人來說,都是較為特殊的一年,在普洱茶歷史上占據(jù)重要地位的勐海茶廠于2004年下半年完成改制,也就是從國營茶廠轉變?yōu)樗綘I茶廠。

在改制后,很多人對于勐海茶廠所出產的茶品,是帶有一定疑慮的。而作為勐海茶廠的傳統(tǒng)產品7542而言,更是為大家所關注,究竟改制后的勐海茶廠所出產的7542,是否能夠延續(xù)以前的風格?

也正是因為這種疑問和疑慮,在2005年第一批7542出廠之時,市場上反應各不相同,501批7542一共有兩批,最明顯的區(qū)別就在包裝紙里面的說明書上,一批是打著【勐海茶廠出品】,而有一批是印刷著【有限責任公司】的501批白布條7542。因為是改制后首批,制作延續(xù)了經典7542,501批次的白布條的茶品質最好可以媲美改制前的7542,質量僅次于01年的簡體云7542。如今這片茶已是市場認可的好茶,并且認為此茶沿襲了勐海茶廠傳統(tǒng)風格。

同時,現(xiàn)今想喝到01年簡體云是很難尋求的了,出現(xiàn)501批次的白布條難得有此品質的7542經典,也是各類茶骨都渴求收藏白布條,現(xiàn)今市場也是難得尋求一件。其價格也是短短半年年從20萬一件到現(xiàn)今35萬一件了。

那么501白布條到底是什么口感呢?先欣賞下茶餅,開湯品鑒!

觀其條索,總體較細,顯毫,聞其茶餅,濃香撲鼻,不生硬。

2005年201批白布條是采用改制前的老料拼配,用了庫存中高質量的毛料拼配壓制。

茶湯香氣方面,清香飄逸,香聚,馥郁迷人。湯質感給人感覺是細膩,柔,蜜甜,回甘生津感特別明顯,化感強,有四兩撥千斤的穿透力,一杯過后蜜臊香丁掛杯,稍過片刻,口腔內不斷生津回甘!

總體給人的感覺不像常規(guī)的7542的感覺,尾水也同樣柔甜,久泡后梅子韻顯!內質豐滿!都說7542是臺地生茶之王!白布條能做到這樣,實屬不簡單了,“白布條”作為7542里面一員,應該被賦予其特殊性,難怪名聲大噪!

501白布條的質量最好可以媲美改制前的7542,質量僅次于01年的簡體云7542。501批白布條7542,采用改制前的老料拼配,用了庫存中高質量的毛料拼配壓制,帶有菸味、其茶味濃,有苦澀感,但是化的非???,蜜糖甜。茶湯飽滿,膠質黏稠,茶氣足,回甘強,生津回甜度高,尾水甜。梅子韻深。喝起來顯得口感厚實、飽滿有力、耐泡度佳。

自從勐海茶廠2005改制后已經很難找到類似的茶品了,如今這片茶已是市場認可的好茶,并且認定此茶沿襲了勐海茶廠傳統(tǒng)風格,未來或將是承接八八青、01年簡體云之后的一款明日之星。

2006年「601批7542青餅」

2006年起大益集團開始啟用防偽“內飛”與“標籤”,隨著普洱茶身價水漲船高,大益普洱茶為打擊市場上日趨增多的假冒“大益”牌普洱茶,保護消費者和廠家的利益,大益普洱茶勐海茶廠自2006年開始啟用了防偽內飛和標籤(即現(xiàn)在稱的老版防偽內飛和標籤)

自2013年初開始大益7542普洱茶行情大漲,當年新茶價格一路飆漲接近前幾年普洱茶價格,市場買氣開始轉向收購05~06年7542,在市場追捧下這一年當中601 7542漲幅快3倍之多,且601 7542市場貨源稀少預計不用多久將會再創(chuàng)新高價。

2009年「901批 寶石藍7542青餅」

普洱茶在歷經07年崩盤,08年市場低迷產量減少,為降低成本改用紙袋整筒包裝,可能因為如此為促使市場回升,2009年出產的901 7542使用原料較往年的來得好,回復以前勐海茶廠7542配方,也改回傳統(tǒng)竹殼包裝。

2009年云南干旱,茶菁的質量特別好, 901 7542用料級別和質量特別挑選過,帶有老勐海復合果香味道。餅身松緊適中、餅面深褐色、湯色橙黃通透、略帶苦澀味、化得快、生津快、較強、回甘、口感清爽、潤感盡出,層次豐富,杯底留有清雅的花果香、蜜香。整體品感中庸均衡,勐海味十足,確實是大益?zhèn)鹘y(tǒng)的標桿。

喝過比較2007年以后的7542這款算是最好,如跟601 7542比較,茶湯比601細膩、湯色也淡一些,唯一比不上的只有年份,但總覺得也只有1-2年間的差異而已。

501白布條以后的7542確實901很不錯,我把這兩個茶一起同時對沖試喝,個人認為和白布感覺相似度很大,是最像的一個批次。未來當901年份超過十年以后,普洱茶隨著時間轉化,澀度退去陳化后口感將會更棒,屆時價錢也將扶搖直上了。

901 7542采用傳統(tǒng)竹殼包裝,有別于2008年801 批7542整筒紙袋包裝,比較受人喜歡相對市場價格還比801來得高,收藏價值也更高。

901 7542茶餅端正圓潤,壓制緊實,傳統(tǒng)勐海茶廠7542制程風格很是濃郁,讓人熟悉親切,觀其條索揉捻緊實,歷經10年干倉存放色澤油潤發(fā)亮;茶香純正較顯,無雜味;7542能成就今日之地位絕對有其過人之處。

所周知,「拼配」和「發(fā)酵」是普洱茶制作過程中兩大核心工藝,也是“勐海茶廠制茶技藝”的核心價值?!捌磁洹奔础坝貌煌a地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶菁按照配方進行混合加工,這樣能揚長避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡,從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準,保證產品質量穩(wěn)定性和一致性,而且能生產出更具風格特點的產品。勐海茶廠長期以來的大規(guī)模生產和充足的不同年份原料儲備,使得其對該技術的掌握與使用達到了爐火純青的程度。

七子小綠印已進入印級茶的殿堂。

七三青、88青、96玫瑰紫大益、97 水藍印都已是前世傳下來經典,往往被納入各大拍賣場中競拍。

99傣文青7542、2000年無R紅大益、01簡體云更是一筒難求。

501批白布條7542推薦收藏指數(shù)已經是到達5顆星。

601 7542大益第一批有防偽雷射標茶品,市場貨源稀少。

901 7542 寶石藍則是未來看好的明日之星。

再說說七子餅的定義與配方的來源

從20世紀60年代末70年代初開始至今,七子餅茶按時間可以分為“前期七子餅茶”、“中期七子餅茶”和“后期七子餅茶” 三個階段。

“前期七子餅茶”是指1967-1988年期間生產的餅茶,如七子黃印、小綠印、雪印等等。(注:俗稱“雪印青餅”7532,是指勐海茶廠1975年生產的“7532青餅”。該批7532的外觀是:紙筒裝,綿紙為小口中油面厚紙,“茶”字為粉綠色手工蓋印,朱砂紅細字平出內飛,小內票,小餅模)

“中期七子餅茶”是指1989-2004年期間生產的茶餅,在1989年大益商標通過注冊并使用,之后生產的茶品印刷字體標識與之前生產的產品有著明顯的區(qū)別;

“后期七子餅茶”是指2004年勐海茶廠國企改制后生產的產品,這時期七子餅型制、包裝、規(guī)格等與之前的產品都有所不同。

七十年代是一個新時代的開端,既有承先啟后的味道,又有開放進步的氛圍,對普洱茶來講也是一個重要的分水嶺,也是一個重要的時代,他代表了一種舊式生產觀念的結束,也開啟了新的生產時代,由于它的改變,也直接影響了后世對普洱茶的觀念,也間接地改變了云南種植普洱茶的方式,所以七年代是一個新價值的開端。

自從七年代初期,土產畜產公司合併之后,省茶司仍舊對云南的茶葉有著計劃指導的權利,隨著農業(yè)改良的進程,云南的茶葉生產逐步進入了量產的年代,

茶葉品種的改良無非是抗寒高產,協(xié)助農民脫貧,也為云南的原料環(huán)境帶來了新的面相,對七五四二這樣代號型的產品,便應運而生,我們從七五四二的內涵便可以知道它的時代背景,基本上它是一九七五年所應運而生的編號,由省茶司制定,勐海茶廠生產,它的製作精神是以茶菁級數(shù)的比例拼配,基本上當時收購云南茶菁的等級分配大概可分為五等十級,即為一等一二級,二等三四級,三等五六級,四等七八級,五等九十級,然后再依舊每一種編號不同的比例做分配,

從這種拼配方式我們可以瞭解七五四二配方所代表的涵義,應用茶菁級數(shù)做為拼配的依據(jù),它就不再具有山頭的特點,與私人商號的風格就此劃分,當然從紅印開始,云南普洱茶就不在包裝上做產地的標示,而是以生產單位和銷售單位做為標示的重點,另外一方面的意義,七五四二的產生,帶有一定的量化生產的管理意義,在標準化配方的指導下,生產的產品將達到標準且穩(wěn)定,也就是說,標準化配方的產生就是量產前的準備,標準化配方可以解決生產上的問題,無論在拼配及原料的選用上都具有一定的制式化標準,方便生產單位依循并控制品質,在銷售上也能簡化銷售的困難,讓銷售單位有標準的產品做為銷售的基礎,也就是標準貨的產生,不同代號的標準貨代表不同的茶菁拼配內容,唯一跟現(xiàn)在不同的是,八五年之前所有的茶菁分類是有包含節(jié)氣因素的,也就是說七十年代的七子餅是有春茶概念的,八五年之后,省公司取消節(jié)氣因素,自此收購茶菁分級將更為簡單,從中也透露出當時生產的數(shù)量更為龐大,所以說八五年之后的云南七子餅標準貨是沒有春茶概念的,從這個變化我們也可以看出云南普洱茶生產自七十年代開始標準化生產,到八年代走向第一次的高峰,兩者具有一定的因果關系。

“班章大白菜“2000年班章一葉青”勐海茶廠大益88青品鑒”

2000年一級青

規(guī)格:357克×84片/件

紙張:薄紙

餅型:常規(guī)

白菜Logo:兩點

“七”字:不斷七

內飛:“班章野生茶”

煙味特征:無煙味

香氣:山野清香

版面特征:由于當時印刷技術的原因,“雲(yún)南七子餅茶”中的“南”字右下角有連帶一點,“廠”字里面連帶一點,

注釋:“一級青”顧名思義茶青采用一級茶青毛料制作,這也是大白菜系列中唯一一款,茶餅條索細幼,芽尖密布于餅身之上。湯感細膩綿密,山野氣息充滿整個口腔,呼吸間猶如吐納原始森林的氣味。


大益茶廠2000年大益7572熟餅品鑒

品名:2000年勐海茶廠7572

類別:熟茶

倉儲:昆明純干倉

 說到勐海茶廠,當然要說一下標桿茶,茶友共同認知,生茶為7542,熟茶為7572,我今天要說的是熟茶7572…!

 7572是勐海茶廠的常規(guī)、大宗熟餅茶,據(jù)茶廠介紹,從70年代中期生產至今,拼配配方茶品,采用金毫細茶撒面,青壯茶青為里茶(7級茶),發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質高…!

 我們老茶倉里屯著的7572,年份、包裝品種,有90年代老中茶“綠印”棉薄紙包裝,有勐海茶廠包裝…我個人唯獨喜歡2003年的這批紅色棉紙包裝的7572,我們也習慣稱為“紅大益7572”,大紅色的包裝,很喜慶、也很“高大上”的感覺…!

快20年的陳期老熟茶,陳化至今,茶水轉化已經很軟糯、綿稠、茶湯很厚潤,茶味有明顯“藥香”味道,整體醇甜,穩(wěn)定的茶味感覺,喝過幾趟茶湯后,慢慢的感覺到這個老配方的獨特之處,回甜甘潤,有點像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!棉紙很薄,茶底油亮,湯水甜潤細滑,陳香老韻特別好, 剛從藏家倉庫翻出來的貨,特來分享品鑒,但口感柔甜,茶味醇厚!陳香明顯,湯色通透且耐泡。

陳化至今,茶水轉化已經很軟糯、綿稠、茶湯很厚潤,茶味有明顯“藥香”味道,整體醇甜,穩(wěn)定的茶味感覺,喝過幾趟茶湯后,慢慢的感覺到這個老配方的獨特之處,回甜甘潤,有點像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!

芳村茶城普洱茶暴漲的原因!

普洱茶具備金融屬性了嗎?

2018年的今天普洱茶市場異?;鸨蠞q價,新茶漲價,白茶漲價,在茶葉領域幾乎都漲了不少,而作為茶界行業(yè)的標桿普洱更是驚人的奪人眼球,普洱中老期茶其價格到了前所未有的新高度,然而還在要要上升,普洱茶是怎么了?為什么從2002年至今普洱茶的火爆從未間斷?普洱茶是具備了哪些屬性到現(xiàn)今的高度?

近些年中國發(fā)展的速度無法想象了,記得初中讀書時20111年吧,那時候在討論以后金錢是以什么嗎方式結算,會是數(shù)字嗎?從想象到實現(xiàn)就在這短短五年時間里,淘寶、外賣、智能手機到智能家居應用,再到無人駕駛等等,都是這幾年爆發(fā)式的起來了,這些科技技術的發(fā)生無疑解放了我們的勞力,時間,比如富士康自動化科技替代了上萬員工的時間人力,智能家居應用、無人駕駛將等等,這些說明了什么?在中國科技飛速的發(fā)展下,隨著科技的發(fā)展國民的生活條件越來越好,從勞工費時的時代跨入了體驗生活、享受生活的時代。

那么在這個時代發(fā)展的背景下那個行業(yè)會越來越吃香越來越好呢?

藝術類

現(xiàn)今時代的國人,欲望是無限的了,十幾年前我們還需要為溫飽衣食而拼搏,現(xiàn)今中國人百分之八十的溫飽都已不是問題了,注重了生活質量,追求更好的生活。同時國人喜歡攀比,喜歡高人一等,那么當物質的東西都滿足的情況下時,精神層次的東西是無價的了,能提供物質并且精神層次東西,那么這就是藝術品!

藝術品的種類很多 琴 書法 古董 繪畫 茶 等等,有一種藝術品最為特別,眼看得到,摸得著,有其有味,越陳越香越值錢,還能喝出不同層次的感覺,給人極大的精神享受,口感味蕾刺激,這類藝術品就是普洱茶。

我們都知道藝術品的價值是無價的,同時是具備金融屬性的,那么普洱茶有具備金融屬性嗎?那么就來解開謎底吧!

普洱茶業(yè)界的龍頭企業(yè)董事長-吳遠之,畢生所學便是金融,普洱茶界發(fā)展到今日的現(xiàn)狀與他密不可分。一餅茶幾年時間從幾十塊到幾千上萬元。

現(xiàn)狀的芳村茶葉市場,每天都很活躍,三輪拉貨的忙個不停,今天市場收回茶,明天賣回市場,這是很正常的,同時資本運作的能力,能把茶葉飲品做成類似股票的交易方式。

普洱茶比股票操作性更強,今天買今天賣,同時壓貨漲,吸引了不少茶葉經銷商檔口等,圈子越大了影響力更大,有錢的人操盤坐莊,沒錢的通過眾籌拉動資金做莊,也就出現(xiàn)像股市一樣的一、二級市場間的大量資金流轉。

其洗黑錢的方式也是最直接的方式,其特殊的方式及財團在背后作為支撐。分級的配貨方式:地區(qū)代表經銷商,擴展至每一個市場,一家分店分其配貨數(shù)量,然而每家分店所配貨其市場根本供不應求。全國各地乃至世界各國茶葉愛好者消費者收藏者形成一條鏈。

現(xiàn)今的普洱茶,有升有跌,可買可賣,流通性強,同時具有越陳越香的升值空間,同時是稀缺不可復制性的產品。

普洱茶最大的黑馬、孔雀系列

2018年對于普洱茶界是火爆的一年

各路資本的嗅覺是非常靈敏的,全球經濟不景氣,呈現(xiàn)虛擬化經濟,在所有人都被房地產房價壓的透不過氣來的時候,政府也嗅覺到危機的來臨,于是調整金融防控,房地產長效機制,政府所限制的金融、房地產、最不好過的就是資本家了,那么就要尋找新的替代品讓錢生錢,于是不少人看中了普洱茶這塊蛋糕,于是外來資金涌入了普洱茶市場!

在今年剛出的中國各省GDP排名可看見,突出的是云南省GDP上升了好幾個點,這里面有不少是普洱茶的功勞,于是云南省政府也大力宣傳推廣普洱茶。有利益的空子誰都想賺于是普洱茶越來越火爆。

簡單的說說普洱茶市場的現(xiàn)狀吧!

這幾年暴漲最亮眼的之一“孔雀系列”孔雀系列的領頭羊-大益,其次二三線的黎明、下關、也都有孔雀系列,后期南嶠茶廠也出過孔雀系列,可見孔雀系列的火爆!

為什么火爆?

金融屬性的運作方式。

期貨、壓貨漲、流通性、稀缺性、孔雀系列是在近幾年各大茶商茶企推廣以山頭,單株,純料,古樹,大樹新題材,新概念不斷加大力度宣傳,使得具有稀缺性價值的孔雀系列具有五大山頭而走紅。

2013年是一個轉折期,記得那時候中國經濟也不景氣,房地產泡沫論也異?;鸨瑫r不敢貿然進入房地產的資金轉向到普洱茶。于是2013年,進入暴炒高峰期,從幾百元一餅,到幾千元一餅,甚至過萬元一餅的新茶,比比皆是。一件新茶幾萬元到十幾萬一件,一點也不嫌貴,火熱程度無法比喻,廠家連供貨都跟不上,都賺的盆滿缽滿。

也是因于13年的大益炒茶期,具有特色的孔雀系列在當時推廣各山頭的影響下,2013年開始,孔雀系列這個洼地被發(fā)掘,在2013年2005年大益五只山頭孔雀一套成交到了一百多萬元一套(一套5件,一件84餅竹筐裝,布朗孔雀,南糯孔雀,巴達孔雀,勐宋孔雀,勐??兹福┌椿貓蟊壤?萬至100萬,短短五年時間的沉淀就鑄就了孔雀神王的誕生。

不少炒茶的資本玩家嘗到甜頭,便愈發(fā)不可收拾,便愈發(fā)堅定的去收茶藏茶,炒茶,普洱茶的盤崩的越來越大,從大資本到商鋪,商鋪到茶客,收藏客,再到全國各地的茶友來,連成整個體系,參與的人多了,流通也快,涉及到整個普洱體系的人。

我們可以發(fā)現(xiàn)的是,大益的茶高端系列價格臺起開的,都是各具特色的,90年代的“88青”班章系列,六星班章。山頭、只要是有特點,可發(fā)力的點,那就是空間無限!

孔雀系列所具備的不單單是山頭代表,更是系列的開端,他所具備的意義點,發(fā)力點是很大的。

再說說近兩年黎明茶廠的孔雀系列,因受到大益孔雀系列的波動,去年開始黎明的2006年七彩孔雀從兩千左右到現(xiàn)今的市場4500以上,07年的都飆升到了3500一件。漲幅力度之大,為罕見。還有今年的南嶠茶廠有茶商定制了一批打著孔雀系列版面的茶,異?;鸨瑹豳u,價格也迅速飆升。

最大的黑馬,孔雀系列!

最終還是回到那句老話「藏茶不能刻舟求劍」不知變通,要以客觀市場的發(fā)展變化同步,選定了目標就下手,稍一遲疑機會稍縱即失。如果遇到心儀的茶品,或能夠判斷出某款茶的轉化潛力,那還是趁早給自己多存些好茶吧!有新茶陪伴變老,有老茶見證故事,也是身為茶人的幸福!

來源今日頭條號:中期普洱茶批發(fā)中心


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