大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業(yè)內推崇為經(jīng)典普洱茶的代表，成為無數(shù)茶人競相收藏的普洱茶珍品。前面2個數(shù)字是代表配方的年份，第三位數(shù)是代表茶青的級別，第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即：75年的配方，4級茶青制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。
普洱茶7542和7572哪個好
7572和7542普洱茶品種不同，7572普洱茶是熟茶，是采摘云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝制成的。7542普洱茶是生茶，是將云南大葉種曬青毛茶以自然方式陳放，不經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工的普洱茶。
7572和7542普洱茶口感不同，7572普洱茶由于是熟茶的緣故，品飲后口感醇和不刺激。7542普洱茶因為是生茶的原因，品飲后刺激感十足，苦澀感也較為濃重。
7572普洱茶是以勐海茶廠1975年研制出的普洱茶配方，用7級茶菁作原料制成的普洱茶餅，以金毫細茶撒面，青壯茶箐為里茶，采用“大益茶制作技藝”精心制作的，具有餅形端正、松緊適宜、撒面均勻顯金毫的特點。
這兩款茶都是勐海茶廠出品，配方在1975年定型，毛茶原料等級分別為4級和7級。
所謂的標桿產品，并不是說茶葉有多好喝、價格有多貴，而是指這兩款茶的品質可以作為整個普洱茶行業(yè)的標準。
如果你想購買茶葉，對茶葉不太了解卻又必須買的話怎么才能有效避坑呢？
對茶葉沒有辨別能力的消費者如何買到真茶葉、好茶葉？作為業(yè)內的一個資深從業(yè)者，希望我的一些見解可以給大家提供一些幫助。
下面都是一些買茶過程中的適用干貨，基本90%的普通茶友都可以用到。有自己茶葉圈的朋友可以排除在外，他們一般有自己的購茶渠道。如果本身只是普通消費者，下面的內容應該能幫助你避過80%的坑。
北方人買茶容易踩坑
先說下購買方式，如果有時間的話線下買茶一般都是每個買茶者的首選，但說真的，北方人買茶比南方人容易踩坑。
這個一方面是由于南北的消費觀差異，南方人賣什么都是一點點的賣，一顆芹菜可以掰兩半賣給你，北方人幾乎沒這么賣菜的，不夠費事兒的。另一方面，好的茶葉，尤其是紅茶、白茶、黑茶等幾乎都是以福建、貴州、廣西、安徽等地最為知名，北方的茶葉也有但有名氣的很少。
茶葉在北方賣，繼承了北方人大氣大包的氣質，還有南方人在包裝上的細致。好點的茶葉動輒上千。這個行業(yè)的價格一直屬于一個深不見底的水池，即便去批發(fā)茶葉的市場購買，都很難說得準茶葉這價格到底幾斤幾兩算對，因為茶葉從根本上來說屬于農業(yè)經(jīng)濟類的作物，并沒有特別固定說某一個品類某一個價格，同品的茶葉還要分三六九等，茶葉一直跟酒有著同樣的消費屬性。
尤其是現(xiàn)代人網(wǎng)購是主流，線下購物時間并不多，即使線下購買也基本是選品牌，不懂的依舊不懂。去了之后很可能因為啥也不懂，仍舊買不到合乎自己心理價位又比較合適使用的茶葉。
比如說，有的人買茶就是為了自己喝，跑那種特別大牌的店里去，動輒上萬一小袋，幾千塊都是小意思。老百姓哪有那個購買力？中國的消費者對于產品質量的需求越來越高，對于高價低質，或者性價比比較低的產品也越來越具有分辨力。
事實上，隨著一些平價消費品牌的崛起，茶葉的市場透明度已經(jīng)較之前有很大的提升，但很多人買的過程中表示，有些茶葉買回去說是質量好的，但行家一品就覺得不行了。因為賣茶的多數(shù)也不是什么行家，而是剛剛培訓上崗沒幾天的銷售人員。對于很多并不怎么懂茶的人來說，有個專家指導著買茶，選品真的很重要。但這樣的平臺或者店鋪少之又少。
網(wǎng)上買茶得學會踩點
大家平時網(wǎng)購的主流平臺就是：淘寶天貓、京東、唯品會、網(wǎng)易考拉、蘇寧、國美、亞馬遜、當當?shù)?。這里推薦大家購買的平臺就是：淘寶天貓、京東、唯品會，茶吉送APP，原因嘛，前幾個屬于大家都耳熟能詳?shù)亩愲娚蹋素洘o憂，最后的茶吉送這個是我自己用的感覺比較好的一個，是一家自營品牌的茶葉線上購買商城，最重要的是，他家的客服都是茶葉行業(yè)的專家，從業(yè)經(jīng)歷都超過10年以上。這一點是我當時選擇他們的主要原因。
怎么知道是不是專家呢？因為她會跟你聊一些非常深度的選茶的知識。先告訴你，怎么選，怎么挑，然后跟你說，哪里的茶葉從哪個地區(qū)什么地方是最好的，同一個地區(qū)出產的茶葉未必同一個價格。茶廠的視頻他們也給提供，整個過程比較透明。
再加上這個平臺在做前期的市場推廣，所以有很多不錯的優(yōu)惠活動，什么首單免單啦之類的，就你如果真的擔心買到不好的，第一次下單看看，不好就退了。這種自營品牌的單品類電商一般都比較注重個體品牌價值，尤其在前期推廣階段不會搞貓膩。為了攢客戶甚至有時候還會賠本兒賺吆喝。另外說下我選他的主要原因就是適用于各種類型需求的茶葉都有，包裝袋特別喜慶，外觀上就很有檔次，送人也感覺特別有里有面兒。我買了幾次，茶的種類還是比較全的，價格也挺合適。
網(wǎng)上選茶基本就是找一些能夠真正幫我們去選擇茶葉的平臺，價格方面也要做一下比較。另外就是怎么自己去選擇一款茶，怎么品評這個客服是否專業(yè)呢？
買茶的幾個關鍵點
「安全」
好茶的首要標準就是安全，畢竟是喝進自己身體的東西，健康最重要。
「正宗」
茶葉我們都知道會講究一個產地、工藝、外形，就拿產地來說，比如鐵觀音我們知道要喝安溪的，大紅袍要喝武夷山的，肉桂要喝三坑兩澗的，如果茶葉是原產地的，品質應該基本都還過得去。工藝、外形更是如此，這些都是好茶的基礎要求。
「對口」
你喜歡喝龍井，我就是把牛欄坑肉桂放在你面前，你也沒有興趣，每個人喜歡的茶不一樣，選茶要選適合自己的。
「穩(wěn)定」
好茶的品質還要講究一個穩(wěn)定，如果一泡茶第一泡很好喝，第二泡第三泡就沒味了，那它一定不是好茶。好茶的沖泡出來的口感應該是比較穩(wěn)定的，循序漸進的。這里給大家推薦幾個訣竅，牢記這幾個訣竅，不說一定能買到好茶，但不會買到特別差的茶。
「價格」
最貴的不一定是最好的，但怎么在合適的一個價格買到性價比最高的茶葉，最好就是選擇一個品牌，然后先買一小包試用品嘗，首先，茶湯不能有浮油，那種茶葉一定是撒了無數(shù)遍農藥的結果。其次，茶葉根根分明，這樣就是品質還不錯的茶葉了。當然，價格低的要命，給的量又很大那種肯定是不行的，一定有問題。
「品牌」
我們平時買東西，都喜歡買品牌，因為大品牌的東西比較有保障。茶葉也是如此，如果沒有很了解的情況下，選大品牌的茶葉準沒錯。比如八馬、大益、天福、藝福堂、小罐茶、茶吉送等。
「店鋪」
看店鋪的等級、銷量、評價等，如果是線下有實體店的店鋪更好，比如八馬、天福旗下有很多線下實體店，這樣的品牌店鋪，茶葉品質可以看得到，不放心的話去店里試試就知道了。當然，如果你是平時很少出門的宅家一黨，實在不愿動彈就喜歡上網(wǎng)買茶，那就上茶吉送，比天貓上很多的所謂茶葉店鋪更靠譜，屬于國內比較少見的自主品牌茶葉商城。
「咨詢」
買茶前多看關知識，如果有認識的從業(yè)人員更好，其實茶葉的知識很多，愛茶的朋友可以多學習。
「包裝」
不是看包裝好不好看，是看包裝上的茶葉信息。如你要買鐵觀音，你可以看看有沒有『gbt19598-2006 地理標志產品 安溪鐵觀音』和『gbt 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音』國家地理標志，這是國家標準。
與其他同類品牌相比，知識最全，茶葉種類最全。送人自用都合適，符合中國人喜歡喜慶的心理，送長輩、送領導不出錯。小白入坑、老茶客自用的最佳平臺。
對沒有分辨能力的茶友來說，最靠譜的方法是：選品牌茶。別直接去百度上搜，排在前面那些的基本都是打廣告的，大家應該都懂。推薦商家：小罐茶、八馬茶業(yè)、盧正浩、天福茗茶、茶吉送、竹葉青等。原因：都是在網(wǎng)上賣的很好的茶品牌企，有些是有國家非遺制作技藝傳承背景的，擁有自己的工廠和實體店。質量上靠得住，有的品牌除了價格可能比外面街上賣的貴些，好處是不用擔心有假貨。
一、異軍突起，普洱茶市場逐步細分
進入21世紀以來，短短十幾年間，中國普洱茶市場便上演了一幕幕跌宕起伏的大戲。
先是一番“熱炒”。
2002年至2005年間，20克普洱茶165萬元、一提
七子餅普洱茶160萬元等消息讓人應接不暇。層出不窮的“天價普洱”，迅速炒出了普洱茶的高熱度。
2006年至2007年間，以“能喝的古董”為賣點，普洱茶由“飲品”轉型為“收藏品”，茶價一路“非理性”攀升，普洱茶提前進入了它還不應該到達的極限——“風靡全球”?！耙豢似斩豢私稹?，普洱茶財富故事，水銀瀉地般在坊間流傳。
然而，接下來的事件發(fā)展卻令人大跌眼鏡。
崩盤、縮水、泡沫、跳水……2007年，短短一個多月時間，諸如此類的字眼見諸報端，輿論普遍發(fā)難，“泡沫”被擠碎，昔日風光無限的普洱茶陷入了繁華后的“大蕭條”時期。
但是，普洱茶并未就此萎靡不振。
2010年，山頭茶、純料茶開始萌芽，一些茶企品牌開始布局名山，提供純料普洱茶。之后，普洱古樹茶突出重圍，價格一路飆升。到了2014年，古樹茶的價格依然在漲，且漲幅更大。相較于2013年，2014年古樹茶的價格普遍上漲50%以上，個別高端古樹茶漲幅高達100%，據(jù)知情人士透露，2014年采摘春茶時，2013年3000元至5000元每公斤的毛茶，2014年上漲到5000元至1萬元。
也正是在這一年，大環(huán)境和普洱茶市場急轉直下，以生茶、古樹茶為主導的普洱茶市場似乎舉步維艱。除了古樹茶逐漸陷入“越貴越采，越采越少，越少越貴”的惡性循環(huán)外，其造假、以次充好等亂象也越發(fā)猖狂，市面上出現(xiàn)了眾多形色各異的老班章、冰島、易武等各大名山名寨古樹茶產品，且數(shù)量高達數(shù)千噸，假貨率超過90%，整個行業(yè)都面臨信任危機，這無疑也讓處于回調期的普洱茶雪上加霜。
然而，這次危機似乎很快得以緩解。
2015年至2017年間，異軍突起的柑普茶成為普洱茶市場的一根救命稻草，有人將柑普茶視為繼古樹茶之后的新門類。普洱茶產能過剩是業(yè)界共識，柑普茶的出現(xiàn)，不但豐富了普洱茶產品的種類，延長了產業(yè)鏈，更消化了普洱茶產能，緩解日益突出的產銷不平衡矛盾，還大幅提高了茶產品技術含量和附加值，優(yōu)化普洱茶產品結構，促進產業(yè)發(fā)展。因而，不少人寄希望于柑普茶。
但是，柑普茶在經(jīng)過幾年的發(fā)展后，似乎并未能讓人們如愿。
2016年、2017年兩年的高熱度，為柑普茶帶來的不僅是名和利，還有因標準不完善而日益徒增的行業(yè)亂象。在諸多因素的作用下，2018年，柑普茶的熱度開始下降。據(jù)新會當?shù)匾桓滩璨杵筘撠熑私榻B，目前新會柑茶茶廠的開工率基本不到50%，某些工廠即使開工了，干一段時間、歇一段時間也是常態(tài)。目前不少柑茶茶企、經(jīng)銷商都陷入了困境，紛紛謀求轉型。
從2000年到2018年，縱觀普洱茶這十幾年的發(fā)展，我們不難發(fā)現(xiàn)，它從品飲到收藏再到品飲，從全品類熱到古樹茶熱再到柑普茶熱，其市場逐步被細分。然而，細分的市場下，品飲消耗始終是主流。
事實上，品飲時代，普洱茶的消耗之路走得似乎并不容易，機遇與危機并存。但整體來看，每次危機總有新生的力量突圍，進而緩解甚至化解危機，帶火新的品類。
那么，在如今普洱茶天價頻出、假茶盛行，柑茶熱度不如往日的困境下，具有何種特點的茶葉品類或新生品類將成為破局者？普洱茶產業(yè)的下一個風口又在哪兒？
二、品飲消耗，好喝且安全健康的更有機會
品飲時代，茶作為一種飲品，當然是要被喝、被消耗的。
清鏵茶業(yè)董事長林清修表示，白茶與普洱茶相似，越陳越香，因而很多人都認為二者比起品飲可能收藏會更好。但事實上，于他而言，做茶22年，他始終認為“茶是要喝的，不是要藏的”。食品的東西是要被消耗的，藏一兩泡好茶是拿來分享的。今天，如果說大家只為了藏而不去喝的話，是不符合市場規(guī)律的，他認為全國的消費者還是要以“喝為主、藏為輔”。
天天喝，天天品，現(xiàn)如今消費者對普洱茶要求也是越來越高，能喝是必然，好喝更重要。
老馬幫品牌創(chuàng)始人余海林表示，2005年之前，消費者對普洱茶不大了解，你買我也買，你喝我也喝，沒有考慮過不同品類的茶是不是更好喝。而現(xiàn)在，消費者越來越懂茶，甚至比商家還懂，他們慢慢把各類茶的口感分辯出來了，品得出何為大樹、何為小樹、何為古樹等，對口感要求也越來越高。再也不像十幾年前那樣，商家說哪個好，消費者就買哪個，現(xiàn)在是消費者說了算，消費者會識別，茶葉的好壞一喝就能喝出來了，所以現(xiàn)在做茶是靠品質，說實話做實事。
除了能喝且好喝外，茶葉還有一個不容忽視的因素，那就是安全、健康。
縱觀2018上半年，涉及安全問題的事件可是出了不少，像茶行業(yè)的“芳村特大假茶案”、醫(yī)藥行業(yè)的“長生生物疫苗案”、交通出行行業(yè)的“滴滴順風車案件”……這些事件無一例外，全都引起了社會的廣泛關注，甚至是恐慌，也給相關的企業(yè)帶來了極大傷害。千里之堤潰于蟻穴，一件事兒足以顛覆他們多年來的努力，所以，做企業(yè)、出產品，安全健康，仍是亙古不變的追求。
中茶經(jīng)銷商黃文榮表示，現(xiàn)如今，在全社會都在圍繞大健康、養(yǎng)生發(fā)展的背景下，不止普洱茶，幾乎是全茶類，他們在導購和推廣方面都在逐漸側重茶葉的保健功能，更加重視產品的質量安全。
因而，基于上述因素，我們不難發(fā)現(xiàn)，能喝、好喝且安全健康的茶可能更有機會成為下一個行業(yè)爆點。
三、消費升級，熟茶、中期茶可能會是下一個風口
品飲時代，消費升級，市場細分，如果說要具體到品類的話，不少人認為普洱茶行業(yè)的下一個風口在于熟茶、中期茶。首先，它們符合上文提到的好喝、健康、質量安全有保證等因素；其次，專注這些垂直領域的茶企開始覺醒，抓住了市場機遇，準備大干一場。
1.多方發(fā)力，熟茶不斷突圍
雙陳普洱市場部產品策劃經(jīng)理周超表示，熟茶很大程度上將會是行業(yè)未來三到五年的一個熱點。
首先，它性價比較高，價格便宜且品性溫和。茶葉品類的品性決定其市場的潛力，畢竟熟茶這種較軟的品性與綠茶及其它茶類有一個明顯的區(qū)分。
其次，熟茶的品質相較于以前有了較大的提升。以前很多消費者都認為熟茶原料差、工藝不透明、質量難以保證，而現(xiàn)在則不同了，熟茶不再像以前那樣做得那么糟，其在生產技術、生產條件等方面都有了質的飛躍。一些專門做熟茶的企業(yè)，例如郎河（一球）、五正、潤元昌、廚心、云元谷等，始終深耕這一領域，做出了不少不錯的熟茶單品，收獲了一大批忠實粉絲。
再次，專注熟茶領域的茶企不斷發(fā)力，提升了消費者對熟茶的認知。例如五正，他們在市場開發(fā)、產品銷售、品牌宣傳的過程中，更關注產品的質量，“專業(yè)、專注，只做熟茶”、“五正熟茶，歡迎PK”、“五正熟茶不怕比”、“五正熟茶，香甘重滑”等一系列的宣傳，所傳達理念雖然簡單，卻能起到教育消費市場、教育消費者的作用，讓其對于熟茶品質有一個重新的認識。
此外，很多品牌都開始進軍熟茶領域，包括雙陳在內，今年也有規(guī)劃在主力產品這塊增加熟茶產品，熟茶這個細分的領域，未來或將是普洱茶行業(yè)一個可直接拓寬的消費領域。
2.風險降低，中期茶群體日漸擴大
周超表示，現(xiàn)在各個老的茶廠，像福海、黎明茶廠等，他們2006年之前的產品，現(xiàn)在都轉換到了一定的階段，都在開始往外出售。如果說普洱茶是一個大類，那么這個領域里面熟茶、中期茶應該是細分的風口，同時也是行業(yè)趨勢，于茶企而言，誰要能抓住這兩點，未來其在消費端、市場端就更有機會脫穎而出。
熟茶方面，我們可以看到像五正、潤元昌，以潤元昌的潤活技術為例，應該說他們都是抓住了一些趨勢的。
中期茶方面，總體來講雙陳是有優(yōu)勢的，其在這個行業(yè)中主要推進的產品就是中期茶。之所以選擇中期茶，首先是因為它已有一定的存儲年份，能體現(xiàn)普洱茶越陳越香的特點，能讓消費者感受到普洱茶品質的提升；其次是這一階段的茶有著超高的性價比。從消費者體驗來說，同樣要花幾百塊錢，為什么我要買不怎么適宜品飲的新茶，而放棄有一定年份、能直接飲用且價格不是很高的普洱茶？
“現(xiàn)在我們全國各地的門店，主推的就是2006到2012年間的普洱生熟產品。這類產品價格相對便宜，大概集中在400到1000元之間；此外，這批茶當年所用的原料也比現(xiàn)在的要好，這得益于當年產茶區(qū)良好的生態(tài)，以及當年原料的低價。所以，從產品上來講，雙陳早期的2006至2012年間的這批產品，應該說不管是從原料、品質、工藝還是性價比來說，都有很大發(fā)展空間，而且這一領域也是客戶直接消費的領域。畢竟大家喝普洱茶，還是想喝有年份的，這是普遍的消費趨向。當然，不排除還有這么一類群體或者說小圈子，喜歡新茶。但從大眾的普洱茶消費來講，大家從新茶過渡的時候，更喜歡喝一些有一定年份、品質、倉儲干凈的普洱茶，且可以看到的是這類消費群體在不斷擴大?！敝艹f。
事實上，就性價比而言，不只是雙陳，包括現(xiàn)在大家所關注到的黎明、福海等，他們在這一階段的茶品其實價格也都不高，大都在幾百元，且這些經(jīng)歷歲月洗禮的產品，轉化出的品質也都很高，更容易被大眾接受。
除了性價比外，中期茶還有一個明顯的優(yōu)勢，那就是投資風險低。
眾所周知，普洱茶具有金融屬性，因而很多人將其作為投資對象。不少普洱茶經(jīng)銷商表示，就未來的轉化而言，購買中期茶要比買新茶劃算得多，中期茶投資風險偏低。
現(xiàn)在很多消費者，包括一些藏家及以前玩老茶的群體已經(jīng)看到這一優(yōu)勢，并開始布局中期茶市場。因為一線茶廠產品價格偏高，例如大益的一些產品，不少人把方向放到二線，去尋找一些品質比較可靠的二線茶廠的中期茶，像郎河、雙陳等，其產品價格不高，又有比較好的發(fā)展空間，可藏可飲，送人也體面。
未來消費者怎么走？玩山頭，玩純料？周超表示：“從整個行業(yè)的消費來說，未來肯定是要走到這個階段的，既可以直接飲用又有年份的普洱茶。事實上，就中期茶而言，它有一個很廣泛的群體，為了繼續(xù)深挖這一領域，我們雙陳近期舉行了‘遇鑒·干倉’等一些列活動，旨在塑造‘雙陳干倉’這一概念，將干倉跟雙陳的關聯(lián)性做得更強。因為倉儲是普洱茶的二次工藝，再次升華，不同的倉儲出來的品質是不同的。在中期茶這塊兒，我們雙陳的優(yōu)勢除擁有豐富的產品，可控的產品品質、工藝外，最突出的還是我們的倉儲體系，我們的產品都是經(jīng)過自己干倉出來的，其品質更高。因而從產品、工藝、價格、倉儲等方面來講，我們還是有優(yōu)勢，當然不止我們，其它布局中期茶市場的茶企或品牌也是有不少優(yōu)勢的，所以說，在多方勢力的共同推動下，未來中期茶有一個很好的趨勢和空間，有更大的機會脫穎而出?！?/p>
文/ 喃喃語（本文原創(chuàng)，如需轉載，請注明出處）
