2016年大益 陳香厚韻
品名：陳香厚韻
品牌：大益
年份：2016年
工藝：熟茶
規(guī)格：2000克/磚，4磚/件
儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
拿到大益“陳香厚韻”，先被它的包裝所震撼。2公斤的大磚捧在手里沉甸甸的。記得大益前一個(gè)2公斤大磚還是2010年的“高枕無憂”，以后再?zèng)]見過大益2公斤大磚的身影。經(jīng)過7年的歲月沉淀，大益又出大磚，并且打出了陳香、厚韻，一定要先喝為快。
初步印象
“陳香厚韻”大磚外包裝是個(gè)長方體的盒子，存在感很足。底色是棕黃色，正面中間四個(gè)大字“陳香厚韻”，左上角是紅色大益標(biāo)志，下面右側(cè)畫著高山云霧，左側(cè)從右至左依次寫著“高山、曬青、勐海味、云霧”，背面印著廠名、廠址等相關(guān)信息，側(cè)面寫著“湯色紅濃、香氣純正、滋味醇厚、回味持久”，中間紅色印章“經(jīng)典?！贝蟠u還配著同樣顏色的手提袋。
打開大磚用棉紙包裹，上面印有多個(gè)大益標(biāo)志，打開棉紙，才露出廬山真面目。磚身棱角整齊，壓制松緊適度，茶面條索粗壯，有一定數(shù)量的金芽和梗，勻稱工整，油潤有光澤，感覺用料較為粗老；背面有多個(gè)乳釘狀壓紋，感覺應(yīng)該是傳統(tǒng)鐵模壓制磚茶時(shí)留下的印記。拿起來，聞到淡淡的熟香，無堆味。
這個(gè)磚壓的很緊，放在茶盤中慢慢撬開，里面感覺和茶面用料差不多，雖然了解到大益基本都是金芽撒面，但感覺這個(gè)磚用料還是很實(shí)在。
品飲經(jīng)過及總結(jié)
正式?jīng)_泡前100度沸水洗茶2遍，醒茶5分鐘。本次品飲共13泡，1-5泡5秒出湯；6-10泡15-30秒出湯。11-13泡60-90秒出湯。杯底焦糖香濃郁，像小時(shí)候印象里炒芝麻的味道，又像北方用黃豆榨油出來的豆餅的味道。
一階段1泡，開始階段
1泡：沸水5s出湯：茶湯入杯，湯面縈繞起一層云狀飄動(dòng)的薄霧，徐徐上升。湯色紅黃透亮，更像老生茶的湯色。入口糖香、清雅醇正，無堆味、怪味、雜味；茶湯入口平和柔潤，有回甘，杯底留香。
第二階段第2-7泡，發(fā)力階段
第2-5泡（5s出湯）：2-5泡湯色基本一致，紅濃，透亮（特別提到湯色，柔和、清亮，透明度高，不是那種剛壓制出來的深褐色不透明的湯色）。入口焦糖香濃郁，久久不散；滋味醇厚，甘爽稠滑，2泡開始微澀感，在舌中部，5泡澀感漸漸退去，回甘明顯，津液豐富。第6-7泡（15s出湯）：6-7泡湯色紅亮，成為真正的血珀色，入口糖香夾雜棗香。厚度和稠度均可，很滑，甜度高?；馗拭黠@。值得一提的是，茶雖未醒，入口無燥感。
第三階段8-10泡，持續(xù)階段
第8-10泡（30s出湯）：湯色紅明，厚度開始下降，甜度上升，稠滑無變化，滋味甘醇，口感順滑，喉部回甜明顯，留存度高。香氣為淡淡的棗香。
葉底顏色由棕褐至黒褐過渡，有光澤，柔軟有彈性，活性不錯(cuò)
第四階段11-13泡，衰退階段
第11-12泡（60s出湯），第13泡（悶泡90s出湯）：湯色紅明，亮度好。湯水細(xì)滑，厚度和稠度下降，滋味變淡，但入口綿柔，甜度大幅度提升，回甘不錯(cuò)，口腔和喉部清甜。這茶喝到10泡味道依然很足，繼續(xù)沖泡，到13泡結(jié)束。有興趣的朋友可以繼續(xù)沖泡試試。
特點(diǎn)
“亮、醇、厚、香、甜”突出，耐泡度高。
“厚”：湯汁飽滿厚實(shí)，米湯感明顯，湯厚而不膩，喉中清爽。
“香”：茶香濃郁，勐海味很足。富于變化，開始是焦糖香，中段糖香夾雜棗香，后段棗香持續(xù)。
大家好，我是茶不多先生，
一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。
友情提示：
本文篇幅3500字，宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
正文略無聊，可跳轉(zhuǎn)底部彩蛋
書接上回，咱們接著來啊!
2011，回血近4年的普洱行業(yè)開始逐步回暖，慢慢的站了起來，大益也漸漸成長為行業(yè)里面最靚的崽。這一年，大益品牌相繼獲得了「國家老字號(hào)」的稱號(hào)與「中國馳名商標(biāo)」，前者為大益賦予了更多的人文屬性，后者則是在宣發(fā)上多了一個(gè)突破點(diǎn)，畢竟已經(jīng)在電視廣告撲騰多年，中國馳名商標(biāo)在那個(gè)年代，還是很香的。反正我奶奶靠著央視一套的廣告，買了很多年納愛斯雕牌的洗衣粉。同年，普洱班的“下關(guān)”同學(xué)也獲得了國家認(rèn)可的「非遺認(rèn)證」，與大益成為普洱班唯二的兩名優(yōu)等生，我更愿意稱之為普洱班的絕代雙驕。
在絕代雙驕的帶領(lǐng)下，一系列正面的信號(hào)被釋放出來，最終傳遞到市場(chǎng)的認(rèn)知，便是天晴了，雨停了，我們普洱又行了，同學(xué)們，讓我們一起支棱起來!
龍餅的出現(xiàn)，也算側(cè)面印證了我的前面的猜測(cè)：無論是研發(fā)重心的不同，還是因?yàn)闀r(shí)間太趕導(dǎo)致的忽略，反正之前的兩款生肖，是真的丑。為此，我們有幸看到了龍餅全新的版面設(shè)計(jì)，這個(gè)設(shè)計(jì)語言延續(xù)到了現(xiàn)在，也能看出大益對(duì)這個(gè)設(shè)計(jì)語言的認(rèn)可。目前看來，撐過第一輪問題應(yīng)該不大。
· 格格不入的虎與兔
龍騰盛世，是大益集團(tuán)在2012年推出的龍年生肖紀(jì)念茶。是繼虎餅、兔餅之后推出的第三款生肖紀(jì)念茶。雖然前兩款收到的市場(chǎng)反饋不錯(cuò)，但如果在外觀上依舊秉承「沒有設(shè)計(jì)就是最好的設(shè)計(jì)」這個(gè)理念，那生肖可能會(huì)玩脫。畢竟市場(chǎng)不僅僅是投資者的市場(chǎng)，也是消費(fèi)者的市場(chǎng)，二者相輔相成，缺一不可，至少在那個(gè)年代，這個(gè)理論是成立的。龍，是華夏圖騰，是中國人的精神象征，前兩款還能找出各種理由搪塞一下，但是這一次，龍餅必須讓人發(fā)出「WOW」的感嘆。
因此，我們看到龍餅一改之前的路邊攤設(shè)計(jì)，底色采用傳統(tǒng)復(fù)古的琥珀色，十二時(shí)辰取代過往的中式紋理均勻的分布在產(chǎn)品四周，體現(xiàn)出了生肖系列的獨(dú)有的年代感，產(chǎn)品名字也成為版面中字號(hào)最大的四個(gè)字，這是源自官方對(duì)自己的自信。頗有一番「老子就叫龍騰盛世」的魄力!若隱若現(xiàn)的龍形象盤踞在視覺中心，輔以恢弘的毛筆字體書上了一個(gè)個(gè)大大的繁體「龍」。
以上，構(gòu)成了龍餅的視覺，完全可以稱之為顛覆性設(shè)計(jì)。個(gè)人認(rèn)為即使放到現(xiàn)在，也不會(huì)過時(shí)的那種。在龍形象與文字的主次也有明顯的取舍，而有過取舍的設(shè)計(jì)，才是有過權(quán)衡的設(shè)計(jì)，一來二往，才算是上心的設(shè)計(jì)。個(gè)人認(rèn)為，截止目前三款生肖餅而言，相比一味借鑒那種隨處可見的兔餅，虎餅視覺元素，龍餅的原創(chuàng)外觀雖不至于驚艷，至少做到了讓人眼前一亮，也讓生肖系列的版面在泯為眾人前及時(shí)的懸崖勒馬，臻品，還是那款臻品。
想必大益也明白，任何一個(gè)系列希望做大做強(qiáng)，一味的借鑒與抄襲，顯然是走不通的。這個(gè)話題我們留到最后再扒拉兩句，不想看編年史的話可以直接跳到最后的彩蛋部分。
既然外觀已經(jīng)有了不小的進(jìn)步，那么內(nèi)在，也需要一次革新，為此，龍餅第一次用上了勐海地區(qū)的高山大樹茶作為原料，如今經(jīng)過轉(zhuǎn)化，口感非常已經(jīng)獲得不少平臺(tái)的認(rèn)可與褒獎(jiǎng)，在當(dāng)下這個(gè)浮躁的社會(huì)，龍餅的憑借過硬的口感常年盤旋在5萬以下的水平，穩(wěn)得一批，反而有一種出淤泥而不染的態(tài)度。加上已經(jīng)被市場(chǎng)認(rèn)可并接受的大益?zhèn)鹘y(tǒng)生茶制作工藝，龍餅順利地完成了生肖系列的產(chǎn)品迭代，也確保這個(gè)系列沒有走偏。并且告訴人們一個(gè)道理，在如今浮躁的在普洱行業(yè)中，價(jià)格不一定等于價(jià)值。
產(chǎn)品本身的底氣有了，宣發(fā)也來到線下，據(jù)悉，單是廣州的二號(hào)線，也有了鋪天蓋地的龍餅廣告位。龍騰盛世的曝光量與前面兩款生肖餅已經(jīng)不是一個(gè)體量的存在，這是大益對(duì)龍餅寄予厚望的體現(xiàn)，就連配貨價(jià)，也比以往高了一點(diǎn)點(diǎn)。究其原因，還是中國人自誕生以來就被灌輸?shù)娜A夏圖騰。
據(jù)小道信息，龍餅是生肖系列消耗最多的一款產(chǎn)品，也算從側(cè)面印證了市場(chǎng)對(duì)龍餅口的認(rèn)可，也意味著，如今龍餅的存量可能不多了。
但是按照市場(chǎng)劃分，個(gè)人認(rèn)為生肖系列是高端，但談不上旗艦。生肖系列的價(jià)格再怎么離譜，也無法冠以是年“茶王”的名號(hào)，2011年，浴火重生的龍餅挽救了生肖高端的定位，但是當(dāng)年的茶王，我認(rèn)為還是只有金大益。
將時(shí)間線繼續(xù)往回?fù)?，上一次推出金大益的時(shí)候，是2003年，彼時(shí)的勐海茶廠尚未改制，還處于日常經(jīng)營不善的那種經(jīng)營不善階段。2011年，既然普洱行業(yè)已經(jīng)完成回血，大益也必然需要高人一等來奠定自己的大哥地位。因此，集團(tuán)正積極謀求產(chǎn)品上的傳承與創(chuàng)新，于是，復(fù)刻經(jīng)典成為一種潮流，其中一款便是「金大益」，一經(jīng)上市便激發(fā)市場(chǎng)熱度，以一茶之力創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)普洱茶屆神話。
經(jīng)典總是流行，潮流總是復(fù)古。這個(gè)觀點(diǎn)在連普洱茶一樣成立，八年之后翻版，讓茶人感嘆了一把專屬自己的「爺青回」。101金大益在03年首發(fā)相隔8年后重現(xiàn)，版面上清晰可見的四個(gè)大字「高山源韻」，也指向了該款產(chǎn)品「匯名山精粹，集傳統(tǒng)工藝」，湯色橘黃透亮，滋味醇厚飽滿，陳香純正優(yōu)雅，確實(shí)稱得上大益品牌的經(jīng)典再現(xiàn)!遙想三五年轉(zhuǎn)化之后，茶香、筍香、煙味， 不免讓人浮想聯(lián)翩。當(dāng)然，如今已經(jīng)經(jīng)歷了10年風(fēng)雨，口感必然更讓人著迷。
不過，金大益的故事可以另開一個(gè)系列，這里就不再喧賓奪主了，回來!
同年，大益還有一個(gè)騷操作，即聯(lián)合工商銀行推出了一款正兒八經(jīng)的理財(cái)產(chǎn)品——黃金組合。
‘黃金組合’普洱茶具有三大特點(diǎn)：物少珍貴;收益方式靈活;可獲得一序列增值服務(wù)。說人話就是，站在銀行的角度發(fā)布這款產(chǎn)品，并且在一定前提下，做出了收益承諾。算是大益引流的操作，當(dāng)然，那個(gè)年代還不叫引流。
2011年8月22日，大益與工行聯(lián)手在云南昆明召開了一場(chǎng)名為“私享黃金典藏，智蘊(yùn)財(cái)富臻品——工銀大益‘黃金組合’普洱茶投資理財(cái)產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)”，這次會(huì)議的主題，便是中國工商銀行將面向該行私人銀行客戶發(fā)行首款專屬的普洱茶投資理財(cái)產(chǎn)品。產(chǎn)品組合包括9公斤10年陳皇茶金瓜(生茶)、9餅500克6年陳臻品青餅(生茶)、9.9兩16年陳皇茶級(jí)散茶(熟茶)，每套產(chǎn)品具有國家質(zhì)監(jiān)中心出具的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。投資者認(rèn)購理財(cái)產(chǎn)品后即成為普洱茶認(rèn)藏人，產(chǎn)品期限一年，限量發(fā)行500套，到期前投資者可以選擇以實(shí)物方式或現(xiàn)金方式支付理財(cái)本金及收益。
若選擇實(shí)物方式，到期時(shí)投資者可獲得其認(rèn)藏的大益“黃金組合”普洱茶;
若選擇現(xiàn)金方式，可獲得的預(yù)期最高年化收益率為7%。
后來聽說那些選擇現(xiàn)金的朋友都哭了，具體也找不到親歷者。
作為大益歷史上推出的首款官宣的理財(cái)產(chǎn)品，“黃金組合”產(chǎn)品線中兩大高端系列(臻品系列、皇茶系列)為一體的特制皇茶級(jí)組合產(chǎn)品，是市場(chǎng)上少有的高品質(zhì)普洱茶品，具有極高的消費(fèi)和投資價(jià)值。至于結(jié)果，一年之后，這套組合也確實(shí)達(dá)到了7%的盈利。不過，那年的大盤最終漲了15%……如今，黃金組合已經(jīng)是稀少的不能再稀少，個(gè)人也沒有見過，網(wǎng)圖都找不到的那種。
直到2020年的今天，還有許多人在說：大益已經(jīng)不是以前的那個(gè)大益了，價(jià)格炒得飛起。但是在9年的那個(gè)夏天，大益就已經(jīng)官宣了自己的期貨產(chǎn)品。所以，如今的叫囂反而有點(diǎn)小學(xué)生爭對(duì)錯(cuò)的架勢(shì)，大益本身就是期貨的一部分，喝茶的都知道，但那又怎樣呢?
· 圖文無關(guān)，僅做分割線
曾經(jīng)，有營銷專家說：“在未來幾年的中國茶行業(yè)，將出現(xiàn)具有國際性競(jìng)爭力的品牌!期待著中國茶行業(yè)的崛起?！?/p>
于是，在普洱班的同學(xué)準(zhǔn)備在國內(nèi)翻江倒海的時(shí)候，大益在這一年積極響應(yīng)號(hào)召，將目光望向了海外，算是經(jīng)歷了70年洗禮的再度起航。先是在11月初邀請(qǐng)了東亞三霸——中、日、韓的茶者前往彩云之南喝茶，半個(gè)月后，吳老板便親自動(dòng)身前往韓國，參加了“2011第六屆韓國釡山國際茶工藝博覽會(huì)”，上演了一出普洱茶的「釜山行」。順手成立了大益在海外的首家分支機(jī)構(gòu)——大益國際韓國株式會(huì)社(株式會(huì)社即股份有限公司)，除了提供大益享有盛譽(yù)的經(jīng)典系列產(chǎn)品之外，還特別推出了為韓國消費(fèi)者度身定做的產(chǎn)品和包裝，以充分滿足韓國市場(chǎng)個(gè)性化的需求。并且立志要在中韓之間搭建一個(gè)平臺(tái)，讓韓國人民更方便地享受到大益的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。比如隨博覽會(huì)一同發(fā)布的的韓版7742與7542。
以上，基本回顧了龍餅，與那年大益的部分故事，全文比較無聊，這個(gè)我也感受到了。當(dāng)然除了生肖餅與金大益以外，2011年大益還推出了多款產(chǎn)品，如一源青餅，易武正山等，但是受限于篇幅，另外背后的故事性也不強(qiáng)，便留給以后的單系列再聊(如果有的話)。
彩蛋
首先非常感謝您可以看到這里，任何人。
昨天拜讀了星茶匯的文章《生肖“牛餅”——前來覲見》，整篇文章行云流水，短小精悍，不足千字的篇幅，竟然也掛上了7張配圖，實(shí)乃楷模。但是第二張圖表數(shù)據(jù)與本人之前的推文《【大益生肖史(一)】重溫「瑞虎呈祥」，走出個(gè)虎虎生威?》存在高度雷同。當(dāng)然，數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡(luò)，理論上來說，我能找到的數(shù)據(jù)，貴平臺(tái)也是可以找到的，但我并不認(rèn)為你能找到和我一模一樣的數(shù)據(jù)，因?yàn)榻刂贡疚耐扑颓?，此表格依舊處于信息完善階段，所以，有些數(shù)據(jù)是我編的。
因此，我有充分的理由懷疑，貴平臺(tái)可能是站在一個(gè)500萬注冊(cè)資金的有限公司高度，用著自己平均四位數(shù)閱讀量的公眾號(hào)以「原創(chuàng)」的名義在赤裸裸的抄襲一個(gè)由個(gè)人運(yùn)營的，剛起步不到半年的，利用上班時(shí)間劃水創(chuàng)作的，平均閱讀不足400的，提前注明不接受轉(zhuǎn)載的，滄海還虧了不少錢的……小公眾號(hào)的一張圖?
作為一個(gè)內(nèi)容創(chuàng)作者，這種剽竊讓我倍感不適。在我承認(rèn)您是「真的牛批」同時(shí)，本人也第一時(shí)間發(fā)了朋友圈，并且向騰訊方面提交了侵權(quán)投訴，但是奈何個(gè)人聲勢(shì)不足，朋友圈很快就刷沒了，侵權(quán)認(rèn)證也需要時(shí)間等待結(jié)果(后面會(huì)公知)，故決定在貴平臺(tái)方主動(dòng)與本人協(xié)商處理這件事之前，我會(huì)在后續(xù)的生肖系列中每篇都掛出本文的彩蛋內(nèi)容，以供周知。
另外，貴平臺(tái)復(fù)制過去的版本還有兩個(gè)錯(cuò)別字，對(duì)應(yīng)，不是對(duì)于，凰后，不是鳳后。作為平臺(tái)方，我認(rèn)為這是不該犯的低級(jí)錯(cuò)誤。同為文字工作者，看到實(shí)屬辣眼。這里我已經(jīng)做好了貴平臺(tái)的水印，并且會(huì)放在后續(xù)文章的圖表配圖上。
致星茶匯的公眾號(hào)作者，您可在聊天界面回復(fù)“我想白嫖”即可獲得當(dāng)天推文的圖表內(nèi)容，并且已打上了星茶匯的專屬水印。我保證，這些內(nèi)容是授權(quán)給貴平臺(tái)的，并且，確保內(nèi)容不會(huì)有錯(cuò)別字。
不謝。
注：
【大益生肖史】屬于【大益茶史】的番外篇，旨在以生肖作為線索記錄大益近十年的戰(zhàn)略操作與布局，借古鑒今。
