大益竹筒茶

竹筒茶好喝，但不好對付，總會給制茶人出各種難題。要想把它收拾的服服帖帖，光花時間還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，你還得花心思、花耐心，這也是為什么要見一面就從去年說到了今年。但當(dāng)我們真的喝到這一口的時候，就覺得所有等待都值得。

但好茶多磨，在沒和大家見面的日子里，竹筒茶都是在和茶廠的制茶師傅們較勁兒。

磨人的竹子——探尋小香竹蹤跡

選對竹子，竹筒茶就成功了一半。

但磨人的來了，這個太嫩不夠韌、這個太老竹汁少、那個又不夠香.…....竹子雖多，但能選擇的并不多。

直到遇見了它們——在林野自然生長的高山小香竹，冬至后的竹子水分少，竹香也最好。

至于尺寸最終在多次打樣對比后確定，竹節(jié)內(nèi)徑4.3cm，長35cm，選好竹再經(jīng)過裁

選竹

磨人的原料——勐宋奏鳴曲

有了竹子，填充的茶也別小看，當(dāng)兩種不同物質(zhì)融合，要么水里納瓜要么珠聯(lián)璧合，大有講究。

最終茶廠師傅將目光鎖定它——勐宋，新六大茶山之一，這里山高谷深，地形復(fù)雜，又集聚山野之氣。

雖然作為一個山頭，勐宋茶身上卻有著多重山頭的身影，有一點(diǎn)班章的厚，又有一點(diǎn)易武的甜，還有一點(diǎn)南糯的香。

比起獨(dú)奏，勐宋茶更像是一首暢快的交響樂，有霸氣也有綿柔，有熱情也有恬靜。

5年陳料的時光，茶湯飄散著絲絲陳韻，一杯茶的時間也能變的悠長悠長。

磨人的工藝——純手工慢制茶

填茶

原料敲定后，接下來就全憑師傅手藝了。

整個過程需經(jīng)填茶-舂茶-烤茶-取茶-干燥-包裝多個繁瑣步驟，而每一步都不能掉以輕心。

舂茶

茶就拿烤茶來說吧，最初打樣的時火候的掌握是關(guān)鍵，火大容易焦，火小竹汁浸潤不足，候，師傅來回試了很多次，這才把這個度拿捏住。

要保證竹筒的每個面都能受到炭火的關(guān)照，需要不停地翻面，但簡單的事情重復(fù)做并不容易，需得一心一意。

烤茶

每當(dāng)進(jìn)入烤茶，能聽到的就只有炭火的滋滋聲和竹筒翻動碰撞的聲音，竹汁一點(diǎn)點(diǎn)蔓延茶葉，兩股香氣在高溫的炙烤中相偎相依，竹膜也義無反顧離開竹子與茶緊貼。

剖竹

雖說制作竹筒茶花的時間足夠去做更多餅茶了，但這次還是選擇了它，大概是每個制茶人都有的執(zhí)念，整個過程急不得，慢慢來，本身就是一種誠意。

烘干

青云柱——清風(fēng)恰幾許，竹香入茶中

輾轉(zhuǎn)了那么久，成型的竹筒茶總得取個配得上這么多個日夜的名字，于是便有了它——青云柱?！盁o人扶我青云志，我自踏雪至山巔”，結(jié)合369g的節(jié)節(jié)高升，誰會拒絕它這么美好又霸氣的祝福呢？

如果你要問口感，大概是從第一口到最后一口貫穿始終的甜充斥著口腔，蜜果的茶香滲透著清新的竹香時不時往里鉆，若隱若現(xiàn)的煙香，變化著、豐富著、回味著.....沖泡時出湯慢些會有些許澀感出來，整體比較適口。

茶有它的生命，寥寥幾筆只能窺見冰山一角，它的故事不在文字里，而在你的茶杯里，等你來聽。

03大益竹筒茶值不值得買？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，翻出以前倉庫里的03大益竹筒茶，正好以此為樣板，為茶友們詳細(xì)介紹03大益竹筒茶。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章，150多款明星老茶介紹，分享品牌普洱茶鑒別、購買、存放、沖泡等專業(yè)干貨知識，盡在工眾號“藏品普洱”，歡迎交流！

一、03大益竹筒茶的誕生背景

03大益竹筒茶的誕生與中日普洱茶貿(mào)易往來息息相關(guān)。上世紀(jì)90年代初，不少日本茶商前往云南考察，在西雙版納，他們看到當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族用香竹制作腌茶，就萌生了定制一批竹筒茶的想法。

經(jīng)過和廠方的不斷協(xié)商，日本茶商最終確定，按照當(dāng)?shù)厝酥谱髦裢膊璧乃悸罚哑斩柙戏湃胫裢矁?nèi)，烘烤焙制后，再用香茅草封口。這就是后來專供出口日本的“云南壽寶”竹筒茶。

“云南壽寶”竹筒茶在日本市場上深受歡迎，一直出口延續(xù)到2000年左右。結(jié)束出口后，很多茶廠紛紛效仿，03大益竹筒茶就是國營勐海茶廠的代表作品之一。

二、03大益竹筒茶

03大益竹筒茶被許多玩家茶友評為“勐海茶廠改制前經(jīng)典產(chǎn)品之一”，在此之前勐海茶廠還生產(chǎn)過1996年、1999年、2002年三款竹筒茶。

03大益竹筒茶，是2003年出的茶品，目前在市場上流通較廣，也是比較常見的大益竹筒茶批次。

03大益竹筒茶，原件是紙箱裝，紙箱上注明“竹筒茶”三個字，還用藍(lán)色墨水印著：毛重27.5千克，凈重26千克。由于年份比較久遠(yuǎn)，藍(lán)色墨水略微出現(xiàn)褪色現(xiàn)象。

03大益竹筒茶原件

03大益竹筒茶為圓柱形，每一條茶柱都用白棉紙包裝，通身修長，茶柱烏褐油亮，條索緊實(shí)鎖香，表面附有白色竹絲，是竹筒茶經(jīng)傳統(tǒng)工藝烤制而形成的產(chǎn)物，使竹筒茶的滋味口感更加豐富。

03大益竹筒茶由于是純手工制作，每條茶柱的長短不同，重量不一。茶柱一頭埋貼有一張方形內(nèi)飛，上方是紅大益商標(biāo)，下面是兩行繁體字，印著“西雙版納勐海茶廠出品”字樣，右下方還有一個傣文符號。

03大益竹筒茶內(nèi)飛

03大益竹筒茶壓制比較緊實(shí)，聞干茶略有煙味，茶香集中而明顯。開湯沖泡后，公道杯有濃郁的蜜香。茶湯入口濃烈，水路細(xì)膩甜潤，可謂是剛?cè)岵?jì)，回甘回甜明顯。

喝到中段，香氣發(fā)生轉(zhuǎn)變，與前期濃郁的煙香、蜜香不同，茶香變得清爽，中后段甘潤十足，茶氣綿延，體感強(qiáng)烈，整體口感表現(xiàn)沉穩(wěn)。尾水冰糖甜明顯，耐泡度高。

03大益竹筒茶，倉儲完美，煙香、蜜香、竹香與茶香融為一體，滋味口感層次豐富，作為國營勐海茶廠時期的茶品，非常經(jīng)典。

鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！未經(jīng)授權(quán)，任何人不得轉(zhuǎn)載、抄襲、復(fù)制、使用本文的內(nèi)容。

大益竹筒茶與同年份大益茶餅相比，性價比很高。今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來給茶友們聊聊2003年大益竹筒茶。

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大益竹筒茶03年的產(chǎn)品，市場一般稱為301批次，這批茶流通比較廣泛，相對來說比較常見。年份再往前一些的2001竹筒茶、1999竹筒茶，就比較難找了。

大益竹筒茶03年，整件是紙箱裝，每條竹筒單獨(dú)用白棉紙包裝，由于當(dāng)時是手工壓制，每條竹筒的長短不同，重量也不一樣。

大益竹筒茶一頭埋貼著一張紅大益內(nèi)飛，印著“勐海茶廠出品”字樣，是辨識老大益普洱茶的關(guān)鍵證據(jù)。

03大益竹筒茶內(nèi)飛

整條大益竹筒茶呈長柱狀，表面烏潤油亮，條索壓制緊實(shí)，能看到白色的竹絲，這是竹子經(jīng)過烤制后，竹身內(nèi)膜與茶葉黏連形成的產(chǎn)物，使茶葉本身的口感更加豐富。

大益03年竹筒茶，歷經(jīng)20多年陳化，內(nèi)質(zhì)豐厚，茶香集中而明顯。這批茶的滋味風(fēng)格比較濃，投茶時建議比平時少一些，根據(jù)自己喜歡的口感，慢慢調(diào)整到一個最舒服的投茶比。

我們平時泡老普洱生茶，100cc容量的壺，一般投茶8克，沖泡03大益竹筒茶時，投8克就有點(diǎn)多了，慢慢調(diào)整到6.5克就比較合適。大家喝茶也是如此，按茶按口感去調(diào)整，投茶比沒有一個固定的標(biāo)準(zhǔn)。

03大益竹筒茶在沖泡時還需要注意，前幾泡一定要快速出湯，一定別悶著茶葉，也不建議一直用開水淋壺，否則前面析出來的湯感會過于濃烈，不夠均衡，會影響你對這泡茶的判斷。

茶湯蜜黃油亮，入口濃烈厚實(shí)，水路細(xì)膩，顯蜜香陳香。喝到中段，飽滿度增強(qiáng)，生津回甘很快，呈現(xiàn)出甜醇、圓滿的品感，尾水冰糖甜明顯，耐泡度高。

大益03竹筒茶總體表現(xiàn)是很好的，清甜混合茶香，口感稠厚飽滿，力度和甜度都很均衡，結(jié)合目前的行情來說，不失為一款日常品飲的品牌老生茶。

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