大禹嶺
舊名合歡埡口，
位于臺8線112.5公里附近，
海拔2565米，
是中橫公路的最高點。
徒手開鑿，因地質(zhì)、技術(shù)問題與地形險要，
舉步維艱的施工，難度不亞于大禹治水為比喻，
顧前來視察工程狀況的蔣經(jīng)國命名為“大禹嶺”。
茶圣居大禹嶺烏龍茶區(qū)
位處于臺灣合歡山，
剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點，
海拔高度在 2500公尺以上，
是目前全世界生長海拔最高的烏龍茶產(chǎn)地，
所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，
香氣芬芳，公認是臺灣高山茶中最好的產(chǎn)地。
大禹嶺是臺灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)，
茶區(qū)開墾不久，
但所產(chǎn)的茶葉已經(jīng)是公認臺灣最頂級的高山茶。
大禹嶺茶之所以廣受歡迎，
最主要的原因就是因為地處 2500公尺的高山，
是目前生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地。
寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，
因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，
加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃?/span>
得天獨厚的環(huán)境造就出獨一無二的好茶。
此茶珍貴之處除了味美外，
更難得的原因是采收困難，
許多種植之處無道路接通，所以采收搬運皆需使用人力，因此采收格外辛苦，也因此更顯其珍貴。
地處于海拔2500公尺以上原始森林的高山，
寒冷且日夜溫差大，終年云霧繚繞，
茶樹芽葉生長時，所含兒茶素類等苦澀成份較低，
茶氨酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成份含量提高，
且土壤有機質(zhì)含量豐富。
在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，
因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，
加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，得天獨厚的環(huán)境，
令不少愛茶人士趨之若鶩。
由于海拔度高，大禹嶺一年只采收春茶及冬茶。
再加上茶園少，
所以整個茶區(qū)產(chǎn)量約只有一萬公斤。
大禹嶺沖泡后果花香清揚芬芳，
茶湯清澈透明，質(zhì)甘味美，喉韻絕佳。
因為是半發(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多，
入口就能感覺到它的清揚細膩，
帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退，堪稱獨一無二的”茶中極品”。
沒有什么比喝上一杯好茶更幸福。
鐘情于一個好的品牌
或許好茶“易得”
而好茶是不是隨便泡都好喝呢？
并非如此
\ 大禹嶺高冷茶 /
大禹嶺｜被稱為臺灣高山茶最好的產(chǎn)地
大禹嶺烏龍茶區(qū) 目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地
大禹嶺茶區(qū)
釋義：位處于臺灣合歡山，剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點，海拔高度在2600公尺以上，所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，被認為是臺灣高山茶中最好的產(chǎn)地。得天獨厚的環(huán)境
造就出獨一無二的好茶
因為地處2600?公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，使得茶圣居大禹嶺高冷茶廣受歡迎。
大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要的原因就是因為地處海拔較高，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，得天獨厚的環(huán)境造就出獨一無二的好茶。
大禹嶺茶產(chǎn)量稀少，難得的是采收困難，許多種植之處無道路接通，采收搬運皆需使用人力，也因此更顯其珍貴。
純正高山味，近在咫尺
一般來說，臺灣烏龍茶中海拔越高的茶青品質(zhì)越好，再配以優(yōu)秀的制茶工藝，才得以這樣口味極佳的烏龍茶。
正宗的大禹嶺烏龍茶茶葉成半球狀，顆粒緊結(jié)，底邊緣隱隱金黃色色澤墨綠。輕嗅時，有果香撲面而來，香氣清新脫俗。
芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質(zhì)含量高，一心兩葉或三葉的純手工采摘手法保證了每一片茶葉的完整性。
茶過七泡，余香猶存
沖泡后，茶湯呈淺黃綠色，晶瑩透亮。因為是半發(fā)酵的緣故所以茶味比較清爽，入口能感覺到高山茶特有的“高冷香”。
帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。
最 佳 沖 泡 方 法水溫要求
由于大禹嶺高冷茶中包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，
所以一定要用沸騰過的95度C的水來沖泡。
小提示：使用95度C的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時，茶湯出水時間務必掌握在20~40秒之間。
開湯時間
臺灣的泡茶法是
高山茶沖泡時浸泡的時間第一泡
一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，
之後每次沖泡時間往後稍加數(shù)10秒即可。
小提示：初接觸臺灣茶葉的飲茶同好可以以閩北的烏龍茶開湯法較容易接受。具體的茶葉湯時間因個人口味而不同，主要得靠泡茶人自己掌握。
沖泡次數(shù)
高山茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當每壺可沖泡十次以上。
每一款好茶，都有它的個性?？赡苁菑垞P，可能是內(nèi)斂，可能是刺激，也可能是含蓄……不同的茶，亦是有不同的故事！
喝著大禹嶺，感受著時光留下的味道，心底浮現(xiàn)初秋的美好與感動！
位于城陽區(qū)長城路271號的潤東茶都有著9年的歷史，是城陽區(qū)主要的茶葉零售、批發(fā)集散地。
春節(jié)向來有親朋好友之間串門拜年的傳統(tǒng)，茶葉也是人們拜年相送的傳統(tǒng)禮品之一，因此春節(jié)前后這段時間歷來都是茶葉銷售的黃金時期。近日，記者走訪潤東茶都等多家茶葉市場發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)期間的茶葉銷售同往年相比，基本持平，個別門店受疫情影響，略有下降，從到店人數(shù)、購買數(shù)量、銷售額方面看，降幅約為10%-20%，但傳統(tǒng)的大品牌、老品牌茶葉依然受市場歡迎。
在潤東茶都，記者留意到前來購買茶葉的市民絡(luò)繹不絕，每個茶葉店的門前都停泊著小車。不少市民在茶葉店里，一邊品茶，一邊選購自己喜歡的茶葉，而店員也在忙著給顧客打包茶葉禮盒。源潤茶業(yè)負責人張李明告訴記者，受益于春節(jié)，茶葉的銷量較平時有了明顯的增長，雖然沒有精確地統(tǒng)計過，但從到店人數(shù)、購買數(shù)量、銷售額方面看，比平時翻了一番。
在臺灣高山茶門店，店主陳栢蟾正在忙著沏茶招待顧客。陳栢蟾是中國臺灣人，從事茶葉生意已經(jīng)有30年時間了。談起春節(jié)臨近，陳栢蟾喜形于色。他告訴記者，近段時間，茶葉的生意明顯好于平時，盡管今年上半年因為疫情，幾乎處于虧本狀態(tài)，但下半年的中秋節(jié)和臨近的春節(jié)，對茶業(yè)市場有了很大拉動。臺灣烏龍茶因品質(zhì)好，價格一直很穩(wěn)定，一般屬于人情往來中的高檔茶， 600元-1000元的比較受歡迎。
“我們今年4月份才開的門，人流量很少，直到中秋節(jié)前才慢慢回暖，今年1月中旬迎來了銷售小高峰?！鼻甯＞壊铇I(yè)負責人周麗霞稱，疫情對茶業(yè)市場多少有些影響，但對她而言，影響不太大，一方面價位沒變，老顧客沒有流失，另一方面，市民的喝茶意識高了，茶葉自然銷得也多了。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，禮品茶定制逐漸成為一種趨勢。近幾年茶商越來越多，且產(chǎn)品的賣點幾乎相似，茶商紛紛開拓新渠道，開拓禮品茶定制市場，既為茶市場找出重要方向，也是為茶商找到新出路。既滿足了經(jīng)銷商推廣自身品牌的需求，也能滿足消費者的送禮需求。而目前，春節(jié)這一重大節(jié)日即將來臨，無疑是茶商們搶占禮品茶市場的最佳時機。
潤東茶都的臺灣高山茶門店，經(jīng)營茶根號品牌，主打臺灣烏龍茶。“市面上知名的產(chǎn)品主要有凍頂、梨山、大禹嶺、杉林溪、東方美人、阿里山烏龍等，而我們家主要的產(chǎn)品半發(fā)酵的有四季春、金萱、軟枝烏龍，全發(fā)酵的有紅玉。我們這個品牌茶耐沖泡、回甘度好，市場接受度很高?！?/p>
清福緣茶業(yè)主打品牌東來茗茶，最有特色的是福州茉莉花茶。“這種茶有百年歷史，由傳統(tǒng)工藝窨制，入口香氣馥郁、鮮靈度高，有獨特天然的冰糖甘甜。以前中老年人買得多，現(xiàn)在年輕人也成了主力軍，價位方面涵蓋低中高端，其中三四百元一斤的最為暢銷。”
紫玉金砂精品茶葉茶具總匯店主打滇紅鳳寧號和普洱茶德豐昌。“這兩個品牌茶質(zhì)優(yōu)價低，挺受歡迎，銷量最多的價位在200元-600元一斤。”負責人王丕臣告訴記者，去年春節(jié)期間這兩個品牌茶賣了五六百斤，預計今年的銷量與去年持平。
俊仲號普洱茶因是品牌大企業(yè)，質(zhì)量有保證，也備受消費者喜愛，店內(nèi)涵蓋低中高端茶，其中銷量最高的是100元-200元的普洱茶。據(jù)城陽地區(qū)代理商蓋藝文介紹，熟普有養(yǎng)胃功效，生普口感清香、回甘，從近幾年看，市民對普洱茶的認知度是越來越高，也被眾多市民列為禮品茶。
雙盛和茶業(yè)主打武夷巖茶，負責人王書欣表示，這款茶因茶氣足、霸氣，備受男士喜愛，200多元的茶葉禮盒比較暢銷，不少市民將其作為年貨禮品用來走親訪友，去年春節(jié)期間銷量近600斤，與去年基本持平。
春節(jié)期間禮盒裝的茶葉非常受歡迎，業(yè)內(nèi)人士提出了忠告，這個時候包裝華麗的茶葉易混雜在市場，市民購買時要特別留心，不要被精美包裝迷惑，選購的時候最好做到貨比三家。
此外，業(yè)內(nèi)人士還建議市民購買茶葉時要到正規(guī)店鋪、手續(xù)齊全的銷售場所。品質(zhì)不但有保障，而且購買茶葉維權(quán)起來也容易得多。（半島全媒體記者 張彤）
【原標題】青島：今年春節(jié)期間的茶葉銷售同往年相比基本持平 大品牌禮品定制茶受歡迎
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