德化產(chǎn)茶具

7月19日，國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動發(fā)布會在安溪召開，正式拉開了以“縣域協(xié)作謀發(fā)展產(chǎn)業(yè)融合贏未來”為主題的國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動序幕。

  

  

  

  

推進縣域重點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，福建安溪、德化在行動。7月19日，國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動發(fā)布會在安溪召開，正式拉開了以“縣域協(xié)作謀發(fā)展 產(chǎn)業(yè)融合贏未來”為主題的國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動序幕。該活動由福建省商務廳、福建省鄉(xiāng)村振興促進會、泉州市人民政府指導，中國商業(yè)聯(lián)合會采購商分會、中國質量萬里行雜志社、泉州市商務局、安溪縣人民政府、德化縣人民政府主辦，鄉(xiāng)創(chuàng)科技集團、安溪縣電子商務協(xié)會、德化縣電子商務協(xié)會、泉州商報承辦。

茶瓷融合系列活動精彩紛呈

發(fā)布會是國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動的重要內(nèi)容之一。主辦方相關人員介紹，國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動自7月啟動，持續(xù)時間近半年，主要項目包括共建國潮泉州茶瓷融合展示館、發(fā)布會、直播系列活動、主題宣傳和表彰會，且每一項目又包含多種精彩紛呈的子活動，如在發(fā)布會上，安溪德化簽署縣域協(xié)作茶瓷融合發(fā)展框架協(xié)議，兩地將在品牌建設、品質保障、市場增效、平臺支撐、園區(qū)建設、人才培育等重點領域開展合作，共同打造新時代高質量發(fā)展建設共同富裕示范區(qū)縣域樣板;發(fā)布茶瓷產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展倡議書，倡導產(chǎn)業(yè)共融、品牌共創(chuàng)、品質共榮、市場共拓、人才共育。

發(fā)布會當天還舉行了縣長對話、主旨發(fā)言等活動;雙方共建的國潮泉州茶瓷融合展示館正式開館，旨在創(chuàng)建茶瓷融合線下選品、開品中心，今后將常態(tài)化對外開放，并邀請網(wǎng)絡主播駐點直播，直播系列活動中，將征集供應商、主播、大師等聯(lián)合開品，開設國潮泉州茶瓷產(chǎn)業(yè)融合直播競榜活動，邀請安溪德化兩地黨政領導走進直播間。

發(fā)布會上，新華網(wǎng)溯源中國與安溪、德化，鄉(xiāng)創(chuàng)科技集團和安溪、德化等簽約支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架協(xié)議。此外，泉州海關綜合技術服務中心與安溪德化、安溪文旅集團和德化文旅集團、安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)與廈門五虎茶業(yè)有限公司、安溪縣大坪鄉(xiāng)與福建茶里功夫供應鏈科技有限公司、和平百茶(福建)供應鏈管理有限公司與福建省德化縣龍民陶瓷研究所(普通合伙)、閩州濃韻匯茶業(yè)與瓷理陶里陶瓷藝術有限公司分別簽訂項目合作協(xié)議。當天下午，安溪還開展了電商合規(guī)發(fā)展宣介活動。

瓷韻茶香承古啟今共譜華章

加快推動縣域重點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對于持續(xù)壯大縣域經(jīng)濟、加速產(chǎn)業(yè)轉型升級和推動經(jīng)濟社會高質量發(fā)展具有重要意義。日前，福建省工信廳出臺全省縣域重點產(chǎn)業(yè)鏈試點縣(區(qū))工作方案，安溪縣列入全省縣域重點產(chǎn)業(yè)鏈試點縣(區(qū));德化白瓷先后獲評國家級中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群、全國消費品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略示范城市、全國區(qū)域(城市)產(chǎn)業(yè)名片打造試點、國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地，尤其是省工信廳翁廳長于今年4月8日在北京舉行的國務院新聞辦公室“推動高質量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會上介紹德化縣的陶瓷工藝為福建的“金名片”。在國潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動發(fā)布會上，主辦方相關人員介紹，在全面打造縣域重點產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作發(fā)展樣板中，安溪茶產(chǎn)業(yè)和德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展既各具特色，又互為補充，積極推動二者深度融合，將助推茶瓷產(chǎn)業(yè)向更高層次、更廣領域邁進。

發(fā)布會上，安溪縣縣長劉永強、德化縣常務副縣長劉振銘、中國質量萬里行雜志社社長杜吟、新華網(wǎng)移動互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)群總經(jīng)理陳華、商務部中國國際電子商務中心研究院院長李鳴濤在“縣長對話”環(huán)節(jié)中就“縣域協(xié)作謀發(fā)展，產(chǎn)業(yè)融合贏未來”話題進行討論。

據(jù)介紹，近年來，安溪深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，堅持“穩(wěn)一產(chǎn)、強二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)”發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，如致力提升茶文化影響力，完善茶文化遺產(chǎn)保護機制，不斷推動安溪茶文化創(chuàng)新性發(fā)展，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實的“雙世遺”;致力提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力，以鏈長制為引領，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、完善產(chǎn)業(yè)配套，新茶飲原料茶供應量占全國20%，茶葉真空包裝機、烘干機等機械市場份額占全國80%，茶葉通用包裝市場份額占全國1/3。特別是，初步形成“買百茶賣百茶”的銷售網(wǎng)絡，茶葉快遞日發(fā)貨量達16萬件，平均10小時內(nèi)可發(fā)貨;致力提升茶科技支撐力，舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，發(fā)射安溪鐵觀音1號、2號衛(wèi)星，積極打通茶科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展通道，切實以新質生產(chǎn)力賦能茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)。得益于此，安溪茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值提升至362億元，安溪鐵觀音以1440.42億元的品牌價值，連續(xù)九年位列中國茶葉類區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值第一，先后獲評三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域、百茶貿(mào)易之都等榮譽稱號。

而在德化縣，去年啟動了“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展五年行動計劃，堅定實施“陶瓷+”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，重點突出擴大國際影響力、增強工藝創(chuàng)新力、提升市場競爭力“三力引領”，力爭打造陶瓷千億產(chǎn)業(yè)集群。比如強化品牌與市場拓展，通過國際博覽會、藝術大獎賽等活動提升國際影響力，構建“中國白·德化瓷”公共品牌，并加強市場開拓，深化國際合作，包括在國家博物館做展覽，遠赴海外舉辦巡展等;又如推動工藝創(chuàng)新與數(shù)字化轉型，通過建設陶瓷智能裝備研究院、高科陶瓷中試研究院等創(chuàng)新平臺，加強綠色制造，推廣自動化、智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;再如培育龍頭與強化設計力量，通過專項扶持和“揭榜掛帥”機制培育龍頭企業(yè)，建立國際陶瓷設計聯(lián)盟，提升設計創(chuàng)新能力，同時注重與高校等合作，積極納入新鮮年輕血液，以設計引領產(chǎn)業(yè)升級。目前，德化縣已有陶瓷企業(yè)4500余家，從業(yè)者10萬余人。陶瓷產(chǎn)品銷往190多個國家和地區(qū)，是全國最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、全國最大的陶瓷茶具和花盆生產(chǎn)基地。

文化相輔，產(chǎn)業(yè)亦相承。對于此番茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動，業(yè)界分析，安溪與德化地緣相近、文緣相承、商緣相連、人緣相循，具有天然的協(xié)作優(yōu)勢。此外，兩地均擁有深厚的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和強大的品牌實力，相關企業(yè)數(shù)量較多，從業(yè)人員群體龐大，在國內(nèi)外均有較高知名度。業(yè)界分析，對于縣域而言，產(chǎn)業(yè)協(xié)作的深入發(fā)展不僅帶來了資金和技術的支持，還帶來了先進的管理經(jīng)驗和市場機遇，“通過舉辦茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動，積極探索產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展新路徑，進一步推動縣域聯(lián)動、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、企業(yè)聯(lián)營，對于培育壯大縣域重點產(chǎn)業(yè)鏈具有積極意義?！卑蚕h劉永強縣長表示。

□來源：泉州商報

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茶有茶道 茶器亦有道

唐朝陸羽所著的《茶經(jīng)·四之器》中適于烹茶、品飲的二十四器堪稱是古人對茶器理解的最高境界?，F(xiàn)代人所說的“茶器”，多是指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具，事實上，在茶人與藝術家的通力合作下，現(xiàn)代茶具在材質突破方面，有著令人欣喜的發(fā)展。

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創(chuàng)新離不開傳統(tǒng) 聚焦六大“老”材質

?現(xiàn)代茶具從生產(chǎn)地區(qū)來分，有福建德化、江西景德鎮(zhèn)、江蘇宜興、臺灣地區(qū)，以及日本、韓國等不同生產(chǎn)地。從茶器風格來看，日本和韓國更傾向喜歡自然素雅的風格，中國則更喜歡富貴精致的風格。事實上，再顛覆的設計變化，再繁復的材質結合，都離不開傳統(tǒng)的茶器材質選擇和設計理念。傳統(tǒng)茶器主流材質依然是陶土、瓷器、漆器，玻璃和金屬，而竹木材質的茶器已不多見。

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陶土茶具中的佼佼者首推紫砂茶具，作為最傳統(tǒng)的茶器用料，紫砂因其燒結密致，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味等特點，依然是現(xiàn)代茶器選用的主流材質。

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瓷器茶具中的白瓷茶具，以景德鎮(zhèn)瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。青瓷茶具，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯為鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。黑瓷茶具，則以福建建陽建窯出產(chǎn)的建盞最為著名。

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漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具傳統(tǒng)上有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”等品種，創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝以后，更加鮮麗奪目。

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在現(xiàn)代，玻璃器皿有了較大發(fā)展。玻璃質地透明，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術欣賞。

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金屬茶具，主要是用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具，尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。竹木茶具價廉物美、經(jīng)濟實惠，在廣大農(nóng)村包括產(chǎn)茶區(qū)，都曾大范圍使用竹或木碗泡茶，但現(xiàn)代已很少采用。