滇紅茶在我國(guó)云南是很出名的一種茶葉，也是不少飲茶人士喜愛的一種紅茶，其滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無窮，是十分不錯(cuò)的紅茶茶品。但是泡飲滇紅茶，要使茶湯口感好的話，沖泡方法是要正確有講究的。那么以下就給大家介紹下簡(jiǎn)單實(shí)用的滇紅茶沖泡方法。
功夫茶泡法
1、溫杯
首先，準(zhǔn)備好適合沖泡滇紅茶的器皿，一般為瓷、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫茶器，提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香。
2、投茶
然后，將茶器都溫好了之后，下一步是進(jìn)行投放茶葉。即將5-8克（茶水比1：50-60較為適宜）滇紅茶置于器皿中，注入燒開后放置至80-90度的熱水中。泡茶水的話可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水。
3、沖泡
接著，投放好茶葉以及燒好用水之后，就可以開始進(jìn)行沖泡了。即注入80-90度熱水后，可選擇洗茶或者不洗，第一泡的沖泡時(shí)間是8-15秒，而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間建議延長(zhǎng)3-5秒；沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。
4、斟茶
最后，沖泡好滇紅茶之后，不用著急品飲，先斟茶。即泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì)。
二、飄逸杯泡法
1、溫杯
首先，沖泡滇紅茶之前，第一步需要做的就是溫杯了。即用開水將要用到的茶具溫燙一遍，內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)帷?/p>
2、置茶
然后，溫杯完成后，第二步就是置茶，也就是將茶葉放置入杯中。具體為，取5-8g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯。
3、洗茶(可不洗)
接著，置茶之后，第三步就是洗茶，其實(shí)也可以不洗。即直接將開水注入內(nèi)杯，迅速輕按出水按鈕，茶水被濾至外杯，將濾出的茶湯倒掉。
4、沖泡
然后，洗茶完畢之后，第四步就是沖泡，此時(shí)需要非常細(xì)心。即同樣注入80-90度熱水于內(nèi)杯，蓋上杯蓋，靜置8-15秒，按下杯蓋上的出水按鈕，茶水被濾至外杯，您可通過茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短來控制茶水的濃淡。
5、品飲
最后，滇紅茶沖泡完成之后，就可以正式進(jìn)行品飲了。即取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入飲用杯，如個(gè)人使用，可直接用外杯飲用。
以上就是關(guān)于簡(jiǎn)單實(shí)用滇紅茶沖泡方法的相關(guān)介紹，而我們可以看到，滇紅沖泡方法還是挺簡(jiǎn)單的，只要按照以上兩種方法就可以泡出一杯好喝的滇紅茶茶湯了。常喝滇紅茶可以利尿、消炎殺菌、提神消疲等，是保健功效不錯(cuò)的茶品。
滇紅茶的沖泡水溫為95~100℃，優(yōu)質(zhì)的紅茶，其內(nèi)含物質(zhì)是非常豐富的，積累深厚的芳香物質(zhì)，只有使用95℃以上的高溫才能使紅茶呈現(xiàn)出馥郁多姿的香氣，同時(shí)高溫還有利于內(nèi)含物質(zhì)的析出，保證茶湯的飽滿性。
滇紅茶用多少度的水泡最好
紅茶泡茶的水溫為95℃，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵而成的茶葉，高溫可以將紅茶中的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)充分萃取出來，另外高溫亦可增加紅茶的香氣與滋味的醇厚度，但這里的95℃指的是開水晾置2分鐘左右的水溫，而并非沒燒開的之水。
而對(duì)于高檔紅茶，適宜水溫在95℃左右，或者也可以直接使用100℃的水溫，滋味更加濃厚，反正不管如何水是一定要燒開的，溫度并沒有絕對(duì)一說，溫度低一點(diǎn)口感更加醇厚，析出物質(zhì)慢，耐泡度更會(huì)增加，而高溫可使茶的滋味更加濃郁，香醇。
滇紅茶沖泡方法
一、溫杯。先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開水燙洗一遍。
二、投茶。用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。
三、洗茶。將水（85度左右）注入茶具，即入即出，倒掉不喝。
三、沖泡。將冷卻至85度左右的開水，沿杯壁緩緩注入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，
充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
四、品飲。蓋上白瓷杯杯蓋，等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中，即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時(shí)，便可舉杯品味。
沖泡滇紅的注意事項(xiàng)：
1、滇紅不宜長(zhǎng)時(shí)間久泡，燜泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)有苦澀味，1分鐘左右出湯為佳，推薦茶具是白瓷蓋碗或者白瓷泡壺！
2、沖泡滇紅的水應(yīng)在85度左右這個(gè)溫度適用于所有紅茶，應(yīng)先將水燒開然后冷卻2分鐘左右，不能使用不開的水！
3、滇紅最大的優(yōu)點(diǎn)是可以調(diào)飲，可依據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜、檸檬、花茶等一起沖泡！
古樹紅茶，沖泡后，香氣高揚(yáng)天然，滋味鮮醇甘活爽口，喝完后齒頰留香，回味無窮。那怎么沖泡古樹滇紅茶才更有味呢？
其實(shí)只要簡(jiǎn)單幾個(gè)步驟，讓你秒變喝茶大師。
首先，觀賞古樹紅茶，其條索烏黑油潤(rùn)，條索呈條狀，肥碩飽滿。
其次聞干茶香，古樹紅茶的香氣由內(nèi)而外擴(kuò)散，沉穩(wěn)而高揚(yáng)。
這時(shí)稱取5-8克的古樹紅茶備用。先將蓋碗用沸水燙洗一遍，隨后，把準(zhǔn)備好的古樹紅茶投入蓋碗中。便可以注水沖泡了，注水時(shí)不要直接沖到茶葉上，選擇定點(diǎn)注水。
茶葉浸泡5-10秒就可以出湯了，直到5泡以后，每泡可延長(zhǎng)十秒。具體出湯時(shí)間可根據(jù)口感濃淡調(diào)整。
將公道杯中的茶湯分到品茗杯中就可以飲用了。最后再欣賞下古樹紅茶的葉底，舒展完整，彈性、柔韌性好，光澤且油亮。
