春節(jié)·講禮
中國(guó)自古就有“客來(lái)茶敬”的習(xí)慣，新春佳節(jié)馬上就到了，期間親朋走動(dòng)，自然更少不了茶?？此坪?jiǎn)單的一杯茶，其中包含著中國(guó)人關(guān)于茶禮儀的許多學(xué)問。
“禮”是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是茶道的重要內(nèi)涵。無(wú)“禮”不成茶道。以茶會(huì)友時(shí)，要懂得以各種茶禮與他人結(jié)緣，通過(guò)奉茶、敬茶表達(dá)心意和情感。即便是面對(duì)好友親朋，禮儀也是不能馬虎的，若不是親戚，也不是格外相熟的朋友，細(xì)節(jié)之處就更顯人情意暖了。
所以春節(jié)喝茶，不管你是主是客，懂得這些茶道禮儀，不僅可以避免很多不必要的尷尬，也不會(huì)失禮于人——
一、重儀表儀態(tài)
儀表，體現(xiàn)在妝容、發(fā)型、服飾等方面；儀態(tài)，則體現(xiàn)在我們的姿勢(shì)和風(fēng)度。在人際交往中，儀表儀態(tài)影響著我們的整體形象，并將影響到對(duì)方對(duì)自己的整體評(píng)價(jià)。
春節(jié)期間，人們習(xí)慣于穿新衣、打扮喜慶，但在行茶事時(shí)，還是要注意符合茶道端莊、典雅和穩(wěn)重的感覺。例如：頭發(fā)無(wú)論長(zhǎng)短都應(yīng)該清爽、整潔，低頭泡茶時(shí)，頭發(fā)不要擋住視線，長(zhǎng)發(fā)最好束起來(lái)；泡茶時(shí)手上不要佩戴厚重飾物，以免影響操作；選擇合適的、得體的坐姿，不但能反映一個(gè)人的修養(yǎng)，也能讓泡茶動(dòng)作更協(xié)調(diào)、柔和、連貫。
二、懂手法范式
茶道的手法，講究?jī)?yōu)雅、規(guī)范且適度。中國(guó)茶道中運(yùn)用的手法十分豐富，不同環(huán)境、不同茶品，沖泡手法不盡相同，但大家可以掌握一些基礎(chǔ)的手法。
執(zhí)壺手法
1、側(cè)提壺
大型壺：右手除拇指外的其他四指握住壺把，左手食指和中指按住壺鈕或壺蓋。
中型壺：右手四指握住壺把，大拇指按住壺蓋。
小型壺：右手拇指和中指勾住壺把，無(wú)名指、小指頂住，食指按住蓋鈕。
2、提梁壺
右手提梁把，左手食指和中指按住壺的蓋鈕。
3、飛天壺
右手大拇指按住蓋鈕，其他四指勾住壺把。
持杯手法
1、聞香杯
右手手指把聞香杯握在手心，或者把聞香杯捧在兩手間。
2、品茗杯
有柄杯：右手食指和中指勾住杯柄，女士用左手指尖輕托杯底。
小無(wú)柄杯：右手大拇指和食指握杯兩側(cè)，中指抵住杯底，無(wú)名指及小指彎曲。
大無(wú)柄杯：右手握住茶杯基部，女士用左手指尖托杯底。
3、蓋碗
左手大拇指與食指扣住杯身兩側(cè)，中指托杯底。右手拇指、食指、中指按住蓋鈕，無(wú)名指和小指搭住碗壁。
三、行奉茶之禮
在春節(jié)這樣重要的節(jié)日里，通過(guò)奉茶之禮，向家人、朋友傳遞心意和敬意，是非常不錯(cuò)的溝通交流方式。
█結(jié)緣茶禮
見面是緣，喝了就是朋友。無(wú)茶不成禮。右手持杯，左手靠于右手前，拇指自然舒展，雙手向前上方舉至與肩同高；飲茶后，緩緩放下。
█祝福茶禮
在較為莊重的場(chǎng)合，表達(dá)祝福和感恩，向?qū)Ψ将I(xiàn)茶。斟茶后，雙手合十表達(dá)祝福；感恩后，雙手持茶盤，遞滿杯。
█敬拜茶禮
向長(zhǎng)輩敬茶，正對(duì)長(zhǎng)輩，雙手持茶盤，向前上方舉至眉心，躬身，待長(zhǎng)輩接茶后，恭敬站立或退至一旁。如長(zhǎng)輩坐于椅上，晚輩可采取躬身敬茶，亦可采取單膝跪敬的方式，根據(jù)敬拜禮儀習(xí)慣和要求而行。
這些事項(xiàng)要注意：
01
敬茶的一舉一動(dòng)，都要講究衛(wèi)生、禮貌，如手拿茶杯時(shí)只能拿餅柄，無(wú)柄茶杯握其中底部，切忌手觸杯口。放置杯（壺）蓋時(shí)必須蓋沿朝上，切忌將杯蓋或壺蓋口沿朝下放在桌子上。送茶時(shí)，切不可單手用五指抓住壺沿或者杯沿遞于客人，要用雙手奉上。要是比較講究的茶具，往往配有一個(gè)茶托或茶盤。
02
奉茶時(shí)，雙手捧住茶托或茶盤，舉至胸前，面帶笑容，送到客人面前，輕輕說(shuō)聲“請(qǐng)用茶”。這時(shí)客人向前移動(dòng)一下身子，雙手接茶，說(shuō)聲“謝謝”。若用茶壺泡茶，而又得同時(shí)奉給幾位客人，那與茶壺搭配的茶杯宜小不宜大，否則無(wú)法一次完成。
03
主人陪伴客人品茶時(shí)，要不時(shí)注意客人杯壺中的茶水存量。一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水到水杯三分之二處；隨喝隨添，使茶湯濃度不至于變化過(guò)大。如用茶壺泡茶，則應(yīng)適時(shí)添滿壺中水，也可以適當(dāng)佐以茶食，調(diào)節(jié)口味。
04
做客飲茶，要慢啜細(xì)飲，邊談邊飲，不要手舞足蹈，狂飲爆喝。待客要有尊敬、友好、大方、平等的氣氛，更不能看人上茶。
茶為國(guó)禮，起源久遠(yuǎn)。
新春佳節(jié)，有人氣才有氛圍，有禮數(shù)才有年味。今年無(wú)論您將在哪過(guò)年，勿忘邀人飲茶，讓一杯茶，真正成為親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介——禮承情誼，茶暖人心！
內(nèi)容編選自《中國(guó)茶道》（吳遠(yuǎn)之著）
撰稿/責(zé)編：曾婧雅
第七屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)開展第二天，2019中國(guó)茶葉博覽會(huì)首屆“坦洋工夫杯”漢服茶道大賽總決賽在會(huì)場(chǎng)E館鳴鑼開賽！決賽選手們?nèi)河⑺C聚，進(jìn)行最后的巔峰對(duì)決！賽事淬煉了華夏千古文化精華，展現(xiàn)茶席之間的禮儀之美與漢服風(fēng)韻。
賽事由中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)、第七屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)主辦，福安市茶業(yè)管理局--福安紅茶"坦洋工夫“冠名。本活動(dòng)燒水壺由金灶茶具贊助，茶禮由茗瓷點(diǎn)（福建）文化創(chuàng)意有限公司、福建正山堂名山茶業(yè)有限公司 林飛應(yīng)白茶山東服務(wù)商·凱泰茗茶贊助。
PART 01
鳴鑼開賽
第七屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表致辭，隆重宣布2019中國(guó)茶葉博覽會(huì)首屆“坦洋工夫杯” 漢服茶道大賽總決賽正式開始，并感謝到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓對(duì)賽事的支持，共同見證這精彩時(shí)刻。
PART 02
精彩比拼
“著漢家服，興中國(guó)茶”，大賽在觀眾萬(wàn)般期待中火熱開場(chǎng)，女選手們頭戴精美發(fā)釵，妝容典雅考究，著華美衣裳；男選手身披錦繡漢裝，彰顯大氣、灑脫之風(fēng)。
選手們使出渾身解數(shù)，展示各自技藝為觀眾展示華夏千年文化，活動(dòng)可謂是高潮迭起，精彩不斷！她們演繹出茶道高超技藝，結(jié)合柔美的舞姿帶我們穿梭往返千年，呈現(xiàn)中華古風(fēng)漢韻。茶道精神遇見漢服精髓，碰撞出流光溢彩的火花。
每組精彩的演繹后，評(píng)委組發(fā)表專業(yè)、獨(dú)到的點(diǎn)評(píng)，并給予選手贊美鼓舞。
現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，眾多觀眾駐足圍觀，拿起手中的攝像頭拍照，留下這精彩的一瞬。
PART 03
獎(jiǎng)項(xiàng)搶先看
明日上午將舉行賽事頒獎(jiǎng)典禮，小編提前為您劇透各大獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)牌！總分最高者為大賽特等獎(jiǎng)；最佳著裝獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具人氣獎(jiǎng)，除參考選手最終得分排名外，還將重點(diǎn)參照選手對(duì)應(yīng)單項(xiàng)的得分，最終由評(píng)委團(tuán)綜合評(píng)審得出；其他按照選手的最終得分排名分列卓越獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
明日頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)，看看大賽”特等獎(jiǎng)“花落誰(shuí)家！
? 獎(jiǎng)牌搶先看??
2019中國(guó)茶葉博覽會(huì)首屆“坦洋工夫杯”漢服茶道大賽總決賽通過(guò)對(duì)漢服茶道的精彩演繹完美詮釋中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓，闡釋了傳承民族文化是華夏子孫的責(zé)任。
希望通過(guò)這次賽事，希望能將華夏五千年的傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)光大，感受到漢服與茶的獨(dú)特魅力，將傳統(tǒng)文化代代傳承，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
“燃燈焚香、煮水候湯、洗杯燙盞、賞茶投茶……”伴隨著傳統(tǒng)茶藝與高雅禪音，中華茶道的獨(dú)特魅力在中華文化學(xué)院（中央社會(huì)主義學(xué)院）徐徐彌漫開來(lái)。11月13日晚，中央社院第四十期民主黨派培訓(xùn)班學(xué)員、國(guó)家一級(jí)茶藝師葉燦作為主講嘉賓，和博山正覺寺“禪修茶道”的藝術(shù)家們共同帶來(lái)一場(chǎng)聽禪音、聞茶香的中華文化盛宴。、
中央社院副院長(zhǎng)袁莎表示，茶道誕生于中國(guó)，與中華文化相通。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國(guó)人生活，成為傳承中華文化的重要載體。茶穿越歷史、跨越國(guó)界，頻頻被帶到各種外交場(chǎng)合，深受各國(guó)人民喜愛。茶道重要的不是茶、茶具或茶室，而是茶人，茶道是以茶為載體在品茗中以茶說(shuō)事、以茶喻理、以茶論道。道在茶中，品茶就是赴一場(chǎng)心靈之約。
為使觀眾能更好地了解中華茶道，活動(dòng)一開場(chǎng)，葉燦以《走進(jìn)茶世界》為題，從茶的歷史和茶道茶藝兩方面介紹了中國(guó)茶文化。她認(rèn)為，“客來(lái)敬茶”“以茶會(huì)友”是中華民族的傳統(tǒng)美德，中國(guó)文化博大精深，茶文化只是其中一個(gè)載體。她將茶的發(fā)展梳理為“藥、食、飲、啜、品”五階段，指出茶文化萌芽于漢代和魏晉南北朝時(shí)期，發(fā)端于唐并興盛于宋，明清時(shí)期“功夫茶藝”趨于完善，茶飲正式形成“品”之格局。她還為大家講解了茶道與茶藝的基本知識(shí)，指出茶道的核心精神為“和”。
竹林清雅，花葉盎然，茶器禪韻，如畫田園。講座結(jié)束后，精心裝點(diǎn)的舞臺(tái)布景躍上眼簾，引領(lǐng)觀眾步入古韻清雅的“禪茶空間”。伴隨著凝神鐘聲與繚繞煙霧，禪茶師們徐徐入場(chǎng)坐定，典雅恬淡?！跋幢瓲C盞除垢塵，拈花一笑賞投茶”，“禪修茶道”的十二道工序一一上演?！按悍N、夏忙、秋收、冬藏，萬(wàn)物必有譬闔”。本場(chǎng)演出共分為春夏秋冬四個(gè)篇章：春日“萌發(fā)生長(zhǎng)”，茶園飄香，禪茶師們?nèi)紵舴傧?，煮水候湯；夏日“枝繁葉茂”，荷花正紅，禪茶師們燙盞投茶，花仙子虔誠(chéng)花供；秋日“收獲吉祥”，禪院清涼，禪茶師們靜心泡茶，分享慈悲；冬日“含藏空靈”，天地?zé)o塵，禪茶師們輕聲吟唱，法性一如。在藝術(shù)家們的演繹下，四季變換沁滿了禪韻與茶香。《詠茶》《孝心茶》《青峰瑤》《清涼歌》《禪與茶》《禪茶百味》等節(jié)目禪韻滌心、茶香凝神、清歌悠長(zhǎng)。最后，禪茶師們輕吟一首《禪茶一味》，“舉杯對(duì)月邀仙子，酬酢星天話禪機(jī)”，伴著婀娜靈巧的手印舞，將演出推向了高潮。
“禪借茶道顯，茶倚禪生香?！北敬窝莩鋈诤隙U修、茶道、詩(shī)詞、音樂、養(yǎng)生等于一體，充分展現(xiàn)了禪茶文化“正、清、和、雅”的精神和“感恩、包容、分享、結(jié)緣”的內(nèi)涵，既詮釋了中華茶道的文化價(jià)值，又給人以禪意的享受，受到在場(chǎng)觀眾的好評(píng)。
中央社院“中華文化傳承與創(chuàng)新系列活動(dòng)”致力于挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之根脈，展示中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理念、智慧、氣度和神韻。此次“茶道專場(chǎng)”是繼“傳統(tǒng)服飾專場(chǎng)”“古琴專場(chǎng)”“武當(dāng)太極專場(chǎng)”“詩(shī)詞專場(chǎng)”“雅樂專場(chǎng)”之后的第六場(chǎng)活動(dòng)。
