第二天的茶葉還能喝么

1982年，池大偉出生在內(nèi)蒙古赤峰市的一個(gè)普通家庭，用內(nèi)蒙人的話形容，赤峰人是內(nèi)蒙的“猶太人”，骨子里有一種競爭意識，勤奮、執(zhí)著、健談、肯吃苦、執(zhí)行力強(qiáng)都是赤峰人身上的特有標(biāo)簽，從這方面看來，赤峰人確實(shí)和“猶太人”比較像。

池大偉就是靠著這種流淌在血液中的拼搏精神，走出故鄉(xiāng)內(nèi)蒙，走入茶鄉(xiāng)新昌，在茶界的電商海洋中歷經(jīng)8年的摸爬滾打和過關(guān)斬將，創(chuàng)下了如今的茶葉電商億元帝國。他曾說：“做電商是一種時(shí)代趨勢，是商業(yè)手段不是商業(yè)目的，我心中真正的茶商就是要把真正的茶文化、茶歷史、茶品牌通過屏幕傳遞給更多愛茶的人，把像大佛龍井這樣的好茶帶給消費(fèi)者”?？恐@一份愛茶的初心，池大偉創(chuàng)辦的清承堂旗艦店年度銷售額幾乎每年都在翻倍，從2014年的1500萬、2015年的2000萬、2016年的5000萬到2019年突破了一億元。池大偉在電商領(lǐng)域的努力讓他收獲了巨大的成功，也完成了人生的第一次蛻變。

抓住機(jī)遇轉(zhuǎn)行茶業(yè)電商

用池大偉自己的話來形容，與茶葉的相遇相知像是偶然的巧合，更像是命運(yùn)的安排。這話得從22年前說起……

由于從小不善讀書，18歲時(shí)，家里人安排他到吉林省通化市去當(dāng)兵。在那個(gè)年代，軍人退伍后，本可以返回家鄉(xiāng)謀一份駕駛員之類的工作，生活穩(wěn)定安逸。但在池大偉眼中，這種一眼能望到底的生活根本不是他想要的，他想去外面的世界拼一拼、闖一闖，于是在2000年，他只身離開家鄉(xiāng)，前往通化市選擇自主創(chuàng)業(yè)，第一份職業(yè)是通化市某藥廠的醫(yī)藥代表，機(jī)緣巧合下，藥廠派他負(fù)責(zé)中國產(chǎn)茶大市—安徽省黃山市的醫(yī)藥市場，這一做就是十年。

十年的耳濡目染，慢慢的茶葉在池大偉的生活中也成了不可或缺的一部分。在一次朋友間的談話中，池大偉發(fā)現(xiàn)茶葉市場很有前景，市面上很多茶商仍舊比較傳統(tǒng)，沒有搬到線上，互聯(lián)網(wǎng)滲透率不高，市場一片藍(lán)海，這時(shí)若能提前“入局”，利用長期積累起來的營銷能力，彌補(bǔ)線上化的空白，一定能干一番大事業(yè)。2010年，池大偉下定決心轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶葉電商領(lǐng)域，網(wǎng)店裝修、上寶貝、客服、支付寶、經(jīng)營人氣……池大偉一點(diǎn)點(diǎn)地了解電子商務(wù)，沒想到第一年店鋪的銷售額就達(dá)到了1000萬元。

慧眼識茶傾心大佛龍井

2014年，池大偉在黃山開辦了浙江清承堂茶葉有限公司，隨著網(wǎng)上銷售生意越做越好，黃山的茶葉已經(jīng)供不應(yīng)求，池大偉感覺到如何能快速的找到優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)地是目前的當(dāng)務(wù)之急。2016年，一次去茶友家品茶，茶友拿出來一種綠茶，外形小小的，他心想“這么不起眼的茶葉會好喝么？”，沒想到茶一入口，池大偉就被這種獨(dú)特茶香吸引了，得知這款茶葉是新昌的特產(chǎn)—大佛龍井。

池大偉說：“如今回憶起來，那味道還記憶猶新，可以說是一見鐘情”。第二天，池大偉就坐車來到了大佛龍井的產(chǎn)地新昌，第一站就去了國內(nèi)最大的龍井茶交易市場—中國茶市，正在為找不到好茶葉愁的輾轉(zhuǎn)反側(cè)的他，一下子眼前一亮，中國茶市規(guī)模之大、茶葉的交易量之大，最重要的是大佛龍井茶葉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，適合大眾消費(fèi)。讓他當(dāng)下就下定決心要把公司總部轉(zhuǎn)移到新昌。

池大偉說：“我把公司遷建到新昌，是因?yàn)樾虏谏a(chǎn)大佛龍井茶方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，產(chǎn)地環(huán)境、品質(zhì)管控、品牌打造、規(guī)?；l(fā)展、茶機(jī)制造等方面都走在全國前列，大佛龍井的品質(zhì)、品牌也逐漸獲得了業(yè)界專家和消費(fèi)市場的高度認(rèn)可。在平時(shí)的接觸中，我能感受到新昌茶人身上的韌勁、沖勁。新昌人并沒有憑借著全國的龍井茶主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢以逸待勞，他們反而不斷的在新的領(lǐng)域嘗試、探索創(chuàng)新，可以說我在新昌看到了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來?！?

2016年，初來新昌的辦企的他得了當(dāng)?shù)乜h委縣政府的大力支持，主動幫他解決辦企遇到的種種困難，就這樣，清承堂很快便正式落戶新昌，在縣名茶協(xié)會的幫助下，浙江清承堂茶葉有限公司破格進(jìn)入名茶協(xié)會的會員并得到了授權(quán)“大佛龍井”商標(biāo)許可使用。當(dāng)年，清承堂的大佛龍井茶葉線上銷售額就突破了5000萬元。這意味著池大偉的公司一年內(nèi)銷售了25萬斤的大佛龍井茶葉，帶動了1000戶茶農(nóng)增收致富。

在清承堂的帶動下，一大批茶商涌進(jìn)了電商大門，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年，在中國茶市注冊電商會員就超過了10萬人，電子商務(wù)和傳統(tǒng)銷售模式的聯(lián)合發(fā)展，推動了大佛龍井茶葉從高山茶園走入百姓茶杯，大佛龍井猶如一匹茶界的黑馬，馳騁在祖國的大地上。

誠信為本品質(zhì)贏得顧客

大數(shù)據(jù)時(shí)代，隨著社交電商等業(yè)態(tài)的發(fā)展，電商渠道逐漸發(fā)展成為了消費(fèi)者選購茶葉的重要途徑，如何在數(shù)字發(fā)酵的時(shí)代建立自己的茶葉電商品牌，池大偉認(rèn)為“從一片葉子到一杯好茶”的經(jīng)營理念是清承堂脫穎而出、持久發(fā)力的關(guān)鍵。

俗話說“好貨不愁賣，好店不愁客”，但酒香也怕巷子深??！怎么能讓更多的消費(fèi)者通過清承堂這個(gè)平臺喝到優(yōu)質(zhì)的大佛龍井茶，池大偉認(rèn)為賣茶者首先要懂品茶、會辨茶。為此，池大偉走遍了新昌大大小小的茶山、茶園，苦心研習(xí)評茶技藝。從小不愛喝茶的他，幾乎每天坐在茶桌前品嘗十幾種茶葉，中間一度喝到胃炎發(fā)作，他也沒想過要放棄。憑著這股韌勁和倔勁，池大偉終于從一個(gè)評茶“小白”脫變成一個(gè)評茶“高手”，不同季節(jié)、不同品種、不同品質(zhì)的大佛龍井茶他一品變知優(yōu)劣。

為了突出“從一片葉子到一杯好茶”的經(jīng)營理念，突出大佛龍井的產(chǎn)地優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢，池大偉在選品、采購、包裝建立了一套操作規(guī)范，在店鋪宣傳上也是做足了文章。在產(chǎn)品介紹時(shí)對“一片葉子到一杯好茶”的理念進(jìn)行了圖文并茂的解說，一方面是文字描述，一方面用圖片。消費(fèi)者可以非常直觀的看到大佛龍井從生長到茶杯的過程，了解大佛龍井的品牌文化。池大偉認(rèn)為，“要想把電商做大，誠信是第一步。其實(shí)，茶葉的用戶忠實(shí)度很高，一旦認(rèn)準(zhǔn)了咱家的茶葉品質(zhì)，明年、后年、大后年...他都會再來回購。也正是由于我們堅(jiān)守初心，我們網(wǎng)店的粉絲量才會從最初的幾百人增長到68.3萬人，轉(zhuǎn)化率從最初的30%提升到現(xiàn)在的70%”。

緊握時(shí)機(jī)勇做龍井直播第一人

2019年，直播開始展露頭角，池大偉憑借敏銳的市場判斷力，認(rèn)為直播行業(yè)有可能成為茶葉電商的新模式。于是，池大偉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶葉直播市場。池大偉說：“在電商時(shí)代，網(wǎng)商就像是舞者，要上臺表演，要親近觀眾才能贏得更多關(guān)注度?！庇谑撬竽懙脑诔村佭吋芷饠z像頭賣手工龍井茶，自己當(dāng)起主播，在天貓直播平臺推銷新茶，沒想到半個(gè)小時(shí)就有近500人下單買茶葉?，F(xiàn)如今，池大偉直播團(tuán)隊(duì)從最初的3個(gè)人發(fā)展成50多人，直播平臺粉絲達(dá)到了575萬人。池大偉很自豪的說：“直播帶給我的成就感不是這一場播下來我能賣多少茶葉、賺多少錢，而是我們每天可以通過直播平臺向至少100萬人傳遞了我們的茶文化，推薦了我們新昌的大佛龍井品牌。我甚至?xí)诚脒^，有一天，我們的茶葉會不會像大米一樣普及？”這位龍井茶直播第一人憑借著堅(jiān)韌的毅力和創(chuàng)新的勇氣讓團(tuán)隊(duì)的年銷售額達(dá)到了1.5億元。

維護(hù)客戶細(xì)節(jié)決定成敗

說到自己的成功秘訣，池大偉認(rèn)為，剛剛創(chuàng)業(yè)的朋友要有“前期很痛苦后面很美好，前期很美好后期很痛苦”的心態(tài)。做網(wǎng)店要可持續(xù)發(fā)展，沒有穩(wěn)定的客戶做不長久。只有扎扎實(shí)實(shí)地從網(wǎng)店的產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)意營銷、客戶服務(wù)、物流配送等方方面面做好細(xì)節(jié)，才能穩(wěn)住固定的客戶群體，并讓他們?nèi)痈嗟呐笥押陀H戚，最終實(shí)現(xiàn)滾雪球式的客戶增長。

池大偉說；“做電商要對消費(fèi)市場需求敏感，要對市場的發(fā)展趨勢有個(gè)判斷。中國茶葉消費(fèi)總量和人均消費(fèi)總量呈持續(xù)上升趨勢，我認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級、健康理念提升，中國茶葉消費(fèi)必將持續(xù)增長，中國會逐漸發(fā)展成為全球茶葉消費(fèi)的重點(diǎn)市場，像大佛龍井這樣的好茶也會迎來屬于它的第二個(gè)、第三個(gè)春天?！?

來源：中國大佛龍井，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

1、想買壺，該如何選擇？

答：選壺前先要知道自己的需要，買壺做什么用的，是送人還是自用，送人的話，他喝什么茶，是否懂壺，想送什么價(jià)位的等等。

如果是自己用的，也要想好準(zhǔn)備泡什么茶，幾人用，準(zhǔn)備買什么價(jià)位的，知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什么紫砂壺的價(jià)格相差如此之大？

答：紫砂壺的價(jià)格由工，形，韻，泥料，名等各個(gè)方面所決定。

如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個(gè)方面，好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理，做工，用料，款式，內(nèi)涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價(jià)格。

大師級的作品有拍賣到幾百萬的，那就是超越了使用價(jià)值了，是收藏級藝術(shù)品，有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。

3、好壺的標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何鑒別化工壺，灌漿壺？

答：好壺就是要做工精細(xì)，用料純正，泡茶口感好，拿捏舒適，手感好，出水流暢，密封良好，泡養(yǎng)后呈現(xiàn)紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂，是肯定有顆粒感的，不然“砂”字從何而言？

有一些廉價(jià)的壺，還沒泡養(yǎng)就非常油亮，或者通體一個(gè)顏色無顆粒質(zhì)感，這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯，手摸上去會有毛刺感，做工也很低劣。

4.紫砂有哪些種類，哪種是最好的？

答：紫砂又稱五色土，有紫泥，紅泥，段泥幾個(gè)大類，可以由此幾類調(diào)配出各色不同的顏色和質(zhì)感。

至于什么是最好的,，也不好一概而論，正比如蘿卜青菜各有所愛，適合的才是最好的，比如泡什么茶，與用什么料的壺也有一定關(guān)系，而且每人的口感也有所不同。

按照壺友反饋，本綠壺泡綠茶更香甜，朱泥壺泡生普和烏龍茶，鐵觀音更揚(yáng)香，降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正，清水泥泡綠茶反映也比較好。

好的紫泥和底槽青壺適應(yīng)性比較廣，熟普尤佳。如此等等，未必就能全部包括，如有不同感受，可以提出更好的建議。

5、如何養(yǎng)壺，為什么要養(yǎng)壺？

答：泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程，不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。

日常使用中，可以每天泡完茶，清洗掉茶渣及壺體內(nèi)外，第二天泡新茶，熱水溫燙，第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上，然后泡茶享用。

可以用干凈的茶巾擦拭幾下，好的壺可以感覺到立現(xiàn)不同，日久如此，壺會越來越光滑，越漂亮，越水靈，讓人愛不釋手。

為什么要養(yǎng)壺：一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質(zhì)感和溫潤光澤，給人是視覺享受，二是給人以變化的驚喜，帶來精神上的成就感，三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、一壺可以不泡一種茶？

答：品茶的朋友都知道，每種茶的味相差不少，比如普洱，烏龍完全不同的口味，而紫砂本身的雙氣孔結(jié)構(gòu)使其用后壺體也有茶香，用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壺，今天泡普洱，明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺，都是一樣的道理。

7、選壺中什么是最重要的？容量、用料、做工、還是名氣與作者？

答：如果您是工薪階層，需要的是實(shí)用性為主的壺，首先是泥料要正宗，容量合適。

用料正確，才能泡出可口的茶湯，容量對，太大了浪費(fèi)茶葉，太小了不方便，要根據(jù)常用此壺的人數(shù)，泡什么茶以及個(gè)人的飲茶習(xí)慣來決定選用大小。

其次是做工，至少不要有明顯的缺陷，不過紫砂壺作為手工藝品，不可能十全十美，適當(dāng)?shù)囊笫强粗娣?，物有所值?

如果您想收藏，那么在考慮實(shí)用壺的幾個(gè)因素基礎(chǔ)上，再考慮名氣和作者。千元以下價(jià)位的壺品，我們不必太在意作者或者名氣。

8、紫砂壺倒水時(shí)會留口水，是壺工藝不好么？

答：出水順暢，斷水利落是很多買家追求的，但是斷水的概念買家有誤解。

斷水是指按住氣孔，立刻停止出水，這個(gè)叫斷水。而不是，倒水的時(shí)候水從嘴部留下叫斷水。

留不留口水與嘴的形狀，長度，開孔，裝的位置都有關(guān)系，不能一概而論的。

9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎？

答：陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下，但如需使用，則應(yīng)該在重新使用前將其除去。此時(shí)，可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢，若是陳年茶垢難以清除，可在小蘇打溫水中慢慢刷除。

除去異味。若是壺身內(nèi)外有明顯的異味或者霉味，可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復(fù)清洗直至異味消失。

10、紫砂壺適合年輕人玩么？

答：玩紫砂跟年紀(jì)有關(guān)么？紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征，無關(guān)年紀(jì)大小。

與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學(xué)會品位生活享受生活，在這個(gè)浮躁的時(shí)代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道，談?wù)勆瞵嵤掳巡璁?dāng)歌豈不更為快。

如果壺友有關(guān)于紫砂壺的其他疑問，歡迎大家在后臺給我們留言，我們一定為大家答疑解惑！