“滇南大地，冬春為旱。丁酉之冬，旱之更甚，山野古樹百折不撓，旱之則甘香異稟。天賜妙味，感恩偶得。”
——《丁酉·旱云》紀(jì)
普洱茶的意義，不止在于品飲，也在于“紀(jì)錄”，因此而凸顯收藏價值。自2008年至今的10年里，津喬以創(chuàng)作的態(tài)度推出了不少具有“紀(jì)錄”意義茶品：純料古樹系，紀(jì)錄勐庫的“一山一味”；十二春秋系列紀(jì)錄“時間的溫度”；合一系列顯得有些特別，紀(jì)錄“氣候的滋味”。
津喬“合一系列”
2018年，合一系列第6款作品“丁酉·旱云”推出，在這個特別的“氣象味覺檔案”里再添一味。半年的原料儲藏，半年的創(chuàng)作，讓這款茶延續(xù)了合一的品味高度。它因什么氣候而成，有著怎么樣的獨特性？今天，我們通過對2018丁酉·旱云的品鑒，深度了解。
-? 品鑒丁酉旱冬之韻? -
時間：2018年12月21日；
地點：津喬昆明營銷中心；
天氣：溫度8℃，濕度87%，晴；
沖泡：取茶樣8克，用150ML蓋碗沖泡，10S醒茶后，進(jìn)行了20次沖泡；
品鑒：通過聞香、觀茶和品飲3個方面品鑒。
-? 干茶 | 古樸野性的氣息? -
2018勐庫明前古樹春茶石磨壓制，條索縱橫盤結(jié)而松緊適中，留給茶葉足夠的空間呼吸，為后期轉(zhuǎn)化打下基礎(chǔ)。經(jīng)過半年儲藏的原料烏黑油潤，與銀色的芽頭和絨毛交映，流溢古樸而野性的氣息。
-? 香氣 | 甘香異稟，持久悠長? -
冬季干旱少雨的氣候，延長了茶葉生長周期，有利于樹根汲取養(yǎng)分，茶葉鎖住香氣。丁酉·旱云得于旱冬，香韻更甚。經(jīng)沸水的激發(fā)，花蜜醇香撲鼻，細(xì)嗅蓋碗、公道杯和品茗杯，再啜一口茶湯，杯里，口里，茶香縈繞持久不散。
-? 口感 | 甘甜飽滿，厚韻強勁? -
丁酉·旱云原料已存放近半年，苦涼而不苦澀，甘甜而飽滿，湯感韻味層次感豐富，氣韻強勁霸道，張力十足，凸顯了獨屬于旱冬氣候的特色，只能偶遇，不可復(fù)制。
-? 觀茶 | 鮮活純粹，勻整潔凈? -
觀茶餅，500克餅形飽滿大氣，有份量感；觀湯色，淺金色茶湯波光靈動，銀毫密集，更顯清澈剔透。觀葉底，沖泡后葉底完全舒展，芽葉勻整，潔凈無雜，手指按壓柔軟肥厚，活性高。
-? 茶品評價 | 十周年特制，高端收藏級作品? -
冬春之交的氣候影響著來年春茶的大品質(zhì)，勐庫經(jīng)歷過瑞雪、冬雨、地寒、暖冬的氣候，茶葉年年不同味，津喬便以茶紀(jì)錄下這些自然變化留下的珍貴痕跡。
丁酉·旱云強勁的醇香和厚韻，既有勐庫古茶園深厚的積淀，也得于旱冬氣候天成，可以說是“旱出好茶”。作為【津喬十周年特制】的生普壓軸之作，“丁酉·旱云”堪稱高端收藏級作品，天賜妙味，感恩偶得。
普洱茶受天地滋養(yǎng)，不同的氣候下，茶的滋味也會發(fā)生變化。以茶紀(jì)錄氣候的滋味，或許是世間最美妙的方式。也許多年以后，時間淡化了一切，但一款茶會讓我們記得今天。
圖文|津喬茶業(yè)
“滇南大地，冬春為旱。丁酉之冬，旱之更甚，山野古樹百折不撓，旱之則甘香異稟。天賜妙味，感恩偶得?！?/span>
——《丁酉·旱云》紀(jì)
普洱茶的意義，不止在于品飲，也在于“紀(jì)錄”，因此而凸顯收藏價值。自2008年至今的10年里，津喬以創(chuàng)作的態(tài)度推出了不少具有“紀(jì)錄”意義茶品：純料古樹系，紀(jì)錄勐庫的“一山一味”；十二春秋系列紀(jì)錄“時間的溫度”；合一系列顯得有些特別，紀(jì)錄“氣候的滋味”。
津喬“合一系列”
2018年，合一系列第6款作品“丁酉·旱云”推出，在這個特別的“氣象味覺檔案”里再添一味。半年的原料儲藏，半年的創(chuàng)作，讓這款茶延續(xù)了合一的品味高度。它因什么氣候而成，有著怎么樣的獨特性？今天，我們通過對2018丁酉·旱云的品鑒，深度了解。
-? 品鑒丁酉旱冬之韻? -
時間：2018年12月21日；
地點：津喬昆明營銷中心；
天氣：溫度8℃，濕度87%，晴；
沖泡：取茶樣8克，用150ML蓋碗沖泡，10S醒茶后，進(jìn)行了20次沖泡；
品鑒：通過聞香、觀茶和品飲3個方面品鑒。
-? 干茶 | 古樸野性的氣息? -
2018勐庫明前古樹春茶石磨壓制，條索縱橫盤結(jié)而松緊適中，留給茶葉足夠的空間呼吸，為后期轉(zhuǎn)化打下基礎(chǔ)。經(jīng)過半年儲藏的原料烏黑油潤，與銀色的芽頭和絨毛交映，流溢古樸而野性的氣息。
-? 香氣 | 甘香異稟，持久悠長? -
冬季干旱少雨的氣候，延長了茶葉生長周期，有利于樹根汲取養(yǎng)分，茶葉鎖住香氣。丁酉·旱云得于旱冬，香韻更甚。經(jīng)沸水的激發(fā)，花蜜醇香撲鼻，細(xì)嗅蓋碗、公道杯和品茗杯，再啜一口茶湯，杯里，口里，茶香縈繞持久不散。
-? 口感 | 甘甜飽滿，厚韻強勁? -
丁酉·旱云原料已存放近半年，苦涼而不苦澀，甘甜而飽滿，湯感韻味層次感豐富，氣韻強勁霸道，張力十足，凸顯了獨屬于旱冬氣候的特色，只能偶遇，不可復(fù)制。
-? 觀茶 | 鮮活純粹，勻整潔凈? -
觀茶餅，500克餅形飽滿大氣，有份量感；觀湯色，淺金色茶湯波光靈動，銀毫密集，更顯清澈剔透。觀葉底，沖泡后葉底完全舒展，芽葉勻整，潔凈無雜，手指按壓柔軟肥厚，活性高。
-? 茶品評價 | 十周年特制，高端收藏級作品? -
冬春之交的氣候影響著來年春茶的大品質(zhì)，勐庫經(jīng)歷過瑞雪、冬雨、地寒、暖冬的氣候，茶葉年年不同味，津喬便以茶紀(jì)錄下這些自然變化留下的珍貴痕跡。
丁酉·旱云強勁的醇香和厚韻，既有勐庫古茶園深厚的積淀，也得于旱冬氣候天成，可以說是“旱出好茶”。作為【津喬十周年特制】的生普壓軸之作，“丁酉·旱云”堪稱高端收藏級作品，天賜妙味，感恩偶得。
普洱茶受天地滋養(yǎng)，不同的氣候下，茶的滋味也會發(fā)生變化。以茶紀(jì)錄氣候的滋味，或許是世間最美妙的方式。也許多年以后，時間淡化了一切，但一款茶會讓我們記得今天。
圖文|津喬茶業(yè)
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春茶的厚韻，在于長冬和初春的休養(yǎng)滋潤，讓“一山一味”的普洱茶多了“一年一味”的動態(tài)美。
- ?2018合一系列新作：丁酉·旱云? -
丁酉年（2017年）冬季至2018年初春，干旱的氣候籠罩著勐庫茶山，2018年春茶又延遲發(fā)芽、減產(chǎn)的情況再次發(fā)生，但也帶來了出乎意料的香韻。
時隔半年，津喬精心呵護這份難得的天賜妙韻，為津粉們帶來了一份講述“甘香異稟”的新作品——“丁酉·旱云”。
-? 原料：冬旱歷練的香韻? -
氣候?qū)Υ翰璧钠焚|(zhì)帶來很大的影響，津喬對這一現(xiàn)象極其關(guān)注，并做出一些分析。雙江縣氣象局2018年1月的氣象資料顯示，去年的“暖冬天氣“已出現(xiàn)降雨量減少的情況，而今年的降雨量比去年同期還呈現(xiàn)下降趨勢。
缺少雨水滋潤，干旱的氣候卻讓茶葉生長周期延長，有利于鎖香。丁酉·旱云，延續(xù)津喬合一系列創(chuàng)作理念，精選2018年明前優(yōu)質(zhì)古樹春茶，限量制作2000餅。高品質(zhì)的選材、稀缺的明前春茶，讓人從氣象百態(tài)中，品味到自然變化的珍味。
- 創(chuàng)制：天賜妙味，甘香異稟 -
茶品延續(xù)合一系列經(jīng)典風(fēng)格，品名輔以文言文詮釋茶品創(chuàng)作緣由；同樣的500g經(jīng)典餅型，5餅每筒，每件2筒的規(guī)格簡約大氣，制作考究。
-? 上市信息：雙版本限量分享? -
500g/餅標(biāo)準(zhǔn)版：1320元/餅（限200件）
84g/盒小鐵盒鑒賞版：240元/盒（限50件）
-? 品鑒：甘香異稟，韻過留痕? -
特殊的氣候，蘊生奇異的茶香。“旱云”在旱冬氣候的影響下，蓄積足夠的養(yǎng)分，干茶、杯盞、齒頰，凡茶湯過處，留香持久不散，入口渾厚飽滿，苦涼舒適，回甘后甜蜜迸發(fā)。極具野性的香甜厚韻，帶來極致的滿足感。
- ?合一，揭秘氣候的滋味密碼? -
每年冬春之交的氣候變化，會影響春茶的品質(zhì)特征，津喬“合一”系列茶品由此而生。
從癸巳年（2014年）起，津喬每年都會密切關(guān)注冬春之交（12月-2月）這一時段的氣候特征，以此來決定合一新作的命名。隨后在春茶季（3-4月）精選高品質(zhì)原料，經(jīng)過半年毛料儲藏，散去青味，直至下半年（9-12月）正式出品。
-? 不可復(fù)制的“氣象味覺檔案”? -
迄今為止，合一系列作品包含了“癸巳·藏雪”、“甲午·冬澤”和“乙未·寒土”、“丙申·暖山”等幾款經(jīng)典作品，今年再添新作“丁酉·旱云”，呈現(xiàn)不同于往年的經(jīng)典滋味。
-? 更多細(xì)節(jié)? -
2018合一系列新作“丁酉·旱云”
限量發(fā)行2000餅
精選勐庫2018年明前古樹春茶制作
500克/餅，5餅/筒
簡約優(yōu)雅，大氣收藏
干茶烏黑油潤，芽葉錯落有致
原料里外勻整，干香撲鼻。
花香濃郁，持久留痕
天賜妙味，獨一無二
在合一系列“氣象味覺檔案”中，每一款茶都因氣候而獨一無二，只能偶得，不可復(fù)制。以茶紀(jì)錄氣候的滋味，亦是感恩自然饋贈。
今日2018“丁酉·旱云”全國同步上市，更多信息請到店品鑒或咨詢津喬當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商。
圖文|津喬茶業(yè)
