日前，抖音電商聯(lián)合算數(shù)電商研究院發(fā)布《2022抖音電商茶行業(yè)洞察報告》。該報告從茶行業(yè)宏觀環(huán)境、抖音電商茶行業(yè)內(nèi)容概況、抖音電商茶行業(yè)消費洞察和趨勢前瞻四個維度，記錄了行業(yè)在抖音發(fā)展的“跬步”?！吨腥A合作時報·茶周刊》根據(jù)報告內(nèi)容，分析解讀如下，方便讀者一目了然。
著名財經(jīng)作家吳曉波曾有過這樣的一個研判：在未來20年，將誕生一大批“新國貨”，并且可能在茶葉、絲綢、陶瓷和白酒中，出現(xiàn)來自中國的世界奢侈品。
當我們談及中國茶的時候，其歷史價值、文化底蘊，這些“古色古香”的意蘊，成為了茶本身商品價值中恒定的一部分。
事實上，一個容易被忽視的角度是茶的“新意”。當6個多月前，中國航天員湯洪波在太空展示如何喝茶;當北京2022年冬季奧運會期間，泡茶機器人備受外媒關(guān)注;當我們可以在短視頻、直播平臺感受采摘、炒茶背后盎然的春意……“新意”其實已經(jīng)涌出：傳播的力量、技藝的融合、商業(yè)模式的創(chuàng)新，已成為如今中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新內(nèi)生動力。以抖音電商為代表的新一代內(nèi)容、電商平臺，將成為茶文化、茶行業(yè)新的增長極。
那么，現(xiàn)在的消費者是何種模樣?品類發(fā)展有哪些新趨勢?模式創(chuàng)新有哪些值得參考的樣本?《2022抖音電商茶行業(yè)洞察報告》(以下簡稱《報告》)給出了答案。
在厚積土壤的“新客群”
茶是興趣圈子的重合點
無由持一碗，寄與愛茶人。喝茶不需要理由，正因為這一點，“茶客”的概念，在抖音電商擴大了。
潮州單樅、天目湖白茶、西湖龍井……“一方水土養(yǎng)一方人”，“老茶客”依舊是茶行業(yè)的核心消費力?；趫蟾鎸εd趣人群的洞察，男性是抖音電商茶行業(yè)消費的主力軍，31~40歲的80后消費者占比最高。論及地域分布，廣東、江蘇、浙江三省的消費者最為集中，消費者占比TOP10的省份，均擁有悠久的茶葉消費習慣和知名的茶葉品種產(chǎn)出。
與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)，從興趣電商的“興趣”二字出發(fā)，抖音電商激活了更多年輕、多元的潛力“茶客”。
以2022年春天，綠茶在抖音電商的拓圈為例：有感于綠茶中的營養(yǎng)功效，生于湖州的小傅，將家鄉(xiāng)的綠茶抖音小店推薦給自己辦公室里的同事，構(gòu)成產(chǎn)地情結(jié)與實際需求的一次鏈接;從慕古出發(fā)，古風圈的小劉迷上了品飲普洱茶的高雅;被一則茶室探店視頻所打動，小王開始搜索關(guān)于茶器和武夷巖茶的知識，在茶桌上，打開了新的小世界……
在抖音，“茶”成為了諸多興趣圈層的交匯處。在傳統(tǒng)的消費人群之外，本次報告基于暢銷品類和消費者特征，還歸納了發(fā)現(xiàn)了以下特色消費群體：18~23歲的“花果茶仙女”、24~30歲的“普洱靚仔”和“烏龍茶青年”;31~40歲的“精致紅茶女郎”和40歲以上的“原葉綠茶鑒賞家”。
據(jù)報告洞察，從內(nèi)容興趣分布上看，抖音電商茶行業(yè)消費者感興趣的內(nèi)容既覆蓋美食、探店等與生活直接關(guān)聯(lián)的場景，甚至也包含日常舞蹈、萌寵等趣味多元的內(nèi)容。
新消費群體廣泛的興趣愛好為茶行業(yè)的發(fā)展帶來更多內(nèi)容創(chuàng)新的可能。年輕群體成為抖音電商茶行業(yè)的增長極，這也帶來了新的市場機會。以高端原葉袋泡茶品牌“CHALI茶里”為例，其推出的果茶、奶茶棒、晚安茶等產(chǎn)品都是圍繞年輕消費者的興趣打造，在抖音電商實現(xiàn)了快速增長。
見由心到口的“新消費”
茶是美好生活的文化課
作為中華文明的重要組成部分，茶文化自古以來就與中國人的品質(zhì)生活密切相關(guān)。以《紅樓夢》為例，從茶類、茶器具、茶食，到飲茶方式、茶俗、茶儀、養(yǎng)生等，書中關(guān)于茶事的內(nèi)容有493處之多，可謂是我國歷代文學作品中記述與描繪得最全、最生動的。
“記錄美好生活”是抖音的標語，這點在茶領(lǐng)域中也有體現(xiàn)。記者從《報告》中觀察到兩點。其一，抖音用戶主動獲取茶行業(yè)相關(guān)信息的意愿正不斷加深。據(jù)《報告》中的直觀數(shù)據(jù)，茶行業(yè)內(nèi)容搜索量顯著增長。2021年3月至12月，抖音茶行業(yè)內(nèi)容搜索量同比增幅達98%，增長顯著;同期，茶行業(yè)達人數(shù)量增長超過130%。這帶來的效果是，關(guān)于“茶”話題的短視頻發(fā)布量4月至12月同比增幅60%，播放量同比增幅34%。其二，以優(yōu)質(zhì)內(nèi)容為原點，在抖音電商平臺實現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化的商業(yè)邏輯。從具體構(gòu)成上看，搜索熱詞不僅包括茶葉本身，還包括與茶文化、茶知識、茶生活有關(guān)的各類關(guān)鍵詞，對茶具、茶器也表現(xiàn)出了較高的關(guān)注度。
從具體構(gòu)成上看，搜索熱詞不僅包括茶葉本身還包括與茶文化、茶知識、茶生活有關(guān)的各類關(guān)鍵詞，對茶具、茶器也表現(xiàn)出了較高的關(guān)注度。這就引申出關(guān)于抖音茶內(nèi)容的第二點特性：以好內(nèi)容為原點，成為茶行業(yè)全類目，在抖音電商實現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化的商業(yè)邏輯。
2021年，抖音電商茶行業(yè)商家看播的人次整體上漲585%?；蚴窃诖汉途懊髦畷r，循著主播的腳步進入獅峰龍井的茶園，被“十八棵御茶樹”的歷史故事所打動;或是金秋九月，在傳統(tǒng)農(nóng)家空間，欣賞一場原汁原味的武夷山巖茶制茶表演……關(guān)于茶本身的場景展示、內(nèi)容打造，成為了抖音電商茶行業(yè)的“常態(tài)”。
在這之外，茶內(nèi)容帶來經(jīng)營轉(zhuǎn)化，這些內(nèi)容也不僅僅關(guān)于茶本身，茶文化在這片土壤獲得活性并實現(xiàn)大量延伸：茶歷史、茶匠人、茶非遺、茶+陶器與瓷器……以#茶文化為代表的多個話題，在過去的一年關(guān)注增幅極高，這不僅增強了行業(yè)的內(nèi)容力，這種高增長也輻射到了以“茶”為中心的多個行業(yè)。
以“茶非遺”為例，平臺也在利用官方聚能擴大抖音電商茶行業(yè)的“滋味”。2022年，抖音電商推出“與大師同行”活動，攜手國家級非遺傳承人等不同行業(yè)的手藝人共同保護傳承傳統(tǒng)技藝。3月，官方邀請到了中國制茶大師陳亞忠，在“老茶人”賬號通過短視頻和直播，展示工匠精神和制茶工藝。
值得一提的是，在剛剛到來的春茶季，抖音電商圍繞“都來飲茶館”IP，接連推出“早茶巡鮮季”“春茶巡游季”等一系列活動，幫助茶行業(yè)在春茶季期間獲得更快的流量增長。其中，“喝茶召喚春天”話題的內(nèi)容播放量超過3500萬次。
人們對美好生活的追求，使內(nèi)容成為在抖音電商消費的第一吸引力。從內(nèi)容到消費，由賞心到賞味，這種內(nèi)容驅(qū)動的商業(yè)邏輯背后，其實覆蓋了日常禮儀、日常品飲、器物玩賞、歷史故事等多個領(lǐng)域。這些也體現(xiàn)出茶生活正在逐漸成為美好生活的一部分。
塑萬類競速的“新模式”
茶行業(yè)進入品牌化時代
《報告》顯示，2021年抖音電商茶行業(yè)交易規(guī)模在3月至12月的同比增幅為891%。茶行業(yè)在抖音電商的增長，可以從三個方面概括：一是從業(yè)者快速增長，二是多品類快速上升，三是多品牌高效崛起的故事。
首先是從業(yè)者的快速增長。抖音電商直播帶貨正被茶行業(yè)從業(yè)者高度重視。2021年，抖音電商茶行業(yè)商家的數(shù)量增長超過1倍，直播場次和直播時長分別增長了88%和135%。值得注意的是，在2021年3月至12月，實現(xiàn)直播動銷和短視頻動銷的作者數(shù)分別增長了154%和253%，不少從業(yè)者在抖音跨出了從0到1的一步。
這種增長也覆蓋到了幾乎全部茶葉大類。其中，普洱堪稱“超級品類”，在茶行業(yè)二級類目中，2021年交易規(guī)模和增速雙雙領(lǐng)跑。黃茶、烏龍茶也增速亮眼——以安化黑茶等產(chǎn)品為代表，一些原本有些“小眾”的地茶，正在跨區(qū)域高效流轉(zhuǎn)，透過抖音電商，從山間走向了全國消費者。
落腳到行業(yè)發(fā)展的具體故事：似乎，以抖音為依托，茶產(chǎn)業(yè)的第二次成熟正在發(fā)生：中國茶在這里初步實現(xiàn)了從地方到全國，從無品牌到有品牌，從有品牌到大品牌的升維。
以河南信陽的文新茶葉創(chuàng)始人劉文新的故事為例。他是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，與信陽毛尖已經(jīng)結(jié)緣32年。在過去的數(shù)十年，信陽毛尖雖然在本地小有名氣，卻難以構(gòu)建全國化認知。
劉文新在抖音平臺現(xiàn)場直播。
“通過短視頻和直播，讓我們看到了新的銷售渠道?！?021年起，劉文新開始在抖音電商通過短視頻和直播，重塑文新茶葉銷售渠道，開啟了直播帶貨新征程。
“目前我抖音粉絲是100萬，已經(jīng)進行了近百場直播?！眲⑽男陆榻B，前期為了提高直播帶貨力度，自己和公司費了很多心思，拍攝了很多熱門小視頻進行引流。比如茶園偶遇老鄉(xiāng)、走進茶鄉(xiāng)系列、回老家系列等，均收獲了大量的粉絲和流量。他在抖音將茶鄉(xiāng)的故事、信陽的高質(zhì)量綠茶帶向全國;同時，抖音電商的高效轉(zhuǎn)化，也讓品牌得以惠及鄉(xiāng)親。
說到在抖音實現(xiàn)品牌心智的沉淀，白茶品牌白大師、八馬茶葉值得參考研究。
抖音電商，是白大師最看重的運營陣地之一。過年期間，白大師緊抓茶飲品新年升值的行業(yè)檔口，以自身的品牌方案與平臺活動相結(jié)合，定制吳剛簽名紀念款，并借助自身“智慧云倉”倉儲技術(shù)，打造“1218白大師開倉盛典”。2021年12月18日，白大師在抖音電商新勢力品牌活動加持下實現(xiàn)爆發(fā)，自播14小時GMV即破1000萬。其中，抖音獨家收藏款更是達到單場GMV 886萬，定制吳剛簽名紀念款全部售罄，破品牌自播歷史最高紀錄。
八馬茶業(yè)是中國茶行業(yè)的知名企業(yè)。2021年初進駐抖音。加入抖音電商后，一方面，八馬茶業(yè)打造單款爆品引爆品牌直播間;另一方面，實施精準流量投放、創(chuàng)新千川玩法，提升品牌ROI。品牌重視“人-貨-主播”的高度契合。目前，品牌直播間多場直播成交規(guī)模破千萬，又進一步提升了在茶友中的知名度。
此外，以茶作為文化母體，茶陶、茶瓷一體化成為趨勢，不少商家將茶與茶具兩種生意相結(jié)合，擴大生意實效。如，@銀壺大魔王交叉用戶興趣場景，選用陶瓷、茶葉頭部達人進行聯(lián)合專場直播。@鐵人小哥哥從潮州茶文化出發(fā)，融合打造出鳳凰單樅、潮州手拉壺兩大品質(zhì)商品系統(tǒng)。從消費者感知、達人內(nèi)容創(chuàng)作來看，這種一體化意味著網(wǎng)絡(luò)“茶空間”的打造;從行業(yè)發(fā)展看，兩個行業(yè)的消費人群高度重合，可互相導(dǎo)流拉升。
現(xiàn)在，抖音電商茶行業(yè)以獨特的內(nèi)容和運營方式，構(gòu)建了一種“熱帶雨林”式的發(fā)展——富有內(nèi)容創(chuàng)造力的用戶，構(gòu)成了雨林豐厚的土壤;各具特色、表現(xiàn)力的商家，是林中多元的物種;結(jié)合興趣電商和貨架電商兩種模式，以內(nèi)容驅(qū)動消費，構(gòu)建出良性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
這種生生不息的活力，正在逐漸改變茶行業(yè)的面貌，激發(fā)著從業(yè)者的想象力。
圖片來源：《2022抖音電商茶行業(yè)洞察報告》
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
壺中百變，首推石瓢
?
?
石瓢壺身，源自舂米的石碓，口小腹大；但不同于石碓掘地半埋，石瓢壺以三足立身；舊時為避塵穢，農(nóng)家借用鍋蓋遮擋，故此鍋蓋拎手演進為石瓢獨有之過梁。其身碓形、底置三足、其蓋橋鈕，此三要素構(gòu)成了石瓢遺傳的DNA基因。作為個人臆斷，雖有些異想天開，但求證過程頗是小心謹慎，既見生產(chǎn)實物，又有生活體驗。博學的瞿應(yīng)紹（號子冶）與顧景舟就分別創(chuàng)作過石瓢，算是例證。
?
▲?蘇東坡
?
石瓢最早稱為石銚，銚在辭海中釋為吊子一種有柄，有流的小烹器。銚從金屬器皿變?yōu)樘掌?，最早見于北宋大學士蘇軾《試院煎茶》詩：“且學公家作名欽，磚爐石銚行相隨”。蘇東坡把金屬“銚”改為石“銚”，這與當時的茶道有著密切的關(guān)系。蘇東坡貶官到宜興蜀山教書，發(fā)現(xiàn)當?shù)氐淖仙肮拗蟛璞茹~、鐵器皿味道好，于是他就地取材，模仿金屬吊子設(shè)計了一把既有“流”(壺嘴)，又有“梁”(壺提)的砂陶之“銚”用來煮茶，這“銚”也即后人所稱的“東坡提梁”壺，這可謂最早的紫砂“石銚”壺。從留傳于世的石銚壺看，至陳曼生、楊彭年時期，已有了很大的變化，更趨向文人化、藝術(shù)化。
?
▲陳曼生、楊彭年時期設(shè)計（曼生十八式）
?
陳曼生在做官之余，經(jīng)常微服簡從，漫游于市井中，偶而或淘選古物，加以收藏。一日，忽然見到一個乞丐，行乞于街角，前置一石器。曼生觀看其器許久，未曾得 見。于是近前捧起細細的看，只見這件器形狀獨特，似瓜非瓜，雖顯陳舊，卻難掩其典雅古樸的面貌。觀看它的底端，竟有“元人邵氏定制瓢器”字樣，曼生不禁大喜過望，立馬取出紋銀二兩購買下來。曼生得了這件東西如獲至寶，匆匆回到家里清洗干凈，再細一看果然乃一元代石瓢也。曼生乃紫砂玩家，依這個造型制壺的心 情油然而生。于是以石器為原形繪壺再加上壺蓋、壺嘴以配之，經(jīng)過易稿數(shù)百次，終成壺式，起名曰“石瓢”。
?
壺身銘文：不肥而堅 是以永年 曼公作瓢壺銘。
這個石瓢款為紫砂茗器中經(jīng)典款式，后來經(jīng)過許多人改良，細分為子冶石瓢、景舟石瓢、漢棠石瓢等，從古至今的名家?guī)缀醵甲鲞^石瓢壺，到今天石瓢仍有它的一席之地！而最終萬流歸宗，都源自曼生矣。這個壺款古韻最濃，而壺身銘文的寓意深遠，令人哲思，并含有健康長壽祝愿之意。其風格中和淡泊。素處以默，妙機其微。把此壺而飲，便覺寵辱皆忘，超然世外。此壺蘊精氣神韻于一身，可視為壺之智者。
?
為何男人都愛“石瓢”？
?
男人都愛“瓢”，好“瓢”！石瓢造型經(jīng)久耐看，拿捏適度，出水暴爽，是男人的不二選擇！紫砂名家徐漢棠在《談石瓢》一文中說：“石瓢在我們行家來說是一跌不破的形，很受行家歡迎，歷經(jīng)百年仍能一直延續(xù)下去。”石瓢是一款傳統(tǒng)的器型，雖然看似簡單，卻是考驗工藝師的一把尺子。
?
▲子冶石瓢解析圖
?
在幾何形壺中。比較突出的是“石瓢壺”，俗稱“跌不破的石瓢”。“石瓢壺”的剖面圖上，整個壺體是等腰梯形，可以看出來“石瓢壺”的造型可以說是平面幾何三角形的集合。引用古文“弱水三千，僅飲一瓢”，石瓢這種剛勁中帶著秀美，柔和中顯韌力，受推崇自然在情理之中
?
▲子冶石瓢制作過程（段泥）
?
“石瓢壺”壺型看似簡單?？墒窃煨?、線條特別是韻味極難把握。要做好一把“石瓢壺”，絕對不是簡單的造型上的理解，而是要一個部位一個部位的細致深入的研究，在掌握好局部后，再考慮作品整體的協(xié)調(diào)和呼應(yīng)。
?
為何“石瓢”茶具從古到今，長盛不衰？
?
個人以為“石瓢”就好比一位音樂家創(chuàng)作了一首成功的曲子，美妙動人，后來的演奏家在演奏這同一首曲子時，都能發(fā)揮自身的理解與才能，不斷創(chuàng)作演奏出個具名人風格的新曲，從而名曲長演長新，長演長盛；也由于紫砂石瓢壺從它的形制上比例之度均符合美學的“黃金分割率”，既含有審美要素，又適于實用要求。
?
▲石瓢
?
可以說石瓢壺從誕生的一天起，就和簡潔、適用之美聯(lián)在一起，和人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)在一起。可以斷言，只要茶文化的存在，質(zhì)樸、典雅、適用的“石瓢”就一定會存在，并隨著時代和人們審美意趣的變化而繼續(xù)發(fā)展。
?
常見的經(jīng)典石瓢壺造型有哪些？
?
紫砂壺的品種（名稱）成百上千，但有哪一個能與石瓢相比？以下是我見過的各種石瓢壺，你有幾種？
?
▲景舟石瓢
?
▲子冶石瓢
?
▲寬口石瓢
?
▲高石瓢
?
▲石瓢提梁
?
▲漢棠石瓢
?
這么多的石瓢，有些新手壺友往往看花了眼分不清楚，下面簡單來講解一下兩款最經(jīng)典的石瓢不同之處。
?
景舟石瓢 與 子冶石瓢 有何不同？
?
1、壺身對比
?
子冶石瓢壺身是較為明確硬朗的三角形形體，底部和腹部線條比較平滑，壺口較小，比較秀氣，亭亭玉立；
景舟石瓢線條比較飽滿，底部和腹部是小弧面，連成較為圓滑的圓錐體，壺口較大，降低了總體重心，產(chǎn)生一種橫向之感。
?
共同點：三角形要運用得當，恰到好處，感覺剛中有柔，和順有勁。所有的部件都將圍繞這個三角形形體展開。
?
?
2、壺把對比
?
子冶石瓢的把形是較為明確的三角形，非常有力度且比較張揚；
景舟石瓢的把形三角形比較弱化，相對粗大一點，卻也不失力度。
?
共同點：壺把要與嘴對稱，把內(nèi)外都是和順流利的三角形線條，把頭與壺體結(jié)合與嘴相同，自然流暢。(把手的橫斷面外圓內(nèi)平似圓頭三角形)把握使用舒適。
?
▲子冶石瓢
?
▲景舟石瓢
?
3、壺嘴對比
?
子冶石瓢的壺嘴細長
景舟石瓢的壺嘴粗大
?
共同點：都是直筒暗嘴，我們稱之為“鋼管嘴”，形象的說就像一段剪下的鋼管，挺括有力，至嘴端1厘米左右是直形，但視覺上看起來似有些喇叭形，這是視力的錯覺。長短、粗細的比例恰當，嘴的角度恰到好處，面要平整，內(nèi)孔要圓，嘴內(nèi)徑是出水口最小，越往里越大，這樣出水沖力有勁。
?
?
?
4、壺底對比
?
子冶石瓢的壺蓋比較厚實，鈕為彎管形，與蓋的交接處是暗接
景舟石瓢的壺蓋較薄，蓋邊圓潤，鈕為散開的三角形大鈕，更具圓弧感，與蓋的交接處要似明似暗，看得清但不明顯
?
共同點：底部三足位置呈等邊三角形，要求勻稱不偏，使整體統(tǒng)一，顯示出一把壺的神韻齊全，風度大氣，實用大方。
?
▲子冶石瓢
?
?
▲景舟石瓢
?
5、紐蓋對比
?
子冶石瓢的壺蓋比較厚實，鈕為彎管形，與蓋的交接處是暗接
景舟石瓢的壺蓋較薄，蓋邊圓潤，鈕為散開的三角形大鈕，更具圓弧感，與蓋的交接處要似明似暗，看得清但不明顯
?
共同點：蓋上的橋梁的鈕是最關(guān)鍵之處，高矮跨度都要有符合比例的形，變化較大，鈕的兩側(cè)對稱，處理手法難度較大，需耐心才能達成。鈕的內(nèi)孔是三分之二個橢圓，鈕的外形呈三角形，和壺身一致保持連貫，共同塑造三角形的基本幾何體型。
?
▲景舟石瓢
▲子冶石瓢
?
每一代制壺人都曾在經(jīng)典的基礎(chǔ)上發(fā)揮自己的理解而有所創(chuàng)造……曾經(jīng)的曼生彭年瓢、現(xiàn)代的景舟石瓢、漢棠石瓢等等，如是皆有可觀。
?
?
在眾瓢壺過手無數(shù)之后，沉淀下來的，其實還是那份 —— 簡單、樸實、實用、經(jīng)典！
?
