華僑歷史文化是東關(guān)鎮(zhèn)一筆寶貴的文化資源，也是東關(guān)鎮(zhèn)發(fā)展特色農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn)。為有效利用這一優(yōu)勢(shì)資源，近日，東關(guān)鎮(zhèn)舉行國營福建省永春北硿華僑茶廠與另一海農(nóng)文旅發(fā)展有限公司合作簽約儀式，雙方將充分挖掘整合北硿華僑茶廠的歷史文化資源，共同打造茶文化產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
雙方合作建立在有效保護(hù)華僑歷史文化、高效盤活國有資產(chǎn)的基礎(chǔ)上，以農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，再現(xiàn)昔日北硿華僑茶廠輝煌。
永春北硿華僑茶廠是國內(nèi)少見的集茶文化、歸國華僑文化、工業(yè)建筑文化為一體的綜合工業(yè)文化遺存，前身可追溯到1917年，由馬來西亞愛國華僑創(chuàng)辦，經(jīng)歷1956年公私合營后于1958年正式建立國營福建省永春北硿華僑茶廠，是當(dāng)年福建省烏龍茶出口四大生產(chǎn)基地之一。
茶廠占地面積約23.5673畝，其中較大面積建筑16棟。由于年代久遠(yuǎn)，廠房呈現(xiàn)不同程度老舊破損。為進(jìn)一步保護(hù)好、利用好、弘揚(yáng)好華僑文化資源，東關(guān)鎮(zhèn)經(jīng)過積極探索，引進(jìn)國內(nèi)文旅標(biāo)桿舊物倉，對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。
茶文化產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)還將致力于復(fù)興茶廠品牌“松鶴”，不斷提升茶產(chǎn)品品質(zhì)，打造擁有茶園、香蕉園、盆景園（時(shí)光花園）的茶文化產(chǎn)業(yè)園，做成生產(chǎn)、生活與生態(tài)和諧的新鄉(xiāng)村典范，打造閩南茶文化沉浸式體驗(yàn)的旅游目的地。
同時(shí)
該項(xiàng)目還將和汀壺、哲品、草木集等文化IP合作，通過多個(gè)空間改造提升，完成茶廠“僑文化+茶文化+歷史建筑文化+旅游”融合之路的設(shè)計(jì)，做成福建乃至全國知名茶文化IP，進(jìn)而發(fā)揮區(qū)域龍頭帶動(dòng)作用，帶動(dòng)永春茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。
攝像/記者|謝麗瓊 鄭樹德
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在福建省泉州市永春縣東關(guān)鎮(zhèn)，北硿華僑茶廠是一處特別的存在。這里因華僑而建、因歸僑而興，一百多年過去了，堅(jiān)守在此的歸僑子弟和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)依然為重振茶廠而努力著。
驅(qū)車沿著蜿蜒的山路駛?cè)胗来簴|關(guān)鎮(zhèn)，在去往茶廠的路上可見青山綠水，亦有一株株老茶樹相伴，春茶采摘季節(jié)即將來臨，陣陣茶香撲鼻，讓人感覺仿佛進(jìn)入了世外桃源。
△位于福建省泉州市永春縣東關(guān)鎮(zhèn)的北硿華僑茶廠，大門口的廠名由著名僑領(lǐng)梁披云先生題寫
△北硿華僑茶廠內(nèi)完整保留了建廠至今的多棟建筑
擁有5400多畝茶園的東關(guān)鎮(zhèn)盛產(chǎn)閩南水仙茶和佛手茶，其中八成為閩南水仙茶;而水仙茶精制產(chǎn)品以永春北硿華僑茶廠生產(chǎn)的“松鶴牌”閩南水仙經(jīng)營規(guī)模大且品質(zhì)上乘。
走進(jìn)東關(guān)鎮(zhèn)茶史館，可一窺北硿華僑茶廠的百年輝煌歷史。1911年旅馬華僑顏穆聞個(gè)人出資三萬銀元在北硿山創(chuàng)辦墾殖場(chǎng)，1917年旅馬華僑李輝芳等23人合資二萬銀元在虎巷山開山種茶。1958年公私合營后，北硿山、虎巷山、仙溪農(nóng)場(chǎng)合并，國營福建省永春北硿華僑茶廠正式成立。
△北硿華僑茶廠焙火車間內(nèi)還可見數(shù)十年前就安置的吸塵管道和生產(chǎn)設(shè)備
彼時(shí)，隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，以及上千名海外歸僑的接納與安置，北硿華僑茶廠達(dá)到空前繁榮。茶廠加工生產(chǎn)的“閩南水仙”“永春佛手”茶葉品質(zhì)極佳、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，暢銷中國港澳臺(tái)地區(qū)以及日本、馬來西亞、新加坡等國家，成為福建省四大烏龍茶出口廠之一。
東關(guān)鎮(zhèn)高級(jí)農(nóng)藝師、北硿華僑茶廠原副廠長尤俊杰介紹，1985年左右是茶廠的鼎盛時(shí)期，那時(shí)撿茶的女工就有一千多人，年產(chǎn)值達(dá)到三萬擔(dān)，也就是三百萬斤，產(chǎn)品幾乎全部出口，就連茶碎、茶梗都是值錢物?！皠e看這里是山溝溝，那時(shí)縣城的姑娘都愿意嫁給我們茶郎!”
△東關(guān)鎮(zhèn)茶史館內(nèi)懸掛的北硿華僑茶廠老照片再現(xiàn)當(dāng)年的車間繁盛場(chǎng)面
“我們這些歸僑子女都是聞著茶香長大，從小在茶堆里打滾的?！北背溔A僑茶廠現(xiàn)任廠長黃志英笑道，他的母親是印尼歸僑，也曾經(jīng)是茶廠的女工，父親黃圣厚是北硿華僑茶廠的老廠長，一家人為茶廠奔波了一輩子。黃志英子承父業(yè)，年輕的時(shí)候就在茶廠里打下手，積累了大量制茶和管理經(jīng)驗(yàn)。
昔日的繁華，為北硿華僑茶廠留下了十余棟風(fēng)格各異的廠房建筑，包含閩南傳統(tǒng)技藝、南洋石磚風(fēng)格等，每一棟設(shè)計(jì)科學(xué)合理，契合茶廠需要;走入茶葉的焙火車間，還能看到當(dāng)時(shí)極為先進(jìn)的吸塵管道和生產(chǎn)設(shè)備，確保從這里產(chǎn)出的每一杯茶都安全健康。
不僅老廠房保留完整，在東關(guān)鎮(zhèn)北硿社區(qū)虎巷的山上還有上百株百年老樅水仙茶樹;這片茶園位于海拔約八百米的虎巷山頂，目前已完全野化。像這樣成片的原生態(tài)茶園，福建省至今無記載，全國也極為罕見。
△北硿華僑茶廠生產(chǎn)的“松鶴”牌閩南水仙茶曾是東南亞等海外市場(chǎng)的搶手貨
然而，從上世紀(jì)九十年代末開始，因?yàn)槭袌?chǎng)需求的轉(zhuǎn)變，北硿華僑茶廠的經(jīng)濟(jì)效益日漸衰退。如今年產(chǎn)量還不到鼎盛時(shí)期的一成，而后引入機(jī)械化生產(chǎn)，常駐的員工僅剩十余人。
“雖然收益比不上茶廠繁盛的時(shí)候，但我還是想把這個(gè)茶廠保留下來，讓它重?zé)ü獠省！痹邳S志英眼中，這里不僅是他童年的回憶所在，更見證了永春水仙茶的發(fā)展歷史，見證了新時(shí)代僑務(wù)政策下華僑與祖國的血肉親情。
目前，北硿華僑茶廠也正探索與東關(guān)鎮(zhèn)茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)合作，建立了200畝老樅閩南水仙有機(jī)茶示范片，希望能盤活老茶廠這一重要資產(chǎn)，使老茶廠重新煥發(fā)生機(jī)。
為更好地塑造東關(guān)“松鶴”牌閩南水仙茶品牌，近年來，東關(guān)鎮(zhèn)也采取了多項(xiàng)措施，如成立水仙茶行業(yè)協(xié)會(huì)、舉辦茶王賽、建設(shè)松鶴水仙驛站、尋求合作伙伴等。
“由于北硿華僑茶廠建筑群保留完整，記錄了茶產(chǎn)業(yè)不同階段的重要信息，具有重要的歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會(huì)文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，目前東關(guān)鎮(zhèn)計(jì)劃組織申報(bào)工業(yè)遺產(chǎn)，閩南水仙茶制作技藝也正準(zhǔn)備申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！睎|關(guān)鎮(zhèn)宣傳委員吳旭萍如是說。
來源： 中新網(wǎng)泉州
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茶是古代文人雅士心之所向的一種極致浪漫，無盡的浪漫如沐春風(fēng)明月，自顯人格瀟灑高潔。
一年一度的中國（成都）國際茶業(yè)博覽會(huì)，將于10月21日-24日在成都世紀(jì)城國際會(huì)展中心舉行。屆時(shí)，來自世界各地的名茶、名器匯集一堂，五湖四海的茶商、茶友驚喜相逢，談雅事，品香茗，賞美器，一觴一詠，共暢幽情。
永春佛手標(biāo)志性品牌——“大愛·善生”受邀參加，以茶為媒，以茶會(huì)友，將為茶業(yè)博覽會(huì)帶去一抹永春佛手獨(dú)特的幽韻醇香，共襄西部最有人氣的茶業(yè)盛會(huì)。
世外茶源·福建永春
素有“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四季春”之稱的福建永春地處戴云山脈，山清水秀，朝霧夕嵐，泉甘土赤。這里有著名的牛姆林風(fēng)景區(qū)，這里曾經(jīng)有過華南虎的出沒，戴云山脈南伸綿延全境，森林覆蓋率達(dá)到66.3%。
青山秀水間，好茶生于斯，長于斯?！八臅r(shí)多燠”的氣候讓永春成為茶樹生長的天堂，有記載的種茶歷史可以上溯到北宋。一口入喉，永春的地理山川就都在茶葉伸展與香氣回旋中層層洇開、次第分明。
除了緊密連結(jié)風(fēng)土與人情的佛手好茶，用食物來閱讀永春，就更能懂得永春人們的怡然自樂。
永春人的早晨，都是在一碗湯汁濃稠，色澤通透的面線糊里開啟的；到了中午，用一頓用豬大骨湯熬制出湯底的豬雜火鍋——咯攤，緩解一上午的疲乏；晚間，一口疏松綿軟、香氣撲鼻的芋面線，就著飄香的永春老醋和白鴨湯，令人心生愜意。飯后再沏上一壺清雅的永春佛手，吃著甘甜可口的蘆柑、金橘和木薯餅，談笑自若，把茶言歡，好不自在。
同時(shí)，香都達(dá)埔也源源不斷制作出全國最大產(chǎn)量的篾香，衍生出了廣東詠春拳的永春白鶴拳至今還在武館中被鄉(xiāng)人練習(xí)著......
城里的人兒們?cè)趯訋n疊翠的群山中享受起一日千年的慢時(shí)光，恰如它的別稱，的確是一處理想的“桃源”。
福建省大愛善生茶業(yè)有限公司
行善道，為茶生
敬天地，愛茶人
大愛善生茶業(yè)成立于2010年，原名廈門鑫源生茶業(yè)有限公司，是源于永春百年茶廠和茶葉合作社的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。自2013年，投資開發(fā)永春縣內(nèi)荒置20年以上的高山野放茶園。
現(xiàn)有野放老樅茶園600多畝的茶葉資源，其中野放茶山面積達(dá)到5000多畝，生態(tài)茶山1000多畝。同時(shí)是全國綠色食品原料、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。具有百年歷史的永春華興茶廠現(xiàn)為公司推廣永春茶文化歷史的展館。
善生佛手稀世之珍
“大愛·善生”野放茶林遵循2/8定律：20%茶園，80%山林植被。野放茶林成品茶不足普通茶園1/10產(chǎn)量。創(chuàng)始人黃少生在傳統(tǒng)的烏龍茶制作工藝中加入了創(chuàng)新技術(shù)，使閩南閩北的烏龍工藝得到最好的詮釋，保留每一片茶葉的本真。
公司的特色產(chǎn)品野放佛手來自于半個(gè)世紀(jì)的茶樹，在山野中自由生長二十余載，野放老叢水仙來自于70余年的老樅茶樹。茶樹無修剪，冬春除草，腐草發(fā)酵成肥，一季采摘，三季養(yǎng)護(hù)。
每一片茶葉，從發(fā)芽到成品，都在聆聽美妙的音樂。
“大愛·善生”專注于永春佛手茶、永春水仙茶的生產(chǎn)推廣與銷售。自創(chuàng)立以來，公司是以“一杯幸福的茶”為使命，立志追求成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍品牌。
如遇知己·永春佛手
★香櫞韻
“大愛·善生”永春佛手茶樹為紅芽佛手
采摘自茶齡五六十年以上的老樅
春季采摘，三季養(yǎng)護(hù)
冬春人工除草，腐草發(fā)酵成肥
野放生長，自然科學(xué)管理
形成茶林的良性循環(huán)系統(tǒng)
既保持了茶葉的野性特征
生態(tài)又可持續(xù)性發(fā)展
遵循傳統(tǒng)的閩南烏龍的做青工藝
結(jié)合閩北烏龍的果木炭焙
形成了大愛善生佛手茶獨(dú)特的“香櫞韻”
風(fēng)格：鮮香甘醇
部分精品佛手茶
木質(zhì)樅香帶出清涼感
口感醇厚回甘，隔年品飲
亦可長期精存
★北緯25℃
永春地處北緯25°13′-25°33′
山清水秀，朝霧夕嵐，泉甘土赤
其種植的佛手茶質(zhì)量
歷來為本類茶葉之極品
有別于其他地區(qū)的佛手茶
故稱“永春佛手”
甜果花香轉(zhuǎn)青皮熟果香
讓我們感受到一泡茶
不同時(shí)間不同制作的變化魅力
甜果花香
口感鮮爽清甜，微澀生津
青皮熟果香
口感鮮醇甘甜，香落水，韻從喉中顯
臻制雅韻·永春水仙
★松香水仙
據(jù)縣志史料記載，1950年，歸國華僑回鄉(xiāng)，在政府的支持下，于永春縣東關(guān)鎮(zhèn)小胡洋種植了近5000畝的水仙茶園，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)福建烏龍茶出口的輝煌。
后因出口受阻等原因，茶園無人打理，樹木植被肆意生長，特別是松樹成林茂密，與茶樹相伴而生，茶樹自然吸收了松樹一般的香氣。
1950年種植的老樅水仙茶園，經(jīng)過20多年的拋荒野放，與松樹成林。春有松花滿天，秋游松針鋪地。形成了獨(dú)一無二的“前有松香，后有木質(zhì)”松香幽韻。
如今的松香水仙，工藝成熟穩(wěn)定，松香清雅純粹，口感細(xì)膩綿柔，回甘持久，市面上少見的辨識(shí)度高，一喝就容易愛上的松香水仙。
★桃源水仙
萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春，永春古稱“桃源”。
1917年，馬來西亞永春籍華僑返鄉(xiāng)創(chuàng)辦華興茶葉公司，開墾茶園。制作時(shí)，融合閩北和閩南兩地烏龍茶制法的優(yōu)點(diǎn)，逐漸形成了永春水仙茶獨(dú)有的韻味。
“大愛·善生”桃源水仙茶，秉承傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持使用自然生態(tài)茶青，以“真，清，穩(wěn)”為制茶標(biāo)準(zhǔn)，果木炭焙為點(diǎn)睛之作。
茶湯橙紅明亮，木質(zhì)蘭香，入口清透甘甜。相較于閩北水仙，更顯內(nèi)斂溫和。
香茗薈萃，雅器云集
茶事繽紛，傾情相邀
10月21日-24日，“大愛·善生”誠邀廣大茶商、茶友光臨成都世紀(jì)城國際會(huì)展中心，相聚2021成都國際茶博會(huì)，共賞別開生面的茶界盛典，共品清雅醇臻的佛手茶之韻。
來源：四川茶博會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
