冬防冬管正當時，情系茶農(nóng)送農(nóng)資。
茶園冬防封園管理決定來年茶葉品質(zhì)，現(xiàn)正是茶園管護最重要的階段，目前東山鎮(zhèn)的茶農(nóng)都把精力投入到了茶園冬管的田間地頭，為解決茶農(nóng)茶園管護物資緊缺之事，東山茶廠黨支部積極響應黨的二十大報告提出堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上的要求，積極調(diào)動物資，免費送肥下鄉(xiāng)，鼓勵茶農(nóng)做好冬防封園管理，確保茶農(nóng)明年春收有保障。
這已經(jīng)是東山茶廠連續(xù)第八年為東山的茶農(nóng)免費提供農(nóng)家肥了?！氨Ｗo好東、西山的綠水青山，就是在保護我們茶農(nóng)的金山銀山?！睎|山茶廠自成立70年以來，始終積極履行社會責任，率先倡導、推廣“綠色健康茶”先進種茶理念。
“一個一個來，不要著急，都能領到公司的農(nóng)家肥料”,12月21日在江南茶文化博物館門口熱鬧非凡，呈現(xiàn)出一派繁忙景象，只見村民們興高采烈地開著三輪車，或騎著電瓶車進來，卻帶著數(shù)包化肥出去，公司似乎成了賣化肥的“農(nóng)資”公司，原來是東山茶廠公司在博物館集中點免費給數(shù)百個茶農(nóng)發(fā)放農(nóng)家肥。拿到化肥的茶農(nóng)一個個喜笑顏開，激動萬分，對該公司的義舉感激不盡，喜形于色。，茶農(nóng)們排著隊有序領取著農(nóng)家肥料，拉回家準備給自家的茶園補充營養(yǎng)，以便春茶有個好收成。
“現(xiàn)在的龍頭企業(yè)真的好，自己有一定的發(fā)展了還想到我們老百姓，現(xiàn)在直接免費送農(nóng)家肥料到我們村的茶園，降低了我們的生產(chǎn)、運輸成本，為我們想得真周到，還能提高茶葉產(chǎn)量品質(zhì)，真是太好了!”東山鎮(zhèn)茶農(nóng)楊軍老人家高興地說。(圖下為楊軍老人家)
今年67歲的張大爺，是東山鎮(zhèn)碧螺村的茶農(nóng)。他激動地說：“非常感謝東山茶廠為我們茶農(nóng)著想，買我們的茶葉，現(xiàn)在還給我們發(fā)肥料，光肥料就為我家省了兩三千塊錢。”
此次共發(fā)放農(nóng)家肥料32000多斤，價值31000余元。同時東山茶廠還利用發(fā)放化肥之際，對前來領取化肥的每位茶農(nóng)進行綠色防控茶園知識的講解、宣傳，并提出具體的要求，茶農(nóng)們都被他們認真負責的工作態(tài)度和精神所感動，紛紛表示，一定要把自己家的茶園防控好，做到不打農(nóng)藥，“無農(nóng)殘”，以起示范帶頭作用。
來源：碧螺牌
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蘇州洞庭山的碧螺春茶，不僅是有著千年歷史與文化的中國十大名茶，更是人間天堂、最美蘇州一張獨特亮麗的名片。蘇州東山茶廠股份有限公司，歷史悠久，1953年創(chuàng)立，1959年更名為吳縣花果食品廠(吳縣茶廠)，2015年轉(zhuǎn)型升級為蘇州東山茶廠股份有限公司，企業(yè)年產(chǎn)量175噸，自有茶園基地260畝，是一家從事碧螺春茶生產(chǎn)、銷售一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
這些年來，公司始終以創(chuàng)新思維、把好“四個堅持”，勇當碧螺春茶行業(yè)的領頭羊、排頭兵，引領傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
堅持以信立業(yè)。蘇州東山茶廠始終以誠信經(jīng)營為核心，貫徹“用心做好一杯茶”這一匠心理念，倡導“保護老樹茶、守好老味道”，得到了廣大茶農(nóng)的認同，已成為消費者心目中的金字招牌。多年來企業(yè)抓住發(fā)展機遇，無論傳統(tǒng)渠道、電商平臺，還是大客戶(如“中糧、中石化、中建、全球香格里拉”)等，都形成了穩(wěn)定的群體，為企業(yè)的發(fā)展莫定了穩(wěn)健的基礎，也獲得了社會與相關部門認可這些年來，先后獲得了蘇州市十佳文明誠信民營企業(yè)、蘇州市守合同重信用等稱號，在我會舉辦的國茶工匠推選活動中,在綠茶花茶茶類中，成就了二位制茶大師，分別是(綠茶類)柳榮偉先生與(花茶類)毛少云女士。
柳榮偉
柳榮偉自小對茶有著特別的興趣。1986年他進入了原地方國營企業(yè)蘇州東山茶廠，學習碧螺春茶炒制技藝，由此開啟了他的制茶生涯，至今從事制茶已達35年。三十五年來，他始終以“用心做好一杯茶”作為做人、做事準則，始終以匠心精神做好每一杯茶。經(jīng)過對碧螺春茶制作技藝的潛心鉆研與不斷創(chuàng)新探索，他總結(jié)出自己獨特的古法制茶技藝，并將這項技藝傳授給下一代。2015年，柳榮偉被評為碧螺春茶制茶技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。
他不僅是一名制茶人，更是一名茶界經(jīng)營的奇人。1997年他所在的國營企業(yè)東山茶廠由于經(jīng)營不善面臨倒閉，他當機立斷承包企業(yè)，最終讓企業(yè)有了轉(zhuǎn)機。2000年，他將企業(yè)轉(zhuǎn)制為民營企業(yè)，并在他領導和管理下，通過健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度，全面提升了企業(yè)的經(jīng)營管理水平和企業(yè)的整體競爭力。2009年，他還創(chuàng)建了江南茶文化博物館。
他相繼獲得高級鄉(xiāng)村振興技師，江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”名人，江蘇省十佳優(yōu)秀工匠，江蘇省非遺優(yōu)秀技藝獎，優(yōu)秀江蘇省誠信企業(yè)家，中國優(yōu)秀企業(yè)家，蘇州市科技人才、旅游人才，蘇州市勞模等榮譽稱號。他在傳承弘揚碧螺春茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的崗位上，對茶文化的傳承與弘揚作出了杰出貢獻。
毛少云
毛少云，蘇州茉莉花茶制作技藝傳承人，國家一級評茶員。自1990年起開始學習種茶、品茶、制茶。1992年進入蘇州東山專業(yè)生產(chǎn)碧螺春茶的地方國營企業(yè)——吳縣茶廠，從事制茶、審茶及質(zhì)量管理工作，至今已有30余年，現(xiàn)任蘇州東山茶廠股份有限公司質(zhì)量、技術總監(jiān)。蘇州名揚天下的不僅有中國十大名茶洞庭山碧螺春，蘇州的茉莉花茶同樣也是中國名茶之一，且自清代雍正年間就開始窨制，距今已有300年的歷史。蘇州的茉莉花茶在窨制過程中有著自己的創(chuàng)新與改進，從而形成了獨具風格的“蘇窨技藝”。
隨著城市化的發(fā)展及花源的縮減，蘇州茉莉花茶被迫停止生產(chǎn)，傳統(tǒng)的蘇窨技藝也將面臨失傳。2000年，擔任東山茶廠技術總監(jiān)的毛少云為搶救瀕臨失傳的“蘇窨技藝”，專程拜花茶窨制技術專家、研究員，國家高級評茶師謝燮清老前輩為師，專攻茉莉花茶蘇窨技藝。為傳承、保護、發(fā)展蘇窨茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，毛少云通過師傅的傳授及自我的不斷探索、實踐，成功編制了《蘇州茉莉花茶作業(yè)指導書》及《蘇窨茉莉花茶技藝培訓教材》，為保護蘇州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝技術奠定了堅實基礎。同時還積極引導及培養(yǎng)技藝傳承人，將這項傳統(tǒng)技藝傳授給女兒柳倩楠，還相繼收陳熙、朱建芬、夏林云、葉慧慧、朱于軍等人為徒，為蘇派茉莉花茶窨制技藝的傳承與發(fā)展注入新的血液與動力，讓“蘇窨技藝”世代傳承，這也是毛少云一生的夢想與使命。
堅持以創(chuàng)新驅(qū)動。企業(yè)在產(chǎn)品品類上不斷創(chuàng)新，在做好傳統(tǒng)碧螺春的同時，不僅恢復了在“蘇窨”茉莉花茶的制茶技藝、還通過與專業(yè)學院合作，開發(fā)形成了“綠茶、紅花、果茶、花茶、調(diào)味茶"等系列茶品;不僅豐富了品類滿足了顧客的需求，還引來了斯里蘭卡等26個國家客商的大訂單;在產(chǎn)品包裝上創(chuàng)新，通過引進現(xiàn)代化自動加工設備，實現(xiàn)了對產(chǎn)品包裝的定量、小型、標準化加工生產(chǎn)，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品更符合現(xiàn)代人的需求;在營銷方式的創(chuàng)新，運用“合作化”“互聯(lián)網(wǎng)+”“培育粉絲”等多種模式，全渠道銷售茶品，從而也實現(xiàn)了碧螺小茶包香飄海外走出國門的愿景;在文化傳承上創(chuàng)新，在2009年創(chuàng)立了江南茶文化博物館，以博物館為平臺，打造了一個以“茶”為主題，集非遺茶文化展示研學體驗、茶園觀光、茶果采摘、休閑度假為一體，探密碧螺春茶文化的新地標。
去年突如其來疫情，雖然企業(yè)的出口突然降到“零”損失很大，但企業(yè)通過與中糧合作，創(chuàng)新開發(fā)出了款用于防疫的專用代用茶。不僅滿足了市場需求，還降底了損失。
今年，企業(yè)還為吳中區(qū)奮戰(zhàn)在防疫一線的人員，捐贈了價值20萬元的防疫專用代用茶，受到了地方政府領導的充分肯定。
堅持以品牌引領。企業(yè)做好品牌定位，以“原汁原味原產(chǎn)地、碧山碧水碧螺牌”對品牌文化進行再塑造，強化消費者對品牌來源的認知與記憶是包裝突出文化。通過研究千年茶文化與2500年蘇州歷史文化元素相結(jié)合的風格進行定位設計，不僅極大豐富品牌文化內(nèi)函，新包裝獲得了市場的高度認可;通過開展全方位、多媒體的立體宣傳與品牌的推介，讓品牌為更多的人所了解、所認識。企業(yè)先后獲得過蘇州市出口名牌、江蘇省著名商標、江蘇名牌產(chǎn)品等眾多稱號;企業(yè)也被相關部門認定為“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。
堅持以質(zhì)量取勝。為保障企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定，企業(yè)對原有的運行機制、營銷方式等進行大膽的創(chuàng)新與精細化改革。特別是在管理模式上全面導入了“企業(yè)卓越積效管理新模式”。
通過全方位實施“PDCA一一計劃、執(zhí)行、檢查、糾正”循環(huán)檢測管理模式，確保公司管理持續(xù)有效，確保產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定，讓經(jīng)營成效不斷提升，讓各項管工作再上新臺階。
企業(yè)2018年在蘇州市企業(yè)質(zhì)量管理考評中取得了好的成績，被蘇州市政府授于了2018年了蘇州市市長質(zhì)量獎。這是質(zhì)量管理的最高獎項。也是江蘇省茶行業(yè)中唯一獲得此項獎項的企業(yè)。
在兩位制茶大師的帶領，東山茶廠股份有限公司必將遵循“用心做好茶”的匠心傳承，為推動茶行業(yè)發(fā)展作為貢獻。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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柳榮偉
高級鄉(xiāng)村振興技師
國家二級評茶技師
中國(綠茶類)制茶大師
江蘇省勞動模范
2010、2013年洞庭山碧螺春“炒茶大師”
江蘇省十佳優(yōu)秀工匠
蘇州市碧螺春制作技藝代表性傳承人
江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”名人
蘇州市富民經(jīng)營標兵
中國優(yōu)秀企業(yè)家
江蘇省誠信企業(yè)家
蘇州市勞動模范
中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀掌門人
2005年洞庭山碧螺春茶品牌賽-十佳炒茶能手
2015年江蘇省“中江杯”第二屆手工制茶能手
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柳榮偉，58歲，蘇州東山茶廠股份有限公司董事長，高級鄉(xiāng)村振興技師、國家二級評茶技師。
從事茶行業(yè)36年，自小對茶有著特別的興趣，并將一生精力都投入到了茶事業(yè)中去。1986年進入國營企業(yè)東山茶廠工作，開始學習碧螺春茶炒制技藝，由此開啟了茶業(yè)職業(yè)生涯。2000年，他將國營企業(yè)轉(zhuǎn)制為民營企業(yè)，2015年企業(yè)轉(zhuǎn)型升級為“蘇州東山茶廠股份有限公司”。
作為東山茶廠的創(chuàng)始人，碧螺春茶非遺傳承人，三十多年來，他潛心學習鉆研碧螺春茶的獨特制作技藝，并不斷收徒傳授碧螺春茶制作技藝，制茶技藝傳承隊伍不斷擴大。為提升碧螺茶非遺文化影響力，每年春茶上市，組織徒弟們參加碧螺春炒茶技藝比賽，并到大型賣場、星級酒店、大型文化活動展示碧螺春茶炒制技藝，傳播碧螺春茶非遺文化，組織青少年參觀、體驗碧螺春茶炒制技藝。
柳榮偉不僅掌握了碧螺春茶的傳統(tǒng)制茶技藝，炒制出高品質(zhì)的碧螺春茶，還將經(jīng)營的“蘇州東山茶廠股份有限公司打造成行業(yè)的省級龍頭企業(yè)，并將茶葉出口到海外28個國家和地區(qū)。2008年他帶頭成立農(nóng)夫碧螺春茶葉專業(yè)合作社，推出“六統(tǒng)一”管理模式，有效保障茶葉品質(zhì)，提高農(nóng)民收入。2009年投資建造江南茶文化博物館，依托蘇州東山的茶文化資源和旅游資源，打造一個以“茶”為主題，集茶文化展示、非遺文化研學體驗、茶園觀光、茶果采摘、休閑度假為一體的綜合性農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)鏈，讓游客感受碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新氣象，農(nóng)文旅新體驗。2018年牽頭成立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，在技術服務、品質(zhì)保障、品牌塑造等方面共建共享，引領茶產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)量發(fā)展。2022年東山茶廠建造了智能化制茶生產(chǎn)車間，推行茶葉智能化生產(chǎn)新模式。智能化生產(chǎn)系統(tǒng)的運用，大幅度提高茶葉的生產(chǎn)量及生產(chǎn)效率，提高茶葉鮮葉的利用率，降低生產(chǎn)成本，增加茶農(nóng)收入，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)跟上時代的步伐。
柳榮偉以“用心做好一杯茶”的匠心精神，保護碧螺春茶原產(chǎn)地品質(zhì)，創(chuàng)新研制新茶品，開拓國內(nèi)外銷售市場，幾十年來一直堅守在傳承揚碧螺春茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的崗位上，做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，帶領農(nóng)民增收致富。
來源：江蘇省茶葉學會
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