立冬,你感受到冬天的氣息了嗎?立冬之后,氣溫起伏頻繁,勤調(diào)衣著,謹(jǐn)防感冒。此外,天氣總體干燥,應(yīng)多喝水,多吃清火食物。如果是要喝茶養(yǎng)生,那么這些茶是溫潤身體的良品。
紅茶
立冬開始,天氣越發(fā)寒冷,泡一杯紅茶,那紅寶石般誘人的湯色仿佛帶來陣陣暖意。紅茶有促進(jìn)代謝、預(yù)防流感、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效,是極佳的飲品。
而且紅茶暖身養(yǎng)胃,是冬季必備的茶品。寒氣來襲,一杯紅茶在手,看著紅顏誘人的茶湯,身體愉悅舒暢。
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,茶性溫和,對身體的養(yǎng)生和保健都非常的適合,尤其是能夠有效地減少肺部疾病的發(fā)生。
熟普洱
冬天容易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適;出汗少,內(nèi)循環(huán)不暢;攝取大量高熱量食物,易出現(xiàn)消化不良等癥狀。熱的熟普洱茶可以有效補充人體所需水分,有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)循環(huán)。
紅棗茶
冬季還特別適合飲用紅棗茶。紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能,紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
黑茶
冬季人們由于天氣原因,運動量減少,而進(jìn)食的量也會增多。喝黑茶能夠促進(jìn)消化、分解食物和脂肪,調(diào)整人體的糖、脂肪和水的代謝,對調(diào)理胃部有著重大的作用,黑茶保護血管,防止肥胖的佳飲。
桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺,這個時候喝點桂花茶,就能夠很好地緩解癥狀。
以上就是為大家介紹的適宜立冬飲用的茶飲,冬天天氣寒冷,注意保暖,茶也要趁熱喝,涼了的茶就不要喝了,對腸胃不好。
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【01】
有個現(xiàn)象特別有趣。一到秋冬季節(jié),老茶一下子就火了。鋪天蓋地,都是老茶的蹤影。
尤其是搭配上煮茶,頻頻在朋友圈刷存在感。煮茶原料,選擇還很豐富。老茶頭、陳年熟普、老白茶、老巖茶,甚至還能煮一壺紅茶做調(diào)飲,DIY水果紅茶,了解一下。
尤其是一些老茶友,早已形成了自己獨特的條件反射。
天氣冷了,是時候拿出我的煮茶壺,擦拭干凈,再取出珍藏多年的老白茶。
水,咕嚕嚕煮著,細(xì)密的水汽帶出陣陣的茶香。
歲月靜好,都寫在一壺老茶里!
許是老茶相關(guān)話題太熱門,以致于許多茶友在冬天只知老白茶而不知新白茶。
此處,需要我們仔細(xì)思考一個問題——冬天,真的只適合喝老白茶嗎?
非也!
關(guān)于冬天喝什么茶,您可能有小小的誤會!
【02】
為什么大家在冬天偏愛煮茶?
讓村姑 陳先踴躍發(fā)言。
本村姑在冬天煮茶的原因,隨意羅列:
1、要寫稿,煮茶可以省去沖泡時間!
2、隨時可以喝熱茶
3、這么件風(fēng)雅事兒,冬天不做,太可惜!
4、煮出來的茶,有著不一樣的風(fēng)韻
冬天的特色,就是這個節(jié)氣特別流氓,動(凍)手動(凍)腳。要是沒有電暖爐烘著,感覺自己的手指要別的僵硬,什么食指翻飛,這是不存在的,感覺打字速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上腦回路。
喝一杯熱茶,能給身體快速補給能量,讓思維更加活躍!
還有煮茶,能保證有熱茶可喝。
冬天,氣溫低,茶水溫度往往容易下降,如果是用蓋碗沖泡,泡一壺茶,沒碼幾個字茶就變涼了,再重新加熱,比較費事兒。
溫一杯茶,讓冬天不再清冷。
更何況,煮茶這么有意境,有什么理由拒絕?
寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
三五好友,圍爐煮茶,再平常不過。在寒冬臘月,茶比酒美。
香泉一合乳,煎作連珠沸。時看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。(雖然煮茶法和我們微有不同,但還是很有意境呀?。?/p>
煮茶的每一幀,都是一副安逸的美景。
煮出來的是精華,煮茶后可激發(fā)茶葉最深層次的物質(zhì)。
煮茶能夠讓人變得慢下來,一晌貪歡。
不過,對煮茶的寵愛,也要講究適度,別忘記了我們新白茶!
【03】
冬天除了喝老茶,別忘了新茶!
冬天,大家對老茶的偏愛,我們有目共睹。但我們此時,也不能忽視默默轉(zhuǎn)化的新白茶!
新白茶,白茶中的活躍分子,是老白茶的前世。
新白茶,根據(jù)采摘季節(jié),有春白茶與秋白茶的差別。
及至小陽春,是喝新茶的第二個好階段。
【春白茶,花香極致綻放】
春白茶,濃縮了春天的氣息。
鮮嫩、清爽、花香豐富,被春白茶演繹地淋漓盡致,這是節(jié)氣的特色。
在春白茶的品種下,還有品種細(xì)分。
總共有三類。
1.白毫銀針
2.白牡丹
3.春壽眉
三類茶,在鮮、香、淳、爽的基礎(chǔ)上,還具有個性。
白毫銀針,以毫香為主。經(jīng)過半年的陳化,花香擺脫毫香的禁錮,成為主力軍。從這個時候開始,一直到它成為老茶前,白毫銀針的花香都是一大亮點。
白毫銀針的花香,是清冽的,悠長的,讓人怦然心動。如山間綻放的鈴蘭花,透過香氣,仿佛看到了鈴蘭的模樣,花朵像一個個小風(fēng)鈴,晶瑩剔透。
好茶就是這般,能讓你聯(lián)想多許多美好事物。
白牡丹,采摘時帶了一~二小片葉子。小小的似柳的葉,攜帶了更多的芳香族物質(zhì)。陳化半年,花香更加馥郁。白牡丹的花香,比白毫銀針更加濃郁,似初夏時節(jié)開的梔子花,由遠(yuǎn)及近,香氣交織成細(xì)膩的網(wǎng),讓人無處可逃。
清甜、馥郁、鮮爽、瑩潤的茶湯,在冬季里就像是一泓山泉水,能迅速驅(qū)趕干燥,還我們一片水潤感。
春壽眉,是近階段的專寵。
今年的春壽眉,長在了白牡丹的季節(jié)里,毫無意外地,它也繼承白牡丹的濃郁花香。
春壽眉的香氣,比白牡丹還要多濃上幾分,如蘭似桂。在一款春壽眉中,村姑 陳還喝到了桂花香!
從這款春壽眉里,你可以感受到三秋桂子,十里荷花是多么誘人。難怪柳永詞打動了金國皇帝。
完顏亮一聽,天道不公?。∵@宋朝皇帝住的地方,又有三秋桂子,又有十里荷花,又有什么煙柳如畫、十萬人家的,憑什么我這里就只有風(fēng)兒和沙呢!不行,我們也要去南方!
雖說春壽眉還沒到引發(fā)戰(zhàn)爭的階段,不過也能引得茶友為其一擲千金!
【秋白茶,湯水瑩潤漸入佳境】
秋白茶,基本上是壽眉的天下,壽眉的產(chǎn)量也是一年中的峰值。
毫不夸張地說一句,壽眉如此高產(chǎn),全憑借秋壽眉的產(chǎn)量!
三秋時節(jié),是壽眉的專場,在壽眉品類中,還有節(jié)氣的劃分。
在秋茶中,有三個節(jié)氣茶,可謂翹楚。依次為立秋壽眉、白露壽眉、寒露壽眉。
三種秋壽眉,都有共同特點——花香輕盈,湯水瑩潤。尤其是湯水方面,完美到無懈可擊。適合大部分新茶友的口感,更重要的是對于手殘黨而言,完全不用擔(dān)心把茶泡得又苦又澀。
完美解決了新手沖泡難題。雖說秋壽眉剛上市不久,清雅的花香早已按捺不住內(nèi)心的激動,急于表現(xiàn)自己,不信你喝那白露壽眉,是不是覺得比上個月喝,更香甜幾分?
新白茶的香,新白茶的鮮,新白茶的甜,都是競爭優(yōu)勢!
冬天喝秋白茶,不僅能滿足口腹之欲,還可以帶來一些養(yǎng)生功效。
【04】
冬天選擇新白茶,還有這些好處。
1.潤燥
2.提升
3.降三高
4.敗火
5.清熱解毒
熟悉白茶的朋友都知道,白茶的加工過程簡單,不揉不捻不炒,將茶多酚、咖啡堿、氨基酸最完整地保留著。
這些充足的營養(yǎng)物質(zhì),是新白茶鮮爽、馥郁、甜潤的重要來源。
此外,這些物質(zhì)還有較好的養(yǎng)生保健功效。其中,新茶有極好的潤燥、敗火效果。
冬季,尤其是在北方有供暖的地方是十分干燥的,普通的加濕器只能緩解空氣的干燥,而人體的干燥則需要通過水分來補充。要是簡單地喝涼白開,少了點韻味。
這時候能有一杯茶水,極好。喝一杯新白茶,感受它有質(zhì)感的茶湯,多變的花香,我們有什么理由拒絕呢?
且茶多酚、咖啡堿、氨基酸作為強大的三劍客,還能有效清除體內(nèi)的燥熱,和冬季打火鍋最般配。【05】
冬天,如何正確喝茶?
喝茶,也要講究搭配。要是一整天只喝這么一種茶,好像會變得特別枯燥,無趣,乏味。只有老白茶的冬天,是不完整的。
這時候,最好的就是新老搭配,讓您的喝茶變得更有趣。
您不妨參考村姑 陳的飲茶指南。
【上午,適合喝新茶】
上午正式開工前,總喜歡泡一杯新白茶。
或是立秋壽眉,或是春壽眉,又或者是白牡丹,要是奢侈點,就喝泡荒野銀針。
在新茶的鮮爽香氣下,思緒能被快遞過濾一遍,興許是受到氨基酸、咖啡堿的刺激,大腦轉(zhuǎn)速變化,神思清明。
且新白茶還有讓人迷戀的花香,獨一無二,也能給蕭瑟的冬季帶來一絲的春意。
【下午,煮壺老茶打發(fā)時間】
到了午飯過后,洗盞更杯,要泡一杯老茶。
這個老茶,最好的選擇是壽眉餅。一來它耐泡,二來它適合煮。
先用白瓷蓋碗沖泡5克白茶,感受杯蓋上的香氣流轉(zhuǎn)變化,仔細(xì)品味香與水的更迭。待茶變淡后,改用煮茶法。
經(jīng)過沸水的烹煮,茶湯重回巔峰狀態(tài),釋放豐富滋味。
此時,是體會棗香的最好時刻!茶煮著,您就可以稍稍做一些自己喜歡的事兒。讀一本書,抄一段經(jīng)書,或者啥也不干,就看茶葉起起伏伏、沉沉落落。
【06】
冬天,并非只是老白茶的專利。
若是冬天喝老白茶,未免太過枯燥!
冬季喝白茶,講究新老結(jié)合。新白茶與老白茶,是互補狀態(tài)。
新茶鮮爽,花香充足。
老茶甘醇,藥香濃郁。
它能讓這個冬天,變得不再枯燥。關(guān)于新老白茶要怎么喝,不妨參照村姑陳的做法。上午喝新茶,下午喝老茶。
賭書消得潑茶香,當(dāng)時只道是尋常。
關(guān)注小陳茶事旗下白茶公眾號“小陳白茶”
……
2018年,我們未完待續(xù)
你了解自己的體質(zhì)嗎?清楚自己應(yīng)該喝哪些茶嗎?不同體質(zhì)與喝茶之間,又會帶來哪些不一樣的效果和提示?
文 | 茶訊團隊(xchaxun)編輯整理
體質(zhì)是指人體生命過程中,在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài),能夠更好的讀懂自己的身體,從生活中獲取健康,掌握健康的主動權(quán)。
健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中,男性肌肉健壯;女性皮下脂肪適中,不過肥,不過瘦。面色滋潤,紅白適中,細(xì)膩而有光澤,而且神采奕奕。胃口好,不厭食,不貪食;不易餓,不到時不饑餓;不易飽,不是稍食即有飽脹感。健康體質(zhì)的人冬天不怕冷,夏天不怕熱,能適應(yīng)季節(jié)與氣候。
那么不同體質(zhì)與喝茶之間,會帶來哪些不一樣的效果和提示?不同的茶葉屬性,對應(yīng)不同的人體體質(zhì)。調(diào)節(jié)飲用,對健康會更有益。
溫馨提示:本文描述是一些簡單地認(rèn)識,僅作參考。
1
平和體質(zhì)
身體倍兒棒,吃嘛嘛香,再加上睡眠好、性格開朗,社會和自然適應(yīng)能力強,典型的平和體質(zhì)。這類人體形勻稱健壯,面色、膚色潤澤,頭發(fā)稠密有光澤,目光有神,唇色紅潤,不易疲勞,精力充沛,睡眠、食欲好,大小便正常,性格隨和開朗。
疾病傾向:較少患病
1、吃得不要過飽,也不能過饑,不吃冷也不吃得過熱。
2、多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果,少食過于油膩及辛辣之物。
3、運動上,年輕人可選擇跑步、打球,老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。
喝各類茶飲皆可。到了春季喝綠茶;夏季喝白茶、綠茶;秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶、黑茶。
2
氣虛體質(zhì)
說話沒勁,經(jīng)常出虛汗,容易呼吸短促,經(jīng)常疲乏無力,這就是氣虛體質(zhì)。這種人喜歡安靜,吃或喝涼的食物不舒服,容易大便稀溏,小便顏色清而量多。性格多沉悶、內(nèi)向。容易感冒,生病后抗病能力弱且難以痊愈,還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
疾病傾向:容易感冒,生病后抗病能力弱且難以痊愈,還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
1、多吃具有益氣健脾的食物,如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。
2、以柔緩運動,散步、打太極拳等為主,平時可按摩足三里穴(具體位置可以百度查看下)。
3、常自汗、感冒者可服玉屏風(fēng)散預(yù)防。
未發(fā)酵和輕發(fā)酵的茶少喝或者不喝??梢远嗪龋浩┤缂t茶中的祁紅、滇紅,焙火烏龍茶中的巖茶、單樅,以及普洱熟茶都是不錯的選擇。經(jīng)過發(fā)酵的茶,相對更溫和一些。
3
濕熱體質(zhì)
臉部和鼻尖總是油光發(fā)亮,還容易生粉刺、瘡癤,一開口就能聞到異味,屬于濕熱體質(zhì)。常感到口苦、口臭或嘴里有異味,大便粘滯不爽,小便有發(fā)熱感,尿色發(fā)黃,女性常帶下色黃。
疾病傾向:瘡癤、黃疸等病。
1、飲食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。
2、戒除煙酒。不要熬夜、過于勞累。
3、適合中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等運動。
濕熱體質(zhì)那么抓狂,自然是來點甘平排毒的好飲品。清飲點正味鐵觀音、武夷巖茶;也可以自制調(diào)飲一些檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶,選擇還是很多的!
4
陰虛體質(zhì)
如果怕熱,經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱,面頰潮紅或偏紅,皮膚干燥,口干舌燥,容易失眠,經(jīng)常大便干結(jié),那就是陰虛體質(zhì)。陰虛質(zhì)的人體形多瘦長,耐受不了暑熱,常感到眼睛干澀,口干咽燥,總想喝水,皮膚干燥,性情急躁。
疾病傾向:易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。
1、多吃甘涼滋潤的食物,比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。
2、中午保持一定的午休時間。避免熬夜。
3、劇烈運動,鍛煉時要控制出汗量,及時補充水分。
喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針,福鼎的白毫銀針、白牡丹都可以嘗嘗。不想清飲,也可來點調(diào)制茶飲,譬如來點銀耳茶、桑葚茶和枸杞紅棗茶等。
5
氣郁體質(zhì)
多愁善感、憂郁脆弱的氣郁體質(zhì),一般比較瘦,經(jīng)常悶悶不樂,無緣無故地嘆氣,容易心慌失眠。感情脆弱,容易感到害怕或容易受到驚嚇,常感到乳房及兩脅部脹痛,咽喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感,容易失眠。
疾病傾向:抑郁癥、神經(jīng)官能癥、乳腺增生等疾病。
1、多吃小麥、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。
2、睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。
氣郁體質(zhì),又喜歡喝茶,那么我們推薦茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳的茶。此外,也推薦像枸杞茶、陳皮茶等有益順氣的花草茶等。不過盡量不要睡前喝茶,對本來就睡眠質(zhì)量不高的人就更加不好了。
6
陽虛體質(zhì)
總是手腳發(fā)涼,不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內(nèi)向。這些屬陽虛體質(zhì)。吃或喝涼的食物不舒服,容易大便稀溏,小便顏色清而量多。
疾病傾向:寒病,腹瀉等。
1、可多吃甘溫益氣的食物,比如花椒、辣椒、胡椒等。
2、少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。
3、自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位,或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元(具體位置可以百度查看下)。
陽虛體質(zhì),自然要忌寒涼的飲品,推薦多喝暖胃暖身的茶,像陳年茯磚、千兩茶、焙火的烏龍等等,調(diào)飲茶方面也可以嘗試生姜紅茶、桂圓紅棗茶(紅茶)等。普洱茶少喝生茶了,可以喝些普洱熟茶。
7
痰濕體質(zhì)
心寬體胖是最大特點,腹部松軟肥胖,皮膚出油,汗多,眼睛浮腫,容易困倦。
疾病傾向:易患消渴、中風(fēng)、胸痹等。
1、飲食清淡,多食海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物。
2、少食甜、黏、油膩食物。
痰濕體質(zhì)要注意清淡排毒,實在忍不住茶癮,淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶,解解饞。最重要的還是堅持調(diào)理好身體!
8
血瘀體質(zhì)
刷牙時牙齦易出血,眼睛常有紅絲,皮膚常干燥、粗糙,常常出現(xiàn)疼痛,容易煩躁,健忘,性情急躁。
疾病傾向:腫瘤、中風(fēng)、胸痹等。
1、可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物。
2、保持足夠的睡眠。
血瘀體質(zhì),沒事兒別老生氣,平時多喝點綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類,比如綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰,茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪都是可以的!非茶類飲品的話,山楂茶、檸檬茶也都是不錯的選擇!
9
過敏體質(zhì)
對花粉或某食物過敏等,在中醫(yī)上這就被稱為特稟體質(zhì)。這類特殊體質(zhì)特殊的人群。有的即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕,容易患哮喘。
疾病傾向:防哮喘、皮膚疾病。
1、飲食清淡、均衡,粗細(xì)搭配適當(dāng),食物配伍合理。
2、少食辛辣之品及含致敏物質(zhì)的食物。
特稟體質(zhì),又很愛茶,宜選擇發(fā)酵度較高、焙火適中的茶,紅茶、黑茶、普洱熟茶都是不錯的選擇,介于體質(zhì)高度的敏感性,喝茶也不要貪杯哦。
1、性寒的綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,且湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌:肝臟病人忌喝,綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝,飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝,綠茶含有一種物質(zhì)會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起腸胃不適,神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶(君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等)性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌:黃茶歸于輕發(fā)酵茶,制造工藝近似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動,因而胃部不適者不適宜飲用。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶,不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等)性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌:白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等)性平,適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會出現(xiàn)令人愉悅的果酸,中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng),因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶,因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象,出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會讓自己難以入眠。另外,冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用,因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶(正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等)性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng),具有補養(yǎng)氣血,補充熱能,解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌:結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多,因為紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶(云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當(dāng)存放后再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經(jīng)。臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。
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