5月29日，來自全國各地的茶文化專家、學者、重點茶葉生產(chǎn)企業(yè)負責人相聚寧波天一閣·月湖景區(qū)，參加“明州茶論.茶與人類美好生活”研討會。
出席研討會的領導和嘉賓有：中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員、博士生導師陳宗懋，中國國際茶文化研究會副會長、浙江省委宣傳部原副部長沈立江，中國國際茶文化研究會秘書長、浙江省政府原副秘書長王小玲，中國國際茶文化研究會辦公室主任、浙江省政協(xié)研究室原副主任戴學林，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、寧波茶文化促進會高級顧問姚國坤，浙江省茶葉集團股份有限公司董事長、寧波茶文化促進會高級顧問毛立民，浙江大學茶葉研究所所長、全國首席科學傳播茶學專家王岳飛，江西省社會科學院歷史研究所所長、《農(nóng)業(yè)考古》主編施由明，寧波市委原副書記、寧波茶文化促進會會長郭正偉，寧波市委原常委副市長、寧波茶文化促進會創(chuàng)會會長徐杏先，寧波市人大常委會原副主任、寧波茶文化促進會名譽會長胡謨敦，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李強，寧波市林業(yè)局原局長、寧波茶文化促進會副會長兼秘書長胡劍輝等。
會上，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員、博士生導師陳宗懋以《茶讓世界更美好，讓人類更健康》為主題，作主旨演講。陳宗懋院士詳細分析了中國茶葉的豐富多彩、中國茶區(qū)的良好生態(tài)、茶葉中活性成分的利用、中國茶的新喝法、中國茶葉的新吃法。他說，茶最早是作為藥用由中國向世界傳播的，在公元六世紀，以“吃茶養(yǎng)生”傳入亞洲的日本和韓國，在公元十六世紀，從海路傳入歐洲各國。在當時，茶葉是在藥房中銷售的。隨著茶樹種植面積的不斷發(fā)展，飲茶習俗也很快普及。茶葉的用途也由藥用轉向飲用。陳院士認為，“茶不是藥，但飲茶可以預防和減輕許多人體疾病，可以作為調(diào)節(jié)劑增強體質(zhì)、提高免疫力?！?/p>
會議邀請了浙江大學茶葉研究所所長、全國首席科學傳播茶學專家王岳飛教授，浙江省茶葉集團股份有限公司董事長、寧波茶文化促進會高級顧問毛立民，江西省社會科學院歷史研究所所長、《農(nóng)業(yè)考古》主編施由明，湖州陸羽茶文化研究會副會長張西廷，寧波市林業(yè)特產(chǎn)科技推廣中心正高級工程師王開榮，浙江樹人大學現(xiàn)代服務業(yè)學院院長、教授朱紅纓，浙江農(nóng)林大學漢語國際推廣茶文化傳播基地副秘書長潘城，中國茶葉學會常務副秘書長周智修等先后從茶讓生活更美好、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為美好生活添彩、中國茶與文化走向更廣闊世界的機遇與挑戰(zhàn)等角度進行了精彩演講。
王岳飛
毛立民
施由明
張西廷
王開榮
朱紅纓
潘城
周智修
寧波市委原副書記、寧波茶文化促進會會長郭正偉致辭
郭正偉在致辭中概括了歷年茶事：寧波茶文化促進會成立于2003年。2006年4月，在第三屆寧波國際茶文化節(jié)期間，舉辦了首屆海上茶路國際論壇，與會的海內(nèi)外茶文化專家、學者，確認寧波為中國海上茶路啟航地。鑒于古今寧波茶文化在東亞地區(qū)的重要地位，由日本茶道協(xié)會會長倉澤行洋提議，希望成立寧波東亞茶文化研究中心。2008年4月，在第四屆寧波國際茶文化節(jié)期間，隆重舉行寧波東亞茶文化研究中心成立儀式暨第二屆海上茶路國際論壇，聘請了包括日本、韓國、馬來西亞、臺灣、香港、澳門在內(nèi)的海內(nèi)外50多位專家、學者為榮譽研究員和特約研究員。2009年，為配合海上茶路啟航地主題景觀落成儀式，舉辦了第三屆“海上茶路”國際論壇，對“海上茶路”啟航地作了進一步確認。寧波是茶禪東傳日本、朝鮮半島等東南亞各國的窗口，2010年舉辦了第五屆國際茶文化節(jié)暨第五屆世界禪茶文化交流大會，研討會主題為“茶禪東傳寧波緣”。2011年的研討會主題是“科學飲茶益身心”，對科學飲茶、茶與健康作了深入研討。從2012年開始，在原來側重于茶文化研討的基礎上，經(jīng)濟與文化并重，設立“明州茶論”。首屆“明州茶論”主題為“茶產(chǎn)業(yè)品牌整合與品牌文化”。2013年第二屆“明州茶論”主題為“海上茶路·甬為茶港”，會上通過了“海上茶路·甬為茶港研討會共識”。2014年與浙江大學茶學系聯(lián)辦第三屆“明州茶論”，研討會主題為“茶產(chǎn)業(yè)轉型升級與科技興茶”。2015年，第四屆“明州茶論”研討會主題為“越窯青瓷與玉成窯”。越窯青瓷與玉成窯紫砂器是寧波茶具的兩張金名片，在浙江乃至全國陶瓷界均有重要地位，藏品受到海內(nèi)外追捧，其中越窯青瓷也是歷史上海上茶路的主要商品。2016年5月，由全國人大常委會原副委員長、中國文化院院長許嘉璐主導創(chuàng)辦的第三屆茶文化高峰論壇，在寧波舉辦，論壇主題為“‘一帶一路’與茶文化”。2017年5月，舉辦了“影響中國茶文化歷史之寧波茶事”研討會。2018年5月，舉辦了“新時代寧波茶文化傳承與創(chuàng)新國際學術研討會”。2019年5月，“明州茶論”研討會主題為“‘茶莊園’‘茶旅游’與寧波茶史茶事”。上述主題研討會，大多有日本、韓國、澳大利亞等多國以及臺、港、澳專家、學者與會。多數(shù)研討會文集由中國農(nóng)業(yè)出版社等公開出版，少數(shù)作為大會文件印發(fā)。去年因為疫情關系未舉辦研討會。今年與浙江大學茶葉研究所、《農(nóng)業(yè)考古中國茶文化專號》編輯部，合辦“明州茶論”研討會，主題是“茶與人類美好生活”。明年“明州茶論”研討會主題初定為“亮點紛呈甬茶書”。據(jù)不完全統(tǒng)計，自明代以來，在甬或甬籍在外地作者所寫的茶書已達150多種，其中明代有5種，當代姚國坤教授一人著作或主編的近80種。
寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李強
李強向參會者介紹了全國歷史文化名城——寧波。2020年，全市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值12408.7億元，最新第七次人口普查統(tǒng)計，全市常住人口940.43萬。寧波系傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)，茶文化底蘊豐厚，以海上茶路啟航地為主題的寧波茶文化，在世界茶文化史上留下了很多有影響的事件和人物。當代寧波彩色茶科技等領先國內(nèi)。福泉山茶場位于寧波市區(qū)東郊30公里處，現(xiàn)有成片茶園3600畝，擁有100多個品種的茶樹良種園，為茶學界概念上的北方茶樹良種場之一。福泉山主峰海拔500多米，面向東海，山麓有4個西湖大的東錢湖，邊上有東南佛國、三大茶禪源頭之一的晉代古剎天童寺和阿育王寺，另有南宋大慈寺遺址，人文資源極為豐厚。福泉山茶場被譽為世界最美茶園之一，其得天獨厚的資源優(yōu)勢尚未得到良好開發(fā)，期待各位領導、專家、學者出謀劃策。寧波市政府與中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉學會、中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合舉辦的“中綠杯”名優(yōu)茶評比，已連續(xù)舉辦十屆，參評茶企每屆遞增，其中去年第十屆舉辦的評比活動，吸引了全國546個茶樣，評出特別金獎83個，金獎121個，為歷屆之最，充分說明得到了全國茶企業(yè)和市場的認可。
中國國際茶文化研究會副會長沈立江
最后，沈立江作總結講話。他表示，寧波是經(jīng)濟重鎮(zhèn)、人文高地、茶港名城，在全面建設小康的新時期、新理念、新格局下，夯實了發(fā)展基礎。希望寧波繼續(xù)做好建設茶和茶文化發(fā)展重要窗口的實踐者、做好茶和茶文化中外交流闊步走向世界的引路者。
研討會上，表彰了寧波市優(yōu)秀茶會員、先進茶企業(yè)。
姚國坤先生（右）
主辦方授予了姚國坤先生“終身成就獎”——他有一種朝氣蓬勃的人格魅力，他有一股勇于開拓的進取精神，他高歌猛進，為我們國家茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的未來，開創(chuàng)出了一片綠色的天地。他曾被余姚市人大常委授予“愛鄉(xiāng)楷模”稱號、浙江省委老干部局授予“時尚達人”稱號；他還是“中國茶行業(yè)終身成就獎”、“國際茶文化杰出貢獻茶人”、“中華杰出茶人終身成就獎”獲得者；1992年起享受國務院特殊津貼專家。他曾在馬里共和國擔任農(nóng)業(yè)發(fā)展部茶葉技術顧問，還赴巴基斯坦考察和組建國家茶葉實驗中心；多次赴美國、日本、韓國、巴基斯坦、馬來西亞、新加坡等十幾個國家和地區(qū)進行學術交流和茶文化講座。2003年參與組建全國第一個應用茶文化專業(yè)并任負責人；2005年籌建全國第一所茶文化學院任副院長。1991年出版全國第一本以茶文化冠名的《中國茶文化》，2004年主編全國第一套茶文化專業(yè)試用教材，發(fā)表學術論文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后獲國家級和省部級科技進步獎勵4項，并取得6項科技成果。濃濃桑梓情，鄉(xiāng)賢赤子心。他對家鄉(xiāng)頗有情懷，對寧波的茶歷史和茶文化，了如指掌，還對寧波唐以來有關茶歷史名人的地位深有研究。尤其，近10幾年來他的腳印遍布寧波的大部分茶山、茶企并常深入指導，還向當?shù)夭糠謾C關單位、學校等傳授茶文化、茶科技知識，對茶行業(yè)的栽培管理、制作加工、沖泡茶葉進行具體指導，深受茶人們的愛戴和敬重。他為發(fā)展家鄉(xiāng)的茶業(yè)傾心盡力，為寧波乃至中國茶文化茶產(chǎn)業(yè)作出了重要的貢獻。他就是中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員、中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、國際名優(yōu)茶協(xié)會專家委員會委員、寧波茶文化促進會東亞茶文化研究中心研究員姚國坤。
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0 1【聚焦】
上市茶企財報解碼：1家營收過億，過半利潤負增長，明星茶企摘牌
△新三板茶企2018上半年財務公開信息
近期，茶類掛牌公司已經(jīng)發(fā)布2018年半年報，對截止到2018年9月12日的新三板企業(yè)進行篩選，并對當前新三板茶企的的相關數(shù)據(jù)、經(jīng)營指標進行整理，基本經(jīng)營狀況進行分析。
謝裕大營收過億，梅山黑茶凈利潤搶眼。
從這幾家公司發(fā)布的半年報數(shù)據(jù)匯總來看，業(yè)績情況也并不全樂觀：9家營收實現(xiàn)負增長，9家實現(xiàn)正增長，半年營收過億的只有謝裕大，半年營收過5千萬的有七彩云南、松蘿茶業(yè)、美寶靈、茗皇天然、梅山黑茶。
其它新三板茶葉類公司半年營收多在千萬級別，半年營收未過千萬的有5家，尤其是三十九鋪的半年營收只有358萬，這營收甚至不足以在多數(shù)省會城市購買一套房產(chǎn)。
凈利潤方面，這幾家茶類掛牌公司中，僅有謝裕大、梅山黑茶兩家企業(yè)的凈利潤達到千萬級別，其中梅山黑茶雖然半年營收才6000萬元，但凈利潤是新三板茶企里最高的，為1600萬元，表現(xiàn)搶眼。其余幾家企業(yè)凈利潤維持在幾萬到幾百萬之間，出現(xiàn)虧損的企業(yè)有7家，虧損額最高的博聯(lián)茶業(yè)，達到了187.2萬元。
從凈利潤增長率來看，11家企業(yè)出現(xiàn)負增長，其中博聯(lián)茶業(yè)負增長達到了314.56%。而龍生茶業(yè)凈利潤增長高達1,107.65%，
從2018半年報披露的信息來看，茶類掛牌公司多數(shù)經(jīng)營情況并不樂觀。
業(yè)內(nèi)人士認為，未來十年，將是茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)轉型升級的十年。在這期間，洗牌淘汰、并購整合、企業(yè)間的戰(zhàn)略合作將成為常態(tài)，就像曾經(jīng)的白酒行業(yè)一樣。借助資本市場，是茶企轉型升級的重要契機。
不過，2018年，也有大家熟悉的新三板明星茶企選擇了離開新三板。
2018年3月22日，中吉號茶業(yè)發(fā)布了“終止掛牌”的公告。
2018年4月23日，八馬茶業(yè)發(fā)布了“終止掛牌”的公告。
對比以往，在目前復雜的市場環(huán)境下，新三板掛牌的茶業(yè)，大部分的業(yè)績和市場地位、品牌力還是具有相對的提升和優(yōu)勢的。
市場倒逼茶企謀變，茶行業(yè)整合加速
結合茶企今年半年報相關數(shù)據(jù)，我們不難看出，各茶企之間2018上半年營業(yè)收入存在很大的差距，呈現(xiàn)兩極分化的態(tài)勢，這也側面表明茶產(chǎn)業(yè)整合開始加速。
實際上，這幾年資本與茶葉也在不斷產(chǎn)生交集，前有小米、網(wǎng)易等資本跨界來“賣茶”，后有中國天化工集團更名為“信陽毛尖集團”，最近，又有酒行業(yè)的五糧液強勢入資川茶，外界資本的涌入，無疑成為助推產(chǎn)業(yè)整合的催化劑。
從多方面來看，隨著產(chǎn)業(yè)整合速度的加快，大健康概念的興起，令茶產(chǎn)業(yè)擁有了市場擴張的敦實基礎，茶行業(yè)正迎來增長的契機；此外，消費者的需求也愈加多元化，因此，在茶旅融合、新渠道開發(fā)、茶飲體驗、訂制模式等方面，或?qū)⑹艿讲杵髠兏嗟年P注與實質(zhì)性的探索與挖掘。
另外，多家新三板茶企的半年報中，都提到圍繞品牌建設和新渠道開發(fā)的投入以及強調(diào)二者的重要性，隨著茶產(chǎn)業(yè)整合速度的加快，品牌和渠道很可能成為一些茶企在接下來競爭中急需構筑的護城河。
來源：綜合整理自興茶網(wǎng)、說茶
0 2
【要聞】
臺風狂肆，芳村茶城河水倒灌，茶葉滿街飄損失嚴重！
2018年9月16日中午時分起，山竹10級風圈逐漸影響廣州，并且強度逐漸增強。整個午夜風雨蒼黃，海水倒灌，芳村茶葉城內(nèi)澇嚴重，水撲向多家茶業(yè)商鋪，造成重大損失。
古橋茶街，中茶街，南方茶業(yè)市場，廣易均泰茶業(yè)城，茶博園一樓等店面受損嚴重！不少一層鋪面的茶葉店主損失嚴重，原本在家躲臺風的店鋪老板一聽到茶葉城受災，飛奔過來搶救自己店面，也有茶葉店老板抱著被泡濕的貴重茶神情呆滯，心痛欲哭。不久后，廣東消防隊也趕往現(xiàn)場救災，周邊、路人們也發(fā)起搶救鋪面。所幸是這場災難目前沒有人員傷亡，但是茶葉損失無法統(tǒng)計！
來源：茶資訊
0 3【關注】
“歐標茶”賣出黃金價
“以前我們種茶葉不懂這些專業(yè)知識，現(xiàn)在種了‘歐標茶’，茶葉的價格翻了幾倍。”9月7日，貴州省甕安縣嵐關鄉(xiāng)茶海村村民袁天亮對記者說。種植模式和管理方式的轉變，讓曾經(jīng)默默無聞的貴州翁安茶一舉變成了供不應求的熱銷茶，也有效帶動了當?shù)厝罕娭赂辉鍪铡?/span>
如何讓好茶真正賣出黃金價？記者在該縣采訪時了解到，當?shù)卣岢霭l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)要走“不種連片茶、不施通用肥、不用老耕地、不灑殺蟲劑”的綠色生態(tài)歐盟生產(chǎn)標準思路，從基地建設-廠房-基礎設施-品牌打造等全方位給予扶持。同時，縣內(nèi)所有茶產(chǎn)品質(zhì)量安全要達到四個100%,即:全縣茶產(chǎn)品100%達到無公害標準,出口茶產(chǎn)品100%達到目標市場要求,大宗茶產(chǎn)品100%建立市場可追溯體系,優(yōu)勢茶產(chǎn)品100%使用統(tǒng)一標識代碼,實現(xiàn)投入無違禁,源頭無隱患,管理無盲區(qū)。2016年，甕安“歐標茶”達到483項歐盟進口食品安全檢測標準，順利通過歐盟標準認證。
來源：工人日報
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【茶飲】
起源中國風靡歐美，PAPP'S TEA 用“恐怖茶”切入益生菌飲品市場
近幾年，有一款名叫 Kombucha 的紅茶菌飲料在北美走紅。Kombucha 又名康普茶，作為一款功能性飲料，富含大量的益生菌（醋酸菌、乳酸菌）、維生素B，有利于消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)。在健康屬性的加持下，Kombucha 受到不少博主、名人的青睞，連超市里也出現(xiàn)了專門的貨架。
據(jù)了解，紅茶菌起源于中國，又名“胃寶”，150 年前就廣泛流傳于民間。美國人 Martin 是康普茶的粉絲，2016 年，看到紅茶菌在北美風靡，他把這門生意帶到中國，創(chuàng)立茶飲品牌 PAPP'S TEA，售賣 Kombucha 和世界各地的茶葉。Martin 打趣將 Kombucha 稱為“恐怖茶”，恐怖茶的飲用場景不受限制，飯前飯后直接飲用，也可搭配水果、飲料、酒水。
來源：36氪
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【預告】
2018年首屆全國紅茶加工制作大賽即將在英德舉辦
9月12日，廣東清遠英德市政府新聞辦對外公布，2018年首屆全國紅茶加工制作大賽將于9月19日-22日在英德市舉辦。本次大賽由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省農(nóng)業(yè)廳、清遠市人民政府主辦，中國茶葉流通協(xié)會名茶專業(yè)委員會、清遠市農(nóng)業(yè)局、英德市人民政府承辦。同時，2018年英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)亦將同期于京東、唯品會等電商平臺上盛大呈現(xiàn)。
本次大賽以“賽紅茶技藝 鑄國茶工匠”為主題，賽事規(guī)?？涨埃绊憦V泛。活動自發(fā)布以來，吸引了全國范圍內(nèi)紅茶產(chǎn)區(qū)的選手積極報名，經(jīng)過大賽組委會按照規(guī)則最終確定選手名單有廣東省外區(qū)域參賽選手112人、廣東省內(nèi)121人，共計233名選手參賽。參賽選手于本月18日報到并接受大賽規(guī)則等初步培訓，19日下午正式開始比賽。
來源：南方網(wǎng) 徐子雯
0 6
【關注】
“閩茶海絲行”亞歐站在希臘雅典啟動
9月14日，由福建省農(nóng)業(yè)廳主辦，《茶道》雜志、《閩聲》雜志承辦，以“絲路帆遠•茶香五洲”為主題的“閩茶海絲行”亞歐站活動在希臘雅典拉開序幕。
“閩茶海絲行”代表團一行還在雅典大學、雅典國立圖書館廣場舉辦了閩茶推介、現(xiàn)場派茶品茗等活動，讓雅典市民感受“清新福建”“多彩閩茶”的獨特魅力。本站活動歷時10天，將先后走進希臘、俄羅斯、哈薩克斯坦三國。亞歐站活動是“閩茶海絲行”自2016年5月9日正式起航以來的第四站，前三站在經(jīng)貿(mào)與文化推廣上都取得了豐碩的成果。
來源：新華網(wǎng) 作者：沈何
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【關注】
駐日本大使程永華出席東亞茶文化研討會并發(fā)表演講
2018年9月15日，駐日本大使程永華應邀出席由日本茶道里千家、中日友協(xié)和日本南山大學共同舉辦的第十三屆東亞茶文化研討會暨東亞文化與和平座談會并發(fā)表演講。活動主辦方代表里千家大宗匠千玄室、中日友協(xié)副秘書長程海波、南山大學理事長市瀨英昭及駐名古屋總領事鄧偉、日本文化廳長官宮田亮平、韓國駐名古屋總領事鄭煥星、韓國漢陽大學名譽教授金容云等中日韓三國各界人士參加。
程大使表示，茶文化作為最具代表性的東方文化，具有深厚的歷史底蘊和廣泛的民眾基礎。衷心期待包括中日兩國在內(nèi)的東亞國家在茶文化交流中增進對彼此歷史文化、發(fā)展道路和治國理念的理解認同，并以茶文化為啟發(fā)，秉持和諧共生的思維處理相互關系，實現(xiàn)共同發(fā)展，攜手為本地區(qū)乃至世界持久和平與共同繁榮作出應有貢獻。
來源：中華人民共和國駐日本大使館網(wǎng)站
0 8【關注】
以茶會友 中日韓2018文化交流論壇在黔舉行
9月16日，中日韓文化交流論壇第十四次會議在貴州省貴陽市孔學堂舉辦。中日韓三方委員代表和專家學者圍繞會議主題，就中日韓三國之間茶文化的淵源、發(fā)展、交融與互鑒充分交換了意見。
此次論壇主題是“挖掘茶文化潛力打造人類命運共同體”，論壇由中國人民對外友好協(xié)會、中日友好協(xié)會、中韓友好協(xié)會共同主辦，貴州省外事辦公室承辦，貴州省茶文化研究會、貴陽孔學堂文化傳播中心協(xié)辦。全國對外友協(xié)、日本文化財保護·藝術研究助成財團、韓日文化交流會議、韓中文化青少年協(xié)會、韓中友協(xié)、韓國東亞茶文化研究所、日本知名茶飲企業(yè)伊藤園株式會社、韓國錦湖韓亞文化財團等相關負責人出席活動。
來源：中央廣電總臺國際在線
0 9
【關注】
第十五屆“閩茶杯”、第二屆“收藏杯”老茶王爭霸賽頒獎典禮暨福鼎白茶高論壇舉行
9月16日下午，第十五屆“閩茶杯”、第二屆“收藏杯”老茶王爭霸賽頒獎典禮暨福鼎白茶高論壇在福建電視中心演播大廳舉行。福建省科協(xié)原黨組書記林思翔、福鼎市人大常委會原主任、市茶業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長陳興華等專家領導和獲獎企業(yè)代表參加了活動。
本屆“閩茶杯”賽事專家陣容強大，并且是在延續(xù)以往十四屆輝煌賽事的基礎上，推陳出新，冠以“張?zhí)旄１?rdquo;，舉辦第二屆“收藏杯”老茶爭霸賽，是為了溯本清源，傳播正確的老茶知識；在白茶論壇上，專家、學者、茶企代表各抒己見，為白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻計獻策，此次白茶論壇，請來了福鼎市政府代表、茶學專家、白茶企業(yè)代表，一起論道福鼎白茶，為的是以權威的觀點、正確的導向、為正宗福鼎白茶的價值正名。
來源：閩茶文化館
1 0【關注】
《易武與古六大茶山》新書發(fā)布會在昆舉行
書如茶，茶似書。16日，《易武與古六大茶山》新書發(fā)布會在昆明舉行。這是一本講述普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一易武與古六大茶山的書，領銜主創(chuàng)作者為著名茶作家周重林與普洱茶界視頻網(wǎng)絡主播張宇，來自文化、傳媒、教育、出版、茶業(yè)等各界知名人士出席了此次新書發(fā)布會。
據(jù)介紹，《易武與古六大茶山》還原了古法制作、首次提出古茶樹的“暗黑理論”，回答了外界關注的古茶樹真?zhèn)沃q，也首次揭開了普洱茶復興之路的秘密，向曾經(jīng)輝煌的普洱茶參與者致敬，亦是向普洱茶的輝煌之地——古六大茶山致敬。《易武與古六大茶山》一書由華中科技大學出版社出版，是主創(chuàng)周重林繼暢銷書《茶葉戰(zhàn)爭：茶葉與天朝的興衰》之后的又一部重量級作品。
來源：新華網(wǎng)
編號：GDZPS7657
書名：《聽茶錄》
版別：福建美術出版社
作者：溫建平著
書號：ISBN 978-7-5393-3811-8
定價：39.00
出版日期：201808
內(nèi)容簡介
2005年，是我玩茶元年。因為組織臺灣一批農(nóng)林業(yè)專家參加武夷山投資招商會，被臺灣茶人池宗憲老師等人激發(fā)出研究武夷茶的興趣。當時，給自己的目標是——“聽懂茶說的話”。這一玩就是十年，從烏龍茶玩到六大茶系，玩到花草茶。從武夷山，走向神州各大茶區(qū)，并走到東亞。除了自己玩，還帶著朋友和學生們一起玩。茶讓我上到天文下連史地，古往今來，五花八門，多方涉獵，好像世上的東西都和茶拉得上關系。聽茶說話，真有味道！有時，學生問我，“老師，您能聽懂茶說的什么話？”我狡黠地回答：“我聽懂茶說的普通話。至于各種方言，還要努力”。
目錄
第一章 ?茶路留香
第二章 ?章蒙茶禮
第三章 ?山散記章
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