世界之茶源于中國、中國之茶源于貴州，貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、多云霧、無污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的安身立命之本。貴州的茶園面積越居中國第一，在貴州的茶區(qū)，各種特色茶莊、農(nóng)家小屋、鄉(xiāng)村旅館，是現(xiàn)代人們休閑的首選去處之一。如果你是茶癡，那一定要到貴州的美麗茶海之中逛上一圈，要一杯香茗，細細品味貴州茶韻。
眼下，貴州省各大茶區(qū)正值春茶開采之際，氣溫回暖，茶山上、茶園里處處都是一派春意盎然的景致，下面就讓小編拋磚引玉，為大家推薦適合在春天帶領(lǐng)親朋好友與貴州茶親密接觸的好去處吧!
01
湄潭鳳岡休閑養(yǎng)生之旅
線路：貴陽—湄潭(西部茶海、天下第一茶壺、浙大舊址、核桃壩、田家溝、七彩部落)—鳳岡(茶海之心、仙人嶺)
特色：湄潭和鳳岡的茶園規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施完善，茶園多建立的丘陵和緩坡之上，遠觀連綿起伏看不到盡頭，近看林中有茶、茶中有林，置身其中，漫步茶園中的小棧道，還有鳥語花香。茶園的可體驗制茶、可尋一處農(nóng)家樂住下，體驗恬靜、愜意的茶鄉(xiāng)生活。
詳情：貴州獨特的山地和氣候，處處可以種植好茶，茶園也各有特色。黔北的湄潭、鳳岡是貴州現(xiàn)代茶業(yè)起步較早，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的茶葉主產(chǎn)縣，茶園面積大、集中度高、產(chǎn)品豐富、產(chǎn)業(yè)鏈長、茶文化氛圍較為濃厚。貴州的茶文化在此地得到大力的張揚，觀茶景、品茶餐、住茶居。
到湄潭體驗“四在農(nóng)家”、“黔北民居”和良好的生態(tài)環(huán)境，在湄江河兩岸的綠色茶園長廊中穿越，到浙大舊址，茶業(yè)博物館，感受貴州現(xiàn)代茶業(yè)的快速發(fā)展，約三五好友，到“天下第一壺”主題酒店，感受茶文化與現(xiàn)代生活的有機結(jié)合，游“萬畝茶?！保颂覊?、田家溝、七彩部落，體驗茶園的鄉(xiāng)村風情，在這里，遠離城市的喧囂，可以呼吸新鮮的空氣，吃到原生態(tài)的美食，夜晚還可看到美麗的星辰，美哉!在鳳岡茶海之心，泡一杯茶，置身茶園中，靜靜聆聽鳥兒的歌聲，蟋蟀、青蛙還有很多小動物給你演奏的交響曲，夜晚還有農(nóng)家若隱若現(xiàn)的燈光，近處空中游動的螢火蟲的熒光。當讓，還有一桌全是以茶葉有關(guān)的美味，茶香雞、炸茶葉、茶葉炒雞蛋、干勁湯，美不勝收。
02
梵凈山到石阡“貢茶之鄉(xiāng)”尋茶之旅
線路：貴陽—江口梵凈山—印江團龍“中國茶樹王”—石阡(泡溫泉，品石阡苔茶)
特色：體驗中國佛教名山--梵凈山深邃的人文文化和書法藝術(shù)，品味具有悠久歷史的“團龍貢茶”演繹而成的當今梵凈山茶的魅力，還可以到石阡泡溫泉，品石阡苔茶。
詳情：梵凈山位于銅仁地區(qū)的江口、印江、松桃三縣結(jié)合部，是全國著名的彌勒菩薩道場，是與山西五臺山、四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山齊名的中國第五大佛教名山。到梵凈山，除了拜菩薩、看佛光、覽云海、登金頂外，還可以在梵凈山麓領(lǐng)略到多姿多彩土家族、苗族、侗族、羌族等少數(shù)民族風情。還可以尋找至今已有五六百年的歷史的印江“團龍貢茶”。而今新開發(fā)的梵凈山貢茶就起源于“團龍貢茶”，以印江團龍的茶葉為原料，采用獨特的技術(shù)制成，印江出品“梵凈翠峰”、“梵凈山貢茶”和松桃出品“松桃翠芬”、“松桃春毫”等品牌。銅仁市將其制茶技術(shù)在銅仁地區(qū)傳播，實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，并做成銅仁地區(qū)一塊茶葉公共品牌“梵凈山茶”。在石阡，可以借助溫泉緩解旅途的勞頓，喝上一杯石阡苔茶，體驗長壽之鄉(xiāng)舒適生活。
03
貴定云霧賞花問茶之旅
線路：貴陽—貴定云霧山、鳥王寨—盤江音寨、金海雪山
特色：在云霧湖畔的茶葉加工廠體驗古法制茶和清潔化、連續(xù)化的現(xiàn)代茶葉加工的完美結(jié)合，體驗制茶的樂趣，到鳥王寨感受貴定云霧貢茶的歷史，到盤江音寨旅游是休閑度假和農(nóng)家樂結(jié)合，觀由油菜花和李樹花有機組合而成的金海雪山。
詳情：貴州的早春，姹紫嫣紅的春花總是伴隨著碧綠的新茶的嫩芽一起迎接新春的到來。早春二月，貴州處處都可以賞花，位于貴定盤江的音寨，壩子上成百上千畝油菜花形成的金海和附近丘陵上的一片片白雪皚皚的李樹花開形成的雪山有機組合形成的絢爛多姿的金海雪山自然奇觀。從貴陽出發(fā)1小時便可以到達，這里融賞花、自行車、采茶、泡溫泉、美食為一體，是新春出游絕佳的選擇。
可以到素有“中國苗嶺貢茶之鄉(xiāng)”美稱的云霧鎮(zhèn)，這里群山疊翠綠，澗溪縱橫，甜泉密布，常年有云霧裊繞，每到春天花香草綠，遍地奇花異草。春天來這里可以游茶山、觀茶園、品貢茶、嘗美食云霧湖畔，品貴定云霧貢茶，夏天可以來避暑，一年四季都可以觀茶山在湖中的倒影，隨微風吹拂而起的倚蓮，可到鳥王寨，看記載了貴定云霧貢茶的歷史碑文，感受貴定云霧貢茶深遠的歷史。
04
苗疆圣地傳統(tǒng)制茶之旅
線路：貴陽—西江苗寨—朗德、蘭花苗寨—雷公山響水巖瀑布下露營
特色：雷山被稱為苗疆圣地，雷公山茶園與大山相連，適合徒步扎帳篷露營。
詳情：西江千戶苗寨不僅是雷山的片名，還是貴州的名片。來雷山游西江苗寨、覽苗族風情、品手工名茶，賞手工銀飾是最深度的苗族風情體驗游。雷山人用靈巧的雙手，揉搓出一個個茶球，并取名為銀球茶。雷山是發(fā)展茶葉的最好地方，是因為產(chǎn)自位于雷山縣境內(nèi)海拔2178.8米的苗嶺雷公山。它不僅是國家級自然保護區(qū)和國家級森林公園，更是被聯(lián)合國教科文衛(wèi)組織稱為“當今人類保存最完好的一塊未受污染的生態(tài)文化凈地，是人類返璞歸真、回歸大自然的理想王國，是世界十大森林旅游勝地之一。”這里的茶園是生態(tài)茶園，林中有茶，茶在林中，林茶相間，茶葉吸收了林之靈氣，考察銀球茶的產(chǎn)地，體驗雷山銀球茶的手工制茶的工匠精神，亦可在雷公山支一帳篷，置身群山擁抱之中，呼吸清新的空氣，享受這樣一次最原生態(tài)的奢侈旅行。
05
云上丹寨深山尋珍之旅
線路：貴陽—丹寨—金鐘茶園采茶—高腰村采茶—揚武鄉(xiāng)學蠟染、卡拉村體驗編鳥籠—石橋村古法造紙
特色：品丹寨硒鋅茶，生態(tài)田園體驗游精品線，更是返璞歸真的民族風情文化體驗之旅。
詳情：貴州黔東南州的丹寨縣境內(nèi)高山多，其土壤、水源遠離污染，常年云霧繚繞，素有云上丹寨之稱。丹寨的土壤富含人體所需的硒、鋅等微量元素，所產(chǎn)茶葉色澤翠綠，香氣持久，是不可多得的珍品。丹寨民風淳樸，保存了良好的民族文化。丹寨匯集了苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞、賈、苗族苗年、苗族服飾、苗族芒筒蘆笙祭祀樂舞等7個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及苗族古瓢琴舞、翻鼓節(jié)、苗族歷法等16項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。丹寨采茶是集采茶、制茶、品茶等生態(tài)田園生態(tài)體驗游的精品線之一，更是到返璞歸真的風情園體驗民族風情和文化的體驗線路。在龍泉鎮(zhèn)高要村麻雀坡茶場,看茶山上身著盛裝的苗族婦女與剛剛吐露出新芽的茶園交相輝映形成的一道道亮麗的采茶風景線。在金鐘茶園，整齊劃一的茶樹，隨著山形迤邐連綿。清新的空氣，滿目的翠綠，令人心曠神怡，遠道而來的客人，要是趕上丹寨的苗年、翻鼓節(jié)、吃新節(jié)、牯藏節(jié)、踢毽節(jié)、錦雞文化節(jié)、跳蘆笙舞、板凳舞、拉古瓢琴等傳統(tǒng)節(jié)日，更可以體驗多姿多彩的民族文化。
06
都勻毛尖名茶體驗之旅
線路：貴陽—都勻茶博園—都勻毛尖茶城品茶—團山、哨腳、大槽采茶—石板街買茶—劍江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高。
特色：到都勻，各種小吃琳瑯滿目，吃到停不下來，吃完需要當?shù)氐亩紕蛎獠瑁瑏韼椭饽佅?，都勻的很多茶園，從市區(qū)出發(fā)半小時之內(nèi)便可以到達，更是采茶、做茶體驗的茶旅好去處。
詳情：都勻是繼貴陽之后貴州省第二個“中國優(yōu)秀旅游城市”，這里氣候溫和、山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，四季宜人，土壤肥沃，是茶樹生長的好地方。在貴州有句話叫“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”，兩者同時在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得獎項。都勻人的生活因為茶而休閑，在劍江河邊、在古老的石板街上，在茶博園、在都勻毛尖茶城，在大街小巷，隨處可見賣茶館和茶葉店，喝茶成為當?shù)厝似匠５纳詈屯獾赜慰偷奶厣糜雾椖?。要是?guī)劃足夠好，剛好來到這里參加每年都要舉辦的“都勻毛尖茶文化節(jié)”，將會領(lǐng)略近百家茶場的茶葉展銷、茶藝、茶歌高手斗才藝，在一幕幕觀茶藝、聽茶歌、游茶山、吃茶宴、看炒茶、品毛尖的過程中享受這場豐富多彩的都勻茶文化盛宴。
07
安順觀名瀑品名茶之旅
線路：貴陽—安順—云峰屯堡—黃果樹瀑布
特色：觀世界名瀑布，感受屯堡文化，品瀑布毛峰茶。
詳情：從貴陽出發(fā)往西約1小時車程，便可以到達安順。在安順云峰，可體驗600年大明遺風的屯堡文化，感受600年前江南人的生活習俗，其民居、服飾、飲食、民間信仰、娛樂方式。接下來的重要內(nèi)容，體驗黃果樹神奇魅力!黃果樹的優(yōu)美風景自然不用多說，無論入住擁有戶外泳游池等設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)別墅度假型酒店;還是梯田青山里，石板式的樓臺亭閣的布依風情客棧;亦或是擁有“躺在房間聽鳥鳴，推開窗戶聞瀑聲”的金谷瀑布山莊;還是大瀑布一側(cè)，古老的教堂旁，被網(wǎng)友評為中國最美的房車露營地......都能夠帶來自然山水間特有的質(zhì)樸安詳，清新的空氣和無人打擾的氛圍，會為你帶來一次愉快的、充滿活力的度假體驗。最重要的內(nèi)容，泡上一杯外形纖細卷曲，銀綠隱翠，湯色明亮，栗香持久味醇鮮爽，葉底勻齊鮮活，內(nèi)含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)的瀑布毛峰茶，自然會讓這樣的體驗更加美好。
08
烏撒烤茶民族文化體驗之旅
線路：貴陽—威寧—草?！俨萜骸獩鏊疁稀}倉彝族向天墳—板底彝族村寨的東北旅游線路;
草?！埥置缯破匀f畝高原草場—萬畝果園基地的北線旅游線路;
草?！兴疂h墓群—石門坎文化遺址的西北旅游線路;
草?！R擺大山的西南旅游線路。
特色：民族風情、鄉(xiāng)土風情、高原自然風光、高原農(nóng)業(yè)。
詳情：位于貴州省西北邊陲的這片神秘熱土——威寧，還有一個古老的名字叫“烏撒”;那里有一股濃濃茶香，從烏撒文化的縫隙里穿透而過，誘引著人們尋香而來。而“烤茶”，就是烏撒文化中最重要的一部分?！翱静琛?，亦稱“罐罐茶”，這種喝茶方式作為威寧人的喝茶習慣，由來已久。當?shù)匾挥忻牟枞~品牌“烏撒烤茶”是有香爐山茶園出產(chǎn)，茶園的平均海波2300米，在采茶的季節(jié)，經(jīng)?？梢钥吹缴碇缱?、彝族、回族等少數(shù)民族服裝的采茶姑娘在茶田里唱著采茶歌，用她們靈巧的雙手在茶葉叢里輕輕躍動采摘茶葉，還可以看到水牛漫步茶田;美麗的草海，湖中碧波萬頃，水天一色，漁舟點點;美麗的黑頸鶴，紅艷艷的杜鵑花，馬擺大山的壯觀，美不勝收……，坐在茶園里，艷紅的杜鵑尚在枝頭綻放，面前的火爐上卻已燒開了熱水。一個小砂罐、一個水壺、一個茶器皿，三五個人圍著火盆自烤自飲，這就是在威寧常見的喝茶情景。烤茶的香味很特別，有一股焦香味道，比起煮茶、泡茶獨有韻味。爐上的火正旺，三個大小不一的砂土罐正在火上烘烤，另外一個砂土水壺里則盛滿了水。茶藝師將一撮茶葉放入已烤制好的砂土罐里，聽得焌出“滋”的一聲響后，一股茶香沁入心脾。茶葉焦香，回味悠長。而更濃的，卻是歷史縫隙間傾灑出的烏撒文化，它以無聲的茶香潤澤著威寧少數(shù)民族的茶文化。
09
黔西南發(fā)現(xiàn)之旅
線路：貴陽—興義(萬峰林、馬嶺河、特色小吃)—晴隆24道拐
特色：觀獨特的錐狀喀斯特地質(zhì)景觀，穿越歷史的彎道-晴隆二十四道拐，品味來自距今100萬年世界唯一茶籽化石發(fā)現(xiàn)地的原生態(tài)茶。
詳情：從貴陽直抵興義，一路往回。首先游覽堪稱中國錐狀喀斯特博物館的國家級AAAA景區(qū)-興義萬峰林，觀其宏大壯闊的氣勢，密集奇特的山峰，和諧完美的造型，感受大自然的鬼斧神工?？傻今R嶺河峽谷漂流，享受興義的各種特色小吃。接下來穿越歷史的彎道，重走晴隆二十四道拐，這個在古代稱鴉關(guān)，當?shù)厝擞址Q之為半關(guān)，抗戰(zhàn)時期有美國駐守晴隆的史迪威將軍修建的被稱為“抗日生命線”的史迪威公路，二十四道拐就是其中一部分，盤旋曲行于雄峻陡峭的睛隆山脈和磨盤山之間的一片低凹陡坡上，有一夫當關(guān)，萬夫莫開之勢。晴隆的茶葉生產(chǎn)歷史悠久，有著“世界茶籽化石之鄉(xiāng)”的名稱，更加彰顯了其悠久歷史和天然品質(zhì)，在茶文化的歷史與品質(zhì)上更具說服力。晴隆的茶園大多分布在生態(tài)優(yōu)良的山區(qū)和半山區(qū)，適宜發(fā)展無公害茶、綠色食品和有機茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此外，近年來以茶為原料釀制的茶酒，成為當?shù)匾淮蟛杪锰厣a(chǎn)品，約上好友，嘗美食、喝好茶、品茶酒，也是一種很不錯的體驗。
10
開陽健康體驗之旅
線路：貴陽—開陽禾豐鄉(xiāng)—十里畫廊--開陽云山茶海喝富硒茶--青定閣太陽房曬太陽
特色：富硒茶就是一種健康的兼具保健功能的茶葉，開陽就有成片的云山茶海，春天里，看花、喝茶、吃農(nóng)家飯好不愜意。
詳情：距離貴陽不到一個小時的開陽就有成片的云山茶海，這里盛產(chǎn)的富硒茶富含抗癌和抗衰老硒元素，已獲有機茶認證。開車經(jīng)過盤山公路上云山茶海，在百花山頂，坐看云起云飛，品清甜甘冽的富硒綠茶，感覺自己洗干凈了肺，飄飄欲仙。五千畝世外硒茶園的“云山茶?！笔且粋€集茶樓品茗、茶藝表演、茶園旅游觀光于一體的綠色生態(tài)旅游景區(qū)，是開陽清龍十里畫廊的重要景點之一。來這里同時可以既觀茶海日出，欣賞夕陽美景，嘗富硒美酒佳肴，也可以在山下漂流、露營、參加野外活動。云山茶海是近年來最熱門的開陽十里畫廊鄉(xiāng)村旅游的一個景點，與之相連的還有“舊林古淵”、“古風河韻”、“萬壽古橋”、“馬頭古寨”、“玉水金盆”、 “水調(diào)歌頭”、“書香門第”等鄉(xiāng)村美景。
來源：貴州茶香
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宋人有詩：
“春茶自造始開嘗，色味甘新氣芬馥?！?/p>
茶樹經(jīng)過一整個冬天的休養(yǎng)，
積攢了豐厚的內(nèi)含物，
使得春茶滋味甘醇，香氣芬芳。
每年的頭春茶都炙手可熱，
茶客無不以喝到一口鮮爽的頭春茶為榮。
“春茶季”悄悄拉開帷幕。
春茶早于春色至!
早春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶。而春茶一般指的是清明節(jié)之前采摘、制作而成的茶。
春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高、滋味鮮爽、香氣高揚，品質(zhì)較好。
不過早在2022年1月初，當大部分茶產(chǎn)區(qū)的茶樹還在過冬時，我國海南和貴州部分地區(qū)的春茶已經(jīng)開采。
是的，就是還在冬季時采制的“春茶”。從季節(jié)的角度來講，這只能叫冬茶，但根據(jù)氣候變化來說這已經(jīng)算是春茶。
全國早春茶地圖
中國國土面積遼闊，春色隨著緯度層層遞進，春茶的的開采時間由南到北延長。每個省份，都有其代表的早春茶。
春茶以綠茶為多，西湖龍井、碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、六安瓜片、廬山云霧、信陽毛尖等都有春茶。
隨著茶樹品種選育、茶葉生產(chǎn)加工工藝的不斷改良發(fā)展，春茶品類除了綠茶以外，還包括紅茶、白茶、普洱茶等多個品類。
比如：
海南——白沙綠茶
貴州——普安綠茶
福建——霞浦元宵茶
浙江——溫州早茶
江蘇——洞庭碧螺春
湖南——安化黑茶
四川——蒙頂甘露
河南——信陽毛尖
安徽——六安瓜片
云南——普洱
這些名字中，有的熟悉，有的陌生，
趁著早春時節(jié)，早早尋茶，爭取一品芳澤!
海南
“華夏第一早春茶”
海南的頭春茶，早在去年12月就已經(jīng)開采了，所以海南茶被稱為“華夏第一早春茶”。今年，海南開采最早的是白沙綠茶。其滋味濃醇鮮爽，別有風味。
除此之外，白沙綠茶之外，海南茶還有許多，如五指山綠茶、五指山仙毫、龍嶺奇蘭、龍嶺毛尖、海南大白毫、金鼎龍井、春蘭……
廣西
三江綠茶
2月10日，2022年廣西春茶節(jié)暨三江早春茶開采儀式在廣西柳州市三江侗族自治縣古宜鎮(zhèn)舉行。當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境，孕育出“三江早春茶”鮮爽回甘、香氣馥郁的獨特韻味。
貴州
烏牛早、龍井43等
貴州早茶是貴州綠茶“翡翠綠，嫩栗香、濃爽味”品質(zhì)特征的優(yōu)異代表。
2022年元旦當天，當中國北方還是一片冰天雪地，漫山茶樹還沉睡在冬日的暖陽中，行云暮色間，貴州普安縣茶山上大片大片的地塊的烏牛早、龍井43等小葉種春茶已掛滿了嫩綠的新芽，勤勞的布依族人搶先開始春茶采摘，抓緊收獲“第一桶金”。
浙江
溫州早茶
“溫州早茶”是浙江最早“復醒”的春茶，今年于2月15日開采。
這個區(qū)域品牌開發(fā)了永嘉烏牛早、泰順三杯香、蒼南翠龍品種，挖掘恢復了歷史名茶樂清雁蕩毛峰、溫州黃湯、文成貢茶，獨具“嫩、鮮、甘”等品質(zhì)。
江蘇
洞庭碧螺春
碧螺春從唐宋開始就被列為貢品，是遠近聞名的“嚇煞人香!”在古代，每年為確?；噬夏茉谇迕髑昂壬媳搪荽?，大家可一點都不敢馬虎。
在適宜的水溫之下，碧綠的茶葉嫩芽，翠綠的茶湯，在杯中翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢。這一杯，足以裝下整個，杏花春雨的江南。
四川
蒙頂甘露
四川春茶的代表，首推蒙頂茶。早春二月，四川雅安市蒙頂山的茶農(nóng)們過完春節(jié)，就開始采摘這細嫩如絲的“初芽”。
這里出產(chǎn)的蒙頂甘露，是中國古老的名茶之一，被白居易尊為茶中故舊。它別具一格的滋味，自古便吸引了無數(shù)文人墨客，不遠千里來到此地，只為一親芳澤。
福建
霞浦元宵茶
既然叫元宵茶，肯定和元宵節(jié)有關(guān)。元宵節(jié)前后，福建寧德霞浦縣的茶農(nóng)們便會開采今年的第一批春茶。放眼望去，茶園里碧綠蔥翠的茶樹層層疊疊，田壟間手挎竹籃的茶農(nóng)們手指翻飛，一派忙碌景象。
霞浦元宵茶原名“福寧元宵綠”，喝起來清香濃郁，怡神醒腦。2000年，我國茶葉泰斗張?zhí)旄＠舷壬凤嫼?，欣然題匾“霞浦元宵茶”。
2022春茶開采時間表
以上是較早開采的早春茶地圖。
而春茶，顧名思義，采摘時間是春季，通常是時間是每年的公歷3月下旬到5月上旬。
在接下來的三個月，還會有各地春茶陸續(xù)開采，來看看這份時間表，可別錯過了最佳嘗鮮時間哦!
預計2月即將開采的春茶
湖北恩施玉露
福建霞浦元宵茶，福建最早開采的春茶
湖南安化松針茶
湘西黃金茶
都勻毛尖等黔南州、黔東南春茶
四川峨眉雪芽
福鼎白茶的白毫銀針
江西等地烏牛早早茶
安徽黃山歙縣、岳西等地綠茶
遂川狗牯腦茶
預計3月開采的春茶
福建白牡丹、壽眉、貢眉于3月進入盛采期
廣西六堡茶基本上在3月份進入采摘期
安徽黃山毛峰3月份進入盛采期
岳陽君山銀針于3月上旬開采
廬山云霧茶
江蘇洞庭碧螺春
陜西西鄉(xiāng)子午仙毫
杭州西湖龍井茶
甘肅文縣綠茶
湖州安吉白茶
安徽祁門紅茶
云南普洱茶一般于3月底至4月采摘
太平猴魁
預計4月開采的春茶
廣東英德紅茶
河南信陽毛尖
安徽六安瓜片
安徽太平猴魁
福建閩北烏龍茶、紅茶一般在4-5月采摘
山東嶗山綠茶、日照綠茶將在4-5月才進入采摘期
福建閩南、廣東、臺灣烏龍茶采摘期在4-6月
春茶嘗鮮，以上時間表僅供參考，具體上市時間會根據(jù)每年的天氣狀況而有所變化。
現(xiàn)在，很多消費者多以品新茶為樂，越早的茶，越是芽頭多的茶越覺得好喝。其實，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種美麗的誤會。
對于愛茶人來說，擁抱春天的第一步，就是喝春茶。沏一杯春天，且品春茶“鮮”，寄予愛茶人，能飲一杯否?
期待今年的春茶，慢啜細品之間， 讓茶香混著漫山春色， 一同洗滌我們的五臟六腑。飲一杯茶，捧一本書， 在春和景明里，享受生活的美好時光!
來源：茶道傳媒
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貴州是世界知名的茶葉原生地和優(yōu)生區(qū)，“低緯度、高海拔、多云霧、無污染”的生態(tài)優(yōu)勢賦予了貴茶“香高馥郁、味醇鮮美、色純鮮亮”的獨特品質(zhì)。
翻開貴州地圖，北緯27度橫貫東西。在這條世界公認的茶葉生長黃金線上，一片片茶園延綿起伏。
近年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭日益強勁，在基地培育、產(chǎn)品加工、品牌打造、市場開拓、質(zhì)量監(jiān)管等重點環(huán)節(jié)集中發(fā)力，實現(xiàn)了從數(shù)量到質(zhì)量、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從產(chǎn)值到效益、從種茶到賣茶的“四個轉(zhuǎn)變”。茶產(chǎn)業(yè)，作為全省12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，已成為貴州特色生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展中的一張亮麗名片。
“當前，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要走穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn);提升加工能力，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu);做強公共品牌，做大龍頭企業(yè);構(gòu)建內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)，搶占國際市場;茶旅融合發(fā)展，打造高效黔茶的道路?！?月28日，在出席第12屆貴州茶博會時，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華道出了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑。
規(guī)模突出，筑巢引鳳，篤定黔茶發(fā)展底氣
——700余萬畝茶園承載著全省400萬茶農(nóng)的小康夢;承載著全省茶人將黔茶推向全國、走向世界的夢想
“茶之出黔中，生思州、播州、費州、夷州……十一州，往往得之，其味極佳。”自從1000多年前唐代茶圣陸羽對黔茶作出文字記載后，北宋《太平寰宇記》、明代《事物鉗珠》、清朝《貴州通志》等文獻對黔茶的稱道之詞又屢屢見諸筆端。
上世紀70年代中后期，作為貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，茶葉扮演過貴州出口創(chuàng)匯大宗產(chǎn)品的重要角色，最多時每年出口創(chuàng)匯300萬美元以上，產(chǎn)品漂洋過海，遠銷歐洲、非洲。
然而，與昨天的輝煌形成落差的是今天的黯然。用市場經(jīng)濟眼光考察，過去很長一段時間，貴州茶產(chǎn)業(yè)陷入了豐富的茶葉資源與落后的種植水平并存、優(yōu)異的茶葉品質(zhì)與低下的加工水平同在的尷尬境地，貴州從歷史上的名茶產(chǎn)區(qū)淪為了初級茶葉原料供應(yīng)地。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承回憶，2007年，當時的貴州茶園只能用3個字來形容：“底子薄”。全省茶園面積102萬畝，排名全國第10位，產(chǎn)值、產(chǎn)量更是在10位以后。
從2007年開始，貴州出臺了《關(guān)于加快貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春風吹過一個又一個山頭，截至今年4月底，貴州茶園面積超700萬畝，穩(wěn)穩(wěn)地坐上全國茶種植面積第一把交椅，貴州正從種茶面積大省向茶業(yè)強省持續(xù)邁進。
廣東、山東客商再次包高鐵、飛機前來赴會，四川、廣西客商組建車隊來品茶……第12屆茶博會上，各地客商紛至沓來，搶奪黔茶商機。3天的時間里，主會場所在地的湄潭縣就獲得茶葉銷售訂單519筆，銷售量達84.25萬噸，金額達到2.13億元。
如今，茶葉已成為僅次于白酒、烤煙的貴州第三大出口食品。產(chǎn)業(yè)的魅力吸引了英國聯(lián)合利華、太古、中糧等國內(nèi)外大型企業(yè)紛紛前來搶灘發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。此外，貴州成功創(chuàng)建了湄潭、鳳岡、雷山、思南、正安、余慶、松桃、普安、甕安等9個國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，占全國總數(shù)的1/4，樹立了全國茶葉質(zhì)量安全標桿。
生態(tài)堅守，品牌優(yōu)先，彰顯黔茶發(fā)展志氣
——將產(chǎn)品生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢，對質(zhì)量安全嚴防死守，為世界獻一杯“干凈茶”
2015年6月，習近平總書記在貴州考察時強調(diào)，要守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，培植后發(fā)優(yōu)勢，奮力后發(fā)趕超，走出一條有別于東部、不同于西部其他省份的發(fā)展新路。這是對貴州經(jīng)濟社會發(fā)展的明確要求和殷切希望。
在貴州，茶葉是踐行綠色發(fā)展、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要資源基礎(chǔ)。中國茶葉科學研究所副所長魯成銀教授說，貴州是我國適合發(fā)展頂級綠茶的省份之一，自然環(huán)境非常適宜茶樹的生長，其出產(chǎn)的茶葉具有滋味鮮爽、內(nèi)含物質(zhì)豐富的特點。
從茶產(chǎn)業(yè)起步開始，貴州就堅持上下聯(lián)動、共同發(fā)力，在標準茶園建設(shè)、投入品管控、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面，織成一張綠色保護大網(wǎng)，為貴州茶的綠色生態(tài)之路保駕護航。貴州茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型，走向全產(chǎn)業(yè)鏈升級的新階段。
2008年，貴州投資400多萬元把未來規(guī)劃種植茶葉的400多萬畝茶園用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保當天種植的茶園土壤重金屬背景值在安全底線之內(nèi)。2014年以來，貴州進一步參照歐盟及日本標準，不斷提升農(nóng)藥的禁用量，目前茶園禁用農(nóng)藥的品種從國標的55種農(nóng)藥提高到120種，在43個茶葉主產(chǎn)縣以及324個茶園面積超5000畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面實行茶園用農(nóng)藥專營制度，嚴格臺賬管理，建立了可追溯制度。
2019年，貴州省黎平侗鄉(xiāng)茶城有限責任公司因違規(guī)在茶園使用草甘膦，被黎平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局處以罰款5萬元，成為貴州近年來開出的茶園違規(guī)使用草甘膦等化學除草劑的最大罰單。
同時，貴州還在全國率先創(chuàng)建了全程可追溯的貴州省茶葉質(zhì)量安全云服務(wù)平臺，一大批企業(yè)和核心基地可在線對從茶園到產(chǎn)品全程進行動態(tài)觀測和質(zhì)量追溯，產(chǎn)業(yè)的透明度得到明顯提升。
對質(zhì)量安全的嚴防死守，為貴州茶贏得了“干凈茶”“放心茶”的聲名。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對貴州茶葉例行檢測抽檢茶樣40個、省市場監(jiān)管局監(jiān)測茶葉及制品1223個、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢茶樣400個，農(nóng)藥殘留和重金屬檢測合格率均為100%。
從100萬畝、500萬畝到700萬畝，從都勻毛尖一枝獨秀到“三綠三紅”品牌引領(lǐng)，貴州茶一步一個腳印，走出了一條貴州原料、貴州制造、貴州標準、貴州品牌、貴州創(chuàng)造之路。
產(chǎn)業(yè)紅利富了農(nóng)民綠了荒山
——茶產(chǎn)業(yè)多元化開花，探索出一條又一條致富路，為“造血”扶貧增效益，為鄉(xiāng)村振興添動力
“采摘茶青一天的收入，少則四五十元，多則近百元。”海拔2300多米的神箐大山變成茶園后，貴州省納雍縣骔嶺鎮(zhèn)坪箐村村民王宗明的生活也變了樣，“茶園不僅讓我們有了穩(wěn)定收入，也改變了過去自然災(zāi)害頻發(fā)的狀況?！?/p>
茶樹的規(guī)模連片種植，成為農(nóng)民致富的有力抓手，助茶農(nóng)的荷包鼓起來了;同時美化了鄉(xiāng)村，催生了一個個美麗的茶鄉(xiāng)、茶村。借助這些美景，“賣茶+賣美景”成為新導向，茶旅一體化在貴州開始“遍地開花”，將引領(lǐng)更多人因茶而富，因茶而走上小康。
從解決溫飽到安居樂業(yè)，茶讓湄潭縣的鄉(xiāng)村成為了美好家園。湄潭縣湄江街道核桃壩村的茶園面積超過1.2萬畝，茶葉企業(yè)62家，2019年，農(nóng)民人均可支配收入1.78萬元，比全省平均水平高出7000多元。
初夏時節(jié)，走進湄潭、鳳岡、石阡、雷山等地的茶區(qū)，家家戶戶都住上了小洋樓，很多人家也都買了小轎車，日子過得紅紅火火。同時，茶區(qū)環(huán)境也隨著茶樹的大面積種植而改變，生態(tài)變好了，環(huán)境美化了，生活在這些地方就是一種享受。
讓群眾眼中的綠水青山變成荷包里的“金山銀山”，讓貴州茶成為“金字招牌”風行天下，成為貴州茶產(chǎn)業(yè)做強的必答題。
近年來，以“黔茶出山·風行天下”為主題的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介會先后走進上海、南京、濟南等城市。從國內(nèi)到國際，從北國到江南，從網(wǎng)絡(luò)到電視，高密度、多元化的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介已經(jīng)成為常態(tài)。
今年，在疫情防控阻擊戰(zhàn)和脫貧攻堅戰(zhàn)期間，茶葉的線上推廣和新型消費方式不斷涌現(xiàn)，展現(xiàn)出了強大的生命力。松桃苗族自治縣普覺鎮(zhèn)元埂腳村，4名脫貧攻堅幫扶干部拿著手機走進茶園，通過抖音、快手直播“帶貨”功能，幫助茶農(nóng)現(xiàn)場銷售春茶。
一個個線上線下相融合的活動模式，讓我們看到觀念嬗變所帶來的巨大動能。
十多年來黔茶“積跬步”，如今開始顯現(xiàn)“至千里”之勢。貴州茶產(chǎn)業(yè)正帶著無限動力與活力，奔跑在一條速度快、質(zhì)量高、百姓富、生態(tài)美的綠色發(fā)展新路上。
來源：農(nóng)民日報
編輯：劉亞兵 范仕勝
編審：雷睿勇
