隨著近幾年人們消費(fèi)場(chǎng)景的優(yōu)化，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重兼具口感和實(shí)用性的茶類(lèi)。
迎合了快速方便的都市需求，袋泡茶越來(lái)越受到“打工人”的追捧。五花八門(mén)的種類(lèi)，層層出新的包裝設(shè)計(jì)，讓無(wú)數(shù)年輕人直呼愛(ài)上了喝茶。
但在國(guó)人傳統(tǒng)觀念里，袋泡茶是肯定不如散茶的，是茶葉的“邊角料”，是沒(méi)有靈魂的茶。不過(guò)袋泡茶在國(guó)外卻已經(jīng)風(fēng)靡了上百年，而袋泡茶究竟是劣質(zhì)茶的代名詞，還是被我們誤解的隱藏好物呢？
01.
意外的誕生
袋泡茶最早是在1908年由美國(guó)商人蘇里萬(wàn)發(fā)明的。當(dāng)時(shí)他為了擴(kuò)大銷(xiāo)售，用一種小絲袋裝茶葉，作為樣品寄給買(mǎi)主。
有一位買(mǎi)主收到樣品后偶然疏忽，連著絲袋一道放在被子里浸泡，結(jié)果卻完全出人意料——他的客戶認(rèn)為茶葉裝在小絲袋中，使用十分方便。也因此，下了大量的訂單。
可訂單交付后，客戶卻又大失所望，原來(lái)茶葉還是散裝的，并沒(méi)有當(dāng)初樣品的那種方便小絲袋，于是引起了客戶的抱怨和投訴。
蘇里萬(wàn)畢竟是一個(gè)聰明的商人，他從這件事中得到了啟發(fā)，很快就用一種薄紗布代替絲綢，制成小袋子，加工成一種新型的小袋裝茶葉。上市后，這種茶很受消費(fèi)者歡迎，同時(shí)也給他帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)。由此，世界上第一個(gè)茶包就這樣誕生了。
現(xiàn)在，薄紗布已經(jīng)被成本更低的濾紙所取代，但袋泡茶卻一直在歐美地區(qū)廣泛流行。
02.
袋泡茶的原料
目前在國(guó)內(nèi)，提到袋泡茶，不少人覺(jué)得這是用“最差的茶葉”制成的，但這真是一個(gè)非常大的誤區(qū)。
袋泡茶的原料是將原茶壓成碎末，并不是所謂的用茶渣、茶沫來(lái)當(dāng)原料。而且也不是僅用中低檔茶葉來(lái)制作袋泡茶，市場(chǎng)上好的袋泡茶價(jià)格也是很高的。
在國(guó)外，會(huì)用比較優(yōu)質(zhì)的紅茶茶葉為原料，經(jīng)過(guò)CTC的加工，做成紅碎茶。
這種加工方式會(huì)使得茶葉變得更為細(xì)碎，方便包裝，在沖泡時(shí)也更利于茶葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出。包括我們?cè)诮诸^奶茶店買(mǎi)的調(diào)飲茶飲料，幾乎都是這種茶葉調(diào)制的。
我們國(guó)家直到60年代才開(kāi)始嘗試紅碎茶的制茶方式，而且工藝相對(duì)其他紅茶制作方式要復(fù)雜。
03.
袋泡茶的種類(lèi)
國(guó)內(nèi)袋泡茶按內(nèi)含物原料類(lèi)型可分為純茶型袋泡茶、保健型袋泡茶和混合型袋泡茶等。
根據(jù)包裝的茶類(lèi)不同，純茶型袋泡茶又分為袋泡紅茶、袋泡綠茶、袋泡烏龍茶、袋泡普洱茶、茉莉花茶等；
保健型袋泡茶有杜仲茶、銀杏茶、苦丁茶、菊花茶、金銀花茶等；
混合型袋泡茶可以是茶葉和保健茶的混合，也可以是不同類(lèi)型茶葉或不同類(lèi)型保健茶的混合。
目前，為了迎合更多場(chǎng)景的使用，袋泡茶的包裝也趨于多樣化。在包裝量上，傳統(tǒng)的袋泡茶劑量一般為2克/袋左右。在包裝形態(tài)上，主要可以分為單室袋、雙室袋和金字塔包三大類(lèi)型。
普通的單室袋內(nèi)袋茶包呈信封袋形狀，也是我們?cè)诔谐Ｒ?jiàn)的包裝，這種多用于低檔次的袋泡茶，成本較低，但沖泡時(shí)茶包容易漂浮，茶汁浸出得較慢；
雙室袋的內(nèi)袋茶包呈“W”形，茶袋兩邊分別裝入茶葉，沖泡的熱水可以進(jìn)入茶袋的兩邊，茶汁容易滲出；
金字塔包的內(nèi)袋茶包形狀為三棱錐形，極利于茶汁溶出，也可以包裝大劑量的茶葉。
04.
世界茶葉消費(fèi)的大頭
袋泡茶是世界茶葉消費(fèi)的重要組成部分。
就袋泡茶消費(fèi)在茶品類(lèi)消費(fèi)總額中的占比而言，世界平均水平為23.5%，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家袋泡茶消費(fèi)明顯高于世界平均水平，歐洲為80%，美國(guó)和英國(guó)高達(dá)90%。相比之下，中國(guó)的袋泡茶消費(fèi)水平很低，僅為4%。
國(guó)外袋泡茶也有很多好的茶葉，如川寧的格雷伯爵、威爾士王子、英國(guó)早餐茶，可以直接做奶茶喝。
所以，袋泡茶是另外一種形式的茶葉，茶包里的碎末狀茶是由加工方式?jīng)Q定的，而非由茶葉本身的品質(zhì)決定。
因此，也不必看到袋泡茶就聯(lián)系到“邊角料”，關(guān)鍵還在于原料的品質(zhì)。
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茶是各種毒素的“解藥” 不同人群喝不同的茶。您知道嗎？茶還是酒精、尼古丁、廢氣及輻射等毒素最廉價(jià)的“解藥”。茶葉種類(lèi)繁多，可根據(jù)自己的職業(yè)與體質(zhì)情況選擇。
★電腦族
以綠茶(抗輻射作用強(qiáng))、枸杞茶(枸杞10粒，開(kāi)水浸泡頻飲，可緩解眼睛疲勞)、菊花茶(杭菊花5～6朵，開(kāi)水沖泡，酌加少許蜂蜜以提升口感，可防止干眼癥)等為宜。
★上班族
上午喝綠茶，綠茶有強(qiáng)效抗氧化劑及維生素C，既能清除體內(nèi)的自由基，又可分泌對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神，提升工作效率；
下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能緩解眼睛疲勞干澀。加入蜂蜜或枸杞則有抗疲勞之功；
晚間喝決明子茶，決明子清熱、明目、補(bǔ)腦髓、益筋骨，對(duì)付便秘有奇效，且無(wú)干擾睡眠之弊。
★應(yīng)酬族
推杯換盞者喝“三花茶”，葛花解酒，白菊花護(hù)肝，玫瑰花疏肝理氣，“三位一體”抵御酒精之害。吞云吐霧者飲羅漢果茶，羅漢果清咽利喉，能“清洗”尼古丁對(duì)口腔咽喉的污染。
★免疫力低下者
綠茶(富含茶氨酸，可使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍)、大棗茶(大棗5個(gè)，紅茶2克，姜5克。大棗對(duì)半切開(kāi)，姜切成片狀，加水250毫升，用開(kāi)水煮6分鐘后，倒入紅茶，拌勻飲用)、金銀花茶(清熱解毒，提神解渴，預(yù)防流感效果佳)等效果不錯(cuò)。
★胃不好者
可選擇薄荷茶(可緩解胃痛、胃脹和腹瀉，體虛多汗者不宜多飲)、紅茶(適合腸胃虛弱)等。
★高血脂者
高血脂伴肥胖適宜菊花綠茶(杭菊花10克，綠茶3克，開(kāi)水沖泡)、烏龍降脂茶(烏龍茶6克，山楂15克，開(kāi)水浸泡)；高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克，開(kāi)水沖泡10分鐘，或加水煮沸5分鐘即成)。
★高血壓者
血壓高伴眩暈者飲菊槐茶(杭白菊、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡。綠茶、苦丁茶亦可)；血壓高伴心臟病者飲菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲葉、綠茶各6克，開(kāi)水浸泡10分鐘)；血壓高伴水腫者飲玉米須茶(玉米須30克，綠茶5克，開(kāi)水浸泡10分鐘)。
★高血糖者
綠茶(涼開(kāi)水浸泡3小時(shí)后飲用。然后添加涼開(kāi)水浸泡，直泡到茶葉無(wú)味為止)頗佳，其他如烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通過(guò)抗氧化和增強(qiáng)葡萄糖激酶活性而降低血糖。
★肥胖者
黑茶(由黑曲菌發(fā)酵制成，呈黑色，要泡得濃一些，每天多飲一點(diǎn))、吉姆奈瑪茶、荷葉茶(盡量空腹飲用，并持之以恒)、烏龍茶(屬于半發(fā)酵茶，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝)等較好。
★情緒抑郁者
花茶(如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷葉茶(荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵、開(kāi)水浸泡)等為好。
茶是各種毒素的“解藥” 不同人群喝不同的茶。您知道嗎？茶還是酒精、尼古丁、廢氣及輻射等毒素最廉價(jià)的“解藥”。茶葉種類(lèi)繁多，可根據(jù)自己的職業(yè)與體質(zhì)情況選擇。
電腦族
以綠茶(抗輻射作用強(qiáng))、枸杞茶(枸杞10粒，開(kāi)水浸泡頻飲，可緩解眼睛疲勞)、菊花茶(杭菊花5～6朵，開(kāi)水沖泡，酌加少許蜂蜜以提升口感，可防止干眼癥)等為宜。
上班族
上午喝綠茶，綠茶有強(qiáng)效抗氧化劑及維生素C，既能清除體內(nèi)的自由基，又可分泌對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神，提升工作效率；
下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能緩解眼睛疲勞干澀。加入蜂蜜或枸杞則有抗疲勞之功；
晚間喝決明子茶，決明子清熱、明目、補(bǔ)腦髓、益筋骨，對(duì)付便秘有奇效，且無(wú)干擾睡眠之弊。
應(yīng)酬族
推杯換盞者喝“三花茶”，葛花解酒，白菊花護(hù)肝，玫瑰花疏肝理氣，“三位一體”抵御酒精之害。吞云吐霧者飲羅漢果茶，羅漢果清咽利喉，能“清洗”尼古丁對(duì)口腔咽喉的污染。
免疫力低下者
綠茶(富含茶氨酸，可使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍)、大棗茶(大棗5個(gè)，紅茶2克，姜5克。大棗對(duì)半切開(kāi)，姜切成片狀，加水250毫升，用開(kāi)水煮6分鐘后，倒入紅茶，拌勻飲用)、金銀花茶(清熱解毒，提神解渴，預(yù)防流感效果佳)等效果不錯(cuò)。
胃不好者
可選擇薄荷茶(可緩解胃痛、胃脹和腹瀉，體虛多汗者不宜多飲)、紅茶(適合腸胃虛弱)等。
高血脂者
高血脂伴肥胖適宜菊花綠茶(杭菊花10克，綠茶3克，開(kāi)水沖泡)、烏龍降脂茶(烏龍茶6克，山楂15克，開(kāi)水浸泡)；高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克，開(kāi)水沖泡10分鐘，或加水煮沸5分鐘即成)。
高血壓者
血壓高伴眩暈者飲菊槐茶(杭白菊、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡。綠茶、苦丁茶亦可)；血壓高伴心臟病者飲菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲葉、綠茶各6克，開(kāi)水浸泡10分鐘)；血壓高伴水腫者飲玉米須茶(玉米須30克，綠茶5克，開(kāi)水浸泡10分鐘)。
高血糖者
綠茶(涼開(kāi)水浸泡3小時(shí)后飲用。然后添加涼開(kāi)水浸泡，直泡到茶葉無(wú)味為止)頗佳，其他如烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通過(guò)抗氧化和增強(qiáng)葡萄糖激酶活性而降低血糖。
肥胖者
黑茶(由黑曲菌發(fā)酵制成，呈黑色，要泡得濃一些，每天多飲一點(diǎn))、吉姆奈瑪茶、荷葉茶(盡量空腹飲用，并持之以恒)、烏龍茶(屬于半發(fā)酵茶，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝)等較好。
情緒抑郁者
花茶(如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷葉茶(荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵、開(kāi)水浸泡)等為好。
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