俗話說(shuō),春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰,冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。
合理“養(yǎng)生”就是要通過(guò)調(diào)養(yǎng)恢復(fù)人在苦夏耗散的元?dú)猓詼?zhǔn)備進(jìn)入身體的存儲(chǔ)期。
抵御寒冷的冬季,喝茶是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇,不僅具有很好的養(yǎng)生效果,同時(shí)也能令身體更加的暖和。
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法,茶可以消脂解膩,補(bǔ)充維生素和纖維素,幫助腸胃解毒和蠕動(dòng),排出腸內(nèi)堆積毒素。
燥,第一個(gè)信號(hào)就是早上起來(lái)嗓子開(kāi)始疼了,嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開(kāi)水,補(bǔ)水潤(rùn)燥的功效明顯弱于茶水,且茶水中的有益成分,對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們?cè)谄つw補(bǔ)水的時(shí)候,不能只依靠“拍水”,也要注意體內(nèi)補(bǔ)水,皮膚的“固水”工作(隔離或潤(rùn)膚油)也可以及早開(kāi)始,以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“干燥”不經(jīng)意的帶走。
干燥寒冷的冬季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適,茶水中加入適量的蜂蜜,可以潤(rùn)肺。
當(dāng)然喝茶也不是那么簡(jiǎn)單的事,其講究是有許多的,不同的季節(jié),所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有區(qū)別。
舊時(shí)有句老話,叫“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”,將一年四季適合飲用的茶做了個(gè)概括。
但世事無(wú)絕對(duì),隨著氣候的變化和個(gè)體的差異,其實(shí)適合秋季的茶類種類不少,為您介紹幾款適合秋季飲用的茶葉。
冬季是飲紅茶的最好時(shí)節(jié)。
因?yàn)槎鞖鉁氐停畾庵?,人體生理機(jī)能減退,陽(yáng)氣漸弱,對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。
養(yǎng)生之道,貴于御寒保暖,提高抗病能力,此時(shí)宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。
另外,冬天女性也可選擇的紅棗茶,有健脾胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,益氣生津的功效,增強(qiáng)女性的體能、加強(qiáng)肌力。
紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。
飲用紅茶可以使骨骼強(qiáng)壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼效果更強(qiáng)。
沖泡紅茶時(shí),宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。
紅茶除了單獨(dú)沖泡外,還可在紅茶中加入其他材料,以下介紹幾種方法和功效:
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克
調(diào)制:
1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘
2、紅茶葉過(guò)濾掉,另以一只鍋煮牛奶
3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌
功效:每天早上喝一次,可有效地補(bǔ)充氣血,強(qiáng)身健體。
材料:黃芪15克,紅茶3克
調(diào)制:
1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘
2、放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用
特色及功效:黃芪味甘性平,有補(bǔ)氣生陽(yáng)、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補(bǔ)氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。
對(duì)中樞神經(jīng)、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
材料:甘蔗500克,紅茶5克
調(diào)制:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎
功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過(guò)食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
材料:糯米50克,紅茶5克
調(diào)制:
1、將糯米洗凈,放入鍋中
2、加入適量清水煮
3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用
功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
普洱茶通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團(tuán)茶、金瓜貢茶等式樣。
它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養(yǎng)氣、提神、化痰等功效,一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
除單獨(dú)沖泡外,也可加入其他材料。
材料:干菊花2.5克,普洱茶葉3克
調(diào)制:
1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開(kāi)水
2、第一泡茶倒掉不喝,再注入開(kāi)水
3、約2分鐘即可掀蓋,菊花香味溢出,趁熱飲用
功效:具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品)
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量
調(diào)制:
1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開(kāi)水
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開(kāi)水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可
功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對(duì)緩解緊張、抑郁有不錯(cuò)的效果。
冬季特別適合飲用紅棗茶。
紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。
其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。
紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
紅棗的沖泡方法有以下幾種:
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中
調(diào)制:以沸水沖泡,每日作茶飲
功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
材料:紅棗25克,枸杞子20克,適量紅糖
調(diào)制:
1、把紅棗(去核)與枸杞子放入鍋中,加入適量清水煎煮
2、紅棗煮軟后,放入紅糖,調(diào)勻,即可飲用
功效:可有效地防止血壓過(guò)高。
食材:大紅棗5粒、桂圓5粒、姜半塊、枸杞數(shù)粒、紅糖適量。
做法:(2~3人份量)
1、棗子洗凈,去核后切成小粒。姜切細(xì)絲,桂圓去殼。
2、除紅糖外,所有原料放小煮壺里,加水至壺4/5處,煮15分鐘后關(guān)火。
3、紅糖放在自己用的杯子里,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。
這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來(lái)的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開(kāi),每一口都比上一口更甜,感覺(jué)多好。
功效:預(yù)防關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損。補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)心安神。暖宮、活血,治痛經(jīng)。預(yù)防風(fēng)寒感冒。暖胃、去胃寒。
材料:人參25克,紅棗25克,紅茶5克
調(diào)制:
1、將人參、紅棗(去核)洗干凈備用
2、將上述材料一起放入鍋中,煮成茶飲
功效:改善氣血不足,增強(qiáng)體力,使元?dú)饣謴?fù)。
除此之外,還有一些茶也適合冬天飲用:
烏龍茶含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素,常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇,對(duì)去燥、減肥有很大幫助。
烏龍茶中的安溪鐵觀音、武夷巖茶等都比較出名,靜坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大樂(lè)趣。
黑茶可以降血脂、降血糖,而且還可以降血壓,糖尿病人多喝黑茶很有好處。
平時(shí)常喝黑茶能夠殺菌消炎,治療腸胃疾病,同時(shí)黑茶還能延緩衰老。
喝過(guò)的黑茶可以再次利用其煮熱水,用來(lái)泡腳可以除臭消炎,洗頭可以去屑止癢。
氣候干燥,難免會(huì)眼睛干澀,尤其是學(xué)生和總是面對(duì)電腦的上班族。
菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。
菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎,起到益精明目的作用。
杜仲茶可以補(bǔ)肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效,多喝杜仲茶對(duì)失眠多夢(mèng)、三高的人很有好處,經(jīng)常失眠的人可以在睡覺(jué)前喝一杯。
荷葉茶排毒利尿,是幫助減肥的利器。
寒冷冬季需要的熱量更高,吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶,效果一點(diǎn)也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
決明子茶同樣是秋冬適合喝的茶之一,因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶有利于通便,對(duì)于秋冬干燥容易便秘有一定的治療作用。
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。
所以,在秋末冬初的季節(jié)里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過(guò)程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用。
茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶于水的蛋白質(zhì),降解成氨基酸,減弱了綠茶的澀感,滋味更加鮮濃醇厚,更易上口。
白茶味甘性平,一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單,保留在茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。
白茶的制作過(guò)程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同,福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹鳌?/p>
萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過(guò)萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)。
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝對(duì)了的基礎(chǔ)之上的,當(dāng)然對(duì)于茶的種類也是要有一定的了解的。
若是還沒(méi)有喝茶的習(xí)慣,那么不妨從這個(gè)冬季開(kāi)始,試著喝一些這個(gè)適合這個(gè)季節(jié)的茶,說(shuō)不定會(huì)有意想不到的效果。
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茶葉是世界上著名的三大飲料之一,也被稱作東方飲料的皇帝。我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化距今也已經(jīng)有幾千年的歷史了。有很多人都喜歡每天泡上一大杯茶水喝,無(wú)論是早起后還是運(yùn)動(dòng)后,生活中都離不開(kāi)茶葉。其實(shí)喝茶的好處有很多,茶葉里面富含茶多酚、咖啡堿、單寧、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅能夠提神醒腦、消腫利尿,還能夠強(qiáng)身健體,起到養(yǎng)生的作用。但是春夏秋冬四季喝茶的講究各有不同,每個(gè)季節(jié)都有它適合喝的茶,接下來(lái)帶你科普四季該喝哪些茶?
春夏秋冬各喝什么茶好?
一、春飲花茶
1、玫瑰花茶:玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛,但月經(jīng)血多者不宜飲用;
2、杜仲花草茶:杜仲雄花富含80多種天然活性成分,有升陽(yáng)氣養(yǎng)肝的功效,特別適合在春季飲用;
3、金盞花茶:金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等,主要利用部分是花瓣,飲用金盞花茶,能發(fā)汗、利尿、清濕熱;
4、百合花茶:可以潤(rùn)肺止咳,寧心安神,還能減輕胃疼。
二、夏飲綠茶
1、綠茶可以抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌;
2、綠茶可以美容護(hù)膚、醒腦提神、利尿解乏。
三、秋飲青茶
1、青茶就是烏龍茶,每天飲用烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏,還可以瘦身,更具有抗腫瘤、預(yù)防老化功效;
2、烏龍茶還可以改善聽(tīng)力,中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力,對(duì)男性聽(tīng)力的保護(hù)作用明顯大于女性。
四、冬飲紅茶
1、紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率;
2、紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié),但仍無(wú)確切的定論。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生姜片,趁溫?zé)崧嬘?,有養(yǎng)胃功效,身體會(huì)比較舒服,但不建議喝冰紅茶。
然而人們只知道飲茶很有樂(lè)趣,而且對(duì)人體健康有益,卻不知道飲茶還有學(xué)問(wèn),如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。醫(yī)學(xué)主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
四季更替,除了天氣的變化十分明顯,我們身體也有明顯的變化,所以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲茶習(xí)慣,才可以讓喝茶成為健康養(yǎng)生的好方法。
如果不及時(shí)根據(jù)自然變化調(diào)整喝茶習(xí)慣,很容易影響脾胃的正常運(yùn)化、打亂體內(nèi)濕熱循環(huán),皮膚越來(lái)越差,更有甚者,會(huì)影響身體健康,造成疾病。
人們經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,“內(nèi)熱積貯”,因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪,扶陽(yáng)固氣。此時(shí)宜飲花茶與烘焙型烏龍茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬?,香而不浮,爽而不濁,具有理氣、開(kāi)郁、祛穢、和中的作用,烘焙型烏龍茶因?yàn)椴铓廨^足,促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣的生發(fā),并能振奮精神,消除春困。
赤日炎炎,氣候悶熱,出汗甚多,造成水、電解質(zhì)平衡紊亂,因此必須補(bǔ)充大量水分。此時(shí)宜喝綠茶或清香型茶葉、輕發(fā)酵茶葉。因?yàn)檫@咱性味苦寒,清鮮爽口,具有清暑解熱、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用。
秋天,屬?zèng)?,此時(shí)宜喝清淡一些的茶,如鐵觀音、白茶、生普等,色澤綠潤(rùn),內(nèi)質(zhì)馥郁,不寒不熱。秋涼飲之,可以潤(rùn)膚、除燥、生津、潤(rùn)肺、清熱、涼血。
冬天,屬寒,此時(shí)宜飲紅茶、黑茶、陳年老白茶、陳年鐵觀音。這種茶,葉紅、湯紅,醇厚干溫,滋養(yǎng)陽(yáng)氣,增熱添暖,可以加奶、加糖,芳香不收,還可以去油膩、舒腸胃。
茶是各種毒素的“解藥” 不同人群喝不同的茶。您知道嗎?茶還是酒精、尼古丁、廢氣及輻射等毒素最廉價(jià)的“解藥”。茶葉種類繁多,可根據(jù)自己的職業(yè)與體質(zhì)情況選擇。
電腦族
以綠茶(抗輻射作用強(qiáng))、枸杞茶(枸杞10粒,開(kāi)水浸泡頻飲,可緩解眼睛疲勞)、菊花茶(杭菊花5~6朵,開(kāi)水沖泡,酌加少許蜂蜜以提升口感,可防止干眼癥)等為宜。
上班族
上午喝綠茶,綠茶有強(qiáng)效抗氧化劑及維生素C,既能清除體內(nèi)的自由基,又可分泌對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng),振奮精神,提升工作效率;
下午喝菊花茶,菊花清肝明目,能緩解眼睛疲勞干澀。加入蜂蜜或枸杞則有抗疲勞之功;
晚間喝決明子茶,決明子清熱、明目、補(bǔ)腦髓、益筋骨,對(duì)付便秘有奇效,且無(wú)干擾睡眠之弊。
應(yīng)酬族
推杯換盞者喝“三花茶”,葛花解酒,白菊花護(hù)肝,玫瑰花疏肝理氣,“三位一體”抵御酒精之害。吞云吐霧者飲羅漢果茶,羅漢果清咽利喉,能“清洗”尼古丁對(duì)口腔咽喉的污染。
免疫力低下者
綠茶(富含茶氨酸,可使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍)、大棗茶(大棗5個(gè),紅茶2克,姜5克。大棗對(duì)半切開(kāi),姜切成片狀,加水250毫升,用開(kāi)水煮6分鐘后,倒入紅茶,拌勻飲用)、金銀花茶(清熱解毒,提神解渴,預(yù)防流感效果佳)等效果不錯(cuò)。
胃不好者
可選擇薄荷茶(可緩解胃痛、胃脹和腹瀉,體虛多汗者不宜多飲)、紅茶(適合腸胃虛弱)等。
高血脂者
高血脂伴肥胖適宜菊花綠茶(杭菊花10克,綠茶3克,開(kāi)水沖泡)、烏龍降脂茶(烏龍茶6克,山楂15克,開(kāi)水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克,開(kāi)水沖泡10分鐘,或加水煮沸5分鐘即成)
高血壓
血壓高伴眩暈者飲菊槐茶(杭白菊、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡。綠茶、苦丁茶亦可);血壓高伴心臟病者飲菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲葉、綠茶各6克,開(kāi)水浸泡10分鐘);血壓高伴水腫者飲玉米須茶(玉米須30克,綠茶5克,開(kāi)水浸泡10分鐘)。
高血糖者
綠茶(涼開(kāi)水浸泡3小時(shí)后飲用。然后添加涼開(kāi)水浸泡,直泡到茶葉無(wú)味為止)頗佳,其他如烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通過(guò)抗氧化和增強(qiáng)葡萄糖激酶活性而降低血糖。
肥胖者
黑茶(由黑曲菌發(fā)酵制成,呈黑色,要泡得濃一些,每天多飲一點(diǎn))、吉姆奈瑪茶、荷葉茶(盡量空腹飲用,并持之以恒)、烏龍茶(屬于半發(fā)酵茶,含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝)等較好。
情緒抑郁者
花茶(如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷葉茶(荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵、開(kāi)水浸泡)等為好。