提到騎士，大部分人都會有一個好印象。從小聽到的童話故事中，王子雖然光芒萬丈，然而真正讓公主感到踏實(shí)的，是穩(wěn)健、內(nèi)斂、忠誠的騎士。 跳開童話故事，回到現(xiàn)實(shí)生活中，有一種人也被稱為騎士，那就是馬術(shù)比賽中馬背上英姿颯爽的運(yùn)動員。在愛茶人的心中，也許偶爾也會好奇一件事，那就是騎士喝茶嗎？如果喝，他們喝什么茶？
不得不說，騎士的個性與中國普洱茶的沉靜、醇厚有相似之處。如果他們相遇，一定會有一見如故的驚喜。幸運(yùn)的是，今年5月，合和昌把這杯國飲， 帶到了俄羅斯圣彼得堡羅曼諾夫皇家杯的馬術(shù)比賽現(xiàn)場，從云南到圣彼得堡，跨越幾千公里，騎士在馬術(shù)比賽的現(xiàn)場喝到了中國的普洱茶。
馬術(shù)比賽，這已經(jīng)不是合和昌第一次作為贊助商出席了。記得去年五月，合和昌普洱茶在這場俄羅斯最具影響力的馬術(shù)比賽上的驚艷亮相，對于我們來說，意義非凡。一方面，合和昌在“普洱茶走出去”的戰(zhàn)略上，又向前邁出一步；另一方面，合和昌進(jìn)軍歐洲市場的舉動，也響應(yīng)著國家“一帶一路”企業(yè)“走出去”的號召。
合和昌作為這次馬術(shù)比賽的贊助商。帶著中國的普洱茶，在異國的比賽場上，再一次驚艷四座。
馬術(shù)運(yùn)動在歐洲，一直被人們視為貴族運(yùn)動。這次馬術(shù)比賽，由豐田集團(tuán)旗下的全球著名豪華汽車品牌雷克薩斯等知名品牌贊助。合和昌作為中國高端普洱茶品牌，也是贊助商中唯一的中國品牌，給這場賽事增添了一抹中國紅。
比賽結(jié)束后，獲獎的俄羅斯騎士收到一份由合和昌贊助的茶品。
優(yōu)秀的俄羅斯女騎士，在頒獎典禮上獲得合和昌茶一份
比賽結(jié)束之后，人們被合和昌的“中歐之星”吸引過來，圍坐在一起，熱絡(luò)的喝起茶來。
其中讓我們備感欣慰的是，有一個去年喝過合和昌的小美女這次又循香而來，坐下來喝茶聊天的過程中，她說自從去年喝了合和昌的普洱茶之后，回去一直念念不忘，今年本想來碰碰運(yùn)氣，沒想到真的又見到我們了，真是令人開心。
俄羅斯皇族殿下維奇羅曼大公爵格奧爾基·米哈伊洛維奇·羅曼諾夫親臨馬場主辦方專門為合和昌設(shè)置的品飲點(diǎn)，感受中國的普洱茶。令人驚喜的是，再次來到合和昌的他，一進(jìn)門就用中文對我們的工作人員說了句：“你好，好久不見”。
俄羅斯皇族殿下維奇羅曼大公爵格奧爾基·米哈伊洛維奇·羅曼諾夫親臨現(xiàn)場品嘗合和昌的普洱茶
高大帥氣的馬場主人
合和昌受到俄羅斯人民的喜愛，是一種幸運(yùn)，也是一種責(zé)任。合和昌被傾注的期待多一分，我們前行的動力也多一分。也許有朝一日，無論你在世界的哪一個角落，都能聞到普洱茶香！
提到俄羅斯人的喜好，大家第一反應(yīng)一定是：他們熱愛喝伏特加酒。畢竟，海參崴的酒瓶沙灘世界聞名，宿醉在大街上的俄羅斯男人還是經(jīng)常能看見。
但其實(shí)，俄羅斯人可以一日無酒，卻不能一日無茶。我們用數(shù)據(jù)說話，調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿（Euromonitor）統(tǒng)計出來的結(jié)果顯示，俄羅斯年人均茶葉消費(fèi)1384g，排世界第四，而我們中國的年人均茶葉消費(fèi)量也僅排名世界第十九位而已。
今天十三夷跟大家嘮嗑一下俄羅斯這個戰(zhàn)斗民族的喝茶文化。
史書上最早將俄羅斯和茶葉關(guān)聯(lián)在一起，是在1638年。那時候俄羅斯處于沙皇統(tǒng)治時期，沙皇使者代表沙皇，給內(nèi)蒙古可汗送了個紫貂皮，蒙古可汗將茶葉回贈給沙皇。嘗試了這種“神奇的樹葉”之后，沙皇喜歡上了這種苦澀的味道。
于是在1679年（康熙十八年），中俄就簽訂了用俄國皮毛換取中國茶葉的協(xié)議。但那個時候，從中國運(yùn)輸茶葉到俄羅斯所花費(fèi)的人力成本相當(dāng)大，俄羅斯駱駝隊要行走5000多公里路程才能將茶葉運(yùn)回國內(nèi)，這個過程需要花費(fèi)一年多的時間。所以19世紀(jì)中葉之前，茶葉在俄羅斯屬于奢侈品。不過后來，茶葉貿(mào)易興起，喝茶從此慢慢流行開，“戰(zhàn)勝”了俄羅斯人民的味蕾，成為俄羅斯民眾的日常必備飲品。
雖說俄羅斯的酒精市場很大，但不代表每個俄羅斯人都喝酒，尤其是酒勁非常大的伏特加。假如你去俄羅斯做客，主人不一定拿伏特加招待你，但肯定會請你喝茶。
俄羅斯人喝茶有多普遍呢？根據(jù)俄羅斯的民意調(diào)查結(jié)果顯示，94%的受訪者都有喝茶的習(xí)慣。這種習(xí)慣也貫徹到他們生活的方方面面，比如早餐吃著面包也配茶，午飯后必須要喝茶，甚至無論去了哪個地方，都會在餐館或咖啡廳點(diǎn)茶。并且，俄羅斯人喝茶不會像英國人那樣挑時間，他們沒有“下午茶”這一說，一天里隨時都可以喝茶。
俄羅斯人最愛喝的茶是紅茶，沒有之一。因?yàn)榧t茶的干茶呈現(xiàn)黑色，俄羅斯人又比較喜歡喝茶湯顏色較深的釅茶，所以紅茶在他們那，叫“黑茶”（чёрныйчай）。
俄羅斯人喝茶和我們國人有很大區(qū)別，我們國人要么喜歡慢慢品飲，要么是為了交際，再要么是純粹為了解渴；但俄羅斯人是將喝茶作為佐餐的重要部分，所以他們喜歡加糖、檸檬、牛奶、薄荷汁、蜂蜜等等，或伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬等甜點(diǎn)。俄羅斯人的喝茶，常常是為了三餐外的墊補(bǔ)，甚至替代三餐中的一餐。
俄羅斯現(xiàn)在最火的“巨星”——普京，就非常愛喝茶，他和搭檔梅德韋杰夫經(jīng)常被媒體拍到相約一起喝茶。
茶炊就是俄羅斯的特制茶具，大概是在18世紀(jì)中下期出現(xiàn)的。到了19世紀(jì)，茶炊是每個俄羅斯家庭必備的器皿，用茶炊喝茶相當(dāng)普遍。
在構(gòu)造方面，茶炊一般是銅質(zhì)的，中間空，底部拿來放燃燒的炭，四壁裝上水，因此水一直是開的。在以前，俄羅斯人喝茶前會先用茶炊頂部的小茶壺將茶煮好，然后把濃茶汁倒進(jìn)茶具里，要喝茶了才往茶杯里倒入濃茶汁，擰開茶炊的開關(guān)，將熱水倒進(jìn)茶杯，根據(jù)口味調(diào)到適當(dāng)?shù)臐舛取?/span>
后來隨著發(fā)展，俄羅斯的老式茶炊逐漸被電茶炊替代，并且茶炊的用途也逐漸從泡茶變成了燒水，泡茶這事交給了茶壺?，F(xiàn)如今，已經(jīng)出現(xiàn)了茶炊被水壺替代的趨勢，慢慢地，茶炊會成為俄羅斯家庭的一種裝飾品；只有在重大節(jié)日時，才會擺出來，和親朋好友圍坐在茶炊周圍，共享晚宴。
其實(shí)茶炊對俄羅斯人的意義，就好像是中國人對瓷器，盡管不再普遍，卻是喝茶文化里不可缺失的一部分。希望茶友們?nèi)チ硕砹_斯，別光顧著了解他們的伏特加有多烈，細(xì)細(xì)品味一番人家的紅茶和中國的紅茶有什么不一樣。
在之前的文章里，順口提過俄羅斯人民發(fā)明腌黃瓜當(dāng)茶點(diǎn)的事，然后就有小伙伴好奇的來問，真不真？
腌黃瓜在現(xiàn)在，是我們家常的小菜，配飯吃的，很下飯，實(shí)在想象不出，這種有點(diǎn)重口的東西竟然是戰(zhàn)斗民族的茶點(diǎn)。
可能很多人對于俄羅斯人愛喝茶也抱有疑惑，畢竟作為一個西方國家，它喝茶的風(fēng)氣確實(shí)不及英國來的講究和精致。
油畫中的俄國茶炊
大概是19世紀(jì)中葉，腌黃瓜被發(fā)明，然后傳遍全球。俄國人對黃瓜的喜愛實(shí)在有點(diǎn)夸張，以至于每年的7月16日被定為“國際黃瓜節(jié)”。后來各國人民幾乎都吃腌黃瓜，所以也就沒幾個人知道這其實(shí)是俄國人發(fā)明的茶點(diǎn)。
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國際黃瓜節(jié) 圖片來自網(wǎng)絡(luò)
喝茶在俄國是個“質(zhì)樸的”追尋幸福的方式，不只是腌黃瓜，甜甜圈、果醬、糖果都是因?yàn)楹炔瓒霈F(xiàn)的周邊茶點(diǎn)。即使現(xiàn)在，他們的報刊亭也能隨手買到一杯熱茶。
再說回我們國家喝茶
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宋朝的茶文化盛行，茶道不只是一種行為，更上升為一種境界，現(xiàn)在人說起來，有抨擊的，也有喜歡的緊的，更有惋惜沒有像日本抹茶一樣發(fā)揚(yáng)光大的。
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宋徽宗 《文會圖》
有人說“宋代滅亡，中國茶道于是式微”。
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朱元璋覺得制作末茶太辛苦了，所以下令貢茶不用末茶。
朱元璋是一介布衣出生，對宋代風(fēng)雅的茶道并沒有很感興趣，他更關(guān)心的是他的子民辛不辛苦，從這方面來說，他算得上是個體恤民生的好皇帝。
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后來洪武帝也為了節(jié)省民力，下令不再制造團(tuán)茶，直接進(jìn)貢葉茶，末茶就真正被扼殺了。
龍鳳團(tuán)茶圖樣
所以做一個大膽的猜測，如果明朝沒有扼殺宋朝末茶（末茶和日本抹茶有相關(guān)性），是不是提到末茶，想到的就不只是日本抹茶了呢?
皇帝們喝茶這方面，還是乾隆可愛一些。
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乾隆喜歡普洱，清朝的時候，普洱茶還一度屬于“外族”。
余秋雨在《極端之美》中寫過一段
雍正時期普洱茶已經(jīng)有不少數(shù)量進(jìn)貢朝廷，乾隆皇帝喝了這種讓自己輕松的棕色莖葉，就到《茶經(jīng)》中查找，沒查明白，便嘲笑陸羽也“拙”了。
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乾隆為普洱做了哪些正名的事呢？
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他先是做了首詩，“獨(dú)有普洱號剛堅，清標(biāo)未足夸雀舌。點(diǎn)成一椀金莖露，品泉陸羽應(yīng)漸拙?！?/strong>就是余秋雨那段記載的，乾隆嘲笑陸羽“拙”了的典故。
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再者，作為一個滿人，當(dāng)時漢族的茶道里，普洱排不上號，作為普洱的“粉頭”，他有點(diǎn)不樂意，所以發(fā)明了一種以普洱為中心的新茶道。
至于這種新茶道的普及情況，就確實(shí)不清楚了。但據(jù)說乾隆八十大壽上，賞賜給諸臣唯一的茶葉就是普洱。
乾隆對普洱極力推崇，韓國學(xué)者姜育發(fā)研究后表示，正是因?yàn)榍〉奶岢?strong>“普洱茶在清代權(quán)府中的聲譽(yù)與崇尚是其他茶葉無法比擬的”。
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以此佐證，被皇帝喜歡上的茶，發(fā)揚(yáng)起來事半功倍，宣傳費(fèi)都省了，實(shí)在榮幸之至。
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茶葉貿(mào)易中，國人總覺得閉關(guān)鎖國的中國是受欺負(fù)的那一方，但其實(shí)，洋人為了能和中國進(jìn)行貿(mào)易，也為了自己國家不斷茶，受過一些屈辱，比如荷蘭商人曾向順治下跪、外國婦女不能進(jìn)城、不得直接接觸茶農(nóng)，甚至還有海關(guān)官員的刁難、勒索等。
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由于中國茶葉等級確實(shí)復(fù)雜，洋人們分不清，茶商裝箱時常常在中間摻雜品質(zhì)低的茶葉，所以英國商人無奈的研究了一套茶葉鑒定系統(tǒng)。
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茶葉是中國的，檢定系統(tǒng)確是英國人發(fā)明用來防中國人的，說起來總是有點(diǎn)諷刺的，但至少能看出，英國人為了喝到好茶，確實(shí)下了一番功夫。
不喝茶的人往往不理解水一樣的茶，到底有什么值得下功夫的？
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喝的不過是那兩片葉子，有人為了它買很多茶具，有人藏茶如同藏寶，有人研究茶道茶藝，有人無茶不歡?？傆腥讼霝榱撕饶且豢诓?，做點(diǎn)什么，這大概便是茶的魅力。?
