原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

防治意見(jiàn)

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潮州率先探索立法保護(hù)古茶樹(shù),促進(jìn)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證、被列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名單……近年來(lái),潮州鳳凰單叢茶飄香海內(nèi)外,品牌知名度明顯提升,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,僅2021年一年,當(dāng)?shù)爻踔撇璁a(chǎn)值就超過(guò)64億元。

潮州鳳凰單叢茶飄香海內(nèi)外,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。南方日?qǐng)?bào) 記者 石磊 攝


產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張的同時(shí),作為單叢茶品牌之魂、產(chǎn)業(yè)之基的古茶樹(shù),保護(hù)情況卻不容樂(lè)觀。病蟲(chóng)害難以有效防治、茶農(nóng)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)護(hù)知識(shí)普遍欠缺、周邊生態(tài)屢遭破壞等因素,給當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)保護(hù)帶來(lái)極大挑戰(zhàn)。

在此背景下,潮州在省內(nèi)率先探索為古茶樹(shù)保護(hù)進(jìn)行立法。9月5日,經(jīng)過(guò)初審修改后,《潮州市古茶樹(shù)保護(hù)條例(草案修改稿征求意見(jiàn)稿)》(下稱(chēng)“條例”)向社會(huì)各界公開(kāi)征求意見(jiàn),引發(fā)了當(dāng)?shù)貙?duì)古茶樹(shù)保護(hù)路徑的廣泛探討。

圖為樹(shù)齡600多年的古茶樹(shù)大庵宋種。南方日?qǐng)?bào) 記者 黃敏璇 攝

茶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)護(hù)意識(shí)亟待提高

潮州是鳳凰單叢茶原產(chǎn)地,種茶歷史悠久,古茶樹(shù)資源豐富。僅在主產(chǎn)區(qū)潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn),現(xiàn)存百年以上的古茶樹(shù)就有約1.5萬(wàn)株,兩百年以上的古茶樹(shù)4600多株。

近年來(lái),隨著知名度不斷提升,鳳凰單叢茶價(jià)格逐年走高,尤其一些珍貴香型的古茶樹(shù)茶葉價(jià)格更是成倍攀升。在巨大經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下,過(guò)度采摘古茶樹(shù)等情況時(shí)有發(fā)生,加之缺乏科學(xué)管養(yǎng)知識(shí),導(dǎo)致一些古茶樹(shù)衰弱枯死。

潮州市茶葉科學(xué)研究中心副主任陳勤曾長(zhǎng)期關(guān)注古茶樹(shù)生長(zhǎng)情況。他認(rèn)為,管理者在采摘期間過(guò)度采摘、錯(cuò)誤使用水泥修補(bǔ)樹(shù)洞、培土過(guò)高影響樹(shù)根呼吸以及在樹(shù)下種植新茶樹(shù),一系列不當(dāng)?shù)墓芾泶胧┦菍?dǎo)致茶樹(shù)枯死的主要原因。

在調(diào)研古茶樹(shù)死亡原因的過(guò)程中,陳勤還發(fā)現(xiàn),由于單叢茶古茶樹(shù)具有“一樹(shù)一香”的特點(diǎn),不同古茶樹(shù)產(chǎn)出的茶葉價(jià)格相差巨大?!斑@就導(dǎo)致一方面名貴古茶樹(shù)雖受到茶農(nóng)重視,但養(yǎng)護(hù)措施不科學(xué)造成死亡;另一方面,茶農(nóng)對(duì)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高的古茶樹(shù)管理粗放,甚至只采不管,也加劇了古茶樹(shù)的死亡?!?

“而且,大多數(shù)茶農(nóng)仍堅(jiān)持使用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行栽培,對(duì)一些科學(xué)的施肥方法和新型農(nóng)藥認(rèn)識(shí)不準(zhǔn)確,加上生態(tài)遭破壞等因素,近年來(lái)潮州茶園病蟲(chóng)害已嚴(yán)重威脅珍稀古茶樹(shù)的生長(zhǎng)。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副研究員王興民說(shuō)。

科學(xué)栽培知識(shí)缺乏、病蟲(chóng)害加重、茶農(nóng)重視程度不一……針對(duì)古茶樹(shù)保護(hù)存在的種種困境,此前當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)等部門(mén)試圖通過(guò)組織農(nóng)業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)等方式加以改善。

“我們與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了3年的病蟲(chóng)害防治服務(wù)項(xiàng)目,加上潮州市茶葉科學(xué)研究中心等本地科研機(jī)構(gòu),免費(fèi)為茶農(nóng)提供技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。但所有保護(hù)措施的落地,都要先征求茶樹(shù)所有者的意見(jiàn),如果茶農(nóng)不同意,我們也不能擅自開(kāi)展研究和防治?!背敝菔修r(nóng)業(yè)局種植科相關(guān)人員表示。

“例如病蟲(chóng)害防治,盡管有專(zhuān)家免費(fèi)指導(dǎo),但茶農(nóng)的重視程度和防治意見(jiàn)不一樣。而一個(gè)區(qū)域出現(xiàn)蟲(chóng)害,如果有的樹(shù)防治、有的不防治,最終蟲(chóng)害依然會(huì)在區(qū)域內(nèi)擴(kuò)散,防治效果大打折扣。有效防治病蟲(chóng)害,就需要統(tǒng)防統(tǒng)治?!遍L(zhǎng)期參與古茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治的鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任柯卓凡也說(shuō)。

“雖然有關(guān)部門(mén)大力推動(dòng),但部分茶農(nóng)還沒(méi)完全重視起來(lái)?!标惽谡J(rèn)為,通過(guò)立法明確保護(hù)范圍、舉措和責(zé)任,從而提升茶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)護(hù)的意識(shí),是潮州古茶樹(shù)保護(hù)的當(dāng)務(wù)之急。

立法明確各方保護(hù)古茶樹(shù)的責(zé)任義務(wù)

為加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)管理,促進(jìn)古茶樹(shù)資源合理開(kāi)發(fā)利用,潮州將古茶樹(shù)保護(hù)條例作為今年的重點(diǎn)立法項(xiàng)目。

事實(shí)上,立法古茶樹(shù)保護(hù),在其他省份已有先例。譬如在全國(guó)古茶樹(shù)資源豐富的云南省,有多個(gè)地市已作出探索,《臨滄市古茶樹(shù)保護(hù)條例》《普洱市古茶樹(shù)資源保護(hù)條例》分別于2016年、2018年施行。此外,《云南省古茶樹(shù)保護(hù)條例(草案)》也于今年7月進(jìn)入公開(kāi)征求意見(jiàn)階段。

但同樣是為古茶樹(shù)保護(hù)立法,潮州的境況卻有所不同。相比其他省份野生型古茶樹(shù)占多數(shù),潮州絕大部分古茶樹(shù)則屬于茶農(nóng)的個(gè)人財(cái)產(chǎn)。這意味著,茶農(nóng)個(gè)人合法權(quán)益的保護(hù)需在立法中得到更大程度的重視和體現(xiàn)。

在這一背景下,潮州因地制宜開(kāi)啟了古茶樹(shù)保護(hù)立法的探索。

“條例起草過(guò)程中,我們注重從多部法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)范性文件中尋找立法依據(jù),確保制度設(shè)計(jì)、部門(mén)職責(zé)、保護(hù)管理措施、行政處罰等方面,不存在與上位法相抵觸的情況。”潮州市人大常委會(huì)法工委副主任莊瑾瑜說(shuō),“根據(jù)相關(guān)法規(guī),茶農(nóng)擁有古茶樹(shù)的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán),但同時(shí)也有依法保護(hù)古茶樹(shù)的責(zé)任,所有管理措施要合法,這一點(diǎn)是明確的?!?

因此條例擬規(guī)定,古茶樹(shù)所有權(quán)人為具體管護(hù)責(zé)任人。所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的,由所有權(quán)人與經(jīng)營(yíng)權(quán)人約定管護(hù)責(zé)任,沒(méi)有約定的,由經(jīng)營(yíng)權(quán)人承擔(dān)管護(hù)責(zé)任。

然而,立法切實(shí)助推古茶樹(shù)保護(hù)與開(kāi)發(fā)的同時(shí),如何保護(hù)好茶農(nóng)合法權(quán)益?對(duì)立法者而言,這是不小的難題。

潮州市司法局立法科三級(jí)主任科員何妙云介紹,條例中保障茶農(nóng)合法權(quán)益的原則貫穿全文。例如,擬規(guī)定為所有古茶樹(shù)建立檔案,進(jìn)一步明確古茶樹(shù)的所有權(quán);古茶樹(shù)認(rèn)定過(guò)程中,茶農(nóng)如有異議可向主管部門(mén)提出。此外,在鼓勵(lì)企業(yè)與茶農(nóng)合作開(kāi)發(fā)古茶樹(shù)的同時(shí),條例也明確需遵循公平自愿原則。

在此基礎(chǔ)上,條例擬提出,相關(guān)部門(mén)需采取措施幫助茶農(nóng)科學(xué)管理茶樹(shù)、更好行使經(jīng)營(yíng)權(quán)。例如,農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)根據(jù)需要組織專(zhuān)家無(wú)償向茶農(nóng)提供必要的養(yǎng)護(hù)知識(shí)培訓(xùn)、養(yǎng)護(hù)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

“總而言之,在保障茶農(nóng)所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的前提下,一方面為茶農(nóng)進(jìn)行栽培和生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo),另一方面界定各方在保護(hù)古茶樹(shù)方面的義務(wù)和責(zé)任,這是條例制定的兩重目的和意義?!鼻f瑾瑜表示。

培訓(xùn)指導(dǎo)仍需科學(xué)性精細(xì)化

以立法規(guī)范古茶樹(shù)保護(hù),茶農(nóng)還有更多期待。

茶農(nóng)廖旭林發(fā)現(xiàn),近些年在潮州古茶樹(shù)茶園開(kāi)展科研項(xiàng)目及技術(shù)培訓(xùn)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)有不少。從普及科學(xué)管養(yǎng)知識(shí)的角度看,這本該是一件好事,但問(wèn)題卻逐漸浮現(xiàn)。

“我后來(lái)慢慢發(fā)現(xiàn),來(lái)自全國(guó)不同地區(qū)的專(zhuān)家提供的指導(dǎo)意見(jiàn)不一樣,例如施肥用藥的種類(lèi)、用量等。有些專(zhuān)家用其他茶區(qū)的方法來(lái)指導(dǎo)本地的茶農(nóng),存在‘水土不服’的問(wèn)題?!睅状闻嘤?xùn)參加下來(lái),廖旭林常就一個(gè)問(wèn)題得到不同的指導(dǎo)意見(jiàn),“不知道該聽(tīng)誰(shuí)的”。

潮州市農(nóng)業(yè)局種植科相關(guān)負(fù)責(zé)人也提起,曾有外地專(zhuān)家到古茶園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)時(shí),建議茶農(nóng)在古茶樹(shù)下種植新茶樹(shù)。但根據(jù)本地情況實(shí)踐來(lái)看,讓新茶樹(shù)與古茶樹(shù)爭(zhēng)生長(zhǎng)空間,是養(yǎng)護(hù)大忌。

專(zhuān)家指導(dǎo)出現(xiàn)混亂的同時(shí),潮州單叢茶古茶樹(shù)“一樹(shù)一香”的特性,也為保護(hù)工作帶來(lái)挑戰(zhàn)?!俺敝輪螀膊韫挪铇?shù)分布范圍廣,不同區(qū)域、不同品種的古茶樹(shù),生長(zhǎng)狀況都不一樣?!蓖跖d民認(rèn)為,解決辦法是“一樹(shù)一策”精細(xì)化保護(hù),根據(jù)實(shí)際情況,為不同古茶樹(shù)定制個(gè)性化方案。

如何更好地利用專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的力量,是潮州古茶樹(shù)保護(hù)需要解決的一個(gè)難題。對(duì)此,條例擬規(guī)定,設(shè)立潮州市古茶樹(shù)保護(hù)專(zhuān)家委員會(huì),為茶農(nóng)提供技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)。

“設(shè)立潮州市古茶樹(shù)保護(hù)專(zhuān)家委員會(huì)這一點(diǎn),立法時(shí)無(wú)其他地方可參考,是潮州針對(duì)本地茶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)護(hù)知識(shí)欠缺的實(shí)際情況而提出的特色條款?!焙蚊钤普f(shuō)。

廖旭林建議,應(yīng)借此機(jī)會(huì)統(tǒng)一組織專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)為茶農(nóng)培訓(xùn)和指導(dǎo)。“就像醫(yī)院的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)會(huì)診,針對(duì)每位患者給出具體的治療方案。”

王興民也建議,應(yīng)由政府層面從全國(guó)各地組織對(duì)單叢茶有研究的專(zhuān)家,共同研究單叢茶古茶樹(shù)的保護(hù)措施,形成一套可落地的機(jī)制,更好地指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行科學(xué)管養(yǎng)。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所栽培室副主任黎健龍?jiān)鵀榱酥贫ā冻敝輪螀补挪铇?shù)保護(hù)技術(shù)規(guī)程》,在潮州茶園開(kāi)展了近兩年的古茶樹(shù)調(diào)查和研究。他也認(rèn)為,潮州古茶樹(shù)保護(hù)工作仍需進(jìn)一步系統(tǒng)化組織和實(shí)施。

“在普及科學(xué)管養(yǎng)知識(shí)之外,還需重點(diǎn)提升各方的生態(tài)意識(shí)。”黎健龍說(shuō),此前當(dāng)?shù)夭鑸@過(guò)度開(kāi)發(fā)導(dǎo)致周?chē)坝^被破壞,影響了茶區(qū)的氣候和生物多樣性,由此造成近些年病蟲(chóng)害加劇。“這些都是系統(tǒng)性的問(wèn)題,需要系統(tǒng)化解決。”他希望,通過(guò)立法,進(jìn)一步推動(dòng)法規(guī)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)宣傳,真正整體提升茶農(nóng)的科學(xué)保護(hù)意識(shí)。

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日照夏秋季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)

夏秋季是茶園管理重要時(shí)期,加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理,是保障夏秋茶和翌年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。結(jié)合前期我市旱情及近期強(qiáng)降雨發(fā)生情況,現(xiàn)就我市夏秋季茶園生產(chǎn)管理及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)提出以下指導(dǎo)意見(jiàn)。

一、茶樹(shù)修剪

在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行輕修剪,剪去樹(shù)冠上部5—10cm枝梢;夏茶采摘時(shí)宜適當(dāng)留養(yǎng),采用留葉采、打頂采的方式維持適宜葉層厚度;秋季宜適當(dāng)提早停采,以免影響次年春茶產(chǎn)量和品質(zhì)。為培養(yǎng)良好采摘蓬面,宜在7月中下旬前完成第二次輕修剪,修剪高度在上次剪口上抬高5—10cm左右。如遇高溫干旱天氣應(yīng)暫緩修剪。需改造的茶園,應(yīng)在春茶采摘結(jié)束后開(kāi)展重修剪或深修剪。

二、茶園施肥

1.茶園追肥

(1)茶樹(shù)根部追肥

夏茶追肥宜在春茶結(jié)束后進(jìn)行,秋茶追肥宜在夏茶結(jié)束后進(jìn)行。投產(chǎn)茶園一般畝追施15—20kg尿素或20—30kg18∶8∶12(N∶P?O?∶K?O)配方的茶樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥,高產(chǎn)茶園可適當(dāng)增加。宜選用高氮低磷中鉀型復(fù)合肥,避免施入過(guò)多磷肥。通常在樹(shù)冠邊緣垂直下方開(kāi)溝施肥,溝深10—15cm為宜,禁止撒施。

(2)茶樹(shù)葉面追肥

根部施肥效果不佳時(shí),可根據(jù)需要進(jìn)行葉面追肥。一般在每輪茶季結(jié)束后、下一輪新梢萌發(fā)前噴施葉面肥,宜選擇晴天上午10點(diǎn)前、下午4點(diǎn)以后或者陰天時(shí)進(jìn)行噴施,避免在下雨前進(jìn)行。施用時(shí)可采用靜電噴霧器均勻噴施于茶樹(shù)葉片背面或正反兩面,或采用農(nóng)用植保無(wú)人機(jī),按照飛行高度1.5米進(jìn)行噴施作業(yè)。

葉面追肥宜選用水溶型尿素、氨基酸水溶肥、腐殖酸葉面肥和沼液肥等,其中,水溶型尿素類(lèi)葉面肥可按5%尿素濃度;氨基酸類(lèi)葉面肥以每畝50mg有效成分為宜;腐殖酸葉面肥以2%濃度,畝用量15kg噴施;沼液肥以有效氮濃度約2%為宜。

2.基肥施用

基肥施用宜在10月完成,首選餅肥、堆肥和廄肥等有機(jī)肥,也可將有機(jī)肥與化肥配合施用?;剩ㄒ约兊?jì))施用量要達(dá)到全年施肥量的30%—40%,一般每畝施用畜禽糞有機(jī)肥1—2t或餅肥200—300kg,每畝可配施鈣鎂磷肥25kg、硫酸鉀5—10kg,拌勻后開(kāi)溝15—20cm或結(jié)合深耕施用。幼齡茶園施用基肥時(shí)應(yīng)避免肥料直接接觸茶樹(shù)根部。

3.綠肥種植

幼齡茶園及茶行間距較大、土壤裸露度高的成齡茶園可在行間種植鼠茅草等綠肥,以增加土壤有機(jī)質(zhì),改善土壤通透性,并抑制雜草生長(zhǎng)。

4.肥后茶園淺耕

每次施肥澆水后,要及時(shí)對(duì)茶園進(jìn)行淺耕,深度5—10cm。采收秋茶的茶園,秋茶結(jié)束后要再次進(jìn)行淺耕。注意避免在持續(xù)高溫干旱天氣下進(jìn)行耕作。

三、除草控草

可結(jié)合茶園耕作,采用人工或者機(jī)械方式除草,并將清除的雜草深埋到土壤中,通常于6—8月每月除草一次。投產(chǎn)茶園宜在秋季植被開(kāi)花前進(jìn)行耕作除草,以減少來(lái)年雜草發(fā)生;幼齡茶園可適當(dāng)增加耕作除草次數(shù)。幼齡茶園及樹(shù)冠覆蓋度較低的成齡茶園,可采用鋪設(shè)防草布,或在行間間作鼠茅草、白三葉等綠肥植物的方式來(lái)控制雜草。


四、害蟲(chóng)防控

夏秋季茶小綠葉蟬、綠盲蝽、茶螨類(lèi)等害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重,應(yīng)運(yùn)用綜合措施加強(qiáng)害蟲(chóng)防控,降低田間蟲(chóng)口密度,避免害蟲(chóng)爆發(fā),必要時(shí)施用高效、安全藥劑進(jìn)行應(yīng)急防治。


1.茶小綠葉蟬。在日照茶區(qū),茶小綠葉蟬每年僅一個(gè)高峰,7月中下旬開(kāi)始在茶園形成危害,9月中旬(或8月下旬至9月中旬)是危害高峰期,防治指標(biāo)為百葉有蟲(chóng)8—10頭。無(wú)公害茶園選用聯(lián)苯菊醋、茚蟲(chóng)威、蟲(chóng)螨晴、唑蟲(chóng)酰胺等藥劑的一種;有機(jī)茶園選用藜蘆堿、苦參堿、除蟲(chóng)菊素等藥劑的一種。

2.綠盲蝽。綠盲蝽的防治有春秋兩個(gè)時(shí)期。春季防治:在綠盲蝽越冬卵孵化高峰期(春季茶樹(shù)新梢上首次觀察到被綠盲蝽刺吸形成的褐色小點(diǎn)后3—5天)。秋季防治:9月中旬至10中旬綠盲蝽回遷茶園,具體回遷時(shí)間可采用性誘劑誘捕方法確定?;剡w初期在茶園噴藥一次,間隔7天再?lài)娝幰淮?,連續(xù)噴三次,可減少茶園中越冬卵。無(wú)公害茶園選用聯(lián)苯菊酯、茚蟲(chóng)威、蟲(chóng)螨晴等藥劑的一種;有機(jī)茶園選用黎蘆堿、苦參堿、除蟲(chóng)菊素等藥劑的一種。

3.茶螨類(lèi)。越冬期防治:霜降后在茶園噴施一遍0.5Be石硫合劑,可以有效控制茶橙癭螨越冬基數(shù),減輕春季發(fā)生程度。生產(chǎn)季節(jié):茶橙癭螨年發(fā)生代數(shù)多,且世代重疊明顯,應(yīng)于蟲(chóng)口高峰期前(時(shí)間5月中下旬、8月下旬—9月上旬),進(jìn)行化學(xué)防治(有螨葉率達(dá)50%或平均每葉有螨2頭)。無(wú)公害茶園選用蟲(chóng)螨晴、克螨特等藥荊的一種;有機(jī)茶園選用黎蘆堿、苦參堿、除蟲(chóng)菊素等藥劑的一種。

供稿:市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心

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2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)

為加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理,保障夏秋茶和翌年春茶生產(chǎn),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專(zhuān)家指導(dǎo)組、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,提出2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

加強(qiáng)茶園培肥管理

(一)茶園追肥

1.茶樹(shù)根部追肥。夏茶追肥宜在春茶結(jié)束后進(jìn)行,秋茶追肥宜在夏茶結(jié)束后進(jìn)行。投產(chǎn)茶園一般每畝追施15—20公斤尿素或20—30公斤18-8-12(N-P2O5-K2O)配方的茶樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥,高產(chǎn)茶園可適當(dāng)增加。成齡茶園應(yīng)在樹(shù)冠邊緣垂直下方開(kāi)溝施肥,溝深10—15厘米為宜,禁止撒施;幼齡茶園中1—2年生茶樹(shù)宜在距根莖5—10厘米的位置施肥,3—4年生茶樹(shù)宜在距根莖10—15厘米的位置施肥。平地茶園可在茶行單側(cè)或兩側(cè)施肥;坡地(梯地)茶園宜在茶行上方單側(cè)施肥,以防肥料流失。

2.茶樹(shù)葉面追肥。根部施肥效果不佳時(shí),可根據(jù)需要進(jìn)行葉面追肥。一般在每輪茶季結(jié)束后、下一輪新梢萌發(fā)前噴施葉面肥,宜選擇晴天上午10點(diǎn)前、下午4點(diǎn)以后或者陰天時(shí)進(jìn)行噴施,避免在下雨前進(jìn)行。施用時(shí)可采用靜電噴霧器均勻噴施于茶樹(shù)葉片背面或正反兩面,或采用農(nóng)用植保無(wú)人機(jī),按照飛行高度1.5米進(jìn)行噴施作業(yè)。

葉面追肥宜選用水溶型尿素、氨基酸水溶肥、腐殖酸葉面肥和沼液肥等,其中,水溶型尿素類(lèi)葉面肥可按5%尿素濃度,氨基酸類(lèi)葉面肥以每畝50毫克有效成分為宜,腐殖酸葉面肥以2%濃度畝用量15公斤噴施,沼液肥以有效氮濃度約2%為宜。

(二)基肥施用

基肥施用宜在10月完成,首選餅肥、堆肥和廄肥等有機(jī)肥,也可將有機(jī)肥與化肥配合施用?;剩ㄒ约兊?jì))施用量要達(dá)到全年施肥量的30—40%,一般每畝施用畜禽糞有機(jī)肥1—2噸或餅肥200—300公斤,每畝可配施鈣鎂磷肥25公斤、硫酸鉀5—10公斤,拌勻后開(kāi)溝15—20厘米或結(jié)合深耕施用。幼齡茶園施用基肥時(shí)應(yīng)避免肥料直接接觸茶樹(shù)根部。

(三)綠肥種植

幼齡茶園及茶行間距較大、土壤裸露度高的成齡茶園可在行間種植鼠茅草等綠肥,以增加土壤有機(jī)質(zhì),改善土壤通透性,并抑制雜草生長(zhǎng)。鼠茅草一般9月在行間條播或撒播,每畝播種量1—2公斤,草籽與茶樹(shù)間距應(yīng)大于30厘米。播種前可將草籽和細(xì)沙按1:10的比例混合,播種后適當(dāng)覆蓋薄土,防止草籽吊干。宜在雨季前播種,播后如遇長(zhǎng)期干旱需適當(dāng)灌溉。播種次年2月每畝施氮肥(以純氮計(jì))8—12公斤,促進(jìn)生長(zhǎng)。鼠茅草每年6月結(jié)籽后倒伏枯死,第二年可根據(jù)出苗情況少量復(fù)播。

(四)合理耕作

夏茶結(jié)束后要對(duì)茶園進(jìn)行淺耕,深度5—10厘米。采收秋茶的茶園,秋茶結(jié)束后要再次進(jìn)行淺耕。注意避免在持續(xù)高溫干旱天氣下進(jìn)行耕作。

加強(qiáng)蟲(chóng)害草害防控

(一)夏秋高發(fā)害蟲(chóng)防控技術(shù)

夏秋季灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、茶小綠葉蟬等害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重,應(yīng)運(yùn)用綜合措施加強(qiáng)害蟲(chóng)防控,壓低田間蟲(chóng)口密度,避免害蟲(chóng)嚴(yán)重發(fā)生,必要時(shí)施用高效、安全藥劑進(jìn)行應(yīng)急防治。達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶園,要及時(shí)分批勤采,破壞害蟲(chóng)的產(chǎn)卵場(chǎng)所,并隨芽葉帶走部分蟲(chóng)卵和低齡若蟲(chóng)。對(duì)于鱗翅目害蟲(chóng),可在成蟲(chóng)盛發(fā)期大面積連片使用窄波LED殺蟲(chóng)燈和性誘劑進(jìn)行精準(zhǔn)誘殺,以減輕田間產(chǎn)卵量。茶毛蟲(chóng)可在成蟲(chóng)盛發(fā)期釋放寄生蜂進(jìn)行防治。茶小綠葉蟬成蟲(chóng)宜在秋季雨季來(lái)臨前,懸掛黃紅雙色誘蟲(chóng)板誘殺。

蟲(chóng)害發(fā)生特別嚴(yán)重的茶園,可根據(jù)不同蟲(chóng)害情況選擇非水溶性農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)急防治?;也璩唧?、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)幼蟲(chóng)3齡前,可使用高效生物農(nóng)藥(如短穩(wěn)桿菌)或高效安全化學(xué)農(nóng)藥(如高效氯氰菊酯、甲維·蟲(chóng)螨腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等)進(jìn)行應(yīng)急防治。茶小綠葉蟬可使用印楝素、桉油精等生物農(nóng)藥,或蟲(chóng)螨腈、雙丙環(huán)蟲(chóng)酯、唑蟲(chóng)酰胺、茚蟲(chóng)威等高效安全化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)急防治。采摘茶園施用農(nóng)藥時(shí)需按照農(nóng)藥使用說(shuō)明書(shū)安全間隔期的相關(guān)要求執(zhí)行。

(二)春發(fā)害蟲(chóng)秋季防控技術(shù)

部分茶區(qū)綠盲蝽、茶網(wǎng)蝽春季高發(fā),嚴(yán)重影響春茶生產(chǎn),應(yīng)于秋季落實(shí)防控措施。

1.綠盲蝽防控。9—10月,利用性誘劑、色板監(jiān)測(cè)綠盲蝽進(jìn)入茶園時(shí)間。綠盲蝽入園后,結(jié)合防控茶小綠葉蟬及時(shí)向茶樹(shù)及周邊雜草噴施10%聯(lián)苯菊酯,間隔7—10天,連噴2—3次。

2.茶網(wǎng)蝽防控??蛇x用苦參堿、印楝素進(jìn)行生物防治;嚴(yán)重發(fā)生時(shí)可結(jié)合聯(lián)苯菊酯、高效氯氰菊酯防治其他害蟲(chóng)時(shí)進(jìn)行兼治。施藥前宜先修剪茶樹(shù)側(cè)枝,增強(qiáng)藥液穿透性,使藥液能均勻覆蓋茶樹(shù)葉面。

(三)茶園雜草防控技術(shù)

可結(jié)合茶園耕作,采用人工或者機(jī)械方式除草,并將清除的雜草深埋到土壤中,通常于6—8月每月除草一次。投產(chǎn)茶園宜在秋季植被開(kāi)花前進(jìn)行耕作除草,以減少來(lái)年雜草發(fā)生;幼齡茶園可適當(dāng)增加耕作除草次數(shù)。幼齡茶園及樹(shù)冠覆蓋度較低的成齡茶園,可采用鋪設(shè)防草布,或在行間間作鼠茅草、白三葉等綠肥植物的方式來(lái)控制雜草。

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