茶黃素是茶葉的制作過(guò)程中，茶多酚（兒茶素，茶葉內(nèi)的主要物質(zhì)）經(jīng)過(guò)高度氧化發(fā)酵所產(chǎn)生的屬于水溶性的產(chǎn)物物質(zhì)。
茶黃素不僅茶葉的是風(fēng)味.口感重要的元素 還有多重功效，被稱為軟黃金
茶黃素存在于紅茶與普洱茶等茶湯中，除具有呈色與呈味屬性以外（不僅視覺(jué)，在味覺(jué)的感受上，茶黃素也會(huì)帶來(lái)喝茶濃淡感受上的影響），還具有某些生理活性，茶黃素是第一次從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物，經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證，驗(yàn)證了茶黃素具有比如降低膽固醇、去除超氧離子自由基、抗愛(ài)滋病毒HIV-1的活性、A型B型流感的抗病毒活性還有防止骨質(zhì)疏松和預(yù)防心血管疾病等，且無(wú)副作用！??
金色韻象作為05年才誕生的首創(chuàng)品種，雖然沒(méi)有悠久的歷史，但是卻一直是大益和市場(chǎng)的寵兒，首創(chuàng)的2005黃版和1201金色韻象都是市場(chǎng)最為追捧的。當(dāng)然，最新的2101金色韻象也非常好，不但量少（3900件）而且還深度還原了2005年黃版金色韻象配方！只是生不逢時(shí)，但是我相信是金子總會(huì)發(fā)光的。
此款茶有無(wú)與倫比的名字“金色韻象”，我們知道有“韻”字的茶，在大益的整個(gè)生態(tài)中是重要的一條產(chǎn)品鏈，并且細(xì)分了一條韻象系，目前大益韻象產(chǎn)品中，只有金色韻象和高山韻象，其中最早的就是金色韻象。
而且金色韻象的名字由來(lái)也別有一番故事，它是由大益最會(huì)創(chuàng)造經(jīng)典產(chǎn)品的李文華師傅創(chuàng)造出來(lái)的，向大家耳熟能詳?shù)臑踅鹛?hào)、山韻、巖韻、金針白蓮、老茶頭等都出自他手。作為當(dāng)時(shí)大益的首席拼配師，他的出品都是現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)中的嬌子，都是極具特色的產(chǎn)品。因此金色韻象這四字是對(duì)此茶賦予了重要的意義。
李文華師傅曾說(shuō)過(guò)：“要描述產(chǎn)品特征，湯色外觀是最直接的，湯色往往代表著滋味，代表著時(shí)間，代表著歷史。然，湯色又是比較表象的特征，核心的，最有價(jià)值的特征，則是“韻”?！绊崱闭?，音律圓潤(rùn)也，和諧也。
普洱茶的韻，是一種滋味、香氣組成的美妙的，和諧的樂(lè)章?！蔽矣X(jué)得這段話應(yīng)該代表著金色韻象這款茶的特點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)。以2005年黃版為例，此款茶易武料為主，易武茶隨著時(shí)間的發(fā)酵，茶色顯紅帶黃，香氣芬芳，湯質(zhì)濃厚，入口之后滋味濃韻，層次感強(qiáng)，因此李文華對(duì)金色韻象給予的標(biāo)準(zhǔn)。體現(xiàn)了金色韻象優(yōu)秀的出身，用料精良。
觀察金色韻象早期出的茶，可以發(fā)現(xiàn)每款都是賦予了特別的意義。
比如501黃版是賀歲餅，501綠版是改制紀(jì)念的博字餅。06年則俗稱66餅是大益茶廠66周年定制。
并且在6年之后才再推出量少且拼配工藝認(rèn)為是當(dāng)年最好之一的1201金色韻象和2013年配貨價(jià)最高的茶1301金色韻象，又過(guò)了9年才推出了深度還原2005年黃版金色韻象配方的2101金色韻象，由此可見(jiàn)金色韻象在大益中是”親兒子”看待，一出來(lái)就賦予了各種象征標(biāo)簽，因此大益對(duì)它的期待應(yīng)該值得我們的關(guān)注。
為了力求在新茶上市就能達(dá)到金色茶湯和“韻”的口感，金色韻象一直是用陳化幾年的易武料為主，體現(xiàn)大益對(duì)于產(chǎn)品的精益追求。而且在上市模式上，一般都是連續(xù)兩年推出產(chǎn)品，比如05和06年、12和13年，形成這種雙孖模式。按照這種推斷，大益明年很可能會(huì)再出金色韻像。
一般來(lái)說(shuō)大益市場(chǎng)在同品種上是以最早出的為龍頭，市場(chǎng)上也是比較相信第一批的就是比第二批的要好，因此即使相差一年，價(jià)格卻相差很大。05比06的要貴十幾倍，12的也要比13的貴十幾倍。
但是這種雙孖形式，筆者覺(jué)得更像是“收藏與消耗”兩者的模式，令茶客們更加關(guān)注的是相鄰兩者之間的對(duì)比，維持了價(jià)格之間的區(qū)間，讓“哥哥”獲得收藏屬性，“弟弟”則兼具更大的消耗屬性，有“哥哥”價(jià)格支撐不會(huì)拉低該品種整體的高端屬性和同時(shí)減少價(jià)格波動(dòng)。
而且這種形式能夠測(cè)試市場(chǎng)對(duì)于該品種的熱點(diǎn)和關(guān)注度，對(duì)于下一年的策略提供參考，當(dāng)“弟弟”慢慢長(zhǎng)大，數(shù)量消耗到一定程度，收藏屬性又會(huì)大于品飲屬性，價(jià)值和價(jià)格也一定會(huì)提升。
按照市場(chǎng)對(duì)于高端名山韻象“第一批”的追求，如果明年還會(huì)出金色韻象，則2101的金色韻象必然會(huì)受到市場(chǎng)的追捧！有煙味有易武料還陳化了幾年才拼配，想想也流口水。
雖然茶市在持續(xù)回落，但是501黃版金色韻象目前的價(jià)格也在140萬(wàn)，把金色韻象系整體價(jià)格都撐了起來(lái)，年份較晚的1201金色韻象也在16萬(wàn)左右，而2101金色韻象由于市場(chǎng)的整體原因，價(jià)格一直在回落，但我相信天生的金子，總會(huì)發(fā)光的。
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大益2022年產(chǎn)品回顧：瑞虎呈祥、喬木圓茶、龍柱、2101金色韻象、古韻金香、國(guó)色天香、玉露潤(rùn)澤、勐海之星、五子登科、7542、7572、7582、2101批7552、2001批7672、2001批7592、甲級(jí)沱茶、月映芳華等；
【瑞虎呈祥】作為賀歲之作，精選布朗古茶園上乘古樹(shù)茶為原料，以精準(zhǔn)的科技生產(chǎn)作堅(jiān)實(shí)后盾，塑造該產(chǎn)品"茶香馥郁、層次豐富、剛?cè)岵?jì)"的特性...
"深山萬(wàn)木春、寶藏十年陳。"【喬木圓茶】（2201），其原料甄選普洱茶三大核心產(chǎn)區(qū)，是一款有著2年原料醇化、8年成品陳化的臻品好茶。滋味上，高揚(yáng)的煙香、悠長(zhǎng)的陳香、靈動(dòng)的甜香，盡情釋放；其湯色清透金黃、猶如凝露；葉底葉質(zhì)肥厚、柔韌舒展。
【龍柱】系列面世11年，無(wú)論是品質(zhì)或是包裝都深受消費(fèi)者喜愛(ài)，龍柱圓茶(生)是該系列首次出生茶。原料精選勐海茶區(qū)高山春茶料，歷經(jīng)5年陳化，條索肥壯清晰緊實(shí)，湯色黃亮，香氣馥郁,陳韻初顯。
【金色韻象】產(chǎn)品延續(xù)501金色韻象傳統(tǒng)配方，精選優(yōu)質(zhì)陳年大樹(shù)茶菁為原料，經(jīng)入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的"大益茶制作技藝"精心研配而成。條索壯實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色橙亮，滋味濃醇，香氣馥郁，光彩照人。
【古韻金香】精選布朗山核心產(chǎn)區(qū)原料，古韻盡顯。再經(jīng)過(guò)多年自然陳化，陳韻彰顯。采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的"大益茶制作技藝"精心研配而成，陳醇古韻，煙香典范，張馳有力。
2201批次的【國(guó)色天香】生餅包裝延續(xù)該系列獨(dú)有的華貴感，以盛開(kāi)的牡丹花為主畫面，色彩鮮艷、雍容華貴，充分展現(xiàn)國(guó)色天香風(fēng)韻。精選云南勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的"大益茶制作技藝"精制而成，色澤烏潤(rùn)，條索肥壯，滋味強(qiáng)勁，茶香豐腴，茶心同曌。
自1401批次后時(shí)隔八年，【勐海之星】于2022年再次出廠。其"甘滑濃厚，馥郁陳香"的特點(diǎn)充分體現(xiàn)了大益普洱發(fā)酵茶的突出品質(zhì)，可飲可藏！
【玉露潤(rùn)澤】精選瀾滄江流域優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的"大益茶制作技藝"發(fā)酵、精制而成，金風(fēng)玉露，甘醇潤(rùn)澤。
大益【月映芳華】普洱茶生/熟禮盒以"海上明月"為開(kāi)發(fā)理念，版面中秋意濃，明月、蟾宮、木蘭、群山等元素勾勒出一副花好月圓、山和月明的景致，為天下茶友傳遞出同度中秋，共享團(tuán)圓的美好祝愿！
產(chǎn)品庫(kù)：http://bilinxueyuan.cn/pinpai/dayi/products/
