6月11日，一場(chǎng)別開生面的“探訪熊貓故鄉(xiāng)·品蜀風(fēng)茶韻”主題采訪活動(dòng)走進(jìn)名山區(qū)。來自世界各地的近50名中外媒體記者齊聚一堂，深入蒙頂山，感受名山獨(dú)特的茶文化魅力。
當(dāng)記者們抵達(dá)蒙頂山時(shí)，漫山遍野的茶樹映入眼簾，茶葉芬芳撲鼻而來。在蒙頂山茶原真性保護(hù)核心區(qū)，記者們沿著蜿蜒的山路前行，穿梭在翠綠的茶園之間。他們紛紛駐足，仔細(xì)觀察茶樹的生長(zhǎng)情況，向茶農(nóng)詢問茶葉的種植和采摘技巧，茶農(nóng)們熱情地回答著記者們的問題，分享著他們的種植經(jīng)驗(yàn)和心得。在采訪中，記者們不僅感受到了茶農(nóng)們的辛勤付出，更深刻體會(huì)到了蒙頂山茶歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
CGTN記者龔明：“其實(shí)之前對(duì)茶文化不是特別的了解，這一次來到蒙頂山，剛才還進(jìn)行了體驗(yàn)采摘，通過交流也了解到了不同的品種它不同的采摘方法，這一次的這個(gè)行程，也是讓我非常深刻的去了解到蒙頂山的茶文化?！?/p>
隨后，記者們來到了禹王宮理真蒙頂山茶體驗(yàn)中心。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制茶師的現(xiàn)場(chǎng)炒制讓大家倍感新奇，紛紛舉起手中的相機(jī)開始記錄，氛圍火熱。除了觀看“天風(fēng)十二品”茶藝表演外，記者們還親自體驗(yàn)了蒙頂山長(zhǎng)嘴壺茶技“龍行十八式”，感受茶技茶藝的樂趣。
采訪中，記者們還就蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、茶文化的傳承等話題與有關(guān)專家進(jìn)行了深入的交流和探討。他們表示，此次活動(dòng)收獲頗豐，大家不僅感受到了蒙頂山茶的獨(dú)特魅力，更對(duì)名山區(qū)的發(fā)展充滿了期待和信心。未來，他們還將繼續(xù)關(guān)注蒙頂山茶的發(fā)展動(dòng)態(tài)，持續(xù)開展報(bào)道。
CGTN記者龔明：“我可能會(huì)從蒙頂山的茶文化的傳承來報(bào)道，一方面是關(guān)注它的生態(tài)保護(hù)，即茶葉品種的保護(hù)，另外就是從它的制作工藝，包括茶葉的非遺文化這一塊去來進(jìn)行?！?/p>
記者：高愷李科
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?? ? 17世紀(jì)中葉，茶跟隨荷蘭人來到了美洲，由此也開啟了北美大陸的飲茶史。雖然美國(guó)人接觸中國(guó)茶的歷史并不長(zhǎng)，卻形成了其獨(dú)特的茶文化，其飲茶風(fēng)尚也一直隨著時(shí)代和科技的發(fā)展在不斷變化。20世紀(jì)以來，茶文化在北美地區(qū)的流傳與發(fā)展中煥發(fā)了新的生機(jī)，美國(guó)人創(chuàng)造性地推出具有鮮明特色的茶飲，發(fā)明了冰茶、袋泡茶、瓶茶、速溶茶等，并成為世界主要茶葉進(jìn)口、消費(fèi)國(guó)之一。
據(jù)史料記載，茶葉傳入之初，美國(guó)對(duì)茶持排斥的態(tài)度，這是因?yàn)橐杂?guó)為代表的歐洲人在茶貿(mào)易中坐收漁利，波士頓傾茶事件，就是北美人民不滿英國(guó)殖民者的統(tǒng)治而做出的反抗。之后很長(zhǎng)一段時(shí)間，美國(guó)人都不太飲茶。
伴隨著大量歐洲移民的遷入，特別是美國(guó)國(guó)內(nèi)的政治和經(jīng)濟(jì)的變化，茶逐漸被美國(guó)人民所接受和喜愛。但他們并不滿足于茶葉傳統(tǒng)的沖飲方式，發(fā)明了獨(dú)特的飲茶方式，這也是美國(guó)精神和茶文化融合的具體體現(xiàn)。1908年，美國(guó)茶商托馬斯·沙利文發(fā)明了袋泡茶，將茶葉裝入濾茶球后，再放人杯中沖泡飲用。到1920年前后，又發(fā)展成為用布把茶葉扎成小球后入杯沖飲，后來又研制出袋泡茶包裝機(jī)，這種袋泡茶符合快速、方便、清潔衛(wèi)生要求，又不浪費(fèi)茶葉，因此在美國(guó)、加拿大等地相當(dāng)流行。袋泡茶的發(fā)明使得生活節(jié)奏快、崇尚自由的美國(guó)人不僅品嘗到了風(fēng)味絕佳的茶，還免去了清理茶葉的惱人工作，從而讓茶這一飲品方便、快捷地走進(jìn)了千家萬戶。
對(duì)茶飲最具戲劇性的創(chuàng)新是美國(guó)冰茶的出現(xiàn)，這也被看做是飲茶方式的大變革。人們把泡好的茶水倒入有冰塊的容器里，再加入檸檬或糖進(jìn)行調(diào)制。冬季飲熱茶，夏季飲冰茶，很多人甚至一年四季都喝冰茶。冰茶在全美大行其道，城鎮(zhèn)街道上的冰茶館隨處可見。大多數(shù)的美國(guó)家庭習(xí)慣從市場(chǎng)上購(gòu)回一大袋或一大瓶由美國(guó)廠家制好的袋裝或瓶裝冰茶，放入冰箱中慢慢飲用。在美國(guó)餐廳菜譜上通常會(huì)正式地列入熱茶和冰茶兩種飲料。
美國(guó)的茶文化一直處在吸納和整合的變化之中。在美國(guó)還有不少人士熱衷于傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，講究沏茶、品茶，研究茶具和品茶儀式和品評(píng)技法。據(jù)悉，美國(guó)許多地方也成立了品茗家協(xié)會(huì)，會(huì)員們均認(rèn)為飲茶是一門學(xué)問很深的藝術(shù)。
現(xiàn)在，美國(guó)人不僅可在大城市找到茶館飲茶，偏僻郊外地區(qū)亦開設(shè)了茶館。在美國(guó)很多地方，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大量的中國(guó)式茶館，其中的茶客，可不僅僅是中國(guó)人，有近一半是美國(guó)人。而且相比較中國(guó)國(guó)內(nèi)包裝華麗的高價(jià)名茶，同樣的中國(guó)產(chǎn)名茶，在美國(guó)可以買到散裝的，而且價(jià)格比在中國(guó)便宜。
如果把神農(nóng)以茶制藥當(dāng)做茶在世界范圍內(nèi)的起源，那么距今應(yīng)當(dāng)有四千七百年的歷史。在這樣一段漫長(zhǎng)的文化衍生發(fā)展過程中，茶葉已從最初的普通藥物發(fā)展為世界性飲料。俗話說，柴米油鹽醬醋茶，從這句話中就能看出來茶在中國(guó)人心中的特殊地位。
如今，源自東方的茶文化早已風(fēng)靡世界，雖然世界各國(guó)都不乏茶的擁躉，但茶俗卻各不相同，可謂品味無界，爭(zhēng)奇斗艷。
日本茶文化
茶與自然的交融
唐朝時(shí)期，中國(guó)茶籽漂洋過海來到日本。在日本，茶經(jīng)過數(shù)百年的本土化發(fā)展和變遷，最終形成了以品茶為主的文化現(xiàn)象。
日本的大部分飲茶活動(dòng)在茶室中進(jìn)行，茶道主張“和敬清寂”，因此茶室的布局往往相當(dāng)考究。“涓涓溪流”，“翠綠竹林”，人們?cè)谫N近大自然的布景中感受著茶道，以及人和大自然和諧共生的理念。
美國(guó)茶文化
創(chuàng)新飲茶方式
17世紀(jì)中葉，茶隨著荷蘭人來到了美洲，美國(guó)人主張快節(jié)奏的生活方式，他們認(rèn)為傳統(tǒng)的飲茶方式繁瑣復(fù)雜，在經(jīng)過本土化發(fā)展后形成了一種獨(dú)特的飲茶方式。
他們創(chuàng)造出袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉、瓶裝茶水等，其中最受青睞的茶飲是冰茶。不過也不能一概而論，不少美國(guó)人還是推崇東方的飲茶方式。
英國(guó)茶文化
午后四點(diǎn)的優(yōu)雅
英國(guó)的茶文化大致起源于17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)茶葉被視為一種與金銀同等價(jià)值的商品在社會(huì)上流通，在許多名家名畫中都能看到皇室貴胄飲茶的場(chǎng)景。
到了18世紀(jì)，相較于早起一杯茶的中國(guó)人，英國(guó)人更傾向于午后飲茶，這種飲茶習(xí)慣早期是一種上層社會(huì)的禮儀，之后逐漸進(jìn)入尋常百姓家，最終形成了英國(guó)獨(dú)特的茶文化。
印度茶文化
茶與生活的相融
很多人都說，在印度沒有什么茶道可言，因?yàn)轱嫴杈褪撬麄兊囊环N生活方式。印度是一個(gè)多民族的國(guó)家，每個(gè)民族的飲茶方式都不相同，有些地方綠茶比較吃香，有些地方紅茶是主流，當(dāng)?shù)厝孙嫴钑r(shí)多加奶，因此也叫做奶茶。
印度是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，價(jià)格相對(duì)低廉，對(duì)于不少印度人來說，喝茶就如同喝水一樣稀松平常。
雖然世界各地飲茶嗜好各異，但茶無疑被廣泛視為“健康之液”，“溫柔、浪漫且富有詩(shī)意的飲品”，而這都與中國(guó)茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。
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