春到水城品茶鮮
風(fēng)過鳳岡帶茶香
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茶，一抹淡淡的綠色，美好如你所有。
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“中國涼都·生態(tài)水城”，臘八節(jié)當(dāng)天，水城春茶已經(jīng)驚艷上市，一個(gè)“早”字，讓六盤水的“早春茶”獨(dú)步天下，搶“鮮”登場。
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“黔中樂土”鳳岡，風(fēng)過處，鋅硒茶香，茶業(yè)和茶事縈繞秀美山川，詩意與遠(yuǎn)方相融，放佛聽得見春茶吐芽的天籟之音。
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踏著春天的步伐，我們與茶會(huì)友，以茶相邀。不管是早春茶，還是健康茶，黔中大地，處處茶香。貴州是全國茶葉種植面積最大的省份，是全國茶葉質(zhì)量最好的省份之一，“要喝沒有污染的茶就到貴州來”。
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近日，遵義記者站、六盤水記者站深入鳳岡縣與水城縣集中采訪，聯(lián)合推出《春到水城品茶鮮 風(fēng)過鳳岡帶茶香》主題策劃報(bào)道，聚焦我省茶產(chǎn)業(yè)在基層一線生動(dòng)實(shí)踐，，共話創(chuàng)新與發(fā)展，共商現(xiàn)實(shí)與未來。
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尋一場春意，煮一壺時(shí)光，喝著，喝著，“黔茶”的春天就來了。
鳳岡茶：采著，采著，百姓就笑了
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人在旅途，茶在旅途。
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從茶園到茶杯，一片茶葉的旅程，詩意和遠(yuǎn)方，鳳岡人的追夢(mèng)。
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“黔中樂土”鳳岡，44萬人的茶業(yè)和茶事，1883平方公里秀美山川，聽得見春茶吐芽的天籟之音。
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風(fēng)過處，鋅硒茶香。
一手賣茶一手“賣”游
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三月的小雨，淅淅瀝瀝。
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灑在茶園，灑在鳳岡田壩村村民陳其鵬家“永田露茶業(yè)”里。
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這些天，他忙著裝修再建的茶葉加工廠，檢試生產(chǎn)線，因?yàn)榻K、浙江、上海100多個(gè)合作伙伴的700余萬元訂單，都擺在辦公桌上了。
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再過十來天，采茶青、收茶青又是最當(dāng)緊的事，自家的30畝茶園，還有流轉(zhuǎn)土地種植的300畝茶園，需要百來號(hào)采茶工。
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另一邊的茶莊，他的媳婦朱云霞正指揮幾個(gè)婦女收拾客房、廚房，盤算菜譜?！按笈挠慰途鸵獊砹??！彼χf。
“茶園+茶廠+茶莊”的“一二三”微全產(chǎn)業(yè)鏈，成了陳其鵬一家小康路上快馬加鞭的“三駕馬車”，年產(chǎn)值超過2000萬元。
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一片小小的茶葉，“生一接二連三”，串起農(nóng)家的增收渠道，在田壩，不在少數(shù)。
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往事如煙。
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多年前的田壩，是鳳岡出了的名干燒地，干旱，缺水，多為酸性黃土壤，不出烤煙、苞谷這樣的莊稼，卻喜歡生長茶葉。
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20年前，憑借西部大開發(fā)的東風(fēng)，鳳岡縣提出“建設(shè)生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”，每年以兩三萬畝的速度“退耕還茶”。
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退耕還茶，退出了荒坡荒山，還出了綠水青山，抱回了金山銀山。
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村總支副書記周朝倫告訴記者，田壩村從當(dāng)年零星的幾塊茶園，擴(kuò)張到今天的近3萬畝，全村家家戶戶種茶，2300戶人家1萬余人，人均3畝茶。
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如今，全村大大小小加工廠86家。
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一片小小的茶葉，引來鳥語花香，田壩村的森林覆蓋率從當(dāng)年的40%提高到現(xiàn)在的85%。
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文化搭臺(tái)，茶旅一體，好戲連臺(tái)。
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如今的田壩AAAA景區(qū)，興起鄉(xiāng)村酒店、茶莊32家。今年大年初一，茶海索道、玻璃吊橋投入運(yùn)營，單日接待游客達(dá)20萬人。
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在鳳岡，像這樣的村居有86個(gè)?；颉安鑸@+茶廠+茶莊”，或“茶園+茶廠”，或“茶園+茶莊”，或“茶園+茶廠+茶莊+茶專賣店”，業(yè)態(tài)多元。
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數(shù)據(jù)顯示，2018年，鳳岡擁有50萬畝茶園，人均一畝茶，貴州第二大產(chǎn)茶縣，茶葉產(chǎn)值45億元，一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值70億元。
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給世界一杯干凈茶
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北緯20度至30度出好茶，鳳岡處于這個(gè)黃金緯度帶。
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這是風(fēng)水寶地，但不稀奇。貴州這樣的地方不少。
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然而，上天賜給鳳岡這塊土地別樣的厚禮——“生命火花”的鋅元素，“抗癌之王”“長壽之星”的硒元素。中國工程院院士陳宗懋贊嘆“鋅硒同具、世界少有、中國唯一”。
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“鳳岡鋅硒茶”，獨(dú)一無二，成為通往全國走向世界的一張?zhí)貏e“通行證”。
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這給鳳岡茶產(chǎn)業(yè)幾多深刻啟示：要給世界一杯真正的“凈茶”。
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來到綏陽鎮(zhèn)新岡村1300米海撥的茶壽山上，由近及遠(yuǎn)，2000畝茶山，林中茶，茶中林，茶林相間，行行復(fù)行行，碧浪連天。
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“茶園里，栽有桂花，更有殺蟲的光皮樺樹和木姜子樹?！碧K貴茶業(yè)旅游發(fā)展有限公司總經(jīng)理游鑫告訴記者，公司生產(chǎn)的紅茶等產(chǎn)品出口歐盟國家，每一次的產(chǎn)品檢測極為苛嚴(yán)，400余項(xiàng)，一樣都不能少，稍有不慎幾百萬元就會(huì)打“水漂”。
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在公司茶園的進(jìn)口處，有一口清水池，采茶工必須先“凈手”，方能帶著特制的環(huán)保竹簍采茶。管理這片茶園的“土長”庹升會(huì)說,茶行間必須通風(fēng)，剪下的茶樹枝要清理干凈，以免滋生細(xì)菌，這樣長出的茶葉才能“干凈”。
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“不施有害農(nóng)藥，不施化肥，禁用除草劑?！庇析握f，茶園里安裝視頻攝像機(jī)“天眼”和太陽能燈殺蟲、黃板粘蟲、人工除草等物理措施，從茶園到加工到運(yùn)輸?shù)讲璞娜^程，一塵不染。
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如此嚴(yán)格的生產(chǎn)過程，見證了鳳岡茶葉的安全理念。
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3月8日，一場縣四家班子和機(jī)關(guān)、鎮(zhèn)鄉(xiāng)、茶企、茶農(nóng)自上而下參加的做有機(jī)茶、良心茶、健康茶的“鳳岡宣言”，再次宣誓鳳岡人的決心。
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幸福小康在茶尖上舞蹈
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站在仙人嶺俯瞰，偌大的丘間平壩上，蜿蜒的水泥路，連著白墻飛檐的黔北民居，串起一灣灣起伏的茶園，如詩如畫，交織如五線譜般彈唱春天的歌謠。
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20年前，田壩是鳳岡典型貧困的代名詞。
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“那時(shí)，田壩村人均吃糧300來斤，人均收入不過300元?！?/span>
茶葉，改變了這個(gè)村子。
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細(xì)雨紛飛，走進(jìn)“映山紅茶莊”，女老板何文平笑臉迎來。
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泡上一杯茶，打開一戶茶農(nóng)的世界。
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全家6口人，兩老兩夫妻兩個(gè)娃，經(jīng)營的“茶園+茶莊+果園”進(jìn)行分工合作。母親管理9畝茶園，父親負(fù)責(zé)養(yǎng)豬種菜，丈夫打理80畝果園，她則操起茶莊的餐飲和住宿，做得一手好廚藝。問她一年收入多少，她笑而不答。旁邊的周朝倫算了算：“一年純收入至少30萬元?！?/span>
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“靠茶葉我家脫了貧?！必毨敉醭艺f。
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他家3口人，因自己身體殘疾，眼看著別人端上“茶飯”，心里守窮著急。幸好，信用社先貸給他1.5萬元，又貸了5萬元“特惠貸”，茶園從3畝擴(kuò)大到30畝，去年剛采茶青賣，收入了8000元，今年有望超過3萬元?！霸龠^幾年，會(huì)更好?！蓖醭覞M懷信心。
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大戶當(dāng)老板，小戶當(dāng)茶農(nóng)，各有各的際遇，各有各的道。
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如今，田壩村人均實(shí)現(xiàn)茶收入超過2萬元，全村存款余額近2億元。
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置身茶海，天藍(lán)地碧，鳥語茶香。連山、連園、連工廠、連鄉(xiāng)村人家，種茶、賣茶青、加工茶、賣品牌、開茶莊，茶旅一體，網(wǎng)聯(lián)山外，勾勒出一幅生態(tài)美、茶業(yè)強(qiáng)、百姓富的小康畫卷。
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人們說，地球，就是一個(gè)村子。
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田壩人的心很大，想把茶賣到全世界。
【訪談】鳳岡縣委副書記、縣長：馬華
守住茶而跳出茶
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與鳳岡縣長馬華的對(duì)話，從我們手中端起的一杯綠茶開始。
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“這杯茶，叫鳳岡鋅硒茶。它是一杯健康茶，生長在一片同時(shí)具有鋅和硒的土地上，世界少有、中國唯一；它還是一杯芳香茶，低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染的生態(tài)環(huán)境，讓它香氣馥郁，味醇鮮美；它更是一杯干凈茶，全縣生態(tài)茶園50萬畝、有機(jī)認(rèn)證茶園3.1萬畝?！?/span>
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鳳岡鋅硒茶近20年的發(fā)展軌跡，彌漫在熱氣騰騰的茶杯中，濃縮在香氣四溢的葉子中。秉承“良心產(chǎn)業(yè)、有機(jī)鳳岡”的理念，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從數(shù)量到質(zhì)量的提升，形成從單一的茶產(chǎn)業(yè)到多產(chǎn)業(yè)互動(dòng)的發(fā)展格局，讓“東有龍井，西有鳳岡”的美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
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“茶是鳳岡的老底子，是命根子，是錢袋子。全縣人均一畝茶，20多萬茶農(nóng)，僅茶的收入，人均達(dá)到5000元左右。”馬華透露家底，充滿底氣。
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置身茶海之心，走進(jìn)知青文化園，放眼望去，一個(gè)個(gè)茶園，綠波蕩漾，好一幅“茶中有林、林中有茶、林茶相間”的美景。
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“對(duì)鳳岡而言，茶只是一個(gè)引子，是基礎(chǔ)，但絕不是終極目標(biāo)。鳳岡生于茶，基于茶，但一定要守住茶而跳出茶?！?/span>
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如何守？馬華說，當(dāng)務(wù)之急，要抓好茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全。當(dāng)產(chǎn)品市場好效益好的時(shí)候，一些茶農(nóng)或茶企可能會(huì)萌生打農(nóng)藥或摻假的念頭。鳳岡將全力以赴推動(dòng)全領(lǐng)域、全鏈條、全環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從施肥，挖溝，土壤、化肥、采茶到加工、銷售，狠抓質(zhì)量監(jiān)管，做到種茶、管茶、賣茶有機(jī)統(tǒng)一。充分利用上海幫扶遵義的機(jī)會(huì)，走出去，打通消費(fèi)渠道，把好茶賣到高端市場，讓喝過鳳岡鋅硒茶的人，忘不掉、舍不去。同時(shí)要樹品牌，做標(biāo)準(zhǔn)。在品牌管控上下功夫，從賣茶到賣管理、賣誠信、賣標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)茶已不是賣的核心時(shí)，品牌就會(huì)成為無價(jià)之寶。
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如何跳？這位履職只有9個(gè)月的縣長脫口而出：“跨界發(fā)展”。
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“鳳岡鋅硒茶要走一條不同于普洱，有別于龍井的跨界發(fā)展之路，用一杯干凈的茶、健康的茶，撬動(dòng)鳳岡的高質(zhì)量發(fā)展?！?/span>
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跨界融合、延長產(chǎn)業(yè)鏈，最終把鳳岡打造成康養(yǎng)基地。這是新一屆鳳岡縣委、縣政府勾勒的藍(lán)圖。
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馬華說，在這方面，鳳岡已具備一定的基礎(chǔ)。通過擴(kuò)面、提質(zhì)、融合，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了茶牛一體、茶林一體、茶旅一體，并成為國家 “一二三產(chǎn)融合發(fā)的先導(dǎo)區(qū)”。
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“按照遵義市的行政規(guī)劃和發(fā)展方向，未來鳳岡，在地理位置上將成為遵義城市的后花園。我們將順勢而為加快‘三園三基地’建設(shè)，即把鳳岡打造成遵義的‘休閑公園、鄉(xiāng)愁田園、有機(jī)菜園’；建成西南康養(yǎng)基地、中國有機(jī)食品生產(chǎn)基地、世界鋅硒茶基地?！瘪R華向我們描述了鳳岡以茶為基，跨界發(fā)展的路徑。
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?馬華說，貴州好山好水出好茶。全省各地的茶，都要主動(dòng)融入貴州茶這個(gè)大家庭，走差異化發(fā)展之路。比如水城春來早，他們就賣早春茶；我們的茶富含鋅和硒，我們就賣健康茶。大家互相借鑒，相互學(xué)習(xí)，比學(xué)趕超，攜手發(fā)展，才能共同把貴州這杯茶做大、做強(qiáng)、做好。
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【連線】遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長：鄒家文
做一杯有態(tài)度的茶
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遵義的茶產(chǎn)業(yè)，用三句話來概括——
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第一句：堅(jiān)定不移守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，厚植綠色底色，當(dāng)好生態(tài)遵義綠色茶葉的守護(hù)者。
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綠色是遵義的“底色”。近年來，遵義始終“堅(jiān)守發(fā)展和生態(tài)兩條底線”，把茶葉作為全市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，用綠色發(fā)展的理念久久為功、馳而不息抓全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了百姓富與生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一。
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經(jīng)過近20年的努力，全市茶園面積從不足30余萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的200余萬畝，挖掘發(fā)現(xiàn)古茶樹50余萬株，茶葉面積位居全省第1位，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)26萬戶100余萬人奔小康。
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每年在遵義召開的“中國貴州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”讓越來越多的國內(nèi)外茶商茶客茶友認(rèn)知認(rèn)可遵義市良好生態(tài)和茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展?？梢哉f，是“綠水青山就是金山銀山”的理念成就了遵義的茶產(chǎn)業(yè)。
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第二句：堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先、品牌引領(lǐng)，堅(jiān)定不移地當(dāng)好生態(tài)遵義干凈茶葉的宣傳員。
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遵義始終把茶葉“質(zhì)量”和“安全”作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，不斷提升茶葉品質(zhì)和安全，用心用情用力做一杯有態(tài)度的茶。目前，全市所有茶樹品種均為國家級(jí)良種，無性系良種占98％以上，茶葉“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)到183.6萬畝（占總面積的81.6％），雨林聯(lián)盟認(rèn)證面積2.46萬畝。打造了鳳岡鋅硒茶、湄潭翠芽、正安白茶等7個(gè)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。先后被中國茶葉流通協(xié)會(huì)和中國國際茶文化研究會(huì)授予“中國高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)”“中國茶葉出口最具競爭力產(chǎn)區(qū)”等稱號(hào)。
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“做一杯有態(tài)度的茶”是遵義一直不變的堅(jiān)守。
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第三句：堅(jiān)定綠色發(fā)展的遵義自信，以抓具體促深入的工作方法，堅(jiān)定不移地當(dāng)好生態(tài)遵義品質(zhì)茶葉的捍衛(wèi)者。
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面向未來，遵義將茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)作為全市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，致力“走出國門，漂洋過?！?，向著“中國茶產(chǎn)業(yè)第一市”的目標(biāo)邁進(jìn)，主要從三個(gè)方面聚焦發(fā)力：
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基地建設(shè)上——引進(jìn)良種調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，健全從茶園到茶杯的全過程質(zhì)量安全生產(chǎn)追溯體系，做大做優(yōu)茶園基地，力爭實(shí)現(xiàn) “三品一標(biāo)”認(rèn)證茶園達(dá)到100%，建成雨林聯(lián)盟認(rèn)證基地10萬畝以上、歐標(biāo)茶園20萬畝以上、符合國際采購的茶葉基地50萬畝以上，年提供茶葉出口原料5萬噸以上。
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茶業(yè)加工上——引進(jìn)國際國內(nèi)知名茶企落戶遵義，優(yōu)化初加工規(guī)劃布局，補(bǔ)齊區(qū)域初加工短板，發(fā)展茶衍生行業(yè)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，制定精制加工標(biāo)準(zhǔn)，提升茶葉精深加工水平，打造與國際接軌的現(xiàn)代茶業(yè)加工體系。
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市場流通上——推動(dòng)龍頭企業(yè)加強(qiáng)與國際茶商和茶葉行業(yè)組織的交流合作以及聯(lián)合利華等知名茶企的合作，對(duì)標(biāo)歐美、日韓、中東、東南亞等國際市場和港澳地區(qū)市場消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，打通國內(nèi)國際流通環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提升遵義茶的國內(nèi)國際知名度。
（來源：遵義新觀察網(wǎng)，貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體遵義記者站、六盤水記者站聯(lián)合出品；圖片及視頻支持：鳳岡縣融媒體中心）
中共鳳岡縣委書記王繼松
鳳岡縣委副書記、縣長馬華
2020年5月29日，一場以“第12屆貴州茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”分會(huì)場名義舉行的“鋅硒鳳茶·全球共享”茶產(chǎn)業(yè)推介會(huì)在鳳岡茶海之心舉行，中共鳳岡縣委書記王繼松、鳳岡縣委副書記、鳳岡縣人民政府縣長馬華先后登臺(tái)為鳳岡鋅硒茶代言并作推介。
茶，是鳳岡45萬人的老底子、命根子，是鄉(xiāng)村振興、脫貧致富的錢袋子。二十年風(fēng)風(fēng)雨雨，二十年的探索與實(shí)踐，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的荷花定律最終選擇在茶上，鳳岡的茶，這一片樹葉的故事，不僅僅使鳳岡自己走上了一條“百姓富”“生態(tài)美”的發(fā)展新路，并且也為貴州綠茶乃至全國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了“因茶富裕、因茶興業(yè)”的鳳岡式實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)。
全國有24個(gè)省市區(qū)(自治區(qū)、直轄市)產(chǎn)茶，有近1000個(gè)產(chǎn)茶縣(市)，鳳岡在選擇茶產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上并非一帆風(fēng)順，是基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶人茶農(nóng)孫德禮、陳仕友等的一畝茶產(chǎn)業(yè)相當(dāng)于2畝糧、4畝烤煙、3畝辣椒的比較效益，以偷偷地試著種植，步步發(fā)展壯大，硬是將一個(gè)窮得響叮當(dāng)?shù)牡胤阶兂闪烁辉４?、小康村的田壩?jīng)驗(yàn)，星火燎原，鳳凰涅槃才最終形成了鳳岡選擇茶為支柱產(chǎn)業(yè)的荷花定律……二十年，從2.8萬畝起，到現(xiàn)在全縣茶葉面積50萬畝(其中投產(chǎn)面積36萬畝)，2019年，茶葉產(chǎn)量達(dá)5.5萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)70億元，出口茶葉近6000萬美元，占全省近一半，20萬茶農(nóng)人均收入1萬元以上。
5月30上午茗邊采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)鳳岡縣委書記王繼松辦公室做專題采訪，王繼松書記告訴記者：二十年來，鳳岡探索水路不通走旱路，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，走上了一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化之路，正是因?yàn)橛辛瞬枞~產(chǎn)業(yè)，鳳岡才能打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，茶葉讓鳳岡人民逐漸富了起來，也讓鳳岡人民更加有底氣有自信，鳳岡脫貧需要茶，全面小康需要茶，鄉(xiāng)村振興更需要茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
王繼松書記還興奮地與茗邊采風(fēng)團(tuán)一行提到：2020年4月21日，習(xí)總書記在考察陜西平利縣一處茶園時(shí)提到：“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好?！?月21日習(xí)近平主席又給首個(gè)國際茶日發(fā)來賀信：“茶起源于中國，盛行于世界。聯(lián)合國設(shè)立‘國際茶日’，體現(xiàn)了國際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視，對(duì)振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化很有意義。作為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國，愿同各方一道，推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活”。作為一名茶葉主產(chǎn)縣的基層干部，對(duì)習(xí)總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的這些講話與指示精神，經(jīng)過一次次深入學(xué)習(xí)與領(lǐng)悟，倍感鼓舞，振奮人心，它將是茶區(qū)廣大干部、群眾砥礪前行強(qiáng)大的精神動(dòng)力，王繼松書記動(dòng)情地對(duì)記者說，我們沒有理由不把茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好。
如果說二十年前鳳岡在選擇茶產(chǎn)業(yè)上走過彎路，甚至說政府職能部門有些不作為的話，二十年后，自1999年起，鳳岡縣沿著“建設(shè)生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，著力實(shí)施“營造綠色環(huán)境。培養(yǎng)綠色基地，實(shí)施綠色加工，打造綠色品牌”的四綠工程，開墾了一座座荒山，種上了一棵棵茶樹，管好了一片片茶園，近年來又實(shí)施“全域有機(jī)，全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)”的雙有機(jī)戰(zhàn)略，啟動(dòng)并持之以恒地打造鳳岡鋅硒茶區(qū)域公用品牌，上下一心，目的就要讓鳳岡的茶，“鋅硒鳳茶·全球共享”。
經(jīng)過二十年的努力，鳳岡茶已進(jìn)入提質(zhì)增效及轉(zhuǎn)折突破的關(guān)鍵時(shí)期，鳳岡已從基地建設(shè)、主體培育和加工能力為重點(diǎn)的量的擴(kuò)張階段，進(jìn)入了以品牌塑造、市場拓展和質(zhì)量安全為核心的質(zhì)的提升階段，有機(jī)茶、干凈茶、出口茶已經(jīng)成為鳳岡茶人新的歷史使命。
王繼松書記還向記者描繪了未來鳳岡茶產(chǎn)業(yè)突圍轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展路線與全新思路：我們將充分依托已獲得的“全國綠色發(fā)展先行示范區(qū)、全國一二三產(chǎn)融合示范區(qū)、全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、全國綠色防控示范縣”這四塊國家級(jí)金字招牌，積極踐行“綠水青山就是金山銀山”的兩山理論，探索出一條適合于鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐之路。
一是夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基地，堅(jiān)持“雙有機(jī)”戰(zhàn)略這個(gè)根本抓手，將茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)作為鳳岡茶葉的“命根子”來抓，全縣上下形成了處處是有機(jī)，村村講有機(jī)，人人說有機(jī)的風(fēng)氣。深入推動(dòng)落實(shí)土長、林長、河長“三長制”，進(jìn)一步完善體制機(jī)制，形成部門執(zhí)法、行業(yè)自律、群眾自治的管控網(wǎng)絡(luò)，全縣各級(jí)主動(dòng)作為上下履責(zé)，潛心打造“良心產(chǎn)業(yè)，有機(jī)鳳岡”。只有產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全了，才有可能獲得通向國內(nèi)國外市場的通行證。
二是國內(nèi)國外市場兩手抓?！颁\硒鳳茶·全球共享”。有了質(zhì)量安全保障的鳳岡鋅硒茶，采取請(qǐng)進(jìn)來，走出去兩種方式向全球推介。鳳岡有50萬畝茶產(chǎn)業(yè)基地，目前已有18家茶葉出口企業(yè)，具備經(jīng)營出口資質(zhì)企業(yè)9家，要以鳳岡縣大宗茶精制拼配中心建成投產(chǎn)為契機(jī)，努力使鳳岡成為新興出口茶葉加工集散中心，國內(nèi)茶葉品牌采購或加工集散中心。
三是康養(yǎng)文化賦能，擦亮鋅硒鳳岡，鳳岡鋅硒茶名片。在大健康背景下，后疫情時(shí)代，健康養(yǎng)生概念將更加深入人心，茶益健康的觀念將愈來愈的得到人們的認(rèn)同與重視，鳳岡茶富含鋅硒兩種微量元素，這是全國唯一、全球少有的稀缺資源，鳳岡縣已經(jīng)與浙江大學(xué)茶學(xué)系等科研機(jī)構(gòu)合作，專門對(duì)鳳岡富含鋅、硒含量及鋅、硒微量元素對(duì)人體健康影響的科學(xué)研究，未來要重視和加強(qiáng)這方面的宣傳與推廣。
四是致力于一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，以森林康養(yǎng)、鋅硒康養(yǎng)、瑜伽康養(yǎng)、中醫(yī)康養(yǎng)為重點(diǎn)，發(fā)展茶旅、瑜伽、中醫(yī)相結(jié)合的文化產(chǎn)業(yè)路徑。美麗的田壩、中國西部茶海之心、仙人嶺、知青茶山等，無不茶區(qū)成景區(qū)，茶廠變觀光旅游體驗(yàn)茶生活的景點(diǎn)，鳳岡重點(diǎn)打造的瑜伽小鎮(zhèn)，以禪茶瑜伽，養(yǎng)生鳳岡為鄉(xiāng)旅文化文創(chuàng)為主題，2017年開始，已經(jīng)連續(xù)舉辦四屆全國性的禪茶瑜伽大會(huì)，2019年起開始邁向國際化，吸引38個(gè)國家的瑜伽專家與愛好者參加，鳳岡將致力于瑜伽中國化的培育與推廣。禪茶瑜伽，除了每年的禪茶瑜伽大會(huì)外，還將啟動(dòng)全國性的禪茶瑜伽健身賽事。新興的茶旅融合，康養(yǎng)文旅等，將以茶為媒，以極具特色中國茶文化，瑜伽養(yǎng)生文化為魂，使鳳岡鋅硒茶產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)中更上新的臺(tái)階!
作者孫狀云系茗邊頭條、《茶訊》創(chuàng)始人、主編，中國發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌戰(zhàn)略研究中心專家顧問、研究員。
(部分圖片來源：鳳鳴高岡)
鳳岡縣是“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”和“中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，被譽(yù)為“中國富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)”，茶園總面積近50萬畝，其中有機(jī)茶園5萬余畝，2019年茶葉總產(chǎn)量5.5萬噸，茶葉產(chǎn)值47億元，綜合產(chǎn)值85億元。其中，茶葉出口1890噸，5933.1萬美元，出口量占全省52.3%；出口額占49.44%，占據(jù)全省“半壁江山”。
在鳳岡縣永安鎮(zhèn)永田露茶業(yè)有限公司的茶廠里，機(jī)器轟鳴，正忙著加工茶葉。永田露茶業(yè)有限公司是我縣茶葉出口規(guī)模最大的企業(yè)，年出口綠茶約260噸，出口年產(chǎn)值7000多萬元。目前已發(fā)展成集基地建設(shè)、生產(chǎn)、加工、銷售出口、生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
“我們主要生產(chǎn)紅茶、綠茶，主要出口的國家是東南亞，緬甸。今年的疫情對(duì)我們出口茶有點(diǎn)影響，但不是很大。目前我們公司接到的出口訂單已有6000萬元，已經(jīng)出口了3000萬元，我們力爭完成8000萬元，爭取突破一億元的產(chǎn)值?！兵P岡縣永田露茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳其鵬說。
該公司始終秉承“綠色、健康、生態(tài)”的發(fā)展理念，堅(jiān)持立足好生態(tài)做干凈茶的有機(jī)產(chǎn)業(yè)之路，通過人工除草、環(huán)保除蟲、施有機(jī)肥，杜絕使用高毒高殘農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)了5400余畝茶園有機(jī)全覆蓋，保證茶葉的有機(jī)品質(zhì)。
“我們嚴(yán)格按照雙有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，從種植、管理、加工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。形成茶葉質(zhì)量安全可追溯，讓消費(fèi)者喝得放心?！标惼澌i這樣說。
近年來，我縣立足資源稟賦、因勢利導(dǎo)，以“雙有機(jī)”戰(zhàn)略為引領(lǐng)，踐行“綠水青山就是金山銀山”，大力打造質(zhì)高品優(yōu)的茶葉產(chǎn)業(yè)。在今年上半年，縣政府還出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造茶葉出口大縣的實(shí)施意見》，對(duì)基地管理、加工標(biāo)準(zhǔn)、銷售市場等方面的事項(xiàng)作了精準(zhǔn)布局。今年1-5月，全縣已有25家茶葉企業(yè)辦理完出口手續(xù)。已出口茶葉552噸，折合13220萬元，其中自營出口茶葉98噸，3500萬元，委托第三方出口454噸，9720萬元。
“自從發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)以來，一直堅(jiān)持建管并重，在基地建設(shè)上始終堅(jiān)持林中有茶，茶中有林，茶林相間，確保茶葉的生長和生態(tài)環(huán)境相生相協(xié)調(diào)。在質(zhì)量安全上，始終堅(jiān)持四個(gè)最嚴(yán)的管控，確保茶葉質(zhì)量安全，堅(jiān)守茶葉質(zhì)量的底線來確保舌尖上的安全。在品質(zhì)提升上始終堅(jiān)持以‘雙有機(jī)’為引領(lǐng)，推行‘兩減兩替代’，大力推進(jìn)有機(jī)論證，來確保茶葉的品質(zhì)，提升品質(zhì)保證。確保在2019年的基礎(chǔ)上大幅度提升茶葉出口的總量，力爭實(shí)現(xiàn)茶葉出口1億美元以上的目標(biāo)?！兵P岡縣政府副縣長田茂榮說。
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