在生活中，我們經(jīng)常能聽到以下幾種茶，可是他們真的“茶如其名”嗎？
今天一起來看一下吧！
烏龍茶
烏龍茶，其實(shí)還有另一個(gè)名字：青茶。它是一個(gè)單獨(dú)的茶系，其發(fā)酵程度低于全發(fā)酵的紅茶，是半發(fā)酵茶，最早創(chuàng)制于清朝雍正年間，主要產(chǎn)于我國(guó)東南福建、廣東、臺(tái)灣等地。烏龍茶的品種有很多，有些品種大家耳熟能詳，有些品種又容易讓人產(chǎn)生誤會(huì)，或被當(dāng)作綠茶，或被當(dāng)作紅茶，或者不知道是什么茶。
鐵觀音是綠茶么？
“鐵觀音”之于每個(gè)中國(guó)人大概都不陌生，就算沒喝過，也必聽過，她好聽又好記，她是著名的茶名，還是一種茶樹品種名。鐵觀音茶有清香型、濃香型、陳香型之分，市面常見以清香型居多，因其發(fā)酵程度較低，且去除了茶葉的“鑲紅邊”，無論是干茶、茶湯還是葉底都呈現(xiàn)青綠色或者黃綠色，以至許多不太了解茶的人以為鐵觀音是綠茶。
其實(shí)不然，鐵觀音是地地道道的烏龍茶。傳統(tǒng)工藝下的鐵觀音搖青次數(shù)較多，力度較大，發(fā)酵程度比清香型重一些，工藝上比清香型多出焙火再加工的工序，是為濃香型。陳香型鐵觀音是由清香型或濃香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)加工而成，其茶烏黑，湯色深，綿甜甘醇，外觀及口感接近紅茶或黑茶。鐵觀音最早產(chǎn)于福建泉州安溪縣西坪鎮(zhèn)，如今的安溪鐵觀音已是久負(fù)盛名，各地也相互學(xué)習(xí)制法，閩北、廣東、云南、臺(tái)灣等地如今都有出產(chǎn)。
大紅袍不是紅茶么？
大紅袍，另一個(gè)容易讓人產(chǎn)生誤會(huì)的烏龍茶。“大紅袍”其名稱的來歷便頗富傳奇色彩，相傳古時(shí)一舉子赴京趕考，途徑武夷山突染疾病腹痛難忍，巧遇一位僧人取其茶葉沖泡給他喝下，病痛即除。后來舉子赴京考中狀元后，前來致謝救命恩人，問得茶葉出處，便將身上的大紅袍披在茶樹上，自此這里的茶葉得名“大紅袍”。如今，福建武夷山景區(qū)崇陽溪旁的中華武夷茶博園內(nèi)，《印象·大紅袍》的演出日復(fù)一日地上演，且不去考證傳說是否屬實(shí)，這大紅袍的茶葉卻已然聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。武夷巖茶歷史悠久，大紅袍茶是其中的一種，雖名稱中帶個(gè)“紅”字，但她非紅茶而是烏龍茶。
大紅袍的傳奇在當(dāng)代仍在不斷上演，1972年美國(guó)尼克松總統(tǒng)訪華，中美關(guān)系進(jìn)入新的歷史時(shí)期，尼克松臨行前中方贈(zèng)送大紅袍母株茶葉，雖然量極少，卻被周總理戲言“已經(jīng)將“半壁江山”奉送”。歷史上的大紅袍本來產(chǎn)量就極少，而被公認(rèn)的正宗大紅袍只有九龍窠上的這幾棵母株所出產(chǎn)，所以價(jià)格歷來高昂，封建社會(huì)時(shí)只為貢品，上世紀(jì)90年代便拍賣出約300多萬人民幣一斤的天價(jià)，如今大紅袍母株已經(jīng)被保護(hù)起來不再采摘。
鳳凰單樅茶是什么茶？
鳳凰單樅茶，出產(chǎn)于廣東潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)之鳳凰山，鳳凰產(chǎn)茶歷史悠久，目前潮州市的古茶樹200年以上的有3000多株，其中樹齡最長(zhǎng)的有600多年。清朝末年，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)從萬株古茶樹中選育出優(yōu)異單株進(jìn)行隔離培植，并實(shí)行單株采摘單株制茶單株銷售，單樅烏龍茶就此出現(xiàn)。經(jīng)過100多年的發(fā)展，鳳凰單樅茶由制作工藝的不斷創(chuàng)新制出十多種香型，八十多個(gè)品系。鳳凰單樅茶成品條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，茶湯清香，滋味甘醇鮮爽。
凍頂烏龍茶來自哪里？
凍頂烏龍茶，產(chǎn)自寶島臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)，這里最早的烏龍茶樹苗相傳于清朝中后期由福建傳入，距今至少150年的歷史。茶園位于海拔700米左右的山上，常年云霧籠罩，空氣濕度大，年平均氣溫22攝氏度，一年四季均可采茶，以春茶最好，秋茶次之。凍頂烏龍茶型成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金黃色，沖泡后茶湯也是金黃略帶琥珀色，帶有果香或花香，有明顯的焙火韻味。
從來佳茗似佳人，來自不同的地方，有著不一樣的生長(zhǎng)環(huán)境，制作工藝又不同，同屬烏龍茶卻又千差萬別。像那佳人，要走近她、了解她，才能懂她，要品得一杯好烏龍茶，還是要洞曉這茶的來龍去脈?？v有佳茗萬千，縱有佳人千萬，自己喜歡的那一杯烏龍茶也只有自己去品得。
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茶除了萬般滋味，還有不同于花香的茶香。
今天給大家介紹五款香氣濃郁的中國(guó)茶。
一、七泡有余香當(dāng)屬鐵觀音
乾隆六年，王士讓奉詔入京。謁見禮部侍郎方苞，并把一包茶葉送于方苞。方侍郎聞其味非凡。便轉(zhuǎn)送內(nèi)廷，皇上飲后大為贊譽(yù)。因此茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，故賜名為“鐵觀音”。說起鐵觀音，用“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”來贊美鐵觀音，恰到好處。
鐵觀音屬于青茶類，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，也是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建安溪縣西坪鎮(zhèn)，“鐵觀音” 即是茶名，也是茶樹品種名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)居“觀音韻”，清香雅韻，滋味濃厚，沖泡后有天然蘭花香，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
二、萬里群芳最，唯有祁門香
在紅茶中，當(dāng)屬祁門紅茶最為有名，為世界三大紅茶之一，而以中國(guó)安徽祁門產(chǎn)的為最好。“祁門香”是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細(xì)，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國(guó)際上公認(rèn)為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香，英國(guó)人稱為“祁門香”。祁紅尤為特異，只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。
祁門紅茶成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶，絕對(duì)擔(dān)得起這“群芳最”的美譽(yù)。
三、嚇煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。
其實(shí)，碧螺春的香氣并不是特別濃郁，但它的香氣很有特點(diǎn)，就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山，那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果，經(jīng)常是一排果樹一排茶樹的夾雜栽種，所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。
四、形美香郁怎敵得過鳳凰單叢
鳳凰單樅茶，屬烏龍茶類極品名茶,它綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗后嘴留余香，回味鮮。
所謂名茶必有名山，鳳凰單叢茶，本名叫單叢茶，產(chǎn)自廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢最大的特點(diǎn)就是香，香氣特別出眾，還有著較挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色。
五、香不過肉桂，醇不過水仙
武夷巖茶，素有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法。水仙和肉桂是巖茶當(dāng)家品種。肉桂，以香氣見長(zhǎng)，茶香馥郁，層次豐富。除了個(gè)性鮮明的品種香——桂皮香之外，還有著花香、果香、花果香、焦糖香等多變香型。論茶香上的斗艷爭(zhēng)芳，肉桂可溫婉，可外放，可霸道，可內(nèi)斂，可謂是宜室宜家。而水仙，則是清爽的醇，淡而悠長(zhǎng)，細(xì)而持久，這才是其最大的魅力所在。肉桂與水仙作為武夷巖茶的兩大當(dāng)家花旦，桃紅柳綠，環(huán)肥燕瘦，風(fēng)采各不同!
整體上來講，一款好茶，必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當(dāng)、沖泡得宜，具備好茶特征的茶，香氣口感都不會(huì)讓人失望!以上五款茶，你喝過的有幾種呢?
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烏龍茶在我國(guó)的茶類中是屬于茶類眾多，而且熱愛這種茶的人士多不勝數(shù)，原因在于烏龍茶香氣十足，有健美、減肥的效果。烏龍茶還屬于青茶，半發(fā)酵的茶葉，它的種類眾多，是我國(guó)比較鮮明的茶葉種類，烏龍茶分別有鐵觀音-美如觀音重如鐵。大紅袍-茶中狀元。凍頂烏龍-臺(tái)灣茶中之圣。鐵羅漢-特優(yōu)名叢。白雞冠-香氣清銳，巖韻悠長(zhǎng)。水金龜-條索緊結(jié)，香氣悠遠(yuǎn)。黃金桂-未嘗清甘味，先聞透天香。肉桂-奇種天然真味好。永春佛手-幽香沁心。白毫烏龍-東方美人。鳳凰單樅-天然花香，高銳清透。從烏龍茶的名稱來看都是非常好聽、優(yōu)美、香氣好等特點(diǎn)，故此熱愛這種茶的人士比較多，雖然大家喜歡喝烏龍茶，但是喝烏龍茶的誤區(qū)也是比較明顯，那么究竟有哪些呢？我們就一起來看看。
我們都知道烏龍茶有健美、減肥的作用，所以對(duì)于一些愛美的女生來說是非常喜歡的，烏龍茶是一種減肥的飲品，是有溶解脂肪的效果，并且還能很好的降低血壓預(yù)防皮膚老化，但是大部分人認(rèn)為如果我們空腹喝烏龍茶的話，那么豈不是更更容易瘦下來，這就是對(duì)于烏龍茶的誤區(qū)之一，其實(shí)不是這么回事的，我們?nèi)绻崭箒砗葹觚埐?，那么我們就?huì)感到饑腸轆轆，甚至?xí)X得頭暈眼花，所以我們不能空腹的來喝烏龍茶，需要吃飽東西才飲用。
接著我們來說說喝烏龍茶的第二個(gè)誤區(qū)，那就是對(duì)于女性來說，女性認(rèn)為在更年期喝烏龍茶能夠?qū)τ诟昶诎Y狀有所解緩，其實(shí)這種觀點(diǎn)也是不正確的，因?yàn)槲覀円涝诟昶诘臅r(shí)候頭暈、渾身乏力，而且有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，如果我們喝更多的茶，那么就會(huì)加重以上說的這些癥狀，幾乎大部分茶都會(huì)有這種情況，烏龍茶也是不例外的，所以對(duì)于女性而言，更年期期間需要少喝茶。
接下來我們?cè)賮碚f說對(duì)于烏龍茶誤區(qū)認(rèn)識(shí)，想必喝過烏龍茶的茶友，都知道烏龍茶的氣味是特別香的，故此有些人認(rèn)為烏龍茶都是添加香精的，其實(shí)這個(gè)問題在幾年前有發(fā)生過，有一些不法分子這樣操作過，發(fā)生過這類事情后，我國(guó)就對(duì)于食品這塊嚴(yán)厲要求，特別是好一些的食品，茶葉更是嚴(yán)格規(guī)范的。對(duì)于茶葉為什么這么香，相關(guān)的機(jī)構(gòu)檢測(cè)從茶葉鮮葉中分離出的芳香物質(zhì)有50余種，從干茶中檢測(cè)出500種以上，所以茶葉香氣是由于茶葉的本身的物質(zhì)決定的，所以這也是我們經(jīng)常認(rèn)為烏龍茶是不是添加香精，其實(shí)烏龍茶并沒有添加香精，之所以這么香是其本身的物質(zhì)。
以上的內(nèi)容介紹了關(guān)于喝烏龍茶的誤區(qū)一些誤區(qū)，分別是空腹喝烏龍茶可以更快的減肥瘦身、女性在更年期喝烏龍茶可以減緩更年期癥狀、烏龍茶添加香精，這三大誤區(qū)，希望以上的內(nèi)容介紹能夠幫助大家對(duì)此有所認(rèn)識(shí)，歡迎大家積極評(píng)論關(guān)于烏龍茶其它的誤區(qū)，讓更多喜歡喝烏龍茶的朋友了解這方面知識(shí)。
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