近來，陳皮普洱（小青柑、大紅柑）無疑是茶界炙手可熱的茶品，盡管2018年熱度會降低，但依然隨處可見到小青柑的身影，火熱程度仍然暫沒有別的茶品可超越。
作為果與茶搭配的產(chǎn)物，陳皮普洱（小青柑、大紅柑）是裝果入茶的典型代表。
在茶界，類似這樣的茶品、茶與果跨界合作的茶還有很多，這些小青柑的遠(yuǎn)親近鄰們，共同組成茶界的萬花筒。
柑胎
又稱為“青柑仔”、“青果仔”、“柑胎”、“柑仔”。
鮮果直徑小于2厘米摘下來的柑仔曬制，干制直徑一般在1.5厘米以內(nèi)為佳，可用于工藝品、或直接干燥后存放及泡茶和煲湯等用途。
小青柑普茶
2015年，小青柑成了茶界的“網(wǎng)紅”，它的走紅并非偶然。
形態(tài)可愛、大小適中的外形只一眼就心生好感，“小心柑”“萌寵”的別稱讓人浮想聯(lián)翩；果香清晰怡人、清甜回甘的滋味適合大部分現(xiàn)代人的口感；一顆一泡，便攜易泡的特性解決了人們喝茶時(shí)間兼顧空間的訴求。
最正宗的陳皮普洱（小青柑），一定是用廣東的新會陳皮和云南的普洱熟茶做成的。
陳皮普洱（小青柑）采用的是青皮柑，一般每年7月到8月是生長制作期。其皮青綠、果小、柑質(zhì)青澀、揮發(fā)油含量多。
挖出果肉后填上普洱熟茶，經(jīng)多重工序制作成小巧可愛的陳皮普洱（小青柑），茶湯口感清爽，滋味清甜回甘，高揚(yáng)濃郁的果香是它擁有一眾粉絲的重要原因。
沖泡簡單耐泡，隨手一顆，可以整顆、戳孔、掰碎、煮飲，不拘一格，因而受到很多年輕人的追捧，詳細(xì)的小青柑沖泡方法大全點(diǎn)此鏈接。
小青柑白茶
小青柑普洱茶熱了之后，不少茶商開始著手制作小青柑里裝白茶，稱小青柑白茶。
小青柑紅茶
小青柑果里裝不同的紅茶，制作成小青柑紅茶。
小青柑六堡茶
小青柑里裝黑茶，目前茶百科人主要見到品到的是小青柑六堡茶具多。
小青柑烏龍茶
小青柑里裝烏龍茶，目前茶百科人見到品到的主要是小青柑鐵觀音，并且以濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音為主，因?yàn)殍F觀音球形或半球形非常適合易裝。
青柑、二紅柑、大紅柑果
青柑
在小青柑稍微再長大，一般在9-10月份的柑果，稱青柑或大青柑。
青柑加工剝出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性溫和，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。
用此時(shí)節(jié)采制的茶枝柑果裝入普洱茶加工而成的成品，稱為“柑普茶”。
二紅柑
二紅柑是指未完全成熟的柑，大概11月份前后采摘，皮比青柑稍微厚一些，個頭稍大一些，顏色青黃相間，性溫略甜，耐儲藏。
因?yàn)樘幱诓磺嗖稽S的尷尬時(shí)期，一般是10-11月份，所以陳皮普洱（二紅柑）相比于陳皮普洱（小青柑）的知名度稍低。
大紅柑
大紅柑是指完全成熟了的新會柑，一般12月份（冬至前）采摘。柑皮呈鮮亮的橙黃色，個頭最大，因?yàn)榇蠹t柑皮糖分較高，果膠含量豐富，所以口感較為甜潤，對腸胃的刺激較小。大紅柑的柑皮和普洱熟茶是傳統(tǒng)的“最佳拍檔”，喝起來溫潤舒服，“忠粉”超級多。
大紅柑是小青柑長大了的模樣。相比之下，其藥理價(jià)值最高，年份越久越珍貴。
用此時(shí)節(jié)采制的茶枝柑果裝入普洱茶加工而成的成品，稱為“大紅柑普茶”。
陳皮普洱、陳皮白茶緊壓茶
大多是珠、餅、磚等。
用柑皮(陳皮)切絲，然后與普洱熟茶摻合，再加工成不同的形式，如珠、餅、磚等。
這是中國茶人們的又一創(chuàng)造，算是小青柑的遠(yuǎn)方表表表妹了。陳皮絲與熟茶摻合，茶中顯柑，柑伴著茶。
散陳皮白茶、陳皮普洱茶
不同的商家、茶廠，按自己的比例配比陳皮與白茶，或陳皮與普洱茶。
這其中的陳皮，多是撕開成塊狀、或切成絲狀，只是和白茶或普洱茶拌合在一起，然后銷售或存放。不再緊壓制成珠、餅、磚等。
檸檬紅茶
紅茶+檸檬的創(chuàng)新組合，最迷人的是它芬芳的檸檬果香，清新怡人，果香、清香、酸香、甜香融合。沖泡簡單，據(jù)說還可以直接冷水沖泡，甜潤清爽，滋味豐富協(xié)調(diào)，別有一番滋味。
檸檬紅茶應(yīng)該是模仿小青柑的產(chǎn)物，一顆可以分多次沖泡，檸檬果香味非常濃郁。
柚子茶
按上文聯(lián)想，這個柚子茶的做法也是大同小異，不同的是，其實(shí)是將柚子果肉和茶混合填充回果皮，有時(shí)還會加上枸杞和蜂蜜適當(dāng)調(diào)配。
這是一種土特產(chǎn)，表面黑而油亮，個頭很大，盛產(chǎn)于云南、廣東、福建一帶。這種柚子茶也叫“成功茶”，相傳鄭成功收復(fù)臺灣時(shí)，兩地瘟疫流行，便將儲備多年的柚子茶分給缺醫(yī)少藥的老百姓，結(jié)果真能祛病消災(zāi)。為了感謝鄭成功的功德，老百姓便給這種茶取名為“成功茶”，人們飲用柚子茶的風(fēng)俗也隨即流傳開來。
沖泡時(shí)，用茶針撬出茶葉和柚子皮一起沖泡，據(jù)說柚子茶保健功效了得，存放越久效果越好。
柑桔烏龍茶
柑桔茶，臺灣高山族喜歡制作和飲用的的一種茶飲，流行于臺灣桃園、新竹、苗栗、屏東等山區(qū)客家居住地。
柑桔烏龍茶，具有降火氣，治療中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺發(fā)炎有一定功效。每到臺灣新鮮水果上市的季節(jié)，就有不少茶友會親自制作。
總之，陳皮普洱，也給以上“兄弟姐妹們”帶來關(guān)注和流量。我們期待，這顆陳皮普洱（小青柑、大紅柑）為我們創(chuàng)造更多的正能量和驚喜。
這兩年柑普茶非?；?，小青柑、大紅柑，還有陳皮普洱等等，各種搭配。
茶界輩有新茶出，一代新茶換舊茶，類似這樣用果包茶的跨界合作還有不少，今天就有3款創(chuàng)新果茶~
柚 茶
柚茶，顧名思義就是在柚子里裝茶葉，是一種土特產(chǎn)，表面黑而油亮，流行于中國臺灣 、閩南、粵東一帶。柚茶又名"成功茶"，得名與我國明清之際收復(fù)臺灣的名將鄭成功有關(guān)。
柚茶的制作方法為：在柚子上部的1/5切開作為蓋，將上等烏龍茶裝入柚子中，然后蓋上柚子蓋，用線縫合復(fù)原，掛在屋檐下通風(fēng)處陰干，即成。
柚茶質(zhì)地堅(jiān)硬，沖泡時(shí)必須先用較尖銳的器皿橇松，然后取少量柚茶碎片放入杯中，用沸水沖泡（與普洱茶的沖泡方法基本一致），再用濾網(wǎng)過濾掉殘?jiān)憧娠嬘谩?/span>
柚茶也可以加入冰糖或蜂蜜混合沖泡，效果更佳。具有下氣、化痰、潤肺之功效，對慢性咳嗽，消化不良等癥有很好的療效。
蜜瓜烏龍茶
沒有見到實(shí)物之前，小編從來沒有想過蜜瓜和烏龍茶還能做搭配，這波創(chuàng)意我給滿分。
做法和上面的柚茶大同小異，但關(guān)鍵在于蜜瓜的果皮與果肉分界不明顯，需要用炭火烘干，以防發(fā)霉、腐爛。
烏龍盡可以舒展自己茶的韻味，而環(huán)抱著烏龍的蜜瓜，老老實(shí)實(shí)盡心盡意地把甜蜜給你。
這看似意外的搭配，卻又意外的和諧。
檸 檬 茶
檸檬與茶的混搭，應(yīng)該是高仿版的小青柑，但檸檬的果香更加清新怡人。這樣的組合將果香、清香、酸香、甜香四重融合，嗅覺上層次很豐富。
金黃色的檸檬，外觀上就給人一種明亮的視覺享受，再加上它富含維生素C和檸檬酸，既不甜膩，也不酸澀，甜美而略帶酸爽。
放置在檸檬內(nèi)的茶種類很多，可以是六堡茶、紅茶、烏龍茶……都可以與檸檬和諧地在一起。
沖泡也像小青柑一樣簡單，不用像大個的柚子茶、蜜瓜茶需要撬開；據(jù)說還可以直接冷水沖泡，夏季時(shí)喝上一口，一定清爽宜人。如果怕酸，也可以放些蜂蜜或冰糖。
作為一年四季都在泡茶喝的年輕茶友，在這里分享一些適合冬天的茶飲。首先關(guān)于茶，現(xiàn)在受眾比較廣的一般分為傳統(tǒng)茶葉和花草茶兩大類。
傳統(tǒng)茶葉就包括綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶再加上花茶（傳統(tǒng)意義上的花茶大多數(shù)是不帶花的）。
而花草茶種類就比較多了，它是以花卉植物的花蕾、花瓣、根莖、果實(shí)、果皮等為原料制成的，這種香草類飲品，其實(shí)是不含“茶葉”成分的。
冬天喝什么茶，主要看它茶性和功效是否適合你的體質(zhì)，以及是否滿足你在冬天（寒冷、干燥）的養(yǎng)生需求，像綠茶、菊花茶這些茶性偏寒的的確不適合冬天喝。
下面我就分類列舉一些適合冬天的茶飲:
一、傳統(tǒng)茶葉
1、 熟普洱
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是沒有經(jīng)歷渥堆發(fā)酵，性微寒，有些苦澀味，脾胃虛寒的人不能空腹飲用，一般也不適合在冬天喝，所以這點(diǎn)要注意一下。
普洱熟茶
而熟茶性溫，有一股特別的陳香味，入口醇厚，綿甜爽口。普洱熟茶在降血脂、降血糖、抗動脈粥樣硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗衰老等方面有很好的功效，冬天喝會比較暖胃。
2、 紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶，性溫?zé)?，味甜，湯色紅艷。
紅茶
國內(nèi)的紅茶一般分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶幾大類，按產(chǎn)地區(qū)分有祁紅、滇紅、川紅、英紅等等，當(dāng)然還有一些國外的品種，如印度的阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶。
常喝紅茶可以溫胃驅(qū)寒，舒張血管、增強(qiáng)心臟血液循環(huán)、強(qiáng)壯骨骼。紅茶還有很好的的抗菌能力，平時(shí)多喝，可以預(yù)防病毒性感冒，還可以預(yù)防一部分食物中毒。
3、 藏茶
藏茶也叫邊銷茶，屬全發(fā)酵茶，性溫，其實(shí)一年四季飲用都沒什么問題，冬天也不例外。主要的品種有康磚、金尖、茯磚、方包茶等等。
藏茶
常喝藏茶可以抗氧化功效、降低三高，抑制動脈硬化功效、抗輻射、抗突變、抗病毒功效、調(diào)理胃腸和改善代謝功效、解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效、全方位補(bǔ)充微量元素和維生素等等。
二、花草茶
如果覺得傳統(tǒng)茶葉價(jià)格偏貴的話，也可以試試花草茶，國內(nèi)花草茶比較好的牌子像藝福堂、吳裕泰、她喜愛、左手時(shí)間、懷素堂等等都還不錯，價(jià)格也不貴。當(dāng)然，僅供參考。
1、 桂圓紅棗枸杞茶
這個茶尤其適合女生，桂圓、紅棗、枸杞都是比較好的食補(bǔ)品，可以補(bǔ)血理氣、調(diào)整營養(yǎng)平衡、提高氣色。
桂圓紅棗枸杞茶
紅棗補(bǔ)血，味甜性溫，可養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣；枸杞明目、抗衰老，是傳統(tǒng)的中藥材；桂圓益心脾，也有很好的滋補(bǔ)作用。
2、 玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦，藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)心肝血脈、活血化瘀、舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。如果在辦公室覺得精氣神有些壓抑，可以泡著喝。但是要劃個重點(diǎn)：女性在經(jīng)期是不能喝的。
玫瑰花茶
沖泡的時(shí)候，胎玫瑰可搭配洛神花一起，口感、功效更佳。
三、其他
蜂蜜柚子茶
冬天呼吸道感染疾病高發(fā)，蜂蜜柚子茶、枇杷蜂蜜等也適合在冬天喝，柚子、枇杷最大的功效就是可以止咳，潤肺，還能消除支氣管炎癥。蜂蜜不僅營養(yǎng)豐富，味道甜蜜，冬天手腳冰涼的時(shí)候，喝蜂蜜還能及時(shí)補(bǔ)充能量，讓你有充沛的精力繼續(xù)投入工作。
每天早上到公司的第一件事是洗杯子泡茶的朋友，請舉起你們的小手。哪怕用保溫杯泡枸杞，也不喝沒味道的水，這是我們90后最后的倔強(qiáng)。
總結(jié)一下：
只要茶性溫和，養(yǎng)胃暖胃的茶，基本上冬天都可以喝。
【 文 改 ：知乎】
