我姓“茶”，名“普洱”，人稱“普洱茶”，別看我的名字是倒著念的，我可不是洋人，我是地地道道，云南的少數(shù)民族。
準確來說，“普洱茶”應(yīng)該是我們整個大家族的名字，我們的家族很龐大，成員眾多，又因為他們不同的出生地、締造者、制作方式而有所不同，也都各有自己的乳名。
但是不管他長什么樣，什么膚色，穿什么衣服，只要他進入我們家族的門檻，首先必須具備家族血緣和基因——1、原料產(chǎn)地：云南??；2、品種：云南大葉種；3、工藝：曬青。
這三點缺一不可，否則馬上就會被排擠出家族大門之外。我們的形狀有圓餅形的，有方磚形的，有碗臼形的，有散形的，還有人頭形的，不管什么形，只要符合這三點，都是我們的族人。不過最多的造型還是圓餅形的。
1
我們家族可謂歷史悠久，只可惜也沒個完整的族譜，我們的第一個祖先具體生于何時，已經(jīng)很難考證了，雖然史書上有些只言片語提到過我們，多數(shù)只說到唐朝，但先祖的誕辰日仍是眾說紛紜。
不過，可以肯定的是，我們祖上曾經(jīng)在清朝時是煊赫一時的名門望族，是幾朝皇帝老兒的“座上客”，是御賜“貢茶”。有乾隆爺?shù)脑姙樽C：“獨有普洱號剛堅，清標未足夸雀舌。點成一碗金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙?！薄杜胙┯们绊崱贰?/p>
另外還有清朝文士阮福的《普洱茶記》，第一句就是“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之。”從古至今，我們祖上的另一支系，則被朝廷派遣去戍邊，為邊境牧區(qū)的人民補充維生素，實現(xiàn)朝廷“以茶治邊”的政策，他們一代代都駐守邊疆，一生戎馬、戰(zhàn)功赫赫，他們的功勛章上刻著三個字——邊銷茶。
世事浮沉，民國以后，因為戰(zhàn)亂等等能說和不能說的原因，我們的家族也一度衰落，在過去近百年里都是人丁單薄的，直到21世紀以后，可能是時勢造英雄吧，我們的家族走上了迅速繁衍之路，而如今已是子孫滿堂，難以計數(shù)了。我是我們家族里輩分最小的普洱新茶。
2
我既姓“茶”，那必然就與中國茶有著相近的基因，都是植物性的飲品。說白了，就是用來喝的。但是我又與大部分中國茶有一個不同之處，那就是我們特別長壽。其他茶類族人，如綠茶、紅茶、青茶、黃茶等等，壽命少則不到一年，多則三五年，過了壽數(shù)，雖不至灰飛煙滅，但也明顯感到垂垂老矣，失去了品飲價值。只有我們的族人，可以活上百歲，而且年紀越大越越有價值，不僅是品飲價值還是價格。所以，我們也被人們譽為“可以喝的古董”。
至于我們?yōu)樯赌敲撮L壽，我只能悄悄透露一點，重點在于“曬青”。再往深里去，噓，這是秘密，嘿嘿，不說了?，F(xiàn)在越來越多的科學研究者開始研究我們的長壽之謎，雖然大方向上是對的，但是還有好多好多微觀上的謎團未被解開。
他們稱之為“后發(fā)酵”的過程，雖然我也一直在經(jīng)歷著，但是就好比人類看不見自己的內(nèi)臟、骨骼、肌肉，微觀上說不清自己是怎么長大的一樣，我還真說不清自己是怎么一天天走向陳化之路的。就把這些謎團留給科學家們?nèi)ソ忉尠?。我還是安安心心慢慢變老、變紅、變好喝吧！
3
要說我們還活著的族人，現(xiàn)在也是四世同堂了。如今還健在的族人最老的已經(jīng)100多歲了，是曾祖輩了。有的還養(yǎng)在故宮里呢！這輩在民間的，年紀最大、資格最老、身價也最高，一片動輒幾十上百萬。別看他們灰頭土臉、衣衫襤褸、形銷骨立，甚至一碰就要散架的樣子，他們可是歷經(jīng)風霜，在時光中修行，在歲月中積淀出來的，就像華山頂上須發(fā)如雪的風清揚，已然練就天下無雙的絕世武學。
他們的名號一說出來，在江湖中可都是響當當?shù)?，聞?wù)邿o不敬仰——福元昌號、乾利貞宋聘號、同興號向質(zhì)卿、龍馬同慶號、黃文興號、同昌號、敬昌號、陳云號……光這么念上一遍，都覺得熱血沸騰的。他們的名字都是源自出生的茶莊、茶號名，這些私人茶莊、茶號建于晚晴到民國時期，他們還有一個共同的稱謂——號級茶。
基本上1950年以前出生的族人都能歸入號級茶?？垂偈遣皇窍雴?，這號級茶是啥味兒?。亢?，這還真難用語言來形容，只可意會不可言傳?。 按笠粝Ｂ?、大象無形”有人說那里有哲學，這道理，你懂的！
4
曾祖輩下來就是祖輩的了，他們大多生于20世紀50年代到70年代之間，還健在的相對曾祖輩的多一點，但也多不到哪里去，輩分低了一級，身價自然也會低一點，但最起碼也是五六位數(shù)起了。
他們是中華人民共和國成立后，出身于國有茶廠的，既然是“國字號”，就得統(tǒng)一制服，他們早期的制服上統(tǒng)一印著繁體字：上面是“中國茶業(yè)公司云南省分公司”字樣圍成大半圓，中心是“八中茶”圍成一個圓心，下面是“中茶牌圓茶”圍成上弧形。有些還會根據(jù)原料等級印上“甲級”“乙級”以示區(qū)別。
除了正中心的“茶”字，其他字樣都是紅色，“茶”字會根據(jù)需要加蓋不同的顏色，一般有紅色、藍色、綠色、黃色，所以他們被叫作“紅印”“藍印”“黃印”“綠印”等等，他們共同的稱謂是——印級茶。
到后期，70年代，制服上有些就變成“云南七子餅”（繁體）字樣了，代表是“七子小黃印”。別再問我啥味兒了，我只能說，好喝！韻味兒足?？垂倌€是自己喝了體會去吧！
5
接著就是咱們父輩了，他們大概生于1980年代以后，2005年以前，10歲以上，35歲以下，都算是青壯年了，有些甚至步入中年了，可不能拿人類的年紀來和我們族人的年紀來比，人類10歲還是個嫩娃娃，我們普洱茶家族的10歲基本就已經(jīng)算成年了。
我們不需要吃，只需要呼吸空氣中的氧氣和水分就夠了，長到10歲以后，湯色已經(jīng)從黃綠色徹底轉(zhuǎn)變成橙紅色了，滋味也從苦澀轉(zhuǎn)向醇和，完成了我們生命里的第一次脫變，但這一切也才剛剛開始，要修煉成真正的“頂級高手”還有很長的路要走。因為他們肩負著承上啟下的重擔，所以他們共同的稱謂是——中生代茶（也有人稱“中期茶”的）。
中生代茶的族人數(shù)量明顯增多，身價在三四五位數(shù)不等，他們的出身相對復(fù)雜，有“國字號”的，也有民營的，甚至還有些身份不明的。雖說英雄不問出處，但是身家清白的，在江湖中的地位是要高些，尤其是那些生于八九十年代的“國字號”，現(xiàn)在都是江湖上的中流砥柱。
其中的翹楚是：88青、雪印、97水藍印、96紫大益……這個事情的“國字號”制服相對豐富一點，但還是以“云南七子餅”配“八中茶”的字樣居多，“茶”字的顏色自然也是各異的。
這些“國字號”的中生代茶，雖然大多有自己的別號，但是他們出生時的乳名都是一串數(shù)字。想當年，我們的父輩和祖輩大部分一出生就是要準備出口的，從香港轉(zhuǎn)口到東南亞、日本，甚至歐洲、美洲等地。那可是咱們國家的創(chuàng)匯功臣呢！
為了方便出口，他們一出生就被編上了號，稱為“嘜號”，一般是4個數(shù)字，前兩個數(shù)字代表拼配配方，第三個數(shù)字代表主要原料的等級，第四個數(shù)字代表出生地（1、昆明；2、勐海；3、下關(guān)；4、普洱）。比如現(xiàn)在如日中天的88青，就是1989-1992年出生的7542。96紫大益，雖然制服不一樣了，但仍然是1996年的7542。這個說起了就復(fù)雜了，幾天幾夜都說不完了。
除了“國字號”的中生代茶，我們父輩里也有不少，甚至是居多數(shù)，生于民營茶廠，“國字號”雖然是含著金鑰匙出生，但是那個年代，民營茶廠不多，競爭不大，只要原料好、基因好，技術(shù)好，并且當時有一定的量，活到今天，那也都是江湖好漢了！比如99易昌號、大白菜等，身價隨時破萬。
6
最后就是我們輩分最低的普洱新茶了，我們大多在10歲以下，數(shù)量巨大，每年都還有很多新的族人出生，我們就像人類的幼兒時代，稚嫩、青澀，刺激性還大，需要假以時日，等待成年。我們大多出身草根，但我們生在普洱茶家族迅速復(fù)興的時代，生產(chǎn)工藝提升了，資訊發(fā)達了，傳播途徑廣了，我們當中也不乏一些少年成名者。
憑借我們自身的條件和經(jīng)營者的努力，我們總有飛上枝頭變鳳凰的那一天。而且生在這個大時代，人們的口味、審美都原來越多元化，哪怕我們還未成年，同樣有粉絲無數(shù)，香揚、茶氣足、霸氣、苦澀、回甘等等，都是人們青睞我們的原因。只要您喜歡，我就淋漓盡致地釋放我的精彩吧！
7
哎呀呀！糟糕！我怎么遺漏我們家族另一個主事兒的呢？這個“大佬”可不能得罪??！別看他們最早一輩的生于20世紀70年代，至今只有40多年的歷史，可是他早已登堂入室，穩(wěn)坐我們家族的第二把交椅，就像晁蓋還活著的宋江一樣，擁有大批擁躉者，散布各種言論，大有獨占“普洱茶”這個名字的趨勢。說了半天，還沒說他的名字呢——熟茶。
說起來，熟茶真是我們家族中的異類。想當年，我們普洱茶家族還比較衰落的時候，又因為生于云南邊陲山區(qū)，知道的人少，根本賣不起價格。雖說當年咱也是創(chuàng)匯功臣，但是價格那真真是極低的?。∠愀酆秃Ｍ馊耸恐缓冉?jīng)過發(fā)酵的普洱茶，這種便宜貨，商人們都懶得占地方、費時間等他陳化到位。
所以，就有聰明的人出招，能不能用點手段，讓普洱茶早點完成發(fā)酵，比如灑點水？比如漚一漚？經(jīng)過反復(fù)試驗，人工渥堆發(fā)酵普洱茶的技術(shù)研制成功，只需要四五十天時間，原來苦澀寒涼的普洱生茶迅速變成了溫和醇厚，不苦不澀的普洱熟茶，湯色也從最初的黃色變成了褐紅色。
原本只是“投機取巧”催熟普洱茶，但沒想到，這個“催產(chǎn)兒”竟然意外獲得了獨特的口感和風味，最重要的是保健功能還特別好，早在1979年，法國醫(yī)學專家就經(jīng)過臨床實驗，證實了普洱熟茶有很好的降血脂效果，從此普洱熟茶風靡歐洲。如今更是牢牢把握了大眾消費市場的主導(dǎo)權(quán)，不得不說，熟茶是個厲害角色啊。
注：內(nèi)容來源普洱雜志，作者莊生曉夢，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
我姓“茶”，名“普洱”，人稱“普洱茶”，別看我的名字是倒著念的，我可不是洋人，我是地地道道，云南的少數(shù)民族。
準確來說，“普洱茶”應(yīng)該是我們整個大家族的名字，我們的家族很龐大，成員眾多，又因為他們不同的出生地、締造者、制作方式而有所不同，也都各有自己的乳名。
但是不管他長什么樣，什么膚色，穿什么衣服，只要他進入我們家族的門檻，首先必須具備家族血緣和基因——1、原料產(chǎn)地：云南?。?、品種：云南大葉種；3、工藝：曬青。
這三點缺一不可，否則馬上就會被排擠出家族大門之外。我們的形狀有圓餅形的，有方磚形的，有碗臼形的，有散形的，還有人頭形的，不管什么形，只要符合這三點，都是我們的族人。不過最多的造型還是圓餅形的。
我們家族可謂歷史悠久，只可惜也沒個完整的族譜，我們的第一個祖先具體生于何時，已經(jīng)很難考證了，雖然史書上有些只言片語提到過我們，多數(shù)只說到唐朝，但先祖的誕辰日仍是眾說紛紜。
不過，可以肯定的是，我們祖上曾經(jīng)在清朝時是煊赫一時的名門望族，是幾朝皇帝老兒的“座上客”，是御賜“貢茶”。有乾隆爺?shù)脑姙樽C：“獨有普洱號剛堅，清標未足夸雀舌。點成一碗金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙?！薄杜胙┯们绊崱?。
另外還有清朝文士阮福的《普洱茶記》，第一句就是“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之。”從古至今，我們祖上的另一支系，則被朝廷派遣去戍邊，為邊境牧區(qū)的人民補充維生素，實現(xiàn)朝廷“以茶治邊”的政策，他們一代代都駐守邊疆，一生戎馬、戰(zhàn)功赫赫，他們的功勛章上刻著三個字——邊銷茶。
世事浮沉，民國以后，因為戰(zhàn)亂等等能說和不能說的原因，我們的家族也一度衰落，在過去近百年里都是人丁單薄的，直到21世紀以后，可能是時勢造英雄吧，我們的家族走上了迅速繁衍之路，而如今已是子孫滿堂，難以計數(shù)了。我是我們家族里輩分最小的普洱新茶。
我既姓“茶”，那必然就與中國茶有著相近的基因，都是植物性的飲品。說白了，就是用來喝的。但是我又與大部分中國茶有一個不同之處，那就是我們特別長壽。其他茶類族人，如綠茶、紅茶、青茶、黃茶等等，壽命少則不到一年，多則三五年，過了壽數(shù)，雖不至灰飛煙滅，但也明顯感到垂垂老矣，失去了品飲價值。只有我們的族人，可以活上百歲，而且年紀越大越越有價值，不僅是品飲價值還是價格。所以，我們也被人們譽為“可以喝的古董”。
至于我們?yōu)樯赌敲撮L壽，我只能悄悄透露一點，重點在于“曬青”。再往深里去，噓，這是秘密，嘿嘿，不說了?，F(xiàn)在越來越多的科學研究者開始研究我們的長壽之謎，雖然大方向上是對的，但是還有好多好多微觀上的謎團未被解開。
他們稱之為“后發(fā)酵”的過程，雖然我也一直在經(jīng)歷著，但是就好比人類看不見自己的內(nèi)臟、骨骼、肌肉，微觀上說不清自己是怎么長大的一樣，我還真說不清自己是怎么一天天走向陳化之路的。就把這些謎團留給科學家們?nèi)ソ忉尠伞Ｎ疫€是安安心心慢慢變老、變紅、變好喝吧！
要說我們還活著的族人，現(xiàn)在也是四世同堂了。如今還健在的族人最老的已經(jīng)100多歲了，是曾祖輩了。有的還養(yǎng)在故宮里呢！這輩在民間的，年紀最大、資格最老、身價也最高，一片動輒幾十上百萬。別看他們灰頭土臉、衣衫襤褸、形銷骨立，甚至一碰就要散架的樣子，他們可是歷經(jīng)風霜，在時光中修行，在歲月中積淀出來的，就像華山頂上須發(fā)如雪的風清揚，已然練就天下無雙的絕世武學。
他們的名號一說出來，在江湖中可都是響當當?shù)?，聞?wù)邿o不敬仰——福元昌號、乾利貞宋聘號、同興號向質(zhì)卿、龍馬同慶號、黃文興號、同昌號、敬昌號、陳云號……光這么念上一遍，都覺得熱血沸騰的。他們的名字都是源自出生的茶莊、茶號名，這些私人茶莊、茶號建于晚晴到民國時期，他們還有一個共同的稱謂——號級茶。
基本上1950年以前出生的族人都能歸入號級茶。看官是不是想問，這號級茶是啥味兒??？嘿，這還真難用語言來形容，只可意會不可言傳啊！“大音希聲、大象無形”有人說那里有哲學，這道理，你懂的！
曾祖輩下來就是祖輩的了，他們大多生于20世紀50年代到70年代之間，還健在的相對曾祖輩的多一點，但也多不到哪里去，輩分低了一級，身價自然也會低一點，但最起碼也是五六位數(shù)起了。
他們是中華人民共和國成立后，出身于國有茶廠的，既然是“國字號”，就得統(tǒng)一制服，他們早期的制服上統(tǒng)一印著繁體字：上面是“中國茶業(yè)公司云南省分公司”字樣圍成大半圓，中心是“八中茶”圍成一個圓心，下面是“中茶牌圓茶”圍成上弧形。有些還會根據(jù)原料等級印上“甲級”“乙級”以示區(qū)別。
除了正中心的“茶”字，其他字樣都是紅色，“茶”字會根據(jù)需要加蓋不同的顏色，一般有紅色、藍色、綠色、黃色，所以他們被叫作“紅印”“藍印”“黃印”“綠印”等等，他們共同的稱謂是——印級茶。
到后期，70年代，制服上有些就變成“云南七子餅”（繁體）字樣了，代表是“七子小黃印”。別再問我啥味兒了，我只能說，好喝！韻味兒足。看官您還是自己喝了體會去吧！
接著就是咱們父輩了，他們大概生于1980年代以后，2005年以前，10歲以上，35歲以下，都算是青壯年了，有些甚至步入中年了，可不能拿人類的年紀來和我們族人的年紀來比，人類10歲還是個嫩娃娃，我們普洱茶家族的10歲基本就已經(jīng)算成年了。
我們不需要吃，只需要呼吸空氣中的氧氣和水分就夠了，長到10歲以后，湯色已經(jīng)從黃綠色徹底轉(zhuǎn)變成橙紅色了，滋味也從苦澀轉(zhuǎn)向醇和，完成了我們生命里的第一次脫變，但這一切也才剛剛開始，要修煉成真正的“頂級高手”還有很長的路要走。因為他們肩負著承上啟下的重擔，所以他們共同的稱謂是——中生代茶（也有人稱“中期茶”的）。
中生代茶的族人數(shù)量明顯增多，身價在三四五位數(shù)不等，他們的出身相對復(fù)雜，有“國字號”的，也有民營的，甚至還有些身份不明的。雖說英雄不問出處，但是身家清白的，在江湖中的地位是要高些，尤其是那些生于八九十年代的“國字號”，現(xiàn)在都是江湖上的中流砥柱。
其中的翹楚是：88青、雪印、97水藍印、96紫大益……這個事情的“國字號”制服相對豐富一點，但還是以“云南七子餅”配“八中茶”的字樣居多，“茶”字的顏色自然也是各異的。
這些“國字號”的中生代茶，雖然大多有自己的別號，但是他們出生時的乳名都是一串數(shù)字。想當年，我們的父輩和祖輩大部分一出生就是要準備出口的，從香港轉(zhuǎn)口到東南亞、日本，甚至歐洲、美洲等地。那可是咱們國家的創(chuàng)匯功臣呢！
為了方便出口，他們一出生就被編上了號，稱為“嘜號”，一般是4個數(shù)字，前兩個數(shù)字代表拼配配方，第三個數(shù)字代表主要原料的等級，第四個數(shù)字代表出生地（1、昆明；2、勐海；3、下關(guān)；4、普洱）。比如現(xiàn)在如日中天的88青，就是1989-1992年出生的7542。96紫大益，雖然制服不一樣了，但仍然是1996年的7542。這個說起了就復(fù)雜了，幾天幾夜都說不完了。
除了“國字號”的中生代茶，我們父輩里也有不少，甚至是居多數(shù)，生于民營茶廠，“國字號”雖然是含著金鑰匙出生，但是那個年代，民營茶廠不多，競爭不大，只要原料好、基因好，技術(shù)好，并且當時有一定的量，活到今天，那也都是江湖好漢了！比如99易昌號、大白菜等，身價隨時破萬。
最后就是我們輩分最低的普洱新茶了，我們大多在10歲以下，數(shù)量巨大，每年都還有很多新的族人出生，我們就像人類的幼兒時代，稚嫩、青澀，刺激性還大，需要假以時日，等待成年。我們大多出身草根，但我們生在普洱茶家族迅速復(fù)興的時代，生產(chǎn)工藝提升了，資訊發(fā)達了，傳播途徑廣了，我們當中也不乏一些少年成名者。
憑借我們自身的條件和經(jīng)營者的努力，我們總有飛上枝頭變鳳凰的那一天。而且生在這個大時代，人們的口味、審美都原來越多元化，哪怕我們還未成年，同樣有粉絲無數(shù)，香揚、茶氣足、霸氣、苦澀、回甘等等，都是人們青睞我們的原因。只要您喜歡，我就淋漓盡致地釋放我的精彩吧！
哎呀呀！糟糕！我怎么遺漏我們家族另一個主事兒的呢？這個“大佬”可不能得罪啊！別看他們最早一輩的生于20世紀70年代，至今只有40多年的歷史，可是他早已登堂入室，穩(wěn)坐我們家族的第二把交椅，就像晁蓋還活著的宋江一樣，擁有大批擁躉者，散布各種言論，大有獨占“普洱茶”這個名字的趨勢。說了半天，還沒說他的名字呢——熟茶。
說起來，熟茶真是我們家族中的異類。想當年，我們普洱茶家族還比較衰落的時候，又因為生于云南邊陲山區(qū)，知道的人少，根本賣不起價格。雖說當年咱也是創(chuàng)匯功臣，但是價格那真真是極低的啊！香港和海外人士只喝經(jīng)過發(fā)酵的普洱茶，這種便宜貨，商人們都懶得占地方、費時間等他陳化到位。
所以，就有聰明的人出招，能不能用點手段，讓普洱茶早點完成發(fā)酵，比如灑點水？比如漚一漚？經(jīng)過反復(fù)試驗，人工渥堆發(fā)酵普洱茶的技術(shù)研制成功，只需要四五十天時間，原來苦澀寒涼的普洱生茶迅速變成了溫和醇厚，不苦不澀的普洱熟茶，湯色也從最初的黃色變成了褐紅色。
原本只是“投機取巧”催熟普洱茶，但沒想到，這個“催產(chǎn)兒”竟然意外獲得了獨特的口感和風味，最重要的是保健功能還特別好，早在1979年，法國醫(yī)學專家就經(jīng)過臨床實驗，證實了普洱熟茶有很好的降血脂效果，從此普洱熟茶風靡歐洲。如今更是牢牢把握了大眾消費市場的主導(dǎo)權(quán)，不得不說，熟茶是個厲害角色啊。
近年來茶文化越來越熱，兼顧品飲與投資收藏屬性的普洱茶,其注度也是逐年增加。受到眾多茶友喜愛和追捧，2018年“普洱茶”公共品牌價值已增長到64.1億元，連續(xù)2年居“中國茶葉公用品牌價值”榜首。
普洱茶的熱度，也讓一些不法分子覺得有利可圖，各種作假、山寨仿冒、虛假宣傳等市場亂象頻出，不僅坑了廣大茶友，也非常不利于行業(yè)的良性發(fā)展。
普洱茶作假的幾個常見套路
下面,興茶君就與大家一起來看看普洱茶里常見的作假套路，希望大家看到的同時，也提醒下身邊的朋友，謹防上當受騙。
1
仿冒知名品牌
假冒知名品牌的現(xiàn)象，古今中外，各行各業(yè)皆有，對于山寨iphone手機、假耐克假名牌，相信我們已經(jīng)見怪不怪了，普洱茶行業(yè)葉同樣存在假冒知名品牌的亂象，有數(shù)量不小的假冒產(chǎn)品，大部分是一些很小的加工廠用大廠的包裝，從包裝，內(nèi)飛甚至防偽都模仿得惟妙惟肖，一般消費者很難看出來。
2018年7月份，就有媒體曝出了普洱茶打假成果：廣州警方繳獲假冒品牌普洱茶餅共12.4萬多餅，涉案價值超過1億元。去年年底，中茶與大益更是聯(lián)合打假，為消費者權(quán)益護航，可以預(yù)見，一些知名品牌茶企的打假工作任重而道遠。
2
冒充春茶
春茶兼具“早、少、好”三大特征，業(yè)內(nèi)素有“春茶貴如金”的說法，這也讓不少商家看到了“商機”，一些商家會用夏茶當春茶賣，從中牟利。
“以明前茶、早春茶之名進行銷售，是不少商家常用且熱衷的忽悠伎倆?！狈即逡晃簧碳腋嬖V興茶君，消費者都知道春茶品質(zhì)好，量又少，不需要商家對消費者進行太多的教育，價格高也能接受。
而且這些商家說自家茶是“早春茶、明前茶”，僅在于口頭溝通中承諾，不會留下不利于商家自己的證據(jù)，一些老茶客可能喝得出“是不是春茶”，但對于一般消費者而言，從口感上還是難以鑒別出來。
3
標榜自己“名山名寨”的身份
這些年，頻頻爆出天價的普洱茶，都來自于一些名山名寨，這也導(dǎo)致一些不良商家打起了“傍大款”的主意，明明老班章、冰島、薄荷塘這些小產(chǎn)區(qū)的茶葉產(chǎn)量非常低，而市面上隨處可見印著老班章、冰島的小產(chǎn)區(qū)茶，這多出的產(chǎn)量從哪里來？大家都應(yīng)該想得到大部分是假貨。
為什么要假冒名山名寨茶？名山名寨的出產(chǎn)的普洱茶市場熱度高，受到消費者的追捧，不愁賣，而且利潤是相當?shù)呢S厚。
據(jù)了解，更高級一點的作假手法是：一些不良商家會找到其它山頭茶，模仿名山名寨的口感特點，搖身一變成名山名寨的茶。興茶君覺得，茶友們買茶葉不要迷戀名山名寨，應(yīng)根據(jù)自己的預(yù)算，挑選自己喜歡的即可，畢竟這只是一個很小眾的市場，它們大都只是個傳說。
4
以臺地茶冒充古樹茶
這些年來，普洱茶古樹茶價格被熱炒，價格上漲很多。數(shù)據(jù)顯示，2017年云南省普洱茶產(chǎn)量13.9萬噸，古樹茶產(chǎn)量不超過5000噸，占比不足4%。但在現(xiàn)實中，市場上普洱茶包裝上打著名古樹、老樹、大樹的字樣的茶品隨處可見。
“假冒古樹茶，非常普遍，可以說是比比皆是?！庇袠I(yè)內(nèi)人士認為，以臺地茶冒充古樹茶，實質(zhì)上是虛假宣傳、以次充好。目前市面上古樹茶價格上漲很多，熱度不減，有商家更是坦言，有古樹概念的茶品，銷路更好。
5
年份作假，茶葉做舊
消費升級下，中老期茶面對的已不再是小眾市場；中老期茶的品飲需求，也吸引了不少奸商“走捷徑”——從年份作假，濕倉茶被說成干倉茶改頭換面，到將一些不知名的小廠茶假冒成原國營茶廠的茶...可以說，普洱中老期茶里面，也是被奸商玩出了各種門門道道。
其實，比上面手法更為可惡的是，茶葉做舊。這種通過加溫增濕，甚至利用化學藥品來做舊茶葉。
“這樣速成的普洱茶，可能只要3個月的時間，就可以達到7年的效果，做出的普洱茶湯色澤較紅潤，售價很高。”有商家告訴興茶君，做舊的假茶，現(xiàn)在大多比較出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，主要是賣給愛貪便宜的新手。
但這種做法無論怎么處理都不可能和自然陳化的普洱老茶相提并論，因此，一般老茶客只要細細品嘗，基本騙不了自己的嘴巴的。上敘商家同時也提醒廣大茶友，對于條索松散、顏色暗淡無光澤，或者有刺激性味道和霉味，品后口感不舒服的普洱老茶，一定要多留個心眼。
保持打假高壓態(tài)勢
為普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護航
近些年來，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、新生代消費崛起，為整個普洱茶行業(yè)帶來了更大的發(fā)展機遇，作為產(chǎn)茶大省的云南，也正在加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，打造“千億茶產(chǎn)業(yè)”。
不過，現(xiàn)在的普洱茶市場還是處于一個成長階段，一些不法分子就瞄準的這個時機，針對茶友們對山頭、年份、品牌及古樹等方面的追捧，“絞盡腦汁”的去作假仿冒，謀取暴利。
普洱茶打假，事關(guān)食品安全問題，事關(guān)行業(yè)良性健康發(fā)展，正是因為如此，普洱茶行業(yè)更需要打假。這不僅是維護企業(yè)的利益，更是維護廣大消費者的切身利益。過去的一年里，關(guān)于普洱茶的打假不僅雷聲大，雨點也大！從政府相關(guān)部門到品牌茶企、市場監(jiān)督機構(gòu)一系列的普洱茶打假行動，再次向外界傳遞普洱茶依法打假常態(tài)化的決心，
同時，這里興茶君也呼吁喜愛普洱茶的消費者，購買普洱茶時候，最好選擇有口碑的品牌茶，選擇正規(guī)的購買路徑，買茶時不能只靠耳風、只看誘人的標貼，要細心辨識，多品多對比，不給黑心商家任何機會。
