茯茶茶杯

茶韻飄逸，茯滿長安

  

  

  

  

一品茯茶，潤心如花

作者：曾玉榮

一、

細雨敲窗時，一個人，一本書，再拿著一杯茶，茶湯暈紅，淺淺地啜上一口，一時，那種清香，伴著一縷溫馨，慢慢浮蕩在齒頰間，也清潤在心中。

這一刻，人的心里，簡直是紅了櫻桃，綠了芭蕉，一片明媚自然，纖塵不染。

茶，能潤心，能凈心，能讓心靈飽滿，一彈出水。

一品茯茶，更是如此。

一品茯茶，出自益陽茶廠，屬于海內(nèi)名茶，其味香，猶如菊花。一杯茶湯放置面前，香氣濃烈，浮浮蕩蕩，讓人嗅著，自有一種陶淵明歸園田居后采菊東籬、鋤豆南山的感覺。此時，人雖然在城市，在滾滾紅塵里，可心卻早已經(jīng)走向山里，走向老家，走入童年炊煙升起的地方。

一品茯茶的茶湯則色澤橙紅明亮，潔凈無痕，讓人面對，如踏月中庭，清風吹衣；或如走在深山中，面對千山黃葉，一片飛金。此時，心里，自然而然會滋生出一種天地空闊、水明山凈之感。人，也頓時如透明的一般。

一品茯茶茶香綿軟，如二十四橋的一聲簫音，在柳色朦朧中連綿不絕，繚繞天邊。

一品茯茶口感滑爽，如風行水面，如水流石上。

一品茯茶，一品的茗飲。

二、

善飲茶者首先善于泡茶。泡茶，是飲者必備的技巧。泡茶，更是品茶的開始，是感情的鋪墊，也是一種清心凈慮的過程。

泡一品茯茶，更是如此，其細致，其一絲不茍程度，都說明，泡茶不是一項技術(shù)，而是一種藝術(shù)。

首先，茶器應(yīng)備好。

在中國文化里，萬事和諧，萬物配套，什么馬備什么鞍子。就以穿衣而論，豐腴女孩以宮裝為美；細瘦女孩旗袍在身，跌宕有致；身著長裙的女孩，打著一把傘，走在彎曲的小巷里，自是詩中的意境。

茶器配茶，也是如此。

一品茯茶最宜于用白瓷，橙紅的茶湯緩緩注入瓷杯，一時暈紅如羞澀的微笑，如三杯兩盞酒后的少女的醉靨。其次，玻璃杯也不錯，茶湯在杯中，將杯子也映襯成琥珀色，將拿杯的手也映成了琥珀色。其它瓷器，則顯得有點不適宜。

然后是投茶。

投茶的茶量，根據(jù)喝茶人的濃淡調(diào)配，喜愛喝濃的，多放，反之少放。這就如聽歌，有的愛聽紅牙檀板擊打節(jié)拍的輕唱，就去江南聽評彈。有的則相反，喜歡聽鼙鼓胡笳向晚之聲，就得去塞上。

洗茶后，再行沖茶。

一品茯茶的洗茶，不是為洗，茶極凈，一塵不染，何用洗？準確地說，洗茶是為了逼出茶香。滾水入茶，逼出茶香。然后換水入茶，恰好茶香出來，與水充分交融，如月光在水，如花香在山。

此時，茶仍如隔簾梳妝的女子，可聽見環(huán)佩叮咚，可聽見琵琶聲如滾珠一般，可是，就是不見簾中女子出現(xiàn)。

隨后，珠簾輕微地嘀嗒一響，那個傾國之姿終于曼妙登場，走上臺來，團扇一轉(zhuǎn)，微微一笑，一時花好月圓，萬人皆靜。一品茯茶出湯，就如美女出場，一股橙色茶湯從茶壺里緩緩斟出，香氣伴著熱氣氤氳著，繚繞鼻尖，也彌漫一室。

此時，拿起茶杯輕輕飲一口，茶湯入嘴，在舌尖上緩緩一轉(zhuǎn)，滿嘴香氣。茶湯入喉，喉間也帶著一種香氣，又徐徐升起，四處游走，一時人頭腦清明，猶如淋了一場太陽雨。

泡茶，如為絕色美女畫眉，隨意不得。

品茶，如和絕色美女相對談心，唐突不得。

而泡和品一品茯茶，更是如此。

三、

在茶國世界里，一般茶香味較清淡，羞羞澀澀，欲說還休，有著一種做作，一種忸怩，一種作秀。唯有一品茯茶香味較濃，自然而流暢，如《紅樓夢》里走來的史湘云，帶著微微的咬舌音，一派天真，一派天然，素面朝天，毫不修飾。

一品茯茶的香來自金花，恍如來自一個傳說。

金花，是一種冠突散囊菌，是茶發(fā)酵而成，為茯茶獨有。

茶湯之色，則如紅葡萄酒，如女兒紅。

飲此茶，最宜于閨中女子，在高樓簾幕低垂的房內(nèi)，用羊毫筆，在桃花箋上填一闕詞，或為“倚門回首，卻把青梅嗅”，或是“簾卷西風，人比黃花瘦”。寫罷，用白瓷茶杯，斟上一杯一品茯茶，用纖細的手指拿了，輕輕啜上一口。長長翹翹的睫毛上，無來由地掛著兩顆晶瑩的淚珠，搖搖晃晃的。

此時，瓷白，茶紅，人面桃花，最為典雅，也最為牽絆游子的心。

當然，幾個文人，長袍大袖，坐在書房里，也宜于飲此茶。書房的門上掛著一面珠簾，簾外是庭院，一片竹林，風吹蕭蕭，猶如細雨。時時有一兩聲鳥鳴，珠圓玉潤，映出一絲青綠，一片水嫩。房內(nèi)，綠色入簾青，也映綠了書房。書房內(nèi)唯有書架，書架上排列著一本本線裝書；唯有一個花盆，為鼓形，放在盆架上，里面裝了土，放著幾塊亂石，還有幾莖蘭草。再放入一只蟋蟀，吱吱吱地叫著，如一顆顆露珠零落著。

此時，每人一杯一品茯茶，慢慢的品著，不說話，也不思想，就那樣靜靜地坐著。如果要說話，也只是談?wù)勗娫~，談?wù)剷?，是萬不可談?wù)撁檬АＲ黄奋虿枋庆`物兒，是沾不得物欲的，即使是語言上的不潔，也是不行的。

這會兒真的是時光安好，大靜無聲。

此時，每一個面對此茶，坐在此室的人，都如同高僧。

四、

品一品茯茶，以書法作比，猶如在會稽山陰的蘭亭，看王羲之捏一支竹管筆，書寫著《蘭亭集序》；品一品茯茶，以音樂作比，如行走在江南小巷里，聽阿炳用二胡演奏著《二泉映月》；品一品茯茶，以歌舞作比，如穿越唐朝，面對著楊貴妃的《霓裳羽衣舞》；品一品茯茶，以戲劇作比，如觀女駙馬袍袖輕揚，帽翅亂顫，用黃梅戲的強調(diào)婉轉(zhuǎn)地唱著：“為救李郎離家園，誰料皇榜中狀元，中狀元著紅袍，帽插宮花好啊，好新鮮哪……”

品一品茯茶，在一杯清香里，可以身心兩忘，塵心如洗。

品一品茯茶，在茶香氤氳里，可讓自己心清如露，心凈如水。

品一杯一品茯茶，心如蓮花。

　　正月十五，元宵節(jié)。是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。古時稱正月為元月，夜晚為“宵”、“夕”，正月十五元宵節(jié)便是人們在新的一年里或團圓相守、或互祝平安，寓意吉祥的習俗之首了。

　　元宵夜，一年中第一個圓月之夜，在這個一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們通常會點花燈，吃元宵、湯圓來加以慶祝，以此為新春佳節(jié)的團圓寄予希望，同時開啟這一年彼此團圓美好的祝愿。

　　以往元宵節(jié)，大家也許都習慣了在飯后與家人出門一起賞燈，望月，共度美好時光。而不一樣的年，取消往年的各種慣例活動，健康便成為了我們生活密切關(guān)聯(lián)的生活方式了。

　　這時，我們不如跟家人一起圍爐夜話，看看晚會，喝一杯暖茶，共度一個難得的相聚時光。

　　吃元宵 品茯茶

　　團聚，飲一杯茯茶，與家人相守，福氣相伴。

　　茯茶，其原料以黑毛茶為主，經(jīng)過手工分揀，渥堆發(fā)酵后手筑成磚。經(jīng)陳化一年后，將茯茶磚撬制小塊狀，品飲更為方便快捷。

　　其茶磚棱角分明，內(nèi)質(zhì)金花茂盛，輕嗅干香，自然茶香伴有明顯的菌花香，非常迷人；再觀湯色，橙紅透亮，燈火映照之下，茶杯與茶湯仿若釋放璀璨的寶石，散發(fā)著撲面的醇香。品之，口感純正柔和，仿若有涓涓暖流淌過心間，一股“醇厚”的味道，不禁自然舒適愉悅。

　　在這乍暖還寒的時期，飲上一杯可口的溫潤暖茶，再幸福不過了。

　　茯茶飲用方法

　　1、沖泡

　　茯茶與紫砂壺搭配，是不錯的選擇。用紫砂壺沖泡時，第一泡浸泡的時間約為20秒左右，泡好后即可將茶湯倒入公道杯或者直接分入各個茶杯中，即時飲用。

　　2、煮飲

　　“花好月圓”屬于手筑工藝的緊壓茶，經(jīng)過歲月的沉淀，其香味能夠很好地鎖住不易流失。而通過煮飲方式能夠使其更容易出茶味，口感體驗會更好。

　　步驟：按照1:50或1:60茶水比（根據(jù)具體情況而定），將水煮至沸騰后，再將準備好的茶葉投入其中，沸騰1分鐘后關(guān)火。

　　用余溫加熱約2分鐘后即可飲用。

　　通過沸水煮茶來的茶湯，不會過于苦澀，且耐煮，早上煮一壺，能夠喝上一整天。

　　當然，茶友們也可以根據(jù)個人的口味加入牛奶，蜂蜜等，自制一杯口味獨特的調(diào)飲茯茶。

　　茯茶的營養(yǎng)價值很高，這是因為它的內(nèi)含礦物質(zhì)和維生素非常豐富，還有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)，糖類等。喝茯茶，有助于可以消脂解膩，補充維生素和纖維性，幫助腸胃解毒和蠕動，排出腸內(nèi)堆積毒素。

　　在元宵、湯圓等不易于消化或是油膩的餐食之后，稍歇、備飲一泡茯茶，再好不過了。

　　疫情期間，大家記得要做好防護。倘若焦慮，不如飲一杯茯茶吧，緩急躁，以清心，沒有一個冬天不會過去，沒有一個春天不會到來。

　　祝愿春暖花開，國泰民安！

　　原創(chuàng)：百富茯茶

　　文字：追茶姐姐

　　部分圖片源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪

　　如需轉(zhuǎn)載請注明來源出處