作為傳統(tǒng)邊銷的茯茶應(yīng)該是不在乎茶藝的，對于質(zhì)樸游牧民族而言，繁瑣的茶藝不符合他們的性格。
但作為一種存在了千年的茶品，孕育了悠久的歷史文化，假如說沒有它自己的茶藝似乎說不過去。
茶藝是泡、煮茶的技術(shù)，是品茶水平和茶文化發(fā)育到成熟的產(chǎn)物。
茶葉作為飲料從漢代開始，唐朝達到巔峰。
加上佛教禪宗的推崇，為茶藝的誕生奠定了基礎(chǔ)。
自陸羽創(chuàng)立煎茶法，形成完整的飲茶方式與程序。宋代出現(xiàn)點茶法，是謂“唐煎宋點”。
自明朱元璋罷造龍圖，茶的飲用方法由研末而飲變成了沸水沖泡，發(fā)展成現(xiàn)在的散茶茶藝。但茯茶產(chǎn)品主要是緊壓茶，那么緊壓的茯茶的茶藝應(yīng)該是怎樣？
茯茶茶藝是該從歷史的長河里往尋找，還是發(fā)展現(xiàn)代茯茶茶藝？是鑒戒還是與時俱進的創(chuàng)新？似乎一下子很難找到答案。
既然談到茯茶茶藝，就有必要了解茯茶的的特點。
茯茶是采用成熟黑毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵發(fā)花而成，大部分是緊壓茶，因獨特功效及其歷史作用成為中國茶葉不可替換的茶品。
既是成熟茶葉，相關(guān)營養(yǎng)成分則達到均衡，經(jīng)微生物參與的發(fā)酵，內(nèi)部元素則與綠茶又有變化。
有學(xué)者總結(jié)綠茶的沖泡水溫是85攝氏度為佳，紅茶的沖泡水溫是90攝氏度以上為佳，而茯茶的水溫恐怕就得100攝氏度了。
今天我們熟知的酥油茶、奶茶是茯茶的傳統(tǒng)喝法，在煮出來的茶湯里加進牛奶、鹽等調(diào)料，而這種飲用方法雷同于唐朝的煎茶法。
陸羽《茶經(jīng)》煎茶法的步驟是這樣的，炙茶、碾茶、籮茶、擇水、煮水、起火、投茶、育華、分茶、飲茶、潔器、貯器等等。
茯茶的內(nèi)在精神又在哪里？
成熟，就是茯茶的茶性，也是茯茶的品性。
茯茶相比較其他茶類，宜存放，湯色橙亮，茶湯甘醇，更具包容，如歷經(jīng)滄桑的智者，言談舉止里的那份淡定、親和、從容、包容。
茯茶也許沒有什么明前茶，谷雨茶講求和賣點，卻多了老茶、陳茶、古董茶的銷售后勁，人生得失不過如此；
炒青茶制作快、進市快，而茯茶制作慢、進市也慢，但從兩者終極實現(xiàn)的價值來看，結(jié)論也許就是快者不快、慢者不慢。
茯茶是幸運的，在他的生命中有太多的贊譽；茯茶又是失落的，由于對他還有太多的偏見。
茯茶是厚重的，應(yīng)該有他獨占而鮮明的茶藝。
茯茶茶藝該怎么挖掘，該怎么發(fā)揚，也許是個命題，也許又不算；但對于喝茶來說，只要方法得當(dāng)，就對身體有好處，也就不在意茶藝了。
怎么喝，什么時候喝，什么地方喝，相信茶友自有主意。
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涇河新城舉行涇陽茯茶專場推介會。
西部網(wǎng)訊（記者 石永波）6月1日，第十三屆中國西安國際茶業(yè)博覽會在曲江國際會展中心拉開帷幕。當(dāng)天上午，涇河新城在展會上舉行涇陽茯茶專場推介會，借茶博會平臺向與會的客商推介涇陽茯茶，發(fā)布茯茶大腦項目，推動產(chǎn)業(yè)科學(xué)健康規(guī)范發(fā)展。
涇河新城黨委委員、管委會副主任劉軍致辭。
涇河新城黨委委員、管委會副主任劉軍在致辭中表示，近年來，涇河新城舉全力推進茯茶產(chǎn)業(yè)的振興，取得了顯著成效，茯茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大，茯茶文化廣為傳承，茯茶美譽不斷提升。本次推介會目的就是讓涇陽茯茶伴隨著絲綢之路經(jīng)濟帶的興盛，走出陜西、走出中國、走向世界，讓歷史悠久的“神秘之茶”，引領(lǐng)更加健康、更加時尚的現(xiàn)代生活。
涇河新城茯茶鎮(zhèn)集團董事長楮煒發(fā)布了茯茶大腦項目。
推介會上，涇河新城茯茶鎮(zhèn)集團董事長楮煒發(fā)布了茯茶大腦項目，該項目由涇陽茯磚茶（線上茯茶鎮(zhèn)）官方旗艦店和茯茶標(biāo)準(zhǔn)化溯源系統(tǒng)組成，將為涇陽茯茶企業(yè)打造一個專業(yè)線上交易平臺，讓茯茶品牌百花齊放，同時通過互聯(lián)網(wǎng)先進的區(qū)塊鏈健康追溯技術(shù)和大數(shù)據(jù)能力，通過數(shù)據(jù)資產(chǎn)化建立各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)有效管理，實現(xiàn)數(shù)據(jù)流和業(yè)務(wù)流快速對接，通過“一鍵上碼”生成可溯源的二維碼，幫助企業(yè)啟動數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
茯茶大腦項目。
記者了解到，茯茶大腦項目的推出旨在規(guī)范茯茶企業(yè)生產(chǎn)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展，做大做強茯茶產(chǎn)業(yè),促使茯茶行業(yè)出現(xiàn)一批引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的龍頭企業(yè)，形成行業(yè)自我完善意識，讓茯茶產(chǎn)業(yè)擁有“大腦”，保障茯茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)、健康、規(guī)范的發(fā)展。
茶藝師進行了茯茶茶藝表演。
推介會上，涇河新城茯茶辦副主任阮軍還進行了茯茶產(chǎn)業(yè)推介，茶藝師進行了茯茶茶藝表演。
與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓現(xiàn)場品鑒涇陽茯茶。
據(jù)介紹，作為茯茶文化產(chǎn)業(yè)聚集地，本屆茶博會西咸新區(qū)涇河新城攜區(qū)域內(nèi)16家知名茯茶企業(yè)參展，為社會各界呈現(xiàn)一份茯茶文化盛宴，帶領(lǐng)大家開啟茯茶文化之旅。
4月29日上午，由陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主辦，陜西省園藝技術(shù)工作站、陜西省發(fā)展特色與休閑農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心、陜西省農(nóng)業(yè)宣傳信息中心協(xié)辦，陜西農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)承辦的“遇見陜茶遇見你”首屆陜西網(wǎng)上茶博會產(chǎn)地行涇陽茯茶直播推介活動在茯茶小鎮(zhèn)的中國茯茶博物館舉行。省市縣政府領(lǐng)導(dǎo)、茶葉專家、茶企負(fù)責(zé)人和十余名網(wǎng)紅大V一起通過網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻和媒體報道等方式向全國網(wǎng)友推介涇陽茯茶，全方位宣傳涇陽茯茶，讓更多的朋友了解涇陽茯茶，愛上涇陽茯茶。
活動現(xiàn)場的涇陽茯茶茶藝表演、涇渭茯茶手筑茶現(xiàn)場展示、茯茶產(chǎn)品推介、涇陽八老訪談等，讓觀看直播的網(wǎng)友對涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)及涇陽茯茶文化有了更新的認(rèn)識和了解。
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長王韜表示，涇陽茯茶歷史悠久，被譽為絲路上的黑黃金，因其獨特的口感和特殊的保健功效一只深受消費者的歡迎。
王韜說，首屆陜西網(wǎng)上茶博會領(lǐng)先全國，開辟了網(wǎng)上茶葉銷售的先河，其影響力和傳播力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了預(yù)期，取得了意想不到的效果。今天我們相聚在中國大地原點、中國茯茶之源涇陽，就是要把涇陽茯茶產(chǎn)地直播活動做好，為涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展代言助力。
“希望各位陜茶代言人像金花一樣，繼續(xù)振奮精神，傾情投入，深挖涇陽茯茶歷史，講好涇陽茯茶故事，掀起涇陽茯茶網(wǎng)上銷售的新高潮?！蓖蹴w說。
涇陽縣副縣長劉洋從涇陽茯茶的前世、今生到展望茯茶未來推介涇陽茯茶公共品牌，同時化身主播和代言人，跟隨網(wǎng)紅大V直播鏡頭走進直播間為涇陽茯茶作代言，向廣大消費者介紹涇陽茯茶歷史及獨特的金花菌。
據(jù)了解，此次陜西網(wǎng)上茶博會以“品質(zhì) 品牌 優(yōu)質(zhì) 健康”為主題，在活動期間，陜茶代言人將利用微博、抖音、快手、今日頭條等新媒體平臺，通過全媒體報道+直播+短視頻的方式，向全國消費者展示推介陜茶，助力陜茶品牌提升和市場銷售。
