福鼎白茶ai

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第十二屆福鼎白茶開茶節(jié)，今天開茶咯！

3月30日，首屆中國白茶交易大會暨第十二屆福鼎白茶開茶節(jié)在福鼎市點頭鎮(zhèn)盛大開幕，本次開茶節(jié)以“三茶統(tǒng)籌、市場振興、禮敬太姥、福澤天下”為主題，來自全國各地的茶人、茶商、茶文化愛好者相聚于此，共慶茶盛事、共謀茶產(chǎn)業(yè)、共話茶未來。

中共第十六屆中央委員、第十一屆全國政協(xié)常委、中將李棟恒，中央委員會候補(bǔ)委員、中國工程院院士、中國茶葉流通協(xié)會榮譽(yù)會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，福建省政協(xié)原副主席陳增光，福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會原會長陳紹軍，國際茶葉委員會主席伊恩?吉布斯，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶，寧德市委書記梁偉新，寧德市政協(xié)主席蘭斯琦，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長郭宋玉，寧德市委副書記楊方，寧德市委常委、秘書長吳允明，寧德市人大常委會副主任徐光忠，寧德市人民政府副市長包江蘇，福鼎市委書記林青，市委副書記、市長周春海，市人大常委會主任蔡梅生，市政協(xié)主席李紹美等全國科研院校、政企代表及茶業(yè)界、文化界、媒體界領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參加開幕式。

去年，福鼎白茶原料新老品種實驗材料搭上神舟十四號載人飛船飛向太空，啟動太空搭載實驗，令無數(shù)福鼎茶人為之振奮。在現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)來賓的共同見證下，開幕式舉行了神舟十四號飛船運(yùn)載福鼎白茶種子返回交接儀式，航天育種聯(lián)盟代表、中國工程院外國專家服務(wù)局原局長康金城上臺與福鼎市人大常委會主任蔡梅生交接福鼎白茶種子。

近年來，福鼎市堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，落實“三茶”統(tǒng)籌，推動“五化”共進(jìn)，涌現(xiàn)了一批在茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作中的先進(jìn)典型，其中村黨支部服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體建設(shè)在創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制、夯實茶葉質(zhì)量根基表現(xiàn)尤為突出。開幕式上，點頭鎮(zhèn)江美村、管陽鎮(zhèn)唐陽村、桐山街道古嶺村三個茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式獲得表揚(yáng)。

三個茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式獲得表揚(yáng)

開幕式還啟動了福鼎白茶AI智能化質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)，首播網(wǎng)易公司拍攝制作的以福鼎白茶和太姥山為主要背景的《仙都夢茶》MV、現(xiàn)場贈送“夢幻福鼎白茶”城市禮盒，舉行《二十四節(jié)氣與福鼎白茶》首發(fā)暨贈書活動，啟動福鼎白茶指數(shù)研制，舉行福鼎白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展合作框架簽約儀式，舉行助力鄉(xiāng)村振興“多彩福茶”及“茶主播”雙品牌賦能福鼎白茶簽約儀式等內(nèi)容。

“開茶咯!開茶咯!開茶咯……”上午10時許，在現(xiàn)場的歡呼聲中，劉仲華、陳增光、陳紹軍、伊恩?吉布斯、梁偉新、林青為本屆開茶節(jié)鳴鑼開茶。

開幕式后，“三茶統(tǒng)籌、市場振興、禮敬太姥、福澤天下”聯(lián)合國人類非遺·福鼎白茶主題大秀震撼上演。本場主題大秀共分四個篇章，通過全景式表演，全方位展示福鼎白茶昂揚(yáng)向上的新時代氣象。

在300名少年氣勢如虹的擊鼓聲中，主題大秀拉開序幕。60名茶人手端茶杯，依次邁上舞臺，共同舉杯誠邀天下客，共品福鼎好白茶。在齊聲共鳴的請茶聲中，“太姥娘娘”現(xiàn)身舞臺，一只金鳳凰也從天邊飛來、銜茶而去，寓意太姥賜福，引全場歡呼。

隨后，3名福鼎白茶領(lǐng)軍人員——福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳、六妙白茶股份有限公司董事長莊長強(qiáng)、福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長林有希，為觀眾講述福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展故事，情景劇《福鼎白茶真真鏹》也生動演繹福鼎白茶給老百姓帶來的滿滿幸福感。

更加激動人心的是，一項新的世界紀(jì)錄在大秀中誕生。為紀(jì)念2022年11月29日中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(福鼎白茶制作技藝)成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。福鼎市茶業(yè)協(xié)會組織54位福鼎白茶制作技藝代表性傳承人共同制作《中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(福鼎白茶制作技藝)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄紀(jì)念茶餅》，直徑202.2厘米，重1129斤。當(dāng)天，世界紀(jì)錄認(rèn)證官上臺宣布，《中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(福鼎白茶制作技藝)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄紀(jì)念茶餅》確認(rèn)收錄為世界最大茶餅，激起臺上臺下掌聲雷動。

《中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(福鼎白茶制作技藝)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄紀(jì)念茶餅》確認(rèn)收錄為世界最大茶餅

就在全場觀眾歡呼雀躍之際，“福鼎白茶鐵甲衛(wèi)士”出現(xiàn)，他們現(xiàn)場匯報了福鼎白茶首創(chuàng)的大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)自2021年啟動運(yùn)行以來的各方成效，細(xì)數(shù)茶科技賦能福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路的一個個生動變化。

大秀還上演了詩朗誦《白茶始祖太姥領(lǐng)》、組合演唱《白毫銀針》、獨唱《中華福茶》、《點贊新時代》等精彩節(jié)目，將白茶之美悠揚(yáng)送入觀眾心田。當(dāng)主題大秀落下帷幕時，12架無人機(jī)整齊升空，象征著福鼎白茶開啟新起航。

近年來，福鼎市以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，立足優(yōu)勢農(nóng)業(yè)(福鼎白茶)資源、區(qū)位、生態(tài)、品牌、資金、文化等特色，落實“三茶”統(tǒng)籌，推動“五化”共進(jìn)，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效，助力鄉(xiāng)村振興。2022年，福鼎全市茶園可采摘面積約30.5萬畝，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值138.91億元。同年，國際茶葉委員會授予福鼎“世界白茶發(fā)源地”“世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心”稱號。

來源：幸福福鼎

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央視多欄目密集聚焦福鼎白茶

優(yōu)秀!

福建這杯茶又上央視了

……

央視多個欄目

密集聚焦福鼎白茶產(chǎn)業(yè)

一片葉子成就一方產(chǎn)業(yè)

被譽(yù)為“世界白茶發(fā)源地”的福鼎

是全國十大產(chǎn)茶市

多年來

當(dāng)?shù)赝ㄟ^連續(xù)舉辦開茶節(jié)活動

提升福鼎白茶品質(zhì)

推動白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

堅持把質(zhì)量安全作為

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“生命線”

福鼎大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)種植

嚴(yán)控茶葉品質(zhì)

確保每一杯白茶

喝得安全、喝得放心

福鼎連續(xù)十三年進(jìn)入

中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)

數(shù)據(jù)統(tǒng)計

2022年福鼎市

茶園可采摘面積約30.5萬畝

實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸

其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸

全市茶產(chǎn)業(yè)

綜合總產(chǎn)值138.91億元

為社會提供就業(yè)崗位10萬余個

有效帶動38萬人增收致富

一片葉子里的匠心

福鼎白茶采摘正當(dāng)時

茶人們把深藏了一個冬天的

鮮葉采摘下來集中晾曬

鮮嫩的茶青

經(jīng)過萎凋、干燥等工序后

將制成一杯好茶

除了老茶人的前赴后繼

一批又一批青年茶人的

蓄力接棒，延續(xù)茶香

也為當(dāng)?shù)匕撞璁a(chǎn)業(yè)的

高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力

傳統(tǒng)制茶技藝在新茶人的

堅守和傳承中

也得到了發(fā)展躍升

首屆中國白茶交易大會

暨第12屆福鼎白茶開茶節(jié)

3月29日、30日在福鼎舉行

福建省廣播影視集團(tuán)

融媒體資訊中心

對活動進(jìn)行全程直播

超1389.8萬次

轉(zhuǎn)發(fā)、評論、點贊、社群互動量

超26.2萬次

福建發(fā)布、海博TV

福建新W頻道

鄉(xiāng)村振興·公共頻道

華人頭條、閃電新W

省委統(tǒng)戰(zhàn)部“閩山云”

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同步播出

本屆開茶節(jié)活動主題是：三茶統(tǒng)籌、市場振興，禮敬太姥，福澤天下。

開茶節(jié)上舉行了“三個茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式”授牌，福鼎白茶AI智能化質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)啟動儀式，“多彩福茶”及“茶主播”雙品牌賦能福鼎白茶簽約儀式等。

福鼎是“中國白茶之鄉(xiāng)”，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刈钪匾拿裆a(chǎn)業(yè)。

近年來，福鼎市統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，全面推進(jìn)“中國白茶高效生態(tài)生產(chǎn)示范區(qū)、中國白茶加工貿(mào)易引領(lǐng)區(qū)、全國智慧茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新先行區(qū)、全國茶旅融合發(fā)展樣板區(qū)”建設(shè)。

來源：幸福福鼎

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龍潤老白茶，福云紀(jì)：三年陳福鼎白茶稀缺登場！

福云天澤，世紀(jì)留香

龍潤茶·福云紀(jì)

福，甄選“中國白茶之鄉(xiāng)”福鼎專料

云，回歸世界茶樹原產(chǎn)地的中心云南

紀(jì)，通“記”，為紀(jì)念、記號之意

福云際會，好茶為盟

提起茶葉，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要殺青，紅茶要發(fā)酵，普洱茶要陳化……

但你有沒有好奇過，最接近茶葉本身的自然味道，是怎么樣的呢?

答案就藏在白茶里。

何為白茶?

在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。

茶馬互市圖

白茶歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸。”而福鼎白茶生產(chǎn)則始于福建省福鼎太姥山。福鼎正是著名的中國白茶發(fā)源地。

白茶作為近年來的一大熱門茶類，受到消費者和投資者的青睞，產(chǎn)銷量與市場占有率不斷攀升。一方面由于大眾對白茶的口感接受度高，另一方面源于白茶的收藏價值非常高。民間對存白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法。白茶的功效，早在《本草綱目》中有記載。

研究人員通過對1年、3年、5年的白茶同時進(jìn)行研究，經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)：白茶在貯藏的過程中，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)在空氣、溫度、濕度等因素的影響下，會發(fā)生化學(xué)變化，茶葉的貯藏時間越長，黃酮類的含量越高。研究表明，陳10年白茶的黃酮類含量可達(dá)13.26mg/g，是當(dāng)年新白茶的2.34倍。白茶存放過程中多酚類物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，促進(jìn)了黃酮類物質(zhì)的形成。黃酮類物質(zhì)可以清除自由基，抗氧化、消炎、抗腫瘤、保護(hù)肝臟、抗突變等功效。

云霧好茶

福鼎是中國十大產(chǎn)茶縣(市)之一，依山傍海、生態(tài)優(yōu)良，特殊的地理氣候和優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶樹良種，也成就了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的美譽(yù)。經(jīng)中國國際茶文化研究會同意，作為福鼎白茶發(fā)源地的福建寧德福鼎市太姥山鎮(zhèn)被命名為“中國白茶始祖小鎮(zhèn)”。