世界白茶在中國，中國白茶在福鼎
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福鼎白茶茶藝表演——陳興華/攝
茶園——施永平/攝
中國白茶高峰論壇在福鼎市舉辦
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”這句諺語在神州大地廣為流傳。福鼎白茶95%供出口，由此可以想象出白茶在國外市場的受青睞程度。
2006年以來，福鼎市政府因勢利導(dǎo)，把白茶作為全市茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)來抓，以點(diǎn)帶面，讓全市茶園朝著綠色、無公害、有機(jī)的方向發(fā)展。目前，福鼎市共推廣無公害茶園20萬畝、建立有機(jī)茶基地和綠色食品基地3.8萬畝，是福建省最早實(shí)施、推廣有機(jī)茶園、綠色茶葉基地建設(shè)的縣市，也是全國推廣面積最大的縣市，這為福鼎白茶的高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，2007年至今，福鼎送檢茶葉樣品農(nóng)殘合格率均達(dá)到100%，先后有100多件福鼎白茶產(chǎn)品在國內(nèi)外茶葉品質(zhì)大獎賽中獲得金獎、銀獎。如今，福鼎白茶在繼續(xù)擴(kuò)大國外市場規(guī)模的同時(shí)，也以其優(yōu)良的品質(zhì)、國際化的品位全面覆蓋國內(nèi)市場，福鼎白茶從此走上了品牌化之路，鑄就白茶產(chǎn)業(yè)新輝煌。
福鼎白茶的悠久歷史
茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝ú枋房肌氛f：白茶由福鼎創(chuàng)制，當(dāng)時(shí)銀針采自菜茶(閩東北的原生茶樹種)樹上鮮葉。福鼎大白茶品種原產(chǎn)于太姥山，古老茶名綠雪芽，約在1857年加以繁殖后，于1865年開始以大白茶芽制成銀針，便稱大白。也有學(xué)者認(rèn)為，中國茶葉生產(chǎn)歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：中國先民最初發(fā)現(xiàn)茶葉的藥用價(jià)值后，為了保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干，這就是中國茶葉史上“白茶”的誕生。
古老的福鼎白茶有著傳奇的身世。據(jù)傳說，太姥山古名才山，堯帝時(shí)（公元前2358—公元前2257年）有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂善好施，深得人心，她曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩戴德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。到漢武帝時(shí)，派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封為天下三十六名山之首，并正式改名為太姥山，現(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。
唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“永嘉東三百里有白茶山”。據(jù)茶史專家陳櫞考證，“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區(qū)），系白茶原產(chǎn)地。”
中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)部主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究院研究員姚國坤教授認(rèn)為，福鼎白茶之祖至少有1200年以上歷史，福鼎白茶的出名，至遲始于唐代，道家用茶煉丹，祈求長生不老，稱之為“仙茶”。2009年中國考古十大發(fā)現(xiàn)之一的陜西藍(lán)田呂氏家族墓地，發(fā)現(xiàn)了距今近1000年、保存完好的白茶。親歷考古過程的張?zhí)N研究員認(rèn)為，這些茶葉屬于早期的白茶，位居宋朝皇室貢品之列，受到達(dá)官貴人的喜愛與珍藏。福鼎白茶能夠歷經(jīng)千年保存完好，其重要原因之一是白茶具有良好的抗氧化性。
作家、解放軍總后勤部正師級專業(yè)作家、清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院CEO高級研修班王宏甲教授在《中國有個三都澳》一文中寫到，“我以為曬干收藏之白茶是中國茶的祖先，4000多年前的藍(lán)姑豈不是中國茶飲的創(chuàng)始人！把茶的藥用引入民間生活最終成為茶飲，舍福鼎‘藍(lán)姑娘——太姥娘娘’，還有誰！我期盼寧德福鼎人有一天在巨大的太姥娘娘雕像下莊嚴(yán)地刻上：人類茶之母。這已然是傳承了4000多年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
福鼎白茶神奇的抗輻射功能
輻射危害已被專家喻為現(xiàn)代社會的四大危害之一，隨著社會的發(fā)展，輻射已是不可避免，防輻射是21世紀(jì)人類的人身保衛(wèi)戰(zhàn)。近年來，歐美國家對白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，福鼎白茶抗輻射功效比其他茶類更顯著。
中國茶葉學(xué)會副理事長、中國茶葉流通協(xié)會專家委員會主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授在《茶——最有效的抗輻射飲料》一文中認(rèn)為，茶是自然界富含多酚類(尤其是兒茶素)最高的植物，茶葉中的茶多酚是“自由基清除劑”，能避免輻射產(chǎn)生的過量自由基對生物大分子的損傷，茶多酚能夠提供質(zhì)子與輻射產(chǎn)生的自由基結(jié)合，茶多酚還能調(diào)節(jié)與輻射相關(guān)的酶類，減緩免疫細(xì)胞的受損，提高造血功能。
浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛博士也持相同的觀點(diǎn)，他說，白茶是一種微發(fā)酵茶，加工工藝自然，所以茶多酚相對損失少，保留的有效成分比較多，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2∼3杯白茶就能起到抗輻射效果。
日本3·11大地震發(fā)生后，福鼎緊急調(diào)撥一批福鼎白茶，通過國際特快專遞寄往東京，希望具有防輻射、抗輻射功效的福鼎白茶，能為堅(jiān)守在抗震救災(zāi)一線的我國駐日大使館人員健康作出貢獻(xiàn)，送去茶區(qū)人民最深切的慰問和最崇高的敬意。我駐日大使館收到這批茶葉后，感動的表示這是祖國人民在關(guān)鍵時(shí)刻的“雪中送炭”，并為此發(fā)來感謝信。
福鼎白茶——
喝出健康的“仙茶”
福鼎白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載?！侗静菥V目》中記載:“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。“我每天都要喝十杯茶，第一杯就是福鼎白茶。”這是百歲茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬嘎兜酿B(yǎng)生秘訣。
白茶能治糖尿病
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內(nèi)外學(xué)者所重視和研究的課題，日本醫(yī)學(xué)士小川吾七郎、醫(yī)學(xué)博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)覺白茶對糖尿病有顯著療效。京都帝國大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對10名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。我國泉州市人民醫(yī)院用“宋茶”（70年以上的陳年白茶）治療糖尿病，有效率達(dá)70％。在白茶原產(chǎn)地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有71％的病人，因養(yǎng)成長達(dá)半年的飲白茶習(xí)慣，其高血糖病不治而痊愈。因此說，飲白茶能預(yù)防、治療糖尿病是有科學(xué)根據(jù)的。白茶中的多酚類和酯類有促進(jìn)胰島素合成的作用；兒茶素中的多糖類物質(zhì)，有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。中國疾控中心食品與營養(yǎng)研究所研究員、中國食品毒理協(xié)會副秘書長韓馳發(fā)表了自己的論文：經(jīng)研究可以確定，白茶對于人體免疫力的增強(qiáng)具有明顯作用，在平衡血糖方面，也有著很好的表現(xiàn)。
白茶能預(yù)防腦血管病
腦血管病是較常見的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發(fā)病率較高，嚴(yán)重影響人體的健康。為什么白茶能夠預(yù)防腦血管病呢？因?yàn)榘撞杈哂锌鼓痛龠M(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進(jìn)健康和預(yù)防疾病具有顯著作用。經(jīng)驗(yàn)證表明，白茶飲服2-3周后，全血粘度從4.77降至4.31（P＜0.01）；血漿黏度從1.66降至1.58（P＜0.01）；全血還原黏度從8.58降至7.97（P＜0.01）。三項(xiàng)血液黏度全面下降，表明白茶能降低血液黏滯性，降低血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善循環(huán)，并防止血栓形成。
白茶降血壓效果佳
白茶能降壓，這與它所含化學(xué)成分有關(guān)。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴(kuò)張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開處方時(shí)用“白毫銀針”甚多，現(xiàn)在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。
常喝白茶提高抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。美國佩斯大學(xué)的研究人員說，白茶提取物可以在試管中真正破壞導(dǎo)致疾病的組織，對白茶提取物的反復(fù)研究證明，白茶提取物可能對人類致命病毒具有抵抗效果，添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng)。該研究還顯示，白茶提取物對青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。
喝白茶成為時(shí)尚
隨著生活質(zhì)量的提升，人們對自身健康的關(guān)注程度也日益提升，具有保健功能的福鼎白茶日益受到城市白領(lǐng)的追捧，喝白茶成為人們改善身心狀態(tài)，追求健康生活的一種時(shí)尚。
百名記者福州三坊七巷話白茶、福鼎白茶廣州萬人爭品成為了中國茶界的一段佳話。據(jù)了解，壽眉白茶如今已是廣州茶樓的當(dāng)家茶。國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心原主任駱少君說：“喝福鼎白茶，其健康與保健功效如野生山參。”中國疾病預(yù)防控制中心食品與營養(yǎng)研究所研究員、中國食品毒理協(xié)會副秘書長韓馳認(rèn)為喝白茶可以保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮?？蓪σ蛭鼰熢斐蓳p傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，而且效果非常好。著名作家何鎮(zhèn)邦說：“我于襁褓之中即開始喝白茶，至今已有70余年的茶齡，遍飲各種名茶，被戲稱為京城第一茶客。品嘗各種名茶，均給我留下難以忘卻的回憶，但都比不上2009年5月中旬參加福建籍在京著名作家海西寧德采風(fēng)團(tuán)在太姥山上暢飲福鼎白茶留下的美好記憶。”
隨著市場需求的加大，2010年4月19日，福鼎白茶新產(chǎn)品（白茶飲料）經(jīng)省科技廳科技成果鑒定通過正式上市，這項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)白茶飲料的空白。廈門黛媚化妝品有限公司經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，白茶中的茶多酚濃度遠(yuǎn)高于其他茶類數(shù)倍。茶多酚具有清除自由基、消暑抗菌、阻止氧化、活性防輻射等強(qiáng)大的功效，能夠完全應(yīng)用于系統(tǒng)而密集的護(hù)理產(chǎn)品中，由于白茶有驚人的護(hù)膚效果，白茶護(hù)膚品也隨之被開發(fā)出來，受到廣大婦女消費(fèi)者的歡迎。目前市場上，白茶牙膏、白茶香皂等白茶衍生產(chǎn)品廣為出現(xiàn)，人類探索的腳步仍在前行，白茶的功效和作用將會更大化地為人類服務(wù)。
高貴的“福鼎白茶”
2011年4月，作為目前國內(nèi)高校唯一一家專門從事農(nóng)業(yè)品牌研究的機(jī)構(gòu)浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心，發(fā)布了《2011中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告》，用詳實(shí)的數(shù)據(jù)披露了當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的創(chuàng)建和發(fā)展現(xiàn)狀。福鼎的“福鼎白茶”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評估價(jià)值為24.45億元，在茶葉區(qū)域品牌價(jià)值榜上名列全國十強(qiáng)第五，進(jìn)入全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強(qiáng)。“福鼎白茶”品牌所蘊(yùn)含的無形資產(chǎn)，自此有了一個權(quán)威的價(jià)值認(rèn)定。
福鼎白茶屢屢拍出天價(jià)
福鼎白茶在國內(nèi)受歡迎的程度，可以通過屢次拍賣出天價(jià)一窺其風(fēng)采。
2008年11月17日在福建武夷山市舉行的第二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會上，金門酒業(yè)實(shí)業(yè)有限公司以56萬元人民幣的“天價(jià)”拍得一塊“福鼎白茶茶磚”。拍得福鼎白茶茶磚的金門酒業(yè)公司葉先生表示，“福鼎白茶無論是品質(zhì)還是文化內(nèi)涵都獨(dú)具特色，此次拍得的白茶茶磚將在臺灣進(jìn)行展示和推介。今后我們還將利用臺灣在茶葉生產(chǎn)制作、加工、營銷等方面的經(jīng)驗(yàn)，與福鼎聯(lián)手發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，共同打造白茶國際品牌。”
2011年4月20日，在上海舉辦的豫園茶文化藝術(shù)節(jié)上，一塊20年的福鼎白茶餅拍出了18.8萬元的天價(jià)，這讓不少茶葉收藏愛好者看到了其中的投資價(jià)值。11月24日，第十二屆廣州茶博會暨2011年廣州國際茶業(yè)博覽會舉行的福鼎老白茶拍賣會上，30年、26年、20年的老白茶分別拍出17.6萬、17.4萬、17.2萬，再次創(chuàng)下陳年白茶收藏品拍賣最高價(jià)。2011年12月14日，在北京馬連道茶市場，一塊20年的150克福鼎老白茶一舉拍出4.8萬元天價(jià)。為何能拍出如此之高的價(jià)錢？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這其中的奧妙就在于福鼎白茶“一年為茶、三年為藥”的獨(dú)特保健功效。
福鼎白茶的殊榮
2009年5月，“福鼎白茶”被正式批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)并正式獲得保護(hù)，保護(hù)范圍為福建省福鼎市現(xiàn)轄行政區(qū)域。2010年1月，“福鼎白茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。2010年7月8日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組在福鼎正式成立，這標(biāo)志著“白茶國標(biāo)”落戶福鼎。 2010年8月，文化部公布第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，福鼎白茶制作技藝成功晉升 “國寶”。
福鼎白茶輝煌歷程
2008年：
★6月19日，首屆中國白茶文化節(jié)在福鼎市隆重開幕。
★6月28日，福鼎白茶作為白茶類的唯一代表入選為“中國申奧第一茶”。
★7月5日，中國最大的奧運(yùn)主題白茶磚作為福鼎市政府送給北京奧運(yùn)會的禮物正式從福鼎啟運(yùn)進(jìn)京。
★7月12日，福鼎市人民政府與中國人民解放軍三軍儀仗隊(duì)共同簽署軍地共建協(xié)議，福鼎白茶成為三軍儀仗隊(duì)特供用茶。
★2008年10月，上海大世界基尼斯總部確認(rèn)福鼎市人民政府監(jiān)制的500公斤“福鼎白茶茶磚”為中國最大的茶磚并予以頒牌。
★10月28日，福鼎市被農(nóng)業(yè)部授予全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)（福鼎白茶）示范基地。
★2008年，福鼎市7家茶企業(yè)分別參加第四屆全國“中綠杯”名優(yōu)綠茶、第十五屆上海國際茶文化節(jié)“中國名茶”、福建省第五屆“閩茶杯”名優(yōu)茶、“東方神韻杯”第三屆中華名茶、第五屆中國國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶、第七屆（韓國）國際名茶博覽會、中國茶葉品牌“金芽獎”評選，共摘取15個金獎，5個銀獎。
2009年：
★8月10日，兩年一度的全國“中茶杯”名優(yōu)茶評比結(jié)果揭曉，福鼎市獲4個特等獎，17個一等獎。
★11月13日 第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會在福鼎舉辦分會場，白茶高峰論壇隆重舉行。聯(lián)合國館與福鼎市人民政府簽署了“太姥銀針”白茶準(zhǔn)入聯(lián)合國館專用茶協(xié)議。
★11月3日，福鼎白茶作為中國白茶的典型代表，入選“中國世博十大名茶”。
2010年：
★4月30日，中共中央政治局常委、中央書記處書記、中華人民共和國副主席、中央黨校校長習(xí)近平來到上海聯(lián)合國館參觀。在聯(lián)合國助理秘書長、上海世博會聯(lián)合國展區(qū)總代表阿瓦尼·貝南先生陪同下來到了聯(lián)合國館內(nèi)的中國世博十大名茶茶藝演示臺前，高興地品茗了白茶。
★5月15日，福鼎白茶作為“中國世博十大名茶”正式入駐上海世博會聯(lián)合國館。
★6月2日，省委書記孫春蘭一行在時(shí)任寧德市委書記陳榮凱陪同下蒞臨福鼎考察白茶企業(yè)。
★8月6日，上海世博會聯(lián)合國館“世界和諧茶會”拉開帷幕。時(shí)任福鼎市委副書記陳興華代表57萬福鼎人民向聯(lián)合國副秘書長、聯(lián)合國館總代表阿瓦尼·貝南贈送了福鼎白茶，將永久收藏在聯(lián)合國館總部向世人展示。
★11月19日，地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶省地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。
2011年：
★3月16日，2011年茶葉質(zhì)量可追溯制度建設(shè)在福鼎啟動。福鼎市是福建省唯一一個茶葉產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量可追溯制度建設(shè)的試點(diǎn)縣（市），于2007年就開始參與全國種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)和良好規(guī)范農(nóng)業(yè)（GAP）試點(diǎn)工作。
★4月，在2011中國茶葉大會上，由浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國茶葉雜志和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國茶葉網(wǎng)聯(lián)合組成的“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估課題組”，發(fā)布了“2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值”。福鼎白茶品牌價(jià)值為24.45億元，位居全國十強(qiáng)第五。
★4月11日，中華人民共和國駐日本大使館向福鼎市發(fā)來感謝信，感謝福鼎市政府和人民提供抗輻射的福鼎白茶，為在日本抗震救災(zāi)第一線工作的我駐日外交官和使館工作人員提供抗輻射保健飲料表示真誠的感謝。此外，中華人民共和國駐日本國特命全權(quán)大使程永華也于4月15日向福鼎市發(fā)來感謝狀。
★6月24日，福鼎芳茗茶業(yè)有限公司與科研院所技術(shù)對接，聯(lián)手天馨生物科技有限公司開發(fā)出新品——蟲草白茶，填補(bǔ)了福鼎白茶與現(xiàn)代生物科技結(jié)合的空白，是福鼎白茶走向高端消費(fèi)的里程碑，在福鼎白茶史上具有劃時(shí)代的意義。
★9月16日，第三屆“福鼎白茶杯”海峽茶藝電視公開賽在福鼎圓滿落幕。本次比賽由福建省農(nóng)業(yè)廳、海峽茶業(yè)交流協(xié)會、福建省廣播影視集團(tuán)主辦，福鼎市人民政府、福建電視綜合頻道承辦，吸引海峽兩岸3000多名選手參與，歷時(shí)3個多月。
本版策劃：福鼎市委報(bào)道組 福建日報(bào)寧德記者站
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八方茶友，品茗論道；
閩鼎白茶，投資首選；
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上海【八閩清音，福鼎白茶】
福鼎白茶亮相在法國舉辦的“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”;福鼎白茶企業(yè)先后在上合組織阿斯塔納峰會、“達(dá)沃斯”國際經(jīng)濟(jì)論壇等活動中亮相……在政策與市場的雙輪驅(qū)動下，今年福鼎白茶再次以政府組團(tuán)和企業(yè)自發(fā)的形式，加快走出國門，布局和拓展國際茶葉市場。
世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。福建省福鼎市官方表示，福鼎白茶不斷加強(qiáng)質(zhì)量提升，借助技術(shù)運(yùn)用、產(chǎn)業(yè)集群、文化助力等方式，不斷提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力，持續(xù)推動高質(zhì)量產(chǎn)能提升，著力打造“內(nèi)外兼修”的顏值擔(dān)當(dāng)。
法國嘉賓在“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”上品鑒福鼎白茶。蔡麗軍 攝
走出去：外展“形象”
今年7月在巴黎舉行的“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”上，福鼎白茶在“水”專區(qū)亮相，并舉行“謙和禮敬”福鼎白茶專場國際品鑒會，通過非遺大師福鼎白茶制作技藝展示和福鼎白茶茶藝表演展示，讓國際友人從茶藝、茶飲中零距離感受福鼎白茶的獨(dú)特魅力。
借助政府組團(tuán)，福鼎白茶先后走進(jìn)了中東、歐洲等國家和地區(qū)，越來越多的茶企也將福鼎白茶銷往海外，國際市場逐年擴(kuò)展。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年福鼎白茶出口近600噸，金額1445萬美元;馬來西亞是白茶主銷市場，出口146噸。
福鼎白茶入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，成為受保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品之一;福鼎白茶制作技藝(白茶類唯一)成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄;福鼎市被授予“世界白茶發(fā)源地”和“世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心”……福鼎白茶的國際影響力不斷提升，“走出去”的步伐也持續(xù)加快。
在國內(nèi)，福鼎白茶打造公共品牌和企業(yè)品牌雙驅(qū)動。福鼎市以政府組團(tuán)的形式參與全國大型茶博會，在本地舉辦特色茶事活動，開展多渠道、多層次、全方位的宣傳推介，使福鼎白茶品牌建設(shè)取得豐碩成果。
當(dāng)?shù)毓俜奖硎荆?024年，福鼎白茶品牌價(jià)值70.66億元人民幣，在131個茶葉區(qū)域公用品牌中位列第4。同時(shí)，福鼎白茶品牌化經(jīng)營越走越遠(yuǎn)，相繼涌現(xiàn)出品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、廣福等一大批龍頭品牌。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)閩浙毛茶交易市場開業(yè)。朱乃章 攝
引進(jìn)來：內(nèi)修“氣質(zhì)”
日前，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)閩浙毛茶交易市場開業(yè)。該市場占地面積8000平方米，擁有交易大廳、商鋪及倉儲設(shè)施，還引入了專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)和質(zhì)量追溯體系，確保為買賣雙方提供便捷、高效、安全、規(guī)范的交易環(huán)境。
閩浙毛茶交易市場負(fù)責(zé)人蔡其雄說，閩浙毛茶交易市場的開業(yè)，標(biāo)志著閩浙地區(qū)毛茶交易將邁向一個更加規(guī)范、更加繁榮的新階段。
今年年初，管陽鎮(zhèn)福鼎白茶原料交易中心也掛牌運(yùn)營。福鼎市自然資源局規(guī)劃股股長陳建煒說，加大對鎮(zhèn)村白茶產(chǎn)業(yè)設(shè)施的規(guī)劃布局，突出城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展，以福鼎白茶等特色產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、助力鄉(xiāng)村振興。
練好內(nèi)功，提質(zhì)升級。目前，福鼎市還逐步規(guī)劃了世界白茶中心、佳陽貢眉之鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)加工園及磻溪白茶小微產(chǎn)業(yè)園等茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，深化城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)布局，推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)從茶園種植、加工生產(chǎn)到市場交易的全流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
福鼎市現(xiàn)有茶園面積36.2萬畝，可采摘面積30.5萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超150億元人民幣。今年，福鼎市進(jìn)一步推動集體經(jīng)營性建設(shè)用地入市試點(diǎn)工作，助力農(nóng)村存量集體建設(shè)用地盤活利用，加速農(nóng)村各類生產(chǎn)要素從資產(chǎn)到資金、到資本的盤活轉(zhuǎn)變，帶動茶產(chǎn)業(yè)深入鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)“最后一公里”。
當(dāng)?shù)毓俜奖硎?，福鼎市現(xiàn)已在全省率先實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)全覆蓋，完善搭建福鼎白茶大數(shù)據(jù)可追溯平臺，推進(jìn)茶園基地建立智慧茶園系統(tǒng)，逐步推動智能倉儲建設(shè)，以科技賦能福鼎白茶高質(zhì)量發(fā)展。(完)
來源：中新網(wǎng)
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前段時(shí)間，福鼎白茶走進(jìn)法國，參加“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”，詮釋東方魅力。近年來，在國際市場逐步回歸的情況下，福鼎白茶以政府組團(tuán)的形式加快出海，進(jìn)一步助力茶企加快海外市場的布局。那么，當(dāng)前國際白茶市場的狀況如何?國際消費(fèi)者對白茶的認(rèn)識怎樣呢?
8月5日，《福鼎白茶說》直播訪談節(jié)目特別邀請了福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生;福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧;中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會福鼎市委員會會長謝時(shí)鳴;福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳;福建天湖茶業(yè)有限公司董事長林有希;福建鼎白茶業(yè)有限公司董事長王傳意;六妙白茶股份有限公司總經(jīng)理張秀釵，通過這次福鼎白茶的中歐之旅，一起窺探白茶的國際市場。
訪談中，嘉賓們回顧了福鼎白茶作為中國茶唯一非遺文化代表參加中法“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”的活動過程和收獲。此次活動是基于中法建交60周年暨中法文化旅游年和2024年巴黎奧運(yùn)會的契機(jī)。今年以來，中法雙方攜手合作舉辦了涵蓋表演藝術(shù)、視覺藝術(shù)、文化遺產(chǎn)、旅游推廣等領(lǐng)域的數(shù)百項(xiàng)活動，讓兩國人民領(lǐng)略彼此文化的博大精深與豐富多彩，增進(jìn)相互了解和友好情誼。
活動期間，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主要參與活動的具體安排，先后組織了7場專項(xiàng)活動，包括中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展、福鼎白茶專場國際推介、福建茶企推介會、中國茶文化交流會法國分會等等，取得了良好的宣傳和交流效果，也為下一步的市場布局打下了基礎(chǔ)。
福鼎貿(mào)促會借助中國貿(mào)促會駐法國代表處，爭取了包含文化品牌推廣、海外商事認(rèn)證和貿(mào)易仲裁等服務(wù)，共同參與組織了多場線下福鼎白茶品鑒會，加強(qiáng)了與貿(mào)促會駐外機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，確保為福鼎白茶企業(yè)提供專業(yè)的服務(wù)。
活動中，品品香、天湖、六妙、鼎白等代表企業(yè)在法國巴黎羅浮宮，通過實(shí)物樣品展示、茶藝展示、視頻宣傳、展板宣傳、組織白茶仙子現(xiàn)場推薦等多種形式宣傳福鼎白茶。在展示中國茶文化演繹上，呈現(xiàn)了描繪唐代仕女彈古琴飲茶生活情景的《唐人宮樂圖》，通過動態(tài)視頻，讓參會嘉賓看到唐代女士們一邊喝茶一邊彈琴的意趣。在“謙、和、禮、敬”福鼎白茶專場國際品鑒會中，通過非遺大師福鼎白茶制作技藝展示和福鼎白茶茶藝表演展示中國茶的獨(dú)特魅力。
訪談嘉賓認(rèn)為，通過此次考察，白茶在國外的市場潛力大，福鼎白茶獨(dú)具品質(zhì)優(yōu)勢。未來福鼎白茶在鞏固傳統(tǒng)貿(mào)易方式、傳統(tǒng)產(chǎn)品出口的基礎(chǔ)上，要加快打造國際品牌，實(shí)施品牌化國際經(jīng)營，推動茶文化輸出，加強(qiáng)國際化經(jīng)營人才培育和企業(yè)出口業(yè)務(wù)、國際貿(mào)易規(guī)則等方面培訓(xùn);借助“一帶一路”國際布局，以“一帶一路”共建國家為主線，加強(qiáng)歐美、東南亞等國家和地區(qū)的市場開拓布局;要實(shí)施多部門合力，推動國際推廣中心、海外倉、跨境電商等國際項(xiàng)目建設(shè)，高質(zhì)量做好國際白茶貿(mào)易。
本次直播訪談通過線上+線下的活動方式，還原了在法國舉行的“謙、和、禮、敬”品鑒會，通過現(xiàn)場品茗的方式，向觀眾“復(fù)原”了福鼎白茶的國際魅力。
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。曾經(jīng)的福鼎白茶“墻內(nèi)開花墻外香”，隨著國內(nèi)市場的突飛猛進(jìn)，如今的福鼎白茶逐步步入了“墻內(nèi)開花內(nèi)外皆香”的時(shí)代，這也體現(xiàn)了福鼎白茶在復(fù)興之路上，形成了良好的產(chǎn)業(yè)內(nèi)外循環(huán)發(fā)展。相信，在以自然、健康為消費(fèi)主流的推動下，福鼎白茶將以更加自信的姿態(tài)重新走上國際舞臺，展現(xiàn)這一片來自東方樹葉的獨(dú)特魅力。
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圖文：幸福福鼎
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