如果讓心儀白茶已久的茶友，到品品香看歷史、學(xué)工藝、訪茶園，親身體會(huì)一杯白茶從茶杯到茶園的不易，會(huì)發(fā)生怎樣的“化學(xué)反應(yīng)”呢？品品香杯“白茶心語(yǔ)”文學(xué)作品大賽的6位獲獎(jiǎng)代表，親身到品品香來感受白茶魅力，紛紛下筆感懷，留下了他們的美好紀(jì)念。
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品品香林振傳董事長(zhǎng)為白茶心語(yǔ)獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)
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夏國(guó)強(qiáng)
白茶相約福鼎行
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陽(yáng)春三月，百花盛開。從中原腹地，千里迢迢，應(yīng)邀參加第五屆福鼎白茶開茶節(jié)，與“品品香”杯白茶心語(yǔ)文學(xué)作品大賽獲獎(jiǎng)好友相聚，一起探尋白茶發(fā)源地，體驗(yàn)茶文化。白茶相約，茗香襲人，在這明媚的春光里：福鼎，您好，我來了！
第一次走進(jìn)福鼎這座美麗的城市，迎面撲來的第一感覺是：山青水秀，人美茶香。在群山懷抱中，在大海的濤聲里，撲面而來，到處是青翠的綠色，飄動(dòng)的花香。俯視波光粼粼的江水，呼吸高濃度負(fù)氧離子清新的空氣，臥榻在金九龍大酒店的高樓，品嘗著從未吃過的海鮮，一切都是那么的新奇，一切又都是那么的自然。福鼎之美，美不勝收。
開茶節(jié)開幕式設(shè)在著名的白茶第一村點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花市場(chǎng)，市領(lǐng)導(dǎo)和茶界名人為獲獎(jiǎng)代表頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)金。中央電視臺(tái)、福建電視臺(tái)、新華網(wǎng)等66家新聞媒體都進(jìn)行了 采訪報(bào)道。為讓我們這支作家團(tuán)隊(duì)近距離感受白茶之鄉(xiāng)的魅力，在組委會(huì)的指導(dǎo)下，我們先后隨團(tuán)參觀了大沁白茶莊園，聆聽了白茶專家講座；晚上又參觀了品品香白茶博物館，在優(yōu)雅靜謐的古箏樂器聲中，聆聽并觀看了品品香獨(dú)有的茶藝表演，得到了一次精神的洗禮。特別是在第二天品品香白茶莊園觀光時(shí)，林健董事長(zhǎng)親自盛情接待，還專程為我們?cè)敿?xì)介紹了白茶加工、制作的獨(dú)特工藝，為我們接風(fēng)洗塵，并合影留念，給我們留下了深刻的印象。
好山好水出好茶，明代文學(xué)家、茶葉專家田藝蘅曾盛贊白茶：“自然本真。”是的，福鼎山水一體，山厚重則水厚重，山奇幽則水奇幽。正如先哲老子《道德經(jīng)》云： “上善若水，水善利萬物而不爭(zhēng)。”物華天寶，茶不醉人人自醉。如果說，柴米油鹽醬醋茶，茶是我們物質(zhì)生活中必須的一種需求，那么，琴棋書畫詩(shī)酒茶，茶更能 體現(xiàn)我們這代人精神風(fēng)貌的一種升華。紅塵萬千事，何如一杯茶！徜徉在茶的世界里，與茶相伴，總感覺：茶樹美、茶園美、茶香美、茶藝美，從來佳茗似佳人，白茶猶如一妙齡少女，繾綣在我的夢(mèng)里，滋潤(rùn)著我的心田，陶醉著我的愛情，留下一串串美好的腳印。
感激這次福鼎之行，感謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》，感謝福建省福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和品品香茶業(yè)有限公司，搭建了“白茶心語(yǔ)”平臺(tái)，成就了我的文學(xué)夢(mèng)想，給了我一個(gè)飛揚(yáng)的舞臺(tái)，結(jié)識(shí)了許多好友。
青青子衿，悠悠我心，老驥伏櫪，志在千里。在這里，我真誠(chéng)地期盼，讓我們的友誼地久天長(zhǎng)，伴著白茶愈久彌香。
福鼎，福德之邦，鼎盛之地！今生有緣相遇，便是一生的感動(dòng)，一世的牽掛！
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張麗紅福鼎白茶在點(diǎn)頭
2016年3月24日，我終于來到了福鼎。福鼎，是一個(gè)極有中國(guó)味道的地名。個(gè)人與家庭的祉祚，謂之福；民族與國(guó)家的穩(wěn)定，謂之鼎。這個(gè)位于福建省東北部的縣級(jí)市，其地名似乎承載著比地域更多、更重的文化意義。
如果說龍井茶區(qū)是“大隱隱于市”，那么福鼎白茶就可以稱為“小隱隱于林”了。龍井，集泉文化、茶文化、禪文化于一體，有著太多的傳說和詩(shī)詞贊美；而福鼎白茶 就相對(duì)安靜、淡然很多，屬于慢熱型的茶葉，其生長(zhǎng)環(huán)境亦更加原生態(tài)，另有一番動(dòng)人的精致。此次尋茶我們到了閩東茶園第一鎮(zhèn),福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)里，一座座現(xiàn)代化的白茶莊園崛地而起，最著名的就是“品品香福鼎白茶莊園”。其在東海之濱，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山管陽(yáng)河山腳下。品品香白茶生長(zhǎng)在云霧繚繞的群山深處，空氣清新，生態(tài)環(huán)境絕佳，更以澄浪潭天然泉水灌溉，采用綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)栽培。白茶外形纖秀，恰似嬌羞女子，在三月的暖陽(yáng)之 下，晶瑩剔透。
在白茶山品林家私茶。陸羽的《茶經(jīng)》透露“永嘉縣東三百里有白茶山”，陳櫞教授在《茶葉通史》中說：“永嘉東三百里是海，應(yīng)是南三百里之誤。”永嘉南三百里 在哪里呢？就在太姥山管陽(yáng)河山腳下我們喝茶的地方：品品香白茶園。這里的主人叫林振傳，即福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，福鼎市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，身健，國(guó)字臉，不茍言笑，自署茶人。林家私茶很是纏舌，味蕾在與茶香的廝磨品咂中，驀然將日子拉長(zhǎng)，讓人感到一種世俗的悠閑與快樂。
這里讓我知道了生在太姥山、太姥娘娘親手栽植的白茶茶祖綠雪芽；讓我知道了福鼎滿山滿坡的一叢叢、一片片茶樹，都是那棵茶祖的子孫；讓我知道了自茶圣陸羽記述福鼎白茶至今一千多年來的白茶文化；讓我知道了福鼎、尤其是點(diǎn)頭鎮(zhèn)依山面海特殊的地理特征和云蒸霞蔚的氣候環(huán)境，必然孕育出千古茶茗的自然法則；讓我知道了白茶獨(dú)有品質(zhì)，還來自于嚴(yán)格的栽培管理和精心的采制技術(shù)……
3 月下旬，福鼎的白茶已進(jìn)入采摘。我們近距離地觸摸全身披滿茸毛的白茶，我們親手采摘下頭春的一朵朵芽尖，我們放下一切感受著白茶的恬淡、清雅、閑適，我們一點(diǎn)點(diǎn)地解開這“墻內(nèi)開花墻外香”的白茶面紗。七分原料，三分工藝，見到如此純凈的生長(zhǎng)環(huán)境，如此質(zhì)樸的制作工藝，我們才能體會(huì)白茶是那么的原始、自然卻又那么健康、珍貴，或許最簡(jiǎn)單的才是最美的。
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相 ?想
茶旅：茶煮印吾心
作為“品品香”白茶心語(yǔ)征文的應(yīng)邀獲獎(jiǎng)代表，能夠前去親臨白茶之鄉(xiāng)——福鼎，甚是榮幸，期盼這一日半的旅程，像期盼一個(gè)隆重的節(jié)日。我不喜安排旅途，卻決定此程一定得去，因?yàn)槲蚁矚g舞文弄墨，更喜歡茶。然而沒有安排的旅途，總是容易忽左忽右，說好的和福鼎以夜幕的方式相見，卻終于還是在陽(yáng)光下，倉(cāng)促地趕往福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)白茶節(jié)開幕現(xiàn)場(chǎng)。
然而，這種打開方式卻出奇意外地令自己欣喜，曲曲折折的山路，不寬不窄，纏繞著一個(gè)個(gè)相互依偎著的小山丘，山丘上是一片一片綠色的茶埂，寧?kù)o而靜默，是湘西的味道。這不禁讓我期盼著次日的品品香茶園參觀。我想象著那是一片起起伏伏的翠綠，這起起伏伏因了山丘的起伏，也因了茶樹的不同，應(yīng)是有老有嫩，有高有矮，因?yàn)橹挥欣喜铇洳拍茉杏习撞瑁惨驗(yàn)橹挥心鄄璺侥茉杏缀?；而在茶園中應(yīng)夾雜著一些清澈見底的池塘，能一眼望見池底的青苔和游蕩的小魚。我想象著，次日卻是更為驚艷的給予我印證。
隨后，親臨白茶節(jié)的開幕式、致辭、頒獎(jiǎng)以及剪彩，秩序井然，夾雜著紅綠歡快的鑼鼓陣，應(yīng)邀來領(lǐng)獎(jiǎng)的我們像歡快的蝴蝶。在茶旅的第一天，我們見識(shí)了福鼎的茶園，也見識(shí)了這個(gè)臨海城市的寬闊。
似乎，以為茶旅的興奮至高點(diǎn)便是此，不曾想到，晚間親臨品品香公司的體驗(yàn)館，體驗(yàn)館恬然優(yōu)雅的布局，白茶仙子清朗的語(yǔ)音，舒適的講解，帶領(lǐng)我們普及白茶歷史、白茶制作、白茶功效。隨后更為精彩的節(jié)目是三位白茶仙子進(jìn)行曬白金系列的煮茶表演，古琴時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而鏗鏘，將我們沉沉地帶入煮茶的表演過程，我記得我竟感動(dòng)得流淚了，為那煮茶緩緩的美，更為第一次遇見久仰的煮茶表演。
于我，煮茶是長(zhǎng)久的習(xí)慣，是不甚流行的品嘗方式，它就像歌曲里的民謠，受眾面很小，而當(dāng)煮茶表演以如此正式且浩大的場(chǎng)面展現(xiàn)在我面前，那感覺便像遇見知己，晚間的夢(mèng)里，煮茶的形象仍在延伸。煮茶，由來已久，且更具情調(diào)、更為簡(jiǎn)單，我想若是將此茶旅比作一杯茶，那么煮茶的印象便是久久的回甘。
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劉端莉
在白茶之鄉(xiāng)?觸碰幸福的“鼎”端
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一年又到清明，白茶開始了新的生命旅程，攜上春天的靈魂，去踐行上天賦予的使命。
得知獲得青春優(yōu)秀獎(jiǎng)，要參加頒獎(jiǎng)儀式，心中頓時(shí)涌起滿滿的幸福感。自小生長(zhǎng)在福鼎，不用像其他獲獎(jiǎng)?wù)咭粯右饺f水千山才能夠來到白茶之鄉(xiāng)，領(lǐng)略有白茶為伴的幸福。世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎，福鼎是我國(guó)六大茶類之一白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和出口基地，來自福鼎的白茶才是正宗的好白茶。
從山嶺到峽谷，從田野到巖縫，從平原到高山，華夏大地哪里都能生長(zhǎng)著不同的茶樹。在福鼎，這個(gè)福祉鼎盛之地，清明期間，茶農(nóng)們殷勤地采摘著大白茶、大毫茶茶樹上的葉子和嫩芽，不炒不揉，自然萎凋之后制成白茶。
經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展潮流中充斥著物欲橫流。我們的步履過于匆忙，節(jié)奏過于快速，連自己也被喧囂與浮躁弄得蓬頭垢面。我們就像白茶一樣，從各自不同的區(qū)域中被采下，投進(jìn)形形色色的水中，之后便開始了自己的浮沉人生。
人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。白茶淡泊，一葉如舟，劃向你心靈的深海，心淡意遠(yuǎn)，不露崢嶸。
朋友一個(gè)茶社名字很好，叫做“鼎正好茶”，言簡(jiǎn)意賅，福鼎正宗好白茶。茶社主人老丁經(jīng)常邀請(qǐng)筆者與其他“茶蟲”相聚于茶社，借一方天地，品一壺好茶，可以談 古論今，可以嬉笑怒罵，可以插科打諢。有時(shí)也知會(huì)各人帶上自己中意的茶來斗一斗。浮生如茶，在哪里翻滾，就在哪里釋放光華。
人生如茶，需要細(xì)細(xì)地品味，才能品出苦甜的韻味，日子需要真情實(shí)感去面對(duì)，才能打造生命的樂趣。經(jīng)歷了、看淡了，也明白了，其實(shí)所有的不如意，都因?yàn)橐栏降?/span>太多，一旦天平失衡，就難以找到支點(diǎn)。心若強(qiáng)大又何懼路艱，心無風(fēng)雨又何盼他人執(zhí)傘，精心打造自己勝過所有的抱怨。時(shí)光一去不再回，珍重活著的每一個(gè)日子，尊重他人，珍愛自己。
能夠在白茶的陪伴下，晨起看朝陽(yáng)，落日賞余輝，那就是幸福的“鼎”端。
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宋春來
在福鼎感受白茶
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3月的下旬，我應(yīng)邀去參加福鼎白茶的“開茶節(jié)”，因此有機(jī)會(huì)在中國(guó)白茶的故鄉(xiāng)福鼎市感受白茶，心里自然是十分高興。
盡管我寫的詩(shī)歌《白茶，佳人》獲得“品品香”杯白茶心語(yǔ)文學(xué)作品大賽的“青春參與獎(jiǎng)”，但是對(duì)于白茶，其實(shí)我之前還是沒有太多的了解。這次到了福鼎，才大吃一驚，原來福鼎的白茶有那么多人在關(guān)注。
到達(dá)磻溪鎮(zhèn)那天，陽(yáng)光靜好。但見四周群山起伏，景色如畫，層巒疊嶂間云霧繚繞，滿目青翠，難怪這兒被譽(yù)為“太姥山下的一顆綠色明珠”。所謂好山好水出好茶， 也許正是這得天獨(dú)厚的自然條件，才造就了福鼎白茶。磻溪鎮(zhèn)的十三坪大沁茶園，那一壟壟茶樹仿佛大地的詩(shī)行，正在溫暖的春光里蕩漾著綠波。這綠色的波濤隨山勢(shì)蜿蜒而去，我的視野所及都成了茶葉的海洋。陽(yáng)光里，春風(fēng)撲面而來，送來的全是清新的氣息。面對(duì)這春天的茶園，我情不自禁地閉目深呼吸，覺得充塞在內(nèi)心里的俗塵，正在這綠意盈盈中消失得無影無蹤。
一年好景隨春至。這不，茶園里，勤勞的采茶女那靈巧的手指正在翻飛，她們是那樣的專注。就這樣，那春天的嫩芽，如寶貝一樣被輕輕地放進(jìn)了隨身的背簍里。這嫩芽，毫無疑問是春天的饋贈(zèng)，也是大地對(duì)茶農(nóng)的最好的回報(bào)——因?yàn)樗麄兏冻隽饲趧诤秃顾?/span>
茶葉采摘下來后，就要加工。在我印象中，茶葉要?dú)⑶啵趧e處見到過用大鐵鍋來生炒的?？砂撞杓庸]有綠茶這種殺青過程，而是讓茶葉經(jīng)萎凋后烘干而成，其中加工白毫銀針和白牡丹等品種的白茶又各有差異。一杯清香的白茶，背后蘊(yùn)藏的不僅僅是技術(shù)，更是一種藝術(shù)。我只覺得那春芽的氣息越來越濃地沁入了我的心底。
福鼎白茶其色香味真是讓人難忘、讓人回味、讓人陶醉。蘇東坡說“從來佳茗似佳人”，我覺得福鼎白茶就是滿身披毫、秀外慧中的佳人美女，值得人們好好品嘗。此刻，一杯白茶在手，我怎能不好好品味這大自然饋贈(zèng)的藝術(shù)品？
這次福鼎之行給我留下了白茶飄香的美好回憶。謝謝福鼎人，尤其是熱情好客的品品香人，也謝謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》的編輯老師們！
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范惠貞
白茶這一生
緣于“白茶心語(yǔ)”，我有幸赴一次盛會(huì)——參加福鼎的開茶節(jié)，看看福鼎的茶山，品品福鼎的茶，親親春天的風(fēng)。還在動(dòng)車上，卻已萬分想念，那里的人那里的茶，水靈靈的妹子和欲罷不能的小吃。一路聞著動(dòng)車上爆米花甜蜜的香氣，去和茶山談一場(chǎng)戀愛。
三月桃花開過，杜鵑還含三分。在去福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)的路上已是春風(fēng)十里，一路彩旗飄揚(yáng)，歌聲蕩漾。開茶節(jié)的隆重舉行宣告著“茶發(fā)芽了”。熱熱鬧鬧之后，我心里還是念叨著茶山，就像是要去見一個(gè)久別的戀。對(duì)茶山的那份愛源于我學(xué)過茶學(xué)，我祖輩是農(nóng)民，我對(duì)生命和自然的崇敬。
第二天，我們有機(jī)會(huì)去品品香白茶莊園感受白茶生長(zhǎng)的環(huán)境和白茶現(xiàn)代化生產(chǎn)，終于圓了我此行的一個(gè)心愿了。一進(jìn)品品香莊園，就看到一個(gè)翠綠的湖，湖里有一個(gè)木輪在緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)似在為制茶師傅低吟淺唱，湖邊整整齊齊擺放著一席席的白茶在攤晾，像是一個(gè)個(gè)身著淺綠色傘裙的姑娘在翩翩起舞。穿過如畫的風(fēng)景，我們來到了品品香的茶山。映入眼簾的仍然是綠色，可是滿心期待的歡喜卻夾雜著憂傷。原來，本是春風(fēng)拂面的季節(jié)來了場(chǎng)倒春寒，積累了一個(gè)冬天冒出的小芽頭很多被凍死了。而茶樹是堅(jiān)強(qiáng)的，一生孕育，一生壯大，看！墨綠色的枝頭閃耀著新綠，那勃發(fā)的嫩芽是希望??！有的是從凍傷后的枝頭從新冒芽，有的是從老枝新生。厚積薄發(fā)，生生不息。這是生命的力量，這是大自然的規(guī)律?；氐角f園，品品香的林總告訴我們，今年的茶扛了三場(chǎng)大雪，好不容易踏雪而來一枝春。他心疼茶，心疼茶農(nóng)，在他身上我看到了白茶的傳承。
夜， 一點(diǎn)點(diǎn)的溫柔，一點(diǎn)點(diǎn)的冰涼。窗外福鼎的夜晚是安靜的，思念成災(zāi)。這時(shí)候，我想寫人，而不是寫茶，更不是白茶。因?yàn)槲矣X得一些情愫不是茶葉能夠承載的，只能寄托。特別是白茶，清清淡淡，樸樸素素，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，是在相思之后的一縷清風(fēng)，一點(diǎn)安慰。我想說，你的青春有多美，無論你那時(shí)候愛著誰(shuí)，都像此刻杯中的白牡丹一樣默默綻放吐芬芳。
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從茶枕工坊到六妙白茶
——莊長(zhǎng)強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)歷程
中國(guó)有句俗語(yǔ)：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”?？梢?，茶早已成為中國(guó)的文化符號(hào)。自唐朝中葉，陸羽完成了全世界第一本有關(guān)茶葉的著作《茶經(jīng)》之后，飲茶風(fēng)尚遍及大江南北，上自帝王公卿，下至布衣走卒，莫不嗜茶。在十七世紀(jì)初，中國(guó)茶傳入歐洲，并逐漸成為英國(guó)貴族社會(huì)的一種時(shí)尚。事實(shí)上，除飲用外，茶的藥用功效更是歷史悠久。唐代的著名醫(yī)學(xué)家——“藥王”孫思邈在《千金方》中記載：用茶葉裝枕頭，可明目、清心、安神、通經(jīng)絡(luò)、延年益壽。
我們今天故事的主人公就是由此激發(fā)出創(chuàng)業(yè)靈感的。他叫莊長(zhǎng)強(qiáng)，六妙白茶股份有限公司董事長(zhǎng)，是被稱為“中華茶枕第一家”的茶枕工坊的創(chuàng)始人，同時(shí)也是“六妙白茶”這個(gè)著名白茶品牌的創(chuàng)辦人。
六妙白茶是福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)的后起之秀。這幾年，六妙白茶的身影頻頻在人們眼中閃現(xiàn)：2013 年 12 月，“六妙”被認(rèn)定為“福建省著名商標(biāo)”。2014年9月，“六妙”獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。2015年7月，六妙白茶莊園曬茶場(chǎng)，60000 斤茶青同時(shí)攤晾，獲吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，為中國(guó)白茶晾曬之最。2016 年 3 月，第五屆福鼎白茶開茶節(jié)祭茶儀式在六妙白茶莊園舉行。2017年1月，六妙白茶股份有限公司創(chuàng)辦的“畬村白茶館”落戶中國(guó)扶貧第一村赤溪村，助力精準(zhǔn)扶貧。2018年12月，中國(guó)首家數(shù)字化智慧白茶窖——中國(guó)白茶窖在六妙白茶莊園落成。
“國(guó)家級(jí)守合同重信用企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)茶業(yè)十佳成長(zhǎng)型企業(yè)”、“中國(guó)茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)扶貧示范企業(yè)”、“2015 年意大利米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)”……
初制健康茶枕，奠定江湖地位
如今，“六妙白茶”是眾所周知的白茶品牌，在沒有采訪莊長(zhǎng)強(qiáng)之前，殊不知六妙的創(chuàng)始人原來是靠茶枕發(fā)家。時(shí)光倒回二十幾年前，莊長(zhǎng)強(qiáng)(北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng))在黑龍江創(chuàng)業(yè)，涉足茶葉行業(yè)，從做花茶開始，白手起家。憑借著辛勤和汗水，他在黑龍江茶市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，小有成就?？紤]到黑龍江茶市場(chǎng)空間有限，為了謀求更大的發(fā)展，2002年，莊長(zhǎng)強(qiáng)只身來到重慶，試圖在這里開辟另一塊天地，卻苦于沒有合適的項(xiàng)目。一日，無意間翻閱雜志時(shí)，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)，“將枕囊入上好茶葉，即可安枕無憂……”于是，莊長(zhǎng)強(qiáng)毅然回到家鄉(xiāng)開始了自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——開辟茶枕市場(chǎng)，成立了福鼎市親情樹貿(mào)易有限公司，推出第一代茶枕產(chǎn)品。并于 2003 年，注冊(cè)了“茶枕工坊”商標(biāo)。
“一開始對(duì)茶枕充滿了信心，把所有的資金都投入到茶枕的研發(fā)和制作中，沒想到市場(chǎng)反應(yīng)非常冷淡，大家都很難接受這樣的產(chǎn)品?！被貞浧甬?dāng)初的創(chuàng)業(yè)，莊長(zhǎng)強(qiáng)說，即便如此，他還是沒想過放棄，咬牙堅(jiān)持，幾十萬元的產(chǎn)品不能空置在倉(cāng)庫(kù)。于是，莊長(zhǎng)強(qiáng)與其團(tuán)隊(duì)聯(lián)合相關(guān)部門展開了全面的市場(chǎng)調(diào)研和科學(xué)論證，找準(zhǔn)問題，從產(chǎn)品研發(fā)到營(yíng)銷推廣，做了一系列升級(jí)改進(jìn)。
皇天不負(fù)有心人，“非典”之后人們對(duì)于健康的警醒為茶枕的發(fā)展帶來了東風(fēng)。2004 年， 茶枕工坊相繼推出了第二代、第三代茶枕產(chǎn)品，并開始了規(guī)?；a(chǎn)，茶枕工坊系列產(chǎn)品在全國(guó)各地的茶店一炮而紅。
但此時(shí)，茶枕銷售還只是局限于茶店這一單一渠道。偶然通過一家禮品公司的訂單，莊長(zhǎng)強(qiáng)了解到禮品行業(yè)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更適宜于茶枕銷售的渠道——禮品。2005 年，他第一次參加北京禮品展，正式進(jìn)入禮品行業(yè)。茶枕的高附加值，自身新、奇、特的競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)于禮品特性的吻合性，受到了禮品經(jīng)銷商的關(guān)注，各地的代理商紛沓而至。同年，莊長(zhǎng)強(qiáng)在北京成立了全國(guó)營(yíng)銷中心，開始了全國(guó)經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，茶枕工坊系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上受到了熱捧。2006 年，“茶枕
工坊”實(shí)驗(yàn)室在中國(guó)睡眠研究會(huì)成立，茶枕工坊系列產(chǎn)品成功進(jìn)入歐美市場(chǎng)，相繼與俄羅斯、韓國(guó)、日本、歐盟、東南亞等外國(guó)客商達(dá)成加盟合作。
莊長(zhǎng)強(qiáng)的茶枕工坊被譽(yù)為“中華茶枕第一家”，先后榮獲了中國(guó)睡眠研究會(huì)常務(wù)理事單位、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體單位、中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)團(tuán)體單位、北京福建企業(yè)商會(huì)常務(wù)理事單位。
首創(chuàng)白茶莊園，成功轉(zhuǎn)型白茶
茶為國(guó)飲。幾千年的傳承，中國(guó)人已經(jīng)養(yǎng)成了良好的飲茶習(xí)慣。隨著人們生活水平的日益提高，愈發(fā)重視養(yǎng)生保健，飲茶也成為了一種大眾時(shí)尚，尤其是高品質(zhì)茶產(chǎn)品廣受市場(chǎng)青睞。瞄準(zhǔn)了巨大的市場(chǎng)容量與廣闊的前景，莊長(zhǎng)強(qiáng)又把目光投到了家鄉(xiāng)特產(chǎn)——福鼎白茶身上。
2006 年，莊長(zhǎng)強(qiáng)增資注冊(cè)成立了福建省夫妻峰茶產(chǎn)業(yè)有限公司。2007 年，公司榮獲寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，開始規(guī)劃建設(shè)“夫妻峰茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)園”。2008 年，公司更名為福建金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)有限公司，投入建設(shè)“金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)連鎖品牌”、“古焙茶坊”，開始涉足茶行業(yè)，生產(chǎn)福鼎白茶、白琳功夫、大紅袍、鐵觀音、炭焙茶等系列產(chǎn)品。2009年，“金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)茶博園”正式奠基并開始建設(shè)，茶葉種植工作組成立。2010 年，公司成功引資，更名為福建省天豐源茶產(chǎn)業(yè)有限公司，建立萬畝茶園基地。
近些年，在福鼎市委、市政府不遺余力的推廣以及宣傳下，福鼎白茶處于蓄勢(shì)待發(fā)、乘勢(shì)而上、加快發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。莊長(zhǎng)強(qiáng)抓住了福鼎白茶發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，憑借著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)成功轉(zhuǎn)型，致力于福鼎白茶的種植與生產(chǎn)。并于2011年，創(chuàng)建了北緯 27 度福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)“六妙白茶”品牌。同年，“六妙茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中心”正式投入使用。莊長(zhǎng)強(qiáng)堅(jiān)持，每一款“六妙白茶”都嚴(yán)守 60 小時(shí)純?nèi)展馕?，使茶芽自然緩慢地變化，既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，最大限度保留了茶鮮葉中活性酶和多酚類有益物質(zhì)，形成毫香顯現(xiàn)、滋味鮮爽、回甘性強(qiáng)的特殊品質(zhì)。“六妙白茶”一上市，便受到了廣大加盟商的推崇，暢銷市場(chǎng)，2013年12月被認(rèn)定為“福建省著名商標(biāo)”，2014年9月獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。
為進(jìn)一步搭建福鼎白茶宣傳平臺(tái)，推動(dòng)“茶旅”、“茶學(xué)”白茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，莊長(zhǎng)強(qiáng)借鑒了“莊園”的概念，于2013年聯(lián)合國(guó)家規(guī)劃院、旅游產(chǎn)業(yè)專家合力打造了中國(guó)首家白茶主題文化莊園——“六妙白茶莊園”。莊園坐落于“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”的初始發(fā)源地——福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村，總占地面積 4600 多畝，核心面積321畝。莊園入口處可以看到“中國(guó)白茶谷”主題廣場(chǎng)公園，廣場(chǎng)上設(shè)有“北緯二十七度福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)”石碑，北緯二十七度被譽(yù)為“中國(guó)白茶黃金茶區(qū)”，這里土壤肥沃且為適合茶樹生長(zhǎng)的酸性紅黃壤，茶葉內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)與有機(jī)物，這一獨(dú)特的地理位置使“六妙白茶”占據(jù)了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
莊園內(nèi)設(shè)有福鼎市首家“中國(guó)白茶品種園”、“中國(guó)名茶品種園”(茶迷宮地圖)，內(nèi)有“華茶一號(hào)”福鼎大白茶、“華茶二號(hào)”福鼎大毫茶等全國(guó)各地優(yōu)異茶樹品種，被授予“國(guó)家茶樹優(yōu)異種植資源保護(hù)區(qū)”、“國(guó)家重點(diǎn)白茶研究和技術(shù)推廣的示范基地”、“寧德市茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游基地”。同時(shí)，莊園內(nèi)遍植著數(shù)萬株的櫻花、桃花、梅花、桂花等花果樹植物，形成了翠茶疊綠、花果飄香、景色宜人的生態(tài)園林景觀。
據(jù)莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，“莊園規(guī)劃建設(shè)核心項(xiàng)目：世界名茶品種園、世界茶博文化園、白茶主題酒店、中國(guó)白茶窖、中國(guó)茶酒坊、中國(guó)白茶研究院、中國(guó)茶藝文化館、中國(guó)茶餐等復(fù)合型多功能產(chǎn)業(yè)設(shè)施?！彼铝τ诎蚜畎撞枨f園打造成為集白茶種植采摘、生產(chǎn)加工、制作體驗(yàn)、品牌營(yíng)銷、教學(xué)科研、文化傳播、旅游觀光于一體的精品生態(tài)莊園，開創(chuàng)茶旅、校企、村企相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)新模式。
傳承白茶技藝，壯大企業(yè)規(guī)模
莊長(zhǎng)強(qiáng)始終秉持茶人之心，把傳承福鼎白茶傳統(tǒng)制作技藝、推動(dòng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興作為自己的使命，潛心學(xué)習(xí)茶樹品種的生物特性、種苗培育以及病蟲害防治等知識(shí)技術(shù)，全身心地投入到茶葉種植、生產(chǎn)、加工、技術(shù)研發(fā)等工作中去。2016 年 8 月，莊長(zhǎng)強(qiáng)被列為“第一批福鼎市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)【福鼎白茶制作技藝】項(xiàng)目代表性傳承人”。
為了提高產(chǎn)量，做大企業(yè)，莊長(zhǎng)強(qiáng)還引進(jìn)先進(jìn)的半機(jī)械化和機(jī)械化制茶設(shè)備，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，即保證了茶葉品質(zhì)又實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)。同時(shí)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，并落實(shí)到實(shí)際生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在他的帶領(lǐng)下，公司不斷堅(jiān)持自主研發(fā)和創(chuàng)新，先后獲得茶芯枕頭專利(授權(quán)公布號(hào)CN203388612U)、緊壓茶模具專利(授權(quán)公布號(hào) CN203901793U)、半自動(dòng)緊壓茶設(shè)備裝置專利(授權(quán)公布號(hào)CN204599198U)、壓制茶餅的裝置及控制方法、白茶萎凋大棚及萎凋方法發(fā)明專利等多項(xiàng)實(shí)用型專利，大大提升了生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品品質(zhì)的可控性。
多年來，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的不懈努力下，公司規(guī)模不斷發(fā)展壯大。2017 年 1 月，公司改制更名為六妙白茶股份有限公司，注冊(cè)資本 5666 萬，形成了集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷、品牌、文化旅游于一體的茶產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)化公司。位于六妙白茶莊園的生產(chǎn)基地，建有國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的清潔標(biāo)準(zhǔn)化地木板日光萎凋大棚 30000 平方米，日曬茶青 60000 斤，2015年創(chuàng)“竹籩日曬福鼎白茶”吉尼斯世界紀(jì)錄。生產(chǎn)基地同時(shí)擁有符合國(guó)家優(yōu)良質(zhì)量管理規(guī)范的 GMP 清潔化標(biāo)準(zhǔn)車間 6000平方米，年生產(chǎn)量 2000 噸，倉(cāng)儲(chǔ)面積 30000 平方米，倉(cāng)儲(chǔ)存放量可達(dá) 8000 噸。
作為福鼎白茶龍頭企業(yè)的企業(yè)主，莊長(zhǎng)強(qiáng)一直把食品安全責(zé)任放在首位，在產(chǎn)品質(zhì)量體系和茶葉食品源頭管理上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)過程中不斷學(xué)習(xí)、不斷摸索、不斷改進(jìn)，構(gòu)建從茶園到茶杯的全面質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。2018年11月，公司與中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司達(dá)成合作，給福鼎白茶農(nóng)產(chǎn)品上保險(xiǎn)，為質(zhì)量安全再添保障。莊長(zhǎng)強(qiáng)提出，“我們企業(yè)的使命就是為消費(fèi)者打造一杯百姓放心的品質(zhì)好茶，品質(zhì)使我們六妙永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”?！傲畎撞琛币云涓邩?biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)贏得了廣大茶友的認(rèn)可，在全國(guó)高端白茶市場(chǎng)銷量位居前列，多年來在國(guó)內(nèi)外評(píng)比中也屢獲大獎(jiǎng)。
開展村企共建，助力精準(zhǔn)扶貧
“小小一片樹葉，養(yǎng)活一方人”。莊長(zhǎng)強(qiáng)在產(chǎn)業(yè)致富的路上，不忘社會(huì)、不忘鄉(xiāng)親，十多年來始終堅(jiān)持以新農(nóng)村建設(shè)為核心，以產(chǎn)業(yè)扶貧為使命，致力于鄉(xiāng)村振興工作，帶領(lǐng)大坪村、赤溪村等地農(nóng)民群眾共同致富。
曾經(jīng)的大坪村因地處偏遠(yuǎn)、交通不便，發(fā)展受限，被列為福鼎市的扶貧重點(diǎn)村。2009 年，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的帶領(lǐng)下，公司與大坪村共同探索“企業(yè)+農(nóng)村+基地+農(nóng)戶”的扶貧道路，把大坪村 4600 畝茶園作為六妙白茶莊園的生產(chǎn)和培育基地，通過茶園基地、莊園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)土地、茶園流轉(zhuǎn)、茶葉包銷，解決農(nóng)民就業(yè)問題，帶動(dòng)農(nóng)民增收。憑借多年的茶葉種植、生產(chǎn)加工與技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，莊長(zhǎng)強(qiáng)組織周邊 200 多戶農(nóng)民，從茶園種植、采摘、制作等方面給予指導(dǎo)培訓(xùn)，解決了技術(shù)生產(chǎn)問題;以高于市場(chǎng) 10-15%的價(jià)格收購(gòu)農(nóng)民茶葉，解決茶葉銷路問題;在農(nóng)閑時(shí)招收農(nóng)民到企業(yè)生產(chǎn)車間上班，提供挑揀、壓餅、包裝等崗位，解決農(nóng)閑淡季低收入問題。在這幾年不懈的努力和幫助下，帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)展 4000多畝茶園，帶動(dòng)村民就業(yè) 200 余人，增加農(nóng)民收入 160 多萬元，戶均收入 1.8 萬元，真正解決了農(nóng)民的增收致富，貧困戶的脫貧發(fā)展之路。
同時(shí)，為積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記“扶貧工作要因地制宜、精準(zhǔn)發(fā)力”的戰(zhàn)略思想，2017 年1月，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的帶領(lǐng)下，六妙與與中國(guó)扶貧第一村——赤溪村結(jié)對(duì)共建，按照“以企帶村、村企互動(dòng)、共建雙贏”的思路，成立福建省福鼎赤溪生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，建立“畬村白茶”。其中，六妙占股 80%，村集體占股 20%，通過村企共建模式，為赤溪村創(chuàng)造了就業(yè)崗位，拓寬了村財(cái)增收渠道;每出售一餅茶，就捐贈(zèng)一元愛心基金用于幫扶孤寡老人與困難學(xué)生、群眾等;公司還多次組織公益拍賣活動(dòng)，將所得善款捐贈(zèng)于赤溪村，用于村容村貌建設(shè)。2017 年，赤溪村集體從“畬村白茶”的利潤(rùn)中分紅 25 萬元，2018 年分紅 29 萬元。莊長(zhǎng)強(qiáng)切實(shí)地把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與赤溪村脫貧致富工作結(jié)合起來，逐步實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧，以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，以多元經(jīng)營(yíng)促增收的發(fā)展格局，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，為“興茶惠民”探索出一條嶄新的精準(zhǔn)扶貧路，實(shí)現(xiàn)了一片樹葉帶富一方百姓的美好愿景。
玩轉(zhuǎn)私人定制，撐起半壁江山
在白茶行業(yè)做的如火如荼的時(shí)候，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越大，這時(shí)，莊長(zhǎng)強(qiáng)又提出了新的概念“私人定制”。這個(gè)概念的提出和運(yùn)營(yíng)讓六妙嘗到了另一個(gè)甜頭。
白茶定制是指為缺乏茶園基地、加工工廠和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的企業(yè)或工商個(gè)體，提供產(chǎn)品原料、生產(chǎn)加工、品牌授權(quán)、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)許可及營(yíng)銷理念等一整套完善的定制服務(wù)。六妙打造的首家“中國(guó)白茶定制中心”于 2017 年 3 月成立，該中心分為三層，每層設(shè)有不同的定制模式。一層，私人白茶定制，定制個(gè)性化專屬喜茶、禮茶。二層，品牌白茶定制，專為企業(yè)、個(gè)體工商戶定制私版白茶，量身打造專屬盈利項(xiàng)目方案。三層，梅相靖大師白茶定制，由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目【福鼎白茶制作技藝】代表性傳承人——梅相靖大師全程監(jiān)制，專為董事長(zhǎng)級(jí)別的個(gè)人打造高端創(chuàng)意私藏茶。
“我們的定制包括茶葉定制、禮品定制、藏茶定制。可由客戶菜單式自由選擇原料、定制模具、專版包裝，量身打造專屬白茶產(chǎn)品。數(shù)百款成品設(shè)計(jì)案例、幾十款茶餅?zāi)＞呖晒┻x擇，滿足個(gè)性化需求，非常受大眾歡迎。甚至有營(yíng)銷配套以及私人茶園、私人茶窖、茶文化、茶旅游等全新升級(jí)特色服務(wù)?！睋?jù)莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，自從推出了定制模式，“六妙白茶”的大半銷售額均來自定制訂單，可以說定制模式撐起了六妙的半壁江山。
打造智慧茶窖，創(chuàng)新窖藏服務(wù)
《閩茶曲》有云“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳”。福鼎白茶極富收藏價(jià)值，“一年茶、三年藏、七年寶”的觀念已經(jīng)深入人心，但藏茶對(duì)窖藏環(huán)境要求極其嚴(yán)格。《茶解》記載“茶喜蒻葉而畏香藥;喜清涼而惡蒸郁，喜清獨(dú)而忌香臭;茶性淫易于染著，區(qū)論腥穢有氣之物，不得與之近，即名香亦不宜相襟”。
早在 2013 年，六妙白茶莊園就建有 1 萬多平方米的原產(chǎn)地窖藏白茶窖?！傲钋f園窖藏是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，我們借鑒法國(guó)波爾多莊園酒窖概念而演變來的自然干倉(cāng)理念，結(jié)合白茶倉(cāng)儲(chǔ)的要求與特點(diǎn)，構(gòu)建了專業(yè)化的茶窖來儲(chǔ)存茶葉。”莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，茶窖一年四季溫濕度基本恒定，溫度在 22℃至 23℃，陰雨天氣候潮濕，室內(nèi)還會(huì)開抽濕器保持室內(nèi)干燥，以保證茶葉儲(chǔ)藏的最佳環(huán)境指標(biāo)。
隨著黨的十九大關(guān)于網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)、數(shù)字中國(guó)、智慧社會(huì)的戰(zhàn)略部署工作的推進(jìn)，“數(shù)字農(nóng)業(yè)”作為一種新經(jīng)濟(jì)形態(tài)，已然成為全球新一輪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。莊長(zhǎng)強(qiáng)認(rèn)識(shí)到，茶業(yè)作為我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)業(yè)，想要獲得可持續(xù)性發(fā)展，其產(chǎn)品開發(fā)和營(yíng)銷模式也必須適應(yīng)新常態(tài)，要充分利用“數(shù)字信息”的新思路，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)間的連接與融合。
經(jīng)過精心醞釀與長(zhǎng)期籌劃，公司于 2018 年 12 月落成了中國(guó)首家數(shù)字化智慧白茶窖——中國(guó)白茶窖。中國(guó)白茶窖嚴(yán)格按照白茶倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)，采用智能專業(yè)化的生態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，嚴(yán)守科學(xué)窖藏標(biāo)準(zhǔn)——避光、恒溫恒濕、通風(fēng)干燥、高度潔凈無異味，實(shí)行二十四小時(shí)云平臺(tái)監(jiān)控，為白茶的自然陳化保駕護(hù)航。智慧白茶窖平臺(tái)以中國(guó)白茶窖為引擎重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，針對(duì)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)側(cè)進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)改造，以白茶的供應(yīng)側(cè)服務(wù)為核心，以高流通、保增值、擴(kuò)外援的目標(biāo)，建立起承品控、轉(zhuǎn)合流通與消費(fèi)環(huán)節(jié)的智慧茶窖體系，為白茶的新零售交易提供營(yíng)銷渠道和金融工具的技術(shù)支持，以實(shí)現(xiàn)智慧茶窖的白茶產(chǎn)業(yè)管理升級(jí)。
“中國(guó)白茶窖遵循真正原產(chǎn)地窖藏的平臺(tái)經(jīng)營(yíng)理念，構(gòu)建’新茶預(yù)訂+云倉(cāng)儲(chǔ)+茶金融+商城交易’組合窖藏服務(wù)，創(chuàng)造了白茶交易的新方式，給茶友帶來了全新的藏茶體驗(yàn)。茶窖采用‘一餅·一號(hào)·一茶·一票，一箱·一缸·一倉(cāng)·一窖’的模式，依靠科學(xué)化管理數(shù)據(jù)支撐，保證了存茶戶主的信息安全。”據(jù)莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，目前已經(jīng)有很多茶友在中國(guó)白茶窖開啟了藏茶之旅，中國(guó)白茶窖作為標(biāo)準(zhǔn)化白茶窖藏示范基地，也吸引了全國(guó)各地的茶友、茶商前來調(diào)研考察。
勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
莊長(zhǎng)強(qiáng)具有較高的思想覺悟、強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和勵(lì)志正能量，在致力企業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的同時(shí)，始終肩負(fù)著社會(huì)責(zé)任，擔(dān)任全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組員、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)。他以立足服務(wù)社會(huì)為宗旨，以推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，聽從福鼎市委、市政府對(duì)茶行業(yè)的規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)，積極參與到茶企、茶商、茶農(nóng)的系列培訓(xùn)指導(dǎo)工作中去，多次組織茶行業(yè)制茶、生產(chǎn)、管理等高峰論壇，參與制定了《緊壓白茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《白茶倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《福建省茶莊園建設(shè)》標(biāo)準(zhǔn)，為推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，助力福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
福鼎白茶的傳承是時(shí)代賦予六妙人的責(zé)任，品質(zhì)是六妙永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)，“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的帶領(lǐng)下，六妙始終秉承“傳承、品質(zhì)、責(zé)任”的信念，把握時(shí)機(jī)改革創(chuàng)新，穩(wěn)建經(jīng)營(yíng)開拓進(jìn)取，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，創(chuàng)建了“建一個(gè)企業(yè)、興一方產(chǎn)業(yè)、富一片百姓”三位一體的新型發(fā)展模式，助力福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。
來源：華茶號(hào)
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2018年6月，福建省廣播影視集團(tuán)福建新聞廣播舉辦《潮起閩江》——全國(guó)百位電臺(tái)總編、電視記者落地群訪活動(dòng)。來自全省的百位廣播媒體人將走進(jìn)寧德福鼎，體驗(yàn)采訪福鼎白茶產(chǎn)業(yè)如何帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩兆呱厦撠氈赂坏纳鷳B(tài)發(fā)展之路，通過不同的視角，共同講述福鼎白茶的改革發(fā)展故事。
2018年6月27日下午，百位電臺(tái)總編、電視記者蒞臨六妙白茶，受到六妙白茶領(lǐng)導(dǎo)及員工的熱情接待。六妙白茶定制中心彌漫著沁人心脾的白茶清香令在炎炎夏日中奔波的媒體人員們迫不及待的想一品六妙白茶的甘甜。六妙白茶張總向百位電臺(tái)總編、電視記者介紹了六妙白茶的發(fā)展歷程。
▲百名記者代表專程采訪張總
在六妙白茶工作人員的熱心解說下，百名記者對(duì)福鼎白茶文化歷史有了更深入的了解。
▲工作人員正在認(rèn)真介紹福鼎白茶分布區(qū)位
帶領(lǐng)百位電臺(tái)總編、電視記者走進(jìn)大師堂，工作人員向大家介紹了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)【福鼎白茶】制作技藝傳承人——梅相靖大師。
▲百位電臺(tái)總編、電視記者走近梅相靖大師文化長(zhǎng)廊
隨后，介紹了福鼎白茶等級(jí)分類和梅相靖大師茶產(chǎn)品系列，進(jìn)一步讓百位電臺(tái)總編、電視記者認(rèn)識(shí)大師茶的起源和傳統(tǒng)制茶工藝的本真，一個(gè)做茶人的質(zhì)樸感情。
梅相靖大師親臨現(xiàn)場(chǎng)為大家解說福鼎白茶的制作技藝及知識(shí)，樸實(shí)且真切的話語(yǔ)讓媒體代表感受到福鼎白茶帶給大家的魅力所在。
白茶市場(chǎng)行情的持續(xù)走好，茶青價(jià)格的一度居高不下。這對(duì)于擁有全鎮(zhèn)最多茶園面積的大坪村來說，無疑是惠民利發(fā)展的好事。一座莊園帶富一個(gè)村的標(biāo)語(yǔ)讓大家再熟悉不過，為了讓大家更近一步的體會(huì)到傳統(tǒng)制茶技藝，工作人員帶領(lǐng)著百位電臺(tái)總編、電視記者來到了大坪村，走進(jìn)了六妙白茶莊園。
在莊園里，身臨其境的制茶技藝解說讓大家真切的體會(huì)到了六妙白茶產(chǎn)品從采摘到出品的全過程，更全面的認(rèn)識(shí)到白茶是大自然賜予我們的臻品。這里的人，不僅僅只是愛制茶與喝茶，更愛著茶葉帶來的文化與精神。
最后，百位電臺(tái)總編、電視記者在六妙白茶莊園前拍照留念。圓滿的結(jié)束了走訪六妙白茶站。
