從古至今話白茶
在福鼎，說起白茶，每個人都能講上一段白的傳說，每個人都說“白茶存老了能當(dāng)藥”，每個人都或多或少跟白茶有點關(guān)聯(lián)。
若是懷著鉤沉之心或追憶之情來翻看福鼎白茶，便會發(fā)現(xiàn)它的歷史，這么近，那么遠(yuǎn)。近到不過近十年才迅速發(fā)展，遠(yuǎn)到可追溯到上古時代。
那么福鼎白茶的發(fā)展歷史是什么呢?從什么時候開始，它成為備受海外歡迎的茶飲呢?
上古時代,生曬制茶
清乾隆四年(1739年)，由霞浦縣劃出望海、育仁、遙香、廉江四里設(shè)置福鼎縣，屬福寧府。但太姥山的藍(lán)姑用茶救下麻疹患兒的傳說已流傳千年。上古時代尚無制茶法，藍(lán)姑“制茶”運用的方法自然是生曬。這種生曬的茶葉被相關(guān)學(xué)者認(rèn)為是白茶的雛形。
白茶,從海上走向世界
茶，發(fā)源于山野，從為民“解渴、解毒”所用到被賦予精神文化層面的內(nèi)涵，從權(quán)貴階層的產(chǎn)物到改變東西方政治格局，政治和貿(mào)易推動著茶葉的發(fā)展。明清兩代實行海禁，但福鼎沙埕港和秦嶼港地理位置特殊，海上交通便利，是當(dāng)時沿海通番貿(mào)易的走私港口之一。
白茶,從海上走向世界
茶，發(fā)源于山野，從為民“解渴、解毒”所用到被賦予精神文化層面的內(nèi)涵，從權(quán)貴階層的產(chǎn)物到改變東西方政治格局，政治和貿(mào)易推動著茶葉的發(fā)展。明清兩代實行海禁，但福鼎沙埕港和秦嶼港地理位置特殊，海上交通便利，是當(dāng)時沿海通番貿(mào)易的走私港口之一。
據(jù)清朱正元的《穗建沿海圖說》統(tǒng)計，“北起福鼎，南迄詔安，共31個口岸的商船寥寥無幾，但沙埕港的商船還有1000艘，僅次于廈門港的1230艘，居第二位?！鼻宓拦舛?1842年)，鴉片戰(zhàn)爭以《南京條約》的簽訂落幕，福州正式開放。
開放之初，福建的進出口貨物仍需由廣州十三行代理出口。清咸豐元年(1851年)，太平天國運動爆發(fā)，清政府被迫開放海禁，閩東茶葉才得以直接從福州出口。
白茶,海外獲美譽
張?zhí)旄＠舷壬凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》中寫到：1891年，銀針開始外銷。當(dāng)時福鼎有”白琳工夫紅茶“出口，白茶常被茶商用于在撒于紅茶的表面增加美感。1912年，茶商把紅茶與白茶分裝，白毫銀針才作為單獨的商品出口。1912-1916年為白茶外銷的極盛時期。
1917-1921年受歐洲第一次世界大戰(zhàn)的影響，銷路一落千丈，直至1934年起白茶產(chǎn)銷才開始逐漸好轉(zhuǎn)。據(jù)《福鼎縣志》記載，1937年白茶有少量的出口，”二、五大斗上等白毫銀針，木箱封閉民船運輸，由福州外運出口?！?/p>
進入21世紀(jì)，白茶得到英國凱特王妃的喜好，2009年英國王子世紀(jì)婚禮的結(jié)婚紀(jì)念茶就是用福鼎白茶配制而成。長期以來，白茶作為出口創(chuàng)匯的茶類,素有"墻內(nèi)開花墻外香”的美譽。在國內(nèi)知名度低，許多人不識白茶為何種茶。
東南白茶
2003年，開啟自營出口白茶之路
2002年，福建福鼎東南白茶進出口有限公司成立，2003年5月，公司獲得自營進出口資質(zhì);自此，東南白茶開啟了自營出口白茶之路，與德國、美國、加拿大等30多個國家和地區(qū)建立了長期合作貿(mào)易關(guān)系。公司董事長張鄭庫先生也被授予“新世紀(jì)福鼎白茶第一發(fā)起人”榮譽稱號。
東南白茶從源頭開始保證茶葉原料的天然、綠色、健康、安全。作為國家綠色食品理事會會員單位和福建省科委、省農(nóng)業(yè)廳茶葉科技示范基地，公司先后建立有機茶基地、茶葉出口基地等，種植區(qū)內(nèi)無污染源，不施用化肥和農(nóng)藥。同時，不斷研發(fā)特色茶品，深受海外人民喜愛。
結(jié)語
今日這一話，為您講述福鼎白茶出口歷史，下一期《多奇文化》帶您領(lǐng)略更多白茶奇聞，歡迎您的關(guān)注。
來源：東南多奇
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說起福鼎白茶的歷史，肯定離不開王奕森。王奕森1931年生，福州人。1952年參加工作，1953年分配到福鼎茶廠白琳初制廠，從事茶葉制作、加工等。1962年開始白茶室內(nèi)熱風(fēng)萎凋研究工作，1963年研制成功，改變白茶生產(chǎn)靠天吃飯的歷史；1968年發(fā)明新工藝白茶，投放港澳市場，深受歡迎。
通過王奕森的講述，我們“看見”了1959年前福鼎的一些茶人茶事。
? ? ? ? 1951年，王奕森報名參加福州的勞動培訓(xùn)班，在勞動培訓(xùn)班學(xué)習(xí)八個月，1952年去福建省貿(mào)易公司報到，一共 30多人去支援地方工作，王奕森分配到福鼎。
王奕森那年22歲，到桐山茶葉收購參加工作，安排在福鼎著名茶師陳鼎善師傅手下當(dāng)學(xué)徒。陳鼎善，福鼎白琳東陽山人，出生于1891年，從小跟隨父親制茶，對制茶和評茶有特殊的本領(lǐng)，20多歲就被當(dāng)時合茂智茶行的老板袁子卿看中，年輕時曾跟隨袁子卿到東南亞地區(qū)的新加坡等地，從事茶葉貿(mào)易，30多歲被袁子卿聘為合茂智茶行掌盤，掌盤相當(dāng)于技術(shù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)茶行收購毛茶業(yè)務(wù)，評定茶樣等級，審評茶樣以及制作加工茶葉等。
茶師陳鼎善
1930年，袁子卿創(chuàng)制“橘紅”白琳工夫紅茶，因其湯色呈現(xiàn)橘紅色而得名。他采用福鼎大白茶原材料制作，改變原來用白琳菜茶芽頭制作，制作時采摘芽葉要求早采、嫩采；初制工藝中，特別注意控制適度萎凋，以提高鮮爽度，并嚴(yán)格采取輕、重揉結(jié)合；發(fā)酵特別講究溫度、濕度、時間；烘焙要采用炭火雙復(fù)焙的方法，后一次烘焙，要“文中慢焙”，掌握火候，力求在透發(fā)毫香的基礎(chǔ)上保持鮮爽特征?！伴偌t”代表白琳工夫高級茶的獨特風(fēng)格而聞名于世，1934年上海華茶公司專門派人到白琳收購，陳鼎善是制作“橘紅”的首席制茶師。
新中國建立后，剛成立的福鼎茶廠下轄4個茶葉收購站（簡稱茶站），分別是桐山、白琳、點頭、巽城茶站。陳鼎善在桐山茶葉收購站工作，負(fù)責(zé)審評茶葉等級。王奕森說，陳鼎善是一級評茶師，在福鼎名氣最大的師傅，陳鼎善在1952年福鼎縣茶師評比榮獲冠軍，1953年巽城茶師評比獲得亞軍。工資全縣最高，月工資300多元，是普通干部6倍。在收購站工作與陳鼎善師傅學(xué)習(xí)1年的時間里，王奕森打心眼佩服陳鼎善師傅具有高超的制茶、評茶技術(shù)和看茶的水平，同時深深感受到他的火爆脾氣。陳鼎善向王奕森講得最多的是“橘紅”白琳工夫紅茶。如何生產(chǎn)出高品質(zhì)“橘紅”白琳工夫紅茶，也成為王奕森后來在白琳茶葉初制廠一直追求的目標(biāo)。
陳鼎善從新加坡帶回的鐵箱
有一個故事讓王奕森至今都難忘。他說，那時每天都有許多茶農(nóng)送白琳工夫毛茶到桐山茶站收購，為了避嫌，采購站柜臺很高，茶農(nóng)與評茶師互相不能見面，茶農(nóng)排隊需要打流號。其中有一個很有勢力的制茶師制作的毛茶，第一次送到陳鼎善的手中，經(jīng)過評審為不合格產(chǎn)品。這位制茶師不服氣，第二次又重新打流號把茶樣送到陳鼎善審評，陳鼎善說：“這個茶樣已經(jīng)評審為不合格，怎么又送進來，退回！”制茶師第三次再把茶樣送到陳鼎善跟前，他火了，把茶樣從柜臺甩出，并且破口大罵。制茶師回去叫了許多人圍攻陳鼎善，使茶廠領(lǐng)導(dǎo)不得不考慮考慮調(diào)整陳鼎善工作崗位。
1953年，陳鼎善調(diào)到白琳茶葉收購站，王奕森調(diào)到白琳茶廠工作，茶站和茶廠距離很近，因此，每天王奕森又可以到陳鼎善的茶站學(xué)習(xí)。王奕森坦言，制茶懵懵懂懂之時，是陳鼎善師傅給他指導(dǎo)，讓他在制茶道路少走許多彎路。
陳鼎善1955年病逝，王奕森又師從福鼎另一位著名茶師吳觀簫，吳觀簫是民國時期雙春隆茶行的掌盤，具有高超的制茶本領(lǐng)，在王奕森的心中，他只有陳鼎善和吳觀簫這兩個師傅。
白琳茶廠建成后，王奕森與白琳茶廠的魏寶全等人開始全身心開始研制“橘紅”白琳工夫紅茶。福鼎大白茶茶樹種植的面積有限，采摘量也比較少，原材料更多的是白琳菜茶（土茶），適制“橘紅”的原材料比較缺乏。1957年以后，福鼎大白茶種植面積大了之后，特別是翁江茶場成立后，才解決原材料匱乏的局面。
1957年王奕森在白琳茶廠
制作紅茶工藝經(jīng)過揉捻與發(fā)酵，舊時揉捻都是靠手工，而且用腳揉，如何運用機械揉捻呢？王奕森在1957年參加湖北恩施茶葉現(xiàn)場會，看到水力揉捻機，就請教制作原理與機械設(shè)備，回到茶廠后不斷琢磨和研制，終于研制成功，而且付之應(yīng)用。同時吸引了閩東地區(qū)壽寧、周寧、福安等地茶葉技術(shù)人員參觀學(xué)習(xí)。
通過幾年的努力，1958年，在紅茶制作的技術(shù)上有了重大突破，進行室內(nèi)萎凋冷發(fā)酵和炭火烘焙，使紅茶質(zhì)量有更大提高，實現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量雙豐收。福鼎茶廠選送的白琳工夫紅茶榮獲全國紅茶質(zhì)量優(yōu)勝紅旗獎，其中很大一部分紅茶是白琳茶廠生產(chǎn)的，再經(jīng)過拼配后進行送樣。
王奕森說，1958年，白琳工夫紅茶名列祁門紅茶與滇紅之后第三名，在此之前，白琳工夫紅茶排名在坦洋工夫和政和工夫之后，位列第七。白琳茶廠生產(chǎn)的紅茶經(jīng)福鼎茶廠精制后運往上海，經(jīng)過蘇聯(lián)的茶葉專家審評后，全部被作為出口蘇聯(lián)的茶葉，還成為蘇聯(lián)的國賓禮品茶。中蘇斷交后，紅茶滯銷，此乃后話。
我的奮斗、我的人生
——作者：茶人曾興
清代末期至民國初年這段時間，外地洋行、茶行紛紛進入福鼎進行茶葉貿(mào)易與銷售，進而催生了福鼎境內(nèi)茶號、茶館及茶葉生產(chǎn)加工廠家的蓬勃發(fā)展，據(jù)《福鼎縣鄉(xiāng)土志》“商務(wù)表”記載，民國初年，出境的紅茶、白茶達(dá)兩萬兩千箱，靠船運于福州。一大批福鼎籍的茶商、制茶人涌現(xiàn)其中，我的先祖繆佑貴先生，也是早期福鼎制茶行業(yè)的開拓者之一，他在福鼎巽城開設(shè)了錦昌隆茶莊，我的父親曾步成先生與繆佑貴先生是叔侄關(guān)系，(父親過繼給曾家，遂改姓曾)。1943年，年僅16歲的父親進入巽城錦昌隆茶莊當(dāng)學(xué)徒，師從繆先生，學(xué)習(xí)福鼎白茶和福鼎白琳工夫紅茶的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)、技藝。
新中國成立后，錦昌隆茶莊公私合營。1950年，父親參與組建國營閩東第二茶葉精制廠(即國營福鼎茶廠的前身)，并以制茶師傅的身份，成為國營福鼎茶廠第一批正式職工，在福鼎茶廠當(dāng)制茶師傅。1957年至1961年，父親在反右派運動中，下放到福鼎茶廠白琳茶葉初制分廠，擔(dān)任制茶師傅，傳授制茶技藝。1962年父親調(diào)回福鼎茶廠工作，繼續(xù)擔(dān)任制茶師、評茶師一職，負(fù)責(zé)全縣11個茶站、2個茶葉初制分廠(湖林分廠、白琳分廠)進廠毛茶的質(zhì)量評審鑒定工作，直至1980年退休。一俟退休，立即被福鼎茶廠特聘回廠，是福鼎茶廠唯一特聘返廠的制茶師傅，專門為福鼎茶廠培養(yǎng)茶葉制作、品質(zhì)評審鑒定技術(shù)骨干。先后培養(yǎng)出多位茶葉生產(chǎn)技術(shù)骨干，分別擔(dān)任福鼎茶廠多部門，車間科室的主要管理人員和生產(chǎn)技術(shù)骨干，國家級高級評茶師，福鼎白茶非遺傳人等。為福鼎茶葉傳統(tǒng)制作技藝、技術(shù)的傳承發(fā)揚，作出重大貢獻(xiàn)。1985年,父親離開福鼎茶廠后，即被福鼎市磻溪鎮(zhèn)茶廠、柘榮縣富溪鎮(zhèn)茶廠等大型茶葉企業(yè)爭相聘為制茶師傅、技術(shù)總監(jiān)。直至我創(chuàng)辦自己企業(yè)—-福建白茶山茶葉有限公司，父親回家后繼續(xù)帶領(lǐng)我們學(xué)習(xí)茶葉制作技藝和傳承精髓。父親的一生，是為茶而生，愛茶如寶的一生，他以誠實、勤儉、誠信、專業(yè)的人格品德，在福鼎市茶葉界贏得了廣泛良好的口碑。
父親在傳授茶葉制作和審評要領(lǐng)
匠心傳承做好茶。我不僅是父親的兒子，更是其得意徒弟。1981年，我高中畢業(yè)后分配到福鼎茶廠工作。當(dāng)時正值紅茶、白茶外貿(mào)興旺時期，可謂天時地利之時，作為后備人才，經(jīng)廠部研究決定，批準(zhǔn)我?guī)煆母赣H，學(xué)習(xí)福鼎白茶和福鼎白琳工夫紅茶的制作技藝及茶葉評審技術(shù)。1985年經(jīng)廠部研究決定，由我接替父親原來主持的全縣進廠茶葉原料品質(zhì)的評定工作，負(fù)責(zé)起對進廠茶葉進行品質(zhì)鑒定、定等定價工作，并于每年年終，負(fù)責(zé)編寫福鼎茶廠當(dāng)年全縣進廠茶葉品質(zhì)評審報告，對當(dāng)年全縣各個茶站進廠的各類茶葉品質(zhì)情況進行總結(jié)，分析各類茶葉在制作過程中工藝的優(yōu)缺點，報告經(jīng)廠部審視后上報給縣有關(guān)部門備案并做為福鼎茶廠下年度茶葉生產(chǎn)的決策依據(jù)，這一工作一直做到茶廠解體為止。從1981年到1995年的15年茶葉生產(chǎn)實踐工作中，我從新茶園開發(fā)、茶樹栽培管理、低產(chǎn)茶園改造等基礎(chǔ)工作，以至到福鼎白茶、白琳工夫紅茶的初、精制加工技術(shù)、茶葉品質(zhì)評審鑒定等方面，至始至終秉承初心，虛心向老師傅們請教，潛心研究，孜孜以求，努力地將理論和實踐進行結(jié)合，并不斷地從實踐中總結(jié)和分析，以提高自己的茶葉理論和制作技術(shù)、評審技藝的水平。
本人1984 年在福鼎茶廠茶葉評審工作照
2002年，為了更加地穩(wěn)定提升茶葉的品質(zhì)，在原有的基礎(chǔ)上，我創(chuàng)立了自己的科技型茶葉企業(yè)，投入大量資金，帶領(lǐng)茶葉加工創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)團隊，開展應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)提升傳統(tǒng)白茶生產(chǎn)工藝的研究，研制出十多項完全自主知識產(chǎn)權(quán)的茶葉加工新工藝技術(shù)設(shè)備和完善的配套設(shè)施，我在探索中獲得了大量原始工藝數(shù)據(jù)， 取得了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工方案，并運用于福鼎白茶、白琳工夫紅茶及花茶的離地清潔化生產(chǎn)加工中，用技術(shù)力量保障了企業(yè)及產(chǎn)品管理的有效運行，使企業(yè)各項指標(biāo)優(yōu)先于他人。2003年8月，在福鼎龐大的茶產(chǎn)業(yè)中，我們率先通過了ISO 9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，率先在茶葉生產(chǎn)中應(yīng)用《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》的工藝技術(shù)及清潔化加工設(shè)備，經(jīng)“中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會”的現(xiàn)場考核認(rèn)證合格，成為閩東第一家獲得“中華人民共和國衛(wèi)生注冊”的茶葉企業(yè)。2005年再次成為閩東第一家由省外經(jīng)貿(mào)廳，直接發(fā)放茶葉出口配額(當(dāng)時茶葉屬出口管制商品需國家發(fā)放出口許可證)的茶葉企業(yè)，從而結(jié)束了閩東地區(qū)沒有茶葉出口配額的歷史。2005年我的技術(shù)團隊受邀參與國家“十五”重大科研專項——食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用的綜合示范，并作為起草單位，與福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院共同編制了福建省地方標(biāo)準(zhǔn)——花茶、綠茶生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范(GMP)和茉莉花茶清潔化離地生產(chǎn)操作規(guī)程。
茶葉清潔化離地生產(chǎn)流水線
白茶山原生態(tài)茶園
( 茶園背后山峰為太姥山風(fēng)景區(qū)主峰 )
白茶山原生態(tài)茶園入口
2003年，為進一步研究探索福鼎茶葉有機種植生產(chǎn)的機理規(guī)律，我尋遍福鼎各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶山、茶園，最終在太姥山找到了《“陸羽”茶經(jīng)及“宋徽宗大觀茶論”》中詳細(xì)描述的白茶山，并保護性地創(chuàng)建了“白茶山原生態(tài)自然保護區(qū)”，從此傾注了大量心血，為致力于推動茶產(chǎn)業(yè)的科技進步，我潛心研發(fā)福鼎白茶的清潔化離地生產(chǎn)加工新工藝新技術(shù)。改變了福鼎茶葉加工生產(chǎn)落地的落后狀況，繼續(xù)投入巨資，根據(jù)福鼎各類茶葉工藝特性，研制了擁有多項自主專利技術(shù)的茉莉花茶離地清潔化生產(chǎn)新技術(shù)及配套生產(chǎn)設(shè)備，2003年，該生產(chǎn)線被中國《茶葉加工工程》收編介紹推薦使用。2005年研發(fā)設(shè)計的“白茶萎凋自動晾曬裝置”，建成投入使用，初步解決了白茶晾青，日光與陰晾復(fù)式移位交替的核心難題技術(shù)，并獲得三項自主發(fā)明專利。2007年9月19日，企業(yè)被福建省科技廳推薦到中國科技部，成為福建省茶葉行業(yè)第一家被認(rèn)定為“中國高新技術(shù)企業(yè)”的茶葉企業(yè)。2008年前后，我們研發(fā)團隊累計申請并獲得了國家專利授權(quán)的福鼎白茶自動化萎凋、白茶離地清潔化生產(chǎn)等13項專利技術(shù)。2010年，我們自主創(chuàng)新設(shè)計的白茶全自動復(fù)式萎凋設(shè)備，榮獲福建省科學(xué)技術(shù)進步二等獎，該獎項是當(dāng)時福建省私營企業(yè)及個人自主創(chuàng)新的最高獎，也是至今為止福鼎市獲得的最高科技進步獎。我們對原來用于紅茶萎凋的磚砌簡易萎凋槽，應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)條件進行改造提升，配置微電腦控制系統(tǒng)，模擬全天候最佳的溫濕度環(huán)境，對白茶萎調(diào)脫水全程進行人工調(diào)控并自動完成，自主全新設(shè)計制造出白茶自動化萎凋槽，該設(shè)備以其工藝簡潔衛(wèi)生、質(zhì)量穩(wěn)定可控、節(jié)省勞力場所、成本大幅下降等諸多優(yōu)勢，而被福鼎市及省內(nèi)外白茶生產(chǎn)廠家廣泛推廣應(yīng)用。這二項白茶專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的推廣應(yīng)用，大大地提高了福鼎白茶的整體品質(zhì)水平，大大地提高了福鼎白茶生產(chǎn)設(shè)備的整體水平。
2013年央視紀(jì)錄片：茶、一片樹葉的故事，
對白茶萎凋槽工藝進行全程跟蹤拍攝
自動復(fù)式萎凋
自動化連續(xù)萎凋
2008年，舉國喜迎奧運會，為使“福鼎白茶”融入北京奧運這一世紀(jì)盛會，2007年，我?guī)ьI(lǐng)團隊在方守龍老師的主持下，從選取白茶原料到茶磚設(shè)計制作，為福鼎市人民政府分別壓制了468斤和1000斤的“同一個世界、同一個夢想”奧運主題白茶磚，該白茶磚創(chuàng)下了世界最大白茶磚的基尼斯世界紀(jì)錄，白茶磚由國家郵政快遞專人專車直達(dá)北京，專車沿途宣傳福鼎白茶，普及福鼎白茶，為福鼎及廣大福鼎茶人贏得了一份莫大的榮譽，2007年11月16日，配合政府在福建省首屆海峽兩岸茶葉博覽會上，成功舉行了世界最大奧運主題白茶磚在北京奧運會展示的接收啟動儀式，同時我們又制作出46.8斤的微縮版奧運主題白茶磚，由福鼎市人民政府贈送解放軍三軍儀仗隊收藏紀(jì)念。
微縮版白茶磚贈送三軍儀仗隊
彈指一揮間，經(jīng)過38年不斷的探索積累，我獲得了大量的福鼎白茶、白琳工夫紅茶傳統(tǒng)生產(chǎn)制作技藝及相關(guān)茶學(xué)知識，早在2004年，我經(jīng)國家茶葉研究院的嚴(yán)格考核獲得了國家級高級評茶師職稱。2016年，又獲得了福鼎市人民政府頒發(fā)的福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人稱號。榮譽既是對過去的肯定，更是對未來的鞭策，現(xiàn)在，我仍舊全心致力于福鼎白茶傳統(tǒng)技藝研究和傳承，我把學(xué)習(xí)積累的茶學(xué)知識和生產(chǎn)經(jīng)驗，毫無保留地奉獻(xiàn)給福鼎白茶事業(yè)，將福鼎白茶傳統(tǒng)制作工藝傳承發(fā)揚光大。朝著這個目標(biāo)，我先后培養(yǎng)出十多名年輕優(yōu)秀的制茶師，其中大多數(shù)已創(chuàng)辦了自己的白茶企業(yè)、或在白茶生產(chǎn)企業(yè)擔(dān)任技術(shù)員等生產(chǎn)骨干，大部學(xué)員還獲得了中華供銷總社授于的高(中)級評茶員、制茶能手等稱號，兵不在于多而在于精，培養(yǎng)一個，成才一個，我希望借于他們之手，把福鼎白茶這傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)技藝代代傳承下去，共同為福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大做出貢獻(xiàn)。福鼎白茶它使我從一個少不更事的年少，成長為國家級茶葉高級審評師、成長為福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。為了這一葉綠色，這一杯香茗，我愿奉獻(xiàn)一生，奮斗一生，讓福鼎白茶這偉大的事業(yè)永放光芒。
(與學(xué)生合影)
來源：華茶號
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