福鼎選城

作為中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，白茶產(chǎn)量占全國60%以上

  

福鼎市點頭鎮(zhèn)村民在晾曬茶葉(2021年10月22日攝) 劉超超攝

作為中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，白茶產(chǎn)量占全國60%以上◇在福鼎當(dāng)?shù)?0萬人口中，約三分之二從事與白茶相關(guān)的工作，福鼎成為口口相傳的白茶城?！　　　〗陙恚６Π撞柙谥袊枞~市場聲名鵲起，成為綜合產(chǎn)值逾百億的富民產(chǎn)業(yè)。一片茶葉成就一個產(chǎn)業(yè)，也改變著一座縣級市的面貌。

作為中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福建省福鼎市立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，白茶產(chǎn)量占全國60%以上，成就了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的美譽(yù)。

不久前，中辦、國辦出臺《關(guān)于推進(jìn)以縣城為重要載體的城鎮(zhèn)化建設(shè)的意見》提出，推動位于農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)內(nèi)的縣城集聚發(fā)展農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，做優(yōu)做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，更多吸納縣域內(nèi)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口。

“白茶撐起了福鼎市鄉(xiāng)村振興的半壁江山?！备６κ腥舜蟪Ｎ瘯魅?、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生表示，圍繞“中國白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”的發(fā)展定位，福鼎努力讓白茶連接起一二三產(chǎn)業(yè)，助力城鎮(zhèn)化?！　　　∫黄~子的崛起　　　　一片茶葉承載自然雨露恩澤，一個茶餅濃縮獨特地域文化。

依山傍海的福鼎，明清時即有福鼎白茶“產(chǎn)銀針、白牡丹、白毛猴和蓮心等，遠(yuǎn)銷重洋”的記錄。18世紀(jì)末起，福鼎白茶隨華僑腳步傳播到東南亞、歐洲等地。在相當(dāng)長的時間里，白茶以外銷為主，國人知之甚少。

20世紀(jì)90年代末，曾當(dāng)過國營茶廠技術(shù)人員的林有希，從小耳濡目染白茶文化，意識到白茶市場潛力大，其所創(chuàng)辦的天湖茶業(yè)在推廣有機(jī)綠茶的同時，以“綠雪芽”為品牌，不斷探索白茶餅等新制作手法。漸漸地，一些福鼎茶企也加入白茶的推廣中。

2007年，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組成立，推動茶企參加全國各地展會，不遺余力推廣白茶，逐步扭轉(zhuǎn)白茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面。此后數(shù)年，福鼎白茶迅速贏得消費(fèi)者青睞。2009年，福鼎成為中國茶業(yè)十強(qiáng)縣。福鼎白茶入選九部門聯(lián)合認(rèn)定的“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”，入圍全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。

隨著福鼎白茶市場打開，在外的福鼎人紛紛返鄉(xiāng)，融入發(fā)展大潮。

在福鼎市磻溪鎮(zhèn)赤溪村，2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生杜贏從開辦加工小作坊到創(chuàng)辦茶葉公司，再到打響品牌，生意越來越紅火，帶動了100多戶農(nóng)戶增收。

目前赤溪村幾乎家家戶戶種茶制茶。2021年，全村農(nóng)民人均可支配收入超3.22萬元，其中白茶收入超四成。

產(chǎn)業(yè)開啟接二連三升級路

近年來，福鼎市圍繞打造高起點、高標(biāo)準(zhǔn)的“中國白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”發(fā)展定位，讓一片茶葉連接起二三產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)一片葉子富一方百姓。

在福建畬依茗白茶有限公司，生產(chǎn)車間里茶葉智能化精制生產(chǎn)流水線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，濃郁的茶香伴著機(jī)器的轟鳴聲撲面而來。公司負(fù)責(zé)人鄭為銓介紹，為打造精品生態(tài)茶，該公司不斷創(chuàng)新，先后引進(jìn)靜電毛發(fā)分離機(jī)、金屬探測儀等設(shè)備，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)。

在福建品品香茶產(chǎn)業(yè)綜合體建設(shè)項目，一條國內(nèi)首創(chuàng)的全自動白茶精制流水線已建成投用，通過高精尖設(shè)備，層層精選，進(jìn)一步提升福鼎白茶精制加工水平?！俺酥?，我們還建有自動緊壓車間、自動包裝車間、智慧倉儲等，節(jié)約人力，提高效率，增加白茶科技附加值?！备＝ㄆ菲废阌邢薰矩?fù)責(zé)人邵克平說。

以創(chuàng)新力贏得好市場。福鼎市重點扶持品牌突出、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、有潛力、有競爭力、帶動力強(qiáng)的10家龍頭企業(yè)和50家創(chuàng)新型企業(yè)，培育龍頭企業(yè)前三強(qiáng)作為白茶領(lǐng)軍企業(yè)，促進(jìn)上市發(fā)展，更好地發(fā)揮帶動效應(yīng)。

茶旅融合，“融”出發(fā)展新路。福鼎市持續(xù)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，鼓勵支持茶企通過景觀改造，美化茶園環(huán)境，適度開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項目，并幫助符合條件的茶莊園創(chuàng)建國家3A級旅游景區(qū)。

如今，當(dāng)?shù)匾淮笈鷳B(tài)茶企紛紛入選工業(yè)旅游示范基地培育名單，一批集生產(chǎn)、加工、收藏、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體的茶葉莊園迅猛興起。

看茶、品茶、住木屋、吃農(nóng)家菜……坐落于太姥山麓的福鼎市綠雪芽白茶莊園吸引了不少游客。位于佳陽畬族鄉(xiāng)后洋村的鼎白茶業(yè)觀光園，一邊是特色品茗館，一邊是階梯狀茶園，清風(fēng)襲來，茶香縈繞山間。鼎白茶業(yè)基地負(fù)責(zé)人吳文斌說，觀光園將茶事和旅游相結(jié)合，既加大了茶園資源的利用率，又能提高茶文化的吸引力和感染力，年游客接待量突破3萬人次。

“昔日傳統(tǒng)茶山逐漸升級為綜合性的白茶莊園?！备６κ形幕吐糜尉钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示，這樣的白茶莊園，既能生產(chǎn)、觀光，還有科普、休閑等功能，吸引著本地及浙江、江蘇、江西等地的游客前來觀光、攝影、寫生。

讓產(chǎn)業(yè)托起縣域城鎮(zhèn)化

在福鼎產(chǎn)業(yè)版圖中，如今茶葉地位舉足輕重。福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記陳興華說，2021年茶園可采摘面積30多萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，已成為當(dāng)?shù)厝罕娫霎a(chǎn)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。同時，福鼎當(dāng)?shù)?0萬人口，約三分之二從事與白茶相關(guān)的工作，福鼎成為名副其實的白茶城。

點頭鎮(zhèn)依山傍海，是國家級茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原產(chǎn)地，被譽(yù)為“中國白茶第一鎮(zhèn)”。近年來，點頭鎮(zhèn)以茶產(chǎn)業(yè)為抓手促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)中國白茶特色小鎮(zhèn)建設(shè)，成為全國知名的特色小鎮(zhèn)。

據(jù)估計，福鼎點頭鎮(zhèn)大約有80%的人口參與茶產(chǎn)業(yè)，幾乎家家戶戶都與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)。目前，大約有3000名點頭籍茶商在全國各大中小城市經(jīng)營1000多家網(wǎng)點。

在推進(jìn)特色小鎮(zhèn)建設(shè)過程中，點頭鎮(zhèn)加強(qiáng)小城鎮(zhèn)規(guī)劃設(shè)計，統(tǒng)籌推進(jìn)相關(guān)配套改革，因地制宜推進(jìn)城鎮(zhèn)化發(fā)展。

“作為福鼎白茶的核心產(chǎn)區(qū)、銷售集散地，每年我們點頭鎮(zhèn)都舉辦開茶節(jié)、民間斗茶賽等活動，為福鼎白茶文化和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展拓寬新市場?！秉c頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴說，點頭鎮(zhèn)建設(shè)的白茶小鎮(zhèn)規(guī)劃面積約3.5平方公里，包括核心啟動區(qū)、景觀休閑帶、商貿(mào)加工服務(wù)區(qū)和生態(tài)休閑旅游區(qū)。

產(chǎn)業(yè)興，則縣域興。與此同時，福鼎市還以產(chǎn)促城、以城促產(chǎn)，增強(qiáng)縣域產(chǎn)業(yè)支撐能力。6月29日，在第三屆海絲國際茶文化論壇上，福鼎宣布啟動“福鼎·世界白茶中心”總體城市規(guī)劃國際咨詢競賽活動，設(shè)置總獎金460萬元，邀請國內(nèi)外專業(yè)團(tuán)隊參賽，向全球征集頂級規(guī)劃建筑設(shè)計方案。

“項目建成后，將成為福鼎向世界展示福鼎白茶品種特性、品牌選樹、品質(zhì)管控的重要窗口和全球茶葉交易的重要平臺?！备６κ惺虚L周春海說。

來源：《瞭望》

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中國白茶城福州服務(wù)中心啟動儀式

2月20日上午，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺成功新聞發(fā)布、中國白茶城福州服務(wù)中心啟動儀式、福建省茶葉學(xué)會第十屆四次會議在福州舉行。福建省茶葉學(xué)會第十屆理事會高級顧問、理事、茶行業(yè)專家學(xué)者以及來自全國各地的茶人茶商等400多人齊聚一堂，共話茶事，共敘發(fā)展。

活動現(xiàn)場高朋滿座，熱鬧非凡

本次活動主題為“奮進(jìn)新征程 綻放中國茶”，以茶文化為主線，通過對“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”以及中國白茶城的宣傳和推介，提升福建省茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的融合發(fā)展，推進(jìn)福建省茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。活動由福建省茶葉學(xué)會、政和縣人民政府、松溪縣人民政府、寧德市柘榮縣人民政府、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會、中國白茶城主辦，全國供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺協(xié)辦。

海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長張偉光發(fā)表致辭

海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長張偉光在致辭中說，成熟發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)制茶技藝及其廣泛深入的社會實踐，體現(xiàn)著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達(dá)著茶和天下、包容并蓄的理念。在茶文化的帶動和促進(jìn)下，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶科技水平穩(wěn)步提高。茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，在提供可持續(xù)生計、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、保護(hù)陸地生態(tài)系統(tǒng)，以及推動社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等方面，正日益發(fā)揮著不可或缺的積極作用。

福建省茶葉學(xué)會名譽(yù)會長馮廷佺發(fā)表致辭

福建省茶葉學(xué)會名譽(yù)會長馮廷佺在致辭中指出，福建省茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，是中國最重要的產(chǎn)茶省和茶類最齊全的省份，也是中華茶文化發(fā)源地之一。2022年，福建省擁有茶園348.1萬畝，毛茶產(chǎn)量52.08萬噸，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1412億元。我省茶產(chǎn)業(yè)在全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有舉足輕重的地位，擁有重要且無可替代的作用。

本次活動內(nèi)容豐富多樣。在產(chǎn)區(qū)推介中，政和縣、松溪縣、柘榮縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)先后作了精彩推介，充分展示政和白茶、松溪九龍大白、柘榮高山白茶的定位與價值等，誠邀客商共同開發(fā)市場。

柘榮縣人大常委會主任陳龍營推介柘榮高山白茶

隨著《柘榮高山白茶》宣傳片拉開一幅優(yōu)美動人的山水畫卷，柘榮縣人大常委會主任陳龍營向我們介紹了柘榮高山白茶的獨到韻味，充分展示了柘榮高山白茶獨一無二之品質(zhì)與魅力。近年來，柘榮縣通過抓好重點茶企加工生產(chǎn)線升級改造、創(chuàng)新工藝、鼓勵茶企參加各種質(zhì)量評比，推動了品牌建設(shè)、品質(zhì)提升、知名度提高，拓展高山白茶新天地。

在非遺論壇上，制茶技藝非遺傳承代表、茶界專家就“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功等話題進(jìn)行深入探討，氣氛熱烈;在福建省茶葉學(xué)會第十屆四次會議中，與會人員充分肯定了學(xué)會近年來的工作成效，深度交流茶業(yè)未來發(fā)展。

活動現(xiàn)場舉辦了中國白茶城首批白茶倉單簽約儀式，中國白茶城分別與福鼎大棲陽茶業(yè)有限公司、政和茂旺茶業(yè)有限公司、茶理十八嚴(yán)選公司等茶企簽約。

在位于梅園酒店26層的中國白茶城福州服務(wù)中心，記者走進(jìn)柘榮白茶展廳進(jìn)行了一次“沉浸式”體驗。了解柘榮高山白茶的獨特的生產(chǎn)環(huán)境、制作工藝，仔細(xì)品味來自中國長壽之鄉(xiāng)的茶韻。

隨著茶藝師溫杯燙盞，投茶注水，銀灰的嫩芽在蓋碗中徐徐舒展，靈動飽滿。淺杏黃的茶湯，澄澈清透，入口鮮爽，有如山泉般沁涼甘冽，宛如春日的習(xí)習(xí)微風(fēng)。

“這是我們的野放白茶，山野氣息濃厚。柘榮高山白茶的好品質(zhì)，是茶葉原材料來自于獨占高山之優(yōu)茶園，來自于茶人對生態(tài)環(huán)境的堅守，來自于崇尚自然的制作法則。芽葉厚嫩柔軟、香氣高揚(yáng)、甜醇細(xì)膩有層次、回甘無息、韻味足、鮮爽度好等特色?！?/p>

柘榮縣茶葉協(xié)會會長黃福生一邊邀請賓客品茶一邊介紹，首批入駐中國白茶城福州服務(wù)中心的柘榮茶企有9家，后續(xù)會有更多優(yōu)秀企業(yè)加入，服務(wù)內(nèi)容主要為品牌產(chǎn)品零售，面向全國地區(qū)招商，舉辦品鑒會等。

柘榮縣茶業(yè)管理局局長陳曦表示，中國白茶城福州服務(wù)中心的啟動，對引領(lǐng)產(chǎn)銷對接渠道建設(shè)上將發(fā)揮出更大作用。今年柘榮縣將繼續(xù)鼓勵茶企“走出去”，計劃在北京、山東、廣州等地舉辦柘榮高山白茶推介會，同時借助茶歌舞、茶藝表演、茶葉展銷、茶之旅等茶文化活動，開拓市場，有效提高“柘榮高山白茶”的知名度，擴(kuò)大銷售區(qū)域。

據(jù)悉，中國白茶城致力打造信用、金融、渠道三大功能服務(wù)平臺，曾獲全國十大茶葉市場稱號。目前，中國白茶城正在全國各大城市布局城市服務(wù)中心，擴(kuò)大產(chǎn)銷對接渠道。中國白茶城董事長朱祥表示，中國白茶城將以福州服務(wù)中心作為渠道建設(shè)新起點，打造中國白茶原料供應(yīng)鏈平臺，打通產(chǎn)銷兩端，構(gòu)建茶葉流通新體系，為中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再立新功。

自古香茗出深山，好山好水出好茶。柘榮縣位于福建省東北部，是福鼎、福安、霞浦、泰順、壽寧五縣交集中心點，享有“中國長壽之鄉(xiāng)”“中國太子參之鄉(xiāng)”“中國刀剪之鄉(xiāng)”“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”“國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣”“福建藥都”等美譽(yù)，人均GDP居寧德市前列。

它是陸羽《茶經(jīng)》中白茶產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)，全縣7.2萬畝茶園遍布在海拔600~1200m的高山叢林霧海中，得天獨厚的產(chǎn)茶環(huán)境、獨特優(yōu)良的茶青品質(zhì)和厚重多元的茶史人文，形成單株有機(jī)、高山野放、荒野高樅等種植模式和傳統(tǒng)創(chuàng)新的炭焙制作工藝，孕育了“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇顯山韻的卓越品質(zhì)，在白茶產(chǎn)區(qū)綜合競爭中獨占鰲頭，多次在全國性、省市茶業(yè)賽事中斬獲茶王、金獎。

近年來，中共柘榮縣委、柘榮縣人民政府牢記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展重要指示精神，加大品牌申創(chuàng)與保護(hù)宣傳，加強(qiáng)質(zhì)量安全管控，啟動倉儲物流交易中心、茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)建設(shè)，推動茶企技改轉(zhuǎn)型升級，加快地方茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，從茶園到茶杯守護(hù)好柘榮高山白茶生命線，為柘榮茶產(chǎn)業(yè)品牌價值的提升奠定綠水青山的生態(tài)底色。

“柘榮高山白茶”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，中茶協(xié)先后授予柘榮縣“高山白茶之鄉(xiāng)”、“2022年度茶業(yè)百強(qiáng)縣”“2022年度茶業(yè)最具投資價值縣”。每一份品牌榮譽(yù)的背后都是砥礪前行的印證，柘榮高山白茶得到了越來越多專家的肯定、市場的認(rèn)可和消費(fèi)者的推崇，正迎來更加廣闊的發(fā)展前景和發(fā)展機(jī)遇。

來源：茶道CN

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