中國好山水，福鼎好白茶
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茶為中華國飲，也是中國文化最具代表性的元素符號和載體之一。白茶是中國六大茶類之一，是中國最古老、最天然而富有保健功效的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。白茶的主要產(chǎn)地在于福建省，其中福鼎為其主要產(chǎn)區(qū)。
白茶主要產(chǎn)區(qū)這么多，那白茶原產(chǎn)地到底在哪里？
很多歷史文獻和現(xiàn)實資料顯示，白茶原產(chǎn)地在福建福鼎，福鼎太姥山野生古茶園和古茶樹的存在，進一步物證了福鼎太姥山是“白茶山”。
古白茶發(fā)源于福鼎太姥山
一、白茶是最初制成的茶。
關于白茶的歷史究竟起于何時？茶學界有些不同的觀點。有的學者認為白茶始于神農(nóng)嘗百草時期。上古時代尚無制茶法，人們運用的自然晾青的茶葉“萎凋”工序，就是一種古老的制草藥方法。由此可見，最早的茶按制造方式來看應該是白茶，或者說這是中國茶葉史上“古代白茶”的誕生史。
湖南農(nóng)業(yè)大學教授楊文輝認為白茶在4000多年前就已有之，比綠茶誕生還要早2000多年。理由是先人用采摘的茶葉最初作藥用，由于茶樹萌發(fā)新芽有季節(jié)性，為了隨時都能喝到茶葉，便將采集的幼嫩茶葉曬干收藏起來，干曬的方法屬于白茶制法的范疇，這是茶葉加工的開端。因此，楊文輝認為白茶應始于神農(nóng)嘗百草時期。史書中曾載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神農(nóng)嘗百草遇毒時，正是從茶樹上摘下鮮葉咀嚼而解毒，從而認識了茶的藥用價值。從此之后，人們開始采摘茶樹上的鮮葉，自然晾干收藏。茶學界專家陳椽教授同樣認為“如現(xiàn)時制白茶，可以說是制茶起源時期?！?/p>
白茶是六大類茶中最先被制成的茶，古人在周朝就采取了“曬干或陰干”這種與制作現(xiàn)代白茶相類似的方式對茶葉進行簡單加工，保存茶葉以備祭祀、治病、靜修、品飲等不時之需，我們稱之為古白茶。
二、太姥山自古有白茶。
無獨有偶，與“神農(nóng)嘗百草，日遇七十毒，得荼而解”相呼應，福鼎太姥山地區(qū)千百年來一直流傳著一個相類似的神話傳說：
說堯時有一老母，居才山(今太姥山)種藍，見山下麻疹流行，并將茶的芽芯曬干用于救治麻疹，這便是白茶的最初雛形。藍姑用茶治病救人，由此感動上蒼，羽化成仙，后人尊其為“太姥娘娘”，并向她學習種茶。用白茶治療小兒麻疹、無名高燒、牙痛、咽喉痛的習俗，至今還在民間流傳，而且療效顯著。
剝?nèi)髡f的神話外殼，并從中尋找與傳說相合拍的現(xiàn)實證據(jù)，不難印證傳說的真實性，從而獲得傳說所承載的太姥山先民在生產(chǎn)生活方面的真實信息。
幾年前，福建省考古專家對福鼎店下馬欄山和白琳考古發(fā)現(xiàn)，太姥山一帶早在新石器時期就有古人類活動，后人也考證出太姥娘娘其實就是神話了的母系氏族年代閩越地區(qū)部落聯(lián)盟首領，或者說是當時古人類集群的代表性人物。
之后，隨著綠茶等其它種類的茶品出現(xiàn)，原始的古白茶便不再是主流茶飲，漸漸地淡出歷史舞臺。幸虧，那些隱身崇山峻嶺中的太姥山原著民們，默默地將這種原始的茶葉加工方式保存了下來，并延續(xù)了千百年。到了明朝，田藝蘅在《煮泉小品》中贊道：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，尤為可愛”。 后來，明代聞龍在《茶箋》（1630年）進一步追述“田子以生曬不炒不揉者為佳，亦未之試耳”。這種“不炒不揉的制茶方法”，正是當今白茶制法的特點，即將“取芽”、“生曬”、“不炒不揉”融為一體。
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三、歷史文獻、現(xiàn)實資料和專家考證進一步印證古白茶源于福建福鼎。
白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，《茶經(jīng)》中記載：“永嘉東南三百里有白茶山。”著名茶學專家、我國茶葉教育體系奠基人之一的陳椽教授在《茶業(yè)通史》中指出：永嘉（今溫州）東三百里是海，是南三百里之誤。《茶經(jīng)》所載永嘉南三百里是今天的福建省福鼎市（唐時為長溪縣轄區(qū)）。
大約到了明朝，太姥山古白茶開始走出山門，有人還給它取了個很貼切、很雅致的名字，叫“綠雪芽”，并很快在名茶叢中占據(jù)一席之地，這就是明《廣輿記》所說的“福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽”。明代謝肇淛在《太姥山志》有“太姥山人結茅為舍，種茶為生”的記載，文章里還有多處提到太姥山產(chǎn)茶。明陳仲溱在其文章中也描寫了看到有人在太姥山古道上賣茶，可見此時的太姥山區(qū)不但廣泛種茶，而且開始出售。明末清初時，太姥綠雪芽白茶聲名更盛，清初周亮工《閩小記》、郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》、吳振臣《閩游偶記》、邱古園《太姥山指掌》等文獻中都有關于“綠雪芽茶”的記載。此時的太姥山古白茶堪為奇珍，常人難得親近，難怪清代汪懋麟詩嘆：“貽我綠雪芽，重比南山賈”。
清傅維祖《太姥山寺產(chǎn)印冊》對太姥山寺院茶園進行登記，明林祖恕、林愛民和清王孫恭、謝金鑾等游太姥山時，曾將太姥山山茶烹煮著喝，這也與白茶出水較慢的茶性相一致。民國卓劍舟《太姥山全志》也有詩云：“聞道鄭漁仲，品泉蘭水涯，可曾到此洞，一試綠雪芽”之句，鄭漁仲即宋朝史學家莆田人鄭樵，從詩中可以看出卓劍舟認為宋朝的鄭樵曾品飲過“綠雪芽”白茶。可見，當時太姥山茶種植和精加工的歷史不會晚于明朝，其上品就是被世人視為珍品的綠雪芽。
但綠雪芽是不是白茶呢？其實前人就已經(jīng)告訴我們了。
清邱古園《太姥山指掌》記載，太姥山平崗，有十余家人種茶，“最上者太姥白，即《三山志》綠雪芽茶是也”；清初學者周亮工的《閩小記》中記載：“太姥山古有綠雪芽”；卓劍舟著《太姥山全志》時就已考證出：“綠雪芽，今呼白毫。香色俱絕，而猶以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。”
另外，太姥山一片瓦寺（鴻雪洞旁）的僧人至今仍沿用古法制作綠雪芽，還每年架梯到鴻雪洞頂采摘野生茶樹的芽，晾曬成茶后待客，成品如白毫銀針。
由此，我們不難斷定，古人所說的綠雪芽茶，就是今之白毫銀針的前身，為太姥山古白茶之上品。
2008年，在首屆中國白茶文化節(jié)高峰論壇上，姚國坤、魯成銀、俞其坤、俞益武、尹軍峰、陳榮冰和袁弟順等七位國內(nèi)著名茶葉專家，通過對福鼎太姥山、點頭、白琳等白茶原產(chǎn)地認真細致地考察和深入研討，形成了《福鼎白茶共識》?！豆沧R》指出，白茶源于福鼎，文化豐厚。福鼎大白茶、福鼎大毫茶栽培歷史悠久，福鼎是白茶之王——白毫銀針的發(fā)祥地，福鼎太姥山就是陸羽所述的“白茶山”。
中國國際茶文化研究會學術部原主任、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究院研究員姚國坤教授多次考察福鼎茶區(qū)。他認為，福鼎白茶之祖至少有1200年以上歷史，如果再將它與古老而又多樣的區(qū)域文化和民俗(如畬族)飲茶法，以及隱藏在深山谷地的飲茶風情，還有太姥山道教和佛教文化結合起來，福鼎是當時人們探知仙山、名境(生態(tài))和佳茗的共存之地。
據(jù)央視報道，2009年考古工作者在曾經(jīng)創(chuàng)建了西安碑林博物館的呂氏家庭墓的發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了距今一千多年前的茶葉，更讓人驚奇的是，這些千年以前的茶葉還是茶葉中少之又少的極品白茶。陜西省考古研究院專家張?zhí)N講述了西安呂氏家族墓驚現(xiàn)“千年白茶”的過程，并證實其為福鼎生產(chǎn)的白茶。
四、太姥山野生古茶園和古茶樹的存在，進一步物證了太姥山是“白茶山”。
在唐宋時期，太姥山共有36個寺院，每個寺院都種植茶樹?，F(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)，太姥山的白箬庵（今稱天門寺）旁邊500米處，有十多畝的古茶園，并且園中還保存了年代久遠的古茶樹群落。
1957年福建茶樹良種普查時，茶樹育種專家郭元超、詹梓金和科技人員周玉璠等調(diào)查組，對福鼎太姥山等地進行實地考察，發(fā)現(xiàn)太姥山區(qū)有高大野生古茶樹群落的存在，樹齡均在百年以上，這些茶樹的嫩芽滿披白毫，這正是生產(chǎn)白茶的茶樹良種。其中有一棵野生滿披白毫的古茶樹，據(jù)植物專家推斷，樹齡至少200多年，而且這棵著名的野生古茶樹恰恰生長在傳說中太姥娘娘修煉的道場一片瓦景區(qū)鴻雪洞附近，至今還生機勃然。這就是被命名為“綠雪芽”的福鼎白茶古茶樹，也就是傳說中太姥娘娘采摘葉子用于治病救人的那棵植物，現(xiàn)已被福建省綠化委列入“古樹名木”保護目錄，是真正意義的白茶生產(chǎn)歷史見證的“活化石”。如今，在太姥山麓的許許多多的山頭里都可以見到野生茶樹的蹤跡。無論是傳說，還是實證，太姥山麓的大白茶古茶樹自古就存在，這進一步物證了古白茶發(fā)源于福鼎太姥山，太姥山是“白茶山”。
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現(xiàn)代白茶始創(chuàng)于福鼎太姥山
一、白毫銀針的原產(chǎn)地來自福鼎。
白毫銀針是白茶中精品，古有“茶葉女王”之稱。由于制成后的形狀酷似銀針，茶芽滿披白毫，所以被人們稱之為“白毫銀針”。
清嘉慶初年（1796年），福鼎茶人看到白茶的潛在商機，特意向太姥山人學習古白茶制作工藝，采用本地“菜茶”制成“土針”。茶葉專家張?zhí)煤阍凇吨袊撇韫に嚒分忻鞔_提出：清嘉慶元年（1796年），福鼎茶農(nóng)采摘普通茶樹品種的芽毫創(chuàng)制白毫銀針，茶業(yè)界公認此為現(xiàn)代白茶誕生的標志。
清咸豐六年（1857年），一孝子據(jù)說是得到太姥娘娘顯靈指點，在太姥山鴻雪洞綠雪芽古茶樹底下找到一株帶有白毫的小茶苗，將其移植到山下并繁衍開來。這段歷史在民國卓劍舟《太姥山全志》之《說創(chuàng)壘叢話》載：“陳煥，竹林頭人，光緒間孝子，家貧。一日，詣太姥祈夢，姥示種綠雪芽可自給。煥因?qū)⑸街胁铇湟浦玻跄陜H采四五斤，以茶品奇，價與金埒，煥家卒小康。自是，種者日多。至民國元年，全縣產(chǎn)量達十萬余斤?！?/span>
用菜茶的壯芽作為原材料制作白毫銀針后，福鼎人又發(fā)現(xiàn)菜茶制作的銀針不如帶有白毫的茶樹品種制作的銀針，于是采用滿披白毫的茶樹品種制作白毫銀針。福鼎茶人又用這種大白茶樹的芽制成了新的白毫銀針，俗稱“大白”，這才有了真正意義上的現(xiàn)代白茶。
現(xiàn)在，那株從太姥山中移植下來的綠雪芽小茶苗，已繁衍成大名鼎鼎的中國茶樹良種對照種“華茶一號”——福鼎大白茶，二十世紀六、七十年代起就被推廣到十多個省份，成為我國種植面積最大的茶樹良種。
《中國茶樹品種志》把“福鼎大白茶”列在77個國家審（認）定品種的第一位，其論述是這樣：“福鼎大白茶又名白毛茶，簡稱福大。無性系。小喬木型，中葉類，早生種。二倍體。產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福鼎市點頭鎮(zhèn)柏柳村?！瓢撞瑁繅焉?，香鮮味醇，是制白毫銀針、白牡丹的原料?！?/p>
二、茶界泰斗張?zhí)旄！蛾P于福建白茶的調(diào)查研究》確認白茶首先由福鼎創(chuàng)制。
茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ?963年撰寫的《關于福建白茶的調(diào)查研究》文中記載：“白茶由福鼎創(chuàng)制，當時銀針采自菜茶(閩東北的原生茶樹種)樹上鮮葉。福鼎大白茶品種原產(chǎn)于太姥山，古老茶名綠雪芽約在1857年加以繁殖后，于1865年開始以大白茶芽制成銀針，便稱大白。對采自菜茶者則稱土針或小白?！ㄕ涂h）約在1880年鐵山大白茶加以繁殖后，于1889年開始制銀針，至1922年才制造白牡丹。白牡丹原創(chuàng)制于甌寧水吉(今屬建陽)，何時開始尚待考證，似在福鼎制白茶之后與政和制白茶之前。至于水吉采制的另一品種水仙白，是近幾十年(二十世紀初期)的事。可以說，白茶制造歷史先由福鼎開始，以后轉到水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有小白，后有大白，再有水仙白?！睆脑撐闹形覀兠黠@看出白茶首先由福鼎創(chuàng)制，福鼎為白茶的原產(chǎn)地和主要產(chǎn)區(qū)。
三、福鼎白茶外貿(mào)歷史悠久進一步證明福鼎是白茶原產(chǎn)地。
在2011年西泠印社春拍場上，有數(shù)件民國四年即1915年參展的“巴拿馬萬國博覽會”的“精茶”原裝登場，1915年英文印鑒宛然尤在，其中福建的馬玉記白茶榮獲當年巴拿馬萬國會的金牌獎章，此款參展茶采用精選芽尖制成，雖時光流逝百年其茶身白毫依然清晰可見。據(jù)福鼎點頭柏柳村梅伯珍（即梅筱溪）在民國時期所寫的《筱溪陳情書》記載，福建馬玉記白茶正是由梅筱溪提供的。對于福鼎白茶當年受歡迎的盛況，民國時期福鼎本地文人卓劍舟在所著《太姥山全志》簡明而精確地作了描述：“運售國外，價與金埒”。
其實，福鼎白茶外貿(mào)歷史悠久。清康熙二十二年（公元1683年），清政府在福鼎沙埕港設立了貿(mào)易口岸，向國外出口茶葉。而嘉慶初年，福鼎白茶名優(yōu)品種的“白毫銀針”已走進英國皇家，并視為世界名茶為英國女王所酷愛。到了清末民初，在歐亞地區(qū)，福鼎白茶的出口國家和地區(qū)就已經(jīng)達到了39個。
白茶從明清時代到至今還是我國重要的出口特種茶。過去出口商為了降低成本，獲取更多利潤空間，都收購政和等產(chǎn)地白茶與福鼎白茶進行拼配，把福鼎白茶當成“味精”使用，因為福鼎白茶色白而灰綠，毫香顯露，滋味甘甜，功能性成分豐富，深受國外飲茶人喜愛。現(xiàn)今在歐美的商場上，所見中國白茶都標明產(chǎn)地都是“福鼎”。全球咖啡連鎖大亨星巴克高調(diào)推出的星巴克白牡丹茶就是采用福鼎白茶的原料。2011年4月，英國為慶祝威廉王子與王妃凱特于四月二十九日舉行的世紀婚禮，已經(jīng)有300年歷史的TWININGS唐寧茶就特別以福鼎白茶作為主要配方，推出限量版皇家婚禮紀念茶款，為威廉王子大婚獻上祝賀之意。而在東南亞和歐美地區(qū)，白茶已風靡多年，喝白茶成為一種時尚。這從當代茶圣吳覺農(nóng)孫女、美籍華人吳寧的《福鼎白毫銀針在美國》一文可以得到印證，文中寫道：“（在超市里），我發(fā)現(xiàn)其中白毫銀針的瓶子往往是空的。店里售貨員說，散茶里就這種茶賣得最快，常常都要添加。更令我吃驚的是，店里賣茶的人好像對白毫銀針都很熟悉，能頭頭是道地講出白茶對健康的好處來。福鼎白茶耐存、易泡，口感醇厚柔和，保健功能獨特，深受人們的喜愛。”
四、福鼎大白茶、福鼎大毫茶是公認為的制作白茶最優(yōu)質(zhì)原料。
植物學告訴我們一個物種的形式必須歷經(jīng)漫長的歷史時空。茶樹品種也不能例外。
學過白茶知識或品過白茶的人都明白，福鼎產(chǎn)的白茶具有：毫色銀白，“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，外形最優(yōu)美，令人喜愛。湯色杏黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮等特色，是其它地方所產(chǎn)白茶無可比擬的。究其原因，一是品種，二是工藝。就品種而言，因為福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故鄉(xiāng)就在福鼎。在1984年國家茶樹良種審定委員會公布的首批國家級茶樹良種時，分別把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77個國家審（認）定品種的第一位和第二位，并且把福鼎大白茶列為國家茶樹良種的對照種。福鼎的茶樹兩大良種均發(fā)現(xiàn)于太姥山。
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五、福鼎是國家林業(yè)局唯一授予的“中國白茶之鄉(xiāng)”。
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2006年，國家林業(yè)局經(jīng)多次派專家實地調(diào)查取證。經(jīng)審定，授予福鼎市為“中國白茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。這是國家林業(yè)局在全國范圍內(nèi)唯一以政府名義命名的白茶之鄉(xiāng)，其權威性不容置疑。
其后，中國國際茶文化研究會原會長劉楓先生也多次考察福鼎茶區(qū)，他認為福鼎為白茶原產(chǎn)地名副其實，并親自為福鼎和點頭柏柳村題寫了“中國白茶之鄉(xiāng)”和“中國白茶第一村”。
2011年5，國務院以國發(fā)〔2011〕14號文批準文化部確定的第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！案６Π撞琛弊鳛榈诎祟悅鹘y(tǒng)技藝——白茶制作技藝唯一代表，正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
種種資料表明，福鼎以茶著名，尤以白茶稱道，產(chǎn)茶歷史悠久，茶史遺存豐富，一些古籍記載和論述無不彰顯著福鼎白茶的悠久歷史文化積淀和其在中國茶文化史上的重要地位。其中，無論是史料記載還是當?shù)靥镆罢{(diào)查，都印證了茶業(yè)界普遍認為的“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”這個論斷。白茶原產(chǎn)地在福建福鼎，福建福鼎是中國白茶的發(fā)源地無可厚非。
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來源：《茶訊》
作者：蔡良綏、伍世泉、青山、白楊
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眾所周知，妙貢堂立足于太姥山方家山、磻溪和管陽三大福鼎白茶優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)區(qū)，至今已推出了收藏系列五韻、狗年生肖茶、高山蜜露等多款特色產(chǎn)品。
好茶須好料，本期我們來到管陽鎮(zhèn)最高峰王府山，為大家揭開妙貢堂野生白茶古樹林的神秘面紗。
古茶林寸步難行，專業(yè)視頻拍攝有待后續(xù)完善。本視頻由妙貢堂王府山茶葉初制所團隊于仲秋手機拍攝，讓大家先過點眼癮。
妙貢堂王府山野生古茶林人煙罕至，開車只能到達山腳的茶葉初制所；后往古茶林上山只能步行，歷經(jīng)碎石路、泥路、草莽小道等，跋山涉水，步行時間約3小時才到達野生茶樹林區(qū)，秘境天成。
管陽鎮(zhèn)位于福鼎市西北部，距市區(qū)28公里，東鄰桐城街道，東北鄰疊石鄉(xiāng)，北界浙江省泰順縣，西南屆柘榮縣，東南鄰點頭鎮(zhèn)，平均海拔約為720米，面積達197.22平方公里。
管陽境內(nèi)山清水秀，植被茂密，氣候為亞熱帶季風氣候，平均無霜期達280天以上，年均氣溫19.7度，年均降雨量約1600多毫米，是良好的茶葉生長之地。
管陽全境大小山峰共有144座，其中千米山峰有王府山、犁頭峙山、東山、吳社尖等4座，其中以王府山最高，海拔1113.6米。
妙貢堂在管陽除了有王府山野生古茶林基地，原料產(chǎn)區(qū)還涵蓋了西昆和天竹兩地。
王府山屬章邊村管轄，是管陽南山山脈的最高峰，無霜期達228天以上，雨量充沛，年均降雨量達2040.8毫米；整個山脈自然溪流縱橫，有強大的地表及地下徑流水源網(wǎng)絡，水資源相當豐富；木本植物有74科212屬491種，涵蓋了裸子植物和被子植物等豐富的植被資源。
野生茶樹主要分布在王府山約900米海拔地帶，分布零散，與雜草共生；茶樹常呈叢生灌木狀，兼具喬木狀，嫩枝具細毛，葉厚革質(zhì)，披針形或長橢圓形，葉脈明顯，先端鈍尖，有性系為主。
妙貢堂王府山森林植被完整，水熱充足，腐質(zhì)有機物生成代謝循環(huán)旺盛，茶樹完全呈荒野狀態(tài)生長，與周邊原始環(huán)境形成良好的共生系統(tǒng)，茶葉生長過程緩慢，但累積的內(nèi)含物質(zhì)豐厚，且野韻獨特。
王府山野生古茶林最早發(fā)現(xiàn)于2014年，期間歷經(jīng)福鼎市和福建省等農(nóng)業(yè)相關部門組團考察調(diào)研，目前發(fā)現(xiàn)有126棵百年以上的野生古茶樹（樹齡范圍約為120——300年之間）、1000余棵遍布山野的優(yōu)質(zhì)荒野茶樹。
而妙貢堂王府山野生古茶林的茶樹品種也比較豐富多樣，涵蓋了群體種（即菜茶）、福鼎原始白茶品種白毛茶、菜茶變種紫芽茶、福鼎大白茶變種等，是非常珍稀的野生白茶古樹資源寶庫：得之我幸。
妙貢堂茶業(yè)由福鼎資深茶人聯(lián)合深耕茶行業(yè)品牌運營精英團隊共同創(chuàng)立，定位于收藏級精品白茶品牌，好茶好料精工造，愿每一款白茶妙品都能在歲月長河中熠熠生輝。
第十二屆東莞國際茶業(yè)博覽會暨第四屆中華愛茶嘉年華
2019.5.30-6.3
厚街·廣東現(xiàn)代國際展覽中心
東莞地鐵2號線 “展覽中心站”B出口直達會場
名茶產(chǎn)區(qū)組團競逐大灣區(qū)??福鼎磻溪助推建設品質(zhì)東莞
——福鼎白茶參展第十二屆東莞國際茶業(yè)博覽會精細化
近年來，“粵港澳大灣區(qū)”建設提檔加速，“灣區(qū)都市，品質(zhì)東莞”對于東莞建設提出了高標準要求，中國國際貿(mào)易促進委員會東莞市委員會、東莞市茶文化促進會憑藉敏銳的先見之明，將“東莞藏茶之都”在兩年之前升級成為“中國愛茶之都”，搶占高地，以高品質(zhì)辦展，獲得了茶界一致好評。近年來，福鼎白茶進一步加深與東莞國際茶業(yè)博覽會的深度合作，專業(yè)化、品牌化、組團化參展，高品質(zhì)的白茶輝耀“品質(zhì)東莞”，開拓市場，建設銷售渠道，相得益彰。
而閩翁白茶作為福鼎磻溪鎮(zhèn)的代表品牌茶企，這次也跟隨磻溪茶業(yè)協(xié)會一起組團參與了本次東莞茶博會，助推磻溪白茶更好地走出去。
磻溪白茶代言國際化
福鼎白茶，福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。經(jīng)過持續(xù)的宣傳推介，福鼎白茶品牌建設取得豐碩成果，福鼎白茶獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號，已經(jīng)連續(xù)九年躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強前六，其中2018年以38.26億元的評估價值名列全國第四，并被授予“最具帶動力品牌”。
世界白茶在中國，中國白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。白茶源自福建省福鼎市，磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶公認的最優(yōu)質(zhì)的生長地，是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。
磻溪鎮(zhèn)制茶歷史悠久，早在福鼎立縣以前1000多年，磻溪便已有采茶制茶飲茶習俗。公元1279年，就有磻溪先人從浙江麗水將茶籽帶到遷居地黃岡，并優(yōu)選山間多種野生茶樹栽于農(nóng)地間陌，磻溪先人于1674年培育茶苗，開始種茶為生。清代后期，由磻溪鎮(zhèn)白毛茶制成的白茶“白毫銀針”、“旗槍”、“白牡丹”、“白毛猴”、“蓮心”經(jīng)港臺銷往世界各地，磻溪人的種茶技藝，聞名遐邇。而白茶作為中國六大茶類之一（白茶系），也因早年長期出口，少為國人得知，而近年來轉為內(nèi)銷，逐漸成為茶業(yè)界新寵。隨著唐宋飲茶風潮在當下國內(nèi)茶會的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特點而再次風靡全國。而在全面提倡自然，健康的飲食文化背景下，白茶也因其“最為天然的日曬工藝”和“保健功效”成為倡導健康茶人的首選。
磻溪鎮(zhèn)擁有無公害茶園2.16萬畝，有機茶園1000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉1500噸。全鎮(zhèn)的森林覆蓋率可以達到80%以上，山上常年云霧繚繞；空氣、水文條件達是國家一級標準；土壤以黃紅礫壤為主，有機質(zhì)物和礦物含量高。同時磻溪海拔在500米，產(chǎn)茶區(qū)海拔高度主要分布在300到800米之間，區(qū)域日照充足，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4℃之間。山地氣候條件一般是氣候溫和、雨量充沛、濕度大，晝夜溫差也大，非常有利于白茶生長和養(yǎng)分的積累。所謂高山云霧出好茶形容的便是山地氣候和海拔對茶葉品質(zhì)的影響。因此，磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口嘴里就能感受到回甘。
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產(chǎn)區(qū)抱團呈現(xiàn)山頭化
為促進白茶茶文化的傳承與發(fā)展，在第十二屆東莞國際茶業(yè)博覽會（東莞·厚街）的展會上，組委會邀請眾多茶界專家與福鼎白茶名企匯聚一堂，共同品鑒福鼎白茶、分享交流福鼎白茶。以往福鼎市抱團參加茶博會，今年的白茶卻細化到精細產(chǎn)區(qū)組團參展了，白茶文化的發(fā)展大有效仿普洱茶崛起的路線，細分山頭茶文化。而今天我們的福鼎白茶則細分磻溪的、管陽的或者太姥山等各個山頭的特色產(chǎn)區(qū)。其中這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)（磻溪鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)等），甚至每個村落產(chǎn)出的白茶，制作出來的口感，也大有不同。其實無論山頭產(chǎn)區(qū)的發(fā)展如何，白茶依舊落在茶的品質(zhì)上，影響茶的品質(zhì)的東西，依舊還是山頭的承載。必定的區(qū)域氣候環(huán)境優(yōu)異，才能種植優(yōu)良的山頭茶出來，譬如：土壤、植被、樹種、地形乃至霧氣類型等。除此之外，還有當?shù)鼐用竦膫鹘y(tǒng)制茶方法。
從產(chǎn)品層面而言，山頭化是產(chǎn)品進行細分的方向之一，只有產(chǎn)品個性化了，才會有更多的消費需求，滿足個性需求，比如有人喜歡磻溪白茶的高甜度好回甘，也有人鐘情于太姥山的清雅靈爽，更有人熱衷于管陽的香高硬朗茶氣足。從經(jīng)濟層面而言，看如今白茶發(fā)展如火如荼，現(xiàn)今白茶無論產(chǎn)量，還是銷售份額，都讓人刮目相看。然而白茶依舊是白茶，世相浮動是茶之外的。茶企、茶客進行山頭化區(qū)分將使山頭的差異化逐步拉大，山頭必然也會被市場經(jīng)濟進行排序，落到實處，優(yōu)勝劣汰。
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福鼎品牌參展親民化
福鼎白茶過去以外銷為主，如今在國內(nèi)市場也聲名鵲起，倍受青睞，但亦不失國際視野。福鼎白茶，匠心傳承以“成品最接近原始狀態(tài)”的高品質(zhì)，盡顯現(xiàn)代茶企的時代風范。隨著粵港澳大灣區(qū)概念的落地，交通便利將進一步促進經(jīng)濟與文化的交流與發(fā)展，推動商品進出口貿(mào)易。福鼎白茶借著“灣區(qū)茶文化·品質(zhì)在東莞” 第十二屆東莞國際茶業(yè)博覽會的傳播，福鼎白茶與世界的聯(lián)系也將更加緊密了。
本次白茶參展企業(yè)，福建省大沁茶業(yè)有限公司、福鼎市吳陽村茶業(yè)專業(yè)合作社、福鼎市立達茶廠、福建省福鼎市一葉九鼎茶業(yè)有限公司、福鼎市吾蒲茶業(yè)有限公司、福鼎市閩翁茶業(yè)有限公司、福鼎市山海川茶業(yè)有限公司、福建玉芷芽茶業(yè)有限公司、福鼎市品緣茶業(yè)有限公司、福鼎市磻溪閩溪口茶廠、福鼎市旭隆昇茶業(yè)有限公司、福鼎市品農(nóng)茶業(yè)有限公司、福鼎市兩岸茶業(yè)有限公司、福鼎市萬母茶業(yè)專業(yè)合作社集體盛裝亮相第十二屆東莞國際茶業(yè)博覽會（東莞·厚街）。
福鼎白茶各企業(yè)充分利用茶博會平臺，開展形式多樣的產(chǎn)品品鑒、品牌推介和產(chǎn)銷對接活動。其中白茶專題活動中：《白茶故里·生態(tài)茶鄉(xiāng)》——福鼎磻溪鎮(zhèn)白茶品鑒會，由以上14家茶企分別提供三款茗茶進行品鑒，夏日里最宜人鮮爽滋味的白牡丹，白茶傳統(tǒng)工藝的精髓碳焙的銀針，將近十年的華茶1號；華茶2號茶種白毫銀針將以流動方式品茶，屆時茶客還能品嘗到老少皆宜陳年壽眉?；浉郯拇鬄硡^(qū)茶文化圈內(nèi)的茶企茶商以及廣大消費者聚首一堂，品鑒來自生態(tài)茶鄉(xiāng)的福鼎白茶，共同交流行業(yè)信息，傳播福鼎白茶文化
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鼎好：東莞市東城鼎好茶葉市場（東莞市桑園工業(yè)區(qū)鼎好茶葉市場）
石美：東莞市石美名軒茶葉商貿(mào)城（東莞市萬江石美友誼路256號）
道滘：華南茶葉交易中心（東莞市道滘廣深高速萬江道滘出入口）
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東莞→厚街：9：00、11:00、14:00
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