福建安溪簡介

茶產(chǎn)業(yè)是安溪縣的特色經(jīng)濟(jì)支柱，是百姓民生產(chǎn)業(yè)，更是“立縣之本”。歷屆安溪縣委、縣政府都把茶業(yè)發(fā)展作為主要工程加以推進(jìn)，讓茶業(yè)在安溪縣脫貧致富中挑起“大梁”，靠著這棵神奇的茶樹，安溪實(shí)現(xiàn)了從“1985年福建省最大的國定貧困縣，到1996年脫掉貧困縣的帽子，1997年實(shí)現(xiàn)基本小康，最終進(jìn)入中國百強(qiáng)縣榜單”的三大跨躍。

  

2019年，全縣茶園面積4萬公頃，產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值191億元，連續(xù)10年位列全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，獲評(píng)中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)(第三批)、中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。安溪鐵觀音入選中國茶葉十大區(qū)域公共品牌、新華社民族品牌工程，品牌價(jià)值1426.86億元，連續(xù)5年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。

  

文章在分析安溪在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中面臨的問題和困境的基礎(chǔ)上，梳理在“以茶致富”戰(zhàn)略實(shí)施中的針對(duì)性對(duì)策，以期為茶區(qū)的鄉(xiāng)村振興提供參考和借鑒。

01
安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難與問題

1、聯(lián)合體機(jī)制不完善

“龍頭企業(yè)+合作社”“合作社+合作社“合作社+農(nóng)戶“等模式不完善，利益聯(lián)結(jié)不緊密，大大降低了合作的效率。千家萬戶、單打獨(dú)斗難再持續(xù)，專業(yè)合作、規(guī)?；?、清潔化、集約化經(jīng)營成為行業(yè)發(fā)展方向。城市化加速，茶產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力短缺，成本不斷上升，規(guī)?；?jīng)營顯得更為迫切。

2、品牌維護(hù)亟待加強(qiáng)

前幾年在市場(chǎng)上部分外地茶葉冒充、冒用“安溪鐵觀音”對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行虛假宣傳、銷售，不僅拉低安溪鐵觀音在消費(fèi)者心目中的整體印象，同時(shí)給“安溪鐵觀音”品牌帶來不可估量的損失。隨著各類茶葉的競(jìng)爭(zhēng)激烈化，茶葉品牌塑造對(duì)提升競(jìng)爭(zhēng)力和開拓市場(chǎng)具有重要意義。

3、產(chǎn)業(yè)鏈短，互聯(lián)網(wǎng)、金融滲透不足

對(duì)“茶葉”和“茶業(yè)”沒有區(qū)分開來，發(fā)展的理念更多地局限于本地茶葉的種植與生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈條有待延伸，金融“血液”供給不足，現(xiàn)代金融政策與茶葉生產(chǎn)發(fā)展不匹配，資本進(jìn)人茶山通道狹窄。電商產(chǎn)業(yè)處于初級(jí)階段，發(fā)展緩慢，導(dǎo)致對(duì)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等的運(yùn)用不夠充分，未能充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代風(fēng)口和營銷紅利。

  

02
安溪縣推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的做法

安溪茶業(yè)發(fā)展史是部追求變革、追求創(chuàng)新的興茶史，始終貫穿著一種與時(shí)俱進(jìn)的精神品格。90年代以來，安溪茶葉快速發(fā)展走向全國茶葉市場(chǎng)頂峰，而在茶產(chǎn)業(yè)過快的發(fā)展過程中難以避免遇到上述的困難與問題。

2010年以來，安溪茶葉在全國市場(chǎng)不斷退熱的情況下，安溪縣委縣政府凝聚全縣力量，突出規(guī)模生產(chǎn)、三產(chǎn)融合、要素聚集和品牌營銷，致力補(bǔ)短板、求創(chuàng)新、促轉(zhuǎn)型、惠民生，全面組織實(shí)施“茶業(yè)富民”戰(zhàn)略，大力推進(jìn)茶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為全縣鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻(xiàn)。

  

1、發(fā)展聯(lián)合體，增加農(nóng)戶收入渠道

一是大力培育新型經(jīng)營組織。安溪縣在2006年3月成立全省第一家合作社——長坑珍田茶葉合作社，從此之后農(nóng)民合作社呈雨后春筍般發(fā)展，截至2020年10月，安溪縣有農(nóng)民專業(yè)合作社1602個(gè)(國家級(jí)示范合作社5個(gè)，省級(jí)示范合作社40個(gè)，市級(jí)示范合作社28個(gè)，縣級(jí)示范合作社12個(gè))，家庭農(nóng)場(chǎng)720家(省級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)示范場(chǎng)22個(gè)，市級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)示范場(chǎng)11個(gè)，縣級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)示范場(chǎng)6個(gè))，推廣“合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，積極引導(dǎo)茶園承包經(jīng)營權(quán)向合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，茶園有效管控比例達(dá)48%，有效應(yīng)對(duì)了小農(nóng)生產(chǎn)應(yīng)對(duì)大市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

二是構(gòu)建新型聯(lián)農(nóng)機(jī)制。2019年安溪縣開展財(cái)政支農(nóng)資金股權(quán)量化項(xiàng)目，已在縣農(nóng)投公司、福建省安溪縣鳳巖保健茶有限公司、福建安溪裕園茶基地有限公司、安溪縣虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社、安溪縣龍涓內(nèi)灶茶葉專業(yè)合作社等單位開展試點(diǎn)項(xiàng)目，實(shí)行“農(nóng)戶+公司+基地”“農(nóng)戶+合作社+公司”等方式，把對(duì)應(yīng)的財(cái)政補(bǔ)助資金按一定比例折股量化給農(nóng)戶，并保證不低于同年活期存款利率的分紅收益，構(gòu)建讓農(nóng)民分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益機(jī)制，有力拓寬農(nóng)民增收渠道。

☆☆☆安溪縣把握實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大契機(jī)，以脫貧攻堅(jiān)為主要抓手，以農(nóng)業(yè)組織化程度提升和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制完善兩方面為發(fā)力點(diǎn)，探索踐行出一條山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)群眾脫貧致富的路子。

  

2、提升品牌效益，帶動(dòng)農(nóng)戶增收

為做大做強(qiáng)“安溪鐵觀音”區(qū)域公用品牌，安溪每年整合各級(jí)財(cái)政資金超2億元投人到茶產(chǎn)業(yè)中。

一是大力提升品牌影響力。安溪通過成功打造“安溪鐵觀音美麗中國行”“安溪鐵觀音神州行”等茶事活動(dòng)品牌，以及連續(xù)舉辦四屆安溪鐵觀音大師賽、承辦第17屆國際無我茶會(huì)等茶事活動(dòng)，使得“安溪鐵觀音”品牌的知名度、美譽(yù)度得到顯著提升。榮膺廈門金磚會(huì)晤、上合組織青島峰會(huì)以及中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶，更讓“安溪鐵觀音”品牌憑借“世界中國茶”和“海絲文化”的符號(hào)在國際影響力方面站上新臺(tái)階。

二是重點(diǎn)維護(hù)品牌地理標(biāo)志證明商標(biāo)。建立安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入使用、管理服務(wù)和維權(quán)打假體系，維護(hù)品牌形象。安溪鐵觀音入選中國茶葉十大區(qū)域公共品牌、新華社民族品牌工程、“中國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)學(xué)府獎(jiǎng)”十佳品牌案例獎(jiǎng)。為用好“安溪鐵觀音”品牌，讓貧困戶享受到實(shí)在的利益，安溪縣充分發(fā)揮集體品牌的帶動(dòng)力量，扶持貧困村及貧困農(nóng)戶自創(chuàng)品牌，從而提高茶葉價(jià)格，打開茶葉銷路，助推農(nóng)戶脫貧致富。以安溪縣龍涓鄉(xiāng)后田村為例，雖地處安溪縣西南邊陲，距縣城近100公里，山路崎嶇，但在“安溪鐵觀音”集體品牌的引領(lǐng)帶動(dòng)下，以“南崎韻”鐵觀音品牌為市場(chǎng)發(fā)力杠桿，每斤毛茶價(jià)格提升到200元以上。

  

☆☆☆安溪鐵觀音品牌影響力的提升和地理標(biāo)志證明商標(biāo)的維護(hù)，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶葉效益的提升，從而帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。

3、創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)富農(nóng)

一是建設(shè)茶莊園，延伸茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈。積極借鑒法國葡萄酒莊園模式，以“茶莊園+”為開發(fā)模式，建成云嶺、國心綠谷、添壽福地等22家集生產(chǎn)加工采摘體驗(yàn)、休閑觀光、營銷科研為一體的茶葉綜合開發(fā)體，成為全國三產(chǎn)融合發(fā)展的典范，每年吸引120萬以上人次的“鐵粉”蒞臨安溪體驗(yàn)消費(fèi)，旅游收人達(dá)12億元，“海絲茶源·中國茶都”茶文化旅游品牌進(jìn)一步打響，同時(shí)也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)、增收。

  

二是創(chuàng)新金融保險(xiǎn)服務(wù)，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。設(shè)立全省首家茶業(yè)專業(yè)支行——農(nóng)行安溪茶都支行，全省首推“閩茶大師貸”金融產(chǎn)品，推行整村批量授信，開展林權(quán)抵押貸款，盤活茶山資產(chǎn)。農(nóng)行安溪支行首創(chuàng)的“金穗快農(nóng)貸”業(yè)務(wù)，依托安溪農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)與物流追蹤平臺(tái)，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)批量化、標(biāo)準(zhǔn)化、模式化發(fā)放農(nóng)戶小額信用貸款，解決農(nóng)戶貸款難、貸款貴的問題。在全省率先開展財(cái)政補(bǔ)貼型茶葉種植保險(xiǎn)、綠色防控保險(xiǎn)制度，對(duì)全縣茶園統(tǒng)一投保，降低自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。

三是依托互聯(lián)網(wǎng)，拓展新業(yè)態(tài)對(duì)接大市場(chǎng)。安溪發(fā)展“智慧茶業(yè)”，新建茶產(chǎn)業(yè)云平臺(tái)，對(duì)現(xiàn)有各類平臺(tái)進(jìn)行資源整合，形成以“安溪鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺(tái)、縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)、中國茶都交易市場(chǎng)一品一碼標(biāo)準(zhǔn)化”等一批政府官方平臺(tái)。2020年安溪縣城數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展水平位居全國第30位、福建省第1位，獲評(píng)“2020全國縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展先進(jìn)縣”。安溪縣以天貓、京東商城、茶多網(wǎng)、安溪會(huì)館以及弘橋智谷(泉州)電商產(chǎn)業(yè)園等線上線下平臺(tái)為依托，大力推動(dòng)電子商務(wù)和跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以點(diǎn)帶面發(fā)展電子商務(wù)，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+扶貧開發(fā)”跨界融合，讓貧困群眾實(shí)現(xiàn)資源產(chǎn)能與廣闊市場(chǎng)對(duì)接。2019年全縣茶葉電商交易額達(dá)46.41億元，電商從業(yè)人員達(dá)7萬多人，已有上萬家茶商全面“觸網(wǎng)”。茶葉網(wǎng)店遍布淘寶、天貓、京東等多個(gè)國內(nèi)電商平臺(tái)，電商個(gè)體3.5萬多人。

☆☆☆安溪以“茶莊園+”為開發(fā)模式通過對(duì)產(chǎn)業(yè)之間的優(yōu)化重組、整合集成、交叉互滲，拓展業(yè)務(wù)范圍和產(chǎn)業(yè)功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，增加農(nóng)民的就業(yè)渠道實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增收。發(fā)展“金融+茶葉”“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”是安溪縣“以茶脫貧”“以茶致富”的新渠道、新篇章，助推農(nóng)戶與現(xiàn)代茶葉市場(chǎng)有機(jī)銜接，提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入。

  

03
結(jié)論

產(chǎn)業(yè)扶貧是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的著力點(diǎn)和落腳點(diǎn)，也是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有利抓手。在具體實(shí)踐中，安溪縣立足茶產(chǎn)業(yè)這一最大民生產(chǎn)業(yè)，實(shí)施“以茶富民”戰(zhàn)略，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的致富共同體，同時(shí)積極推廣“茶業(yè)+旅游”“茶葉+電商”“茶業(yè)+金融”等幫扶模式，引導(dǎo)農(nóng)戶多渠道增收，抓好茶業(yè)富民這一根本，通過加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，強(qiáng)化質(zhì)量管控?cái)U(kuò)大品牌營銷，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展增強(qiáng)造血功能，努力實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧、長效脫貧和鄉(xiāng)村振興。

  

作者簡介：

蘇培凌

福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)管理專業(yè)畢業(yè)，農(nóng)業(yè)碩士，安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局助理農(nóng)藝師，安溪縣茶葉學(xué)會(huì)副秘書長，主要從事茶葉技術(shù)推廣工作。

具體內(nèi)容詳見《中國茶葉加工》雜志，2021年第1期文章《福建安溪茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的經(jīng)驗(yàn)啟示》，頁碼：66-68，作者：蘇培凌。

來源：中國茶葉加工，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

?10月6日上午，由100多名采茶工上山集體采青，揭開第二屆安溪鐵觀音大師賽決賽第二場(chǎng)--統(tǒng)一茶青制茶比賽環(huán)節(jié)。安溪縣委副書記莊稼祥、安溪縣委常委宣傳部部長陳劍賓、安溪縣人民政府副縣長肖印章等縣領(lǐng)導(dǎo)一行慰問40強(qiáng)選手，關(guān)注并指導(dǎo)活動(dòng)順利進(jìn)行。

? ? ? ?自采茶青制茶比賽與統(tǒng)一茶青制茶比賽，對(duì)于選手來說，在駝起茶青那一刻之后，流程是一致的，曬青、搖青、炒青、揉捻、整形、烘干、撿剔、交樣，全力以赴只為做一泡好茶。

以下為本次大師決賽的選手簡介：

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??1. 王木輝?

????王木輝，男，1977年1月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣湖美峰茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉工程師。獲得安溪縣烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽拼配大賽二等獎(jiǎng)、審評(píng)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，“首屆安溪縣鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號(hào)。選送的“湖美峰鐵觀音茶”被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度省級(jí)優(yōu)質(zhì)茶。

??2. 王鳳鳴

? ? ?王鳳鳴，男，1954年1月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，帝寶峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦安溪山點(diǎn)水生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)及鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。

??3. 王發(fā)憲?

????王發(fā)憲，男，1987年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)副會(huì)長，龍涓錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)副會(huì)長。榮獲2018年春季茶王爭(zhēng)霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺(tái)賽清香鐵觀音銀獎(jiǎng)。?

???4. 王炳欽

? ? ?王炳欽，男，1989年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽龍涓鄉(xiāng)選拔賽初制第一名、好茶龍涓2017年秋季“龍尖杯”茶農(nóng)茶商初制技術(shù)交流賽二等獎(jiǎng)。

? ??5. 王清祥

? ? 王清祥，男，1970年10月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪成德茶葉專業(yè)合作社?？h茶葉協(xié)會(huì)劍斗分會(huì)副會(huì)長，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。

? ? ?6. 王輝煌

? ? ?王輝煌，男，1975年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建安溪鐵觀音集團(tuán)評(píng)茶師，安溪鐵觀音制茶工藝大師，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫成員，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，高級(jí)評(píng)茶師。多次榮獲茶王賽濃香型鐵觀音銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。

? ??7. 葉志祥

? ? 葉志祥，男，1977年9月出生，安溪縣金谷鎮(zhèn)人，安溪縣鑫琪鵬茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣城關(guān)鑫琪鵬茶行總經(jīng)理，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)會(huì)長，安溪縣民間斗茶交流協(xié)會(huì)副會(huì)長，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉加工技師，茶葉工程師。獲得第四屆、第七屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽、第十二屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽偶的濃香型銀獎(jiǎng)。

? ??8. 劉協(xié)宗

? ? 劉協(xié)宗，男，1976年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建牧云山網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長，牧云山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫成員，縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，縣茶葉協(xié)會(huì)長坑分會(huì)常務(wù)副會(huì)長，茶葉工程師。多次榮獲茶王賽清香型、濃香型安溪鐵觀音金、銀、銅獎(jiǎng)。

? ??9. 劉金龍

? ? 劉金龍，男，1967年3月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，安溪舉源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、安溪?jiǎng)⒔瘕埐铇I(yè)有限公司、安溪舉源金龍鐵觀音生態(tài)農(nóng)場(chǎng)董事長，安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，泉州市第五層次人才，泉州市安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉加工高級(jí)技師，茶葉工程師，“安溪鐵觀音名匠”“安溪鐵觀音制茶工藝大師”“安溪縣技能大師”“泉州工匠”“泉州市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”“泉州市科普惠農(nóng)興村帶頭人”。提出“6+1”茶園管理模式，發(fā)明的茶葉自動(dòng)搖青機(jī)于2015年獲得實(shí)用新型專利。在《中國茶葉加工》雜志發(fā)表《生態(tài)茶園管理模式探索與實(shí)踐——以安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社為例》論文。

? ?10. 許金錫

? ? 許金錫，男，1973年6月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會(huì)廣東佛山分會(huì)副會(huì)長。獲得感德鎮(zhèn)2017年秋季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、2016年度“茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號(hào)。

? ?11. 吳文峰

? ? 吳文峰，男，1978年9月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪鼎龍巖茶業(yè)負(fù)責(zé)人，榮獲安溪縣第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙一等獎(jiǎng)，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大師優(yōu)秀獎(jiǎng)，“十佳黨員制茶能手”稱號(hào)。

? ?12. 吳政山

? ? 吳政山，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城關(guān)政山茶行。榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”“茶葉新型合作模式帶頭人”稱號(hào)，多次獲得清香型安溪鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。

? ?13. 楊海庭

? ? 楊海庭，男，1971年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”、2016年度“茶葉制作技術(shù)先進(jìn)帶頭人”稱號(hào)。

? ?14. 蘇金寶

? ? 蘇金寶，男，1955年5月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，安溪茶都聚源茶店總經(jīng)理，榮獲2016年春季安溪鐵觀音茶王賽陳香型鐵觀音金獎(jiǎng)。

? ?15. 蘇榮輝

? ? 蘇榮輝，男，1969年2月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，珍田茶業(yè)專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，縣茶葉協(xié)會(huì)長坑分會(huì)副會(huì)長，高級(jí)評(píng)茶師。獲得第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)、長坑鄉(xiāng)2015年秋季茶王賽清香型鐵觀音銅獎(jiǎng)。

? ?16. 肖朝遠(yuǎn)

? ? 肖朝遠(yuǎn)，男，1987年12月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長。榮獲首屆海峽兩岸春茶茶王擂臺(tái)上“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”、第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺(tái)賽“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”。

? ?17. 肖福成

? ? 肖福成，男，1982年12月出生，安溪縣桃舟鄉(xiāng)人，安溪縣肖大福茶業(yè)有限公司董事長，安溪縣吾新家庭農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理，桃舟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，茶葉工程師。榮獲“泉州市傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀青年傳承人”“泉州市青年崗位能手”“安溪縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”稱號(hào)。安溪縣吾新家庭農(nóng)場(chǎng)為縣級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)。

? ?18. 陳 春

? ? 陳 春，男，1986年2月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，安溪縣高建發(fā)茶葉莊園有限公司總經(jīng)理，福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，泉州市第五層次人才，茶葉工程師，評(píng)茶師，福建省農(nóng)村青年致富帶頭人、泉州市傳統(tǒng)工藝杰出青年傳承人、泉州市青年崗位能手。選送的黃金桂茶被福建省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度省級(jí)名茶。獲得“特種鐵觀音茶制作方法”“炭香型鐵觀音茶制作方法”發(fā)明專利，獲得“泡茶專用熱水壺”實(shí)用新型專利。

???19. 陳少訓(xùn)

? ?陳少訓(xùn)，男，1989年9月出生，安溪縣鳳城鎮(zhèn)人，安溪中國茶都燦輝茶莊評(píng)茶師。榮獲泉州市第二屆烏龍茶審評(píng)拼配和烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽審評(píng)拼配二等獎(jiǎng)，安溪縣第八屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，2017春季“夏商茶世界杯”茶王爭(zhēng)霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，中國品牌之都（晉江）2017鐵觀音秋季茶王賽濃香型金獎(jiǎng)。

? ?20. 陳藝峰

? ?陳藝峰，男，1989年9月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦虎邱陳藝峰家庭農(nóng)場(chǎng)，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽二等獎(jiǎng)。

? ?21. 陳雙泉

? ?陳雙泉，男，1969年3月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，祥華鄉(xiāng)舊寨村支部委員，創(chuàng)辦安溪縣雙泉鐵觀音茶葉研究所。

? ?22. 陳寧石

? ?陳寧石，男，1969年4月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪縣祥華隆厚福茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，舊寨茶葉專業(yè)合作社理事。獲得首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽榮獲“十佳制茶能手”稱號(hào)，榮獲2016年安溪鐵觀音秋季機(jī)關(guān)品茗斗茶活動(dòng)祥華鄉(xiāng)選拔賽二等獎(jiǎng)。

? ?23. 陳志鵬

? ?陳志鵬，男，1977年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，安溪縣老固茶葉專業(yè)合作社黨支部書記、執(zhí)行理事，感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，茶葉高級(jí)工程師，榮獲“安溪縣技能大師”“十佳黨員制茶能手”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”。擔(dān)任泉州市科技計(jì)劃“鐵觀音茶園本土優(yōu)質(zhì)綠肥品種篩選與套種技術(shù)研究”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。

???24. 陳繁榮

? ? 陳繁榮，男，1973年8月出生，安溪縣湖上鄉(xiāng)人，安溪縣湖上茂發(fā)茶葉專業(yè)合作社副理事長，安溪縣金麗茶廠技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)副會(huì)長，縣茶葉協(xié)會(huì)湖上分會(huì)副會(huì)長，湖上鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)宣講團(tuán)常務(wù)副團(tuán)長，湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。榮獲“安溪縣技術(shù)能手”稱號(hào)。獲得第四屆、第七屆中國世界功夫茶大賽茶王賽清香型鐵觀音金獎(jiǎng)。

???25. 林加榮

? ?林加榮，男，1977年12月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，平和玉香茶葉店總經(jīng)理，評(píng)茶師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。

? ?26. 林振金

? ? 林振金，男，1979年9月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪福照峰農(nóng)場(chǎng)董事長，安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社理事長，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員。榮獲“首屆安溪鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號(hào)，多次榮獲清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

???27. 林森泉

? ? 林森泉，男，1989年11月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽三等獎(jiǎng)。

? ?28. 林溪水

? ? 林溪水，男，1963年10月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會(huì)會(huì)長，安溪縣農(nóng)村技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長，安溪縣第十、十一屆政協(xié)委員，泉州市農(nóng)村科普帶頭人，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人。多次獲得鐵觀音茶王賽金、銀、銅獎(jiǎng)。安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會(huì)被授予泉州市科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，創(chuàng)辦的溪水生態(tài)茶園科普示范基地被授予福建省科普惠農(nóng)興村優(yōu)秀項(xiàng)目單位。

? ?29. 鄭 東

? ?鄭 東，男，1963年7月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會(huì)劍斗分會(huì)副會(huì)長，榮獲“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“2017年度工作先進(jìn)個(gè)人”“安溪縣技術(shù)能手”等稱號(hào)。安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社是2012年縣級(jí)“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”。

??30. 鄭樹竹

? ?鄭樹竹，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲“2015年度茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號(hào)、感德鎮(zhèn)2018年春季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

? ?31. 徐國生

? ? 徐國生，男，1966年3月出生，安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)人，安溪馨裕茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，安溪松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)副會(huì)長，縣茶葉協(xié)會(huì)藍(lán)田分會(huì)副會(huì)長，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫成員，縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，湖上鄉(xiāng)茶業(yè)宣講團(tuán)講師，高級(jí)評(píng)茶師。

? ?32. 高世榮

? ? 高世榮，男，1970年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，三美茶葉專業(yè)合作社理事長，雙美華鵬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉協(xié)會(huì)廣東揭陽分會(huì)副會(huì)長。榮獲首屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽清香型銀獎(jiǎng)。

? ?33. 高如星

? ?高如星，男，1971年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，福建龍之源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)。

? ?34. 黃汝楠

? ? 黃汝楠，男，1975年12月出生，安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)人，安溪寶鼎茶行總經(jīng)理，海峽兩岸文化茶人交流委員會(huì)副會(huì)長，中國國際茶文化研究會(huì)茶館聯(lián)盟福建省主席，中華茶館聯(lián)盟副秘書長，華茶青年會(huì)副秘書長，高級(jí)評(píng)茶師。連續(xù)獲得第十一屆、十二屆國際名茶評(píng)比清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)。

? ?35. 黃培江

? ? 黃培江，男，1984月10出生，安溪縣城廂鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城廂紫云農(nóng)場(chǎng)。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、“杉品杯”安溪鐵觀音初制技能大師優(yōu)秀獎(jiǎng)。

???36. 詹雙海

? ? 詹雙海，男，1989年7月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，仙踏石茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，在首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽中榮獲“十佳制茶能手”稱號(hào)。

? ??37. 詹朱祥

? ? 詹朱祥，男，1979年8月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪致源茶葉專業(yè)合作社理事長，廈門聚閩香茶業(yè)有限公司董事長，詹公子（福建）文化傳播有限公司總經(jīng)理，茶葉工程師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)“佛耳山”杯茶王賽濃香型金獎(jiǎng)、2015年“行好韻”杯安溪鐵觀音斗茶大師清香型銀獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型銀獎(jiǎng)。致源茶葉專業(yè)合作社是省級(jí)示范社，其選送的鐵觀音茶被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度、2015年度省級(jí)名茶。

? ??38. 詹財(cái)源

? ? 詹財(cái)源，男，1971年11月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，創(chuàng)辦安溪特產(chǎn)城多鄉(xiāng)茶行，祥華商會(huì)副會(huì)長，高級(jí)評(píng)茶師。榮獲第八屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，第十一屆烘焙大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型金獎(jiǎng)，2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸茶王擂臺(tái)賽鐵觀音濃香型金獎(jiǎng)。

? ??39. 詹忠輝

? ? ?詹忠輝，男，1970年9月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，福建省牧云山茶葉專業(yè)合作社理事長，福建省安溪縣牧云山茶業(yè)有限公司，牧云山電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理，安溪縣第十五屆人大代表，縣茶葉協(xié)會(huì)祥華分會(huì)黨支部副書記，評(píng)茶師 。榮獲第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽審評(píng)拼配大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽“十佳制茶能手”，2006-2007年度安溪縣優(yōu)秀黨務(wù)工作者稱號(hào)。

? ??40.林清遠(yuǎn)

? ? 林清遠(yuǎn)，男，蓬萊鎮(zhèn)礤內(nèi)村人，其他不詳。

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　　烏龍茶通常情況下可按產(chǎn)地、形態(tài)、發(fā)酵程度三個(gè)分類：1、按烏龍茶產(chǎn)地分布，烏龍茶可分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶；2、按形態(tài)分類，有條索形烏龍茶、半球形烏龍茶、束形烏龍茶、團(tuán)塊型烏龍茶；3、根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶通常可分為輕度發(fā)酵茶，中度發(fā)酵茶和重度發(fā)酵茶?！?nbsp;