一、引言
安溪，以一縣之力，辦起茶界最頂級的賽事--安溪鐵觀音大師賽；以百萬之資，重獎(jiǎng)最出類拔萃的制茶大師。自2017年首屆舉辦以來，安溪鐵觀音大師賽就以“高規(guī)格、高獎(jiǎng)金、高水平、高透明度”四高迅速出圈，不禁讓人贊嘆安溪縣委、縣政府在大力推廣安溪鐵觀音和匠心制茶的決心。
賽事顛覆了傳統(tǒng)斗茶、評茶模式，全面創(chuàng)新賽制，選拔培養(yǎng)出一批集種茶、制茶、評茶、講茶等綜合水平極高的制茶大師和名匠。那么，這場賽事流程到底是怎樣？其在這四年的成長道路上又得到哪些升級？
二、百萬獎(jiǎng)金傍身是動(dòng)力，完善的賽制支撐則是內(nèi)核
百萬單人巨獎(jiǎng)為安溪鐵觀音大師賽帶來了熱點(diǎn)，吸引了流量；不過百萬巨獎(jiǎng)熱度退散后，完善的賽制支撐則是其人氣經(jīng)久不衰的底氣所在。從已舉辦的四屆賽事情況來看，安溪鐵觀音大師賽在實(shí)踐中不斷摸索，在摸索中不斷創(chuàng)新，賽制更是得以不斷升級。
圖1、歷屆安溪鐵觀音大師賽賽制的升級情況
首屆安溪鐵觀音大師賽歷時(shí)三個(gè)多月，第二屆安溪鐵觀音大師賽在首屆賽事的基礎(chǔ)上，增加了“茶園管理”考評，時(shí)間跨越春秋兩個(gè)茶葉采制期，達(dá)半年之久。同時(shí)，第二屆安溪鐵觀音大師賽對制茶環(huán)節(jié)也進(jìn)行了調(diào)整，將其從復(fù)賽調(diào)整到最后決賽階段，并提高得分占比，茶葉制作成績占決賽總成績55%的比重。做此調(diào)整的主因有兩個(gè)：其一，經(jīng)過各種理論知識(shí)、演講、評審等環(huán)節(jié)的磨練和提升之后，再進(jìn)行最后的制茶決戰(zhàn)，這樣的賽制更合理，更能體現(xiàn)選手的綜合素質(zhì)。其二，經(jīng)過調(diào)整后，第二屆安溪鐵觀音大師賽的制茶環(huán)節(jié)是在秋季進(jìn)行，有別于首屆的春季制茶。春季制茶容易受天氣影響，不確定因素增多，而秋季制茶更為平穩(wěn)，更有利于制茶賽事的舉辦。
第三屆安溪鐵觀音大師賽在第二屆賽事的基礎(chǔ)上，在復(fù)賽階段新增“烘焙”考評。
第四屆安溪鐵觀音大師賽延續(xù)第三屆安溪鐵觀音大師賽的賽制，不過烘焙環(huán)節(jié)的得分占比由20%降低至10%。同時(shí)，對選手提出更高的綜合素質(zhì)要求，決賽人選從上屆40名減少至30名。
整體來看，走過四個(gè)年頭的安溪鐵觀音大師賽已呈現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的態(tài)勢，賽事體系成熟，從種茶、制茶、評茶、理論知識(shí)、講茶等綜合考評，讓大師賽成為難以比擬的茶業(yè)賽事。
表2、2020年安溪鐵觀音大師賽的比賽流程
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)選拔階段
安溪鐵觀音大師賽覆蓋了安溪全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織初賽，產(chǎn)生復(fù)賽選手共60名，其中感德、祥華、西坪、龍涓各6名，虎邱、長坑各5名，劍斗4名，桃舟、藍(lán)田、蘆田、湖上、大坪各2名，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)各1名。
2、烘焙比賽
烘焙比賽作為復(fù)賽階段的關(guān)鍵一環(huán)，是第三屆安溪鐵觀音大師賽新增環(huán)節(jié)，占復(fù)賽成績10%的比重。新增烘焙比賽，一是為了重點(diǎn)考核選手的制茶功夫，對培養(yǎng)和選拔安溪茶業(yè)人才提出更高的綜合素質(zhì)要求。二是為了引導(dǎo)安溪鐵觀音傳統(tǒng)工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。
3、評茶比賽
評茶比賽是四屆大師賽一直保留的傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，比賽分為四種題型共20道題：
茶類識(shí)別
針對我國的六大茶類，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）的識(shí)別。
香型識(shí)別
需要分辨出香型與品種，香型為清香、濃香、陳香三種，品種則為鐵觀音或者色種。
品種識(shí)別
需識(shí)別安溪六大茶葉品種，即鐵觀音、毛蟹、本山、黃金桂、大葉烏龍、梅占。
混合樣識(shí)別
需要識(shí)別出來被混合的兩個(gè)或三個(gè)品種。
評茶比賽是對選手從制茶到拼配和品質(zhì)認(rèn)識(shí)的系統(tǒng)考核，也是考驗(yàn)選手對整個(gè)審評要領(lǐng)、審評技術(shù)的掌握程度，占復(fù)賽成績20%的比重。
4、茶基礎(chǔ)知識(shí)考核
本環(huán)節(jié)占復(fù)賽成績10%，主要考察選手對茶葉、茶園種植管理、茶葉制作加工技藝、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況。書面考試結(jié)束之后，選手們進(jìn)行第二次集訓(xùn)，接受演講和答題的訓(xùn)練指導(dǎo)。
5、講茶比賽
本環(huán)節(jié)占復(fù)賽成績50%，分為演講比賽和答題比賽兩部分。設(shè)置講茶比賽是因?yàn)榘蚕璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅需要會(huì)做茶、做好茶的制茶能手，更需要能懂茶、會(huì)說茶并且能夠把安溪鐵觀音宣傳出去的大師。
6、茶園管理評比
本環(huán)節(jié)占決賽總成績10%，第二屆安溪鐵觀音大師賽將茶園管理加入比賽環(huán)節(jié)。
要求選手在報(bào)名時(shí)，就要指定安溪縣域內(nèi)的不少于2畝自有茶園，作為參賽茶園。
在復(fù)賽時(shí)，安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局便組織第三方機(jī)構(gòu)對復(fù)賽選手的參賽茶園進(jìn)行實(shí)地測繪、土壤取樣等，并進(jìn)行衛(wèi)星定位、精確成圖、建檔立卡，還組織相關(guān)專家參照茶園管理考評要求進(jìn)行追蹤管理，進(jìn)行隨機(jī)抽查，完成建檔工作。
在決賽時(shí)，由福建省內(nèi)茶葉、植保、土肥等方面專家組成考評組，圍繞檢驗(yàn)檢測、茶園面積、環(huán)境質(zhì)量、茶園管理、農(nóng)事記錄等五個(gè)方面，對決賽選手的參賽茶園進(jìn)行現(xiàn)場考評，選手還需要填報(bào)近3年的茶園管理情況，最后組委會(huì)綜合評出茶園管理分?jǐn)?shù)。
表4、茶園管理的相關(guān)指標(biāo)
△信息來源：安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)
整體來看，將茶園管理評比加入比賽環(huán)節(jié)，更能體現(xiàn)大師賽的賽制嚴(yán)謹(jǐn)、合理，將比賽從制茶延伸到茶園種植階段，是對選手綜合能力更高要求的考核。此外，賽事期間的選手培訓(xùn)也包含相關(guān)方面的知識(shí)講授，選手全方位學(xué)習(xí)和應(yīng)用茶園管理理論，實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐的跨越。
7、自采、統(tǒng)采分別考驗(yàn)
本環(huán)節(jié)占決賽總成績50%，分為自采、統(tǒng)采兩場比賽，選手的制茶比賽總得分為兩場制茶比賽的平均值。自采茶青比賽可以充分發(fā)揮選手在茶園管理、原料選擇以及制茶的全面綜合水平；統(tǒng)采茶青比賽則在相同條件下，更加考驗(yàn)選手的制茶工藝。同時(shí)，設(shè)置兩場比賽可以減少選手在制茶時(shí)因失誤而沒能發(fā)揮出應(yīng)有的水平，更彰顯公平。
圖5、2020年安溪鐵觀音大師賽決賽評分標(biāo)準(zhǔn)
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
8、評審公平性
百萬巨獎(jiǎng)比賽，如何做到公正、公平、公開？面對這一問題，安溪鐵觀音大師賽除了設(shè)置嚴(yán)格賽事規(guī)定、多方監(jiān)督、媒體的全程跟蹤報(bào)道和可見證的全透明初制現(xiàn)場外，在審評現(xiàn)場也設(shè)置了公平的審評機(jī)制。
安溪鐵觀音大師賽評委庫共有43人，其中包括安溪縣茶葉質(zhì)量審評評委庫21人，其他類別22人。審評分為兩個(gè)階段。第一階段審評組共6人，其中三人由安溪縣茶管委辦和公證人員根據(jù)評委組成結(jié)構(gòu)進(jìn)行指派；另外3名是從安溪縣茶葉質(zhì)量審評評委庫里的21人中，由決賽選手投票產(chǎn)生；第二階段審評組共22人，由公證人員從第四屆安溪鐵觀音大師賽評委庫43人中，按評委類別隨機(jī)抽取組成，且評委名單是嚴(yán)格保密的。
此外，所有評委，都嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23776-2018茶葉感官審評方法進(jìn)行審評，采用“等級分組、逐步晉級、確定名次”的方式審評。
對于審評過程中有爭議的茶樣，由評委組中的3位專家評委組成的仲裁小組仲裁決定分?jǐn)?shù)。
三、耗時(shí)耗力的安溪鐵觀音大師賽，為何能連續(xù)舉辦多屆？
安溪鐵觀音大師賽前后歷時(shí)近7個(gè)月，可謂是茶界歷時(shí)最久的賽事。那么舉辦一場賽事這么耗時(shí)耗力，為何安溪鐵觀音大師賽還能連續(xù)辦這么多屆？
1、贏在起跑線上的大師賽
安溪鐵觀音大師賽以考核選手茶葉制作技能和茶園管理能力為主，在所有的茶類中，烏龍茶的制作最復(fù)雜，最能考驗(yàn)制茶師傅的工藝。同時(shí)，安溪鐵觀音分兩季采摘，也為安溪鐵觀音大師賽選拔賽階段和決賽階段的兩次茶葉采制比賽提供了先天條件。
2、安溪縣委、縣政府鼎力支持
據(jù)悉，為保證第四屆安溪鐵觀音大師賽決賽的順利進(jìn)行，現(xiàn)場共設(shè)有工作保障組14組近200人進(jìn)行保障工作，這還不包含鄉(xiāng)鎮(zhèn)選拔賽和復(fù)賽階段的人員安排，可見舉辦安溪鐵觀音大師賽所需投入的人力之多。此外，連續(xù)舉辦四場安溪鐵觀音大師賽的總獎(jiǎng)金投入達(dá)960萬，加之維護(hù)賽事順利舉辦的經(jīng)費(fèi)和宣傳費(fèi)用等，總斥資超千萬，這不禁讓人贊嘆安溪縣委、縣政府在大力推廣安溪鐵觀音和匠心制茶的決心。
3、給選手帶來的經(jīng)濟(jì)效益
（1）獎(jiǎng)勵(lì)情況
安溪鐵觀音大師賽最終決出綜合成績最好的2位選手被授予“大師”頭銜，并各獎(jiǎng)勵(lì)工作研究經(jīng)費(fèi)100萬元；綜合成績排名第3名至第10名的選手被授予“名匠”頭銜，并各獎(jiǎng)勵(lì)工作研究經(jīng)費(fèi)5萬元。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)對獲得“大師”頭銜的選手還會(huì)另行獎(jiǎng)勵(lì)10-50萬元不等的獎(jiǎng)金。
此外，安溪鐵觀音大師和名匠是茶產(chǎn)業(yè)人才鏈條上的頂端，安溪鐵觀音大師被納入泉州市第四層次人才認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，每月可領(lǐng)取固定津貼1000元；名匠被納入泉州市第五層次人才認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，每月可領(lǐng)取固定津貼800元。在泉州無住房且未享受政策性住房的，大師可獲得10萬元的購房補(bǔ)助，名匠可獲得5萬元的購房補(bǔ)貼。總體來看，豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)是刺激安溪茶人踴躍參與報(bào)名的一個(gè)重要因素。
圖6、安溪鐵觀音大師賽獲獎(jiǎng)選手的獎(jiǎng)勵(lì)情況
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
（2）消費(fèi)分級帶來的新機(jī)遇
近年來消費(fèi)分級愈加明顯，很多品類的高端產(chǎn)品和大眾產(chǎn)品呈現(xiàn)雙增長，而鐵觀音好茶數(shù)量有限，高檔毛茶的市場占有率僅占15%，好茶供需面趨緊，為擁有好原料、制茶水平高的茶人帶來新機(jī)遇。2020年安溪鐵觀音高檔秋茶強(qiáng)勢領(lǐng)漲，高檔毛茶的批發(fā)價(jià)漲幅逾30%；與此同時(shí)，大眾消費(fèi)者在茶產(chǎn)品的購買上更趨于理性，追求高性價(jià)比，進(jìn)而導(dǎo)致中低端市場的競爭加劇。2020年安溪鐵觀音中低檔秋茶漲勢則相對遜色，中低檔毛茶的批發(fā)價(jià)漲幅為5%-10%。
但是，好原料和高制茶水平的評判標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何才能讓擁有好原料和高制茶水平的茶人迅速出圈呢？安溪鐵觀音大師賽是安溪人最頂尖的對決，通過大師賽選拔出的大師和名匠人是安溪24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)頂尖鐵觀音匠人的代表，在安溪鐵觀音的中高端市場中，有他們各自的一席之地。同時(shí)，通過安溪鐵觀音大師賽的強(qiáng)有力推廣，獲獎(jiǎng)選手的知名度也會(huì)進(jìn)一步提升。
表7、2020年安溪鐵觀音秋茶價(jià)格情況
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
（3）規(guī)范化培訓(xùn)，系統(tǒng)知識(shí)助力自身能力提升
借助安溪鐵觀音大師賽這個(gè)平臺(tái)，以賽促練，參賽選手可以梳理從茶園到茶杯的各個(gè)環(huán)節(jié)，對自己的制茶技藝進(jìn)行自我檢視，發(fā)現(xiàn)自身的不足。同時(shí)，選手可以通過賽事接受到規(guī)范化培訓(xùn)，形成系統(tǒng)的理論知識(shí)。另外，參賽的選手都是安溪24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)頂尖鐵觀音匠人的代表，還可以借助安溪鐵觀音大師賽這個(gè)平臺(tái)進(jìn)行交流，有利于技藝的提升。
此外，通過安溪鐵觀音大師賽的舉辦也有助于茶人帶徒授業(yè)。以前老一輩帶徒授業(yè)時(shí)，讓徒弟自己去聞或者自己去看，只可意會(huì)不可言傳的不在少數(shù)，但是通過安溪鐵觀音大師賽培訓(xùn)以后，茶人會(huì)用專業(yè)的語言帶徒授業(yè)，徒弟也能聽得更加明白透徹。
4、給安溪鐵觀音行業(yè)帶來的變化
（1）參賽選手正在年輕化
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年安溪鐵觀音大師賽的30位決賽選手中，首次有90后選手入圍決賽，占決賽總選手人數(shù)的3.33%；80后選手人數(shù)超越70后，占決賽總選手人數(shù)的43.33%，成為賽場主力軍；70后選手人數(shù)位居第二，占決賽總選手人數(shù)的36.67%；60后、50后是堅(jiān)守傳統(tǒng)的一批人，但由于比賽非常耗體力，因此老一輩的制茶師參賽占比不足20%。
圖8、第四屆安溪鐵觀音大師賽決賽選手年齡分布
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
從舉辦的四屆安溪鐵觀音大師賽獲獎(jiǎng)人群的年齡分布情況來看，70后、80后的比重逐年在增加。直至第四屆安溪鐵觀音大師賽，入圍前10強(qiáng)的選手有6位是70后，4位是80后。從近2年的獲獎(jiǎng)人群平均年齡來看，獲獎(jiǎng)人群的平均年齡以相差3歲在年輕化，比起大師賽每年舉辦一場的時(shí)間間隔更新快，進(jìn)一步說明隨著賽事的舉辦，大師賽的聚合效應(yīng)不斷放大，越來越多的年輕人加入到制茶的隊(duì)伍中來，安溪茶產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍在不斷壯大。
圖9、各屆安溪鐵觀音大師賽獲獎(jiǎng)選手年齡分布
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
圖10、各屆安溪鐵觀音大師賽獲獎(jiǎng)選手年齡分布
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
（2）龍涓異軍突起，成為最大的黑馬
舉辦的四屆安溪鐵觀音大師賽獲獎(jiǎng)人群基本上來自安溪核心產(chǎn)茶區(qū)，有新興產(chǎn)區(qū)如龍涓、虎邱、長坑、湖上等，也有傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)如祥華、感德、西坪等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的發(fā)展有先后差異，源于它們不同的自然環(huán)境、海拔高度、土壤條件，因此所形成的每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鐵觀音也各有特色。新興的產(chǎn)區(qū)可以學(xué)習(xí)最好的制作技藝及管理經(jīng)驗(yàn)，而傳統(tǒng)的產(chǎn)區(qū)有悠久的產(chǎn)茶歷史和經(jīng)驗(yàn)沉淀，所以不論新興還是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，都在不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。
近幾年來，龍涓鄉(xiāng)憑借得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢和后發(fā)優(yōu)勢，以開拓創(chuàng)新的發(fā)展思路，在安溪鐵觀音產(chǎn)區(qū)里異軍突起，在四屆安溪鐵觀音大師賽中的總獲獎(jiǎng)人數(shù)僅次于祥華，獲得“大師”頭銜的選手占大師總?cè)藬?shù)的50%。作為傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，祥華和感德的總獲獎(jiǎng)人數(shù)較多，分別居第一位、第三位。不過，較為遺憾的是兩個(gè)產(chǎn)區(qū)均未有頂尖的制茶大師出現(xiàn)?；⑶竦目偒@獎(jiǎng)人數(shù)位居第四位，不算特別顯眼，但貴在精，獲得“大師”頭銜的選手中25%來自虎邱。作為新興的產(chǎn)區(qū)，湖上近2年在悄然崛起，每年都有一位獲獎(jiǎng)選手來自湖上。此外，其他非主產(chǎn)區(qū)的機(jī)會(huì)在減少。
圖11、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大師賽獲獎(jiǎng)名額情況
圖12、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大師占比情況
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
（3）茶園管理助力，產(chǎn)量拐點(diǎn)出現(xiàn)
在第二屆安溪鐵觀音大師賽中，茶園管理考評就已經(jīng)加入到賽制當(dāng)中。通過賽事的引導(dǎo)，從參賽選手到普通茶農(nóng)，越來越多的安溪茶人認(rèn)識(shí)到茶園管理的重要性，注重茶園的生態(tài)管控。
此外，在大師賽的社會(huì)熱效應(yīng)的帶動(dòng)引領(lǐng)下，近幾年，安溪縣內(nèi)茶園改造如火如荼的進(jìn)行，在開展茶葉有機(jī)肥替代化肥、茶園去化學(xué)農(nóng)藥和茶園噴灌、滴灌等的同時(shí)，還推行蟲害防治等綠色防控新技術(shù)，推行“兩留”（茶樹留高、梯壁留草）、“兩禁”（禁用“非準(zhǔn)入”農(nóng)藥、禁用除草劑）、“兩減”（減農(nóng)藥、減化肥），每年建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園5萬畝以上，目前，安溪縣內(nèi)已建成的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園達(dá)35萬畝以上。
不僅如此，安溪縣內(nèi)還實(shí)施“生態(tài)提升”工程，推行“山長制”，持續(xù)推進(jìn)茶山生態(tài)修復(fù)工程，每年實(shí)施茶山生態(tài)提升3萬畝以上，治理茶園水土流失8000畝以上……
在茶園管理的一系列“組合拳”實(shí)行后，安溪鐵觀音茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量有了明顯的提升。2020年，安溪鐵觀音茶葉產(chǎn)量出現(xiàn)拐點(diǎn)，減產(chǎn)趨勢結(jié)束，春秋兩季的總產(chǎn)量為3.96萬噸，同比增產(chǎn)12%。
圖13、2016年-2020年安溪鐵觀音產(chǎn)量情況
△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
（4）匠心回歸，品質(zhì)提升顯著
烘焙比賽是第三屆安溪鐵觀音大師賽新增環(huán)節(jié)。新增烘焙比賽在考核選手的制茶功夫的同時(shí)，也引導(dǎo)著安溪鐵觀音傳統(tǒng)工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。
再則，茶葉初制環(huán)節(jié)的審評都是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23776-2018茶葉感官審評方法進(jìn)行的，這個(gè)評審方式也起到規(guī)范茶葉品質(zhì)的作用，現(xiàn)在市場上很少出現(xiàn)消青、拖酸現(xiàn)象。
第三，安溪鐵觀音大師賽的后續(xù)效應(yīng)強(qiáng)，大師名匠組建服務(wù)隊(duì)，以“傳幫帶”形式，傳授制茶經(jīng)驗(yàn)，先后下鄉(xiāng)累計(jì)超過500次，在各大茶產(chǎn)區(qū)幫扶茶農(nóng)對象近千人，帶動(dòng)和培養(yǎng)了眾多一線種茶、制茶能手，引導(dǎo)安溪茶產(chǎn)業(yè)理性健康發(fā)展與工匠精神回歸。
（5）大師賽對外推廣效益明顯
2020年，安溪縣可謂碩果累累。在2020年5月10日下午舉行的2020中國品牌價(jià)值評價(jià)信息發(fā)布會(huì)上，安溪鐵觀音在800多個(gè)品牌中脫穎而出，以1426.86億元位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，這是安溪鐵觀音首次位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，也是連續(xù)第五年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。與去年相比，安溪鐵觀音品牌價(jià)值凈增1.43億元。
2020年3月，“福建省安溪縣安溪鐵觀音中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。
2020年3月，安溪縣獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)創(chuàng)建全國農(nóng)作物病蟲害“綠色防控示范縣”。
2020年8月，安溪縣獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)建設(shè)全國“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城項(xiàng)目試點(diǎn)縣。
2020年11月17日，在云南省勐?？h舉辦的十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)等活動(dòng)中，安溪縣被評為“‘十三五’茶業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣”第2名。
2020年11月27日，在重慶舉行的2020全國縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展交流活動(dòng)中，安溪縣被評為“2020全國縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展水平評價(jià)工作先進(jìn)縣”，位列全國第30位，福建省第1位。
在2020年11月30日下午，在北京舉行的第四批國家生態(tài)文明建設(shè)示范市縣、“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地和“2018-2019綠色中國年度人物”授牌活動(dòng)中，安溪被授予“國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣”稱號(hào)。
不可否認(rèn)，安溪鐵觀音大師賽在整個(gè)安溪鐵觀音品牌發(fā)展中起著強(qiáng)有力的助推作用?？傮w來看，規(guī)范辦賽、勇于開拓、不斷創(chuàng)新、強(qiáng)影響力等，幾大關(guān)鍵要素使其成為全國茶葉賽事的頂尖樣板。同時(shí)，安溪鐵觀音大師賽梳理了從茶園到茶杯的各個(gè)環(huán)節(jié)，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益，帶動(dòng)茶農(nóng)增收，助推鄉(xiāng)村振興，可以說是整個(gè)安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)升級的一個(gè)縮影。
撰文/蘇蒙萍
設(shè)計(jì)/許茹潔
責(zé)編/王妙容、大英
攝像/黃熙、汪陽
值班編委/王妙容
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5月20日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織宣布，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為我國18處全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的一員，我縣再添一張世界級“金名片”。
從2014年被認(rèn)定為第二批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，再到此次獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織的正式認(rèn)定，百萬茶鄉(xiāng)人民翹首期待的時(shí)刻終于到來。申遺成功之后，如何推動(dòng)保護(hù)與發(fā)展相融合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實(shí)現(xiàn)百姓富、生態(tài)美？
茶鄉(xiāng)安溪給出的答案是，在習(xí)近平總書記“三茶統(tǒng)籌”理念指引下，既要發(fā)掘、傳承、弘揚(yáng)古代文明，又要積極服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步擦亮全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這張金名片，保護(hù)和利用人類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，胸懷世界，放眼全球，講好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)里的安溪茶故事。
茶葉技術(shù)專家把脈茶園科學(xué)種管
何以入選全球農(nóng)遺
我縣產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，素以制茶工藝精湛、茶葉品質(zhì)優(yōu)異、茶文化底蘊(yùn)深厚著稱。據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷史。
“山地農(nóng)業(yè)與茶園共榮共生，和諧共長，成為茶農(nóng)的主要生計(jì)方式，森林、茶樹、村落有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成完美的復(fù)合生態(tài)景觀，這也是安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)最突出的優(yōu)勢?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局長王小鵬認(rèn)為，正是蘊(yùn)含“天、地、人”完美結(jié)合的自然農(nóng)法，以及千百年傳承的生態(tài)種管智慧，安溪才得以吸引世界目光。
——獨(dú)特自然環(huán)境孕育神奇茶樹。安溪所處的經(jīng)緯度、年平均氣溫、降雨量、相對濕度、紅壤或沙質(zhì)紅壤，微酸性土質(zhì)及土壤中有機(jī)質(zhì)含量高、礦質(zhì)營養(yǎng)元素豐富等，形成獨(dú)特地域環(huán)境，滋養(yǎng)出安溪鐵觀音這棵神奇的植物，造福一方百姓?！案呱皆旗F出好茶。在安溪3057.28平方公里縣域中，千米以上高山約有140座，優(yōu)美的茶山生態(tài)復(fù)合景觀，為鐵觀音茶葉的‘觀音韻、圣妙香’奠定天然基礎(chǔ)?！?
——立體推行全域生態(tài)建設(shè)。從縣域大生態(tài)、茶園小生態(tài)、土壤微生態(tài)3個(gè)層面，開展有機(jī)肥替代化肥、去化學(xué)農(nóng)藥等“減量化”行動(dòng)，引入司雷植保、大司農(nóng)等植保專業(yè)化服務(wù)組織，實(shí)施茶葉綠色防控全程托管、統(tǒng)防統(tǒng)治。綜合運(yùn)用聲、光、電、生物干擾技術(shù)，創(chuàng)立全國首個(gè)生物信息對抗與智能蟲害防治系統(tǒng)。全縣茶園面積穩(wěn)定在60萬畝，生態(tài)茶園覆蓋率達(dá)80%以上。
——在茶樹種植和制作工藝上，則有著被茶業(yè)界公認(rèn)為安溪對中國茶業(yè)的三大歷史性貢獻(xiàn)。一是于明朝成化年間，發(fā)明創(chuàng)制“半發(fā)酵”烏龍茶制作技藝，在中國茶類家族成員中增加了“青茶”種類。二是在清朝雍正年間，發(fā)現(xiàn)鐵觀音這一珍稀茶樹品種，直到今天，依然流傳著“蘇龍創(chuàng)藝、觀音托夢、乾隆賜名”的動(dòng)人茶故事。三是發(fā)明“短穗扦插”茶樹無性繁殖技術(shù)，不僅讓安溪成為全國茶樹無性繁殖發(fā)源地，也讓世界各地的人都能品嘗到品種純正、品質(zhì)優(yōu)良的鐵觀音。
與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，創(chuàng)下縣級茶園面積、年茶葉產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、茶葉從業(yè)人員、受益人口、農(nóng)民茶葉收入比例等多項(xiàng)全國第一；直接帶動(dòng)印刷包裝、機(jī)械制造、食品加工、交通運(yùn)輸、倉儲(chǔ)物流以及房地產(chǎn)發(fā)展，出現(xiàn)“一業(yè)興、百業(yè)旺”繁榮盛景。
茶文化品牌香飄大國外交。安溪鐵觀音現(xiàn)已在歐盟（27個(gè)國家）、俄羅斯、日本等46個(gè)國家和地區(qū)完成國際商標(biāo)注冊，成功入選“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保產(chǎn)品清單。借助閩茶海絲行、營銷中心、茶學(xué)社、茶酒對話等平臺(tái)載體，安溪鐵觀音以國禮茶、國賓茶身份驚艷國際政要舞臺(tái)，香飄大國外交。
“千百年來，人與茶樹和諧相處，創(chuàng)造性地融合形成完整齊全、特色鮮明的安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)?！笨h茶管委辦主任陳志明表示，該系統(tǒng)在生產(chǎn)過程中孕育了生物多樣性、發(fā)揮了生態(tài)系統(tǒng)功能、呈現(xiàn)了人文和自然景觀特征，這已成為中國茶產(chǎn)業(yè)的突出代表和符號(hào)。最終也因此獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織的認(rèn)定，為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)再添上一顆璀璨明珠。
海琳達(dá)·歐耶琪教授帶隊(duì)
考察安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)
十年漫漫申遺之路
“向全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)起沖鋒是在2019年，而實(shí)際上，申遺工作可以追溯到2012年。”在縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃中心主任張長水看來，2012年是安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺工作啟動(dòng)元年，那一年，“安溪鐵觀音與茶文化系統(tǒng)”正式申報(bào)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作。
張長水介紹，申遺工作啟動(dòng)后，我縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員先后到尤溪和福州學(xué)習(xí)取經(jīng)，聘請中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所編制申報(bào)資料。2014年，被認(rèn)定為第二批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。此后，我縣開始籌劃沖刺全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
2019年1月，在前期多年充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，我縣啟動(dòng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作，縣委、縣政府成立“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)啟動(dòng)并扎實(shí)推進(jìn)申報(bào)工作。
2019年6月，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”入選第二批中國“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”，10月入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的“申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單”。
2020年8月，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”文本經(jīng)過兩次研究修改，最終獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織審核通過。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)進(jìn)入等待聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家實(shí)地考察階段。
2019年9月以來，聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組專家海琳達(dá)·歐耶琪、李先德、閔慶文都曾前往安溪，并對“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和考察，對我縣茶文化系統(tǒng)傳承保護(hù)發(fā)展高度肯定，對保護(hù)工作給予極大肯定。
2021年4月，12個(gè)駐華國際組織的外交官走進(jìn)鐵觀音發(fā)源地，交流安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?！鞍蚕栉幕到y(tǒng)不僅能夠維系農(nóng)民的生計(jì)，保護(hù)自然、傳承文化，而且茶文化系統(tǒng)中還包括與茶葉相關(guān)的職業(yè)教育，這讓我印象非常深刻，希望安溪能夠持續(xù)現(xiàn)在的做法?！甭?lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）駐華代表文康農(nóng)（CarlosWatson）對我縣農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的做法大為贊賞。
今年5月6日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織對安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)進(jìn)
行線上考察。受全球疫情影響，聯(lián)合國糧農(nóng)組織農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組專家不能來中國實(shí)地考察。在聯(lián)合國糧農(nóng)組織秘書處、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務(wù)中心、專家顧問團(tuán)隊(duì)和我縣等候選遺產(chǎn)地的共同努力下，首創(chuàng)線上考評，并最終確定我縣為第一個(gè)接受線上考察的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選地。
5月20日，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）正式認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。申遺成功，茶鄉(xiāng)圓夢，安溪驚艷世界。
“此次成功申遺，凝聚了從省、市、縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)等各階層的心力?！蓖跣※i表示，盡管申報(bào)工作時(shí)間跨度長、任務(wù)重，但各相關(guān)單位、人員積極配合，特別是歷任安溪主政者，不遺余力，緊握申遺接力棒，盡最大可能支持申報(bào)部門對這項(xiàng)工作的開展，確?？茖W(xué)性、歷史性和準(zhǔn)確性，得以最終通過專家的評審、聯(lián)合國糧農(nóng)組織的確認(rèn)。
人與自然共榮共生、和諧共長
傳承發(fā)展保護(hù)利用
“申遺成功，安溪再一次走向世界！”獲悉消息后，首屆安溪鐵觀音大師李金登興奮不已，第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈并留下評論，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有巨大的品牌效應(yīng)，在提升品牌價(jià)值、帶動(dòng)農(nóng)民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)國際交流等方面成效將更加顯著。
“有了這張世界級名片，安溪茶企更有底氣了?！痹诎笋R茶業(yè)董事長王文禮看來，借助這一世界級榮譽(yù)，我縣能更好帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富，增強(qiáng)茶葉消費(fèi)者對安溪鐵觀音的認(rèn)同感，提升茶企業(yè)打造高品質(zhì)茶的信心，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，形成良性的商品經(jīng)濟(jì)循環(huán)；提升安溪茶業(yè)品牌的國際影響力，形成經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的良性循環(huán)。
就在我縣各界還為成功申遺歡欣鼓舞時(shí)，不少茶人已把目光聚焦向今后的保護(hù)和傳承。其實(shí)早在評選階段，專家們就十分重視遺產(chǎn)的保護(hù)與管理——
國際交流中心副主任徐明認(rèn)為，安溪要不忘申遺初心，積極兌現(xiàn)世界承諾；要擦亮遺產(chǎn)品牌，適度引導(dǎo)資本下鄉(xiāng)；要積極探索建立市場化、多元化生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘、動(dòng)態(tài)保護(hù)與合理利用。
“成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，又該如何留根鑄魂？聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組副主席、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員李先德寄語安溪，要科學(xué)評價(jià)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)價(jià)值和文化價(jià)值，讓生態(tài)保護(hù)的補(bǔ)償機(jī)制能夠落實(shí)到農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地，讓越來越多的國之棟梁參與到這項(xiàng)工作中。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織副總干事瑪麗亞·海倫娜·賽梅朵也提出殷切希望，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)已通過非凡的生態(tài)農(nóng)業(yè)方法證明其可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式的巨大潛力。通過對農(nóng)業(yè)體系原有特色加以利用，它能為農(nóng)村注入新的活力，推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展?！?
作為主管部門負(fù)責(zé)人，王小鵬深諳，列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，只是安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)的一小步目標(biāo)。今后又該如何繼續(xù)挖掘安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的內(nèi)涵和底蘊(yùn)，助力茶鄉(xiāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展？
“保護(hù)文化遺產(chǎn)就要讓文化遺產(chǎn)‘活’起來，融入人們的現(xiàn)代生活?！蓖跣※i介紹，近年來，我縣創(chuàng)新“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+文旅”發(fā)展模式，在全國率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成22座各具特色的茶莊園?！昂＝z茶源·茶旅圣地”線路入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國美麗鄉(xiāng)村旅游（秋季）精品線路，每年吸引120萬人次以上的“鐵粉”蒞臨安溪體驗(yàn)消費(fèi)，年旅游收入12億元。
“充分運(yùn)用安溪鐵觀音人文底蘊(yùn)深厚、文化遺產(chǎn)豐富的資源稟賦，因地制宜，大膽創(chuàng)新?！标愔久鞅硎荆涌靻?dòng)建設(shè)鐵觀音發(fā)源地文化園及“鐵觀音小鎮(zhèn)”，建設(shè)提升溪禾山鐵觀音文化園、世界茶藝茶道文化交流中心等一批茶業(yè)“地標(biāo)”工程，挖掘茶文化特色，建設(shè)茶文化載體，彰顯茶文化魅力，持續(xù)提升安溪鐵觀音知名度、美譽(yù)度和市場占有率。
在傳承中發(fā)展，在保護(hù)中利用?！安栉幕z產(chǎn)是安溪的寶貴財(cái)富和發(fā)展動(dòng)力?！笨h長劉永強(qiáng)表示，緊緊圍繞習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”的重要指示，以申遺成功為新契機(jī)，繼續(xù)把安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)好、傳承好、利用好，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，促進(jìn)三產(chǎn)融合，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為中國茶文化走向世界貢獻(xiàn)安溪力量。
來源：安溪報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
4月28日，主題為“一杯獻(xiàn)給世界的中國好茶”的2020安溪開茶節(jié)在福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)正式開啟。
此次開茶節(jié)由安溪縣西坪鎮(zhèn)人民政府、八馬茶業(yè)股份有限公司以及魏蔭茶業(yè)有限公司主辦。
2020安溪開茶節(jié)引發(fā)央級媒體，省市各級媒體以及電商平臺(tái)直播平臺(tái)的高度關(guān)注。人民日報(bào)·人民直播、央視新聞+APP兩大央級媒體平臺(tái)全程直播此次開茶節(jié)活動(dòng)，帶來千萬流量的關(guān)注;中新社、福建日報(bào)社、福建電視臺(tái)、泉州晚報(bào)社、泉州電視臺(tái)、香港文匯報(bào)社、深圳商報(bào)社、安溪報(bào)社、安溪電視臺(tái)等主流媒體關(guān)注報(bào)道;此外，天貓、京東兩大電商平臺(tái)同時(shí)直播?，F(xiàn)場活動(dòng)還通過新華社現(xiàn)場云、直播福建、海博TV、今日頭條、百度、新浪、優(yōu)酷、花椒、一直播、映客等平臺(tái)同步直播。
敬茶祖祈茶福
一杯清茶敬天地神人
有別于其它茶類，安溪鐵觀音總趕在春天的尾巴，姍姍開茶，似乎要用更多的時(shí)間孕育最好的茶韻，不負(fù)了盛名。
從2019年“茶者匠心 國飲飄香”的開茶節(jié)主題，到如今“一杯獻(xiàn)給世界的中國好茶”，安溪鐵觀音立足中國，將眼光放向世界，力圖讓世界人民也感受到中國國粹茗茶鐵觀音的獨(dú)特魅力。
一場精彩的鑼鼓表演拉開了開茶節(jié)的序幕。首先進(jìn)行的是傳統(tǒng)的敬茶祖、祈茶福儀式，由12名包括魏月德在內(nèi)的中國制茶大師、安溪鐵觀音大師主敬。
一杯清茶，敬天地神人，是安溪人內(nèi)化于心的信仰，敬天地神明，是一種自省，心存敬畏，人與自然和諧共生。
迎茶祖、上貢品、上香、敬茶，大師們的每一個(gè)動(dòng)作恭敬、肅穆。最后，大師魏月德恭讀祝文：“惟公元二零二零年四月初六，值此首個(gè)國際茶日來臨之際，福建省泉州市安溪縣茶人代表，設(shè)壇中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音發(fā)源地西坪鎮(zhèn)。時(shí)值天地開張、春茶開采，謹(jǐn)具五谷三牲、佳茗時(shí)饈之儀，致敬于茶祖神農(nóng)氏、茶圣陸羽、烏龍茶祖蘇龍圣像之前……大禮告成，伏惟尚饗?！?span style="font-size: 1rem;">
精工細(xì)制
復(fù)雜工藝引獨(dú)特觀音韻
敬茶祖、祈茶福儀式結(jié)束，另一項(xiàng)傳統(tǒng)的開茶節(jié)項(xiàng)目——喊山開茶接踵而至，震耳的敲鑼聲中，大師們嘹亮的喊話此起彼伏地回蕩山林間：“開茶嘍!”寓意人們開茶豐收喜悅的心情。
隨著喊山開茶的聲音越傳越遠(yuǎn)，八馬紅星茶場的數(shù)十位“茶仙子”們紛紛進(jìn)入茶場，向人們展示她們輕巧熟練的采茶技藝，伴隨穿花蝴蝶般的動(dòng)作，背簍里的茶青逐漸增多。從高空俯瞰，便是一幅壯觀的勞動(dòng)美卷。
“安溪鐵觀音的制茶工藝與紅茶、綠茶不一樣，其工藝要復(fù)雜得多，它吸取紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理，并且通過復(fù)雜的工藝過程，引發(fā)出獨(dú)特的色香味?！痹诓鑸隽硗庖惶帲袊撇璐髱熗跛嚿秊榇蠹医榻B鐵觀音的制作工序，搖青、炒青、揉捻、包揉……每一道工序他都親身示范講解，讓人們對鐵觀音的精細(xì)制作工藝有了新的認(rèn)識(shí)。
據(jù)悉，安溪縣是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，安溪鐵觀音采用的是“半發(fā)酵”烏龍茶制茶技藝，歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個(gè)小時(shí)連續(xù)制作，具有三種香型——清香、濃香、陳香。安溪縣連續(xù)10年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音品牌價(jià)值連續(xù)4年位居全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一，達(dá)到1425.43億元。
開茶節(jié)活動(dòng)至此接近尾聲，開茶節(jié)會(huì)旗交接儀式壓軸，由安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)將會(huì)旗莊嚴(yán)交接至下屆舉辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表手中，寓意著安溪傳統(tǒng)茶文化的代代傳承。
國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德在接受采訪時(shí)表示，安溪開茶節(jié)這樣的活動(dòng)是非常必要的，“因?yàn)槲覀兊拿袼?、我們的非遺文化要一直保留和傳承下去。今年開茶節(jié)在西坪鎮(zhèn)，明年在祥華鄉(xiāng)，這就是啟發(fā)傳承的開始。今年天公作美，鐵觀音的品質(zhì)都很好，相信會(huì)在市場上受到廣大消費(fèi)者的喜愛”。
