今年是新冠疫情結(jié)束的第二年，疫情過去的第一年2023年，茶人所期待的春茶“回春”并沒有出現(xiàn)。2024年的春茶市場已經(jīng)接近尾聲。今年春茶行情如何?有什么新趨勢?
為客觀報道2024年中國春茶市場現(xiàn)狀，3月開始，中華合作時報·茶周刊全媒體記者對全國具有代表性的10個省份的部分重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)、茶企和茶行業(yè)管理部門，通過實(shí)地或線上采訪，掌握了第一手信息，希望告訴你一個真實(shí)的春茶市場。
茶青價格“大跳水” 降幅達(dá)15%～50%
今年春茶季節(jié)，全國茶區(qū)大部分地區(qū)出現(xiàn)鮮葉收購均價、干毛茶銷售均價下降的情況。
浙江是我國名優(yōu)綠茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，且開采時間集中在3月，但今年浙江氣候特別不給力，前期的低溫導(dǎo)致茶葉開采較晚，后期的快速升溫導(dǎo)致茶青價格迅速下降。
茶農(nóng)到新昌縣中國茶市進(jìn)行交易。本報記者 梁 妍 攝
新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長袁海艷告訴中華合作時報·茶周刊全媒體記者，3月，新昌春茶有所減產(chǎn)，交易量也略有減少。據(jù)全國最大的龍井茶交易市場——中國茶市統(tǒng)計(jì)，截至3月31日，中國茶市交易總量、交易總額比去年同期分別下降1.13%和3.36%。
浙江省安吉縣、龍游縣也出現(xiàn)了類似情況。安吉千道灣白茶有限公司董事長陳鎖表示，今年安吉白茶的正式開采時間是3月25日，比去年整整推遲了一周。25日—28日的4天里，氣溫適宜，品質(zhì)較好，價格與去年持平，安吉茶農(nóng)、茶企信心十足。但是從3月29日開始，氣溫快速回升，茶青數(shù)量迅速增加，而當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的加工設(shè)備不足，導(dǎo)致茶農(nóng)的茶青積壓，收購價格斷崖式下降，無法彌補(bǔ)采摘成本，出現(xiàn)茶農(nóng)棄采現(xiàn)象。所以，今年安吉白茶看似增產(chǎn)卻不增收。據(jù)龍游縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，截至目前，龍游茶青整體均價35元/斤，比去年同期下降近40%。
福鼎茶農(nóng)在中國白茶核心主產(chǎn)區(qū)茶青交易市場交易茶青。朱乃章 攝
在福建白茶主產(chǎn)區(qū)福建省福鼎市、政和縣以及柘榮縣，茶青價格均出現(xiàn)了“大跳水”。政和縣石屯鎮(zhèn)松源村的茶農(nóng)老吳說：“今春的茶青收購價是過去5年來的最低點(diǎn)，相較去年同期近乎腰斬?！奔o(jì)生緣(福建)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人紀(jì)相炳也表示，今年，福鼎茶青價格比去年同期下降15%～20%。柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任鄭鴻景告訴中華合作時報·茶周刊全媒體記者，柘榮高山白茶開采后，氣溫回升過快，單芽產(chǎn)量降低，茶青收購價為50～120元/斤，產(chǎn)量比去年下降近乎一半。柘榮高山白茶的春茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上年增加20%，產(chǎn)量達(dá)4000噸。
同樣出現(xiàn)茶青價格“大跳水”的還有湖北省恩施土家族苗族自治州。據(jù)恩施州了解茶產(chǎn)業(yè)情況的人士反應(yīng)，今年，恩施州鮮葉價格出現(xiàn)歷史最大波動，整體趨勢呈現(xiàn)高開低走、降速過快的特點(diǎn)。恩施州茶葉鮮葉交易均價與去年同期相比下降18.7%，但早生茶樹品種鮮葉交易價格創(chuàng)下歷年新高。3月23日—29日，鮮葉交易價格斷崖式下降，引起了茶農(nóng)的恐慌。龍井43號茶青從3月21日的100元/斤，僅僅在3天之內(nèi)就降至60元/斤。截至4月9日，全州干茶累計(jì)銷售均價264.5元/斤，同比下降39元/斤，降幅12.85%。全州茶農(nóng)收入26.48億元，同比下降2.25億元，降幅7.83%。
四川雅安的茶青。
西南茶區(qū)的茶青價格也出現(xiàn)不同程度的波動。貴州省湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊冬表示，湄潭翠芽是湄潭縣的主產(chǎn)名優(yōu)茶，約占湄潭春茶產(chǎn)值六成。今年，湄潭翠芽的產(chǎn)量略有下降，春茶價格整體有所下降。雅安市茶葉學(xué)會秘書長郭磊表示，今年，雅安最先開采的福選9號芽茶最高可達(dá)158元/斤，鮮葉價格穩(wěn)定在100～130元/斤。但3月上旬之后，大芽種單芽價格出現(xiàn)下滑，直至氣溫回升，市場交易人數(shù)增多，交易量增大，鮮葉價格才有所回升。
近期才開采的江北茶區(qū)茶青價格也出現(xiàn)了下降。據(jù)山東省日照市莒縣龍頭茶企——浮來青茶葉公司總經(jīng)理劉明反映，今年，莒縣茶葉上市時間與往年相差不多，批量采摘時間較去年有所提前，整體品質(zhì)與去年基本相同。目前，鮮葉上市后價格滑落較快，一芽一葉從100元/斤跌至現(xiàn)在50元/斤。
陜西省西鄉(xiāng)縣是漢中仙毫的核心產(chǎn)區(qū)，西鄉(xiāng)縣主要茶園于3月下旬開采，開采時間較去年晚了約10天，開采前期茶青價格相對穩(wěn)定，后期也像安吉白茶一樣，同樣出現(xiàn)了價格快速下降的現(xiàn)象。
從黃山謝裕大茶業(yè)股份有限公司董事長謝一平、蘇州飛翠茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒光旗和東林雨露廬山云霧茶總經(jīng)理郭青云介紹的情況看，今年，以黃山毛峰、蘇州碧螺春、廬山云霧為代表的精品名優(yōu)茶因產(chǎn)量較少而價格相對穩(wěn)定。今年，蘇州碧螺春核心產(chǎn)區(qū)的預(yù)估產(chǎn)量為105噸，基本與往年持平，市場均價大約在2800元/斤。
氣溫的快速變化造成多數(shù)地區(qū)茶葉品質(zhì)下降
從生產(chǎn)上看，今年春茶普遍開采晚，產(chǎn)量呈現(xiàn)先減后增的趨勢。3月上中旬，全國茶區(qū)大多陰雨連綿，江浙地區(qū)甚至遭遇了凍雨天氣。據(jù)浙江省安吉縣、新昌縣和龍游縣茶葉主管部門、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人反映，今年“靠天吃飯”的情況尤為明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各地開采時間普遍較2023年推遲3天～10天，“倒春寒”導(dǎo)致茶芽萌發(fā)時間延長，茶葉生長緩慢，各地明前茶采制時間因此縮短了近一周。但在3月下旬，各大茶區(qū)氣溫又快速上升，茶農(nóng)雖然加速搶采，但茶芽猛長，且嫩度下降，影響了茶葉品質(zhì)。
安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村茶園。
從茶葉品質(zhì)方面看，浙江地區(qū)茶葉品質(zhì)波動最為明顯。安吉千道灣白茶有限公司董事長陳鎖告訴中華合作時報·茶周刊全媒體記者，受氣溫影響，安吉白茶與2023年相比整體品質(zhì)下降，僅與2022年的品質(zhì)接近。浙江新昌的精品大佛龍井、龍游縣的龍游黃茶品質(zhì)均受到一定影響。
不過也有極少部分地區(qū)反饋，今年茶葉品質(zhì)有所提高。據(jù)福建柘榮、江西廬山、陜西西鄉(xiāng)反映，受2023年良好氣候影響，今年茶樹長勢較好、茶芽較飽滿。此外，去冬今春雨水充沛、土壤墑情較好。盡管春茶開采前期的相對低溫天氣在一定程度上影響了春茶生長速度，但開采期的推遲有助于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的積累。加之生產(chǎn)技術(shù)、茶園管理技術(shù)的不斷升級，2024年，這些地區(qū)的春茶品質(zhì)普遍較優(yōu)?！敖衲甏禾欤蠘s沒有大旱大澇，雨季短，陽光充足，茶葉品質(zhì)是近五年來最好的?！辫蠘s縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任鄭鴻景說。
茶農(nóng)受損較重 茶商持觀望態(tài)度
根據(jù)采訪得知，今年浙江、福建、四川、湖北、陜西、山東等地名優(yōu)茶交易價格普遍下降。以綠茶交易為主的浙江松陽浙南茶市、浙江新昌中國茶市、四川名山世界茶都市場的春茶交易量、價均出現(xiàn)下滑。在交易量方面，春茶季前期，受氣候影響，明前茶減產(chǎn)，各產(chǎn)區(qū)茶葉市場的茶青和干毛茶價格相較往年同期明顯回落。按照常理，產(chǎn)量下降往往帶來價格上漲。但是，今年的春茶市場卻讓茶農(nóng)有些措手不及、茶商持觀望態(tài)度。
春茶是銷區(qū)市場上半年銷售的絕對主力，從山東濟(jì)南第一茶市、濟(jì)南七里堡茶城的反饋來看，繼首批上市的“頭采茶”過后，大量價格回落的“平價春茶”正在陸續(xù)涌入市場，價位從每斤一二百元到幾百元不等。3月，濟(jì)南各大茶葉市場的總體銷量較往年有小幅回落，4月的春茶銷售有所回暖。濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長胡興旺告訴記者：“今年，西湖龍井于3月23日、安吉白茶于3月27日進(jìn)入濟(jì)南第一茶市，這兩種茶進(jìn)入市場的數(shù)量有所減少，且價格也較去年略有下降，市場銷量也比去年同期下降。3月，茶市銷量‘微冷’，除消費(fèi)降級等因素外，也有龍年春節(jié)假期結(jié)束較晚的原因，春節(jié)茶禮還沒有消化完。4月銷售略顯‘回暖’，產(chǎn)區(qū)茶葉大量進(jìn)入銷區(qū)市場，且不少消費(fèi)者五一贈禮選擇買新茶。”
北京馬連道茶葉一條街多家商戶向中華合作時報·茶周刊全媒體記者反映，今年，以西湖龍井、黃山毛峰為代表的高端名優(yōu)綠茶的價格普遍低于往年，且銷量出現(xiàn)了一定的萎縮。中低檔名優(yōu)茶(150元～600元/斤)是銷區(qū)市場銷售的絕對主力，價格略降，但銷量與去年相比較為穩(wěn)定。
相對于線下消費(fèi)的疲軟，線上消費(fèi)盡管數(shù)字較為樂觀，但線上消費(fèi)品質(zhì)難以保證，假冒現(xiàn)象較為普遍，也令一部分專業(yè)消費(fèi)者無從下手。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
導(dǎo)語：為及時反映2021全國春茶產(chǎn)銷情況，指導(dǎo)茶葉產(chǎn)銷工作順利進(jìn)行，中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合全國茶葉主產(chǎn)銷省(自治區(qū)、直轄市)省級行業(yè)社團(tuán)及部分產(chǎn)銷企業(yè)，在調(diào)研基礎(chǔ)上形成2021年度《三月茶情》。
進(jìn)入3月，神州大地春暖花開，全國茶區(qū)氣溫平穩(wěn)回升，各類茶樹由南向北、由低向高吐露新芽，茶葉生長茂盛，芽頭肥壯、品質(zhì)優(yōu)良，春茶開采范圍持續(xù)擴(kuò)大，量價齊升交易火熱。
天 氣 情 況
氣溫情況：3月，全國大部分地區(qū)氣溫較常年同期偏高，在茶葉產(chǎn)區(qū)中，華北、黃淮、江淮、江南北部等地普遍偏高2～4℃，氣溫條件延續(xù)2月良好勢頭，極利于春茶生長及品質(zhì)提升。
降水情況：3月，江南南部、華南北部累計(jì)降水量充足，較常年同期偏多5成至1倍以上，此外全國其余大部分地區(qū)降水量略偏少。沿江茶區(qū)普遍晴雨相間，極利于茶樹生長及茶葉品質(zhì)提升。
氣象災(zāi)害情況：3月，由于降水偏少，云南茶區(qū)持續(xù)干旱，海南、廣西、廣東及福建部分茶區(qū)出現(xiàn)不同程度干旱，嚴(yán)重影響茶樹正常生長;沒有噴淋保水的茶園開采時間比往年推遲5-7天，有噴淋保水的茶園基本按時開采或略有提前。此外，3月在陜西、河南、湖北、江蘇、浙江、安徽、貴州等地出現(xiàn)不同頻次的低溫冷凍害，超百萬畝茶園受到影響，北部茶區(qū)受影響較大。
生 產(chǎn) 情 況
(一)開采情況
隨著氣溫回升, 全國各地春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘期，多數(shù)茶類較往年提前開采。具體開采時間見下表：
從地域分布看，海南、浙江、四川、貴州、湖南、重慶等早春茶區(qū)開采范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，江西、廣西、云南、江蘇、湖北等地持續(xù)跟進(jìn)，在3月已基本進(jìn)入集中開采期;安徽、福建、廣東、河南、陜西、甘肅等省陸續(xù)開采，清明前后陸續(xù)進(jìn)入集中開采期;山東茶園也已進(jìn)入備采期，4月初可進(jìn)行采制。
從名茶開采時間來看。根據(jù)中國茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)顯示：3月5日前，湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶已進(jìn)入采摘季;10日，洞庭山碧螺春正式開采;12日，西湖龍井開采;15日，黃山毛峰開采;22日，信陽毛尖開采。目前，各傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶已批量進(jìn)入市場，成為春茶銷售的主力軍。
(二)生產(chǎn)情況
為保障春茶增產(chǎn)增收，各地對春茶生產(chǎn)早安排、早部署，出臺相應(yīng)政策，采取積極措施，全力備戰(zhàn)春茶生產(chǎn)。各地采取的主要措施：一是做好茶園養(yǎng)護(hù)指導(dǎo);二是提升加工企業(yè)生產(chǎn)加工能力;三是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn);四是做好采茶工招收和培訓(xùn);五是積極協(xié)調(diào)融資貸款，為做好企業(yè)流動資金籌措工作。在各級政府部門的正確組織引導(dǎo)和茶企、茶農(nóng)的共同努力下，大部分地區(qū)茶芽生長迅速，各地茶葉采制高峰期陸續(xù)出現(xiàn)。
目前，全國茶葉生產(chǎn)局面不斷向好：一是茶園管理和生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化顯著增強(qiáng);二是春茶生產(chǎn)與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T溝通合作緊密;三是各地嚴(yán)把茶葉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，茶葉食品安全得到有效保障。但同時也應(yīng)看到，人工成本增加、茶園管護(hù)成本提高、生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)升級等因素導(dǎo)致了茶葉生產(chǎn)成本不斷高企。
(三)產(chǎn)量質(zhì)量
在產(chǎn)量方面。綜合各產(chǎn)區(qū)反饋信息看：河南因多次受極端天氣，影響了前期生產(chǎn)節(jié)奏，預(yù)計(jì)春茶產(chǎn)量將有小幅下滑;重慶因茶葉生產(chǎn)期縮短，春茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將有所減少;貴州地區(qū)鮮葉產(chǎn)量普遍未到達(dá)預(yù)期，貴州省北部區(qū)域尤為明顯，與去年相比減產(chǎn)10%以上。除上述兩省外，海南、廣東、四川、陜西，江蘇、湖南、湖北、云南、福建、安徽等地春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)均將有不同幅度上漲。
在質(zhì)量方面。據(jù)匯總?cè)タ纯?，得益于全國范圍?nèi)茶園綠色生態(tài)防護(hù)技術(shù)的推廣、茶園基礎(chǔ)管理技術(shù)的實(shí)施、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，加之今年全國大部分茶區(qū)氣候適宜茶葉采摘與制作，各主產(chǎn)區(qū)的春茶質(zhì)量普遍提高。
銷 售 情 況
(一)茶青、粗制干毛茶市場
3月份，各地春茶交易一掃去年疫情籠罩的陰霾，茶事活動異彩紛呈，茶商熙熙攘攘，茶青及干毛茶交易火熱。各大產(chǎn)區(qū)茶葉批發(fā)(交易)市場的茶葉交易量、交易額較2020年同期均有大幅度提升。
各產(chǎn)區(qū)的早春茶已基本售罄，量采茶也基本可以實(shí)現(xiàn)及時銷售，交易價格在全國范圍內(nèi)普漲，增幅普遍在5%-15%，部分茶葉品類的增幅甚至超過25%。如：廣西地區(qū)茶青價格比去年上漲20%，干茶成品價格比去年上漲15%;云南普洱茶大宗交易和平價交易的價格同比去年增長15%-30%;江蘇全省三月份鮮葉收購價格同比上升了20%左右;浙江全省茶葉價格平均增幅為10%左右;貴州地區(qū)鮮葉價格持平或略漲，平均漲幅10%左右，成品茶增幅在5%-10%;重慶茶區(qū)的鮮葉收購價格同比增長10%-15%;湖北各茶區(qū)的開園價及持續(xù)收購價相對往年普遍增高，五峰地區(qū)鮮葉價格增幅達(dá)25%;陜西、湖南等地茶葉銷售價格同比也有小幅上漲。
(二)成品茶市場
1.線下市場
3月是銷區(qū)市場的春茶集中上市階段。主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
一是線下消費(fèi)仍以綠茶為主。綠茶仍是線下市場春茶銷售的絕對主力，其中，西湖龍井、浙江其它地區(qū)龍井、竹葉青、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙頂甘露等區(qū)域公用品牌綠茶是熱門消費(fèi)品類。以遼寧地區(qū)為例，綠茶占到3月銷售的70%以上，綠茶銷售量較去年同期增長20%-30%，其余銷售茶類依次為花茶、紅茶、烏龍茶、白茶等。
二是消費(fèi)升級趨勢明顯。線下消費(fèi)者對茶葉品牌認(rèn)知度不斷提升，品牌茶消費(fèi)群體不斷壯大。以山西地區(qū)市場為例，山西茶葉消費(fèi)正從單一化轉(zhuǎn)為多品種，從大宗茶轉(zhuǎn)向名優(yōu)茶、品牌茶，消費(fèi)結(jié)構(gòu)更趨現(xiàn)代化、多元化。
三是價格不同幅度上漲。據(jù)各銷區(qū)調(diào)研反饋：2021年，春茶線下銷售價格普遍呈上漲態(tài)勢，其中龍井茶系列、白茶系列價格上漲尤為明顯。如河北地區(qū)的龍井茶價格同比上漲逾20%，白茶價格也上漲近20%。
四是銷售量提升明顯。疫情過后，線下茶葉銷售市場活躍。隨著健康意識的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者表現(xiàn)出極旺盛的購買力與購買欲。北京、山東、河南等地春茶預(yù)定量、銷售量均高于往年，市場銷售順暢。
2.線上市場
據(jù)推算，2020年全國茶葉線上總交易額已達(dá)280億元，以天貓、京東等平臺為主的傳統(tǒng)電商穩(wěn)步發(fā)展，以快手、抖音等平臺為基礎(chǔ)的直播電商、社交電商飛速發(fā)展，電商渠道也已成為春茶銷量的重要渠道。
各產(chǎn)區(qū)持續(xù)加大線上銷售扶持力度。在經(jīng)歷去年疫情期間線上業(yè)務(wù)快速擴(kuò)張后，各地在今年繼續(xù)將電商銷售作為發(fā)展重點(diǎn)，培植區(qū)域品牌自有、企業(yè)自有帶貨主播、借助網(wǎng)絡(luò)達(dá)人流量開展直播帶貨，組織茶葉企業(yè)與京東、天貓等電商平臺進(jìn)行對接，舉行專項(xiàng)銷售活動，線上銷售已成為各地茶葉銷售的重要渠道。
與此同時，傳統(tǒng)茶葉市場不斷開拓新的銷售模式，借助電商平臺經(jīng)營的商戶不斷增多，線上線下融合發(fā)展已成為銷區(qū)傳統(tǒng)茶商拓展客源、促進(jìn)銷售的重要形式。
據(jù)京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費(fèi)趨勢報告》顯示，3月以來各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類。最受消費(fèi)者喜愛的春茶品種是西湖龍井、竹葉青和信陽毛尖。3月以來，龍井熱銷，銷量環(huán)比增長近400%。浙江、上海、北京的消費(fèi)者最喜愛龍井茶，26-35歲的消費(fèi)者成為購買龍井的“年輕力量”。
結(jié) 語
綜合來看，3月份，各地茶園順利開采，進(jìn)入采制高峰期，消費(fèi)市場需求旺盛，春茶銷售呈現(xiàn)量價齊升的良好勢頭，清明過后，各茶區(qū)將普遍進(jìn)入盛采期，春茶也即將進(jìn)入產(chǎn)銷高峰，各地做好當(dāng)?shù)卮翰枭a(chǎn)，確保茶葉品質(zhì)，積極開拓銷路，延長春茶銷售期。
注：3月5日，中國茶葉流通協(xié)會已聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會等10個名茶產(chǎn)區(qū)主管單位正式啟動“中國茶業(yè)指數(shù)之春茶采摘指數(shù)”播報工作，包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶與武夷巖茶十個品類，每日更新采摘狀態(tài)及價格變化。
聯(lián)合發(fā)布單位(按照行政區(qū)劃排序)：山西省茶葉學(xué)會、遼寧省茶業(yè)協(xié)會、江蘇省茶葉協(xié)會、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會、福建省茶葉流通協(xié)會、河南省茶葉協(xié)會、湖北省茶葉協(xié)會、湖南省茶業(yè)協(xié)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會、廣西茶業(yè)協(xié)會、海南省茶葉協(xié)會、重慶市茶葉商會、四川省茶葉流通協(xié)會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、云南省茶葉流通協(xié)會、陜西省茶業(yè)協(xié)會、北京市茶業(yè)協(xié)會
一并感謝相關(guān)單位提供的調(diào)研支持：石家莊佳農(nóng)茶葉市場、哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場集團(tuán)有限公司、河南鄭州國香茶城
來源： 中國茶葉流通協(xié)會
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
云南普洱茶主要產(chǎn)自西雙版納、臨滄、普洱、保山等幾大產(chǎn)區(qū)，以香氣高持久，香型獨(dú)特，經(jīng)久耐泡而聞名。
記者從云南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，今年自2月14日左右，普洱茶產(chǎn)區(qū)部分臺地茶、小樹茶已陸續(xù)開采，采摘品種為大葉種茶樹。目前，大部分古樹茶都未開采，預(yù)計(jì)將在3月底4月初開采。
據(jù)悉，在冰島老寨產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)有人開秤收購，已有茶農(nóng)把鮮葉交給茶商，但還沒有確定價格。廣場邊的古樹春茶，據(jù)說鮮葉報出的價格在1萬元左右一公斤（待定），目前有部分春茶的價格已經(jīng)確定，是以海拔為標(biāo)準(zhǔn)，如海拔1500米以下的鮮葉價格目前在15—20元一公斤，海拔在1500元以上的鮮葉價格在50—100元一公斤。
開采時間：2月19日
貴州省黔南州無污染的地理環(huán)境造就了香高味濃色翠的都勻毛尖。記者從黔南州茶葉協(xié)會了解到，今年，黔南州三都地區(qū)于2月19日開采，平塘等產(chǎn)地于2月25日左右開采。核心產(chǎn)地都勻市則由于海拔較高（1300米），在3月開始采摘，總體來說開采時間與往年持平。
開采時間：2月底
四川省蒙頂山茶，以蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花為代表，品質(zhì)獨(dú)特，歷史悠久。3月1日，在2019年蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市新聞發(fā)布會上，隨著第一背簍茶售出，標(biāo)志著蒙頂山茶正式上市。據(jù)悉，2019年蒙頂山茶鮮葉單價已突破百元大關(guān)，最高交易價格105元/斤。
開采時間：3月20日
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。 西湖龍井產(chǎn)區(qū)主要茶樹品種為龍井43和群體種，其中龍井43開采時間略早于群體種。在杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)的新聞通氣會上，“官宣”了西湖龍井的春茶情況，預(yù)計(jì)今年“龍井43號”3月20日前后部分開采，龍井群體種3月底4月初開采。
今年，為了將杭州最地道純正的老龍井風(fēng)味介紹給消費(fèi)者，讓“老茶蓬”回歸，西湖景區(qū)和茶葉企業(yè)共同合作，推出西湖明前“老”龍井——“西湖龍井定制群體種”。
“西湖龍井定制群體種”明前茶，由杭州湖畔居茶樓聯(lián)合西湖景區(qū)6家茶企打造。據(jù)記者了解，西湖龍井定制群體種明前茶，茶葉主要來源于梅家塢、九溪、龍井村、翁家山、楊梅嶺、靈隱，這些地方都是一級茶葉產(chǎn)區(qū)的“好山頭”。從鮮葉到成品，將統(tǒng)一采制、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一發(fā)布，保證茶客們能品嘗到最醇厚的那一口茶湯。新茶開采上市后，統(tǒng)一定價為9800元/斤，共1000斤，限量銷售。
六安瓜片開采時間：3月底
安徽省六安瓜片，無梗無芽，形似瓜子，由單片鮮葉制成。湯色碧綠，香氣清高，味鮮甘美，百年來，在“中國十大名茶”評選中始終位居前列。
記者從安徽省六安市茶葉局獲悉，今年六安地區(qū)將于三月底正式開采，茶樹品種為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的無性系良種或群體種。在氣候方面，前段時間陰雨天氣對高山茶的影響不會很大，但平地茶的品質(zhì)口感可能較往年略差一點(diǎn)點(diǎn)。據(jù)悉，今年六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)金寨縣種茶近3000畝，由于茶工工資沒有上漲，收購鮮葉的價格也相對穩(wěn)定，所以的新茶價格與去年基本持平，中檔成品茶大概在每斤600元-850元。
黃山毛峰開采時間：3月底4月初
作為徽茶的代表之一，黃山毛峰狀如雀舌、色澤油潤，口感濃郁厚重，鮮爽可口。
由于今年雨水多，氣溫低，黃山毛峰整體開采時間比往年微遲一些。平地茶目前已有少量開采，高山茶的采摘時間要更晚。采摘品種多為小葉種茶樹，預(yù)計(jì)3月底到4月初大面積開采。據(jù)謝裕大茶葉股份有限公司營銷總監(jiān)馮濤說，毛峰的開采時間大概在3月25日左右，中檔成品新茶價格在800元-1000元/斤。
開采時間：4月
信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。
記者從信陽市茶產(chǎn)業(yè)辦公室獲悉，今年信陽毛尖預(yù)計(jì)在4月開采，開采后將同步上市，茶樹品種為福鼎大白。由于去年天氣優(yōu)良，雨水充沛，茶苗未受凍，今年的茶葉品質(zhì)較好。3月中旬，信陽毛尖將發(fā)布采摘指數(shù)。
開采時間：4月初
湖南安化黑茶，香郁不散、橙黃明亮、條索整齊。今年雨水較多，安化黑茶采摘時間較去年推遲兩周左右，預(yù)計(jì)4月初大面積開采，大批量上市要到6月份左右。
采摘的主要品種為云臺山大葉種，同時由于低溫天氣較長，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累較多，受病蟲害較少，茶葉品質(zhì)較優(yōu)。
開采時間：4月底5月初
福建安溪鐵觀音，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，色澤砂綠，形似蜻蜓頭，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。安溪鐵觀音以其獨(dú)特品質(zhì)和優(yōu)雅時尚的功夫茶藝，蜚聲中外，香飄四海。
根據(jù)往年的開采情況，今年采摘時間預(yù)計(jì)在四月底五月初，具體情況還要根據(jù)后續(xù)的天氣變化。安溪鐵觀音質(zhì)量好壞，主要是受海拔、氣候和溫度的影響。五月份左右的福建安溪茶葉種植地區(qū)的氣候和溫度比較適宜。春茶生長期最長，內(nèi)涵物質(zhì)也比較豐富。
開采時間：4月中旬至5月中旬
武夷巖茶產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶，屬烏龍茶中極品， 內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。
武夷山春茶采摘期為4月中旬至5月中旬，一般選擇晴至多云的天氣采制，陰雨天不采或少采制。
注：文中十大茶葉區(qū)域公用品牌由首屆中國茶葉博覽會評選
