進(jìn)入冬季，冰天雪地，萬(wàn)物蟄伏。人體各項(xiàng)生理功能也隨之減退，陽(yáng)氣漸漸虛弱。中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖?！苯?jīng)歷了春、夏、秋三季消耗后的身體正需要在冬季進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，而紅茶是養(yǎng)生的上佳之選。因?yàn)榧t茶性甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，可增強(qiáng)人體的抗寒能力；還可助消化、去油膩。
英國(guó)人常將中國(guó)紅茶和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)的一些地方，也有向紅茶中加入糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣。這樣既能夠生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。由此可見(jiàn)，冬令養(yǎng)生應(yīng)該選擇頗具溫補(bǔ)之法的傳統(tǒng)紅茶。
入冬喝什么茶好？這3種紅茶幫你暖暖過(guò)冬天
01.正山小種
正山小種，是我國(guó)特有的一種紅茶，亦是世界紅茶的鼻祖。正山小種在歐洲已有上百年的歷史，可謂是“墻里開(kāi)花墻外香”。自1610年由荷蘭傳至歐洲，便被當(dāng)作東方奇珍。由于價(jià)格昂貴異常，一般民眾享用不起，所以在相當(dāng)一段時(shí)間并不流行，只是供給宮廷、貴族、商人等上流社會(huì)享用。
17世紀(jì)有記載：“倫敦市中，茶值每磅需銀100元?！庇?guó)最早的茶商托馬斯·卡洛偉出售的茶葉，每磅6~10英鎊，而當(dāng)時(shí)英國(guó)一個(gè)普通工人每天僅賺4便士。因此有“擲三銀塊飲茶一盅”的說(shuō)法。
正山小種外形條索肥壯，色澤烏潤(rùn)。泡水后湯色紅濃，香氣高遠(yuǎn)，并帶有濃郁的煙松香。若是加入桂圓湯、牛奶茶調(diào)成糖漿狀奶茶，湯色將更為綺麗，香氣更加悠揚(yáng)。
02.祁門紅茶
祁門紅茶，又叫做祁門工夫紅茶，簡(jiǎn)稱“祁紅”。祁門產(chǎn)茶的歷史可追溯到唐代，史料記載，在清代光緒之前，祁門并不生產(chǎn)紅茶，而是盛產(chǎn)綠茶，制法與六安茶相仿，所以有“安綠”之稱。
光熙元年，黟縣人余干臣從福建罷官回鄉(xiāng)經(jīng)商，創(chuàng)設(shè)了茶莊，祁門才開(kāi)始改制紅茶，并成為后起之秀，至今已有1000多年歷史。精致祁門紅茶，無(wú)論采摘、制作都十分嚴(yán)格，因而形質(zhì)兼美，條索緊結(jié)秀長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)（俗稱“寶光”），沖泡后湯色紅艷明亮，滋味醇厚雋永，經(jīng)久耐泡，上品茶更有一種蘭花香，稱之為“祁門香”。祁門紅茶可以單獨(dú)泡飲，也可以加入牛奶、糖調(diào)飲，味道甜美可口。
03.云南紅茶
云南紅茶，又名滇紅工夫茶，產(chǎn)自云南臨滄、保山等地。云南紅茶屬于大種葉型工夫茶，是我國(guó)新興的工夫紅茶。云南紅茶外形條索緊結(jié)，壯碩肥厚，干茶色澤油潤(rùn)，金毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色艷麗，香氣濃郁高長(zhǎng)，滋味醇厚甘爽，給人以刺激感。其葉底紅嫩鮮亮，在國(guó)內(nèi)廣受好評(píng)。
高檔滇紅沖泡后茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。滇紅既適于杯飲，也適于壺飲法，品飲還有清飲和調(diào)飲之分。
清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味，適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味；調(diào)飲則多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后香氣依然濃烈。
常喝紅茶可以溫胃驅(qū)寒，有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。所以，在即將降溫的初冬，趕緊泡上一杯紅茶，暖暖地過(guò)這個(gè)冬天吧！
江南的夏天，濕熱同期。
高溫天再碰上梅雨季，有個(gè)形象的詞，叫“蒸籠”。汗流浹背時(shí)，只想來(lái)一壺茶咕嘟咕嘟下肚。
夏天喝什么茶祛濕、消暑效果好呢?
消暑生津，喝白茶
白茶加工非常簡(jiǎn)單，采摘后，薄攤于萎凋篩上，放在日光下或者通風(fēng)較好的室內(nèi)，使茶葉自然萎凋，待青氣散去，文火慢慢烘干即成。
白茶的制作工藝至簡(jiǎn)，貼近自然，并且不經(jīng)過(guò)高溫處理。白茶中具有消炎抑菌的茶多酚含量較高，咖啡因的含量也比其它茶類要高。這些共同構(gòu)筑了白茶去火清熱的功效。 正是因?yàn)榘撞璨栉肚宓?，性味寒涼，所以在福建民間常用它來(lái)作為降火涼藥。
夏天喝白茶，消暑生津，祛除熱氣，讓人心靜自然涼。 白茶新茶性寒，但陳放多年的老白茶，里面的茶多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，使得老白茶的寒性慢慢減弱，趨于溫和。
腸胃耐不住寒涼的人群，可以選擇喝老白茶。
清熱下火，喝綠茶
綠茶是最適合夏天的茶，湯色淡綠清亮，滋味鮮爽甘醇，香氣清鮮悠長(zhǎng)。 泡一杯茶，看著碧綠的葉子在杯中浮浮沉沉，心里仿佛也變得碧綠清涼。
綠茶是所有茶類中唯一的未經(jīng)發(fā)酵的茶類，沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化，最大程度地保留了鮮葉中的各種物質(zhì)，含有較多的多酚類物質(zhì)、氨基酸、維生素等活性成分。
綠茶也屬于較“寒涼”的茶，夏天喝，可以起到清熱下火的作用。而且當(dāng)年的春茶再經(jīng)過(guò)一兩個(gè)月的放置，“退火”后，剛好在夏天到了最佳品飲期。
綠茶不僅可以熱泡，還可以冷泡。
冷泡一方面能減少了茶湯中的“澀”味，另一方面又保留了綠茶清醇芳香的風(fēng)味，尤其適合夏天。
祛濕解熱，喝黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱，它在加工過(guò)程中有一道關(guān)鍵工藝——渥堆。將曬青毛茶堆放在具有一定溫度和濕度的環(huán)境下進(jìn)行微生物發(fā)酵，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的變化。
黑茶原料粗老，茶多糖含量較多。黑茶可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并且隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，它里面的茶多酚、茶黃素、茶紅素慢慢氧化為茶褐素。茶褐素對(duì)脂肪合酶的抑制能力最強(qiáng)，所以黑茶具有消食解膩的作用。
在近代史上，一些代表性的黑茶品類，例如安茶、六堡茶，在港澳、東南亞一帶非常暢銷。
因?yàn)檫@些地區(qū)地處熱帶，環(huán)境高溫高濕，宜染疫病，而陳茶歷經(jīng)時(shí)間的發(fā)酵，退去了火氣，茶性溫和，當(dāng)?shù)厝A人華工飲用后，發(fā)現(xiàn)可以祛濕解熱，一時(shí)廣受歡迎。
夏天感覺(jué)濕氣特別重的時(shí)候，可以泡一壺這樣的茶，湯如琥珀，滋味醇和順滑，略帶檳榔香，正是時(shí)間賦予陳茶的魅力。
舒緩情緒，喝花茶
夏天到來(lái)，溫度上升，不適感增加，人會(huì)不自覺(jué)感覺(jué)情緒焦躁。
這時(shí)候可以喝一杯鮮靈馥郁的花茶，來(lái)舒緩情緒。
花茶，亦稱熏花茶、香片，一般用香氣比較濃的花，例如茉莉花、珠蘭花來(lái)窨制。喝起來(lái)除了本身的茶香之外，還會(huì)有馥雅的天然花香，能夠平撫焦慮、緊張的情緒，讓人心情平靜。
香花入茶，古已有之。古代文人用夏日的茉莉、荷花，包上綠茶，吸香一宿，然后與兩三好友，花前窗下，共享一杯輕靈花香，真是清新又雅致，會(huì)玩!
花茶也適合制作冷泡茶，芳香四溢，茶味清淡雅致。
可以借鑒一下古人，摘幾朵花供于窗前，伴著潔白芬芳的花朵，品飲一壺冷泡花茶，不知是花更香，還是茶更香?
其實(shí)與其說(shuō)每天什么時(shí)間喝茶效果最好，最養(yǎng)神，還不如說(shuō)每天什么時(shí)候喝什么茶最好，因?yàn)檫@樣只要根據(jù)自己的實(shí)際身體情況，看適合喝哪種茶，看哪種茶什么時(shí)候喝最佳就可以了。所以接下來(lái)我就針對(duì)性回答每天什么時(shí)候適合喝什么樣的茶？
什么時(shí)間喝什么茶好呢?
早上：適宜喝紅茶
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。
紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過(guò)早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲用。需要提醒的是，千萬(wàn)不要空腹喝茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過(guò)多的咖啡因，會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體對(duì)維生素B的吸收。
午后：適宜喝青茶或綠茶
通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。
青茶(如鐵觀音)性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老;綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
晚間：適宜喝黑茶
人在吃了三餐之后，身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。
黑茶性質(zhì)較溫純，不會(huì)影響睡眠。黑茶首選云南普洱，不過(guò)，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建壽眉。壽眉入肺經(jīng)，茶性平和，也不會(huì)影響睡眠。
春夏秋冬各喝什么茶好？
春宜飲花茶。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒氣。
夏宜飲綠茶。夏天最好的飲料就是綠茶。夏天天氣炎熱，人的消耗大，人容易疲倦。綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。
秋宜飲青茶。秋天天氣干燥，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，有效清除體內(nèi)余熱，對(duì)金秋保健大有好處。
冬宜飲紅茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠強(qiáng)身補(bǔ)體。此外，冬季人們的食欲增進(jìn)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。
