4月13日，京東超市發(fā)布《中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜》，據(jù)公開可查詢到的信息顯示，這也是中國(guó)率先通過(guò)引進(jìn)“電商指數(shù)”，對(duì)茗茶產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展情況進(jìn)行排名的榜單，依據(jù)《中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜》顯示，云南普洱茶、浙江龍井、福建金駿眉成為中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶前三強(qiáng)。
該榜單對(duì)來(lái)自11個(gè)省份的26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶進(jìn)行全方位評(píng)比，涵蓋了紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶五大主要茶種。具體來(lái)說(shuō)，在綠茶產(chǎn)業(yè)帶中，浙江龍井名列前茅，福建金駿眉產(chǎn)業(yè)帶則在紅茶品類中位于前列。
覆蓋11省26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶首份茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜出爐
作為中國(guó)消費(fèi)者信賴的商超購(gòu)物首選平臺(tái)，京東超市推出了茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜，該排行榜以2021年度京東超市的多項(xiàng)數(shù)據(jù)為依據(jù)，計(jì)算出各個(gè)茗茶產(chǎn)業(yè)帶電商指數(shù)，據(jù)此進(jìn)行排名。電商指數(shù)由該產(chǎn)業(yè)帶在售商品數(shù)量、銷售規(guī)模、搜索熱度、好評(píng)度以及公共品牌知名度數(shù)據(jù)綜合加權(quán)計(jì)算后得出。
為了能更好地體現(xiàn)茗茶產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展情況，該榜單對(duì)來(lái)自11個(gè)省份的26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶進(jìn)行全方位評(píng)比，涵蓋了紅茶、綠茶、黑茶等主要茶種的26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶。從區(qū)域來(lái)看，在這26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶中，福建獨(dú)占5席領(lǐng)跑，安徽以4席緊隨其后。按茶種來(lái)看，綠茶占據(jù)9席搶跑，紅茶則略遜一籌占有6席。
此外，這26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶中，從電商指數(shù)排名來(lái)看，云南普洱茶的電商指數(shù)為565.95分，名列前茅。浙江龍井則以564.71分緊隨其后，福建金駿眉以505.82位居第三。福建正山小種、廣西橫縣茉莉花茶、浙江西湖龍井、浙江安吉白茶、云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春均闖入了前十。
具體來(lái)說(shuō)，在綠茶產(chǎn)業(yè)帶中，浙江龍井電商指數(shù)名列前茅、浙江西湖龍井、浙江安吉白茶緊隨其后，電商指數(shù)依次為564.71分、335.08分、320.32分在紅茶產(chǎn)業(yè)帶中，福建金駿眉、福建正山小種、云南滇紅位列前三，電商指數(shù)依次為505.82分、381.25分、302.09分。
其次，廣東嶺頭單樅位列青茶產(chǎn)業(yè)帶前列；除云南普洱茶以外，湖南安化黑茶成功卡位黑茶產(chǎn)業(yè)帶前列；白茶產(chǎn)業(yè)帶被福建壽眉超越。
產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展不均前三強(qiáng)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)
中國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)之一，也是全球生產(chǎn)綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類的國(guó)家。
從整體情況來(lái)看，這26個(gè)產(chǎn)業(yè)帶呈現(xiàn)出發(fā)展不均的特點(diǎn)。排在前三的云南普洱茶、浙江龍井、福建金駿眉電商指數(shù)均在500分以上，前十中剩下的七席，電商指數(shù)均在400分以下，和前3強(qiáng)有著明顯差距。
我國(guó)茗茶的品牌面臨著，品牌辨識(shí)度低、消費(fèi)者無(wú)法精準(zhǔn)決策等問(wèn)題，同時(shí)，尚沒(méi)有能直接衡量茗茶產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展情況的標(biāo)準(zhǔn)，這也是京東超市推出首份茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜的意義所在。
據(jù)了解，在《中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜》中排名靠前的茗茶產(chǎn)業(yè)帶，大都在當(dāng)?shù)卣某珜?dǎo)下采取線上、線下雙渠道推廣，因此，無(wú)論是銷售額還是公共品牌知名度都具有一定優(yōu)勢(shì)。相比這些發(fā)達(dá)的茗茶產(chǎn)業(yè)帶，電商指數(shù)不高的茗茶產(chǎn)業(yè)帶在全渠道布局上或多或少存在短板，整體發(fā)展稍遜一籌。
其主要原因來(lái)自兩方面：一方面，茗茶行業(yè)入市門檻低，導(dǎo)致企業(yè)規(guī)模小、手工作坊多和品牌集中度低；另一方面，缺乏政策的規(guī)范和引導(dǎo)。
京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)劉暉表示，隨著茗茶產(chǎn)業(yè)線上化程度變高，未來(lái)，發(fā)展不均的狀態(tài)將有望被打破，各個(gè)產(chǎn)業(yè)帶之間的差距將被縮小。京東超市也將充分發(fā)揮自身在數(shù)字化、供應(yīng)鏈、金融等領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)地溯源、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等方面為茗茶產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展提供新助力。
三年復(fù)合增長(zhǎng)超過(guò)100%上新數(shù)千款龍井成最大贏家
今年年初，在京東超市發(fā)布的《年度食品飲料行業(yè)消費(fèi)報(bào)告》中顯示，龍井茶延續(xù)著三年復(fù)合增長(zhǎng)超過(guò)100%的強(qiáng)勁勢(shì)頭。從京東茗茶業(yè)務(wù)部門了解到，今年春茶上市期間，僅龍井類目就有數(shù)千款新品上市。
在剛發(fā)布的中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜中，龍井茶類憑借單一品種兩個(gè)產(chǎn)業(yè)帶全部躋身前十，成為最大贏家。除了當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的積極引導(dǎo)外，龍井茶產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展也離不開京東等電商合作伙伴的加持。
近兩年，京東加快和多個(gè)茗茶特色源產(chǎn)地的聯(lián)動(dòng)，與武夷市政府、西湖龍井協(xié)會(huì)等特色源產(chǎn)地，簽署戰(zhàn)略合作并成立品質(zhì)聯(lián)盟，將知名源產(chǎn)地的產(chǎn)品，跳過(guò)中間層層流通渠道，直達(dá)用戶。
京東零售食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理王曉軍表示，京東超市正在努力推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，推動(dòng)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌化、全國(guó)化，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為加速落實(shí)鄉(xiāng)村振興工作做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。作為行業(yè)領(lǐng)先的全渠道商超，京東超正成為行業(yè)最大穩(wěn)定器、品牌最大增量場(chǎng)，也是趨勢(shì)最大孵化場(chǎng)。
同時(shí)，除了發(fā)布中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜外，京東超市還發(fā)布了《中國(guó)茗茶產(chǎn)業(yè)帶全景圖》，分別從外形、湯色、香氣、滋味、葉底以及上市時(shí)間、春茶指數(shù)等維度，對(duì)來(lái)自全國(guó)15個(gè)省市45款春茶進(jìn)行了詳細(xì)介紹。
來(lái)源：參考消息網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
——本視頻來(lái)自滿手春，感謝作者辛苦付出
要問(wèn)天下哪兩款茶市場(chǎng)普及率最高?那絕對(duì)是“老班章”和“金駿眉”，不論大江南北、不論茶城巷子，只要有茶葉店的地方，基本都能看到這兩款茶的影子。
而今，“古樹老班章”和“金駿眉”早已經(jīng)成為了茶圈的兩個(gè)梗。
今日主題金駿眉，百度搜索：金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
圖一：桐木關(guān)金駿眉
這算是天下人都達(dá)成共識(shí)的一個(gè)常識(shí)是吧，雖然金駿眉已經(jīng)從一個(gè)茶名成為了一種工藝(類似于龍井或毛峰)，雖然“金駿眉”紅茶已經(jīng)遍布天下，但很多地方只是借鑒桐木關(guān)的工藝要求和水準(zhǔn)來(lái)做的，比如我喝過(guò)的一款單芽做的安化湖紅，香氣口感并不亞于桐木關(guān)的金駿眉，價(jià)格也不菲，三千多一斤。
但市面上絕大多數(shù)“金駿眉”只要兩三百一斤，顆顆單芽做的“金駿眉”只要兩三百一斤?
是的，你沒(méi)聽錯(cuò)，你以為這些“金駿眉”早已銷聲匿跡，其實(shí)，它一直沒(méi)有離開，而它的主要產(chǎn)地就是廣西三江縣。三江屬于柳州，與貴州黎平縣交界，從黎平水口鎮(zhèn)到三江縣城延綿五十公里都是茶園，品種多為福云六號(hào)(一個(gè)我認(rèn)為品質(zhì)最差的茶樹品種)。
三江茶很多，卻不出名，其實(shí)也只是在消費(fèi)者心目中不出名，在茶商群體中卻非常出名，只是茶商們不想讓消費(fèi)者們知道罷了。三江以產(chǎn)茶“早”而出名，一個(gè)“早”字吸引了眾多外省客商來(lái)這里打時(shí)間差和價(jià)格差，超高的性價(jià)比天下無(wú)敵，將同為代工出名的四川名山踩在腳下。
圖二：三江“金駿眉”
這些年一直以為金駿眉就是圖二這個(gè)模樣的茶客數(shù)量一直在攀升，你看，條索緊細(xì)、金毫滿披，比起圖一的金駿眉不知要漂亮多少，而且還便宜。
三江當(dāng)?shù)夭杵蠡蜃鞣换疽宰龃橹?，貴州都勻毛尖出來(lái)前他們做都勻毛尖、安徽黃山毛峰出來(lái)前他們做黃山毛峰、浙江龍井茶出來(lái)前他們做龍井、江蘇碧螺春出來(lái)前他們做碧螺春、河南信陽(yáng)毛尖出來(lái)前做信陽(yáng)毛尖，當(dāng)然福建金駿眉出來(lái)之前他們做“金駿眉”。這里的人會(huì)做很多品類的茶，而且制作工藝水準(zhǔn)“挺高”，完全能夠滿足外地老板的“各種需求”.......
于是，這一百多塊的高端紅茶“金駿眉”就在這塊風(fēng)水寶地扎根了，十多年如一日的滿足著紅茶非金駿眉不喝，卻只愿花兩三百買一斤的消費(fèi)者們。
市場(chǎng)雖有點(diǎn)畸形，但卻是實(shí)實(shí)在在的存在著。
縱觀茶葉史，從唐朝到今天，現(xiàn)在的事過(guò)去都以演繹過(guò)，將來(lái)的事又會(huì)重復(fù)現(xiàn)在的事.......
所謂：
真茶?
假茶?
品牌?
山寨?
民生?
產(chǎn)業(yè)?
誰(shuí)對(duì)?
誰(shuí)錯(cuò)?
誰(shuí)又能知道?
?
一款煙火氣較重的紅茶，并且湯里也會(huì)感受得到，茶湯厚度一般，飲過(guò)之后有澀，生津不明顯。不過(guò)呢，它也不是無(wú)可取之處，茶湯甜度不錯(cuò)，除此之外還有明顯的蜜香和果香，回甘持久。
?
基本信息
品牌：鼎呱呱茗茶
茶類：紅茶
產(chǎn)區(qū)：福建
生產(chǎn)年份：2016年
?
沖泡準(zhǔn)備
茶樣：3g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水：茶語(yǔ)專用水
?
干茶審評(píng)
條索緊結(jié)、勻齊，較粗，色澤烏黑，金毫顯著，有火味。
?
沖泡審評(píng)
第1泡：沸水沖泡10s
湯色金黃透亮，火味明顯，稍帶蜜香，茶湯入口甜。
?
第2泡：沸水沖泡10s
湯色較上一泡加深，油亮；有明顯火味，稍帶花香，茶湯入口清甜，湯里有果香，滋味柔順，飲完兩頰有澀，稍有回甘。
?
第3泡：沸水沖泡10s
湯色金黃透亮；湯中火味、蜜香明顯，帶煙味；煙火味皆在湯中，茶湯滋味平順，兩頰有澀，飲后口腔有清涼感。 ?
?
第4泡：沸水沖泡20s
湯色保持上一泡的顏色，湯中仍有火味，香氣下滑，茶湯入口甜，此時(shí)飲完澀感較重，有回甘。?
?
第5泡：沸水沖泡40s
湯色淺紅，湯中香氣變?nèi)?，滋味淡，仍甜?rùn)，澀感較重，喉嚨深處持續(xù)回甜。
?
葉底審評(píng)
葉底紅亮、不舒展，葉質(zhì)干硬。
?
茶語(yǔ)審評(píng)
條索緊結(jié)、勻齊，較粗，色澤烏黑，金毫顯著，湯色金黃油潤(rùn)，有較重火味和煙味，同時(shí)伴有蜜香，兩者皆在湯中，回甘持久，飲過(guò)之后有澀感，生津不明顯，葉底干硬。
?
茶語(yǔ)評(píng)分： 7.8分
?
專家審評(píng)
干茶色澤烏黑尚潤(rùn)，有金毫，緊結(jié)，湯色橙紅明亮。香氣甜香，帶焦味，滋味煙味，葉底紅褐尚亮，顯金毫。
?
本期專家：房婉萍
專家評(píng)分：8.0分
?
金駿眉之所以能夠在福建紅茶里獨(dú)樹一幟，是因?yàn)樗且豢罴獗砼c內(nèi)在滋味于一身的優(yōu)質(zhì)紅茶。
?
但我們很多時(shí)候喝到的都不是正宗的金駿眉，品種參差不齊，滋味也千奇百怪，小伙伴們有沒(méi)有喝到過(guò)這種號(hào)稱自己是金駿眉的金駿眉？我們一起來(lái)吐槽一下吧。
?
?
?
?
?
?
?
