福建品品香茶業(yè)有限公司位于“中國白茶之鄉(xiāng)”一福鼎創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。在福鼎白茶質(zhì)量月評總決賽中，福建品品香茶業(yè)有限公司榮獲白毫銀針金獎。
傳承工藝，匠心巨制。
開青均勻
開，即開青，要求將茶鮮葉薄厚適中且均勻地攤放在竹篩上，上青量須根據(jù)竹篩實際大小和茶鮮葉的老嫩情況而定，單芽每平方米0.5-1公斤，一芽一二葉每平方米1-1.5公斤，芽三四葉每平方米1.5-2公斤。確保開青均勻，才能進行萎凋工序。
合青走水
合，即合青，茶鮮葉經(jīng)開青后凋至含水率30-40%左右時要將茶葉進行并篩，以兩篩、三篩并作一篩合青的目的，在于使茶葉均勻，緩慢地走水，不致于失水過快保證茶葉有足夠的萎凋時間。
層層精制
精，即精制，由于白茶不炒不揉，其形態(tài)自然、易斷碎，因此精制環(huán)節(jié)采用竹篩，通過搖篩篩去不合格的芽葉，保留75%左右的精華茶葉。在進行這道工序操作時要特別謹(jǐn)慎，以避免茶葉出現(xiàn)斷碎。
成香定韻
成，即成香，將茶葉靜置于焙籠后，利用底層炭爐熱力，低溫慢焙。一方面是改善及穩(wěn)定茶葉香氣，另一方面是除去由于在撿過程中殘留在茶葉表面的雜異味。
綠色生態(tài)，有機管理。
三大基地：太姥山山脈的貫嶺文洋、管陽河山、磻溪南廣等地
生態(tài)環(huán)境：三大基地均位于太姥山脈海拔750米以上，比鄰福鼎當(dāng)?shù)厮畮?、遠(yuǎn)離污染、雨量充沛;每立方厘米負(fù)氧離子含量50000至80000個，土壤以黃紅礫壤為主，礦物質(zhì)含量豐富。
有機管理：且由品品香進行全方位有機標(biāo)準(zhǔn)管理，全程無施用化肥、農(nóng)藥，只使用有機肥和生物制劑，采用物理防治、人工除草的精心培育，連續(xù)十余載榮獲中國、歐盟、日本、美國四重有機標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
除此之外，更有現(xiàn)代一體化白茶莊園;富含悠久茶文化、絕佳培訓(xùn)場所的大師館;全國首條LED光源萎凋復(fù)合式白茶自動化生產(chǎn)線等，為品品香專業(yè)化培訓(xùn)、茶葉安全生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。
宏圖愿景，價值追求。
把企業(yè)做大做強是每位企業(yè)家為之奮斗的夢想，在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策下，良好的環(huán)境為企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。抓住機遇，樹立目標(biāo)，才能成就偉業(yè)!
企業(yè)愿景：成為世界最具影響力的茶葉品牌
企業(yè)使命：好人好自己 好茶和天下
核心價值觀：專注務(wù)實、向上向善、命運共享
企業(yè)精神：專業(yè)、專注、務(wù)實、求真
品牌價值：自然、健康、品位
質(zhì)量精神：非常匠心、精益求精
渠道策略：區(qū)域授權(quán)經(jīng)營、不批發(fā)、不亂價、不串貨，一品一碼全程溯源、保駕護航
市場定位：打造極致產(chǎn)品，培養(yǎng)粉絲客戶
諸多條件造就了品品香這杯有品質(zhì)、有溫度的茶。做茶葉，品品香做到了家喻戶曉，做茶人，品品香做到了有口皆碑。一杯放心茶，一顆愛茶心，品品香如是而已。
來源：華茶號
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福建，歷來就是茶香四溢的省份。喝茶如同一日三餐，早已深入每個福建人的靈魂，甚至成了一種“舌尖鄉(xiāng)愁”。
新朋故友遇見了，定然是拉了手，來上一盞茶，絮絮叨叨。喝的是生活，是事業(yè)，是情懷。
△北峰 圖片來源：程惠萍
縹緲的茶霧里，回望福建1600多年的產(chǎn)茶歷史，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的福州茉莉花茶;中國茶里的“白雪公主”福鼎白茶;被乾隆帝大贊“氣味清和兼骨鯁”武夷山大紅袍……洋洋灑灑說不盡的福建茶，每一類名優(yōu)茶種都各具特色，風(fēng)靡全球。
花茶三千
獨取一瓢茉莉飲
桂花、玫瑰、茉莉花等與綠茶交織，花香裹茶，時聞時香，中國花茶千年之間在天南地北清雅彌漫，獨具“香”氣。福州茉莉花茶，當(dāng)屬花茶里的佼佼者。
△茉莉花田 圖片來源：春倫集團供圖
地道的福州茉莉花茶，什么時候摘花?什么時候制茶?其制作的每一步工藝都在遷就著茉莉的習(xí)性。摘花，是在入伏后最炎熱的午后;制茶，在最困倦的深夜。
要知道窨制的過程依然繁瑣且復(fù)雜。夜深人靜時，茶人篩出花瓣舒展的茉莉，將花分層間于茶中，微火熏之，讓茶葉更好地“吃花”。不止這些，整個過程還包含了鮮花養(yǎng)護、茶葉烘焙等工序……才得以成就我們杯中的茉莉花茶。
△如今只有福州保存了完整的古法茉莉花茶窨制生產(chǎn)工藝(資料圖) 圖片來源：黃立新
在福州，百年老字號“良友茶莊”在精制福州傳統(tǒng)正宗茉莉花茶，獨創(chuàng)品牌“可口雀舌毫”、“茉莉針王”窨制工藝。上世紀(jì)，莊主以羅源中房、寧德八都等地的綠茶，窨以伏花來制作茉莉花茶，名曰“可口雀舌毫”，早在清末民初時就已經(jīng)名揚北京。八次窨制的“茉莉針王”，茶底用的是綠茶中更高等級的福鼎明前銀針，下花量也極其奢侈，每100斤銀針，足足用了800斤茉莉鮮花，花香甜郁，極盡悠長。
△如今良友茶莊依然保留著濃濃的舊時代氣息 圖片來源：homeland家園
茉莉花茶曾是古代絲綢之路的重要商品。如今，以福建春倫集團有限公司為代表的茶企借力“一帶一路”，讓茉莉花茶再度飄香世界。
作為國內(nèi)最大的茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)之一，春倫現(xiàn)有綠色茶園基地42000畝，茉莉花生態(tài)種植基地7000畝，年生產(chǎn)量在365萬多公斤。春倫的茉莉花茶原料取自福州，優(yōu)質(zhì)的茶青取自寧德、福鼎等閩東北地區(qū)。一杯茉莉花茶凝結(jié)著山海相擁的深厚情緣，別有風(fēng)味。
△圖片來源：春倫集團供圖
這里，還不得不提閩津牌茉莉花茶，純正茉莉花香，解鎖清雅的茶密碼。創(chuàng)始人是福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承人的陳金堂，其在繼承傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，獨辟蹊徑，不斷研發(fā)新工藝，很好地保持了花香的純度和茶葉的天然本味。若想覓得這杯好茶，在福州大中型超市中就能輕易找到。
雖已立秋，榕城卻暑熱依舊，凝氣靜神啜飲一杯氣味芬芳的茉莉花茶，何樂而不為?
中國茶里的“白雪公主”
福鼎白茶
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。
云霧繚繞的太姥山，茶樹常種于崖林之間，根深葉茂。有機質(zhì)和微量礦的質(zhì)含量豐富的特殊地理生態(tài)環(huán)境的滋潤下，茶葉葉張肥厚、柔軟，內(nèi)含物豐富，加工的福鼎白茶品質(zhì)優(yōu)異。
△圖片來源：福建品品香茶業(yè)供圖
無須發(fā)酵的白茶，不炒不揉，只以日光萎凋，飽吸春光就能完成加工，這是形成白茶色、香、味的關(guān)鍵，也讓它成了最接近自然風(fēng)味的茶葉。
白茶因采用鮮葉原料不同，可分白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。至此，就會有人疑問如何挑選一款好白茶?
白牡丹，外形深灰綠，滿身銀白色茸毛，葉大、芽肥、豪香鮮嫩，茶湯橙黃清透，口感清甜鮮醇，對退熱散火有療效。福建茶葉進出口有限責(zé)任公司的白牡丹，就受到不少茶友的喜愛。
△福建茶葉進出口有限責(zé)任公司出品的白牡丹
福建品品香茶業(yè)“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品，獲得諸多榮譽，產(chǎn)品享譽國內(nèi)外市場。其中，“曬白金”為老白茶上了一張擁有年份、等級、產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)身份證，36小時萎凋、72小時走水、720小時蘊化、26300小時至醇……每一款“曬白金”老白茶背后都是一道道精益求精的制作工序。
時至今日，白茶早已享譽世界，成了人人喜愛的消費飲品。新中國成立初期至上世紀(jì)90年代初，中國外銷茉莉花茶、白茶均由福建茶葉進出口有限責(zé)任公司出口。同時，中國第一條烏龍茶、花茶、紅茶、白茶全自動化拼配生產(chǎn)線均誕生于此。
沸水入壺，懸壺高沖，沖散一壺白毫，賞杯中情趣妙然，可醫(yī)愁，可忘憂。
巖骨花香
“半壁江山”大紅袍
說到巖茶，大家立馬想到的就是武夷山。武夷每一處幽谷、深坑、巖隙的茶，都會因小氣候和土壤的差異有微妙的變化，進而產(chǎn)生所謂正巖茶、半巖茶和洲茶的區(qū)別。
所謂“巖韻”，便和生長環(huán)境有著千絲萬縷的關(guān)系。
武夷巖茶在元明清歷代是貢茶，大紅袍更是其中極品。
1972年，尼克松的破冰之旅中，毛澤東主席就以四兩大紅袍母株茶葉作為國禮相贈，起初不太領(lǐng)情的尼克松曾被周恩來總理勸慰：以大紅袍母株產(chǎn)量之稀有，這四兩茶葉，已是“半壁江山”了。
據(jù)著名茶學(xué)家林馥泉《武夷巖茶之生產(chǎn)制造及運銷大紅袍記》一書中記載：大紅袍香氣馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香?，F(xiàn)在的大紅袍審評結(jié)果與其相似。為迎合消費者的口感，目前市場上出現(xiàn)了很多商品大紅袍，選料上考慮有香氣、水韻厚足，穩(wěn)定性強的品種，以大紅袍為基礎(chǔ)，適當(dāng)拼配其他品種，既保持了大紅袍的原味，又體現(xiàn)巖茶的基本風(fēng)格。
除此外，武夷巖茶主要還有水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種等品種。如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰等有幾百、上千種，統(tǒng)歸名叢系列。
一杯好巖茶，最撫人心。挑個良辰，約上三五好友，到福州獨霸茶葉館里，從琳瑯滿目的茶類里，選一泡心頭好，沖制一壺，連吃三盞，妙哉。
“大街小巷是茶店，家家戶戶備茶具，是客進門即泡茶，男女老少會品茶”，這是描繪福建的寫照。
一脈茶香繼往開來，福建的土地上，正不斷創(chuàng)造茶的傳奇。
福建省供銷茶業(yè)有限公司以古法技藝加之新銳創(chuàng)新，打造了八大品牌系列百姓茶：罐裝茶系列、馥真系列、隨手禮系列、青云系列、初芯系列、生肖紀(jì)年茶餅、紀(jì)念茶禮系列。全系列堅持以“產(chǎn)品質(zhì)量做加法、消費價格做減法”的品牌理念，還原茶業(yè)本質(zhì)，讓每一包茶葉都不僅能泡出非凡的醇香，也要賣出親民的價格，真正做老百姓喝得起的好茶。
不立一文字，不必多言語。以一盞福建茶，敬快意人生。
來源：福州日報社新媒體中心
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朱門北啟新春色，福建茶人來拜年！
紫氣東來大吉祥，滿堂才俊話茶來！
2月13日上午，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省茶業(yè)協(xié)會發(fā)起的福建茶界新春茶話會，在鑼鼓聲聲中迎來了大團圓。始終關(guān)注福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的省領(lǐng)導(dǎo)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會各領(lǐng)導(dǎo)，以及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席了本屆新春茶話會，與業(yè)界專家學(xué)者、企業(yè)精英等兩百余人共敘同袍情，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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聞著鮮，品著醇，2019年的福建茶界新春茶話會，滿堂盡是白茶香。本屆新春茶話會以“生態(tài)閩茶 流芳五洲，中國白茶 溢香全球”為主題，帶來了好茶、好成績、好故事、好未來。
福建茶界新春茶話會是海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會的老傳統(tǒng)，好傳統(tǒng)，今年已經(jīng)是第十次舉辦此盛會。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍在開場致辭中提到，“福建在2018年終于在全國率先實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超千億元的目標(biāo)。作為福建茶人的一份子，與有榮焉！在2019年，望大家和協(xié)會一起努力，按照省委農(nóng)村工作會議指明的方向，共同助力福建茶業(yè)，再上新臺階！”
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍致辭
作為福建省白茶重點產(chǎn)區(qū)的福鼎代表，福鼎市人大常委會主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長蔡梅生對協(xié)會始終關(guān)注著福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展表示衷心感謝，在協(xié)會主辦的2018年“中國白茶十強企業(yè)”評選中，福鼎7家企業(yè)入選，激勵著福鼎茶人勇往直前。茶業(yè)是福鼎的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，已成為全國最大的白茶產(chǎn)區(qū)和出口基地，福鼎市委市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從政策扶持、質(zhì)量把控，到品牌宣傳等方面，積極推進福鼎茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
福鼎市人大常委會主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長蔡梅生致辭
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會常務(wù)副會長陳瑞曾重點向與會嘉賓報告了關(guān)于“協(xié)會2018年度工作總結(jié)和2019年年度工作計劃”。2018年除了成功召開了第二屆第二次會員代表大會外，協(xié)會積極踐行十九大精神，以再創(chuàng)閩茶輝煌為奮斗目標(biāo)，加強與重點產(chǎn)茶省及重點茶銷區(qū)的交往，積極有效地開展工作，尋求合作契機。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會常務(wù)副會長陳瑞曾報告“協(xié)會2018年度工作總結(jié)和2019年年度工作計劃”
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會常務(wù)副會長王星云主持理事會
十件大事、兩大獎項
看2018閩茶好成績
2018年的閩茶，健康發(fā)展、亮點頗多。在全面推進綠色發(fā)展，著力促進質(zhì)量興茶、品牌強茶的道路上，福建省茶業(yè)機構(gòu)、茶企、茶人開拓創(chuàng)新，產(chǎn)生了一批新成果、新業(yè)態(tài)、新成效，為了更好地宣傳展示閩茶新氣象、新境界，激發(fā)全省茶人的積極性和創(chuàng)造性，協(xié)會在新春茶話會現(xiàn)場公布了“2018閩茶十件大事”，頒發(fā)了“閩茶發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎”、“閩茶發(fā)展最佳服務(wù)獎”。
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海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長楊志英公布“2018閩茶十件大事”
“2018閩茶十件大事”
1.?福建茶企頻頻助力茶敘外交
2.?福建推出綠色發(fā)展質(zhì)量興茶八條措施
3.?閩茶文化推廣中心落戶歐亞三國
4.?海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會評選“中國白茶十強企業(yè)”
5.?福安成為“中國紅茶之都”
6.?第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會在武夷山召開
7.?《福建茶葉綠色發(fā)展技術(shù)規(guī)程》發(fā)布
8.?福建作為唯一主賓省參加第二屆中國國際茶葉博覽會
9.?互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶賽賽事影響力翻倍
10.?海峽茶會助力漳州“三泡茶”發(fā)展
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會創(chuàng)會執(zhí)行會長陳光普公布“閩茶發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎”、“閩茶發(fā)展最佳服務(wù)獎”
“閩茶發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎”
武夷山茶業(yè)局局長 鄧崇慧
?安溪縣茶業(yè)管理委員會委員，辦公室常務(wù)副主任 劉青洲
?羅源縣茶葉技術(shù)指導(dǎo)站站長江月平
?壽寧縣縣委書記湯孔忠
?政和縣茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長許紹衛(wèi)
?大田縣茶業(yè)局局長陳益存
?詔安縣茶葉協(xié)會會長胡偉義
?古田縣茶業(yè)局局長黃昭密
?永泰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師曾洪挺
?龍巖市農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師廖桂明
“閩茶發(fā)展最佳服務(wù)獎”
?永泰縣茶葉協(xié)會
?福安市茶業(yè)管理局
?壽寧縣茶業(yè)管理局
?福鼎市茶業(yè)協(xié)會
?霞浦縣茶業(yè)協(xié)會
?安溪縣茶業(yè)管理委員會
?詔安縣茶葉協(xié)會 ????
?南靖縣茶葉協(xié)會
?平和縣農(nóng)業(yè)局 ??
?華安縣農(nóng)業(yè)局
?武平縣農(nóng)業(yè)局 ???
?漳平市茶葉協(xié)會
?漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園區(qū)管理委員會
?大田縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會
?尤溪縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會
?武夷山市茶業(yè)局
?政和縣茶葉管理中心
?松溪縣茶葉管理總站
?建甌市農(nóng)業(yè)局
?南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會青年聯(lián)合會
十件大事的發(fā)布和兩大獎項的表彰，是對2018年福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績的激勵和認(rèn)可，同時也予更多茶葉從業(yè)人員工作者指導(dǎo)和方向，通過發(fā)揮先鋒模范帶頭作用，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新先進典型案例，共同推動閩茶的發(fā)展，同時也為2019福建茶界新春茶話會刻畫下了一個榮耀時刻。
兩大演講聽精彩茶故事
“生態(tài)閩茶 流芳五洲，中國白茶 溢香全球”，福建品品香茶業(yè)的董事長林振傳在臺上激揚的演講為今天的活動主題點了睛。從默默無聞逐漸走向茶界前端，白茶成為中國茶界冉冉升起的新星。作為福鼎龍頭茶企，品品香茶業(yè)在質(zhì)量安全問題上起到了帶頭示范作用，向著種植集約化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向優(yōu)化發(fā)展。
福建品品香茶業(yè)的董事長林振傳作主題演講
中國國際投資貿(mào)易洽談會組委會展務(wù)組長曾俊生推介2019投洽會、9·8茶展的新內(nèi)容、新變化、新亮點。9·8金鑰匙將助力中國茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展！一年一度“九·八”投洽會是國際性招商引資的盛會。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會多年來致力于通過“九·八”投洽會的平臺和廈門口岸城市優(yōu)越的會展條件，與組委會攜手舉辦品牌茶業(yè)展，弘揚中國茶文化，提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造合作交流的機會。
中國國際投資貿(mào)易洽談會組委會展務(wù)組長曾俊生推介“九·八”投洽會
詩情茶藝百多樣
重磅文墨抒茶韻
茉莉花味的旗袍秀、干凈純粹的朗朗讀詩聲、歌聲里的白茶頌、旋律中的愛國情、生動活潑的提線木偶、精彩絕倫的雜技表演，在現(xiàn)場掀起了一輪又一輪的熱烈掌聲。3輪抽獎，20位幸運嘉賓，為己亥年博得一份好彩頭。
精彩的節(jié)目演出
抽獎環(huán)節(jié)一等獎獲得者上臺領(lǐng)獎
“枝密稠葉霧中生，黃綠紫霞凝。春風(fēng)不老，夏空苦短，十里人聲。
幾多竹簍盈盈里，太姥雪芽青。赤眉豪氣，牡丹高雅，獨有清馨?！?/p>
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2019福建茶界新春茶話會的壓軸大戲迎來了六位省級老領(lǐng)導(dǎo)的筆酣墨飽的手跡。
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福建品品香茶業(yè)董事長林振傳上臺接過墨寶
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福建省人大常委會原主任袁啟彤，福建省政協(xié)原主席游德馨，福建省人大常委會原黨組書記、副主任、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會創(chuàng)會會長張家坤，福建省人大常委會原副主任葉雙瑜，福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，福建省人民檢察院原檢察長何澤中，以墨寶祝福福建茶事業(yè)蒸蒸日上、溢香全球。
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一元伊始，萬象更新。2019福建茶界新春茶話會圓滿落幕，2019福建茶業(yè)盛大開啟。愿新的一年，紅紅火火，百尺竿頭，更進一步。
撰文 / 余潔云
攝影 / 曾金蓮
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
