茶在福建已有上千年之久，茶類的創(chuàng)制要數(shù)福建最多，品茶的技藝也數(shù)福建最奇，福建茶葉在中國(guó)茶葉發(fā)展乃至世界茶葉發(fā)展上具有重要的歷史地位和文化價(jià)值。這些福建名茶，你都喝過(guò)嗎？
武夷巖茶
屬烏龍茶類。中國(guó)十大名茶之首，產(chǎn)自武夷山獨(dú)特的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，素有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之贊譽(yù)，品具“巖骨花香”，香氣馥郁，勝似蘭花面深沉持久，滋味濃醇清恬，生津回甘，濃飲而不見(jiàn)苦澀，湯色橙黃，七泡有余香，泡后葉底“綠葉紅鑲邊”，細(xì)品有獨(dú)特巖韻。
大 紅袍為千年古樹(shù)，稀世之珍，產(chǎn)于福建。大紅袍屬于武夷巖茶的一種,武夷巖茶是烏龍茶的一種,武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說(shuō)法,但是烏 龍茶工藝的發(fā)展與閩南茶商和僧人進(jìn)駐有很大的關(guān)系。這種介于紅茶和綠茶之間的茶類,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,溫性,無(wú)綠茶的苦澀、青味,也沒(méi)有全發(fā)酵 紅茶的溫?zé)?深受福建、廣東、臺(tái)灣和東南亞華僑的喜愛(ài)。
鐵觀音，發(fā)源于泉州安溪縣，屬于烏龍茶類。鐵觀音清香雅韻，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
白芽奇蘭茶屬閩南烏龍茶中的高香品種,歷來(lái)以其獨(dú)特的天然混合型蘭花幽香之氣，鮮爽秀美之質(zhì),醇厚甘甜之味，清澈杏黃之湯，而倍受人們喜愛(ài)。（當(dāng)代大文豪林語(yǔ)堂尤為喜愛(ài)）。
白芽奇蘭茶盛產(chǎn)于福建漳州平和縣大芹山麓的崎嶺、九峰一帶,這里山巒起伏，山高霧多（平均海拔600-1300米），溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，野果山花四季如春。而所產(chǎn)的白芽奇蘭茶，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，蘭香幽長(zhǎng)飄溢，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。
漳平水仙為福建省漳平市特產(chǎn)，有水仙茶餅和水仙散茶兩種產(chǎn)品，水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶。該茶香氣清高幽長(zhǎng)，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細(xì)潤(rùn)，鮮靈活潑，經(jīng)久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細(xì)品有水仙花香，喉潤(rùn)好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。
白毫銀針的產(chǎn)地為福鼎市與政和縣，屬白茶類。由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。常飲白毫銀還有降虛火，解邪毒的功效。
政 和工夫：為福建三大工夫茶之一。原產(chǎn)于福建北部，以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當(dāng)拼配由小葉種茶樹(shù)群體中選制的具有濃郁花香特色 的工夫紅茶。條索肥壯重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅艷；滋味醇厚，既宜清飲，又宜 摻和砂糖、牛奶調(diào)飲。
坦洋工夫，產(chǎn)于福建白云山麓的坦洋村，為福建三大工夫紅茶之首。今天品鑒的這款坦洋工夫，該茶的各項(xiàng)審評(píng)都不錯(cuò)。干茶烏潤(rùn)，帶金毫；茶湯甜香中帶花香；滋味甜醇，而且耐沖泡，品質(zhì)較高。
正山小種，產(chǎn)于武夷山深處桐木村，為世界上最早的紅茶。成品茶用松針或松柴熏制而成，外形條索肥實(shí)，色澤鐵青帶褐，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，有天然花香，茶香細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，與其他茶拼配，能提高味感。
茉莉花茶，產(chǎn)自福州市及閩東北地區(qū)。選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制，使茶葉吸收花香而成。茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，有獨(dú)特的茶韻花香，滋味醇厚鮮爽。有“可聞春天的氣味”之美譽(yù)。
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村 原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！
茶在福建已有上千年之久，茶類的創(chuàng)制要數(shù)福建最多，品茶的技藝也數(shù)福建最奇，福建茶葉在中國(guó)茶葉發(fā)展乃至世界茶葉發(fā)展上具有重要的歷史地位和文化價(jià)值。這些福建名茶，你都喝過(guò)嗎？
武夷巖茶
屬烏龍茶類。中國(guó)十大名茶之首，產(chǎn)自武夷山獨(dú)特的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，素有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之贊譽(yù)，品具“巖骨花香”，香氣馥郁，勝似蘭花面深沉持久，滋味濃醇清恬，生津回甘，濃飲而不見(jiàn)苦澀，湯色橙黃，七泡有余香，泡后葉底“綠葉紅鑲邊”，細(xì)品有獨(dú)特巖韻。
大 紅袍為千年古樹(shù)，稀世之珍，產(chǎn)于福建。大紅袍屬于武夷巖茶的一種,武夷巖茶是烏龍茶的一種,武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說(shuō)法,但是烏 龍茶工藝的發(fā)展與閩南茶商和僧人進(jìn)駐有很大的關(guān)系。這種介于紅茶和綠茶之間的茶類,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,溫性,無(wú)綠茶的苦澀、青味,也沒(méi)有全發(fā)酵 紅茶的溫?zé)?深受福建、廣東、臺(tái)灣和東南亞華僑的喜愛(ài)。
鐵觀音，發(fā)源于泉州安溪縣，屬于烏龍茶類。鐵觀音清香雅韻，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
白芽奇蘭茶屬閩南烏龍茶中的高香品種,歷來(lái)以其獨(dú)特的天然混合型蘭花幽香之氣，鮮爽秀美之質(zhì),醇厚甘甜之味，清澈杏黃之湯，而倍受人們喜愛(ài)。（當(dāng)代大文豪林語(yǔ)堂尤為喜愛(ài)）。
白芽奇蘭茶盛產(chǎn)于福建漳州平和縣大芹山麓的崎嶺、九峰一帶,這里山巒起伏，山高霧多（平均海拔600-1300米），溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，野果山花四季如春。而所產(chǎn)的白芽奇蘭茶，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，蘭香幽長(zhǎng)飄溢，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。
漳平水仙為福建省漳平市特產(chǎn)，有水仙茶餅和水仙散茶兩種產(chǎn)品，水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶。該茶香氣清高幽長(zhǎng)，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細(xì)潤(rùn)，鮮靈活潑，經(jīng)久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細(xì)品有水仙花香，喉潤(rùn)好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。
白毫銀針的產(chǎn)地為福鼎市與政和縣，屬白茶類。由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。常飲白毫銀還有降虛火，解邪毒的功效。
政 和工夫：為福建三大工夫茶之一。原產(chǎn)于福建北部，以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當(dāng)拼配由小葉種茶樹(shù)群體中選制的具有濃郁花香特色 的工夫紅茶。條索肥壯重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅艷；滋味醇厚，既宜清飲，又宜 摻和砂糖、牛奶調(diào)飲。
坦洋工夫，產(chǎn)于福建白云山麓的坦洋村，為福建三大工夫紅茶之首。今天品鑒的這款坦洋工夫，該茶的各項(xiàng)審評(píng)都不錯(cuò)。干茶烏潤(rùn)，帶金毫；茶湯甜香中帶花香；滋味甜醇，而且耐沖泡，品質(zhì)較高。
正山小種，產(chǎn)于武夷山深處桐木村，為世界上最早的紅茶。成品茶用松針或松柴熏制而成，外形條索肥實(shí)，色澤鐵青帶褐，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，有天然花香，茶香細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，與其他茶拼配，能提高味感。
茉莉花茶，產(chǎn)自福州市及閩東北地區(qū)。選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制，使茶葉吸收花香而成。茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，有獨(dú)特的茶韻花香，滋味醇厚鮮爽。有“可聞春天的氣味”之美譽(yù)。
茶葉，這一片神奇的樹(shù)葉，看似普通的綠葉能愈發(fā)美麗多彩，與茶葉的制作工藝息息相關(guān)?；拘枰?jīng)過(guò)采青、萎凋、殺青、揉捻、干燥等過(guò)程，才成為成品茶。根據(jù)工藝的不同，可分為六大類茶葉，接下來(lái)”小茶控“就一一剖析這六大茶類的工藝和分類！
制程：采青 → 殺青 → 揉捻 → 干燥
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，即沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化，是中國(guó)生產(chǎn)最多的茶類。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶四類?！笟⑶唷故侵圃炀G茶的關(guān)鍵工序，利用高溫處理鮮葉，阻隔茶葉氧化及去掉青草氣，保留茶葉的綠潤(rùn)色澤，滋味鮮醇爽口。
比較有名的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、蒙頂甘露、黃山毛峰。
分類：
炒青綠茶：碧螺春、西湖龍井、雨花茶、信陽(yáng)毛尖、甘露、眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青、松針等
烘青綠茶：普通烘青、細(xì)嫩烘青等
曬青綠茶：滇青、川青、陜青等
蒸青綠茶：玉露、煎茶等
功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒
綠茶，性寒。由于未經(jīng)發(fā)酵，茶葉重量約30%為兒茶素，鮮葉中的茶多酚有85%以上都得以保留，維生素等其它營(yíng)養(yǎng)成分損失得也少。兒茶素當(dāng)中的EGCG，有多份研究指出，可抗衰老、保持心血管健康。
摘采后的茶菁通過(guò)殺菁，酶的活性消失，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上未經(jīng)酶促氧化反應(yīng)，故稱之不發(fā)酵茶。殺菁后再進(jìn)行揉捻，將茶汁附著在茶葉上后進(jìn)行干燥。
最佳水溫：80~90度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：不宜放置過(guò)久，會(huì)破壞綠茶多酚，沖泡后需立即飲用
制程：采青 →殺青 → 悶黃 → 揉捻 → 干燥
黃茶的制作工藝與綠茶相似，只是多了一道「悶黃」的步驟，把殺青后的茶葉趁熱堆積，濕熱作用下茶葉逐漸變黃。黃茶的氧化程度較綠茶高，滋味變得醇和甘平。
君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃大茶是比較有名的黃茶。
分類：
黃芽茶：包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃牙等
黃小茶：包括溫州黃湯、雅安黃茶、北港毛尖、泉城綠、溈山毛尖等
黃大茶：包括廣東大葉青、霍山黃大茶等
功效︰清熱解毒、祛痰止咳、消食化滯、消除疲勞、健脾和胃
口感較甜，氣味香膩，入脾經(jīng)，通胃經(jīng)，故黃茶能調(diào)理脾胃，幫助消化，能促進(jìn)脂肪代謝，且大部分體質(zhì)都適合飲用。
黃茶最重要的工序在于悶黃，形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。
最佳水溫：85~90度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：水溫不宜過(guò)高
制程：采青 → 室內(nèi)／室外萎凋 → 干燥
白茶的工藝是最接近自然，把采摘的鮮葉置于微弱陽(yáng)光下，或置于通風(fēng)良好的室內(nèi)，讓其自然萎凋，揮發(fā)水分。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干，以便將白色茸毛完整地保留下來(lái)?？此坪?jiǎn)單的制作過(guò)程，卻考驗(yàn)著制茶師的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。
PS:安吉白茶是綠茶
分類：
白芽茶：主要指銀針等（因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名）
白葉茶：主要指白牡丹、貢眉等
功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、潤(rùn)肺降噪
《本草綱目》中說(shuō)：「白茶性寒涼，功同犀角?！顾园撞栌薪祷鹑ピ锏墓π?。茶中含有的茶多糖對(duì)糖尿病有一定的功效，白茶富含的黃酮類天然物質(zhì)還可以保護(hù)肝臟。
白茶“三年寶、七年藥”！白茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放，茶葉內(nèi)質(zhì)緩慢地發(fā)生著變化，其多酚類物質(zhì)不斷氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸等成分，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。所以“老白茶”是不可多得的臻品！
最佳水溫：75~80度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：適合煮著喝（針對(duì)老白茶），讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)盡量釋出
制程：采青 →萎凋 → 做青 → 殺青→ 揉捻 → 干燥
青茶屬半發(fā)酵茶葉，即烏龍茶，最重要的工藝是「做青」，把茶葉放在茶篩上進(jìn)行搖晃，讓其互相碰撞并擦破葉緣部分細(xì)胞組織，內(nèi)部水分能滲透到外，加強(qiáng)氧化過(guò)程，達(dá)到綠葉紅鑲邊的狀態(tài)，散發(fā)誘人的香氣。
主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省，四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
比較有名的烏龍茶是安溪鐵觀音、武夷大紅袍、鳳凰單叢、臺(tái)灣凍頂烏龍、阿里山高山茶。
分類：
閩北烏龍：武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等
閩南烏龍：安溪鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，（這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）
廣東烏龍：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等
臺(tái)灣烏龍：凍頂烏龍，東方美人、包種、阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，金萱茶等）
功效︰提神醒腦、有助消化
既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，茶性不寒不熱，對(duì)三高病人（高血壓、高血糖、高血脂）有一定的幫助，也適合絕大多數(shù)人飲用。
烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”
最佳水溫：80~90度C
沖泡時(shí)間：約2~5分
關(guān)鍵建議：茶葉量可放較多，可到茶壺一半
制程：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 干燥
紅茶是全發(fā)酵茶葉，集慢煮精華于一身，強(qiáng)調(diào)發(fā)酵過(guò)程，把揉捻好的茶胚放置在控溫控濕的環(huán)境下，加速茶葉發(fā)酵過(guò)程，像慢煮牛肉一樣，低溫長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，提煉食材的滋味。因而，紅茶湯色紅亮鮮明，滋味醇和甘濃。
祁門(mén)紅茶、滇紅、正山小種、金駿眉比較有名。
分類：
小種紅茶：正山小種、煙熏小種
工夫紅茶：閩紅（金駿眉等）、川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅
紅碎茶：碎茶、（國(guó)外喜碎茶）葉茶、片茶、末茶
功效︰溫陽(yáng)活血、暖胃止瀉、散寒除濕
紅茶性溫，入心經(jīng)，口感微苦，氣味焦香，可降低患心腦血管疾病的機(jī)會(huì)。睡前飲用一杯紅茶可以養(yǎng)心安神，對(duì)于治療心悸和失眠有一定的療效。由于性溫，上火虛熱者不適合飲用。
紅茶的發(fā)酵是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”通過(guò)自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)由一系列的化學(xué)作用，形成了高聚茶多酚，其泡出來(lái)的茶湯色偏紅，顧名為紅茶。
最佳水溫：90~100度C
沖泡時(shí)間：約3~5分
關(guān)鍵建議：茶葉量可放較多，可到茶壺一半
制程：采青 → 殺青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥
黑茶是人為式加工發(fā)酵的茶葉，與紅茶相比，堆積發(fā)酵的時(shí)間最長(zhǎng)可達(dá)三天。黑茶著重「渥堆發(fā)酵」，把濕的茶胚堆放在竹笪上，適時(shí)翻堆散熱、灑水保持濕度。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，物質(zhì)的分子變小，飲用后人體能快速吸收，故而黑茶擁有出色的藥用功效。
主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
分類：
湖南黑茶：安化黑茶、茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等
湖北老黑茶：蒲圻老青茶等四川邊茶：南路邊茶和西路邊茶等（四川藏茶，主銷西藏）
滇桂黑茶：普洱、六堡茶等
陜西黑茶：涇渭茯茶等
功效︰驅(qū)寒養(yǎng)胃、消滯去膩、驅(qū)風(fēng)暖身黑茶口感咸澀，氣味陳香，入腎經(jīng)，其富含茶多糖類化合物甚為豐富，有助預(yù)防糖尿病、降血脂、血壓等。由于其性溫醇，大多數(shù)人都適飲。
黑茶則是是“利用外來(lái)微生物發(fā)酵”，經(jīng)由殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來(lái)制造而成，其發(fā)酵時(shí)間需要很長(zhǎng)，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶得名的由來(lái)。
最佳水溫：90~100度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：先洗茶、再?zèng)_泡
PS：普洱的生和熟，是兩種截然不同的茶類（茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門(mén)別類的），生普是半發(fā)酵，所以屬于青茶，而熟普是后發(fā)酵，屬于黑茶。 ???
早上喝紅茶：吃過(guò)早餐再飲用會(huì)比較好，因?yàn)榧t茶含較多的咖啡因，空腹喝會(huì)導(dǎo)致心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體吸收維生素B群。
下午喝青茶或綠茶：人體在中午時(shí)分肝火旺盛，下午3點(diǎn)左右喝一杯青茶或綠茶，可以清肝膽熱，化解肝臟毒素。
晚餐后喝黑茶：很多人晚上不敢喝茶，因?yàn)榕绿d奮睡不著覺(jué)，影響睡眠品質(zhì)。其實(shí)，用完晚餐后1～2個(gè)小時(shí)，可以喝一杯黑茶促進(jìn)消化，更可提升人體修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)的功能。
這類人士不宜飲茶或過(guò)量的茶：孕婦或授乳期婦女不應(yīng)攝取多于200毫克咖啡因，即約四杯綠茶或兩杯紅茶，因咖啡因有機(jī)會(huì)傳給胎兒或嬰兒。12歲以下兒童，每日也不應(yīng)攝取超過(guò)每公斤體重 x 2.5毫克的咖啡因，如吸收過(guò)量，會(huì)增加焦慮情況。除此亦要留意喝茶的分量，有些人會(huì)對(duì)咖啡因較敏感，過(guò)量攝取有機(jī)會(huì)出現(xiàn)失眠、煩躁焦慮、心跳加速、頭痛等癥狀。
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