2023年3月26日《人民日報》刊登了漳平市《600多名臺農(nóng)扎根福建龍巖漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，經(jīng)營臺灣高山茶種植基地——小小一片茶 濃濃兩岸情》文章。
小小一片茶 濃濃兩岸情
臺農(nóng)謝東慶(右一)在指導當?shù)夭柁r(nóng)采茶。 漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會供圖
初春的清晨，閩西南的山間云霧繚繞，一壟壟翠綠的茶樹層層疊疊，錯落有致，引來許多游人拍照打卡。這讓謝東慶心里美滋滋的。
“這片茶樹是我20多年前種下去的?！边@段時間，年逾古稀的謝東慶時常帶著新買的相機到自家茶園轉一轉?！斑@小小一片茶葉，是我?guī)资陙淼男难褪聵I(yè)，也見證著兩岸割舍不斷的情緣?！?/p>
謝東慶出生在臺灣彰化，是最先到福建漳平投資茶園的臺農(nóng)。在他的帶動下，一批批臺農(nóng)跨越海峽來到漳平，在這片熱土上種下一棵棵茶樹，也繪就了一幅幅兩岸農(nóng)業(yè)交流合作的畫卷。
扎根“大陸阿里山”
“好生態(tài)，讓我下定決心”
為什么來到大陸，選擇漳平?作為第一個“吃螃蟹的人”，謝東慶經(jīng)常被問起這個問題。
“臺灣高山茶發(fā)端于福建。我祖籍就在福建，想在這里找一片合適的地方投資茶園?！?995年冬，四處尋找茶葉種植基地的謝東慶第一次來到永福鎮(zhèn)。這里地處高山盆地，群山環(huán)抱，當?shù)剞r(nóng)民一直以種植蔬菜和花卉為主。
“高山云霧出好茶。”一番考察之后，謝東慶發(fā)現(xiàn)，永福的緯度、海拔、氣候、土壤等條件與臺灣阿里山相似，非常適宜高山烏龍茶生長，“這里平均海拔780米左右，年平均氣溫17.3 ℃，屬于溫和濕潤的亞熱帶季風氣候，而且沒有工業(yè)污染，肯定能出好茶。”于是，謝東慶承包了永福鎮(zhèn)后盂村的600多畝荒山，雇請300多人墾荒整地。連續(xù)奮戰(zhàn)3個月后，茶樹在永福鎮(zhèn)生了根，謝東慶也創(chuàng)立了漳平第一家臺資茶企——福建漳平臺品茶業(yè)有限公司。
“當初，是永福的好生態(tài)讓我下定決心?！被叵肫?0多年前的往事，謝東慶感到十分幸運。
茶樹種下了，茶園如何才能經(jīng)營出特色?謝東慶大力發(fā)展以茶文化為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)，茶園成為受歡迎的網(wǎng)紅打卡地。許多游客慕名而來，旺季時單日游客能達數(shù)萬人。
“把臺灣阿里山‘搬’到福建。”“2022年度三農(nóng)人物”推介活動這樣介紹謝東慶，他也成為第一位獲此榮譽的臺灣同胞。謝東慶說：“希望更多臺灣農(nóng)民可以參與到兩岸農(nóng)業(yè)交流合作中來?！?/p>
受到謝東慶的鼓舞，一批又一批臺農(nóng)來此投資創(chuàng)業(yè)，永福鎮(zhèn)成為臺商個體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是大陸規(guī)模最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地。2006年7月，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園在永福鎮(zhèn)掛牌成立，2008年升格為國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。
“目前，共有600多名臺農(nóng)扎根福建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，經(jīng)營臺灣高山茶種植基地48個，種植高山茶面積5萬余畝，年產(chǎn)茶5800余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值10億元?！闭钠脚_灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會副主任張北泉介紹，漳平臺創(chuàng)園連續(xù)6年在全國28個臺創(chuàng)園建設發(fā)展考評中獲得第一名(優(yōu)秀等次)，并成功入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單。
李志鴻(左一)與臺商在茶園查看茶葉長勢。漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會供圖
享受“保姆式”服務
“好政策，讓我更加安心”
把鮮黃豆磨成豆?jié){，加入益生菌和紅糖，發(fā)酵稀釋后澆灌在茶樹根部;黃豆渣配上蔗渣、米殼等發(fā)酵，在大寒時開溝掩埋，這就是茶樹的“營養(yǎng)大餐”。臺農(nóng)李志鴻介紹自己的種茶妙招：“我的茶樹都是‘喝豆?jié){’長大的，品質好，更受歡迎。”
李志鴻與茶結緣的故事，要從他的父親李仰蘇講起。
“我的父親出生在永福鎮(zhèn)李莊村，1947年赴臺經(jīng)商，后來定居臺北。從上世紀80年代兩岸恢復交流起，我就經(jīng)常隨父親返鄉(xiāng)探親，捐資支持家鄉(xiāng)的公益事業(yè)?！币驗闈夂竦墓枢l(xiāng)情結，2004年，李志鴻回到李莊村，投資建設起2500畝的高山烏龍茶綠色生態(tài)基地。
那么大的投資，有沒有遇到困難?“困難是有的?！泵鎸τ浾叩奶釂?，年逾花甲的李志鴻快人快語。
投資初期，要把荒山變“熟地”，開發(fā)成本很高?！皬钠秸恋氐阶詣訃姽嘞到y(tǒng)、從茶樹苗到人工，每畝投入高達3萬多元，沒多久資金鏈就出了問題。”怎么辦?最好是能找銀行貸款。“但是我們在大陸沒有房產(chǎn)等可以抵押，很難申請貸款?！弊罱K，在地方政府協(xié)調支持下，中國農(nóng)業(yè)銀行福建分行通過茶樹抵押為李志鴻發(fā)放了1000萬元貸款，解了他的燃眉之急。
“這說的是10多年前，現(xiàn)在政策越來越好?！崩钪绝櫦殧?shù)如今能享受的政策：茶山辦有林權證，享受“同等待遇”;工廠和民宿蓋到哪里，政府就把道路硬化到哪里;貸款利率享受政府貼息后不到1%，比臺灣最低農(nóng)業(yè)貸款利率還優(yōu)惠將近一半;用水每噸只要0.85元，電力系統(tǒng)還提供7折優(yōu)惠?！斑@些好政策讓我更加安心，全力發(fā)展沒有后顧之憂?！眱H2022年，李志鴻就通過貼息貸款政策貸了2000多萬元，用于觀光工廠的改造升級。
如今，李志鴻創(chuàng)辦的福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司已經(jīng)建成了海峽兩岸高山烏龍茶規(guī)模最大的現(xiàn)代茶廠，生產(chǎn)的茶葉獲得第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎。
“兩岸同胞同根同源，大陸市場可以成為臺灣農(nóng)民發(fā)展奮斗的另一個春天，茶葉可以成為兩岸交流合作的使者?！苯衲甏汗?jié)，李志鴻回到臺灣南投縣，把自己的故事講給鄉(xiāng)親們聽?！袄相l(xiāng)們都非常吃驚，也非常羨慕我們在大陸有這么好的發(fā)展條件?！崩钪绝櫾捳Z間帶著些自豪，“我們今年可能要接待好幾批來考察交流的臺灣鄉(xiāng)親。”
陳耘嘉(左二)帶領游客體驗采茶。盧和慶攝
搭上鄉(xiāng)村振興“快車”
“好前景，讓我充滿信心”
在高山茶園中尋一間木屋，采茶、品茗;吹山谷清風，看滿天繁星，賞日出云?！@是陳耘嘉打造的岳山嘉茗茶莊園。
陳耘嘉是追隨祖輩返鄉(xiāng)的“臺三代”。
“1948年，我的爺爺從大陸去臺灣教書，但一直對家鄉(xiāng)牽掛不已，總是告訴我們不能忘根?！?005年，陳耘嘉的父親陳憲智回到家鄉(xiāng)——漳平官田鄉(xiāng)，開發(fā)了600多畝茶園。2015年，陳耘嘉來到茶園看望父親，發(fā)現(xiàn)這里有好山好水好政策，于是辭去了臺北一家科技公司的工作，接手父親的茶園。茶園的“蝶變”正是從那時候開始。
堅持不打農(nóng)藥，改變茶園種植方式，全面轉向生態(tài)有機;將老茶廠改造成觀光茶廠，增加采茶、制茶等休閑體驗項目;建設主題民宿、茶室，把茶園和民宿融為一體……“我們的定位是集吃、住、玩、研學、體驗于一體的人文休閑茶園，讓旅人可以遠離喧囂浮躁。”陳耘嘉還將爺爺?shù)臅ê筒璧老嘟Y合，展現(xiàn)代代傳承的茶香墨韻。
如今，岳山嘉茗茶莊園里，經(jīng)?？梢钥吹缴碇刹璺⒀敌≈窈t的游客。“旺季時民宿一房難求，今年‘五一’期間的客房已經(jīng)預訂出去很多了?！标愒偶握J為自己是搭上鄉(xiāng)村振興“快車”的幸運兒，“這樣的好前景，讓我充滿信心?！?/p>
采用自然農(nóng)法種茶，也給陳耘嘉帶來意外的驚喜?！霸诓淮蜣r(nóng)藥的情況下，會有很多小蟲來啃咬茶葉，其中一種蟲叫小綠葉蟬，茶葉被它叮咬后反而散發(fā)出天然的蜜香。”于是，陳耘嘉就以蜜香特色研制生態(tài)特色茶品，得到很好的市場反響?！熬G水青山就是金山銀山!”陳耘嘉感慨道，“這就是大自然給我們最好的饋贈吧!”
越來越多像陳耘嘉一樣的“臺二代”“臺三代”來到這片熱土，他們或接手父輩的產(chǎn)業(yè)，或另辟一方天地——陳濂豐不僅接手了父親300多畝茶園，還另外自己經(jīng)營了600多畝，同時擔任漳平永福閩臺緣高山茶產(chǎn)銷專業(yè)合作社總經(jīng)理，為廣大臺農(nóng)服務;曾中信不僅協(xié)助父親在茶園建設民宿，還在永福鎮(zhèn)中心十字路口開了一家“臺灣茶葉故事館”，經(jīng)營特色奶茶和小吃，也拓寬了茶葉銷路。
春分過后，漳平臺創(chuàng)園的茶樹枝丫上已經(jīng)冒出三兩片嫩綠的芽，再經(jīng)幾場春雨的滋養(yǎng)，春茶就可以開。采臺農(nóng)們在大好春光中迎來了忙碌的新一年。
“兩岸一家親，閩臺親上親?！箨懓⒗锷健殉蔀楦＝ㄊε_交流合作的重要品牌、閩臺農(nóng)業(yè)交流合作的示范樣板?！闭钠绞形瘯涶R桂秋說，將繼續(xù)做好“以通促融、以惠促融、以情促融”文章，積極探索兩岸農(nóng)業(yè)融合發(fā)展新路，全力把漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的名片擦得更亮。
記者手記
兩岸農(nóng)業(yè)合作大有可為
程 龍
《人民日報》(2023年03月26日 第06版)
正如有臺農(nóng)所說，茶葉是兩岸交流合作的使者。兩岸同根同源，兩岸農(nóng)業(yè)也同出一源。中華民族農(nóng)業(yè)文明源遠流長、博大精深，是兩岸共同的資源寶庫，也是兩岸血脈相連的見證。兩岸恢復交流30多年來，農(nóng)業(yè)是起步最早、基礎最好、成效最明顯的領域之一，也是優(yōu)勢互補、互利雙贏的領域。兩岸農(nóng)業(yè)交流合作具有天然的優(yōu)勢和強大的基礎。
“民之大事在農(nóng)?！迸_灣在農(nóng)業(yè)領域擁有獨特的資源稟賦和發(fā)展優(yōu)勢，同時發(fā)展中也面臨島內(nèi)資源匱乏的困難。兩岸農(nóng)業(yè)交流合作，為臺灣農(nóng)民提供了更廣闊的天地和機遇。一批批像謝東慶、李志鴻、陳耘嘉一樣的臺農(nóng)跨越海峽，在這里耕耘，在這里收獲，也在這里扎根。漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的故事，是兩岸農(nóng)業(yè)交流合作的精彩篇章，也是兩岸一家親的生動實踐。
兩岸一家，親望親好。從2018年的“31條惠臺措施”，到2021年“農(nóng)林22條措施”;從創(chuàng)建海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)，到設立臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園……大陸始終秉持“兩岸一家親”理念，持續(xù)為臺農(nóng)提供更多優(yōu)惠政策和貼心服務，不斷為兩岸農(nóng)業(yè)交流合作探索新模式。
兩岸農(nóng)業(yè)交流合作，也為鄉(xiāng)村振興增添新活力。以漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為例，園區(qū)以高山茶種植為特色，引進臺灣優(yōu)良茶樹品種、精細栽培技術，同時學習借鑒臺灣發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)理念，發(fā)展以茶文化為主題的休閑觀光旅游業(yè)，既促進當?shù)貏趧恿蜆I(yè)、增收，又推動了農(nóng)業(yè)轉型升級。
兩岸一家親，鄉(xiāng)村共振興。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，兩岸農(nóng)業(yè)交流合作迎來了新的機遇。廣大臺灣農(nóng)民抓住政策優(yōu)惠與發(fā)展機遇，充分發(fā)揮臺灣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，廣泛參與到大陸全面推進鄉(xiāng)村振興中來，定能為促進兩岸關系和平發(fā)展、融合發(fā)展不斷注入新動力。
(文：人民日報 ，記者：程 龍;圖：漳平市委組織部)
來源：中國茶葉
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安吉白茶和福建白茶的區(qū)別在哪里？福建白茶是白茶。
安吉白茶為綠茶。安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。
安吉白茶
安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后是整形理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。
與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點就是氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女孩子中流行起來，還贏得了"美容茶"的雅號。
福鼎白茶
福鼎白茶的品質特征：品質好的白毫銀針茶，外形條索肥壯挻直毫密，色澤銀白閃亮，整齊潔凈，內(nèi)質香氣清高，毫香特久，鮮醇嫩爽，湯色杏黃清澈，葉底幼嫩肥軟勻亮
白牡丹茶外形葉張肥嫩，毫心肥壯，葉態(tài)伸展芽葉連枝葉緣垂卷，破張少、勻整，色澤灰綠，毫色銀白，潔凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質香氣清鮮純正，毫香濃顯，湯色淡杏黃，清澈，清醇清甜，嫩勻，葉底葉色黃綠，葉脈紅褐，葉質柔軟鮮亮
貢眉（壽眉）茶外形毫心多較肥壯，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，勻整，破張少，灰綠或墨綠，色澤調和，潔凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質香氣清純，毫香顯，湯色淺橙黃，清澈，滋味清甜酵爽，葉底柔軟、嫩亮、毫芽多；新工藝白茶外形條索粗松尚卷曲，褐綠色，勻整，潔凈，有嫩梗，內(nèi)質香氣略顯板栗香，酵厚爽適，湯色橙而清澈，葉底勻整舒展。
福鼎白茶的保健功效 : 福鼎白茶除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進血糖平衡。
白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會中暑，因此白牡丹是當?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
在我國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為養(yǎng)護麻疹患者的良藥，故清代名人周亮工在《閩小記》中載："白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣藥。"現(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹，名曰"綠雪芽".白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A,可預防夜盲癥與干眼病。
同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健康身體。
安吉白茶和福建白茶的區(qū)別在哪里？福建白茶是白茶。
安吉白茶為綠茶。安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。
安吉白茶
安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后是整形理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。
與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點就是氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女孩子中流行起來，還贏得了"美容茶"的雅號。
福鼎白茶
福鼎白茶的品質特征：品質好的白毫銀針茶，外形條索肥壯挻直毫密，色澤銀白閃亮，整齊潔凈，內(nèi)質香氣清高，毫香特久，鮮醇嫩爽，湯色杏黃清澈，葉底幼嫩肥軟勻亮
白牡丹茶外形葉張肥嫩，毫心肥壯，葉態(tài)伸展芽葉連枝葉緣垂卷，破張少、勻整，色澤灰綠，毫色銀白，潔凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質香氣清鮮純正，毫香濃顯，湯色淡杏黃，清澈，清醇清甜，嫩勻，葉底葉色黃綠，葉脈紅褐，葉質柔軟鮮亮
貢眉（壽眉）茶外形毫心多較肥壯，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，勻整，破張少，灰綠或墨綠，色澤調和，潔凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質香氣清純，毫香顯，湯色淺橙黃，清澈，滋味清甜酵爽，葉底柔軟、嫩亮、毫芽多；新工藝白茶外形條索粗松尚卷曲，褐綠色，勻整，潔凈，有嫩梗，內(nèi)質香氣略顯板栗香，酵厚爽適，湯色橙而清澈，葉底勻整舒展。
福鼎白茶的保健功效 : 福鼎白茶除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進血糖平衡。
白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會中暑，因此白牡丹是當?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
在我國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為養(yǎng)護麻疹患者的良藥，故清代名人周亮工在《閩小記》中載："白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣藥。"現(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹，名曰"綠雪芽".白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A,可預防夜盲癥與干眼病。
同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健康身體。
